EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP"

Átírás

1 EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN RECEP G T

2 Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket egyedülálló, nem mindennapi finomságokkal elkápráztatni? Esetleg egy jól sikerült ebédet megkoronázni? Vagy csak önmagát kényeztetni egy könnyed ínyencséggel? Ebben a kiadványban 30 receptet gyûjtöttünk össze, amelyek közül mindenki megtalálja az ízlésének megfelelôt, legyen az gyorsan és egyszerûen elkészíthetô, vagy különleges alkalmakhoz illô. Azért, hogy a desszert mindig garantáltan sikerüljön és emellett hmmm... ellenállhatatlanul finom is legyen: a Dr. Oetker Eredeti Puding felel. Vannak még kérdései a desszertek elkészítésének trükkjeirôl? A Dr. Oetker Mesterkonyha munkatársai készséggel állnak az Ön rendelkezésére! Édes élményeket kíván Önnek a Dr. Oetker! 5

3 Látványos ízharmónia Epres krémes TÉSZTÁHOZ: 250 g leveles tészta (1/2 csomag) KRÉMHEZ: 500 ml tej. 80 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 6 lap Dr. Oetker Lapzselatin. 2 evôkanál rum. 250 ml hideg habtejszín EZENKÍVÜL: 400 g földieper. némi porcukor 6 1 A sütôt elômelegítjük. A tepsit kibélelhetjük sütôpapírral (30x35 cm). 2 Tészta: A vajas tésztát a tasakon feltüntetett utasítás szerint elôkészítjük. 3 A vajas tésztát picivel nagyobbra nyújtjuk, mint a tepsi és meggyûrve az enyhén kivajazott tepsibe helyezzük. Egy villával a tésztát több helyen megszurkáljuk. A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 220 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 200 C (elômelegítve) Gáz: 4-5 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 18 perc 4 Sütés után a tésztát hagyjuk kihûlni, majd elfelezzük. A vajas tészta lap köré kapcsos sütôkeretet helyezünk és az epret a tésztán egyenletesen elosztjuk. 5 Krém: Egy keverôedényben a pudingot a tej, cukor hozzáadásával a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A krémet hûlni hagyjuk, miközben többször megkeverjük. A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a rumot, felmelegítjük, majd a pudinghoz keverjük. 6 A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan a masszához adjuk. A krémet a sütôkeretben egyenletesen elsimítjuk és a süteményt 5 órán át a hûtôszekrénybe helyezzük. A másik tésztalapot tetszés szerinti méretûre daraboljuk, majd a krémre helyezzük, és a süteményt felszeleteljük. A szeletelés során a kést forró vízbe mártjuk és letisztítjuk. 7 Szervírozás elôtt a süteményt porcukorral hintjük.

4 Krémes kényeztetés Túrótorta TÉSZTÁHOZ: 250 g búzaliszt. 1 kávéskanálnyi Dr. Oetker Sütôpor 160 g Rama. 80 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor TÖLTELÉKHEZ: 1 kg sovány túró (10%). 6 tojás (közepes méretû). 300 g porcukor 40 g kukoricakeményítô. 30 g gríz. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 2 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 180 g Rama DÍSZÍTÉSHEZ: porcukor 8 1 A kapcsos tortaforma (24 cm átmérôjû) alját sütôpapírral kibéleljük vagy az egész formát kivajazzuk és enyhén lisztezzük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: A lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. 3 A tészta felét elnyújtjuk és kivajazott, enyhén lisztezett kapcsos sütôformába tesszük. A tészta másik felébôl hengert formázunk és a sütôkapocs belsô részére igazítjuk peremig. A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt elôsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 10 perc 4 Töltelék: A hozzávalókat a fenti sorrendben egy keverôedénybe tesszük és konyhai robotgéppel (keverô spirállal) sima masszává keverjük. A masszát a sütôformába töltjük, és egyenletesen elsimítjuk. A sütôformát a sütô alsó részébe visszatoljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 70 perc 5 Sütés után a süteményt egy hegyes kés segítségével a formától meglazítjuk, és a formában hagyjuk kihûlni. A kihûlt tortát porcukorral hintjük.

5 Fejedelmi ízek Rákóczi túrós TÉSZTÁHOZ: 300 g búzaliszt. 1 kiskanál Dr. Oetker Sütôpor 200 g Rama. 100 g porcukor. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 2 tojássárgája TÖLTELÉKHEZ: 750 g sovány túró (10%). 3 tojássárgája 60 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû EZENKÍVÜL: 5 tojásfehérje. 350 g cukor 10 1 Elôkészítünk egy kivajazott, enyhén lisztezett tepsit. 2 A tészta elkészítéséhez a lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgép dagasztó spiráljával sima tésztává dagasztjuk. Fél órán át hûvös helyen pihentetjük. 3 A tésztát 30 x 35 cm-es lappá nyújtjuk. A tésztalapot a tepsibe fektetjük és egy villával több helyen megszurkáljuk. A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt elôsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb.10 perc 4 A töltelékhez hozzávalókat a fenti sorrendben egy keverôedénybe tesszük, és jól elkeverjük. A masszát a kihûlt tésztán egyenletesen elsimítjuk. A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 20 perc 5 A tojáshabhoz 300 g cukrot kevés vízzel jó sûrûre felfôzünk, úgy hogy a cukor gyöngyözzön (kevergetni nem szabad). A maradék 50 g cukrot a tojásfehérjékkel habbá verjük és forrón belecsurgatjuk a cukoroldatot. Együtt kemény habbá verjük és alacsony fokozaton addig kevertetjük a robotgéppel, amíg a habunk langyosra hûl. A tojáshabot csillagcsöves habzsákba töltjük, és a túrókrémre nyomjuk. Visszatesszük a sütôbe, de már csak szárítani, kb percre. Alsó és felsô sütés: kb C (elômelegítve) Sütés után a süteményt hagyjuk kihûlni.

6 Édes, bájos tüskék Csokis sündisznócskák TÉSZTÁHOZ: 250 g búzaliszt. 1 2 tasak Dr. Oetker Sütôpor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 150 g Rama. 80 g porcukor KRÉMHEZ: 500 ml tej. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 4 evôkanál tej 3 evôkanál rum db apróra vágott babapiskóta 250 g Rama. 60 g porcukor DÍSZÍTÉSHEZ: 50 g vágott mandula MÁZHOZ: 200 g Dr. Oetker Tortabevonó ét. 200 g Rama 1 A tészta elkészítéséhez a lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgép dagasztó spiráljával sima tésztává dagasztjuk. Fél órán át hûvös helyen pihentetjük. 2 A tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk és egy csepp alakú kiszúró formával (kb. 6 cm átmérôjû) kiszúrjuk. A formákat kivajazott vagy sütôpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 3 A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 10 perc 4 A krém elkészítéséhez a pudingot a tasakon feltüntetett utasítás szerint tej hozzáadásával elkészítjük. A fôzôlapról lehúzva többször átkavarva hagyjuk kihûlni. A tejet, a rumot, a piskótát összekeverjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük és a kihûlt pudingot hozzákanalazzuk. Három evôkanálnyi krémet a díszítéshez félreteszünk, a többit a piskótamasszához keverjük. A krémet kupolaszerûen a kihûlt tésztára helyezzük, vágott mandulával díszítjük. 5 A tortabevonót és a margarint egy fôzôedényben, gôz felett felmelegítjük. Többször átkavarva hagyjuk, hogy sûrûn folyó mázzá szilárduljon. A sündisznókat egy sütôrácsra helyezzük és a csokoládémázzal bevonjuk. A díszítéshez félretett krémbôl megrajzoljuk a sündisznó szemét és orrát. TIPP: A sündisznó szemét és orrát megrajzolhatjuk Dr. Oetker Dekor Tollal is. Amíg a tésztát pihentetjük, azalatt érdemes elkészíteni a pudingot. 12

