V. Aprósütemények. Barackmag. Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra"

Átírás

1 V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg darált dió 25 dkg margarin 2 ek. kakaópor 17 dkg porcukor kevés tej Krémhez: 1 cs. vaníliás pudingpor 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 dl tej 1 cs. vaníliás cukor 1. A diót ledaráljuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzá adjuk a kakaóport, a darált diót és a cukrot. Ha nem áll össze a tészta, kevés tejet öntünk hozzá. 2. A formába diónyi darabot teszünk a tésztából és ráegyengetjük a sütőformára. Fontos, hogy ne legyen nagyon vastagon benne a tészta. A közepébe hüvelyk ujjal mélyedést nyomunk. A formákat egy tepsibe tesszük és kb. 20 percig sütjük. 3. Amikor kivettük ellenőrizzük, hogy megsülte a tészta. Fontos, hogy kicsit piruljon meg és ne legyen puha. Még forrón kiszedjük a formából a fél barackokat, úgy hogy kicsit odakoppantjuk a sütőformát a gyúródeszkához. 4. A pudingport kevés tejjel és a cukorral elkeverjük. A maradék tejet egy lábosba 91

2 Barackmag öntjük és elkezdjük melegíteni. Még forrás előtt hozzáadjuk a pudingos keveréket és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. 5. A margarint kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és kanalanként a kihűlt krémet. 6. A kisült tésztára egy púpos teáskanál krémet halmozunk, majd a tetejére is teszünk egy fél barackot. Végül porcukorral megszórjuk. 7. Úgy a legfinomabb, ha legalább egy fél napot tudnak gyengülni a barackmagok. Kókuszcsók Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje ¼ citrom leve 25 dkg kókuszreszelék 1 kk kakaópor 1. A porcukrot, a vaníliás cukorral és a tojásfehérjével kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citromlevet és tovább verjük. 2. Beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a kakaóport. 3. Sütőpapírral bélelt sütőlapra két kávéskanál segítségével kis halmokat teszünk C-on szilárdulásig szárítjuk. 92

3 Mandulás csók Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 35 dkg cukor 4 tojás fehérje 1 cs vaníliás cukor fél citrom leve 12 dkg szeletelt mandula egész mandula a díszítéshez 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, amivel szintén alaposan felverjük, majd a citromlevet adjuk hozzá, amivel nagyon kemény habot készítünk. 2. Ha kellően megszilárdult óvatosan belekeverjük a szeletelt mandulát. 3. Sütőpapírral bélelt sütőlapra dió nagyságú halmokat teszünk két kanál segítségével. 4. Tetejét egy-egy szem tisztított mandulával díszítjük. 5. Langyos sütőben addig szárítjuk, amíg szépen megszilárdulnak Tipp: Kihűlés után lezárt fémdobozban sokáig eltartható. 93

4 Vilmos keksz A sütőt előmelegítjük 160 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 60 dkg liszt 10 dkg vaj 1 cs. sütőpor 3 egész tojás 1 cs, vaníliás cukor 2,5 dl tej csipet só 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a tejet. Jól összegyúrjuk. 2. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd összehajtogatjuk. Ezt a műveletet 2-3 alkalommal ismételjük. 3. Sütemény kiszúróval kiszaggatjuk. Szaggathatjuk téglalap, négyzet, kör vagy bármely más mókás, akár szív, virág, vagy állat formára is. 4. Előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg el nem kezd egy kicsit barnulni. Tipp: A kisült kekszeket márthatjuk olvasztott csokoládéba. Nagyon kiadós teasütemény. 94

5 Mandulás karikák A sütőt előmelegítjük 170 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 35 dkg liszt 30 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 tojás 10 dkg darált mandula 1 cs. vaníliás cukor csipet őrölt fahéj 1 cs. sütőpor kevés durvára vágott mandula 1. A porcukrot habosra keverjük a vajjal és a vaníliás cukorral. Belekeverünk 3 egész tojást, a darált mandulát és a fahéjat. 2. Végül a sütőporral elkevert lisztet adjuk hozzá és kézzel összegyúrjuk mm vastagságúra nyújtjuk. Kerék szaggatóval kiszaggatjuk. Ha nincs kerék szaggatónk, akkor egy kisebb és egy nagyobb pogácsa szaggató segítségével is elkészíthetjük a karikákat. 4. Kikent, vagy sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük őket. Tojással megkenjük a karikákat, a tetejét megszórjuk durvára vágott mandulával. 5. Előmelegített sütőben percig sütjük. Tipp: Készíthetjük csokisra a karikákat, ilyenkor sütés után bevonjuk olvasztott csokival a kis sütiket és erre szórjuk a durvára vágott mandulát. 95

