Egészségpagoda Természetgyógyász Centrum Fogyókúrás programja Ki volna az, aki tökéletesen meg van elégedve az alakjával, s nem talál magán rettenetes kritikus szemmel legalább fél kiló súlyfelesleget. Mit is lehet tenni ebben a sanyarú helyzetben? A felsoroltaktól mindenkit óva intek, mert könnyen egy mókuskerékben találja magát szegény fogyni vágyó, s amiből nagyon nehéz kikerülni, de egy jókora önbecsülés hiánnyal, és depresszióval biztosan gazdagabb lesz. Mert mit is teszünk ilyen esetben? Okvetlenül elolvassuk az összes bulvársajtóban, és hiteles női magazinokban megjelent abszolút biztos receptet, ami napi akár három-négy kiló fogyást is eredményez, s egy hónap múlva, már a fotómodellségen lehet gondolkodni. Esetleg meggyőződésünkké válik, hogy neves fitnesz-guruk könyvének olvasása már táltos ráolvasásként hat problémánkra, s minden leírt szavát imaként mormolva minden megoldódik magától. Rosszabb esetben belevetjük magunkat a testformáló szalonok világába, s jelentős mennyiségű müzli fogyasztása mellett döbbenten vesszük észre, hogy esetleg még néhány kilót össze is gyűjtöttünk. A legtermészetesebb megoldás pedig ott van mindenki előtt! Most figyelmen kívül hagyjuk szervezetünk működését, mindent beletömünk, ami update, amit a reklámok sugallnak, a gyorséttermek menü csodáit, a light egészség minden nassolásra késztető retteneteit, az élelmiszer vegyipar mindentudó szintetikus műremekeit. Ami nem is meglepő, hiszen minden valamire való kereskedelmi kamara kiválósága ezt ajánlja. Miért is ne tenné, hiszen a pénz hatalma végtelen. 1
Kedves fogyni vágyó hölgyek és urak! Ahhoz, hogy hozzá tudjunk fogni egy fogyókúrához, nem árt, ha ismerjük saját szervezetünk táplálék feldolgozását. Higgyék el nekem, az élő szervezet vegykonyhája mellett a legnagyobb vegyipari konszern is eltörpül, amely kontinenseken ível át, és munkások százezreit foglalkoztatja. Pedig az emberi máj, amely alig kettő kilógrammot nyom, mindennél többet tud, az életet tudja biztosítani. Szervezetünk minden sejtje, a működéséhez szükséges alapanyagot, a szőlőcukrot a májtól kapja. S mi mindenből képes ezt előállítani. Így belegondolva, hogy a hamburger, a rántott szelet, vagy a császárszalonna is szőlőcukorrá változik ebben az élő vegyi üzemben, szinte hihetetlennek tűnik. Pedig ez így igaz. Az emberi májnak van egy időintervallumokra osztható szigorú működési rendje. A jobban érhetőség kedvéért kerüljük most a különböző szakmai kifejezéseket, a lényeg úgyis a működési ciklusokban rejlik, s a saját fogyókúrás étrendünket is ennek alapján tudjuk összeállítani. Az emberi máj működése alapvetően négy, hosszabb-rövidebb ciklusra osztható. 1. Zsírok feldolgozása, 2. Fehérjék feldolgozása, 3. Szénhidrátok feldolgozása, 4. Önmaga méregtelenítése. Ha ettől a megszokott ritmustól eltérünk, vagy önsanyargató módon koplalásba kezdünk, a máj akkor is megtesz mindent, hogy a szükséges üzemanyagot, a szőlőcukrot biztosítani tudja. Mit jelent ez a gyakorlatban? Ha nem a megfelelő időpontban fogyasztjuk az általa szükségesnek tartott alapanyagokat, akkor azt a saját vegykonyhájában raktározható formába feldolgozza, s elraktározza, ami a mi szempontunkból, a tükör, és mérleg tanúbizonysága szerint is egyértelmű súlygyarapodást jelent. Egy kis odafigyeléssel mindez kezelhető. 2