7 Boldog pillantások Grízpuding erdei gyümölcsökkel PUDINGHOZ: 370 ml tej. 70 g cukor. 70 g búzadara. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 1 csomag Dr. Oetker Zselatin. 120 ml tej. 2 tasak Dr. Oetker Habpor 250 ml tej GYÜMÖLCSÖNTETHEZ: 250 ml víz. 50 g cukor. 1 evôkanál étkezési keményítô 250 g vegyes erdei gyümölcs (mélyhûtött) DÍSZÍTÉSHEZ: citromfû 1 A tejet a cukorral és a búzadarával összekeverjük és felforraljuk. 2 A zselatint összekeverjük a pudingporral, majd a tejjel, és a forró grízmasszába öntjük. 1 percig keverés közben forraljuk. A tûzrôl levéve a zselésedésig többször átkeverjük, majd hûlni hagyjuk. 3 A habport a tasakon található leírás szerint elkészítjük, majd beleöntjük a pudingba. 4 A masszát azonnal hideg vízzel kiöblített formákba vagy poharakba öntjük, és kb. 4 órán át hûlni hagyjuk. 5 Az öntethez a vizet, a cukrot és a keményítôt összekeverjük, sûrûvé fôzzük, majd levesszük a tûzrôl. A fagyott gyümölcsöket hozzáadjuk, és többszöri keverés mellett hûlni hagyjuk. 6 Mielôtt kifordítjuk a pudingot a poharakból, azokat forró vízbe áztatjuk. Adjuk köréje az öntetet és díszítsük citromfûvel. 14

8 Hawaii szigete Kókuszos puding ananásszal PUDINGHOZ: 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 200 ml tej. 70 g cukor 250 ml tejszín. 2 evôkanál kókuszreszelék. 50 ml rum ÖNTETHEZ: ananászbefôtt DÍSZÍTÉSHEZ: kókuszreszelék 1 A cukrot a pudingporral összekeverjük, majd néhány kanál tejjel kikeverjük. A maradék tejet és a tejszínt felforraljuk, majd a pudingport, a kókuszreszeléket és a rumot hozzáöntve felfôzzük. 2 A masszát a hideg vízzel kiöblített formákba öntjük, és akár egy egész éjszakára hûlni hagyjuk. 3 A pudingot egy éles késsel elválasztjuk a formától, és óvatosan kiöntjük. 4 Az öntettel és ananászdarabkákkal díszítsük, kókuszreszelékkel hintsük meg. 16

9 Ha feldobja, szilvás... Csokoládés palacsinta szilvával TÉSZTÁHOZ: 500 ml tej. 1 tojás. 1 tojássárgája. 2 evôkanál olaj. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízû. 20 g liszt TÖLTELÉKHEZ: 350 g magozott szilva. 80 g cukor. 5 evôkanál víz. fahéjreszelék 3 evôkanál rum EGYÉB: a sütéshez olaj, a díszítéshez porcukor 1 A magozott szilvát a cukorral, a vízzel és a fahéjjal összekeverjük és lassan szétfôzzük. Levesszük a tûzrôl, a rumot hozzáadjuk, és melegen tartjuk. 2 A tejet a tojással, a tojássárgájával és az olajjal jól összekeverjük. A pudingport és a lisztet hozzáadjuk és sima, sûrû állagúvá keverjük. 1/2 órát állni hagyjuk. 3 Egy tepsibe (kb. 25 cm átmérô) egy kis étolajat öntünk és felmelegítjük. A tésztából kisütjük a palacsintákat (kb. 3 percig). 4 A kész palacsintákon a tölteléket szétterítjük, majd összehajtogatjuk és porcukorral meghintjük. 18

10 Az édesszájú bohóc Puding-bohóc CSOKOLÁDÉ PUDINGHOZ: 750 ml tej. 70 g cukor 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízû VANÍLIA PUDINGHOZ: 750 ml tej. 70 g cukor. 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû DÍSZÍTÉSHEZ: 1/2 tasak Dr. Oetker Decor Tortabevonó. rum (ízlés szerint) 1 Egy nagyobb edényt (kb. 20 cm átmérô) hideg vízzel kiöblítünk, és fóliával lehetôleg minél alaposabban kibélelünk. 2 A csokoládé és a vanília pudingot a megadott hozzávalókkal a tasakon szereplô leírás szerint készítsük el. 3 A még forró csokoládé és vanília pudingból felváltva kisebb szeleteket emelünk egy kanállal az edény különbözô részeire, majd szabályosan elterítjük az egészet, a tetejét lesimítjuk. Lehetôleg egész éjjel hûlni hagyjuk. 4 A díszítéshez a tortabevonót a tasakon szereplô leírás szerint elkészítjük. Néhány csepp rumot adunk hozzá. 5 A tortabevonó masszát egy nyomózsákba öntjük, és egy fóliára szemeket, kezeket és nyelvet formázunk. Fél óráig hûlni hagyjuk. 6 A pudingot az edénybôl egy nagy tányérra kifordítjuk, és a fóliát óvatosan eltávolítjuk. Egy kanállal kivágjuk a száj helyét, majd a csokoládédarabkákat felhelyezve elkészítjük a szemeket, a kezeket és a nyelvet. A maradék tortabevonóval hajat formázunk. TIPP: A két pudingot lehetôleg egyszerre vagy gyorsan egymás után készítsük el. 20

11 Ebbôl sohasem elég Smarni szilvaöntettel SZILVAÖNTETHEZ: 500 g magozott szilva. 70 g cukor. 1 kiskanál fahéj. 1 késhegynyi szegfûszeg. kb. 100 ml víz. 1/2 kiskanál étkezési keményítô. 2 evôkanál rum TÉSZTÁHOZ: 500 g sovány túró (10%). 250 ml tejföl. 3 tojássárgája. 1/2 citrom héja 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 70 g búzadara 3 evôkanál liszt. 3 tojásfehérje EGYÉB: a sütéshez olaj, a díszítéshez porcukor 1 A szilvákat a cukorral, a fûszerekkel és a vízzel felforraljuk. Addig fôzzük, amíg a szilvák kissé szétfônek. A keményítôt a rummal jól elkeverjük és a szilvaöntethez adjuk. Levesszük a tûzrôl és hûlni hagyjuk. 2 A tésztához a túrót, a tejfölt, a tojássárgáját és a citromhéjat jól elkeverjük. A pudingport, a búzadarát és a lisztet összekeverjük, hozzáadjuk, és sima tésztává keverjük. A tojásfehérjét habosra verjük és hozzáadjuk a tésztához. 3 Egy kis olajat egy nagyobb tepsiben felmelegítünk. A tészta egynegyedét a tepsibe helyezzük, szétterítjük, és mindkét oldalát omlettekké sütjük. Sütés: 160 C, 5 perc. 4 Az omletteket két villa segítségével feldaraboljuk, kivesszük és melegen tartjuk. Ezt a folyamatot még 3-szor megismételjük. 5 A smarnit porcukorral hintsük meg, és adjunk hozzá szilvaöntetet. 22

12 Mediterrán kompozíció Mandarinos puding szelet TÉSZTÁHOZ: 175 g búzaliszt. 1/2 tasak Dr. Oetker Sütôpor. 150 g porcukor 80 ml napraforgó olaj. 1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor. 100 ml víz 1/2 teáskanál Dr. Oetker Szódabikarbóna. 2 tojás (közepes méretû) TÖLTELÉKHEZ: 475 g mandarin friss vagy konzerv (gerezdekre szedve) 300 ml tejszín. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 100 g porcukor EZENKÍVÜL: 100 g kókuszreszelék. 1 tojás (közepes méretû) 60 g porcukor. 3 evôkanál tej 1 A mandarint megpucoljuk, gerezdekre szedjük. Ha konzerv gyümölcsöt használunk, jól lecsöpögtetjük. A tésztához a vizet a szódabikarbónával elkeverjük. A tepsit (20 x 28 cm) sütôpapírral kibéleljük. A sütôt elômelegítjük. 2 A lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. 3 A tésztát az elôkészített tepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk, majd a tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a tésztát megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: kb fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 18 perc 4 A megsült, de még meleg tésztán a lecsöpögtetett mandarint elosztjuk. A pudingport a tejszínnel és a cukorral elkeverjük, majd a mandarin rétegen elsimítjuk. 5 A kókuszreszeléket a tojással, a cukorral és a tejjel elkeverjük, majd egyenletesen a süteményre csurgatjuk. A tepsit visszatoljuk a sütôbe, és a süteményt készre sütjük. Sütési idô: kb. 20 perc 24

