DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek"

Átírás

1 DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek

2 Tartalomjegyzék DPG Recepttár Zserbó (Gerbaud) receptek... 1 Tartalomjegyzék... 2 Receptek Almás zserbó... 3 Bio zserbó... 3 Diós-lekváros zserbó... 3 Krémes zserbó... 3 Mákos zserbó... 4 Mézes zserbó Mézes zserbó Mézes zserbó Mézes zserbó Mézes zserbó Mézes zserbó Mézes zserbó Mézes zserbó egy kicsit másképpen... 6 Mézes zserbó másként... 6 Mézes zserbó vagy töltött mézes... 6 Zserbó kuglóf... 6 Zserbó Zserbó Zserbó Zserbó (nagymamám specialitása)... 7 Zserbó - Webcukrászda... 7 Zserbó szelet Zserbó-szelet Zserbó szelet Zserbó szelet Zserbó szelet Zserbó (Gerbeaud) szelet Éva módra... 9

3 Receptek Almás zserbó Tészta: 3 db tojás, 50 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1,5 dl tej, 3 dkg élesztő, csipetnyi só. Töltelék: 70 dkg alma, 25 dkg darált dió, 15 dkg porcukor, 20 dkg sárgabaracklekvár. Máz: 10 dkg vaj, 3 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál porcukor. Az élesztőt kevés langyos tejben a cukorral és 1 evőkanál liszttel megfuttatjuk. A sóval elkevert lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a megfuttatott élesztőt, majd a maradék tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. A tésztából három cipót formálunk, és egy órán át, pihentetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, és lereszeljük. Hozzáadjuk a porcukorral elkevert darált diót, és alaposan összekeverjük. Az egyik cipót tepsi nagyságúra nyújtjuk, és kikent, kilisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük a lekvár felével, ráhalmozzuk a töltelék felét, elegyengetjük, ráhelyezzük a másik kinyújtott lapot, és ezt is megkenjük a maradék lekvárral, majd a töltelékkel. Ráfektetjük a harmadik lapot, enyhén lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőbe téve közepes hőmérsékleten megsütjük. Bio zserbó Hozzávalók (egy nagyobb tepsihez): 1,2 kg teljes őrlésű tönkölyliszt, 0,6 kg pálmavaj, 5 dkg élesztő, 12 dkg gyümölcscukor, 3 dl víz, ízlés szerint lekvár (kenéshez). A töltelékhez: 15 dkg darált dió, 10 dkg párolt köles, 10 dkg szezámmag, 5 dkg zabpehely, 20 dkg gyümölcscukor, kevés víz. A tésztát simára dagasztjuk, majd 20 percig pihentetjük. Ezután újra átgyúrjuk, és négyfelé osztjuk. 10 percig pihentetjük a tésztákat, majd tepsi méretű lappá nyújtjuk. Az elsőt a kivajazott tepsibe beletesszük, majd megkenjük lekvárral, majd a töltelékkel. Ugyanezt tesszük a második és a harmadik tésztalappal. A negyedik lapot rátesszük a tetejére, mézes vízzel lekenjük és zabpehellyel, kölessel, darált dióval megszórjuk. 20 percnyi kelesztés után percig sütjük 220 fokon. Diós-lekváros zserbó 2 dkg élesztőt langyos tejben 1 kiskanál cukorral felfuttatunk. 35 dkg lisztet 20 dkg margarinnal vagy 10 dkg zsírral elmorzsolunk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, 5 dkg cukrot, 1 tojást és jól összedolgozzuk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot 35X25 cm-es sütőlemez méretére nyújtjuk. Az első lapot beletesszük a tepsibe, lekvárral megkenjük, és meghintjük porcukorral kevert darált dióval. Ráhelyezzük a másik lapot, és hasonlóképpen kenjük és szórjuk meg, majd a harmadik lappal befedjük. A tésztát villával megszurkáljuk, és 1 órát kelesztjük. Sütés után 10 dkg olvasztott csokival vonjuk be a tetejét. Krémes zserbó Tészta: 45 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 3 dkg margarin, 15 dkg cukor, 1 egész tojás, 2 evőkanál méz, 1 dl tej. Töltelék: 50 dkg margarin, 50 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 l tej, 8 púpozott evőkanál búzadara, 1 dl rum vagy 2 rumaroma. Máz: 20 dkg cukor, 3 dkg kakaó, 5 dkg vaj v. margarin. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a margarinnal, a tojással, a cukorral, a mézzel és a tejjel, s jó gyúrható tésztát készítünk. Simára kidolgozzuk, és három cipót formálunk. Pihentetés után tepsi nagyságúra kinyújtjuk a cipókat, kizsírozott, kilisztezett tepsiben három lapot sütünk, amelyeket megkenjük a következő krémmel: hidegen összekeverjük a tejet a

