Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással"

Átírás

1 Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos területére, mégpedig a konyhamûvészetre vonatkozó tapasztalatára kíváncsi. Évrõl évre nagyon sok finom és különleges süteményt kóstolhat a diákokból álló zsûri, ezek receptjét idõrõl idõre csokorba szedve tálaljuk olvasóink számára. Tavaly a rendezvény átlépte a város határát, számos süteményrecept érkezett a térségbõl is. A következõ oldalakon a 2005-ös év receptjeit adjuk közre. Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással teli hangulata, amikor az utcák díszbe öltöznek, mindenhonnan karácsonyi zene szól, mindenki a karácsonyról beszél, és átfut rajtunk, milyen jó lesz majd, hogy újra együtt az egész család és valami finommal lephetjük meg őket. Ilyenkor érünk rá a leginkább, és ilyenkor a legizgalmasabb sütni. Egyrészt öröm, ha sikerül némi furfanggal gyermekeinket egy kis mákdarálásba befogni, másrészt bármit sütünk, biztos, hogy annak nagyobb keletje lesz, mint egész évben bármikor, és egyetlen süteményünk sem számíthat oly gyors fogyatkozásra, mint AZ ünnepek alatti. Minden adott tehát, hogy kiéljük a bennünk szunnyadó sütési vágyat. A karácsonyi ünnepkör ezer lehetőséget kínál nekünk, hogy szinte minden pillanatát süteménybe álmodjuk. Miért ne dobjuk föl az ajándékainkat egy apró kis valamivel: például kötözzünk csinos kis süteményfigurákat a kísérőlevélkékhez. Sőt! Lehet-e személyesebb és kedvesebb ajándék egy saját dobozkában átnyújtott, magunk sütötte aprósüteménynél? Szóval, nem kell más, csak néhány nagyszerű recept, egy jó meleg konyha, egy kis aprónép, aki elnyalja a fakanalat, és indulhat az év legédesebb sütési szezonja: A KARÁCSONYI Köszönöm mindenkinek, hogy közreadta a család féltve őrzött sütireceptjét, bízom benne, hogy ezek más családokban is hamarosan a kedvencek közé kerülnek majd. Az elkészítéshez sok sikert, és mindenkinek jó étvágyat kívánok. Dr. Buzás Péter Makó város polgármestere, A Makó és Térsége Többcélú Társulás elnöke ALBERT-KEKSZ Hozzávalók: 2 csomag Albertkeksz, 20 dkg margarin, 15 dkg cukor, 5 evőkanál liszt, 1/2 liter tej, 2 evőkanál kakaó (lehet kávé is). Elkészítés: A cukrot, a lisztet, a tejet és a kakaót simára keverjük, összefőzzük. Ha kihűlt, a 20 dkg margarinnal habosra keverjük. A két nagy csomag kekszet egyenként megkenjük a krémmel és összeillesztjük. Alufóliába tekerjük, 1 napig hűtőbe tesszük. Ha megpuhult, ferdére szeletelve tálaljuk. ALmÁS LINZER Tóth Lászlóné Hozzávalók: 4 kanál cukor, 3 bögre liszt, 1 bögre zsír, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, reszelt citrom héja, 1 tojás. Töltelék: 1 1/2 kg alma, cukor, fahéj, darált szegfűszeg. Elkészítés: Az alapanyagokat öszszedolgozzuk és 1 órát pihentetjük. 2 cipóba vágjuk, téglalapra kinyújtjuk, majd a tölteléket rátesszük és a másik tésztával beborítjuk. A tetejét tojással megkenjük, közepes lángon sütjük. ANGOL SZELET Bartha Sándorné Hozzávalók: 4 evőkanál tej, 1 dkg szalalkáli, 6 tojás sárgája, 30 dkg porcukor, 1 csomag Rama margarin, 30 dkg liszt, 1 evőkanál kakaó, 1 vérnarancs aroma. K r é m : 25 dkg Rama margarin, 25 dkg porcukor, 1 csomag vaníliapuding, 3 dl tej. M á z : 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 4 evőkanál forró víz, 5 dkg vaj.

