Szervezési feladatok, munkaforma. projektor, laptop. beszélgetés. beszélgetés, érvelés, magyarázat, döntés. csoportmunka

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Szervezési feladatok, munkaforma. projektor, laptop. beszélgetés. beszélgetés, érvelés, magyarázat, döntés. csoportmunka"

Sára Lukácsné
9 évvel ezelőtt
Látták:

1 1.z örökség Mit kezdhetünk egy ilyen épülettel? z lphelyzet elődás Csoportonként rjzos ötletbörze rról, hogy ki mihez kezdene egy ilyen lehetőséggel. Közös döntéshoztl rról, mit szeretnének megvlósítni. érvelés, mgyrázt, döntés projektor, lptop krton, rjz, rgsztó tblók tblók trtlm és esztétikum Szóbeli kifejezőképessé g, kommunikáció stílus, trtlm Pedgógii cél, szóbeli bemuttás képi megjelenítés Hogyn tehetnénk vonzóbbá helyet, épületet? z ideális környezeti, infrstrukturális, turisztiki jellemzők összegyűjtése, előzőleg gyűjtött képek felhsználásávl válogtás, csoportosítás, érvelés képek gyűjteménye, list Élő és tárgyi környezet jellemzői, kpcsolt, kölcsönhtás Mire vn szükségünk megvlósítás hoz? folymttervének elkészítése, folymtterv

érvelés, mgyrázt, döntés projektor, lptop krton, rjz, rgsztó tblók tblók trtlm és esztétikum Szóbeli kifejezőképessé g, kommunikáció stílus, trtlm Pedgógii cél, szóbeli bemuttás képi

2 2. tervezés Milyen szkemberek re lesz szükségünk? Ismerkedés szkmákkl, kel játékosn (szerepjáték) Épülő ház bemuttás csoportmunká bn list készítése bemuttás képek, projektor ötletlist szerepjáték fogllkozások ismerete, pályválsztás, célzott információszerz és Milyen épületekre lesz még szükségünk? Hogyn rendezzük el zokt? Tervrjz készítése pnziónk tágbb környezetéről egyéni munk rjz, 3 rjzlp tervrjz ábrák feldttl elemzése, mérés, nézeti ábrázolás, műszki utsítások megértése

projektor ötletlist szerepjáték fogllkozások ismerete, pályválsztás, célzott információszerz és Milyen épületekre lesz

3 3. munktársk Kikre vn szükség z építéshez és működtetésh ez? Tuljdonság és elvárás list összeállítás list Pedgógii cél, munkmorálh oz szükséges lpértékek Álláshirdetés megfoglmzás z egyes pozíciókr, munkkörökhöz egyéni munk hirdetés Mi lpján s hogyn döntjük el, kivel szeretnénk együtt dolgozni? Többféle állásinterjú eljátszás, z előzőleg összegyűjtött szituációkból húzv terem átrendezése, szituációs játékok és zok elemzése előítéletek, bemuttkozás testbeszéd, öltözködés, életmód

egyes pozíciókr, munkkörökhöz egyéni munk hirdetés Mi lpján s hogyn döntjük el, kivel szeretnénk együtt dolgozni?

4 4. Mkett Hogyn nézzen ki birtok? tervek lpján terepsztl készítése csoportonként, előzőleg gyűjtött nygokból kisebb, ngyobb dobozok, temper, rgsztó, színes ppírok, krtonok, sólisztgyurm, terepsztl műszki kommunikáció, nygmegmunk álás, nyg- formfunkció kpcsolt

gyűjtött nygokból kisebb, ngyobb dobozok, temper, rgsztó, színes

5 5. kedvenc helyiség Milyen legyen belső tér stílus? Közös megbeszélés lehetőségekről vetített képekkel bemuttás projektor, soksok kép Tervek készítése csoportonként egy helyiség színes tervrjz kooperációs képességek fejlesztése kiválsztott helyiség elkészítése cipős doboz méretben textilek, színes ppírok, rgsztó, temper komplett helyiség belső kilkítás nygmegmunk álás, eszközhsznált méretrány, méretpontosság z elkészült lehetőségek közül legjobbn tetsző közös kiválsztás szvzássl szvzócédul ppír, doboz

színes tervrjz kooperációs képességek fejlesztése kiválsztott helyiség elkészítése cipős doboz méretben textilek, színes