6 Csokoládés koszorúk (karácsonyi édesség) A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral. Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 35 db 14 dkg darált mandula 20 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg csokoládé 4 tojásfehérje csipet só 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot és a cukrot és azokkal tovább verjük. 2. Belereszeljük a csokoládét és hozzáadjuk a reszelt mandulát és óvatosan összeforgatjuk. 3. Habzsákba töltjük és koszorú formákat nyomunk a sütőpapírra C-on rövid ideig szárítjuk. 96

7 Ischler A sütőt előmelegítjük 180 Cra Elkészítési idő: 2 óra Mennyiség: 30 db Nehézségi fok: közepesen nehéz 17 dkg porcukor 34 dkg margarin 51 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 cs. vaníliás cukor fél üveg savanyú lekvár (pl. ribizli) 20 dkg étcsokoládé 2 ek olaj 1. A szoba-hőmérsékletű margarint kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. Alaposan kikeverjük. 2. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. 15 percre hűtőbe tesszük mm vékonyra nyújtjuk és korongokat szaggatunk belőle. 4. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük és előmelegített sütőben percig sütjük. 5. A kisült korongokat lekvárral összeragasztjuk. Akkor finom, ha van benne bőven lekvár. 6. A csokit apróra törjük és kevés olajjal felolvasztjuk. A lekvárral töltött sütik tetejét bevonjuk az olvasztott csokival. 97

8 Szultán csókja A sütőt előmelegítjük 160 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 50 perc Mennyiség: 25 db 20 dkg porcukor 3 tojás 1 cs. vaníliás cukor csipet őrölt szegfűszeg csipet őrölt fahéj 1 ek rum 5 dkg füge cukrozott narancshéj 5 dkg darált mogyoró 5 dkg darált dió 10 dkg csokoládé 10 dkg mazsola 10 dkg liszt 1 tk sütőpor 1. A fügét apró darabokra vágjuk, a csokoládét lereszeljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral. 2. A porcukrot az egész tojásokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a fűszereket, a rumot, a fügét, a narancshéjat, a darált diót és mogyorót, a mazsolát és a reszelt csokit. 3. Alaposan összeforgatjuk. Végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet. 4. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsire kanállal dió nagyságú halmokat teszünk a masszából, nem túl közel egymáshoz, mert meg fognak nőni sütés közben. 98

9 Cseresznyés keksz A sütőt előmelegítjük 220 Cra. A sütőlapot vajjal kikenjük. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 35 db Tésztához: 10 dkg cukor 20 dkg vaj 30 dkg liszt 1 tojás Morzsatésztához: 10 dkg liszt 5 dkg cukor 5 dkg vaj Kell még: 1 tojássárgája 20 szem kandírozott félbevágott cseresznye 1. A hozzávalókat kimérjük és hideg helyre tesszük 2. A lisztet a cukorral a tojással és a feldarabolt vajjal összedolgozzuk. 3. A masszát frissen tartó fóliába csomagoljuk és 30 percre tesszük. 4. A tésztát 2 mm vékonyra egyenletesen kinyújtjuk és kerek vagy linzer kiszúróval korongokat szaggatunk belőle. 5. A morzsatésztához a hozzávalókat kézzel összegyúrjuk. 6. A sütőlapra rakott kekszeket megkenjük tojássárgájával. Rámorzsoljuk az előzőleg elkészített morzsatésztát és mindegyikre egy-egy szem kandírozott cseresznyét teszünk C-on 10 percig sütjük. 99

10 Kinyomós tészta A sütőt előmelegítjük 190 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 40 db 10 dkg cukor 20 dkg puha vaj 20 dkg liszt 1 tojás 8 ek tej 10 dkg étkezési keményítő 1. A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojással és a tejjel. 2. Elkeverjük a lisztet a keményítővel. Beleforgatjuk az előző masszába és hűvös helyen 30 percet pihentetjük. 3. A tésztát keksznyomóba töltjük és különböző formákat a kikent sütőlapra nyomunk. 4. Előmelegített sütőben 10 percig sütjük. 5. Sütés előtt díszíthetjük kandírozott cseresznye darabokkal, fél mandulával, pisztáciával, durvára vágott dióval, vagy durva szemű kristálycukorral. 6. A kisült kekszeket, vagy csak a végüket márthatjuk olvasztott csokoládéba, vagy mogyorókrémbe. A még nedves végét megszórhatjuk ehető gyönggyel, cukor confettivel vagy apróra vágott mandulával. 7. Két-két kekszet olvasztott lekvárral is összeragaszthatjuk. Tetszés szerint mázzal is bevonhatjuk. 100