2 Elkészítés: 4 evőkanál tejben 1 dkg szalalkálit feloldunk, 6 tojás sárgáját 30 dkg porcukorral habosra keverünk, hozzáadunk 1 csomag Rama margarint és a feloldott szalalkálit. Jól elkeverjük, végül 30 dkg lisztet és a tojások kemény habját tesszük bele.a kész masszát háromfelé osztjuk. Az elsőbe rakunk 1 evőkanál kakaót. A másodikba 1 vérnarancs aromát vagy egy pici piros ételfestéket. A harmadik marad sárga. A három lapot egyenként kisütjük. 25 dkg Rama margarint 25 dkg porcukorral habosra keverünk. 1 csomag vaníliapudingot 3 dl tejben megfőzünk. Ha a puding kihűl a kikavart margarinos krémhez keverjük. Alulra tesszük a barna lapot, megkenjük krémmel, rátesszük a rózsaszín lapot majd azt is megkenjük a krémmel majd a sárga lapot tesszük rá. 20 dkg porcukrot 2 evőkanál kakaóval összekeverünk, 4 evőkanál forró vizet öntünk rá, végül 5 dkg vajat vegyítünk bele. Ezzel a mázzal vonjuk be a tészta tetejét. BaL atoni mézes Tóth Ferencné Hozzávalók: 3 kanál olvasztott zsír, 3 kanál méz, 15 dkg cukor, 1 tojás, 45 dkg liszt, 1 kávéskanál szódabikarbóna. Krém: 4 kanál gríz, 1/2 liter tej, 15 dkg vaj, 20 dkg cukor. Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és annyi tejet keverünk hozzá, hogy könnyen nyújtható legyen. 3 lapba osztjuk és megsütjük. 4 kanál grízt 1/2 l tejben megfőzünk és ha kihűlt 15 dkg vajjal és 20 dkg cukorral, 2 csomag vaníliás cukorral kikavarunk és a lapokat megtöltjük. Tetejére csoki mázat teszünk. CSODajÓ Baranyi Istvánné dkg lisztbe teszünk 1 csomag sütőport és az egészet összekavarjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük. Amikor a tészta kisült, apró téglalap alakúra vágjuk. 20 dkg margarint, 25 dkg cukrot, 4 dkg kakaót és 6 evőkanál tejet felforralunk, 1 dl rumot vagy aromát öntünk bele és forrón forgatjuk bele a megsült tésztát, majd kókuszreszelékbe is. CSOKOL ÁDÉS ŐZGERINc Takácsné Kovács Andrea Hozzávalók: 15 dkg aszalt sárgabarack, datolya, füge, 10 dkg cukrozott citrushéj, 8 dkg puha mazsola, 16 dkg finomliszt + a formához, 12,5 dkg vaj/margarin + formához, 15 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 4 tojás, 1/2 kiskanál sütőpor, 2 evőkanál rum, 20 dkg tortabevonó (étcsokoládé), 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál morzsacukor, 20 szem hámozatlan mogyoró. Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és kilisztezett, margarinozott formában megsütjük, majd csokoládéval bevonjuk. DaR ÁZSfÉSZEK Baráth Józsefné Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 tojássárgája, 3 dkg élesztő, só, tej, 16 dkg vaj, 16 dkg porcukor. Elkészítés: A lisztből és tojássárgájából, valamint az élesztőből és kevés sóból kalácskeménységű tésztát gyúrunk, ha szükséges még kevés tejet adunk hozzá. Jól kidolgozzuk és gyúródeszkán két cipóban pihentetjük. Ezalatt 16 dkg vajat 16 dkg porcukorral habosra keverünk, és a kinyújtott tésztára kenjük, majd feltekerjük és 2-3 cm széles darabokra vágjuk fel. Sütőlemezen kelés után megsütjük közepes lángon. Ha kisült, kevés tejjel megöntözzük és pár percre visszatesszük a sütőbe. Porcukorral megszórva tálaljuk. Hozzávalók: 30 dkg porcukor, 5 dkg margarin, 2 tojás, 3 evőkanál méz, 2,5 dl tej, 40 dkg liszt, 1 csomag sütőopor. K r é m : 20 dkg margarin, 25 dkg cukor, 4 dkg kakaó, 6 evőkanál tej, 1 dl rum vagy aroma. Elkészítés: 30 dkg porcukrot 5 dkg margarinnal, 2 egész tojással negyed óráig keverünk, utána beleteszünk 3 evőkanál mézet és 2,5 dl tejet, majd 40 2 FaTÖRZS Kerekes Mátyásné Hozzávalók: 8 tojás, 8 kanál cukor, 8 kanál darált dió, 3 kanál zsemlemorzsa, 1 sütőpor. Krémhez: 4 kanál liszt, 4 dl tej, 1 margarin, 20 dkg cukor, mandula aroma.

3 Elkészítés: A 8 tojás sárgáját a 8 kanál cukorral habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a 8 kanál darált diót, 3 kanál zsemlemorzsát, 1 sütőport és a 8 tojás kemény habját. Zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. Ha kihűlt, szalvétára tesszük és feltekerjük, megtöltjük krémmel. 4 kanál lisztet 4 dl tejjel összefőzünk, ha kihűlt, hozzáadjuk az előre összekevert 1 margarint és 20 dkg cukrot és mandulaaromát. GyEREK mézes Tóth Sándorné Hozzávalók: 4 egész tojás, 10 dkg porcukor, 1 evőkanál fahéj, 2 dkg szalalkáli, 70 dkg liszt, 25 dkg méz, 5 dkg margarin. Máz: 2 tojásfehérje, 20 dkg porcukor. Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk. Külön edényben: 25 dkg langyos mézet 5 dkg felolvasztott margarinnal összeöntünk és jól elkeverjük, 70 dkg lisztet belegyúrunk. Az edénybe letakarva szobahőmérsékleten 1 napig állni hagyjuk. Másnap 4 mm vékonyra kinyújtjuk. Forma szaggatóval kiszúrjuk és zsírozott tepsibe ritkára rakjuk (mert nagyok lesznek). Előmelegített sütőben 4-5 percig sütjük. 2 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral habosra keverünk és rácsorgatjuk a tálba tett megsült mézesre. Majd tálcára rakjuk száradni. Zacskóba tesszük és pici lyukat vágunk rajta, írunk, díszítünk, rajzolunk! Ezt nem lehet elrontani! GyÜmÖLcSÖSK avart Baranyi Antalné Hozzávalók: 6 tojás, 2 gyümölcsös joghurt, 1 pohár (joghurtos pohár minden esetben) étolaj, 2 pohár cukor, 1 csomag sütőpor, 1 db alma, 1 pici fahéj, 1 db banán, kb. 3-4 pohár liszt. Elkészítés: Az alapanyagokat összedolgozzuk, hogy piskótésztát kapjunk. A gyümölcsöt kis kockára vágjuk és beletesszük. Zsírozott tepsiben kb. 30 percig sütjük. Tetejére csokimázat teszünk. Surinya Mónika (Maroslele) HaBOS mákos Hozzávalók: 15 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 30 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 2 evőkanál tejföl. Töltelék: 20 dkg mák, 20 dkg porcukor, 14 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 2 dl tej, 10 dkg margarin, 2 tojásfehérje. Elkészítés: 15 dkg margarint habosra kikeverünk 20 dkg porcukorral és 2 tojássárgájával, hozzáteszünk 30 dkg lisztet és fél csomag sütőport, majd összegyúrjuk, esetleg még 2 evőkanál tejfölt is hozzáteszünk, hogy könnyen nyújtható legyen. 2 lapot nyújtunk. Az egyik a tepsi aljára kerül, ezt megkenjük egy kis lekvárral, erre jön a mák töltelék és befedjük a másik lappal. M á k t ö l t e l é k : Egy nagyobb tálba teszünk 20 dkg mákot, 20 dkg porcukrot, 14 dkg lisztet és fél csomag sütőport és ezeket összekeverjük, majd hozzáöntünk 2 dl tejet és 10 dkg margarint felolvasztva, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a 2 tojás felvert habját és ezt a masszát öntjük a tésztára. HÁjaS KIfLI Köteles Rozália Hozzávalók: 1 kg liszt, 1/2 kg háj, 2 tojásnyi zsír, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál tejföl, 2 evőkanál ecet, 3 db tojássárgája, só. Elkészítés: A megtisztított hájat elkaparjuk. A lisztből, kevés zsírból, cukorból, tejfölből, ecetből, 3 tojás sárgájából kevés sóval jó kemény rétestésztát készítünk (gyúrunk). Kinyújtjuk és megkenjük a háj 1/4 részével és 1/2 órát pihentetjük. Ezt még 3-szor megismételjük. Ezután kinyújtjuk és tetszés szerinti nagyságú kockát vágunk (5 5 cm). A kocka közepébe mák, dió, lekvár, ízeket rakhatunk. Ezután kiflit hajtunk belőle és előmelegített sütőben kisütjük közepes lángon. A kifliket tojássárgájával kenjük meg, így szép fényesek lesznek. HajTOR ÁN Borka Sándorné, Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 margarin, 20 dkg reszelt sajt. Elkészítés: 1 kg lisztből kalácstésztát készítünk. Ha megkelt, 2 cipóba osztjuk.

