Széchenyi István Egyetem. Termelésmenedzsment (LGS_SV021) (executive MBA menedzser) 1/5. blokk

Átírás

1 Széchenyi István Egyetem Termelésmenedzsment (LGS_SV021) (executive MBA menedzser) 1/5. blokk Dr. Ködmön István termelési igazgató / címzetes egyetemi docens tanév 1. félév

2 Szakmai háttér Veszprémi Egyetem egyetemi adjunktus Szenzor Gazdaságmérnöki Kft. tanácsadó ügyvezető igazgató 2009-jelenleg Herendi Porcelánmanufaktúra Zrt. termelési igazgató Veszprémi Egyetem Gábor Dénes Főiskola Budapest (Veszprém) Nyugat-Magyarországi Egyetem Sopron Kodolányi János Főiskola Székesfehérvár (Budapest) Szent István Egyetem Gödöllő, VATI (Budapest) 2009-jelenleg Széchenyi István Egyetem Győr 2

3 Szakmai, társadalmi szerepvállalás 2004-jelenleg Hétpecsét Információbiztonsági Egyesül (alapító tag) alelnök Minőség Megbízhatóság folyóirat szerkesztőbizottságának 2016-jelenleg Magyar Kerámiaszövetség elnökségi tag jelenleg ISO 9000 Fórum Egyesület alelnök 3

4 Szakmai elismerések 2007: címzetes egyetemi docens Nyugat-Magyarországi Egyetem - Sopron 2009: címzetes egyetemi docens Szent István Egyetem Gödöllő 2012: címzetes egyetemi docens Széchenyi István Egyetem Győr 2017: címzetes egyetemi docens Pannon Egyetem Veszprém 2017: Gerhard Kegli díj a konferencia legjobb előadója XXIX. Nemzetközi Karbantartási Konferencia, Pannon Egyetem, Veszprém, április : Konferencia Legjobb férfi előadója ISO 9000 Fórum szervezésében megrendezendő XXIII. Nemzeti Minőségügyi Konferencián 2016: Konferencia legjobb előadója a LeanCenter által szervezett LEAN ESeT Konferencián márciusában 2015: Konferencia legjobb előadója a LeanCenter által szervezett AdrenaLEan Konferencián októberében 2009: Konferencia Legjobb férfi előadója ISO 9000 Fórum szervezésében megrendezendő XVI. Nemzeti Minőségügyi Konferencián 4

5 Elérhetőség Telefon: Oktatással kapcsolatban: Kurzussal kapcsolatos információk: oktatas.kodmon.eu 5

6 Tananyag Követelmény Tananyag: Dr. Kovács Zoltán: Operációs menedzsment 1. Pannon Egyetem Kiadó, Veszprém A könyv meghatározott fejezetei. Erről a szemeszter végén adok pontos információt. Előadáson elhangzott témakörök Évközi feladat(ok) Gyakorlati feladatok, számolási példák Követelmény: Egyéni évközi feladat határidőre való elkészítése. (Ennek részleteit a félév során, a vonatkozó tananyagrésznél adom meg.) Írásbeli vizsga A vizsgafelkészüléssel kapcsolatos információk, mintavizsga az oktatas.kodmon.eu honlapon lesz elérhető a félév végén. 6

7 Fejlődéstörténet Tankönyv: oldal

8 Követelmények Alacsony költség Javuló megbízhatóság Javuló termékminőség Jó termékteljesítmény Egyedi igények megjelenése Rövid átfutási idő Gyors, hatékony reagálás gyorsan változó környezet Szállítási pontosság Sok új termék Piac hatása agyártásra Gyártás hatása a piacra Globális, lokális piacok Globális, lokális termékstratégiák Globális megmérettetés Egyedi stratégiák 8

9 Nehézségek Sok gyártásközi készlet Felesleges anyagmozgatás Felesleges ellenőrzés Sok, kézi adatbevitel Várakozás Nagy távolságokra való mozgatás Túltermelés Készletek felhalmozódása Géphiba Újramegmunkálás Létszámproblémák Minőségi problémák 9

10 Gyenge és erős rendszer Gyenge rendszer Bonyolult Bizonytalanság Zavaros Lassú Merev Nagy lazaság Szabályozatlanság Kontrollálatlan változás Erős rendszer Egyszerű Kiszámíthatóság Tiszta Gyors Rugalmas Kis lazaság Szabályozottság Állandóság 10

