Szluka Étterem. Étlap

Átírás

1 Szluka Étterem Étlap

2 Köszöntjük Éttermünkben! Ételeink és szolgáltatásaink minőségét a több évtizedes szakmai tapasztalattal rendelkező; friss, házi alapanyagokból dolgozó szakácsok; valamint az Önök kívánságait mindenkor szem előtt tartó, udvarias pincérek biztosítják. Étlapunkon saját specialitások mellett a hazai és a nemzetközi konyha ízei is helyet kaptak. Az összeszokott csapatot több mint 25 éve ugyanaz az üzletvezetés irányítja családi vállalkozás keretében. Éttermünk az "a la carte" vendéglátáson kívül konferenciák, gyűlések, osztálytalálkozók, lakodalmak és családi rendezvények lebonyolítására is alkalmas óta valljuk: Az elégedett Vendég a legjobb reklám. Jó étvágyat és kellemes időtöltést kíván Szluka János Tulajdonos, főszakács

3 Reggelik Sonkás rántotta 640,- (3 tojásos rántotta, sonkával) Gombás rántotta 580,- (3 tojásos rántotta gombával) Sonkás-gombás rántotta 640,- (3 tojásos rántotta, sonkával, gombával) Ham & Eggs 690,- (3 tükörtojás, sonkával) Bécsi szendvics 490,- (Rántott sertésborda, zsemlében, csemegeuborkával) Előételek Csirkemáj rizottó 720,- (Csirkemájas, sonkás, gombás, zöldborsós rizs, reszelt sajttal) Velős pirítós 660,- (Fűszeres sertésvelő pirítóson) Gombafejek rántva 880,- (Gombafejek bécsi bundában) Rántott trappista 880,- (Trappista bécsi bundában) Hortobágyi húsos palacsinta 630,- (Csirkehúsos krémmel töltött palacsinta tejfölös öntettel)

4 Szluka Étterem

5 Levesek, krémlevesek Húsleves cérnametélttel 420,- (Aranyszínű sertés vagy csirkehúsleves zöldséggel, cérnametélttel) Húsleves májgaluskával 420,- (Aranyszínű sertés vagy csirkehúsleves zöldséggel, májgombóccal) Újházi tyúkhúsleves 520,- (Aranyszínű tyúkhúsleves metéltre vágott hússal, zöldséggel, cérnametélttel) Gulyásleves marhahússal 680,- (Marhahússal, zöldségekkel, burgonyával, házi galuskával) Babgulyás marhahússal 680,- (Marhahússal, babbal, zöldségekkel, házi galuskával) Tejfölös gombaleves 480,- (Csiperkegombával, zöldségekkel, tejföllel) Vendéglős leves 680,- (Marhahússal, gombával, sertésvelővel, tejföllel, citromlével) Tiszai halászlé 800,- (Pontyból készült hallé pontyszeletekkel) Póréhagyma krémleves 390,- (Tejszínes póréhagymaleves pirított zsemlekockával vagy levesgyöngygyel) Gombakrémleves 390,- (Tejszínes gombakrémleves pirított zsemlekockával vagy levesgyöngygyel) Brokkoli krémleves 390,- (Tejszínes brokkoli krémleves pirított zsemlekockával vagy levesgyöngygyel) Zellerkrémleves 390,- (Tejszínes zellerkrémleves pirított zsemlekockával vagy levesgyöngygyel) Hideg gyümölcsleves 490,- (Vegyes gyümölcsökből)

6 Frissen sültek Cigánypecsenye 950,- 560,- (Natúr sertésbordák, fokhagymával, mustárral, szalonnával) Brassói aprópecsenye 950,- 560,- (Csíkokra vágott sertéskaraj, sült burgonyával, fokhagymával) Sertésborda rántva 960,- 590,- (Sertésbordák bécsi bundában) Párizsi szelet 950,- 590,- (Sertésbordák tészta bundában) Cordon Bleu 1080,- 620,- (Sertésbordák sonkával, sajttal töltve, bécsi bundában) Sertésborda Bakonyi módra 1000,- 590,- (Natúr sertésbordák, tejfölös-gombás mártással) Sertésborda Óvári módra 1080,- 620,- (Natúr sertésbordák, gombával, sonkával, pirított sajttal) Sertésborda Milánói módra 1100,- 630,- (Sertésbordák bécsi bundában, milánói spagettivel, sajttal) Sertésborda Hentes módra 1050,- 650,- (Sertésbordák szalonnás, sonkás, uborkás raguval) Sertésborda Budapest módra 1080,- 620,- (Sertésbordák csirkemájas, zöldborsós, sonkás, gombás raguval)

7 Sertésborda Jóasszony módra 1070,- 650,- (Sertésbordák, szalonnás, hagymás, sonkás, gombás raguval) Sertésborda gombás velővel töltve 1070,- 680,- (Sertésbordák gombás velővel töltve, bécsi bundában) Szűzérmék gyümölcsmártással, 1050,- 620,- (Szűzpecsenye, őszibarackos, ananászos, tejszínes mártással) Aszalt szilvás sertés java 1070,- 650,- (Sertéskaraj fahéjas vörösborban áztatott aszalt szilvával töltve, bécsi bundában) Csirkemell sajtmártással, krokettel 1080,- 610,- (Csirkemell csíkok olvasztott sajtban átitatva, elősütve, sajtmártással leöntve) Zöldséges csirkemell 1050,- 650,- (Natúr csirkemell sárgarépás, brokkolis, karfiolos, tejszínes raguval) Csirkemell bundában 960,- 590,- (Csirkemell csíkok bécsi, párizsi vagy szezámmagos bundában) Pulyka java narancsos- birsalmás mártással 1110,- 660,- (Natúr pulykamell, narancsos, birsalmás, tejszínes mártással) Pulyka Cordon Bleu 1160,- 670,- (Pulykamell sonkával, sajttal töltve, bécsi bundában)