13 Ínycsiklandó pudingörvény Foltos pudingtorta TÖLTELÉKHEZ: 1 tasak Dr. Oetker Prémium Puding Bourbon vaníliás vagy Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 40 g cukor. 350 ml tej. 150 ml habtejszín 50 g étcsokoládé TÉSZTÁHOZ: 100 g Rama. 100 g cukor. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 2 tojás (közepes méretû). 150 g búzaliszt. 1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütôpor MÁZHOZ: 3 púpos evôkanál sárgabaracklekvár 1 A kapcsos sütôformába (kb. 26 cm átmérôjû) sütôpapírt fektetünk. A pudingport egy keverôedénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tej és tejszín keverékével, a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük a pudingot. Miközben a pudingot hagyjuk kihûlni, idônként megkeverjük. A sütôformát kivajazzuk, a sütôt elômelegítjük. 2 A tészta elkészítéséhez a margarint egy keverôedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel habosra keverjük. A cukrot és a vanillincukrot fokozatosan hozzáadjuk. A tojásokat egyenként fél percig a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához keverjük. A lisztet a sütôporral elkeverjük, és két részletben a masszához szitáljuk. A tésztát a sütôformában egyenletesen elsimítjuk. A puding felét foltszerûen elosztjuk a tésztán, a másik feléhez hozzákeverjük az olvasztott csokoládét, és a hézagokat ezzel töltjük fel. 3 A sütôformát a sütô alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsôfûtés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 35 perc Sütés után a süteményt a formában, sütôrácson hagyjuk kihûlni. 4 Végül a máz elkészítéséhez a sárgabaracklekvárt egy fôzôedénybe tesszük, felfôzzük, majd egyenletesen elsimítjuk a süteményen. 26

14 Ezt nem lehet megunni Barackos tésztafelfújt 600 ml tej. 1/2 teáskanál só. 250 g hosszúmetélt. 60 g Rama 500 g zsírszegény túró. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 4 tojássárgája. 4 tojásfehérje. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom. 60 g porcukor. 460 g sárgabarack befôtt DÍSZÍTÉSHEZ: porcukor 1 Egy hôálló tálat (kb. 22x30 cm) kivajazunk. 2 A tejet a sóval egy fôzôedényben felforraljuk, felolvasztjuk benne a margarint, majd hozzáadjuk a tésztát és megfôzzük. Ha a tészta megfôtt leszûrjük, és a túrót a még forró tésztához keverjük. 3 A pudingport, a tojássárgáját, a vanillincukrot és az aromát a masszához adjuk. A tojásfehérjét a cukor fokozatos hozzáadása mellett kemény habbá verjük. A lecsöpögtetett barackbefôttet a tojáshabhoz forgatjuk, és az egészet a tésztához keverjük. 4 Végül a masszát az elôkészített formában elosztjuk, a sütôformát a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 170 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 150 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 40 perc 5 A megsült süteményt porcukorral hintjük, és még melegen tálaljuk. TIPP: A felfújt gyümölcsszósszal különösen ízletes. 28

15 Díszes ívek Pudingos csiga TÉSZTÁHOZ: 450 g búzaliszt. 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztô. 70 g porcukor 1 csipet só. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 60 g Rama. 1 tojás (közepes méretû). 200 ml langyos tej PUDINGHOZ: 500 ml tej. 100 g porcukor. 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 250 g sovány túró DÍSZÍTÉSHEZ: 200 g bogyós gyümölcs (ízlés szerint). 100 g mogyoró (sótlan) 1 A tepsit kivajazzuk és kibéleljük sütôpapírral. A mogyorót durva darabokra törjük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: A lisztet az élesztôvel elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) elôször alacsony majd legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg a tészta láthatóan megnô. 3 Puding: A pudingot a tasakon feltüntetett utasítás szerint a tej és a cukor hozzáadásával elkészítjük. A még forró pudinghoz hozzáadjuk a túrót és hagyjuk a masszát kihûlni. Miközben a massza hûl, többször keverjük meg. 4 A tésztát 5 mm vastag lappá nyújtjuk. A pudingot egyenletesen elsimítjuk rajta. A bogyós gyümölcsöket és a mogyorót egyenletesen elosztjuk a puding rétegen. A tésztát lentrôl indítva feltekerjük. A roládot 20 szeletre felvágjuk. A szeleteket a tepsibe fektetjük és további 25 percig pihentetjük. 5 A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 35 perc Miután a sütemény megsült, sütôrácson hagyjuk kihûlni. TIPP: A mogyorót helyettesíthetjük dióval is. 30

16 Mámorosan édes csábítás Borkrém kehely 250 ml fehérbor. 80 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 3 lap Dr. Oetker Lapzselatin. 3 teáskanál rum. 250 ml hideg tejszín. 1 narancs leve DÍSZÍTÉSHEZ: csokoládéforgács 1 A pudingot a tasakon feltüntetett utasítás szerint, de tej helyett bor felhasználásával és a porcukor hozzáadásával elkészítjük. A pudingot hagyjuk lehûlni, közben többször megkeverjük. 2 A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A narancslevet és a rumot felmelegítjük, és a zselatinhoz adjuk, majd a pudinghoz keverjük a zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a zselatinos pudinghoz. 3 A krémet desszertes poharakban egyenletesen elosztjuk, csokoládéforgáccsal hintve tálaljuk. TIPP: A desszertnek alacsonyabb kalóriatartalma lesz, ha tejszín helyett Dr. Oetker Habport használunk. A fehérbor egy része helyett tehetünk szôlôlevet is. 32

17 Üde felfrissülés Mangós sajttorta TÉSZTÁHOZ: 130 g búzaliszt. 70 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom. 80 g Rama TÖLTELÉKHEZ: 180 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 4 tojás (közepes méretû). 200 g sajtkrém natúr (Philadelphia) 250 g zsírszegény túró. 3 lime EZENKÍVÜL: 1 mangó 1 A lime-okat forró vízzel megmossuk, szárazra töröljük, majd meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. A mangót meghámozzuk, a magot eltávolítjuk. A sütôformát (26 cm átmérôjû) kivajazzuk és lisztezzük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: Egy keverôedényben valamennyi hozzávalót a fenti sorrendben konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) összekeverjük. A tésztát a sütôformában úgy simítjuk el, hogy a forma peremét is bevonjuk. 3 Töltelék: Egy keverôedényben a porcukrot, a pudingport, a tojásokat, a sajtkrémet és a túrót összekeverjük. A krémet a tésztán egyenletesen elsimítjuk és a lime darabokat a krémen elosztjuk. 4 A sütôformát a sütô alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 50 perc 5 Sütés után a süteményt hagyjuk kihûlni. A mangót ízlés szerinti darabokra szeleteljük, és a süteményen egyenletesen elosztjuk. A lime héját vékony csíkokra vágjuk, és a tortára hintjük. TIPP: A tortát lime helyett citrommal is elkészíthetjük. 34

18 Elringató ízek Barackos hullámok TÉSZTÁHOZ: 100 g búzaliszt. 1 kiskanál Dr. Oetker Sütôpor. 25 g kukoricakeményítô 70 g porcukor. 60 g Rama. 3 tojás (közepes méretû) 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor MÁZHOZ: 150 g kefir. 150 ml habtejszín. 80 g porcukor 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 1 tojás (közepes méretû) EZENKÍVÜL: 4 nektarin. porcukor 1 A nektarint megmossuk, a magot eltávolítjuk. A sütôformát (26 cm átmérôjû) sütôpapírral kibéleljük. A sütôt elômelegítjük. 2 A lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a fenti sorrendben és konyhai robotgéppel (keverôspirállal) sima tésztává keverjük. A masszát a sütôformába öntjük, és egyenletesen elsimítjuk. A nektarint hasábokra vágjuk és a süteményen egyenletesen elosztjuk. 3 A mázhoz a hozzávalókat egy keverôedényben összekeverjük, és a tortán elsimítjuk. A sütôformát a sütô alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb perc 4 A megsült süteményt sütôrácsra téve hagyjuk kihûlni. Ízlés szerint porcukorral meghintve tálaljuk. TIPP: A süteményt kefir helyett joghurttal is elkészíthetjük. 36

19 Halmozzuk az élvezeteket! Gyümölcsös Eldorádó TÉSZTÁHOZ: 4 tojás (közepes méretû). 120 g porcukor. 1 csipet só 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 120 g búzaliszt. 1 kiskanál Dr. Oetker Sütôpor. 50 g Rama PUDINGKRÉMHEZ: 600 ml tej. 4 csapott evôkanál porcukor 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 1 tasak Dr. Oetker Ôrölt Zselatin 4 evôkanál rum. 250 g ricotta EZENKÍVÜL: 500 g gyümölcs (ízlés szerint) 38 1 A sütôformát (20x25 cm) sütôpapírral béleljük. 2 Tészta: Egy keverôedényben a tojást, cukrot, sót, vanillincukrot, és az aromát habosra keverjük. A lisztet a sütôporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Óvatosan összekeverjük, közben belecsurgatjuk a megolvasztott margarint. A masszát a sütôformában egyenletesen elsimítjuk. 3 A sütôformát a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 25 perc 4 Krém: A pudingot a tasakon feltüntetett utasítás szerint, a tej és cukor hozzáadásával elkészítjük. A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A rumot felmelegítjük és a még meleg pudinghoz keverjük. Hozzáadjuk a ricottát. 5 Miután a sütemény kihûlt, vízszintesen kettévágjuk. Az alsó lapon a krém felét egyenletesen elsimítjuk, majd ráhelyezzük a felsô lapot és a maradék krémmel bevonjuk. A gyümölcsökkel megszórjuk és 2 órára a hûtôszekrénybe helyezzük.