4 liszttel, gőz fölött vagy kis lángon sűrűre főzzük, majd kihűtjük, és összekeverjük a porcukorral elkevert margarinnal, hozzátesszük a vaníliás cukrot, a rumot (vagy a rumaromát), és megkenjük vele a lapokat. Tetejére a következő mázat tesszük: a cukrot 3 evőkanál vízzel összekeverjük, és a kakaóval kis lángon, állandóan keverve sűrűre főzzük. Lehúzzuk a tűzről, és adagolva hozzákeverjük a vajat. Mákos zserbó 50 dkg lisztből, 15 dkg porcukorból, 20 dkg margarinból, 12 g sütőporral, 1 dl tejföllel, 1 habosra vert tojással, 24 g vaníliás cukorral tésztát gyúrunk, melyet kis időre a hűtőbe teszünk. Töltelék: 30 dkg darált mák, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, mazsola, összekeverjük Tésztát 3 részre osztjuk. Gáztepsibe teszünk egy lapot, megkenjük szilvalekvárral, megszórjuk a mákos töltelékkel, lap, lekvár, mák, lap. Tejszínnel vagy tojás sárgájával megkenjük, villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben megsütjük. Csokimázzal bevonjuk a tetejét. Mézes zserbó 1. Hozzávalók a tésztához: 1 kg finomliszt, fél kg méz, 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 2 db egész tojás, 2 db tojássárgája, 2 teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál fahéj, 1 citrom reszelt héja Az anyagokat összegyúrjuk, majd 4 egyforma méretű lapot nyújtunk. A tepsit óvatosan kenjük meg olajjal, erre tegyük a tésztát. Előmelegített sütőben, 200 fokon megsütjük, perc alatt. A krém hozzávalói: 1 liter tej, 7 dkg vaníliás puding, 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor A tejet felfőzzük a pudinggal. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd mikor teljesen kihűlt a puding, összekeverjük vele. A szintén kihűlt mézes lapokat rummal meglocsoljuk és megtöltjük krémmel, végül a tetejét bevonjuk csokoládémázzal. Hűtőben pihentessük kicsit, mert így könnyebb szeletelni. Mézes zserbó dkg lisztet elmorzsolunk 6 dkg zsírral vagy 10 dkg vajjal. Hozzáadunk 15 porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 1 egész tojást, 4 evőkanál folyékony mézet, és kb. ugyanannyi tejföllel jól kidolgozott tésztát készítünk. 4 egyenlő részre osztjuk, kissé pihentetjük, és késhát vastagságúra nyújtjuk. Világosra sütjük, a tepsi hátlapján vagy sütőlemezen, amit jól megzsírozunk. Krém: 3 tojássárgáját 3 evőkanál cukorral jól kikeverünk. Adunk hozzá 1 csomag vaníliás cukrot és 3 púpozott evőkanál lisztet. 7 dl tejjel sűrű krémet főzünk belőle. (Én gőz fölött szoktam készíteni, mert biztos, hogy nem ég le.) Amíg kihűl, 20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral kikeverjük, 3-4 evőkanál rumot öntünk hozzá, és a kihűlt krémmel összekeverjük. A lapokat megtöltjük. Pikánsabb lesz, ha a második és a harmadik lap közé nem krémet, hanem baracklekvárt kenünk. A tetejére olvasztott csokoládét tegyünk. Mézes zserbó 3. Hozzávalók: Tészta: 2 kanál méz, 1 tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 10 dkg margarin, 3 kanál tej, 15 dkg cukor. Ezeket összekeverjük, és 5 percig főzzük, Utána 45 dkg lisztet hozzáadunk, háromfelé osztjuk, és lapoknak kisütjük.

5 Töltelék: 0.5 l tejet, 4 púpos evőkanál grízt megfőzünk. 20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral, 2 cs. vaníliás cukorral habosra keverünk, ha a gríz kihűlt, hozzákeverjük a vajhoz, és a lapokat megtöltjük. Vagy: 20 dkg cukrot a grízzel megfőzöm, amikor kihűlt, (kettéveszem), hozzárakom a margarint, és együtt kikeverem. Máz: 3 tojássárgáját 15 dkg porcukorral habosra keverünk, és a tészta tetejére simítjuk. Vagy: Csokimáz: 3 evőkanál víz, 5 evőkanál cukor, 2 púpos kanál kakaó, 3 dkg margarin. Mézes zserbó 4. Hozzávalók: A tésztához: 1/2 kg liszt, 10 dkg vaj, 1 db tojás, 15 dkg cukor, 3 ek. méz, 6 ek. tej, 1 mk. szódabikarbóna, 1/2 mk. só, 2 kk. őrölt szegfűszeg, 1 kk. őrölt fahéj, A töltelékhez: 1/4 kg vaj, 20 dkg porcukor, 4 dl tej, 3 ek. búzadara, 1 csg. vaníliás cukor, 20 dkg sárgabarackíz, A mázhoz: 15 dkg porcukor, 2 db tojássárgája, 1 kk. olaj, 1/2 db citrom leve, 1 db citrompótló tabletta A vajat a cukorral, a tojással. a mézzel, a tejjel és a szódabikarbónával masszasűrűségűre keverjük gőz felett. Hozzáadjuk a sóval, a szegfűszeggel, a fahéjjal elkevert lisztet, és jól összegyúrjuk. A tésztát négy részre osztjuk, és minél gyorsabban dolgozva a részeket tepsi nagyságú darabokra nyújtjuk. Kikent tepsibe helyezzük a lapokat, és előmelegített sütőben egyenként megsütjük. A töltelék készítésénél a tejet a búzadarával állandó keverés mellett sűrűre főzzük. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük, s a kihűlt búzadarához adjuk, és alaposan összekeverjük. Tálcára tesszük az egyik mézeslapot, s egyenletesen rákenjük a krém felét. Ráhelyezzük a második mézeslapot, s azt megkenjük sárgabaracklekvárral. Következik a harmadik lap, melyre a krém megmaradt felét helyezzük. A negyedik mézes-lappal lefedve finoman lenyomkodjuk a süteményt. A máz készítése következik: a tojássárgájához adjuk a porcukrot, a citromlevet és az összetört citrompótló tablettát, sűrű, folyékony állagúvá keverjük. Hozzáadva az olajat tovább keverjük, majd egyenletesen, simán a tészta tetejére kenjük. A süteményt fogyasztása előtt célszerű 1 napig pihentetni, hogy a tészta kellőképpen megpuhuljon. Mézes zserbó 5. Tészta: 1 tojás, 10 dkg cukor, 5 dkg margarin, 2 evőkanál méz, 5 evőkanál tej, 1 teáskanál szódabikarbóna, 45 dkg liszt Egyik krém: 3 dl tej, 10 dkg cukor, 25 dkg margarin, 1 vaníliás pudingpor Másik krém: 3 dl tej, 10 dkg cukor, 25 dkg margarin, 1 vaníliás pudingpor, kakaópor Máz: 1 evőkanál tej, 10 dkg cukor, 10 dkg margarin, 2-3 evőkanál kakaó A hozzávalókat - a liszt kivételével - gőz felett, legalább 5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Még melegen belekeverjük a lisztet. Lisztezett deszkán nyújtjuk 3 nagy, vagy 6 kisebb lapra. (Azt a tésztát, amivel nem dolgozunk, lehet a gőz fölött hagyni, hogy ne keményedjen meg.) A tepsi hátlapját margarinozzuk, és azon sütjük. A meleg tepsi hátán a kisebb szakadást finoman el lehet tüntetni. Nagyon forró sütőben, percek alatt sül. A kész lapokat egy terítőre csúsztatjuk. A kétféle krém között az a különbség, hogy az egyikbe kakaóport is keverünk. A pudingot megfőzzük a tejben, legvégül keverjük bele a margarint. A lapokat úgy kenjük meg, hogy alulra kerüljön a csokis pudingkrém, a következő lapra a vaníliás. A legfelső lapot mázzal kenjük meg. 1 evőkanál tejet melegítünk, és belekeverjük a hozzávalókat. A tűzről levéve, még melegen, belekeverjük a margarint is. Ha a máz a tésztán megdermedt, fóliába tesszük és mehet a fagyasztóba. Sokáig eltartható sütemény, érdemes belőle egyszerre többet készíteni.

