Szendvicsek, Toastok Pitában, vagy toastkenyérben sült szendvicsek, salátával: -Mozarellás, paradicsomos, spenótos -Pármaisonkás, rucolás, parmezános 1.750.- -Serránoi sonkás, gorgonzolás -Sajtos, sonkás ---------------------------------- -Korona burger; hasábburgonyával 2.250.- Előételek -Mozarella paradicsommal, bazsalikommal 1.250.- -Mediterrán ízelítő: 2.550.- Serranoi sonka, pármai sonka, bressaola, salame, sárgadinnyével, gorgonzolával, pisztáciával, házi ribizli lekvárral, birslekvárral, áfonyadzsemmel, parmezánnal -Lazackaviár, vajjal, lilahagymával 1.950.- -Lazactatár 2.250.- -Citromos, olivás zöldsaláta keverék, garnélával, aszaltparadicsommal, parmezánnal, fenyőmaggal 2.250.- -Rucolás zöldsaláta, vargányagombával, pirított serrano sonkával, dióval, körtével, kecskesajttal 2.550.- -Rókagombás, szójás, camembertes almasaláta, tökmaggal 2.250.- -Tatárbeefsteak /200g/ 2.350.- -Hideg libamáj zsírjával /2 szelet/ 2.550.- -Kocsonya 750.- -Libatepertő, lilahagymával 750.-
Meleg előételek -St-Jacobs kagyló; fehérboros, fokhagymás vajszószban 2.550.- -Csőben sült camembert, olajos magvakkal, sültalmával 1.550.- -Serpenyős libamáj; fokhagymás-petrezselymes zsírjában, szaftosan pirítva, hegyes erős paprikával, lilahagymával, friss kenyérrel szeletenként: 1.200.- -Fokhagymásan pirított vargánya sült Feta sajttal 1.450.- -Hortobágyi palacsinta 750.- -Fokhagymás juhtúróval töltött gombafej rántva, citromos kapormártással 1.150.- -Csontvelő pirítóssal, fokhagymával 850.- Levesek -Erőleves választható levesbetéttel; libamájkocka, 950.- cérnametélt; -lúdgégetészta;- májgombóc; -zöldségek; -tojás; fürjtojás ; - palacsintatészta 650.- -Fácánleves Újháziasan kis adag(0,35 l) 950.- nagy adag(0,5 l) 1.150.- -Újházi tyúkhúsleves kis adag(0,35 l) 750.- nagy adag(0,5 l) 1.050.-
-Marhahúsleves kis adag(0,35 l) 650.- nagy adag(0,5 l) 950.- -Vegyes húsleves gazdagon, tálban (1 fő részére) 1.850.- tyúkból és marhából, zöldségekkel, cérnametélttel, libamájkockával, svábgombóccal - Lakodalmas Húsleves (minimum 2 fő részére) 2.250.-/fő tyúkból, marhából, leveszöldségekkel. Külön tálalt betétei: libamáj kocka, májgombóc, lúdgégetészta, cérnametélt, svábgombóc, reszelt torma, erős paprika -Tárkonyos őzragu leves, citrommal 950.- -Palóc leves 850.- -Gulyásleves kis adag(0,35 l) 850.- nagy adag(0,5 l) 1.550.- óriás adag(1 l) 2.250.- -Libazúza-gulyásleves kis adag(0,35 l) 850.- nagy adag(0,5 l) 1.550.- óriás adag(1 l) 2.250.- -Jókai bableves kis adag(0,35 l) 850.- nagy adag(0,5 l) 1.550.- óriás adag(1 l) 2.250.- -Halászlé kis adag(0,35 l) 850.- nagy adag(0,5 l) 1.550.- óriás adag(1 l) 2.250.- -Halbelsőség leves 850.-
-Hagymakrém leves, füstöltsajtos croutonnal 750.- -Vargánya krémleves, frissen reszelt parmezánnal 950.- -Paradicsomleves olaszosan /bazsalikommal, kakukkfűvel,parmezánnal/ 750.- -Téli almaleves 850.- Halételek -Fokhagymás Lepényhal, diós Mascarpone mártással, vargányás jázmin rizzsel 140./dkg -Szent Péter hal, roston cukkínivel; fűszeres, tejszínes koktélparadicsommal, pirított rucolával 140.-/dkg -Olivás, fokhagymás garnélafarok; paradicsomos, parmezános, rozmaringos, bazsalikomos olasztésztával, parmezán mártással 190.-/dkg -Norvég lazac, sült parajjal, burgonyapürével, rókagomba mártással 130.-/dkg -Viktória-tavi fogas, tengergyümölcsös spagettivel 110.-/dkg -Balatoni fogas roston; fokhagymás rókagombával 110.-/dkg -Süllő filé, párolt zöldségekkel 110.-/dkg -Roston sült pisztráng, rozmaringos pirított burgonyával, mandulával 110.-/dkg -Harcsa steak fokhagymásan, sültzöldségekkel, zöldbors mártással 110.-/dkg -Bakonyi harcsa, serpenyősben pirított, fokhagymás, juhtúrós-túrós csuszával 110.-/dkg -Ponty rántva, petrezselymes burgonyával 105.-/dkg -Békacomb roston, vagy rántva, vagy Provancei módon 120.-/dkg