11 Csacsifül A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Elkészítési idő: 1,5óra Mennyiség: 30 db 50 dkg liszt 25 dkg zsír 5 dkg élesztő 1 púpos ek porcukor kevés tejföl csipet só A töltelék lehet: gesztenye: kevés porcukorral összekeverünk egy gesztenyemasszát, esetleg rumaromával ízesítjük dió: 20 dkg dióhoz 10 dkg cukrot adunk és kevés víz hozzáadásával szirupot főzünk lekvár túró: 1 egész tojást és10 dkg cukrot adunk hozzá, citromhéjjal, mazsolával ízesíthetjük mák: 20 dkg mákhoz 10 dkg cukrot adunk és kevés víz hozzáadásával szirupot főzünk 1. A zsírt habosra keverjük az élesztővel, hozzáadjuk a lisztet a porcukrot és a sót és 1-2 kanál tejfölt és az egészet összegyúrjuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. 2. Másnap vékonyra sodorjuk a tésztát és nagy pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. 3. A töltelékből 1 púpos teáskanállal a tészta korongokra teszünk és a tésztát ráhajtjuk, majd a szélét kézzel összenyomkodjuk. 4. Előmelegített sütőben 180 fokon, 20 percig sütjük. Még forrón porcukorba forgatjuk. Igazi finom, nem lehet abbahagyni aprósütemény! Zsír helyett használhatunk margarint is, így azonban szerintem nem lesz annyira porhanyós. 101

12 Ropogós zabpelyhes keksz (cookie) A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 25 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg vaj 10 dkg zabpehely 10 dkg darált dió 2 tojás 1 dl tej 2 tk. szódabikarbóna csipet só 5 dkg mazsola 1. A lisztet kimérjük, hozzá keverjük a szódaport, majd a darált diót, a zabpelyhet és a cukrot, végül beleforgatjuk a mazsolát is. A vajat kicsit meglangyosítjuk, kikeverjük, majd a tojásokkal eldolgozzuk. 2. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, amennyire tudjuk eldolgozzuk, végül a tejjel kicsit fellazítjuk. 3. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, kanállal diónyi halmokat teszünk bele a keksz masszából (nem túl közel egymáshoz, mert meg fog nőni). 4. Előmelegített sütőben percig sütjük, attól függően, hogy puhább, vagy ropogósabb kekszet szeretnénk. 102

13 Ökörszem A sütőt előmelegítjük 180 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 50 db 35 dkg liszt 14 dkg porcukor 14 dkg darált dió 1/2 kk fahéj 28 dkg margarin 1/2 üveg barack lekvár 5 dkg porcukor 5 dkg kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1. A margarint habosra keverjük. Hozzá adjuk a porcukrot, majd a diót és a fahéjat. Apránként hozzáadjuk a lisztet, majd összegyúrjuk. Összeállítva a hűtőbe tesszük 1 órára pihenni. 2. A tésztából diónyi darabokat csípünk le és gombócokat formálunk. Egymás mellé (nem túl közel) tesszük a tepsiben. Fakanál nyelével 1 cm mély lyukat fúrunk a közepébe. 3. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Akkor jó, ha kicsit megpirul a teteje. 4. Az 5 dkg porcukrot, kristálycukrot és vaníliás cukrot egy lezárható dobozba tesszük. Ebbe rakunk 4-5 frissen kisült ökörszemet és óvatosan összerázzuk, majd ezt ismételjük. 5. A lekvárt felforrósítjuk és az apró sütik közepébe csepegtetjük. 6. Akkor a legfinomabb, ha 1-2 napot állni hagyjuk. 103