20 Karibi hangulatban Banános szelet PISKÓTÁHOZ: 4 tojássárgája. 60 g porcukor 2 evôkanál Dr. Oetker Aroma rum. 4 tojásfehérje. 60 g porcukor 120 g búzaliszt. 1 evôkanál kakaópor EZENKÍVÜL: 200 g ananászlekvár. 4 banán KRÉMHEZ: 450 ml tej. 70 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízû 4 lap Dr. Oetker Lapzselatin. 6 evôkanál Maraschino (cseresznyelikôr). 125 ml hideg habtejszín MÁZHOZ: 200 g tejcsokoládé DÍSZÍTÉSHEZ: némi Dr. Oetker Tortabevonó ét 40 1 A sütôt elômelegítjük. A kapcsos sütôformát (30 x 25 cm) kibéleljük sütôpapírral. 2 Piskóta: Egy keverôedényben a tojássárgáját a porcukorral és az aromával habosra keverjük. A tojásfehérjét a cukor fokozatos hozzáadása mellett kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabra ráöntjük a tojássárgáját. A lisztet a kakaóporral elkeverjük, és a tojássárgájára szitáljuk, majd óvatosan összedolgozzuk. 3 A masszát kapcsos sütôformában egyenletesen elsimítjuk. A sütôformát a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 200 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 180 C (elômelegítve) Gáz: 4-5 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 10 perc 4 Sütés után a piskótát azonnal egy porcukorral hintett sütôpapírra fordítjuk. A sütôpapírt óvatosan lehúzzuk. A még meleg piskótát kettévágjuk. 5 Az egyik piskótalapon az ananászlekvárt egyenletesen elsimítjuk. A banánokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, és vágási felülettel lefordítva a piskótára helyezzük. A kapcsos formát a piskótalap köré visszahelyezzük. 6 Krém: A pudingport a cukor és tej hozzáadásával a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A zselatint a tasakon lévô utasítás szerint elkészítjük. A beáztatott zselatinlapokat cseresznyelikôrrel elkeverjük és a még forró pudinghoz keverjük. A pudingot többször megkeverve hagyjuk kihûlni. A tejszínt kemény habbá verjük és a zselésedni kezdett pudinghoz keverjük. A krémet egyenletesen elsimítjuk a banánon és a másik piskótalappal lefedjük. A süteményt 2 órára a hûtôszekrénybe helyezzük. A sütôkapcsot óvatosan eltávolítjuk. 7 Máz: A tejcsokoládét gôz felett megolvasztjuk és a piskóta tetejét bevonjuk. Az ét tortabevonót megolvasztjuk a tasakon található utasítás szerint. A tasak sarkára kis lyukat vágunk és ízlés szerint a csokoládéra csurgatjuk. A süteményt felszeleteljük, és tálalásig hûtôszekrényben tároljuk. TIPP: Az ananászlekvárt helyettesíthetjük más lekvárral is. A sütemény szeletelésénél a kést újra és újra mártsuk forró vízzel teli pohárba.

21 Évszázados nevéhez méltóan Dr. Oetker torta 1 csomag leveles tészta. PISKÓTÁHOZ: 3 tojássárgája. 45 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 3 tojásfehérje. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 45 g cukor. 70 g búzaliszt KRÉMHEZ: 6 lap Dr. Oetker Lapzselatin. 500 ml tej. 6 evôkanál cukor. 3 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 3 evôkanál rum. 250 ml hideg habtejszín BEVONATHOZ: 250 g málna. 150 g porcukor. fél citrom leve. 300 ml víz 1 tasak Dr. Oetker Tortazselé piros. 1 tasak Dr. Oetker Tortazselé színtelen 42 1 A sütôt elômelegítjük. A sütôformát (26 cm) sütôpapírral béleljük. 2 A leveles tésztát 3 mm vastag lappá nyújtjuk, majd egy 28 cm átmérôjû kört vágunk ki belôle. (A leveles tészta sütés közben veszít a méretébôl, ezért készítjük nagyobb méretûre.) A lapot enyhén lisztezett tepsibe helyezzük, és a felületét villával több helyen megszurkáljuk. A maradék tésztából szív alakú formákat szaggatunk, a szíveket picit bevagdossuk, majd a tepsibe helyezzük. 3 A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. A szíveket valamivel korábban, a sütési idô lejárta elôtt kivesszük. Alsó és felsô sütés: kb. 200 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 180 C (elômelegítve) Gáz: 4-5 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb perc 4 Piskóta: Egy keverôedényben a tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét felverjük, a cukrot fokozatosan hozzáadjuk és a masszát kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojássárgáját a tojáshabra öntjük. A lisztet a pudingporral elkeverjük, a masszára szitáljuk, és az egészet óvatosan összekeverjük. 5 A masszát kettévesszük és egyenként a sütôformában egyenletesen elsimítjuk. A sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 200 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 180 C (elômelegítve) Gáz: 4-5 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 10 perc Sütés után a piskótákat azonnal egy-egy porcukorral hintett sütôpapírra fordítjuk. A sütôpapírokat óvatosan lehúzzuk. 6 Krém: A zselatint a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A pudingot, a tej, a cukor és az aroma hozzáadásával, a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A beáztatott zselatinlapot és a rumot a még forró pudinghoz keverjük. A zselésedésig a pudingot többször megkeverve hagyjuk kihûlni. (Közben elkészítjük a bevonatot) 7 Bevonat: A málnaszemeket, a cukorral, a citrom levével, és a vízzel pürésítjük, majd átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a tortazseléket és a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A zselét többször megkeverve hagyjuk hûlni. A tejszínt felverjük és óvatosan a kihûlt krémhez keverjük. A leveles tésztalap köré kapcsos sütôkeretet helyezünk és a krém harmadát egyenletesen elsimítjuk rajta. A még félig folyós állapotban lévô bevonat harmadát foltokban a krémre kanalazzuk. Egy piskótalappal lefedjük. A folyamatot a megmaradt krém és bevonat felének felhasználásával megismételjük, majd újra piskótalappal lefedjük. A piskótát a maradék krémmel bevonjuk, a bevonatot foltokban rákanalazzuk és a süteményt 4 órára a hûtôszekrénybe helyezzük. A tortát ízlés szerint a szív alakú motívumokkal díszítjük. TIPP: A leveles tésztát sütés elôtt vízzel picit locsoljuk meg és porcukorral hintsük.

22 Jól idôzített ízvarázs Rumbomba TÉSZTÁHOZ: 6 tojássárgája. 100 g porcukor 5 csepp Dr. Oetker Aroma mandula. 6 tojásfehérje. 100 g porcukor 400 g mandulaforgács. 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû KRÉMHEZ: 500 ml hideg habtejszín. 3 evôkanál instant kakaópor 1 evôkanál porcukor. 3 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum 2 tasak Dr. Oetker Aranka Krém vaníliaízû EZENKÍVÜL: némi rum DÍSZÍTÉSHEZ: némi kakaópor. némi csokoládéforgács 44 1 A tortaformát (26 cm) sütôpapírral béleljük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: Egy keverôedényben a tojássárgáját a porcukorral és az aromával habosra keverjük. A tojásfehérjét a cukor fokozatos hozzáadása mellett kemény habbá verjük, úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot óvatosan a tojássárgájához fordítjuk. A mandulaforgácsot a pudingporral összekeverjük, és óvatosan a masszához keverjük. 3 A masszát sütôformába öntjük, és egyenletesen elsimítjuk. A sütôformát a sütô alsó harmadába toljuk és megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 170 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 150 C (elômelegítve) Gáz: 2-3 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb perc 4 Sütés után a tortát sütôrácson hagyjuk kihûlni. Miután kihûlt, kétszer elvágjuk, hogy három tortalapot kapjunk. 5 Krém: A tejszínt a kakaópor, cukor, aroma és az Aranka krémpor hozzáadásával kb. 2 percig verjük. A tortalapot rummal meglocsoljuk. A krém 2/3 részét a lapok között egyenletesen elsimítjuk, a lapokat egymásra rétegezzük, a maradék krémmel pedig a tortát bevonjuk. A tortát ízlés szerint kakaóporral és csokoládéforgáccsal hintve díszítjük. A tortát tálalásig hûtôszekrényben tároljuk.