11 Fejlődéstörténet 1. Klasszikus iskola 2. Emberi viszonyok iskolája 3. Empirikus iskola 4. Szociális rendszerek iskolája 5. Modern irányzatok

12 Klasszikus iskola 1. Tudományos menedzsment és 2. Klasszikus szervezéselmélet Taylor ( ): Munkaerő-gazdálkodás racionalizálása, Fizikai és szellemi munka szétválasztása Alkalmazottak kiválasztása Napi feladatmeghatározás Differenciált bérezési rendszer Csoportmunka eltörlése Egységesítés, szabványosítás Méréseken alapuló szervezés: - mozdulatelemzés, normázás Szabályozott pihenőidő Minőségbiztosítási eljárások Ford ( ): Futószalag 1913 Detroit Galamb József Komplex termelésszervezés, Célgépesítés, Célirányos konstrukció anyag és alkatrészválaszték szűkítése készlettartás szabályozása anyagmozgatás racionalizálása, szállítás csökkentése 12

13 Klasszikus iskola 2. Klasszikus szervezéselmélet Fayol ( ): Tevékenységi körök műszaki kereskedelmi pénzügyi biztonsági számviteli vezetési Vezetés összetevői tervezés szervezés közvetlen irányítás koordinálás ellenőrzés Fayol 14 principiuma 1. Munkamegosztás 2. Hatáskör felelősség 3. Fegyelem 4. Egyszemélyi vezetés 5. Irányítás egysége 6. Egyéni érdek alárendelése az egésznek 7. Dolgozók bérezése igazságos és teljesítményarányos 8. Centralizáció 9. Hierarchia egységes szolgálati út 10. Rend 11. Méltányosság 12. Munkaerő stabilitása 13. Kezdeményezés bátorítása 14. Dolgozók egysége, érdekek harmóniája 13

14 Klasszikus iskola 1. Tudományos menedzsment és 2. Klasszikus szervezéselmélet Max WEBER ( ): bürokratikus szervezet maximális munkamegosztás szabályozottság hierarchia írásbeliség (alakszerűség) szakmai hozzáértés személytelenség, tárgyilagosság 14

15 Ipari forradalmak kereszttüzében Modern gőzgép (1769) Hatás és örökség: - Gépi erő alkalmazása - Oldó-keverő - Szűrőprés - Vákuumprés Futószalag (1914) Hatás és örökség: - Tömegtermelés - Termelésszervezés - Anyaggazdálkodás - Normatechnológia PLC (1968) Hatás és örökség: - Vezérléstechnika - Gipszkeverő - Szárító - Kemence 15

16 Minőségszemlélet fejlődése Termék: - termékjellemzők - megkülönböztetés a piac számára - MEO - megbízhatóság, stb. Szabványosítás: - termék - vizsgálati módszer - folyamatok - folyamatszemlélet Integráció: - rendszerszemlélet - szervezeti egységek között - szervezetek között - globalizáció A minőség ügy kulcsfontosságú sikertényező 16

17 Megközelítések az elmúlt 40 évből 1. Anyagszükséglet tervezés MRP 2. Fenntarthatóság 3. Teljes körű minőségmenedzsment TQM 4. Éppen időben szállítás JIT 5. Lean management elvek 6. Ipar

18 IPAR 4.0 Horizontális és vertikális integráció Kiber-fizikai rendszerek Egyedi tömeggyártás Big Data 18

19 Informatikai támogatottság CAD (Computer Aided Design) számítógéppel támogatott tervezés CAPP (Computer Aided Process Planning) számítógéppel támogatott folyamattervezés CAM (Computer Aided Manufacturing) számítógéppel segített gyártás CIM (Computer Integrated Manufacturing) számítógéppel integrált gyártás CAE (Computer Aided Engineering) számítógéppel támogatott mérnöki munka ERP (Enterprose Resource Planning) vállalatirányítási rendszerek 19

20 Ajánlott irodalom Ford Model T A bolygóműves (2016) - teljes film Henry Ford: Életem és működésem. Légrády Nyomda és Könyvkiadó Rt. Budapest, Turzó Ádám Pál: A ma ismert világot totálisan elsöpri a negyedik ipari forradalom 20

21 Termelő és szolgáltató rendszer Tankönyv: oldal Dr. Ködmön István termelési igazgató / címzetes egyetemi docens

22 Termelő és szolgáltató rendszer: Olyan rendszer, amely erőforrásokból álló inputot hasznos javakból és szolgáltatásokból álló outputokká alakít át. Bemenetek Kimenetek Szabályozók Vezérlők Részfolyamatok 22