14 Puha mézeskalács A sütőt előmelegítjük 180 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 2 óra Mennyiség: 50 db Mézeskalács tésztához: 65 dkg liszt 9 ek. cukor 9 ek. méz 2 egész tojás 2 tojás sárgája 1 kk fahéj 1 kk őrölt szegfűszeg 14 dkg margarin 3 ek tejföl 9 ek méz 1/2 ek szódabikarbóna Egyéb hozzávalók: 1 egész tojás 1 tojás fehérje 15 dkg porcukor kevés citromlé szórócukor sütőpapír 1. A margarint kicsit mikróban megpuhítjuk, majd habosra keverjük. Hozzá adjuk a cukrot, majd a tejfölt, a tojásokat és a tojás sárgákat. Ezzel tovább keverjük. A mézet a szódabikarbónával felforraljuk és még forrón az előző keverékhez öntjük és simára keverjük. Végül a lisztet és a fűszereket adjuk hozzá és kézzel gyúrjuk össze. 1 órára hűtőbe tesszük pihenni. 2. A hűtőből kivéve kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk. Karácsonyi kiszúró formákkal kiszaggatjuk. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, mert meg fognak dagadni. Tojással megkenjük. 4. Kb. 10 percig sütjük. Figyeljünk rá, hogy ne süssük nagyon barnára! 5. A díszítéshez 1 tojás fehérjét 15 dkg porcukorral és kevés citromlével kemény habbá verjük. Habzsákba, vagy cukoríró 104

15 Puha mézeskalács tubusba töltjük. Ez utóbbival nagyon szép vékony vonalakat tudunk húzni, így igazán szép egyedi mintákkal, karácsonyi motívumokkal láthatjuk el a mézeskalácsainkat. A tetejét megszórjuk ehető dekor gyönggyel. Vaníliás habdísz Elkészítési idő: 40 perc Mennyiség: 25 db 30 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 6 tojásfehérje 1 ek porcukor 1. A cukrot kevés vízzel meglocsolva hólyagos szirupot főzünk. A tűzről levéve belekeverjük a vaníliás cukrot. 2. Közben a tojásfehérjéket nagyon kemény habbá verjük a porcukorral és óvatosan az előző sziruphoz adjuk és kihűlésig keverjük. 3. Habzsákba töltjük és kivajazott sütőlemezre különleges formákat megszáradni. 105 nyomunk ki. Hagyjuk

16 Amerikai csokis keksz A sütőt előmelegítjük 180 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 40 db 20 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 tojás 2 ek méz 1 cs. vaníliás cukor 1 kk só 1 tk szódabikarbóna 1 tk sütőpor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg darált dió 0,5 dl tej 1. A csokit apró kockákra vágjuk, a diót ledaráljuk. 2. A száraz hozzávalókat (liszt, szódapor, sütőpor, cukor, vaníliás cukor, szódapor) egy tálban összeforgatjuk, hozzáadjuk a darabokra tört csokit és a darált diót. 3. A margarint mikróban kicsit meglangyosítjuk, hogy ne legyen nagyon kemény. Hozzá keverjük a tojásokat, a mézet és a tejet. 4. A száraz és nedves keveréket összeforgatjuk néhány mozdulattal. 5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kanállal kisebb halmokat teszünk a tepsibe a csokis keksz masszából. Ne tegyük nagyon közel őket, mert meg fognak nőni! 6. Az előmelegített sütőbe tesszük és 25 perc alatt készre sütjük. Ha ropogósabban szeretitek, akkor kicsit tovább hagyd a sütőben. 106

17 Görög teasütemény A sütőt előmelegítjük 170 Cra A tepsit kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 30 db Nehézségi fok: Közepesen nehéz 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor 10 dkg vaj 2 tojás 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor kevés tej Töltelékhez: 15 dkg mazsola 6 dkg darált dió 2 ek cukor kevés víz 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és kevés tejet hozzáadva összegyúrjuk. 2. Diónyi golyókat formázunk a masszából. A tepsire tesszük és kicsit meglapítjuk őket, a közepükbe kis lyukat fúrunk, ide kerül a töltelék. 3. A mazsolát a darált dióval, a cukorral és egy kis vízzel sűrűre főzzük. A tölteléket a mélyedésekbe kanalazzuk. 4. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük. 5. Tálaláskor megszórjuk porcukorral. 107

18 Túrós csillagok A sütőt előmelegítjük 180 Cra A tepsit kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 40 db 8 dkg cukor 20 dkg vaj ½ cs. sütőpor 25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 1 cs. vaníliás cukor kevés porcukor 5 dkg csokoládé 1. A cukrot a vajjal jól kikeverjük, hozzáadjuk a túrót és a sütőporral elkevert lisztet. Jól összedolgozzuk, majd négyszer-ötször kinyújtjuk és összehajtjuk mm vastagságúra nyújtjuk és csillag formával kiszúrjuk. 3. Előmelegített sütőben perc alatt aranybarnára sütjük. 4. A vaníliás cukrot és a porcukrot összekeverjük, és a még forró csillagokat megforgatjuk benne. 5. A csokit felolvasztjuk és a sütinek csak a felét mártjuk bele. 108