6 Mézes zserbó 6. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 dkg zsír /Ráma, 1 kk szódabikarbóna, 4 ek olvasztott méz, 2 egész tojás, 4 kanál tejfel A liszttel kevert szódabikarbónát összekeverjük a zsírral, mézzel, tojásokkal, és a tejföllel összegyúrjuk. Négy cipóra osztjuk, és egyesével kinyújtjuk - zsírozott lisztezett tepsi hátán megsütjük a 4 lapot. Krém: 2 tojássárgája, 2 ek liszt, 2 ek cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 dl tej A tojássárgájákat, lisztet, cukrot, van. cukrot egy pici tejjel összekeverjük - majd hozzáöntjük a többi tejet. És állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük, ha megfőtt még melegen beleteszünk 15 dkg vajat. A két tojás fehérjét habbá verjük, és apránként hozzáadunk 15 dkg porcukrot - belekeverjük a megfőtt krémbe óvatosan. A lapokat ezzel a krémmel töltjük, és a negyedik lap tetejére olvasztott csokoládét teszünk (melybe olvasztáskor 5 dkg vajat teszünk) - ha nincs otthon csokoládé, akkor kakaóból készítünk mázat (3 ek kakaó, 3 dkg vaj). Egy napot állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak - és utána felvágjuk (csak annyit amennyit tálalunk, mert felvágva gyorsan kiszárad). Lehet hogy egy kicsit macerás, de elrontani nem lehet és nagyon finom! Mézes zserbó 7. Tészta: 60 dkg liszt, 6 dkg zsír vagy 10 dkg margarin, 16 dkg cukor, 2 egész tojás, 5 evőkanál olvasztott méz, késhegynyi szódabikarbóna. Töltelék: 1 liter tej, gríz, ízlés szerint cukor, dkg margarin, baracklekvár. A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és 4 lapot sütünk belőle. A tejjel elég édesen, cukrosan tejbegrízt főzünk nem túl sűrűre. Még langyosan beledaraboljuk a margarint. Jól összekeverjük, és kettéosztjuk. Az egyik felét az alsó tésztalapra kenjük, rátesszük a második lapot, arra baracklekvár kerül. A következő lapra kerül a gríz második fele, és azt lefedjük a negyedik lappal. A tetejét porcukorral hintjük meg, de csokimázzal is bevonhatjuk. Mézes zserbó egy kicsit másképpen Hozzávalók: 45 dkg vegyes liszt, 10 dkg porcukor, 10 dkg Ráma, 3 evőkanál méz, 1 egész tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna. Összegyúrjuk, ha kemény tejjel, vagy tejföllel lazítjuk. (A tejtől törékeny, a tejföltől rugalmasabb lesz a tészta, ez minden sütire igaz!) 4 gombócot készítünk, fél óráig állni hagyjuk, majd 4 lapot sütünk. A krémhez 15 dkg vajat, 15 dkg cukorral habosra keverünk. 4 dl tejben, 4 evőkanál grízt (darát) megfőzünk, és kihűtjük, akkor összekeverjük a vajas krémmel. A töltés ugyanúgy működik, mint Tóni receptjénél (első sor vajas-grízes, második sor sárgabaracklekvár, harmadik sor vajas-grízes). Mézes zserbó másként 1 egész tojást habosra kavarunk 15 dkg cukorral. Hozzáadunk 3 dkg vajat, 2 evőkanál mézet, 2 evőkanál tejet és 1 kiskanál szódabikarbónát. A masszát gőz felett sűrűre főzzük (kb. 10 perc), és még melegen belekeverünk 45 dkg lisztet. Amikor kihült, a deszkán jól kidolgozzuk, 4 részre osztjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. A lapokat külön-külön hirtelen tűznél világosra sütjük. Krém: 20 dkg vajat habosra kavarunk 20 dkg cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Közben 2 dl tejben üvegesre főzünk 2 evőkanál búzadarát, kihűtjük, és a vajjal jól elkeverjük. Az alsó lapot vajas krémmel, a középsőt baracklekvárral, majd ismét vajas töltelékkel kenjük meg. A lapok sütés után kb. 2 óra múlva megpuhulnak. Tetejére csokimáz kerül.