Mit tegyünk? Hosszan lehetne sorolni az elrettentő példákat. Most nem ez a fontos, arra ott vannak a különböző guruk szakirodalma, mi térjünk vissza a földre és nem utolsó sorban saját magunkhoz. Legfontosabb feladatunk: A megfelelő időpontok betartása mellett, soha ne legyünk éhesek! Ne próbáljuk meg azt a gyakorlatot, hogy igaz hogy azt ettem, amit kell, de szerintem ez bőségesen elég mert a jóllakottság érzésének hiánya szintén táplálékraktározásra készteti a májat. Így azt lehet mondani, hogy a nem megfelelő minőségű, és a nem megfelelő mennyiségű étkezés ugyan azt a hatást fejti ki, azaz testsúlynövekedést! A megfelelő mennyiségű, és minőségű étkezés. A máj, mint arról már szó volt, más- más időpontban más típusú táplálékból lebontott aminosavakat tud feldolgozni. 1. Reggel kb. 04 órától délelőtt 11 óráig csak a zsírokból lebontott aminosavakat hasznosítja közvetlenül a szervezet ellátására. Minden mást elraktároz! 2. 11 órától délután 5 óráig csak a fehérjékből lebontott aminosavakat hasznosítja, minden mást elraktároz! 3. délután 5 órától 7 óráig a máj valamelyest méregteleníti önmagát. 4. Este hét órától éjfélig a máj csak a tiszta szénhidrátot tudja feldolgozni. 5. Éjféltől hajnal négy óráig a máj tápanyag feldolgozást nem folytat, a nap folyamán felhalmozódott méreganyagot távolítja el a szervezetből, és önmagából. Minden életkorban eltérő mennyiségű energiára van szüksége szervezetünknek, de az energiát adó táplálékok aránya csak kis mennyiségben változik. Ez nem jelenti azt, hogy a nehéz fizikai munkát végzőknek, és az ülőmunkát végzőknek is ugyanazt a kalóriamennyiséget kell fogyasztaniuk. 3
Míg a fizikai munkánál nagyobb szüksége van a szervezetnek a zsírokból származó aminosavakra, addig a szellemi munkát végzőknek a szénhidrát terhelés nélküli tiszta szőlőcukor bevitelre van szüksége. Az első esetben az izommunka nagyobb energia ellátására van szükség, míg a második esetben az agyi tevékenység nagy mennyiségű szőlőcukrot és C-vitamint igényel. És akkor mit?, mikor?, mennyit?, hogyan együnk? Reggel: Bőséges zsírdús táplálkozás a legcélszerűbb. Ez nem azt jelenti, hogy minden nap szalonnát kell enni, de ügyelni kell arra, hogy elegendő mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav kerüljön a szervezetünkbe. Kenyér tetszés szerint fogyasztható, de ajánlott a nagyobb rosttartalmú barna kenyér. Törekedjünk arra, hogy legkésőbb 10 óráig megreggelizünk. Délben: A déli illetve délután négy óráig lehetséges fő étkezés fehérje dús legyen, mivel mint arról már szó volt a máj ezt tudja hasznosítani. Javasolt a különböző húslevesek fogyasztása, mivel főzés közben a húsból kioldódnak az aminosavak, ezért nem terheli az emésztőrendszert, s a máj közvetlenül tudja hasznosítani. Emellett a fehér húsok fogyasztása javasolt. A húsok elkészítése lehet párolt, rántott, grillezett, esetleg hagyományos gulyásleves, vagy pörkölt, tokány formájában is. Hozzá köretnek a hagyományos hozzáillő köret. Persze ez nem zárja ki azt, hogy ízlés szerint párolt zöldségeket fogyasszanak hozzá. Felmerülhet a kérdés, hogy a hagyományos burgonya és rizs körettel jelentős mennyiségű szénhidrát jut a szervezetbe. Ez így igaz, de ezt vacsoránál ellensúlyozni tudjuk. Vacsora: Tulajdonképpen most következik valójában a fogyókúra. Az előző részben szó volt róla, hogy a máj este hét óra után nem tudja feldolgozni a fehérjéket, ezért a vacsoránál bőséges fehérje fogyasztásra kell törekedni. Így a májat rá tudjuk kényszeríteni, hogy amit eddig elraktározott szénhidrátot, azt dolgozza fel. Mivel ez a mennyiség nem elegendő, ezért az előző időszakban elraktározott mennyiséget is csökkenteni kénytelen, s ez testsúlycsökkenéshez vezet. Az így folytatott fogyókúra eredményeként éhségérzet nem alakul ki, és tulajdonképpen csak meg tanultunk újra egészségesen étkezni. Nem kell tartani attól, hogy ha abbahagyjuk a kúrát, újra jelentős súlygyarapodásra teszünk szert. 4