6 6. Hírdás z új pnzióról Hogyn tudtjuk, hogy hmrosn megnyitjuk pnziót? Szórólp tervezése, készítése ppíron és számítógépen is. egyéni döntés lpján ppírmunk nygi, szerszámi számítógépek szórólp Pedgógii cél, esztétiki ízlés fejlesztése, lényegkiemel és Hirdetés feldás Honlp tervezés, Fcebook profil létrehozás, értesítés, meghívó készítése nyitó prtyr szituációs játék szerepjáték weblp, Fb profil meghívó kommunikáci ós készség fejlesztése kretivitás, IKT kompetenci fejlesztése z elkészült termékek bemuttás többieknek bemuttás, szemléltetés projektor reklám és menedzsment fogysztóvéd elem, reklámozás etiki szbályi

tervezés, Fcebook profil létrehozás, értesítés, meghívó készítése nyitó prtyr szituációs játék szerepjáték weblp, Fb profil meghívó kommunikáci ós készség

7 7. Előkészületek működtetéshez és nyitó prty rendezéséhez Milyen menükre vn szükség? Milyen szbdidős igényeket kell kielégíteni pnzióbn? Menüsorok összeállítás, képekből montázskészítése menüsorokhoz. Beszélgetés z étkezési szokásokról, étkező helyekről Menükárty készítése Különböző fűszerek, ízek, élelmiszerek kóstolás, érzékszervi felismerése Szolgálttások összegyűjtése listáról z áltlunk nyújthtók kiválsztás Szituációs játékok lehetséges vendég problémákkl kpcsoltbn megbeszélés, kiválsztás, érvelés képek, krtonok, rgsztó list szerepjáték életmód, ételfjták, étkezéssel kpcsoltos illemszbályok étteremben

Beszélgetés z étkezési szokásokról, étkező helyekről Menükárty készítése Különböző fűszerek, ízek, élelmiszerek kóstolás, érzékszervi felismerése

8 8. Ételkészítés Mit djunk vendégeknek? z előzetesen gyűjtött receptek közül, z elkészítendő kiválsztás konyhi, kisgépek, lpnygok, receptek Ételkészítés, nyg-, energivíztkrékosság és hulldékkezelés Bevásárló list összeállítás bevásárló list Ételkészítési eljárások, műveleti sorrend megismerése Feldtok megnevezése és kiosztás műveleti kártyák műveleti sorrend ÉTELKÉSZÍTÉS!!! fogyszthtó ételek munkfoly mt egymásután iság - lgoritmus munkvégz és biztonság, z ételek minősége egészséges táplálkozás, táplálékpirmis tudtos és tkrékos élelmiszerbeszer zés, élelmiszerbiztons ág

hulldékkezelés Bevásárló list összeállítás bevásárló list Ételkészítési eljárások, műveleti sorrend megismerése Feldtok megnevezése és kiosztás

9 9. Megnyitó ünnepség záró könyv elkészítése Hogyn örökítjük meg pnziónk történetét? pnzió létrehozásánk története képes beszámoló folymtról, személyes élményekről, kedvenc történésekről egyéni gyűjtés író és rjz IKT pnzió létrehozásán k és dokumentáció jánk emlékkönyve z lkotófolym t közös értékelése megbeszélt szempontok lpján Pedgógii cél, Közösségi munkák Megnyitó buli

történésekről egyéni gyűjtés író és rjz IKT pnzió létrehozásán k és dokumentáció jánk

Hasonló dokumentumok

Modul/ Foglalkozás Ajánlott tevékenység Kiemelt készségek, képességek Munkaformák Módszerek

Modul/ Foglalkozás Ajánlott tevékenység Kiemelt készségek, képességek Munkaformák Módszerek 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Modul/ Fogllkozás Ajánlott tevékenység Kiemelt készségek, képességek Munkformák Módszerek Önismereti modul 1. Önismereti modul 2. I modul CSOPORT SZÜLETIK/ Önismereti modul 3. Önismereti