19 Mogyorós kifli A sütőt előmelegítjük 200 Cra Elkészítési idő: Mennyiség: 54 db 28 dkg liszt 5 dkg darált mandula 5 dkg darált mogyoró 15 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 20 dkg vaj őrölt fahéj 1. A lisztet a mandulával, mogyoróval, 8 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, kevés fahéjjal, sóval és a tojások sárgájával egy tálban összekeverjük. A feldarabolt vajjal összedolgozzuk és kézzel átgyúrjuk. 2. A tésztából rudakat formázunk, ezekből kis darabokat lecsípünk és két kézzel kiflit sodrunk belőle. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és előmelegített sütőben 10 percig sütjük. 4. A maradék cukrot elkeverjük egy kk fahéjjal és a kisült, még meleg kifliket beleforgatjuk. 109

20 VI. Mázak és krémek Sárgabarackos mascarponekrém 25 dkg mascarpone 4 db kajszibarack 3 ek porcukor 1. A kajszikról forró vízbe mártva lehúzzuk a héját és leturmixoljuk. 2. A mascarponét egy tálba tesszük és kézi robotgéppel átkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a leturmixolt kajszit és egy kicsit még keverjük. Ez a mennyiség 12 cupcakehez, vagy egy kisebb tortához elegendő. Ha nagyobb tortát készítesz vedd a minden hozzávalóból a másfél-, vagy kétszeresét. Vajas mascarponekrém 25 dkg mascarpone 1. A vajat alaposan keverjük ki kézi robotgéppel. 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2. Adjuk hozzá a cukrot és vaníliás cukrot, majd egy kis keverés után a mascarponét. 1 cs. vaníliás cukor 3. Alaposan dolgozzuk össze. 4. Tegyük habzsákba és töltsük meg vagy díszítsük vele a desszerteket. Tipp: Tortákat, süteményeket tölthetünk vele. Jól megtartja az alakját és nagyon finom is. Dúsíthatjuk gyümölcsökkel, vagy színezhetjük szörppel vagy ételfestékkel. 110

21 Krémes csokoládémáz 10 dkg étcsokoládé 2,5 dkg vaj 5 dkg tejszín 1. Olvasszunk meg az étcsokoládét az apróra vágott vajjal kevergetés közben, vízgőz fölött. 2. Vegyük ki a tálat a vízfürdőből és keverjünk bele alaposan a tejszínt. 3. A mázat kicsit hűlni hagyjuk, aztán a sütemény közepére öntjük és elsimítjuk. Csokimassza (canache) 17,5 dkg étcsokoládé 1,75 dl tejszín 1. A csokoládét apróra vágjuk. Felmelegítjük a tejszínt (nem forraljuk), és állandó kevergetés közben felolvasztjuk benne a csokoládét. 2. Hűlni hagyjuk a masszát. Addig verjük kézi robotgéppel, amíg, olyan sűrűségűvé válik, hogy a kenőlapáttal vagy a habzsákkal dolgozhatunk vele. Tipp: A massza elegendő egy kerek torta bevonásához. Néhány napig hűtőben eltárolható. Felhasználáskor vízfürdő felett, kissé melegítsük meg. Mélyhűtésre nem alkalmas. 111

22 Könnyű vajkrém 2,5 dl tej 1 ek, cukor ½ cs. vaníliás vagy csokoládés pudingpor 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1. A tejből, a cukorból és a pudingporból pudingot főzünk. Hűlni hagyjuk, közben néha megkeverjük, hogy a teteje ne bőrösödjön. 2. A vajat habosra keverjük, és felváltva, kanalanként belekeverjük a porcukrot és a pudingot, amíg egynemű masszává nem válik. 3. A vajkrémet ragasztóként használhatjuk díszítőelemekhez, de egész sütemények bevonására is alkalmas. Ehhez a krémet kenjük fel szép simára, és a hűtőben hagyjuk megdermedni. A massza elegendő egy kerek torta bevonásához. A vajkrém néhány napig hűtőben eltartható. Fehér cukormáz hideg úton 30 dkg porcukor 2 tojásfehérje fél citrom leve 1. A porcukrot átszitáljuk és simára keverjük a tojásfehérjével és a citromlével. 2. A mázat azonnal használhatjuk torták és minyonok bevonására. Langyos sütőben szárítva a sütemény szép fényt fog kapni. Karamell máz 25 dkg cukor 2 dl tej 1 tojás sárgája 1 púpozott ek. Liszt 1 cs. vaníliás cukor dkg cukrot állandóan kevergetve sárgára pirítunk, óvatosan felengedjük a tejjel és addig forraljuk, amíg a karamell teljesen fel nem olvad. 2. A tojássárgát habosra keverjük a maradék cukorral, a liszttel és a vaníliás cukorral. 3. Vékony sugárban öntve hozzáadjuk a karamellt. Gőz fölött állandóan kevergetve sűrű mártássá főzzük. 112