4 Kinyújtjuk és megkenjük 1 margarin, 20 dkg reszelt sajt, só keverékével. Ezután feltekerjük és elszeleteljük. Tetejét tojással megkenjük és sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. HamLETT Szűcs Imréné Hozzávalók: 15 dkg cukor, 3 tojás, 5 dkg zsír, 3 kanál méz, 60 dkg liszt, 2 kávéskanál szódabikarbóna. K r é m : 4 kanál liszt, 1/2 liter tej, 20 dkg vaj, 20 dkg cukor. M á z : 4 kanál cukor, 3 kanál kakaó, 3 kanál víz. Elkészítés: 15 dkg cukrot, 3 tojást, 5 dkg zsírt, 3 kanál mézet, 60 dkg lisztet, 2 kávéskanál szódabikarbónával összedolgozunk és 3 lapot sütünk. 4 kanál lisztet, fél liter tejjel összekavarunk és krémet főzünk belőle. 20 dkg vajat 20 dkg cukorral összekavarunk, két részre osztjuk, felébe kakaót teszünk, az egyik lapot a fehér krémmel, a másikat a barnával töltjük. A tetejére mázat teszünk. HÁROmRÉTEGŰ SÜTEmÉNy Bárdos Istvánné Hozzávalók: 6 tojás, 9 evőkanál cukor, 2 vaníliás cukor, 3 csomag zselatin, 2 kanál kakaó, 4 dl langyos víz, 8 doboz tejföl, 1 csomag kocsonyapor. Elkészítés: 1. r é t e g : 3 tojás (a fehérjét külön felverni), 3 kanál cukor, 1 csomag zselatin, 1,5 dl langyos víz. 2. r é t e g : 3 tojás, 3 kanál cukor, 1 vaníliás cukor, 2 kanál kakaó, 1 csomag zselatin, 1,5 dl langyos víz. 3. r é t e g : 2 doboz tejföl, 3 kanál cukor, 1 vaníliás cukor, 1 csomag zselatin, 1 dl langyos víz. Tetejére 1 csomag kocsonyapor. HÓL abda Gera Mihályné Hozzávalók: 8 tojás, 40 dkg porcukor, 25 dkg liszt, 2 evőkanál kakaó, 8 evőkanál forró víz, 1 csomag sütőpor. Krém: 1/2 liter tej, 5 kanál grízes liszt, 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A tojások sárgáját porcukorral és a forró vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót és a lisztet, a sütőport, a 8 tojás kemény habját. Zsírozott lisztezett tepsiben sütjük. 1/2 liter tejben 5 kanál grízes lisztet sűrűre főzünk, ha kihűlt összekeverjük a habosra kevert 25 dkg vajjal, 25 dkg porcukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral. A tésztát szaggatóval kiszaggatjuk. A krémet rákenjük és kettőt összeragasztunk. Mindkét oldalát megkenjük és végül kókuszreszelékbe forgatjuk. A tetejére csokimázat csurgatunk. JOGhURTTORTa Igaz Jánosné Hozzávalók: 2 pohár joghurt, 2 dl habtejszín, 2 evőkanál zselatin, 20 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, kevés citromhéj és gyümölcs (bármilyen és tetszés szerinti mennyiségben). Elkészítés: A joghurtot, a zselatint, a cukrot, vaníliás cukrot a citrom reszelt héját összekeverjük és lassú tűzön meglangyosítjuk. A habtejszínt felverjük, majd a masszába belekeverjük. Jénaiba öntjük, rétegesen gyümölccsel megszórjuk, hűtőbe tesszük. K ak aókrémes VENDÉGVÁRÓ Gera Mihályné Hozzávalók: 30 dkg liszt, 8 dkg cukor, 10 dkg margarin, 2 db tojás, 1/2 csomag sütőpor, 2 dkg kakaó. Krémhez: 5 dl tej, 3 evőkanál liszt, 20 dkg margarin, 20 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor. C s o k o - l á d é m á z : 20 dkg cukor, 3 dkg kakaó, 3 evőkanál tej, 10 dkg vaj. Elkészítés: 30 dkg lisztet, 8 dkg cukrot, 10 dkg margarint, 2 db tojást, 1/2 csomag sütőport, 2 dkg kakaót kevés tejjel összegyúrunk és két lapot sütünk belőle. Ezután a szokásos módon 4 tojásból vizespiskótát (4 tojás, 4 kanál víz, 8 kanál cukor, 8 kanál liszt, 1/2 csomag sütőpor) sütünk. 5 dl tejben 3 evőkanál lisztet megfőzünk. 20 dkg margarint, 20 dkg cukorral, 2 csomag vaníliás cukorral kikeverünk és a kihűlt péphez keverjük. Az alsó lapot megkenjük a krémmel, erre jön a piskóta,