23 Bemenetek Anyag (alap, segéd, stb.) Energia Pénz Munkaerő Kapacitás Statikus (pl. ülőhelyek száma) Dinamikus: teljesítmény, azaz időegységre jutó kibocsátás Névleges: (elméleti) tervezett kapacitás, amit hosszú távon biztosít a rendszer Pillanatnyi Átlagos (normál) Maximális Fenntartható Terhelés Kapacitásterhelés Túlterhelés Alulterhelés Eszközhatékonyság Kapacitás teljesítménymutató Rendelkezésre állás rendelkezésre állási mutató Jó termékek aránya minőségmutató Információ 23

24 Kimenetek Termék Résztermék Melléktermék Szolgáltatás Energia Profit Eredményesség (effectiveness) Hatékonyság (efficiency) 24

25 Alrendszerek - részfolyamatok Alrendszerek kapcsolata Soros Párhozamos Híd Csomóponti Konvergens Divergens Folyamatok jellege Irányító folyamat Főfolyamat Támogató folyamat Leanszemlélet szerint Értéknövelő Nem értéknövelő, de szükséges (muda1) Nem értéknövelő és szükségtelen (muda2) 25

26 Folyamat és kimenet kapcsolata 26

27 Irányítás jellege Spontán Vezérlés Szabályozás 27

28 A termelés stratégiai kérdései Tankönyv: oldal Dr. Ködmön István termelési igazgató / címzetes egyetemi docens

29 Vállalati stratégiák Alacsony költség Optimális méret Fejlett technológia Vertikális integráció Robotizáció Folyamatos tökéletesítés 2. Különbözőségre törekvés (egyediség) Árképzés Reklám Tartósság Szolgálttások Minőség és költség márkanév 29

30 Vállalati stratégiák Adott szegmensre fókuszálás Földrajzi Népességi Nemzeti pszichológiai Megvalósítást támogatja: Marketing Beszerzés Termelés Értékesítés Kutatás-fejlesztés Anyaggazdálkodás Minőségbiztosítás, stb. 30

31 Termelés stratégia elemei Elemek: A termelőrendszer elhelyezése Terméktervezés (termék-életciklus) Üzemelrendezés (layout) Folyamattervezés Erőforrások hozzárendelése 31

32 Termékstratégiák Alapstratégia: Egyedi termék Szabványosított termék Közbenső stratégia: Kevert Egyedi tömegtermék 32

33 Termék-életciklus 33

34 Be- és kilépési stratégia 34

35 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 35

36 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség Egyedi gyártás Sorozatgyártás Tömeggyártás 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 36

37 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése Régió(pl.Európa,Ázsia) Ország(pl.Magyarország, Vietnám) Terület (pl.kelet-magyarország Hely(pl.Kisvárda) 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 37

38 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés(üzemelrendezés, layout) Adottságok (pl.épület,földrajzi,stb.) Partnerekkelvalókapcsolattartás Készletkezelés Belsőanyag- ésinformációáramlás(pl.körjárat) Gyártási folyamat Berendezések Ergonómia,költségek,stb. 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 38

39 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés Fogalmak: Művelet Folyamat Ciklusidő 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 39

40 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés Termék-elvű elrendezés Folyamat elvűelrendezés Felhasználóorientált Fixelrendezésű Celluláris(gyártócellás) elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 40

41 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 1. Szakaszos 2. Folyamatos 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 41

42 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása Irányító Támogató Fő Értéknövelő Muda1 Muda2 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 42

43 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 1. Kezdetén(toló rendszer) 2. Végén(húzó rendszer) 3. Közben(kombinált rendszer) 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 43

44 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 1. Rendelésre 2. Készletre 3. Nagykereskedőnek 4. Kiskereskedőnek 5. Végfogyasztónak 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció 44

45 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 1. Kevés termék összpontosítás 2. Sokféle termék- diverzifikáció 9. Vertikális integráció 45

46 A gyártási folyamat jellemzői 1. Tömegszerűség 2. Létesítmény elhelyezése 3. Térbeli elrendezés 4. Időbeli lefolyás 5. Folyamattípus választása 6. Igény belépési pontja 7. Készletre vagy rendelésre gyártás 8. Összpontosítás 9. Vertikális integráció Vertikális(mindent házonbelül) Horizontális(beszállítóiláncolat) 46