23 Kávés máz 1 tojásfehérje 2 ek erős feketekávé 15 dkg porcukor 1. A tojásfehérjét a kávéval és a porcukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Főzött csokoládékrém 2 tojás 2 ek. liszt 20 dkg porcukor 2,5 dl tej 3 ek keserű kakaópor 10 dkg vaj 1. A tojásokat elkeverjük a liszttel, a porcukorral és kevés hideg tejjel. Hozzákeverjük a kakaóport. 2. A maradék tejet felmelegítjük. Felöntjük vele az előző krémet és gőz felett állandóan kevergetve sűrűre főzzük. 3. A tűzről levéve belekeverjük a vajat és addig kevergetjük, amíg sűrű, kemény krémet nem kapunk. Vajas citromkrém 2 tojás 2 ek. liszt 20 dkg porcukor 1 dl tej 2 citrom 15 dkg vaj 1. A tojásokat elkeverjük a liszttel, a porcukorral és a tejjel. Kis lángon sűrűre főzzük. 2. A tűzről levéve langyosra keverjük. Belereszeljük a citromok héját és hozzákeverjük a citromok leszűrt levét. 3. A vajat kikeverjük és kanalanként hozzáadjuk a kihűlt krémet. 113

24 Csokoládéhab 15 dkg étcsokoládé 1,5 dl tejszín 3 dkg vaj 1. A csokoládét 4 ek tejszínnel, a cukorral és a vajjal megolvasztjuk. Levesszük a tűzről és hideg helyre tesszük. 2. Ha kihűlt hozzáöntjük a maradék tejszínt és az egészet habosra keverjük. Kávéöntet 5 dkg étcsokoládé 4 dkg vaj 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg porcukor 2 ek instant kávé 1 tojás 1. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a vajjal, hozzáadjuk az egész tojást és simára keverjük. Hozzá keverjük a többi alapanyagot is és az elkészült sütire kenjük. 114

25 VII. Sós sütemények Házi sörperec A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 db 30 dkg liszt 8 dkg zsír 1 cs. sütőpor 2 tojás sárgája 1 kk só 2-3 ek tej szezámmag durva só kevés olaj 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk a zsírt, a 1 tojás sárgát és a tejet. Alaposan összegyúrjuk ,5 cm vastagságúra nyújtjuk és perec szaggatóval kiszaggatjuk. Perecszaggató híján vékony ceruzákat sodrunk a tésztából és kis pereceket formázunk belőle. 3. A másik tojás sárgáját elkeverjük kevés olajjal és a perecek tetejét megkenjük vele. A tetejét megszórhatjuk sóval, vagy durva sóval esetleg szezámmaggal vagy kömény maggal. 4. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsibe tesszük és 170 C-on percig barnára sütjük. 115

26 Magyaros muffin A sütőt előmelegítjük 180 Cra Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 18 db 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg rétesliszt 1/2 cs. sütőpor 1 tk. szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojás 2 dl tej 10 dkg sajt 10 dkg vékony kolbász 1 kis pohár kefir 1 tk. só bors 1. A kétféle lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral, szódaporral és a fűszerekkel. A sajtot apró kockákra vágjuk. A kolbászból annyi karikát vágunk, ahány muffint szeretnénk sütni, ezeket félre tesszük. A maradék kolbászt apró kockára vágjuk és a lisztes keverékhez adjuk, a sajttal együtt. 2. A margarint kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a kefirt és azokkal is keverjük. Végül a tejet öntjük bele és kis keverés után a lisztes anyagokat beleforgatjuk a nedves keverékbe. 3. A muffin formát előkészítjük, és a mélyedéseket 2/3-ig töltjük a masszával. Minden muffin tetejére teszünk egy karika kolbászt. 4. A muffinokat 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni és kivesszük a formából. 116