5 újra krém, végül a kakaós lap. A tetejére csokimázat készítünk és ezzel vonjuk be a tésztát. K ar ÁcSONyI KÓKUSZOS KRÉmES Vörös Gyuláné Hozzávalók: a t é s z t á h o z : 7 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 15 dkg kókuszreszelék, 2 evőkanál liszt. Krémhez: 7 tojássárgája, 3 csomag vaníliapuding, 8 evőkanál cukor, 1 liter tej, 20 dkg margarin. T e t e j é r e : 10 dkg tortabevonó, 3 evőkanál étolaj, 5 dkg kókuszreszelék, néhány szem színes cukordrazsé. Elkészítés: A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a lisztet. Kimargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük. Feltesszük a tejet forralni, de előtt kb. 1 dl-t kiveszünk belőle. A tojássárgákat a pudingporral, cukorral és a félretett tejjel összekeverjük és a forrásban lévő tejhez öntjük. Kemény krémet főzünk belőle. Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a margarint. Fontos, hogy jó habosra keverjük, mert ekkor lesz igazán finom, krémes a töltelék. (A legjobb robotgéppel dolgozni.) A krémet rásimítjuk a tésztára, a tetejét leöntjük csokimázzal. Óvatosan, még mielőtt a csoki megdermedne, sablon segítségével kókuszreszelékből karácsonyi formát pl. fenyőfát, csillagot stb. szórok a süteményünk tetejére. A fenyőfát színes cukordrazséval díszítjük. A sablont rajzlapból bárki el tudja készíteni. KEKSZES almás SÜTI Márkusné Rutai Katalin (Ferencszállás) Hozzávalók: 1,5 kg savanykás alma, 2 csomag háztartási keksz (négyzet alakú), 1 csomag babapiskóta, 3 csomag vaníliapuding, 10 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 tábla főzőcsoki, 3-4 kanál olaj a csokihoz. Elkészítés: Az almát összedaraboljuk és 0,5 liter vízben 10 dkg cukorral feltesszük főzni. Közben a 3 csomag pudingot 2 vaníliás cukorral, 3 dl vízzel elverjük és fokozatosan hozzáadva besűrítjük vele az almát 1-2 percnyi főzés erejéig. Egy 36x22 cm nagyságú tepsit kicsit kikenünk margarinnal és az egyik csomag kekszet szorosan egymás mellé rakjuk. 5 A krém felét rákenjük a kekszre, majd babapiskóta, ismét krém, majd a keksz és csokival bevonjuk, 1 éjszaka összepuhul és szeleteljük. KÓKUSZOS csiga Buczkó Istvánné Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 1 csomag margarin, 1 csomag kókuszreszelék, 1 pohár tejföl, 1/2 kg liszt, 4 db tojás, 35 dkg porcukor. Elkészítés: A 2 dkg élesztőt felfuttatjuk kevés, cukrozott, langyos tejben. A 1/2 kg lisztbe belemorzsoljuk a margarint, belekeverjük a tejfölt, a tojássárgáját, 5 dkg porcukrot és az élesztőt. Jól lisztezett deszkán gyúrjuk, 4 db téglalapot nyújtunk belőle. A tojásfehérjét habbá verjük, beleteszszük a cukrot és a kókuszreszeléket. Rátesszük a lapokra, lazára feltekerjük, éles késsel karikára vágjuk. A tepsiben ne legyenek túl közel egymáshoz, mert sütés közben megkel. (Nem árt sütés előtt pihentetni.) KÓKUSZOS mézescsók Túri Károlyné (Deszk) Hozzávalók: 45 dkg méz, 25 dkg liszt, 25 dkg kókuszreszelék, 3 tojás sárgája, késhegynyi szódabikar-bóna, csipet fahéj, csipet őrölt szegfűszeg, csipet reszelt narancshéj. Elkészítés: a mézet lassan kevergetve felmelegítjük, amíg felolvad kicsit állni hagyjuk, hogy meghűljön, majd beletesszük az összes hozzávalót, összegyúrjuk, amíg teljesen összeáll. Kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra és kis pogácsákat szaggatunk belőle. A tetejüket tojássárgájával megkenjük és kivajazott, lisztezett tepsiben, kis lángon, világosra sütjük. LIpcSEI Hamzáné Farkas Mária Hozzávalók: 8 dkg zsír, 1 tojás, 5 dkg cukor, 2 dkg cukor, 2 dkg kakaó, 30 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor. Krém: 1/2 l tej, 4 evőkanál liszt, 20 dkg vaj (margarin), 30 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor.