7 Mézes zserbó vagy töltött mézes 1 tojást 15 dkg porcukorral, 5 dkg margarinnal, 2 evőkanál mézzel és 5 evőkanál tejjel langyos helyen összekeverünk. Még melegen 45 dkg lisztet, 1 kávéskanál szódabikarbónát és 2 kávéskanál fahéjat keverünk bele. Négy részre osztjuk és kisütjük a lapokat. Krém: 4 dl tejben megfőzünk 8 dkg grízes lisztet vagy grízt, de előbb a tejnek 1/3-ában elkeverünk 1 tojást, és a grízt úgy adjuk a forrásban lévő tejhez, majd együtt megforraljuk. Lehűtjük. Közben 25 dkg cukrot 25 dkg margarinnal és 1 cs. vaníliás cukorral habosra keverünk, és a kihűlt lapok közé töltjük. Tetejére: Royal-máz: 25 dkg porcukrot pár csepp citromlével és 2 tojásfehérjével hidegen (nem gőz fölött) habosra verünk. Zserbó kuglóf Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj, 3 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 2 dkg mazsola, 1 dkg reszelt narancshéj, 1 dkg reszelt citromhéj, 2 dkg apróra vágott cukrozott gyümölcs, csipetnyi só. 5 dkg baracklekvár, cukormáz. Az elmorzsolt élesztőt összekeverjük a liszt felével, a tej kétharmadával és percig kelesztjük, majd az összes többi hozzávalóval jól összegyúrjuk. A kizsírozott kuglófformát belisztezzük, s beletesszük a tésztát úgy, hogy az a formát kétharmad magasságig töltse ki. Langyos helyen megkelesztjük, és 180 C-os sütőben sütjük ki. Ha kihűlt, kiborítjuk a formából, forró baracklekvárral bekenjük, lehűtjük, és olvasztott cukormázzal leöntjük. Cseresznyével és mandulával díszíthetjük. Zserbó 1. Hozzávalók: 1/2 kg sima liszt, 1/4 kg margarin, 6 dkg cukor, 4 evőkanál tejföl, 2 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, csipet só Elkészítése: Az élesztőt elkeverjük a tejföllel, a lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a cukrot, sót, tojást, tejfölös élesztőt és jól kidolgozzuk. (Könnyen formálható legyen) 4 cipót formálunk belőle és 1/2 órát letakarva pihentetjük. Töltelék: 1/4 kg őrölt dió, 20 dkg cukor, reszelt citromhéj, vanília, néhány kanál rum, barack v. más lekvár A lapokat vékonyra nyújtjuk, lekvárral megkenjük, és a fűszeres dióval megszórjuk, rummal locsoljuk. A negyedik lappal beborítjuk, előmelegített sütőben (200 C) lassan sütjük. Ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Zserbó 2. 2 dkg élesztőt langyos tejben 1 kiskanál cukorral felfuttatunk. 35 dkg lisztet 20 dkg margarinnal vagy 10 dkg zsírral elmorzsolunk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, 5 dkg cukrot, 1 tojást és jól összedolgozzuk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot 35X25cm-es nagyságú sütőlemez méretére nyújtjuk. Az első lapot beletesszük a tepsibe, lekvárral megkenjük, és meghintjük porcukorral kevert darált dióval. Ráhelyezzük a másik lapot, és hasonlóképpen kenjük és szórjuk meg, majd a harmadik lappal befedjük. A tésztát villával megszurkáljuk, és 1 órát kelesztjük. Sütés után 10 dkg olvasztott csokival vonjuk be a tetejét. Zserbó 3. 2 dkg élesztőt kis kanál cukorral langyos vízben felfuttatunk. 35 dkg lisztet, 5 dkg cukrot, 1 tojást, 20 dkg margarint (vagy 10 dkg zsírt) az élesztővel összedolgozunk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Vékonyra kinyújtjuk az elsőt, a közepes tepsibe rakjuk, tetejét lekvárral megkenjük, és cukros darált dióval megszórjuk. Rátesszük a második lapot, azt ugyanúgy megkenjük lekvárral és