27 Csirkehúsos pite A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Elkészítési idő: 2 óra Mennyiség: 12 szelet Nehézségi fok: közepesen nehéz Tészta: 50 dkg liszt 3 tojás só 12,5 dkg vaj Töltelék: 50 dkg csirkemell 1 marék szikkadt kenyérbél 1,5 dl tej 1 tojás 2 f ej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 cs. petrezselyem 8 dkg kolbász Tetejére: 1 tojás 1. A lisztből, sóból, tojásokból és a vajból tésztát gyúrunk és egy órára hűtőbe tesszük. 2. A töltelékhez a hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált csirkemellet és kicsit pirítjuk. Kevés vizet öntünk rá és a hozzáadott apróra vágott kolbásszal és a fokhagymával együtt puhára pároljuk, sóval, borssal fűszerezzük. 3. A kenyérbelet tejbe áztatjuk. A csirkemellet összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és a kicsavart kenyérbéllel. 4. A tésztából két cipót formálunk. Egy 26 cmes tortaformát kikenünk vajjal. Az egyik cipót kinyújtjuk kb. 3 mm-es vastagságúra és a tortaformába igazítjuk. Rátesszük a tölteléket, majd a tetejére a másik cipóból készítünk egy tészta korongot. A két tésztalap szélét kézzel összenyomkodjuk. 5. A tetejét megkenjük egy elhabart tojással és villával helyenként megszurkáljuk fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 percig sütjük. 117

28 Pizzás muffin A sütőt előmelegítjük 170 Cra Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 18 db 25 dkg finomliszt 2 tk. sütőpor 2 tk. szódabikarbóna 0,6 dl étolaj 1 tojás 1 dl tej 12 dkg sajt 10 dkg virsli 1 dl ketchup 1,8 dl tejföl 1 tk. só 1 tk. pizza fűszerkeverék kevés bors 2 gerezd fokhagyma 1. A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral, szódaporral és a fűszerekkel. A sajtot és a virslit apró kockákra vágjuk és a lisztes keverékhez adjuk. 2. A tojást az olajjal elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tejet és a ketchupot. 3. Végül a zúzott fokhagymát és a lisztes anyagokat beleforgatjuk a nedves keverékbe. 4. A muffin formát előkészítjük (ha kell kikenjük, vagy muffin papírral béleljük) és a mélyedéseket 2/3-ig töltjük a masszával. 5. A muffinokat 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni és kivesszük a formából. 118

29 Sajtos párnácskák A sütőt előmelegítjük 170 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 45 db 30 dkg liszt 22 dkg margarin 3 dl tejföl 1 tk só 1 tojás 20 dkg sajt 1. A margarint, a sót és a tejfölt jól kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és cipót készítünk belőle. Elég lágy tésztát kapunk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Ha nincs ennyi időnk, akkor elég csak egy órát pihentetni. 2. A hűtőből kivéve kinyújtjuk. (A deszkát jól lisztezzük meg, mert egy kicsit ragadós a tészta!) 3. Kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tojással megkenjük, rászórjuk a reszelt sajtot. 4. Derelye vágóval, vagy késsel elvagdossuk. Én rombusz alakúra szoktam vágni vagy ahogy épp sikerül, de készíthettek belőle akár rudacskákat is. 5. A már előmelegített sütőben kb. negyed órát sütjük. Akkor jó, mikor szép piros a teteje. 119

30 Túrós pogácsa Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 40 db 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tk só 1 tojás 10 dkg reszelt sajt 1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a túrót és a sót, összegyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük cm vastagságúra nyújtjuk, a tetejét késsel bevagdossuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal C-on percig sütjük. 120

31 Kolbászos kifli A sütőt előmelegítjük 160 Cra Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 80 db Nehézségi fok: közepesen nehéz 1 kg liszt 1 ek só 2 ek cukor 6 dl tej 2 dl olaj 4 dkg élesztő Töltelékhez: 1 szál füstölt kolbász 1 tojás 1. Kevés langyos tejbe beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. 2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hengert formázunk belőle. A tésztahengerből 10 szeletet vágunk. 3. A tésztakorongokat kinyújtjuk és egy korongból 8 körcikket vágunk. 4. A kolbászt leturmixoljuk, elkeverjük a tojással. 5. Minden kis körcikkre egy kávéskanál kolbásztölteléket teszünk és feltekerjük a tésztát, mintha palacsintát töltenénk. Kiflit formázunk belőle. 6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. 121

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

http://www.suticakeshop.hu/

http://www.suticakeshop.hu/ 1 Tartalomjegyzék I. Sütés nélküli sütemények...6 Grillázs töltelékes nápolyi...6 Különleges húsvéti tojás süti...7 Tiramisu...8 Tejkrémes szeletek...9 Csokoládés gesztenyék...10 Kekszes pudingos süti...11