23 Erdei gyümölcsfantázia Bogyós lepény TÉSZTÁHOZ: 250 g búzaliszt. 1 kiskanál Dr. Oetker Sütôpor. 60 g porcukor 1 csipet fahéj. 140 g Rama KRÉMHEZ: 500 ml tej. 80 g porcukor. 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 250 ml hideg habtejszín. 250 g 20 %-os tejföl EZENKÍVÜL: 250 g vegyes bogyós gyümölcskeverék DÍSZÍTÉSHEZ: néhány bogyós gyümölcs. némi porcukor 1 A sütôformát (28 cm) kivajazzuk és lisztezzük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: A lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (keverô spirállal) tésztává dagasztjuk. A tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán kör alakúra nyújtjuk, és a sütôformában elsimítjuk, úgy, hogy a tészta a sütôforma szélét is befedje. 3 Krém: A pudingot a tej és a cukor hozzáadásával a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük, majd hagyjuk kihûlni. Miközben hûl, többször megkeverjük. A tejszínt a tejföl hozzáadásával felverjük, és a pudinghoz adjuk. A krém felét a tésztára öntjük és elsimítjuk, a bogyós gyümölccsel megszórjuk, majd a maradék krémmel egyenletesen befedjük. 4 A sütôformát a tepsi alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb.180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb.160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 55 perc 5 Sütés után a süteményt sütôrácson hagyjuk kihûlni. Ízlés szerint gyümölccsel megszórva és porcukorral hintve tálaljuk. 46

24 Élénkítô ízduett Cappuccinos-meggyes meglepetés TÉSZTÁHOZ: 3 tojás (közepes méretû). 90 g porcukor. 70 g búzaliszt 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízû TÖLTELÉKHEZ: 1 üveg meggybefôtt (350 g). 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 50 g cukor KRÉMHEZ: 500 ml habtejszín. 125 ml tej. 3 evôkanál instant kávé 3 evôkanál porcukor. 2 tasak Dr. Oetker Aranka Krém csokoládés DÍSZÍTÉSHEZ: néhány reszelt pisztácia 48 1 A tepsit (20x34 cm) sütôpapírral kibéleljük. A sütôt elômelegítjük. 2 A tojásokat a cukorral egy keverôedényben, konyhai robotgéppel kb. 5 perc alatt habosra keverjük. A lisztet a pudingporral elkeverjük és óvatosan a tojáshabhoz adjuk. A tepsiben a masszát egyenletesen elsimítjuk. 3 A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb.180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb.160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 20 perc Sütés után a süteményt sütôrácson hagyjuk kihûlni. 4 Töltelék: A meggyet lecsöpögtetjük, közben a meggy levét felfogjuk. A meggy levét vízzel felhígítjuk 375 ml mennyiségûre. A pudingot a meggylé és a cukor hozzáadásával a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A meggyet a még forró pudinghoz keverjük, majd hagyjuk kihûlni. 5 Krém: Egy keverôedényben a hozzávalókat a fenti sorrendben, konyhai robotgép legmagasabb fokozatán egy percig sima krémmé keverjük. A krémet a tésztán egyenletesen elsimítjuk és 2 órára a hûtôszekrénybe helyezzük. 6 Tálaláskor ízlés szerint ôrölt pisztáciával hintjük.

25 Kitörô ízkavalkád Vezúv kuglóf TÉSZTÁHOZ: 250 g Rama. 200 g porcukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 3 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum. 4 tojás (közepes méretû) 400 g búzaliszt. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízû. 2 evôkanál kakaópor 1 tasak Dr. Oetker Sütôpor. 250 ml hideg habtejszín 75 g csokoládélapocska DÍSZÍTÉSHEZ: 1 tasak Dr. Oetker Cukormáz marcipánízû 25 g csokoládéforgács 1 A kuglóf formát (22 cm) enyhén kivajazzuk és lisztezzük. A sütôt elômelegítjük. 2 A margarint, porcukrot, vanillincukrot és az aromát egy keverôedényben konyhai robotgéppel (keverô spirállal) habosra keverjük. A tojásokat fokozatosan hozzáadjuk. A lisztet a sütôporral, a pudingporral és a kakaóporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a csokoládélapocskákat. A tésztát kuglófformába öntjük és elsimítjuk. 3 A kuglófformát a sütô alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb perc 4 Sütés után a süteményt sütôrácson hagyjuk kihûlni. Ízlés szerint, a cukormázat rácsurgatjuk és csokoládéforgáccsal meghintjük. 50

26 Leheletfinom ízkompozíció Barackos túrószelet TÉSZTÁHOZ: 400 g búzaliszt. 1 tasak Dr. Oetker Sütôpor. 200 g porcukor 100 g mandulaforgács. 1 csipet só. 1 kiskanál fahéj. 250 g Rama TÖLTELÉKHEZ: 470 g sárgabarack KRÉMHEZ: 3 tojás (közepes méretû). 170 g porcukor. 1 csipet só. 1 kg sovány túró 2 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom. 2 evôkanál búzaliszt 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû DÍSZÍTÉSHEZ: némi porcukor 1 A tepsit (20x30 cm) sütôpapírral kibéleljük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: A lisztet a sütôporral elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsás alapú tésztává keverjük. A massza felét egy tepsiben egyenletesen elmorzsoljuk. A sárgabarackot elosztjuk rajta. 3 Krém: A tojást a cukor és a só hozzáadásával egy keverôedényben habosra keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és az egészet sima masszává keverjük. A krémet a barackra öntjük és egyenletesen elsimítjuk, majd a morzsás tésztával bevonjuk. 3 A tepsit a sütô alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb perc Sütés után a süteményt sütôrácson hagyjuk kihûlni. Ízlés szerint porcukorral hintjük. 52

27 Mindent a szemnek, szájnak! Erdeigyümölcsös szelet TÉSZTÁHOZ: 250 g búzaliszt. 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztô. 1 tojás (közepes méretû) 50 g porcukor. 1 csipet só. 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom 30 g Rama. 120 ml langyos tej TÖLTELÉKHEZ: 500 g sovány túró. 150 g 20 %-os tejföl. 150 g porcukor 1 mokkáskanál fahéj. 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû 1 mokkáskanál Dr. Oetker Sütôpor. 750 g vegyes erdei gyümölcs 1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom DÍSZÍTÉSHEZ: némi porcukor 1 A tepsit (30x35 cm) sütôpapírral kibéleljük. A sütôt elômelegítjük. 2 Tészta: A lisztet az élesztôvel elkeverjük, és egy keverôedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg duplájára nô. A tésztát egy 30 x 35 cm-es lappá nyújtjuk, 25 percig újra pihentetjük. 3 Töltelék: A túrót, tejfölt, cukrot, citrom aromát, fahéjat, pudingport és a sütôport egy keverôedényben összekeverjük. A tölteléket a tésztán egyenletesen elsimítjuk, majd a vegyes gyümölccsel megszórjuk. 3 A tepsit a sütô alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb perc Sütés után a süteményt sütôrácson hagyjuk kihûlni. Ízlés szerint porcukorral hintjük. TIPP: Amennyiben gyorsfagyasztott gyümölcsöt használunk, a gyümölcsöt ne olvasszuk ki a felhasználás elôtt. 54

