ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN"

Attila Sipos
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN Malacterrin lencsesalátával, tormával Pork terrine with lentil salad and horseradish Terrina di maiale con insalata di lenticchie e rafano Schweinefleisch-Terrine mit Linsensalat und Kren Mangalica szalonna carpaccio fokhagymás pirítóson Carpaccio of cooked pork jowl with garlic toast Crostini all'aglio con Carpaccio di Lardo Carpaccio aus der schweinebacke mit Knoblauchtoast Hideg libamáj pirított kaláccsal, fügelekvárral Cold goose liver with ginger fig-jam Freddo fegato d'anatra con marmellata di fichi Kalte Gänseleber mit Feigenmarmelade Tatár bifsztek pirítóssal Minced tenderloin in Tatar style with toast Bistecca alla tartara con pane fritti Beefsteak Tatare mit Toastbrot LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN Húsleves daragaluskával és zöldségekkel Meat soup with farina dumplings and vegetables Zuppa con gnocchi di semolino e verdure Grießnockerlsuppe mit Gemüse csészében / small tányérban / big Korhely krémleves bacon chipssel Sour cabbage cream soup with fried bacon Acida zuppa di crema al cavolo con pancetta fritta Sauerkrautcremesuppe mit gebratenem Speck Erdészné levese vargányával Moushroms soup with potato dumplings Zuppa di Funghi porcini con gnocchi di patate Steinpilzsuppe mit Kartoffelknödeln Alföldi csipetkés gulyásleves Original Hungarian beef-gulash soup Zuppa di gulasch con carne di manzo all Ungherese Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch und kartoffel csészében / small tányérban / big Halászlé pontyfilével Hungarian fish soup with fishfillets Zuppa di pesce ungherese con filetto di carpa Ungarische Fischsuppe mit Karpfenfilet csészében / small tányérban / big

aus der schweinebacke mit Knoblauchtoast Hideg libamáj pirított kaláccsal, fügelekvárral Cold goose liver with ginger fig-jam Freddo fegato d'anatra con marmellata di fichi Kalte Gänseleber mit

2 FŐÉTELEK DISHES - SECONDI PIATTI - HAUPTGERICHTE Rántott vargánya majonézes salátával Fried porcini mushrooms with mayonnaise and salad Porcini fritti con maionese e insalata Gebratenen Steinpilzen mit Mayonnaise und Salat Fogasfilé lencsével, zellerpürével Pike-perch fillet with lentils ragou and celery purée Filetto di lucioperca con lenticchie e purè di sedano rapa Zanderfilet mit Linsen Ragout und Sellerie-püree Pörcös tejfölben sült pontyfilé vargányás rétessel Carp fillet baked in spicy sour cream with wild mushrooms strudel Filetto di carpa cotta in panna acida con strudel di porcini Karpfenfilet gebratene würzige Sauerrahm mit Steinpilzstrudel Erdőszéli krumplis tészta vadmalachúsos raguval Homemade pasta with Hungarian style potato-wild boar ragu Pasta fatta in casa al ragù di patate e cinghiale Hausgemachte Grenadiermarsch mit Wildschweinragout Vörösboros szarvassült Fővadász módjára - libamáj, vargánya, sült alma, áfonya, krokett - Baked deer with red wine sauce, with duck liver and porcini Coscia di cervo alla salsa di vino rosso con crochette Rehkeule in Rotweinsauce mit Steinpilze und Gänseleber Fiatal szarvas pörköltje dödöllével Hungarian deer stew with dumplings Spezzatino di cervo con gnocchi di patate HirschPaprikash mit Kartoffelknödeln Magyaróvári rántott csirkemell hasábburgonyával - sonkás, gombás, sajtos raguval töltve - Chicken fillet stuffed with ragu (mushrooms, ham, cheese), potato chips Petto di pollo ripieno e fritto con potato fritti Panierte Hühnerbrust mit Pommes - Gefüllt mit Pilzen, Schinken und Käse Göcseji vargányás csibetekercs zalai tejfeles dödöllével Chicken roll with bacon, served with mushroom sauce and dumplings Rotolo di pollo con salsa di porcini e gnocchi di patate Hühnenrolade mit Steinpilzsoße und Kartoffelknödeln Pulykamell steak spenóttal és camamberttel Turkey breast steak with spinach sauce and Camembert cheese Bistecca di tacchino con salsa di spinaci e Camembert formaggio Putenbruststeak mit Spinat-Sauce und Camembert

- Fogasfilé lencsével, zellerpürével Pike-perch fillet with lentils ragou and celery purée Filetto di lucioperca con lenticchie e purè di sedano rapa Zanderfilet mit Linsen Ragout und Sellerie-püree