6 Elkészítés: A fenti alapanyagokból könnyen nyújtható tésztát állítunk össze, tejjel. 5 tojásból piskótát sütünk és rummal meglocsoljuk. 1/2 liter tejet 4 evőkanál liszttel sűrűre főzünk. 20 dkg vajat (margarint) és 30 dkg cukrot, 2 csomag vaníliás cukrot összekeverünk és a kihűlt krémet hozzákeverjük. Az összeállítás sorrendje: Lap, Krém, Piskóta, Krém, Lap LIpcSEI SZELET Vajda Péterné Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj, 3 kanál tejföl, 10 dkg porcukor, 3 dkg kakaó, 1/2 csomag sütőpor, 1 egész tojás. Krém: 1/2 liter tej, 3 kanál liszt, 2 csomag vaníliás cukor, 20 dkg vaj, 20 dkg cukor. Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk és 2 lapot sütünk belőle. 3-4 tojásból piskótát sütünk. K r é m : 1/2 liter tejből, 3 kanál liszttel sűrű krémet főzünk és 2 csomag vaníliás cukrot teszünk bele, kihűlésig kavarjuk. 20 dkg vajat, 20 dkg cukorral habosra keverünk és hozzáadjuk a krémhez. Összerakás előtt a barna lapokat megkenjük rummal vagy rumaromával. Összerakva: barnatészta krém piskóta krém barnatészta. A tetejére csokoládémázat készítünk. MÁKOS ZSERBÓ Buczkó Istvánné Hozzávalók: 25 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 mokkáskanál cukor, ezt felfuttatni. 2 tojássárgája, 3 evőkanál kristálycukor, fél pohár tejföl, 12 dkg zsír, 12 dkg margarin, 50 dkg liszt. Mákos krém: 40 dkg darált mák, kristálycukor, citrom, méz ízlés szerint. Csokimáz: tortabevonó. Elkészítés: Tésztát gyúrunk, 3 lapot nyújtunk belőle. Meg-kenjük lekvárral és mákos krémmel töltjük. Megsütjük, majd a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk 2 evőkanál étolajjal, majd kenőtollal rákenjük a sütemény tetejére. Török Jánosné MaRcIpÁN Hozzávalók: 50 dkg porcukor, 15 dkg grízes liszt, 5 dkg vaj, 1 dl tej, 15 dkg dió, mandula aroma, kakaó. Elkészítés: A hozzávalókat felforraljuk. Tűzről levéve darált diót teszünk bele tetszés szerint, de legalább 15 dkg-ot. Langyosan mandula aromával ízesítjük. Kakaóval meghintett lapon 1 cm vastagra lapítjuk és a tetejét is kakaóval megszórjuk. Tetszés szerint daraboljuk. MINŐSÉGI ZSERBÓ Tamás Adrienne Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 dkg élesztő, 0,5 dl tej, 4 tojássárgája. Krém: 20 dkg vaj, 18 dkg porcukor, 1 tojássárgája. Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk és 4 egyenlő részre osztjuk, vékony lapokat nyújtunk belőle. 1-1 lapot kisütünk, a másik 2 lap közé 5 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral habot készítünk, hozzáadunk 20 dkg diót és így sütjük meg, kb. 20x30 cm-es tepsiben. Az első sült lapot megkenjük ribizli lekvárral, erre ráhelyezzük a dióval töltött lapot. Húsz dkg vajat, 18 dkg porcukorral, 1 tojássárgájával kikavarunk és ezt a krémet kenjük a kisütött lapra. Majd az utolsó lapot is ráhelyezzük. A legvégén csokoládéval bevonjuk. MOGyORÓS TÚRÓS KIfLI (64 DB) Tapasztó Jánosné Hozzávalók: 20 dkg vaj, 20 dkg krémtúró (vagy zsíros tehéntúró), 30 dkg liszt, 8 dkg kristálycukor, 4 dkg darált mogyoró (vagy dió), folpack, sütőpapír. Elkészítés: A vajat, a túrót és az átszitált lisztet simára összedolgozzuk. A tésztát folpackba csomagolva 2 órát a hűtőbe tesszük, majd 4 részre osztjuk. A cukrot a darált mogyoróval összekeverjük, 1/4 részét a deszkára szórjuk. Az egyik tésztadarabot 26 cm-es kerekre nyújtjuk, majd késsel 16 egyforma cikkre vágjuk. A maradék tésztát hasonlóképpen nyújtjuk, feldaraboljuk. A cikkeket a szélesebbik végükkel kezdve kiflikké csavarjuk és enyhén ívben hajlítjuk. A kiflicskéket két sütőpapírral bélelt tep-