Az első időszakban ajánlatos legalább két hónapig olyan táplálék kiegészítőt fogyasztani, amely a szervezetbe jutó zsírmennyiség nagy részét leköti. Ez két okból is hasznos. Egyrészt nagyobb súlycsökkenés érhető el, mert a máj az elraktározott mennyiséget kényszerül felhasználni, másrészt jelentősen csökken a vér triglicerid /vérzsír/ szintje, így csökken az érelmeszesedés veszélye, s ennek szövődményes betegségeinek lehetősége. Hogy mik ezek? Javul az agy vérellátása, csökken az agyvérzés esélye, a szív koszorúerei tisztulnak, csökken a szívinfarktus veszélye. Az erek fala újra rugalmassá válik, ebből következően a szervezet tápanyag ellátása, és a méreganyagok eltávolítása is jelentősen javul. Javasolt táplálék kiegészítők: CHITOSAN ANTIFAT, KITOFIT-C. Szólni kell még a folyadékfogyasztásról is. Sokan úgy vélik, hogy a levesek, teák, valamint az üdítők fogyasztása, egyenlő a folyadékfogyasztással. Ez nem így van. Minden olyan folyadékot, ami valamilyen adalékanyagot tartalmaz - rostokat, színezéket, cukrokat, esetleg édesítőszert tartalmaz szervezetünk táplálékként kezeli, és így is dolgozza fel, a maradék folyadék pedig a vastagbélből szívódik vissza, aminek az a veszélye, hogy jelentős mennyiségű méreganyag is visszakerülhet a szervezetünkbe. Ezért a szervezetünk számára a szükséges folyadékmennyiséget ajánlott, és szükséges ásványvízzel pótolni. Itt azonban arra is kell figyelni, hogy az ásványvíz-fogyasztás ne csak egy fajtára korlátozódjon. Javasolt hetenként változtatni a fajtákat, mert mindegyik más-más összetevőből tartalmaz többet, s így el tudjuk kerülni a szükséges mikro-, és nyomelemek fölösleges felhalmozódását. A szükséges mennyiség legalább 1,5 2,0 liter naponta, hogy a sejtek termelte méreganyag is teljesen ki tudjon a szervezetünkből mosódni. Hangsúlyozva, hogy ez a mennyiség az üdítőkön, gyümölcslén, és leveseken felül értendő. Sokan úgy vélik a fogyókúrázók közül, hogy csak a cukortartalmú üdítők hizlalnak, s nagyon bölcsen járnak el, ha az úgynevezett light termékeket fogyasztják. Ezekben a light italokban, beleértve a döntő többségében egy aszpartam nevű édesítőszer /E 951/ található, amely amellett, hogy 160-szor édesebb a cukornál, ugyanolyan mennyiségű energia szabadul fel belőle, mint a szénhidrátokból /16,6 kj/g/. Jelentős neurológiai betegségromlást, alvászavart, szédülést, okoz, de a kutatások szerint felelős a hormonzavarokért, hallás-, és látásromlásért, és egyes agyműködési zavarokért is, de daganatkeltő hatását is feltételezik. A legnagyobb problémát az jelenti, hogy szinte minden gyerekeknek szánt, vagy szuper egészséges tejtermékben megtalálható: krémtúrók, Túró Rudi, pudingok, jégkrémek. Sajnos nálunk engedélyezett adalékanyag. 5
És szóljunk még az édesítőszerek egyéb élettani hatásáról is. Mivel csecsemőkorban az anyatej magas tejcukor tartalmát megszokta, az édes íz hatására, függetlenül, hogy az szénhidrát, vagy édesítőszer, jelentős inzulin elválasztás kezdődik, hogy a tiszta szénhidrátot a sejtekbe juttassa. De édesítőszer lévén nincs sejttápláló szénhidrát, s kialakul egy éhségérzet, amit nassolással kell pótolni. Ördögi kör: nem eszek cukrot, mert hizlal, de az édesítő szer hatására nassolok, tehát hízok! Vastag könyvet lehetne erről írni, mint ahogy azt már jónéhányan meg is tették. A mi célunk a segítség nyújtása. Programunkon megtanítjuk a helyes étkezésre, az ősi kínai Chi-kung mozgáskultúrára, amivel el tudja érni teljes testi, és lelki harmóniáját. Török Ernő természetgyógyász 6