8 megszórjuk dióval. Végül a harmadik lapot is rátesszük, a tetejét villával megszurkáljuk, és 1 órán át, pihentetjük. Addig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje. Csokimáz: 20 dkg porcukor, 3 evőkanál étolaj, 3 evőkanál kakaó, 3 evőkanálnyi forró víz. A hozzávalókat összekeverjük, sűrű massza lesz belőle. Ezt kenjük a zserbó tetejére. Zserbó (nagymamám specialitása) Hozzávalók 50 dkg liszt, 18 dkg zsír (vagy 25 dkg margarin), fél csomag sütőpor, 1 dkg élesztő (1 dl tejben 4 db kockacukorral felfuttatva). Összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, fél órát pihenni hagyjuk. A kisodort első lapot tepsibe tesszük, jó bőven megkenjük sárgabarack lekvárral majd 12 dkg darált dió és 10 dkg porcukor keverékének a felével szójuk meg. Rátesszük a következő lapot, arra a lekvár és a dió másik fele kerül. Befedjük a harmadik lappal, és megszurkáljuk villával a tetejét (ezt nem szabad elfelejteni, különben felhólyagosodik, és "leválik" sütés után!), megsütjük. Ha kihűlt csokimázzal vonjuk be. Zserbó - Webcukrászda Sütemény: 50 dkg rétesliszt, 25 dkg margarin, 4 tojás, 2 dkg élesztő, 25 dkg darált dió, 2 evőkanál porcukor, baracklekvár Csokoládé-bevonat: 14 dkg porcukor, 3 dkg vaj, 20 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó Elkészítés: A lisztet a margarinnal összegyúrjuk, késhegynyi szódabikarbóna hozzáadásával. Hozzáadjuk még a 4 tojás sárgáját, egy evőkanál porcukrot, fél csésze tejet (amit egy evőkanál cukorral megmelegítve, az élesztőt belemorzsolva, lefedve perc alatt kovásszá alakítottuk) és összegyúrjuk. A tésztát három részre osztjuk. A három tésztacipót egymás után tepsi méretűre nyújtjuk, és a tepsibe tesszük úgy, hogy minden tésztarétegre baracklekvárt kenünk és megszórjuk dióval. A tepsiben, konyharuhával letakarva, meleg helyen egy órát állni hagyjuk, majd lassú tűznél közepesen pirosasbarnára sütjük. A csokoládébevonatot úgy készítjük, hogy a cukrot kevés vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a vajat és az eltördelt csokoládét, és simára keverjük. A sütemény meleg legyen, amikor rákenjük. Zserbó szelet 1. Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg Beghin-Say kristálycukor, 20 dkg vaj, 1 dl tej, 1 dkg élesztő, 12 dkg finomra darált dió, 12 dkg Beghin-Say porcukor, 20 dkg barackíz, 25 dkg tortabevonó étcsokoládé. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a langyos tejjel megfuttatott (megkelesztett) élesztőt, a Beghin-Say cukrot, a tojást, és az egészet jól összedolgozzuk. Az így kapott tésztát három egyforma részre osztjuk, és 35x25 cm- es lapokra nyújtjuk. A sütőlapra vagy tepsibe helyezett alsó tésztát megkenjük a lekvár felével és meghintjük a dió és a Beghin-Say porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, s az előbbi módon megtöltjük. A harmadik lapot egy kicsit nagyobbra nyújtjuk, hogy a szélei oldalt lelógjanak, és a sütemény oldalát is betakarja. A tésztát hagyjuk megkelni, majd lassúbb, 180 C-os sütőben süssük meg. Akkor van készen, ha a teteje egyenletesen piros és a beleszúrt hurkapálcikára nem ragad rá a tészta. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéval áthúzzuk. A Gerbeaud-sütemény attól szelet, hogy kisebb-nagyobb szeletekre, kockára, vagy rombusz alakúra vágjuk. Zserbó-szelet 2. Hozzávalók: 50 dg. liszt, 20 dg. vaj, 2 dg. élesztõ tejben áztatva, 3 sárga, 3 evőkanál vaníliás cukor, Tejjel összegyúrni, három részre osztani, állni hagyni, kétszer kinyújtani. Egyik lapot megkenni baracklekvárral; 20 dg. őrölt diót, 20 dg. cukorral összekeverni, kétfelé osztani, az