7 sibe fektetjük. Előmelegített sütőbe toljuk és 175 fokon tepsinként kb percig szép aranybarnára sütjük. NaGyI LEK VÁROS párnája Török Jánosné Hozzávalók: 30 dkg búzaliszt, 2 teáskanál sütőpor, 12,5 dkg porcukor, 1 tasak vaníliacukor, 5 dkg lágy vaj vagy margarin, 2 evőkanál rum, 2 tojás, 10 dkg szilvalekvár, porcukor. Elkészítés: A lisztben elvegyítjük a sütőport és egy keverőtálba szitáljuk. Ezután belekeverjük a maradék hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) jól eldolgozzuk. A tésztát fóliába csavarjuk és kb. 30 percre hideg helyre tesszük. A tésztát egy enyhén belisztezett munkalapon 3 mm vékonyra nyújtjuk és hullámos tésztavágóval kb. 4,5 3,5 cm-es téglalapokat vágunk. A téglalapok felét egy kivajazott és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Mindegyik darabra mogyorónyi nagyságú szilvalekvárt teszünk, majd ráfektetjük a téglalapot és a széleit kicsit összenyomkodjuk. A tepsit a sütő közepébe toljuk és megsütjük a süteményeket. Alsó és felső sütés: 200 ºC (előmelegítve). Sütés után a párnákat azonnal megszórjuk porcukorral, majd a sütőpapíron hagyva egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. NaGymama SÓS KIfLIjE Vadlövő Sándorné Hozzávalók: 20 dkg zsír, 80 dkg rétesliszt, 2 pohár tejföl, 2 egész tojás, 2 púpozott teáskanál só, 3 dkg élesztő. Elkészítés: 20 dkg zsírral elmorzsolunk kb. 80 dkg réteslisztet, beleteszünk 2 pohár tejfölt és 2 egész tojást, 2 púpozott teáskanál sót és 3 dkg élesztőt. Lágy tésztát készítünk, ha kemény, vízzel lágyítjuk. Este össze kell állítani és reggel sütni. 3 cipóba osszuk, egy cipót 16-ba vágunk és kifli formába feltekerjük. Megkenjük tojással, sót és köménymagot teszünk a tetejére. OL ajos KIfLI Hozzávalók: 1 kg liszt, 7,5 dkg élesztő, 2-3 dl étolaj, 0,5 l tej, 3 teáskanál só, pici cukor. Elkészítés: Az összeset összedolgozzuk, 30 percig pihentetjük. Majd 4 cipót formálunk, kinyújtjuk, margarinnal megkenjük és kifliket formázunk. Aranybarnára sütjük, sajtot és köménymagot szórunk a tetejére. PÁRIZSI SZELET Tóth Jánosné Hozzávalók: 30 dkg liszt, 7 dkg vaj vagy zsír, 1 dkg szalalkáli, 1 tojás, pici só, 2 csomag vaníliás cukor. K r é m : 2 evőkanál liszt, 4 dl tej, 20 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: 30 dkg liszt, 7 dkg vaj vagy zsír, 1 dkg szalalkáli, 1 tojás, pici só, 2 csomag vaníliás cukor és annyi tej, hogy könnyen nyújtható tésztát készíthessünk. Ezt jól kidolgozzuk. A elkészített tésztát 2 részre osztjuk és 1/2 órahosszat kelesztjük, majd 3 lapot sütünk. A kihűlt lapokat krémmel töltjük. Sűrű krémet főzünk 2 evőkanál lisztből és 4 dl tejből és lehűtjük. 20 dkg vajból vagy Ramaból, 20 dkg porcukorból és 2 csomag vaníliás cukorból habos krémet keverünk és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük. A tészta tetejére porcukrot szórunk. Fogyasztás előtt 1 nappal korábban el kell készíteni. RaffaELLO KOcK a Farkas Józsefné Hozzávalók: 10 tojás fehérje, 25 dkg kristálycukor, 30 dkg kókuszreszelék, 4 evőkanál liszt. Krém: 2 vaníliás puding, ízlés szerint cukor, Rama margarin. Elkészítés: 10 tojás fehérjéből kemény habot verünk, 25 dkg kristálycukrot és 30 dkg kókuszreszeléket, 4 evőkanál lisztet hozzáadunk, majd kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Addig sütjük, még a teteje rózsaszínűre sül. 2 vaníliapudingot sűrűre főzünk, ízlés szerint édesítjük, majd egy kis Rama margarinnal kiverjük és a tészta tetejére rakjuk, kókuszreszelékkel meghintjük. Szabó Sámuelné Vass Józsefné

8 R ÁNTOTT TEjBEDaR a Hozzávalók: tejbedara, reszelt citromhéja, cukor, vaníliás cukor, liszt, tojás, morzsa. Elkészítés: Tejbegrízt készítünk reszelt citromhéjjal, cukorral, vaníliás cukorral, csak a szokásosnál keményebbre főzzük. A gyúródeszkára folpackot terítünk, ráöntjük a langyosra hűtött tejbegrízt és a folpackot végigterítjük a gríz tetején is. A tenyerünkkel, vagy nyújtófával ujjnyi vastagra nyújtjuk és hagyjuk kihűlni. Leszedjük a folpackot, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a kinyújtott grízt.lisztbe, tojásba, morzsába panírozzuk, mint a rántott húst. Úgy is sütjük ki, forró olajban. Ízlés szerint fogyasztjuk lekvárral, nutellával vagy valamilyen gyümölcsöntettel vagy vanília sodóval. SajTOS pogácsa Ferenczi Erzsébet Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 dl tejföl, 20 dkg vaj vagy 25 dkg margarin, 1 kávéskanál só. Krém: 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, 1 kávéskanál liszt, 1 mokkáskanál só, 6 dkg reszelt sajt, 10 dkg vaj. Elkészítés: Ezeket összekeverjük, majd hideg helyen 24 órát pihentetjük (ruhába és nejlonba tekerve). A pihentetés után erősen lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk és apró pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, sajttal megszórjuk és világosra sütjük. (A tepsit nem kell zsírozni!) 1 dl tejfölből, 1 tojássárgájából, 1 kávéskanál lisztből, 1 mokkáskanál sóból sajtkrémet készítünk. Az anyagokat gőz felett, állandó keverés mellett besűrítjük. Ha a krém kihűlt, belekeverünk 6 dkg reszelt sajtot, 10 dkg habosra kevert vajat. A pogácsákat hidegen a krémmel összeragasztjuk és a szélüket reszelt sajtban megpörgetjük. (Kb dkg sajt kell hozzá!) SÖRKIfLI Kerekes Mátyásné Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg életsztő, 1/2 liter tej, 2 kanál cukor, 2 dl olaj, 3 kanál só. Elkészítés: Ezeket az anyagokat összedolgozzuk, kb. 2 óra kelés idő után, amikor szépen megkelt, négy cipóba vágjuk, még a gyúródeszkán is kelesztjük. Kerekre kinyújtjuk és 12 szeletek lesznek egy cipóból. A szeleteket megkenjük margarinnal és felcsavarjuk kiflinek. A tepsiben is kelni hagyjuk. Tojással megkenjük és sajttal megszórjuk a tetejét. TÚRÓS BONBON Bartha Sándorné Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 25 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor. Elkészítés: A túrót tálba tesszük, a porcukorral, vaníliás cukorral összekeverjük és állni hagyjuk. Amikor levet enged, hozzákeverjük a 25 dkg kókuszreszeléket és újra pihentetjük. A bonbonokat úgy készítjük, hogy kicsit veszünk a masszából, akkorát, mint egy golyó, majd a kókuszreszelékben megforgatjuk. Hűtőbe tesszük. VITaK ÁVÉS TÉSZTa Gera Mihályné Hozzávalók: 7 tojás, 30 dkg cukor, 7 evőkanál kávé, 5 kanál forró víz, 1 citrom leve, 20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 15 dkg dió, 4 kanál porcukor, 2 kanál vitakávé. Krémhez: 2,5 dl tej, 2 evőkanál liszt, 3 egész tojás, 9 kanál cukor, 25 dkg vaj/margarin, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A 7 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadunk 7 evőkanál kávét és 7 kanál forró vizet. Végül 1 citrom levét, 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a 7 tojás felvert habját. Lassú tűzön sütjük. 2,5 dl tejben megfőzünk 2 evőkanál lisztet, hűlni hagyjuk. 3 egész tojást 9 kanál cukorral vízgőz felett főzünk, habverővel felkeverjük, ha sűrű, akkor van kész. Kikavarunk 25 dkg vajat vagy margarint 1 csomag vaníliás cukorral és az egészet összekavarjuk. A tésztát kettévágjuk és a krém 3/4 részét betöltjük, az 1/4 rész a tetejére kerül. 15 dkg diót megpirítunk, durvára törünk és a krém tetejére szórjuk. 1 tojást 4 kanál porcukorral, 2 kanál vitakávéval kikavarunk és a masszát a sütemény tetejére csorgatjuk. B. Szűcs Antalné