3 Kemencés mangalica pecsenye hagymás törtburgonyával Oven baked garlic mangalica-pork with mashed potatoes with onion Carne di maiale(mangalica) al forno, patate schiacciate con cipolla Ofen gebratenes Mangalitza-Schweinefleisch mit Zwiebelkartoffeln Vadas marha zsemlegombóccal Stewed beef-slice with vegetable cream sauce and dumpling of bread Stufato di manzo in salsa di verdure con pane di gnocchi Rinderschulter mit Gemüse-Sahnesoße und Semmelknödeln Steak marhabélszínből, grillezett zöldségekkel, burgonyával Roasted beefsteak with potatoes and grilled vegetables Filetto di manzo arrosto con patate e verdure Gegrilltes Rindsteak mit Kartoffeln und gegriltem Gemüse Családi bőségtál - Rántott szelet, Sertésflekken, Magyaróvári csirkemell, Szalonnás csibetekercs, Hasábburgonya, saláta - Family platter - Fried chops of pork, Cordon Blue, breast roll of chicken, Roasted pork chop with garlic, French fries, Salad - Piatto da famiglia - Cotoletta di maiale alla milanese, ripieno petto di pollo fritto, arrosto di maiale e pollo rollato, patate fritte, insalata mista - Familie Platte - Wienerschnitzel, panierte gefülte Hühnerbrust, Zigeunerbraten, Hühnenrolade, Pommes Frittes und Salat - 2 főre/2 pers főre/4pers SALÁTÁK SALADS - INSALATA SALATE Mediterrán kevert saláta - zöldsaláták, paradicsom, olívaolaj, balsamico, parmesan - Mixed lettuce with tomato and green salads, olive oil and parmesan Insalata mista alla Mediterranea Mediterraner Salat mit Tomaten, Olivenöl, Balsamico und Parmesan Vegyes saláta primőrökkel - káposzta, paradicsom, fejes saláta, uborka - Mixed salad - Tomatoes, cucumbers, cabbage, lettuce Insalata mista - pomodori, cavoli, lattuga, cetrioli Gemischter Salat - Kraut, Tomaten, Gurken, Kopfsalat Saját készítésű házi savanyúságok - káposzta, csemege uborka, cékla, hagyma, erős paprika, almapaprika, - Home made hot pickles mixed onion, hot paprikas, cabbage, cucumbers Sopraffini piccante sottaceti alla di casa - cipollotti, aglio, peperoncino, paprika, cavolo, cetriolo - Hausgemachte Gemischte Essiggemüse - Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paprika, Kohl, Gurken, Kraut

pane di gnocchi Rinderschulter mit Gemüse-Sahnesoße und Semmelknödeln Steak marhabélszínből, grillezett zöldségekkel, burgonyával Roasted beefsteak with potatoes and grilled vegetables Filetto di

4 DESSZERTEK DESSERTS DOLCE - SÜßSPEISEN Somlói galuska Homemade sponge cake with chocolate and vanilia sauce Pan di spagna Crema alla vaniglia e con salsa al cioccolato style Ungherese Hausgemachte Somlauer Nockerln Madártej Floating Islands Ile Flottante Schnee-Eier Gesztenyepüré Chestnut cream with whipped cream Crema di castagne di panna montata Kastanienpüree mit Schlagsahne Gundel palacsinta Walnut filled pancakes with chocolate sauce Gundel Style Crepes alle noci con crema di cioccolato Gundel palatschinken - gefüllt mit Walnüssen, Schokoladensauce Árainkra 6% szervízdíjat számolunk fel Service charge - Costo del servizio Servicepreise : 6% Kis adag ételekre 75%-os árat számolunk! We charge for small portions the 75% of the original price! Piccole porzioni di cibo per il 75% aspetta che il prezzo! Sie müssen für die kleine Portion 75% des Preises zahlen!

- Madártej Floating Islands Ile Flottante Schnee-Eier Gesztenyepüré Chestnut cream with whipped cream Crema di castagne di panna montata Kastanienpüree mit Schlagsahne Gundel palacsinta Walnut filled

5 Pálinkák 3cl 5cl Szicsek Ópálinka - szilva, barack, körte Mézes szilva barack meggy - körte Szicsek Prémium pálinkák A bejáratnál lévő asztalnál teljes választékunk megtekinthető! Ásványvizek Szentkirályi 0,33 l Szentkirályi 0,75 l Üdítők Málnaszörp 0,30 l Jaffaszörp 0,30 l Bodzaszörp 0,30 l Limonádé 0,30 l Szódavíz 0,30 l 90.- Ice Tea 0,30 l Gyümölcslevek 0,30 l Cola, Tonic 0,30 l Pezsgő Törley pezsgők - Talisman, Gála, Charmant 0, Hungaria Extra Dry 0, Hungária Extra Dry pohár Röviditalok 3cl 5cl Unicum, Jagermaister Metaxa ***** Henessy VS Ararat Brandy 10 years old Cointreau Ballantines, Jim Beam Bacardi Jamesson Smirnoff vodka Red Gordon s Gin Baileys Spitz rum Tequila Sierra Silver Martini Bianco-Dry-Rosso 10cl Sörök Soproni pohár 0, Soproni korsó 0, Gösser 0, Heineken 0, Soproni Démon Barnasör 0,

- Bodzaszörp 0,30 l 300.- Limonádé 0,30 l 300.- Szódavíz 0,30 l 90.- Ice Tea 0,30 l 300.- Gyümölcslevek 0,30 l 350.- Cola, Tonic 0,30 l 350.- Pezsgő Törley pezsgők - Talisman, Gála, Charmant 0,75 3.