9 egyik felével meghinteni, a másik lapot reá és szintén lekvárral bekenni, és a dió másik felét rátenni. A 3.-ik lapot reá, és ha kisült csokoládé gusszal bevonni. Gusz: 2 szelet csokoládé, 10 kockacukor, 2 evőkanál víz. Zserbó szelet 3. Összegyúrunk 50 deka finomlisztet 25 deka Rama margarinnal, két deka összemorzsolt élesztővel, két tojássárgájával, öt deka porcukorral. egy csipet sóval meg annyi tejföllel, hogy rugalmas, kissé lágy tésztát kapjunk. (A liszt minőségétől függően másfel-két deci kell hozzá.) Egy óráig pihentetjük, majd három cipóba osztjuk Az egyiket kinyújtjuk, kibélelünk vele egy nagy tepsit, és megkenjük barackízzel, meghintjük cukor és darált dió keverékével. Erre fektetjük a második, lappá nyújtott tésztacipót, ezt is lekvározzuk, cukorral, dióval szórjuk meg. A harmadik tésztalapot ráfektetve, tetejét villával megszurkáljuk. (Az egészhez 25 deka darált dió és 20 deka porcukor kell.) A forró sütőbe tesszük, de öt perc múlva a tüzet mérsékeljük, ugy sütjük szép pirosra a tésztát. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd bevonjuk csokimázzal. Zserbó szelet 4. Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg cukor, 20 dkg margarin, 1 dl tej, 1 dkg élesztő, sütőpor, só, 12 dkg dió, 12 dkg porcukor, 20 dkg lekvár Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfutatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, az 5 dkg cukrot, a tojást, a sót, a csipetnyi sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk, 35x25 cm nagy sütőlemez méretre, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált dió és a porcukor keverékének felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékletnél kelesztjük egy óráig. Tetejét megszurkáljuk, és lassan sütjük, míg a teteje egyenletes világospirosra sül. A megsült tésztát, ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Ha kihűlt, kis kockákra vagy hosszúkás szeletekre vágjuk. Zserbó szelet 5. 4 dkg élesztő, 2 dl tej, 60 dkg liszt, 30 dkg margarin, 6 tojás, 50 dkg cukor, 30 dkg darált dió, 20 dkg barackíz, csokoládémáz A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot és lisztet, pár percnyi pihenés után ez lesz a kovász. A deszkára szórjuk a lisztet, közepébe tesszük a 6 tojássárgáját, a kovászt, a margarint, 20 dkg cukrot és jól kidolgozzuk. A tésztát 3 felé osztjuk: vékonyra nyújtva, az első lapot a tepsi aljára rakjuk. Megkenjük a töltelék felével: 6 tojás fehérjét kemény habbá verünk, ebbe tesszük a 30 dkg cukrot, a darált diót és a barackízt, tovább verjük. A tészta kinyújtott második lapját rátesszük, ismét megkenjük a töltelékkel. A harmadik lappal borítjuk, ezt kicsit megszurkáljuk, tojással megkenjük. Mérsékelt meleg sütőben világosra sütjük. Amikor kihűlt, megkenjük csokoládémázzal. Kis szeletekre vágjuk, mindig annyit, amennyit elfogyasztunk. Fóliába csomagolva sokáig eláll, ha nem esszük meg! Zserbó (Gerbeaud) szelet Éva módra Hozzávalók: tésztához: 60 dkg simaliszt, 35 dkg margarin, 3 dkg cukor, késhegynyi só, 1 tojás, 3 tojássárgája, 1 dkg élesztő, 3 evőkanál tejföl, 1/2 citrom reszelt héja A kenéshez: 30 dkg meggy- ribizli- vagy sárgabaracklekvár A töltéshez: 25 dkg dió, 20 dkg cukor Bevonáshoz: étcsoki Készítés: Az élesztőt a meglangyosított tejfölben feloldjuk, hozzáadjuk a tojást és a tojások sárgáját, simára keverjük.

10 A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, összekeverjük a cukorral, egy kis sóval, és az élesztős, tojásos tejfölt a liszt közepébe készített mélyedésbe öntjük, összedolgozzuk könnyedén. A tésztát legalább 3 órán keresztül hideg helyen pihentetjük (én előző nap este szoktam elkészíteni). A tésztából 3 egyenlő cipót készítünk. A diót megdaráljuk, összekeverjük a cukorral. A cipókat a sütőlap nagyságának és alakjának megfelelően egyenletesen kinyújtjuk. Az első lapot nyújtófára felcsavarva a tepsibe helyezzük, vékonyan átkenjük lekvárral, és rászórjuk a cukros dió felét. Ráteszzük a második lapot, megkenjük a lekvárral vékonyan, majd a maradék cukros diót rászórjuk, és végül ráborítjuk a harmadik lapot is. Letakarva percig pihentetjük. Tojásfehérjével átkenjük, a tésztát villával megszurkáljuk, középforró sütőben percig sütjük. A megsült tésztát kihűlés után leheletszerűen áthúzzuk lekvárral, és kakaó-fondanttal leöntjük. Nekem ez a kedvenc sütim, csak kicsit macerás, de nagyon finom. Úgy is szoktam csinálni, hogy az egyik réteget sárgabarack-, a másik réteget, pedig ribizlilekvárral kenem meg. A tortabevonóhoz margarin helyett olajat használok, így szeletelésnél nem törik meg a teteje, és természetesen, teszek bele- a gyerekekre és az autósokra való tekintett- rumaromát.

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5

1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5 1 Tartalomjegyzék: 1. Román krémes... 2 2. Mikádó (kőszikla) torta I.... 3 3. Mikádó (kőszikla) torta II.... 4 4. Kókusztetős ananászkocka... 5 5. Tejfölös csodasüti... 6 6. Gesztenyebomba... 7 2 1. Román

Részletesebben

Egy falatnyi boldogság. Karácsonyi

Egy falatnyi boldogság. Karácsonyi Egy falatnyi boldogság Karácsonyi finomságok Non plus ultra - 20 dkg liszt - 5 dkg porcukor - vaníliáscukor - 20 dkg margarin - 2 tojás sárgája - 2 tojás fehérje - 12 dkg porcukor - 20 dkg baracklekvár

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése: Bambi bölcsőde Brokkolis sajtkrém Hozzávalók: 25 dkg brokkoli (mirelit vagy friss) 15 dkg reszelt trappista sajt 1 dl forralt tej őrölt szerecsendió, esetleg fokhagyma Elkészítése: A brokkolit megpároljuk,

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

NAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI

NAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI MÁZAS SZELET Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésű játékos receptversenyét. Ezeken a valóban jó hangulatú, generációkat összehozó

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

Angol süti Aranygaluska

Angol süti Aranygaluska Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk

Részletesebben

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van SÉFKÉnt egyetértünk abban, hogy a burgonyapüré íze a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van nagyszerű íz és nagyfokú hatékonyság 65 adag* *1 adag: 30 g pehely = 215 g kész burgonyapüré

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje Kazári Laska Feszt Minden év május Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje 1 kg fõtt krumpli 60 dkg liszt só A krumplit megfõzzük, krumplinyomón átnyomjuk, majd gyúrótáblára hagyjuk hûlni. Összegyúrjuk a

Részletesebben

ÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA

ÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA ÉDESEK ÉS TANULÓK AVAGY A BAROSS-FAKTOROK ALKALMÁVAL BEMUTATOTT, DIÁKOK ÁLTAL ALKOTOTT SÜTEMÉNYEK RECEPTGYŰJTEMÉNYE SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA (A PIROS NÉGYZETEK

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

Sváb süteményes könyv

Sváb süteményes könyv Sváb süteményes könyv Szigetszentmiklósi Német Kisebbségi Önkormányzat www.nko.hu 2310 Szigetszentmiklós, Kossuth Lajos utca 2. Elnök: Hohl László Alelnök: Eisenbacher Csaba Tagok: Eisenbacher József ;

Részletesebben

Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól

Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Az alma a nyár derekától a következõ tavaszig kelleti magát a gyümölcsstandokon, így nem kell csodálkozni, hogy belõle fogyasztunk a legtöbbet.