28 Alkosson fantáziadúsan Gyümölcskoktél szelet TÉSZTÁHOZ: 200 g búzaliszt. 1 teáskanál Dr. Oetker Sütôpor. 3 tojás (közepes méretû) 120 g porcukor. 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 1 kávéskanál Dr. Oetker Aroma citrom. 20 ml olaj. 100 ml víz EZENKÍVÜL: némi Cointreau (narancslikôr) KRÉMHEZ: 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 80 g porcukor. 750 ml tej EZENKÍVÜL: kb. 200 g gyümölcskoktél. kb. 350 g narancsfilé DÍSZÍTÉSHEZ: 50 g Dr. Oetker Tortabevonó ét. 1 csapott evôkanál mogyorókrém 20 g Rama 56 1 A tojásokat, a porcukrot és a vanillincukrot konyhai robotgéppel (keverô spirállal) habosra keverjük és közben hozzáadagoljuk az olajat, a citrom aromát és a vizet. A lisztet a sütôporral elkeverjük, majd a felvert tojásra szitáljuk és óvatosan összedolgozzuk. A masszát a tepsiben egyenletesen elsimítjuk. 2 A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felsô sütés: kb. 180 C (elômelegítve) Légkeveréses: kb. 160 C (elômelegítve) Gáz: 3-4 fokozat (elômelegítve) Sütési idô: kb. 20 perc Sütés után a még meleg süteményt narancslikôrrel meglocsoljuk. 3 Töltelék: A pudingot a cukor és tej hozzáadásával a tasakon feltüntetett utasítás szerint elkészítjük. A még forró pudingot a kihûlt tésztán egyenletesen elsimítjuk. A gyümölcskoktélt és a narancsfilét a pudingon elosztjuk, picit a krémbe nyomjuk és 2 órára a hûtôszekrénybe helyezzük. 4 Díszítés: A tortabevonót a tasakon lévô használati utasítás szerint megolvasztjuk, majd a csokoládét, a mogyorókrémet a margarinnal elkeverjük. A masszát nyomózsákba töltjük, és a süteményt díszítjük.

29 Könnyed kísértés Csokoládépuding barackágyon KB. 4 ADAG. PUDING: 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládéízû vagy étcsokoládés 400 ml tej. 8 db félbevágott sárgabarack (konzerv). 100 g tejszín 50 g tejszín 1 A pudingot a tasakon feltüntetett leírás szerint - de csak 400 ml tej hozzáadásával - elkészítjük, majd hagyjuk kihûlni. TIPP: A puding bôrösödését elkerülhetjük, ha a még meleg pudingot fóliával letakarjuk. 2 A barackot egy tányérra helyezzük. A pudingot átkeverjük és hozzáadjuk a 100 g felvert tejszínt, majd a pudingot a barack belsejébe töltjük. A maradék 50 g felvert tejszínt a pudingon egyenletesen elosztjuk és egy gyufa segítségével a felületét megkarcoljuk. 58

30 Narancsos csokivarázs Narancskrém csokoládédarabokkal KB. 8 ADAG. KRÉMHEZ: 2 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 100 g cukor. 600 ml tej 150 ml tej. 250 ml frissen préselt narancslé (vagy 100 %-os narancslé) 4 lap Dr. Oetker Lapzselatin. 2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum DÍSZÍTÉSHEZ: 150 g keserû csokoládé. 300 ml tejszín 25 g Dr. Oetker tortabevonó (csokoládé reszelék, forgács). 1 narancs 1 Egy fôzôedényben a 600 ml tejet felforraljuk. Hozzáadjuk a pudingporral elkevert maradék 150 ml tejet, és rögtön hozzákeverjük a narancslevet. Folytonos keverés közben 1 percig forraljuk. 2 A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk kb. 5 percig, a vizet kinyomjuk belôle, majd a meleg krémhez keverjük. Végül hozzáadjuk a rum aromát. A krémet egy tálkába öntjük, fóliával rögtön lefedjük, majd hûtôszekrénybe tesszük. 3 A csokoládét apró darabokra törjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A lehûlt pudingot konyhai robotgéppel újra megkeverjük, a csokoládédarabokat és tejszínt óvatosan hozzáadjuk. 4 A krémet desszertes poharakban tálaljuk. Ízlés szerint csokoládéreszelékkel és narancskarikákkal díszítjük. 60

31 Szívvel, lélekkel Tejszínes puding mandulával KB. 6 ADAG. PUDINGHOZ: 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding tejszínízû vagy vaníliaízû 1 tasak Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor. 5 evôkanál cukor. 2 tojássárgája. 400 ml tej 250 ml tejszín. 50 g mandulaforgács. 1 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix EZENKÍVÜL: 30 g mandulaforgács 1 Egy keverôedényben a tojássárgáját, a cukrot, a vanillincukrot és a pudingport összekeverjük, kevés tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk és folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a pudingot. A masszát hagyjuk kihûlni. 2 Kihûlés után hozzákeverjük a mandulaforgácsot és a felvert tejszínhabot a Zselatin fix-szel, amelyet a csomagoláson feltüntetett módon készítünk el. A masszát hideg vízzel kiöblített formába töltjük és 1-2 órára a hûtôszekrénybe helyezzük. Miután megszilárdult egy gyors mozdulattal desszertes tányérra fordítjuk. Ízlés szerint mandulaforgáccsal hintjük. TIPP: A desszertet cukrozott bogyós gyümölccsel vagy csokoládészósszal is tálalhatjuk. 62

32 Csúcs ez az íz! Nugát piramis csokoládéöntettel KB. 4-6 ADAG. PUDINGHOZ: 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízû. 350 ml tej 200 ml tejszín. 150 g nugátkrém. 30 g mandula (tisztított) ÖNTETHEZ: 150 g keserû csokoládé. 2 evôkanál mazsola 4 evôkanál cukor. 125 ml tejszín 1 Puding: A pudingport 6 evôkanál tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet, tejszínt és a nugátkrémet összekeverjük, felforraljuk, majd a fôzôlapról levéve hozzáadjuk a pudingot. A masszát újra forrásba hozzuk és kb. 1 percig fôzzük. A masszát elôkészített, hideg vízzel kiöblített formákba töltjük. A formákat párszor az asztalhoz kocogtatjuk, hogy a levegôbuborékok képzôdését megakadályozzuk. A desszertet legalább 2 órára a hûtôszekrénybe helyezzük. 2 A mandulát apró darabokra zúzzuk és egy teflonedényben aranybarnára pirítjuk. 3 Öntet: A keserû csokoládét apró darabokra törjük, és gôz felett megolvasztjuk. Hozzáadjuk a mazsolát, a cukrot, a tejszínt és a masszát felfôzzük. A pudingot a formákból desszertes tányérokra fordítjuk. Amint az öntet lehûlt, a pudingokra csurgatjuk. Pirított mandulával megszórva tálaljuk. 64

33 Felelôs kiadó Receptszövegek Receptfotók Grafika Nyomtatás Dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft Budapest, Mészáros utca 58/B Dr. Oetker Mesterkonyha 9241 Jánossomorja, Franck u Dr. Oetker fotóarchívum - Németország Dr. Oetker fotóarchívum - Ausztria ArtTemis Design Lóczi és Társa Nyomdaipari Kft Budapest

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept.

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept. Ünnepi meglepetések a Dr. Oetker-től! Nyerje meg a 11.111 darab Dr. Oetker 2015-ös receptes naptár egyikét, 12 különleges, ínycsiklandó sütemény recepttel! Keresse a promóciós csomagolású Dr. Oetker Eredeti

Részletesebben

Osztozzon velünk a sütés örömteli élményében, hiszen sütni mindig jó! A minôség a legjobb recept.

Osztozzon velünk a sütés örömteli élményében, hiszen sütni mindig jó! A minôség a legjobb recept. Praktikus segítség a sütemények szakértojétol A megszokott kitűnő minőség most új formában jelentkezik! Az eredeti Dr. Oetker Sütőpor és Vanillincukor tégelyes kiszerelésével hasznos segítség a konyhatündéreknek:

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5

1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5 1 Tartalomjegyzék: 1. Román krémes... 2 2. Mikádó (kőszikla) torta I.... 3 3. Mikádó (kőszikla) torta II.... 4 4. Kókusztetős ananászkocka... 5 5. Tejfölös csodasüti... 6 6. Gesztenyebomba... 7 2 1. Román

Részletesebben

Édes. kalandozások. gyerekeknek. Mit találtál? Képes receptfüzet. Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép!