Szárnyas ételek -Szezámmagon pirított csirkemell csíkok, tökmagolajos salátaágyon, joghurtos öntettel 2.250.- -Kókuszbundában sült jércemell csíkok, friss kevertsalátán 2.250.- -Tejszínes vargányás csirkemell csíkok, diós burgonyafánkkal 2.850.- -Camemberttel, dióval töltött rántott csirkemell, burgonyapürével, áfonyalekvárral 2.550.- -Libamájjal, őszibarackkal, töltött rántott csirkemell, flambírozott gyümölcsökkel, burgonyapürével 2.850.- -Rántott vagy rostonsült csirkecomb 2.550.- -Pulykamell steak (200 g); sült zöldségekkel, parmezános sajtmártással 2.850.- -Tejszínes, parmezános, bazsalikomos, cukkínis olasztészta, pulykacsíkokkal 2.550.- -Pulykamell Borzaska 2.550.- -Ananászos, tejszínes pulykamell, sajttal, burgonyapürével 2.250.- -Pulyka brassói Aranykorona módra 2.250.- -Kacsacomb, szilvás párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 2.350.- -Kacsamell sültalmával, burgonyapürével 2.350.- -Libacomb káposztás cvekedlivel, sólettel 2.450.- -Mandulás szilvás libamell, diós burgonyafánkkal 2.350.- -Liba zúzapörkölt, tojásos galuskával 2.450.- Sertés ételek -Sertésborda svábosan; sült szalonnával, savanyú káposztával, sült virslivel, sült hagymával, hasábburgonyával 2.350.-
-Mangalica tarja, Gyenis módon (250 g); darált erős paprikán, fokhagymán sült tarja; juhtúrós kapros galuskával, lecsóval 2.950.- -Mustáros szűz egyben sütve, zöldbors mártással, rókagombás pirított burgonyával 2.850.- -Szűzérmék vargányás, borsfűszeres mártásban, camambert szeletekkel, mandulás burgonyafánkkal 2.950.- -Svábos disznótoros; stircelt burgonyával, lila párolt káposztával 2.550.- -Rántott tarja (250 g) burgonyapürével, őszi befőttel 2.950.- -Rántott velő, rizzsel 1.950.- -Körömpörkölt csülökkel, főtt burgonyával 2.550.- -Szalontüdő, zsemlegombóccal 2.250.- Bárányételek -Vörösboros báránypörkölt, burgonyafánkkal 2.950.- -Rántott bárányborda, hideg hagymás burgonyasalátával 3.550.- -Fokhagymás bárányborda; baconos zöldbabbal, pirított burgonyával 3.550.- -Bárányborda mediterrán fűszerezésű mártásban, juhtúrós kapros galuskával 3.550.- -Rozmaringon, mentán, bazsalikomon pirított bárányborda, erdei gombákkal, tejfölös rösztiburgonyával 3.950.- -Mercédesz bárány; vörösboros báránypörkölt, tárkonyos bárány, fokhagymás bárány, rántott bárányborda, burgonyapürével, burgonyafánkkal 3.950.- -Bárányborda rántva, roston, párizsiasan sült Fetával, spenótlevéllel 3.550.-
Borjúételek -Bécsi szelet, petrezselymes burgonyával 2.850.- -Milánóival töltött bécsi szelet, reszelt sajttal 2.850.- -Borjú Cordon Bleu párolt zöldségekkel, hasábburgonyával 2.950.- -Borjúpörkölt, juhtúrós-kapros galuskával 2.550.- -Töltött káposzta 1.950.- -Székelykáposzta 2.150.- -Székelykáposzta, töltött káposztával tálalva 2.550.- -Vajas, citromos borjúérmék, zöldbabbal, pirított burgonyával 2.550.- -Fatányéros; rostonsült borjúmáj, borjúérme, bélszínérme, sült szalonnával, sült virslivel, burgonyával, vegyes savanyúsággal 2.750.- -Rántott borjúláb 2.250.- -Rántott borjúmáj, majonézes burgonya salátával 2.250.- -Rókagombás pirított borjúmájcsíkok, rosejbnivel 2.550.- Bélszín és marhaételek (200 g, 250 g, 300 g, 500 g) -Chateaubriand (2 személyre); finomzöldséggel, hasábburgonyával 5.500.- -Hagymás rostélyos 2.950.- -Szürke marha bélszín, parmezános diós nudlival 3.250.- - Rédai bélszín; fűszervajjal, Lyon-i hagymával, fűszeres hasábburgonyával 3.550.-