6 Edelweiss búzasör 0, Gösser alkoholmentes sör 0, Kávék Filicori Espresso 4cl Filicori Capuccino vagy koffeinmentes 1dl Tea, Forró csoki 2dl Árainkra 6% szervízdíjat számolunk fel Service charge - Costo del servizio Servicepreise : 6%. Borok: St.Martinus Újbor TR+KL+SB dl / 0, / Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Villányi Olaszrizling Újbor dl / 0, / Tiffan Imre és Fia Villány száraz Csopaki Rizling dl / 1, / Jásdi Pince száraz Tokaji Furmint dl / 0, / Sauska Pincészet Tokaj - száraz Mátrai Muskat Ottonel 2010/11 1dl / 0, / Szőke Mátyás félédes Pannonhalmi Tramini , Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Káli Kövek Rizling 2010/11 0, Káli Kövek Köveskál száraz Légli Landord 2009/10 0, Légli Ottó Balatonboglár - száraz Tokaji Oremus Cuvee Késői Szüret , Oremus Pincészet Tolcsva - édes Rose Tiffan Újbor Rose dl / 0, / Tiffan Imre és Fia Villány száraz Villányi Rose PN+KA+ME dl / 0, / Sauska Pincészet Villány - száraz Vörös Portugeiser Újbor dl / 0, / Tiffan Imre és Fia Villány száraz Bogyólé dl / 0, / Szekszárdi Házi Vörös 2011 KF+ZW+CS+ME 1dl / 1l / Takler Pince Szekszárd száraz Montenouvo Cuvee 2007/08 CF+ME+SY 1dl / 0, /

- Pannonhalmi Apátsági Pince száraz Villányi Olaszrizling Újbor 2012 1dl / 0,75 400.- / 2.800.- Tiffan Imre és Fia Villány száraz Csopaki Rizling 2011 1dl / 1,00 300.- / 3.000.

7 Bolyki Indián Nyár 2008 KF+ME+PO 0, Bolyki János Eger - száraz Villányi Kékfrankos , Tiffán Imre Villány száraz Szekszárdi Kadarka , Heimann Családi Birtok - száraz Villányi Pinot Noir , Sauska CS+CF+ME 0, Sauska Pincészet Villány száraz Villányi Cabernet Saugvinon 2007/08 0, Borok elvitelre 30% kedvezménnyel! Prémium Vörösborok: Ördögárok 2006 ME+CF+KA 0, Günzer Zoltán Villány Mély és hűvösen elegáns illatában dió, cédrus és mentol, kóstolva közepes test, lendület, markáns tanninok. Hűvösen elegáns, szép, komplex bor. Barbár 2009 ME+CF+TA+KF 0, Heimann Családi Pince Szekszárd Ügyesen kombinálja a játékosságot a tekintéllyel, finesszel. Telt, bővében van a zamatoknak. Tisztességesek a savai, moderáltak a tanninok. Az erjesztés fajtánként külön történt, a borok utána is külön értek, majd másfél év után kerültek házasításra. Gere Kopár Cuvee 2007/08 CS+CF+ME 0, Gere Attila Villány Komplex, nagytestű, szépen strukturált bor, rendkívül hosszú utóízzel. Villányi Cabernet Sauvignon 2003/06 0, Kivételesen jó villányi évjáratok. Mély tónusú, testes, szép egyensúlyt mutató vörösborok. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja, amit az étcsokoládé aromái egészítenek ki. Vylyan Duennium 2003/06 CS+CF+ME 0, A legjobb területek válogatott szőlőiből készül, kizárólag a legjobb évjáratokban. A bor harmóniája a hosszú hordós és palackos érlelésnek köszönhetően alakul ki Magnifico Merlot , Bock József Villány száraz Villány legszebb dűlőiből válogatott, Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk.

- Borok elvitelre 30% kedvezménnyel! Prémium Vörösborok: Ördögárok 2006 ME+CF+KA 0,75 16.000.

Hasonló dokumentumok

BÖJTI AJÁNLATUNK. Húsételek Ft Szűzpecsenye sajtos palacsintával Hagymás rostélyos sült burgonyával

BÖJTI AJÁNLATUNK. Húsételek Ft Szűzpecsenye sajtos palacsintával Hagymás rostélyos sült burgonyával BÖJTI AJÁNLATUNK Előételek, levesek 880.- Ft Roppanós saláták tonhallal Vargányapástétom pirítóssal Vegyes halászlé harcsa- és pontyfilével, csészében Vegyes halászlé tányérban (+600.-Ft) Böjti ételek