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

Angol süti Aranygaluska

Angol süti Aranygaluska Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk

Részletesebben

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

Sváb süteményes könyv

Sváb süteményes könyv Sváb süteményes könyv Szigetszentmiklósi Német Kisebbségi Önkormányzat www.nko.hu 2310 Szigetszentmiklós, Kossuth Lajos utca 2. Elnök: Hohl László Alelnök: Eisenbacher Csaba Tagok: Eisenbacher József ;

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

U jévi malacfejek. Néger kocka

U jévi malacfejek. Néger kocka ÜRES OLDAL TARTALOM, KÖSZÖNTŐ 2 3 Mogyorókrémes kuglóf Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2,5 dkg

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje Kazári Laska Feszt Minden év május Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje 1 kg fõtt krumpli 60 dkg liszt só A krumplit megfõzzük, krumplinyomón átnyomjuk, majd gyúrótáblára hagyjuk hûlni. Összegyúrjuk a

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

Szalontay Zoltán HÁZI CUKRÁSZAT Dudar 2003 Írta: Szalontay Zoltán Lektorálták: Széki Patka László költő Vincze Ferenc cukrászmester Pódáné Tánczos Zsuzsa tanár Szerkesztés, korrektúra: Szalontay Szilvia

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL - 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL A diabetikus süteményeknél használhatják a jól bevált családi recepteket is. A liszt részt Diabet-Mix linzer liszttel, egy az egyben helyettesíthetik.

Részletesebben

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit Krumplis pogácsa Készítette: Bognár Edit 25 dkg burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin+ fél kanál zsír 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl Ezt a receptet még a nagymamámtól

Részletesebben

Karamellás diós kocka

Karamellás diós kocka Karamellás diós kocka 15 dkg makadám- és pekándió, 30 dkg étcsokoládé (70 % kakaótartalommal), 15 dkg + 1 tk vaj, 39 dkg cukor, csipetnyi só, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 tojás, 10 dkg liszt, 1-2 tk. citromlé,

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,

Részletesebben

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Szülinapi receptek Szülinapi receptek Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Dunakeszi, 2013 KÍNÁLGATÓ A Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár az

Részletesebben

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE 2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

Almatorta tejszínes öntettel

Almatorta tejszínes öntettel Almatorta tejszínes öntettel 100 g tehéntúró 4 ek. olaj 3 tojás 1 cs. vaníliáscukor 50 g méz 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 kg alma 60 g folyékony méz 1/8 l tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, egy

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

SÜTEMÉNYES- KÖNYV. Péter Jánosné gyűjtése 800 recept

SÜTEMÉNYES- KÖNYV. Péter Jánosné gyűjtése 800 recept SÜTEMÉNYES- KÖNYV Péter Jánosné gyűjtése 800 recept Budapest, 1990 Lektorálta: Pelle Józsefné Illusztrálta: Keleti Mária 5. kiadás ISBN 963 500 969 0 Péter Jánosné, 1987 Tartalomjegyzék Előszó..........................................

Részletesebben

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN 982300545 RECEP G T Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket

Részletesebben

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

http://www.suticakeshop.hu/

http://www.suticakeshop.hu/ 1 Tartalomjegyzék I. Sütés nélküli sütemények...6 Grillázs töltelékes nápolyi...6 Különleges húsvéti tojás süti...7 Tiramisu...8 Tejkrémes szeletek...9 Csokoládés gesztenyék...10 Kekszes pudingos süti...11

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 12. szám, 2006. december Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

BARANYAI RECEPTEK 1 1

BARANYAI RECEPTEK 1 1 BARANYAI RECEPTEK 1 Medvehagymás túróval töltött sertéskaraj 8 szelet sertéskaraj 15 dkg medvehagyma levél só 20 dkg túró 1 dl tejföl 3 tojás 5 dkg liszt 8 dkg zsemlemorzsa étolaj a sütéshez A körethez:

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Édes. kalandozások. gyerekeknek. Mit találtál? Képes receptfüzet. Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép!

Édes. kalandozások. gyerekeknek. Mit találtál? Képes receptfüzet. Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép! Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép! 4 5 8 7 Mit találtál? Színezd ki, díszítsd fel kedved szerint! 8 9 7 6 0 kalandozások 6 Édes 56 9 0 55 54 5 5 50 5 48 49 46

Részletesebben

Makrobiotikus ételek és desszertek

Makrobiotikus ételek és desszertek Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában

Részletesebben

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán Meleg tészták FV.2014 Melegkonyhai tésztafélék csoportosítása Gyúrt tésztából készíthető éttermi tészták Kevert tésztából ~ Omlós tésztából ~ Rétestésztából ~ Vajastésztából ~ Élesztős tésztából ~ Égetett

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc) Böjti receptek Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) 25 dkg zöldbab 1dl olaj 15 dkg gomba 1 gerezd fokhagyma 5dkg paradicsompüré 1 mokkáskanál só késhegynyi erősen csípős pirospaprika A megtisztított,