Édes. kalandozások. gyerekeknek. Mit találtál? Képes receptfüzet. Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép! Kösd össze a számokat a megfelelô sorrendben, hogy megtaláld, mit rejt a kép! 4 5 8 7 Mit találtál? Színezd ki, díszítsd fel kedved szerint! 8 9 7 6 0 kalandozások 6 Édes 56 9 0 55 54 5 5 50 5 48 49 46

Részletesebben

Az otthon édes íze... Vendégváró finomságok. A minôség a legjobb recept. A minôség a legjobb recept. 43. számú receptgyűjtemény

Az otthon édes íze... Vendégváró finomságok. A minôség a legjobb recept. A minôség a legjobb recept. 43. számú receptgyűjtemény Az otthon édes íze... A Dr. Oetker legújabb termékötletével, a Házi Krémes krémporral, régi hagyományokat idéző házi ízeket készíthetünk anélkül, hogy órákig a konyhában kellene szorgoskodnunk. Elkészítése

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése: Bambi bölcsőde Brokkolis sajtkrém Hozzávalók: 25 dkg brokkoli (mirelit vagy friss) 15 dkg reszelt trappista sajt 1 dl forralt tej őrölt szerecsendió, esetleg fokhagyma Elkészítése: A brokkolit megpároljuk,

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

Tavaszi. finomságok kelt tésztából. Találd meg! Süsd meg! Oszd meg! Újdonság! A minőség a legjobb recept. 52. számú receptgyűjtemény

Tavaszi. finomságok kelt tésztából. Találd meg! Süsd meg! Oszd meg! Újdonság!  A minőség a legjobb recept. 52. számú receptgyűjtemény Találd meg! Süsd meg! Oszd meg! www.sutnijo.hu Osztozz velünk a sütés örömteli élményében, hiszen sütni mindig jó! Újdonság! Sütési közösségi oldalunkon megoszthatod kedvenc receptjeidet, kipróbálhatod

Részletesebben

Szívből jövő receptötletek

Szívből jövő receptötletek Recept egy szebb jövőhöz Zsuzsi életének első évei úgy teltek, hogy azt elképzelni is nehéz. Szülei nem törődtek vele, súlyosan elhanyagolták, a szülők helyett ő vigyázott kistestvéreire. Az SOS gyermekfaluba

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

Használja egészséggel!

Használja egészséggel! Mindent eperrel! Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! FONTOS!!! A shake-et mindig mixerrel vagy konyhai robotgéppel készítsük! Naponta

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

ÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA

ÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA ÉDESEK ÉS TANULÓK AVAGY A BAROSS-FAKTOROK ALKALMÁVAL BEMUTATOTT, DIÁKOK ÁLTAL ALKOTOTT SÜTEMÉNYEK RECEPTGYŰJTEMÉNYE SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA (A PIROS NÉGYZETEK

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Egy falatnyi boldogság. Karácsonyi

Egy falatnyi boldogság. Karácsonyi Egy falatnyi boldogság Karácsonyi finomságok Non plus ultra - 20 dkg liszt - 5 dkg porcukor - vaníliáscukor - 20 dkg margarin - 2 tojás sárgája - 2 tojás fehérje - 12 dkg porcukor - 20 dkg baracklekvár

Részletesebben

Almatorta tejszínes öntettel

Almatorta tejszínes öntettel Almatorta tejszínes öntettel 100 g tehéntúró 4 ek. olaj 3 tojás 1 cs. vaníliáscukor 50 g méz 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 kg alma 60 g folyékony méz 1/8 l tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, egy

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25

Részletesebben

Ünnepi finomságok. Segítsük együ a nehéz sorsú gyerekeket! A minőség a legjobb recept. 56. számú receptgyűjtemény

Ünnepi finomságok. Segítsük együ a nehéz sorsú gyerekeket! A minőség a legjobb recept. 56. számú receptgyűjtemény Segítsük együ a nehéz sorsú gyerekeket! A Dr. Oetker a család intézményének elkötelezett híveként a Támogatjuk a családot program keretében 2009 óta jelentős segítséget nyújt az SOS Gyermekfalvakban élő

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10

Részletesebben

Angol süti Aranygaluska

Angol süti Aranygaluska Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk

Részletesebben

NAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI

NAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI MÁZAS SZELET Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésű játékos receptversenyét. Ezeken a valóban jó hangulatú, generációkat összehozó

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com HOT DRINKS Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com Hazavinni & kipróbálni Aromás teák Narancs-menta-tea Hozzávalók 1 teáspohárhoz: V narancs 3-4 friss mentalevél 250 ml víz 1 ek mentaszirup

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

2015 Ú J K I A D Á S

2015 Ú J K I A D Á S 2015 Ú J K I A D Á S Decemberben minden a karácsonyról és a szilveszterről szól. Kicsit ez olyan, mintha a hónap csak ezekből az ünnepnapokból állna, mivel novembertől szinte mindenki karácsonyi lázban

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Minden, ami csokis! 2.rész

Minden, ami csokis! 2.rész 2.rész Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! További megjelent gyűjteményünk: Csokis álmok Vaniliás finomságok Trópusi ízek Ünnepi

Részletesebben

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv

A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv A Drótpostagalamb recepttára 141. könyv Tartalomjegyzék Klemi 141. 1 Bevezetés...3 Receptek...4 Almás túrótorta 1......4 Almás túrótorta 2......4 Almás túrótorta 3......4 Amerikai túrótorta......4 Ananászos

Részletesebben

Közzétette: (https://www.flagmagazin.hu)

Közzétette:  (https://www.flagmagazin.hu) 2010 december 07. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Give 1/5 Give 2/5 Mérték Give 3/5 Give 4/5 Give 5/5 A karácsony és az utána következő napok okot adnak a bulizásra. A jeges bólék a hangulatot

Részletesebben

Spenóttal és gombával sült tojás

Spenóttal és gombával sült tojás Spenóttal és gombával sült tojás 300 g gomba, szeletelve 175 g spenót, megmosva 3 evőkanál száraz sherry ½ teáskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál zsíros tejszín 6 nagyobb méretű tojás 1 evőkanál finomra

Részletesebben

Édes várakozás. Találd meg! Süsd meg! Oszd meg! Támogatjuk a családot. A minőség a legjobb recept.

Édes várakozás. Találd meg! Süsd meg! Oszd meg! Támogatjuk a családot. A minőség a legjobb recept. Találd meg! Süsd meg! Oszd meg! www.sutnijo.hu Osztozz velünk a sütés örömteli élményében, hiszen sütni mindig jó! Sütési közösségi oldalunkon megoszthatod kedvenc receptjeidet, kipróbálhatod mások ötleteit,

Részletesebben

Karácsonyi örömök. Recept egy szebb jövőhöz. A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 62. számú receptgyűjtemény

Karácsonyi örömök. Recept egy szebb jövőhöz. A minőség a legjobb recept. A minőség a legjobb recept. 62. számú receptgyűjtemény Recept egy szebb jövőhöz Zsuzsi életének első évei úgy teltek, hogy azt elképzelni is nehéz. Szülei nem törődtek vele, súlyosan elhanyagolták, a szülők helyett ő vigyázott kistestvéreire. Az SOS gyermekfaluba

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Karamellás diós kocka

Karamellás diós kocka Karamellás diós kocka 15 dkg makadám- és pekándió, 30 dkg étcsokoládé (70 % kakaótartalommal), 15 dkg + 1 tk vaj, 39 dkg cukor, csipetnyi só, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 tojás, 10 dkg liszt, 1-2 tk. citromlé,

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos

Részletesebben

U jévi malacfejek. Néger kocka

U jévi malacfejek. Néger kocka ÜRES OLDAL TARTALOM, KÖSZÖNTŐ 2 3 Mogyorókrémes kuglóf Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2,5 dkg

Részletesebben

Ékes desszertek. A minőség a legjobb recept. Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládés Családi csomag

Ékes desszertek. A minőség a legjobb recept. Dr. Oetker Eredeti Puding csokoládés Családi csomag Ékes desszertek A Dr. Oetker dekor termékeivel varázslatossá és egyedivé tehetjük a desszerteket és süteményeket. Segítségükkel megszokott házi kedvenceinkből is pillanatok alatt különleges és személyre

Részletesebben

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés:

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés: SOMLÓI BOMBA Töltelékbe: 2 dl rum, 10 dkg mazsola, 10 dkg durvára vágott dió Sárga piskóta: 6 tojás, 6 ek kristálycukor, 1 dl olaj, 1 cs só, 1 cs vaníliás cukor, 5 ek liszt Diós piskóta: 6 tojás, 6 ek

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

Gyümölcs minden alkalomra!