8 Konyhafőnök ajánlata Túrós csusza tepertővel 630,- (Csuszatészta, túróval, tepertővel, tejföllel) Csirkemájjal töltött gombafejek 910,- 530,- (Gombafejek, pirított csirkemájjal, bécsi bundában) Rántott ponty 960,- 540,- (Pontyszeletek bécsi bundában) Pangasius filé rántva 980,- 580,- (Pangasius filé bécsi bundában) Halfilék citromos mártásban, krokettel 1050,- 650,- (Natúr tonhalfilék, citromos mártással, burgonyakrokettel) Matutkás szeletek 1100,- 630,- (Sertésbordák csirkemájas, sonkás, gombás raguval, burgonyapalacsintába göngyölve) Matutka velős raguval 1100,- 630,- (Sertésbordák, hagymás, velős raguval, reszelt sajttal, ananásszal, burgonyapalacsintán tálalva) Tejfölös-sajtos matutka 500,- (Natúr burgonyapalacsinta tejföllel, reszelt sajttal)

9 Vegetáriánus tál 1450,- (Rántott trappista, rántott gomba, rántott karfiol) Sültestál 1450,- (Rántott borda, párizsi szelet, natúr sertésborda, rántott gomba vegyes körettel) Sültestál kék szalaggal 1600,- (Rántott borda, párizsi szelet, rántott gomba, cordon bleu vegyes körettel) Családi vegyes sültestál 4, 5, 6 személyre 1600,- /adag (Rántott csirkecomb, rántott csirkemell, rántott borda, párizsi szelet, fokhagymás szelet, rántott gomba, rántott sajt, rántott karfiol, cordon bleu, vegyes körettel) Hidegtálak megrendelésre 1800,- /adag (Felvágottak, töltött karaj, kaszinótojás, sonkatekercs, körözöttes sajttekercs, fasírtgolyók, hideg sültek, saláták: franciasaláta, majonézes borgonyasaláta vagy coleslaw saláta)

10 Az ételek a hernádi Boldog Csirke program keretében nevelkedett szárnyasok húsából készültek.

11 BoCsi ételeink Csirkemell sajtmártással 1150,- (sajtos bocsi) (pirított, fűszeres csirkemell sajtmártással) Csirkemell csíkok szezámos-sajtos bundában 1050,- (szezámos bocsi) (csirkemell csíkok ropogós szezámmagos-sajtos bundában) Gombás csirkeragu 1100,- (bakonyi bocsi) (pirított csirkecomb kockák gombás, tejszínes raguban) Grillezett csirke felsőcomb tavaszi salátával 1250,- (fitt bocsi) (fűszeres csirke felsőcomb filé grillezve, zöldsaláta ágyon) Fűszeres csirkeszárnyak ropogós bundában 1050,- (repülő bocsi) (fűszeres, csípős csirkeszárny, szezámmagos bundában) Az ételek árai a köretet tartalmazzák!

12 Készételek Pacalpörkölt sós burgonyával 970,- Marhapörkölt galuskával 1200,- Zúzapörkölt galuskával 890,- Köretek Hasábburgonya 350,- Petrezselymes burgonya 350,- Burgonyakrokett 350,- Zöldséges rizs 320,- Galuska 300,- Párolt zöldköret 470,-

13 Házi savanyúság Almapaprika 170,- Csemegeuborka 170,- Vegyes vágott savanyúság 170,- Káposztasaláta 170,- Vegyes salátatál 210,- Tartármártás 170,- Friss saláták (szezonális) Uborkasaláta 320,- Paradicsomsaláta 370,- Tavaszi saláta 450,- Görög saláta 470,- Coleslaw saláta 370,- Franciasaláta 370,- Majonézes burgonyasaláta 370,-

14 Szluka Étterem

15 Desszertek Somlói galuska 470,- (Diós piskóta, mazsolával, rummal, csokoládéval, tejszínhabbal) Túrókrémes palacsinta 360,- (Palacsinta túrókrémmel töltve, vanília öntettel) Diós palacsinta 330,- (Palacsinta dióval töltve, csokoládéöntettel) Barackízes palacsinta 330,- (Palacsinta rumos barackízzel töltve) Tejszínhabos gyümölcskehely 360,- (Vaníliakrém, ananásszal, őszibarackkal vagy birsalmával, tejszínhabbal) Gesztenyepüré 480,- (Gesztenyemassza, tejszínhabbal) Házi készítésű rétesek megrendelésre (Almás, meggyes, túrós, mákos, káposztás) Aprósütemények megrendelésre (Krémes és száraz cukrászsütemények vegyesen) Sajtos pogácsa megrendelésre 110,-/ db 70,-/db 1600,- /kg

16 Szluka Étterem Üzletünket III. kategóriába soroljuk. Nyitva tartás: Minden nap 6-20 óráig Szluka János Tulajdonos, főszakács február 1. H-2376, Hernád, Köztársaság u. 45. Tel/Fax: (29) Tel.: / Az ételek árai forintban értendők és a mindenkori forgalmi adót tartalmazzák. MALATA GRAFIKA KFT