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10

Részletesebben

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE 2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi

Részletesebben

U jévi malacfejek. Néger kocka

U jévi malacfejek. Néger kocka ÜRES OLDAL TARTALOM, KÖSZÖNTŐ 2 3 Mogyorókrémes kuglóf Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2,5 dkg

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

Szalontay Zoltán HÁZI CUKRÁSZAT Dudar 2003 Írta: Szalontay Zoltán Lektorálták: Széki Patka László költő Vincze Ferenc cukrászmester Pódáné Tánczos Zsuzsa tanár Szerkesztés, korrektúra: Szalontay Szilvia

Részletesebben

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán Meleg tészták FV.2014 Melegkonyhai tésztafélék csoportosítása Gyúrt tésztából készíthető éttermi tészták Kevert tésztából ~ Omlós tésztából ~ Rétestésztából ~ Vajastésztából ~ Élesztős tésztából ~ Égetett

Részletesebben

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

2015 Ú J K I A D Á S

2015 Ú J K I A D Á S 2015 Ú J K I A D Á S Decemberben minden a karácsonyról és a szilveszterről szól. Kicsit ez olyan, mintha a hónap csak ezekből az ünnepnapokból állna, mivel novembertől szinte mindenki karácsonyi lázban

Részletesebben

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit Krumplis pogácsa Készítette: Bognár Edit 25 dkg burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin+ fél kanál zsír 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl Ezt a receptet még a nagymamámtól

Részletesebben

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL - 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL A diabetikus süteményeknél használhatják a jól bevált családi recepteket is. A liszt részt Diabet-Mix linzer liszttel, egy az egyben helyettesíthetik.

Részletesebben

BARANYAI RECEPTEK 1 1

BARANYAI RECEPTEK 1 1 BARANYAI RECEPTEK 1 Medvehagymás túróval töltött sertéskaraj 8 szelet sertéskaraj 15 dkg medvehagyma levél só 20 dkg túró 1 dl tejföl 3 tojás 5 dkg liszt 8 dkg zsemlemorzsa étolaj a sütéshez A körethez:

Részletesebben

Almatorta tejszínes öntettel

Almatorta tejszínes öntettel Almatorta tejszínes öntettel 100 g tehéntúró 4 ek. olaj 3 tojás 1 cs. vaníliáscukor 50 g méz 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 kg alma 60 g folyékony méz 1/8 l tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, egy

Részletesebben

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Szülinapi receptek Szülinapi receptek Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Dunakeszi, 2013 KÍNÁLGATÓ A Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár az

Részletesebben

STERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.

Részletesebben

Makrobiotikus ételek és desszertek

Makrobiotikus ételek és desszertek Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Készítette: Szabó Mária 2012. Tartalomjegyzék Erdélyi rakott káposzta... 4 Erdélyi borsos tokány... 6 Juhtúrós puliszka /Mamaliga/...

Részletesebben

A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei

A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei 2014. március 29. "Dampfkleeß" Sváb boros gőzgombóc Váczi Enikő Sváb lévén a Dampfkleeß nálunk a bableves

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,

Részletesebben

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN 982300545 RECEP G T Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák

Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák I70 Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák ÍZÔRZÔK Hozzávalók: másfél kg tisztított amur 10 dkg füstölt kenyérszalonna 10 dkg fôtt császárszalonna szeletben 2 nagyobb,

Részletesebben

SÜTEMÉNYES- KÖNYV. Péter Jánosné gyűjtése 800 recept

SÜTEMÉNYES- KÖNYV. Péter Jánosné gyűjtése 800 recept SÜTEMÉNYES- KÖNYV Péter Jánosné gyűjtése 800 recept Budapest, 1990 Lektorálta: Pelle Józsefné Illusztrálta: Keleti Mária 5. kiadás ISBN 963 500 969 0 Péter Jánosné, 1987 Tartalomjegyzék Előszó..........................................

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése II. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése II. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése II. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-033-30 SZELETEK

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos

Részletesebben

Spenóttal és gombával sült tojás

Spenóttal és gombával sült tojás Spenóttal és gombával sült tojás 300 g gomba, szeletelve 175 g spenót, megmosva 3 evőkanál száraz sherry ½ teáskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál zsíros tejszín 6 nagyobb méretű tojás 1 evőkanál finomra

Részletesebben

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával Gomba- és salátavariációk a ajánlásával Garnélás gombasaláta 1000 g Bio-Fungi 500 g tisztított garnélarák 1 db közepes méretű ananász 1 csokor koriander 2-3 db citrom leve 2-3 gerezd fokhagyma olívaolaj,

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

Anyanyelv és kommunikáció évfolyam. 3. forduló

Anyanyelv és kommunikáció évfolyam. 3. forduló Anyanyelv és kommunikáció 2011-12. 7-8. évfolyam 3. forduló Bizonyára emlékeztek még arra, hogy decemberi találkozásunk témája a tél ünnepkörének felelevenítése volt. A következőkben az ott elhangzottakhoz