Gyümölcs minden alkalomra! Minden gyümölcsnek megvan a maga ideje A lekvárfôzés idôszaka hagyományosan a nyárhoz kötôdik. Ilyenkor megjelennek szemünk elôtt a hatalmas befôzô üstök, a rengeteg, magozásra váró gyümölcs, elôkerülnek

Részletesebben

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE 2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek

DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek Tartalomjegyzék DPG Recepttár 345... 1 Zserbó (Gerbaud) receptek... 1 Tartalomjegyzék... 2 Receptek...... 3 Almás zserbó... 3 Bio zserbó... 3 Diós-lekváros

Részletesebben

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie

desszertek Karácsonyi Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie Karácsonyi desszertek Frideczky András séf receptjei Gellért Söröző & Brasserie 1 Gesztenyemézes gombóc almasorbet-val, sütőtökcoulis-val és tökmaggal Gombóc 250 g burgonya 75 g finomliszt 15 g zsír 1

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó

Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat!

Részletesebben

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán Meleg tészták FV.2014 Melegkonyhai tésztafélék csoportosítása Gyúrt tésztából készíthető éttermi tészták Kevert tésztából ~ Omlós tésztából ~ Rétestésztából ~ Vajastésztából ~ Élesztős tésztából ~ Égetett

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Makrobiotikus ételek és desszertek

Makrobiotikus ételek és desszertek Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az

Részletesebben

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj TORTÁK Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) Diós almatorta (tej- és cukormentes) Mogyorós meggytorta (tej- és cukormentes) Mascarponés répatorta (tej- és/vagy lisztmentesen is készíthető) Fekete Erdei meggy

Részletesebben

Menüjavaslatok. Vacsorára

Menüjavaslatok. Vacsorára Menüjavaslatok Vacsorára Főtt tojás Főtt tojás 4 db tojás 1000 g friss spenót 300 ml 10%-os tejszín 60 g liszt 30 ml napraforgó olaj 4 gerezd fokhagyma 5 g petrezselyemzöld 2 g őrölt bors 1 l víz 1 db

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos

Részletesebben

STERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.

Részletesebben

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával

Gomba- és salátavariációk. a ajánlásával Gomba- és salátavariációk a ajánlásával Garnélás gombasaláta 1000 g Bio-Fungi 500 g tisztított garnélarák 1 db közepes méretű ananász 1 csokor koriander 2-3 db citrom leve 2-3 gerezd fokhagyma olívaolaj,

Részletesebben

Fantasztikus. Húsvéti Desszertkülönlegességek

Fantasztikus. Húsvéti Desszertkülönlegességek Fantasztikus Húsvéti Desszertkülönlegességek Szivárvány sajttorta egy 12 szeletes torta elkészítéséhez Linzertészta: 80 g Liszt (Búza finomliszt, BL55) 55 g Sütőmargarin 25 g Porcukor 1 g Dr. Oetker Sütőpor

Részletesebben

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2013.március. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Egyből többfélét: Bagett egyszerűen

Egyből többfélét: Bagett egyszerűen 2009 szeptember 14. Flag 0 Értékelés kiválasztása értékelve Mérték Még nincs 1/5 2/5 3/5 4/5 5/5 Egyből többfélét. A jelen gazdasági helyzetben a háztartás és az étkezés terén is szükség van az átgondolt

Részletesebben

Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól

Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Az alma a nyár derekától a következõ tavaszig kelleti magát a gyümölcsstandokon, így nem kell csodálkozni, hogy belõle fogyasztunk a legtöbbet.

Részletesebben

Gyümölcsvarázs. 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek)

Gyümölcsvarázs. 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek) Gyümölcsvarázs 2015. augusztus 10. szeptember 6. (33-36. hetek) Vendéglátóknak, 33-36. hetek 60 000 Ft-os Parti Allegra Desszertes Kehely 275 ml + Allegra Desszertes Pohár 2 x 450 ml + Friss Hölgy Kancsó

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

Klasszikus vajkrém. Készítése: Vaj és porcukor keveréke, akár ízesíthetjük is. Előnye:

Klasszikus vajkrém. Készítése: Vaj és porcukor keveréke, akár ízesíthetjük is. Előnye: A tortázást a piskóta után a vajkrémek határozzák meg. Mostanra már jó pár próbán túl vagyok, bátran állítom, hogy bármikor készítek már főzött krémet is. A klasszikus vajkrém nagyon vajas én nem szeretem,

Részletesebben

Alkossa meg édes kézjegyét

Alkossa meg édes kézjegyét Alkossa meg édes kézjegyét Alkossa meg édes kézjegyét! A legjobb étkezések, mint a legizgalmasabb történetek, mindig egy váratlan fordulattal, egy meglepetéssel végződnek. Nem minden konyhának van lehetősége

Részletesebben

Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó

Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat! http:

Részletesebben

Gyümölcsös kalandozások a világ körül

Gyümölcsös kalandozások a világ körül A legjobb recept: Gyümölcsös kalandozások a világ körül A minôség a legjobb recept. 35. számú receptgyûjtemény Befozes_receptfuzet_35-oldal.indd 1 29.5.2008 15:29:52 Befozes_receptfuzet_35-oldal.indd 2

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

Desszert kínálat. Bajorkrém, Panna Cotta, Crème Brulée

Desszert kínálat. Bajorkrém, Panna Cotta, Crème Brulée Desszert kínálat Bajorkrém, Panna Cotta, Crème Brulée Előszó A mai összetett gasztronómia világában, illetve annak egyre élesedő versenyében változatos és nem utolsó sorban megújult desszertekkel előállni

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

http://www.suticakeshop.hu/

http://www.suticakeshop.hu/ 1 Tartalomjegyzék I. Sütés nélküli sütemények...6 Grillázs töltelékes nápolyi...6 Különleges húsvéti tojás süti...7 Tiramisu...8 Tejkrémes szeletek...9 Csokoládés gesztenyék...10 Kekszes pudingos süti...11

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

2012. május 3. - Receptek

2012. május 3. - Receptek 2012. május 3. - Receptek Alexandre Bourdeaux 1. Csokoládés Beriolette torta Felépítés Csokoládés piskóta Beriolette zselé málnával Madagaszkár csokoládé mousse Vaníliás tejszínkrém Elkészítés IBC tortaformába

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival

Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival Tartalomjegyzék Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival Csokis-málnás nyers muffin Nyers csoki bon-bon Narancsos brownie szaloncukor Fahéjas-szilvás zselés szaloncukor Mézeskalács szaloncukor Mennyei

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL - 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL A diabetikus süteményeknél használhatják a jól bevált családi recepteket is. A liszt részt Diabet-Mix linzer liszttel, egy az egyben helyettesíthetik.

Részletesebben

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van SÉFKÉnt egyetértünk abban, hogy a burgonyapüré íze a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van nagyszerű íz és nagyfokú hatékonyság 65 adag* *1 adag: 30 g pehely = 215 g kész burgonyapüré

Részletesebben

ÜNNEPI HANGULAT

ÜNNEPI HANGULAT ÜNNEPI HANGULAT 2016. 11. 28. 2017. 01. 01. Vendéglátóknak Új szín ELŐJEGYZÉSI AJÁNDÉK Kelesztő Tál 600 ml 40 000 Ft-os Parti Kelesztő Tál 4,5 L VENDÉGLÁTÓI AJÁNLAT 40 000 Ft-os Parti felett a 14 L-es

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában

Részletesebben

Tankonyha szakkör éves munkaterve (egyforma a két csoportnak)

Tankonyha szakkör éves munkaterve (egyforma a két csoportnak) Tankonyha szakkör éves munkaterve (egyforma a két csoportnak) SZEPTEMBER 1-2. óra Tankonyha rendbetétele, elméleti ismeretek a konyháról, balesetvédelem 3-4. óra Gyümölcsös kekszes puding 1 l tej 2 csomag

Részletesebben

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika

Részletesebben

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009.

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. Receptkönyvek sorozat Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. 1 Hogyan süssünk? 8 ötlet a sikeres muffin sütéshez: 1. A sütő hőfokának el kell érnie a receptben megadottat mielőtt a muffinokat betesszük. 2.

Részletesebben