-Rossini bélszín; vörösboros mártásban, sült libamájjal, gombával, burgonyafánkkal 3.550.- -Vargányagombás bélszín, borsfűszeres pirított burgonyával 3.550.- -Magyaros bélszínérmék 2.950.- -Borsfűszerekben sült bélszín, sültzöldségekkel 3.250.- -Rántott bélszín, juhtúrós burgonyával 3.250.- -Pármai sonkával, gorgonzolával töltött bélszín, diós bundában, erdei gombás jázminrizzsel 3.550.- -Wokban pirított, zöldséges csípős bélszíncsíkok 3.250.- -Vadas marha, zsemlegombóccal 2.250.- -Pacalpörkölt, főtt burgonyával 2.250.- -Füstölt csülökkel, velővel tuningolt pacalpörkölt, krumplistésztával 2.550.- -Marhapörkölt lábszárból 2.550.- Libamájételek -Rántott libamáj, vajas-petrezselymes burgonyával 3.500.- -Rostonsült libamáj, sültalmával, burgonyapürével 3.550.- -Magyaros libamáj 3.550.- -Svábos libamáj, majorannás resztelt libamáj, cikkburgonyával 3.550.- -Fokhagymás libamáj, pirított rókagombával 3.550.- Vadételek -Őzfilé vadász módra; vörösboros, libamájas, erdei gombás, áfonyás, borókás raguval, burgonyafánkkal 3.950.-
-Őzfilé vadasan zsemlegombóccal 3.250.- -Őzbélszín, rostonsült báránygerinccel, édes fánkkal, házi ribizli dzsemmel 3.850.- -Tűzdelt szarvas, flambírozott gyümölcsökkel, burgonyapürével 3.250.- -Szarvas bélszín; vörösboros, szarvasgomba mártással, krokettel 4.550.- -Tejszínes vargányás szarvas ragu, diós- mandulás burgonyafánkkal 3.850.- -Vaddisznógerinc; sültzöldségekkel, kéksajttal 3.850.- -Vadpörkölt; sztrapacskával 3.550.- Egyéb finomságok -Tojásos lecsó, kolbásszal vagy virslivel 1.550.- -Fokhagymás, sajtos tejfölös tészta 1.350.- -Tejszínes, vargányás, diós nudli 2.350.- -Túrós csusza 1.250.- -Káposztás tészta 1.250.- - UBM csusza, Juhtúrós, kapros, túrós csusza, márványsajttal, tejföllel, fokhagymával, füstölt sajttal gratenírozva 1.950.- -Szarvasgombás olasztészta 2.650.- /ravioli vagy szélesmetélt, tejszínesen vagy paradicsomosan, zöldségesen/ -Tojásos galuska, fejes salátával 1.950.- -Sztrapacska 1.850.- -Rántott sajt, hasábburgonyával 1.750.- -Rántott trappista, rántott camembert, rántott füstölt sajt 2.150.- /igény szerinti körettel/ -Sörtésztában sült zöldségek 1.950.- -Lengyeles brokkoli, vagy karfiol 1.350.- -Vargányapaprikás, juhtúrós galuskával 2.550.- Főzelékek: zöldborsófőzelék
tökfőzelék zöldbabfőzelék 3,5dl:1.050.- krumplifőzelék 5dl:1.400.- finomfőzelék 1l:2.150.- spenót sóska Feltétek: bundás kenyér, fasírt, tükörtojás, rántotta, natúr és bundázott húsok, sültkolbász, stb 750.-/1.150.- Saláta bár: -kistányér: 850.- -nagytányér: 1.150.- Desszertek -Somlói galuska 850.- -Aranygaluska 850.- -Túrógombóc 950.- -Mákos túrógombóc, áfonyadzsemmel 950.- -Diós nudli, szilvadzsemmel 850.- -Gundel palacsinta 850.- -Palacsinták -Gofri 950.- -Házi császármorzsa, négyféle lekvárral, csoki öntettel 1.250.- -Rétesek 750.- -Mákos guba 750.- -Máglyarakás, erdei gyümölcsöntettel 950.- Egyéb desszertek, bonbonok, a kávéházi süteményes vitrinben!!!!!!!!