Részletesebben

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Kedves Vásárlónk! A kezében tartja a gluténérzékenyek számára készített receptes füzetünk egyik példányát. Sok hasznos információt gyûjtöttünk össze benne, mely

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv

A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv Tartalomjegyzék Klemi 141. 1 Bevezetés...3 Receptek...4 Almás túrótorta 1......4 Almás túrótorta 2......4 Almás túrótorta 3......4 Amerikai túrótorta......4 Ananászos

Részletesebben

http://www.suticakeshop.hu/

http://www.suticakeshop.hu/ 1 Tartalomjegyzék I. Sütés nélküli sütemények...6 Grillázs töltelékes nápolyi...6 Különleges húsvéti tojás süti...7 Tiramisu...8 Tejkrémes szeletek...9 Csokoládés gesztenyék...10 Kekszes pudingos süti...11

Részletesebben

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés:

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés: SOMLÓI BOMBA Töltelékbe: 2 dl rum, 10 dkg mazsola, 10 dkg durvára vágott dió Sárga piskóta: 6 tojás, 6 ek kristálycukor, 1 dl olaj, 1 cs só, 1 cs vaníliás cukor, 5 ek liszt Diós piskóta: 6 tojás, 6 ek

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó

Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat! http:

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2013.március. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Receptek Kázsmárkról. Receptek Kázsmárkról 1

Receptek Kázsmárkról. Receptek Kázsmárkról 1 Receptek Kázsmárkról Receptek Kázsmárkról 1 Bevezető Mikor 2013 őszén elkezdtünk összejárni az asszonykörbe, arról beszélgettünk, hogy mi az a dolog Kázsmárkon, ami minden asszonyt érdekel, amihez mindenki

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009.

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. Receptkönyvek sorozat Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. 1 Hogyan süssünk? 8 ötlet a sikeres muffin sütéshez: 1. A sütő hőfokának el kell érnie a receptben megadottat mielőtt a muffinokat betesszük. 2.

Részletesebben

Közzétette: (https://www.flagmagazin.hu)

Közzétette:  (https://www.flagmagazin.hu) 2010 december 07. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Give 1/5 Give 2/5 Mérték Give 3/5 Give 4/5 Give 5/5 A karácsony és az utána következő napok okot adnak a bulizásra. A jeges bólék a hangulatot

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

RECEPTEK, TANÁCSOK. Csicseriborsó fasírt recept

RECEPTEK, TANÁCSOK. Csicseriborsó fasírt recept RECEPTEK, TANÁCSOK Csicseribor fasírt recept - 40 dkg csicseribor - 1 db vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - 2 mokkáskanál őrölt koriander - 2 mokkáskanál őrölt kömény - 1 teáskanál sütőpor - olaj - petrezselyem

Részletesebben

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc) Böjti receptek Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) 25 dkg zöldbab 1dl olaj 15 dkg gomba 1 gerezd fokhagyma 5dkg paradicsompüré 1 mokkáskanál só késhegynyi erősen csípős pirospaprika A megtisztított,

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

DPG Recepttár 295. Lángos receptek

DPG Recepttár 295. Lángos receptek DPG Recepttár 295. Lángos receptek Tartalomjegyzék DPG Recepttár 295... 1 Lángos receptek... 1 Tartalomjegyzék... 2 Receptek... 4 Burgonyás lángos 1... 4 Burgonyás lángos 2... 4 Burgonyás lángos - másképp...

Részletesebben

A svédasztal remekei. A svédasztal története

A svédasztal remekei. A svédasztal története A svédasztal remekei A svédasztalos vendégség sokak kedvence, mert mindenféle finomság közül válogathatunk. De mi is van az igazi svédasztalon? És mi az ami igazán a svédek kedvence? Összeállításukban

Részletesebben

Klasszikus vajkrém. Készítése: Vaj és porcukor keveréke, akár ízesíthetjük is. Előnye:

Klasszikus vajkrém. Készítése: Vaj és porcukor keveréke, akár ízesíthetjük is. Előnye: A tortázást a piskóta után a vajkrémek határozzák meg. Mostanra már jó pár próbán túl vagyok, bátran állítom, hogy bármikor készítek már főzött krémet is. A klasszikus vajkrém nagyon vajas én nem szeretem,

Részletesebben

Egészségmegőrző receptek kategória

Egészségmegőrző receptek kategória Egészségmegőrző receptek kategória Nevező: Gyurik Tímea Kategória: Egészségmegőrző Helyezés: 1. Recept neve: PALEO (GLUTÉN ÉS TEJMENTES) SZILVÁS SÜTI Tésztához: 180 gr rizs liszt 1/2 kk só 4 ek. Eritrit

Részletesebben

Ezek olvashatók ebben a receptes füzetkében.

Ezek olvashatók ebben a receptes füzetkében. A Bazsi ízek, zamatok, illatok nekünk és az utókornak című receptgyűjtő és sütő-főző versenyen 60 almás recept gyűlt össze több mint 40 helyi lakostól. A legjobb recepteket 29- féle étel közül választotta

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

Gyors kukoricadarás gombóc

Gyors kukoricadarás gombóc Gyors kukoricadarás gombóc Ezt a túrógombóc változatot azért kedveljük, mert nemcsak ízletes, hanem egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Mivel nem tartalmaz tojást, kevésbé terheli a gyomrot, mint a hagyományos

Részletesebben