Részletesebben

STERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv

A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv Tartalomjegyzék Klemi 141. 1 Bevezetés...3 Receptek...4 Almás túrótorta 1......4 Almás túrótorta 2......4 Almás túrótorta 3......4 Amerikai túrótorta......4 Ananászos

Részletesebben

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Kedves Vásárlónk! A kezében tartja a gluténérzékenyek számára készített receptes füzetünk egyik példányát. Sok hasznos információt gyûjtöttünk össze benne, mely

Részletesebben

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie Karácsonyi desszertek Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie 1 Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val és tökmaggal Gombóc 250 g burgonya 75 g finomliszt 15 g zsír 1

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

********************************************

******************************************** Baconos-sajtos csirkemell Hozzávalók 5 személyre: 2 csomag szeletelt bacon szalonna, 40 dkg trappista sajt, 4 db filézett csirkemell, só, liszt, tojás. A szalonnát közepes tepsibe tesszük úgy, hogy mindnek

Részletesebben

Sütik-képpel topic 1-4408-ig

Sütik-képpel topic 1-4408-ig Sütik-képpel topic 1-4408-ig *3 BIT* szelet... 8 17 tojásos süti Zsubanya... 8 a világ legjobb túrótortája: Szepyke... 9 ALJNÉLKÜLI TÚRÓS... 9 Almafánk... 10 Almás pite Smooth... 10 ALMÁS-KEKSZES... 11

Részletesebben

A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei

A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei A Fekete Borpince 'Borral készült húsvéti sütemények' versenyén részt vett alkotások receptjei 2014. március 29. "Dampfkleeß" Sváb boros gőzgombóc Váczi Enikő Sváb lévén a Dampfkleeß nálunk a bableves

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Süteményes receptek 1920 körüli időből

Süteményes receptek 1920 körüli időből Süteményes receptek 1920 körüli időből...3 A torták és sütemények díszítéséről...3 Mignonok készítése...5 Torták és mignonok bevonására szolgáló mázak...5 Fehér cukormáz hideg úton...5 Fehér cukormáz meleg

Részletesebben

Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó

Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat!

Részletesebben

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2013.március. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése II. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése II. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése II. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-033-30 SZELETEK

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Készítette: Szabó Mária 2012. Tartalomjegyzék Erdélyi rakott káposzta... 4 Erdélyi borsos tokány... 6 Juhtúrós puliszka /Mamaliga/...

Részletesebben

Minden, ami csokis! 2.rész

Minden, ami csokis! 2.rész 2.rész Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! További megjelent gyűjteményünk: Csokis álmok Vaniliás finomságok Trópusi ízek Ünnepi

Részletesebben

páclé (bármely Alap-páclé

páclé (bármely Alap-páclé A vadak pácolása A vadak húsa sötét, mert elejtés után nem tudnak kivérezni. A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése is több munkát és különleges gondosságot igényel. Ezért e húsoknál pácolást

Részletesebben

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009.

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. Receptkönyvek sorozat Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. 1 Hogyan süssünk? 8 ötlet a sikeres muffin sütéshez: 1. A sütő hőfokának el kell érnie a receptben megadottat mielőtt a muffinokat betesszük. 2.

Részletesebben

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept.

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept. Ünnepi meglepetések a Dr. Oetker-től! Nyerje meg a 11.111 darab Dr. Oetker 2015-ös receptes naptár egyikét, 12 különleges, ínycsiklandó sütemény recepttel! Keresse a promóciós csomagolású Dr. Oetker Eredeti

Részletesebben

Kedves Vásárlónk, Kedves Érdeklődő!

Kedves Vásárlónk, Kedves Érdeklődő! TAVASZI RECEPTFÜZET KIWI-ANANÁSZ REGGELI ENERGIATURMIX 2 ek. kiwi csemege, 2 ek. ananász csemege, 1 ek. méz, 1 pohár görög joghurt, 1 dl tej/rizstej/zabtej/mandulatej stb. Kedves Vásárlónk, Kedves Érdeklődő!

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

Gyümölcsvarázs. 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek)

Gyümölcsvarázs. 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek) Gyümölcsvarázs 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek) Vendéglátóknak, 33-36. hetek 60 000 Ft-os Parti Allegra Desszertes Kehely 275 ml + Allegra Desszertes Pohár 2 x 450 ml + Friss Hölgy Kancsó

Részletesebben

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc. Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer

Részletesebben

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.

Részletesebben

Receptek Kázsmárkról. Receptek Kázsmárkról 1

Receptek Kázsmárkról. Receptek Kázsmárkról 1 Receptek Kázsmárkról Receptek Kázsmárkról 1 Bevezető Mikor 2013 őszén elkezdtünk összejárni az asszonykörbe, arról beszélgettünk, hogy mi az a dolog Kázsmárkon, ami minden asszonyt érdekel, amihez mindenki

Részletesebben

Receptfüzet. gluténmentes ételekhez

Receptfüzet. gluténmentes ételekhez Receptfüzet gluténmentes ételekhez Mix B Szögletes kenyér 7 Bagett 8 Burgonyás kenyér 9 Tarka zsemlék 10 Pizza 11 Édes joghurtos zsemle 12 Szilvás sütemény 13 Mix C Palacsinta 15 Sajtos galuska 16 Quiche

Részletesebben

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY

SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY SOLIER CAFE IV.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF MOLNÁR FERENC CUKRÁSZ CHEF SZOLJÁR CSABA ÜZLETVEZETŐ 2009. Ropogós sajtkosárka, juhsajt habbal. Juhsajt hab: kg tejszín 0,30 juhsajt 0,10 fehérbors A tejszínt

Részletesebben

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenségben szenved beteg szérumjának kreatinin szintje magas, s ha napi 50-60 g fehérjét kap úgy állapota lassan tovább romlik. Ha

Részletesebben