Részletesebben

Angol süti Aranygaluska

Angol süti Aranygaluska Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit Krumplis pogácsa Készítette: Bognár Edit 25 dkg burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin+ fél kanál zsír 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl Ezt a receptet még a nagymamámtól

Részletesebben

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

Makrobiotikus ételek és desszertek

Makrobiotikus ételek és desszertek Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól

Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra

Részletesebben

Receptkönyv Gőzölős sütő

Receptkönyv Gőzölős sütő HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200

Részletesebben

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK

CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg

Részletesebben

STERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

Almatorta tejszínes öntettel

Almatorta tejszínes öntettel Almatorta tejszínes öntettel 100 g tehéntúró 4 ek. olaj 3 tojás 1 cs. vaníliáscukor 50 g méz 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 kg alma 60 g folyékony méz 1/8 l tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, egy

Részletesebben

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.

Sajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc. Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer

Részletesebben

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE 2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi

Részletesebben

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól

Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

U jévi malacfejek. Néger kocka

U jévi malacfejek. Néger kocka ÜRES OLDAL TARTALOM, KÖSZÖNTŐ 2 3 Mogyorókrémes kuglóf Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2,5 dkg

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,

Részletesebben

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre

Húsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó

Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat!

Részletesebben

1500 Kcal ás mintaétrend

1500 Kcal ás mintaétrend 1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő

Részletesebben

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com HOT DRINKS Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com Hazavinni & kipróbálni Aromás teák Narancs-menta-tea Hozzávalók 1 teáspohárhoz: V narancs 3-4 friss mentalevél 250 ml víz 1 ek mentaszirup

Részletesebben

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Szülinapi receptek Szülinapi receptek Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Dunakeszi, 2013 KÍNÁLGATÓ A Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár az

Részletesebben

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves

Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika

Részletesebben

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009.

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. Receptkönyvek sorozat Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. 1 Hogyan süssünk? 8 ötlet a sikeres muffin sütéshez: 1. A sütő hőfokának el kell érnie a receptben megadottat mielőtt a muffinokat betesszük. 2.

Részletesebben

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN 982300545 RECEP G T Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket

Részletesebben

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL - 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL A diabetikus süteményeknél használhatják a jól bevált családi recepteket is. A liszt részt Diabet-Mix linzer liszttel, egy az egyben helyettesíthetik.

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek

A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Tiramisu receptek A Drótpostagalamb recepttára 207. könyv Klemi 207. 1 Tartalomjegyzék A Drótpostagalamb recepttára...1 207. könyv...1...1 Tartalomjegyzék...2 Receptek...3 Ananászos tiramisu......3 Epres tiramisu (Lajos

Részletesebben

2016/06/09 07:52 1/18 Recept

2016/06/09 07:52 1/18 Recept 2016/06/09 07:52 1/18 Recept < Főoldal Recept Főétel Vegyes maradék 50 dkg babcsíra 15 dkg hús (disznó, marha, csirke) 1 teáskanál (finoman) paradicsompüré hagyma fokhagyma olívaolaj teáskanál méz 2 evőkanál

Részletesebben

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól

Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Sörvacsora receptek a Soproni Démontól Szilvakrémleves sörös ropogóssal Hozzávalók 4 főre: Leves - 300 g aszalt szilva - 200 ml Soproni Szilva Démon - 40 g liszt - 50 g cukor - 1 ek vaj - 2 db egész fahéjrúd

Részletesebben

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI SÓS SÜTEMÉNYEK, PÉKSÜTEMÉNYEK BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj.

Részletesebben

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés:

SOMLÓI BOMBA. Elkészítés: SOMLÓI BOMBA Töltelékbe: 2 dl rum, 10 dkg mazsola, 10 dkg durvára vágott dió Sárga piskóta: 6 tojás, 6 ek kristálycukor, 1 dl olaj, 1 cs só, 1 cs vaníliás cukor, 5 ek liszt Diós piskóta: 6 tojás, 6 ek

Részletesebben

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből

Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Képes szakácskönyv erdélyi ételekből Készítette: Szabó Mária 2012. Tartalomjegyzék Erdélyi rakott káposzta... 4 Erdélyi borsos tokány... 6 Juhtúrós puliszka /Mamaliga/...

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz

Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Egy jó recepttel te is mesterszakács lehetsz Akkor jó egy recept, ha az első alkalommal már ráérzel az étel tökéletes elkészítésére. 1 Csirkemell rizottó (4 adag) 400g csirkemell 125g barna rizs (1 zacskó)

Részletesebben

páclé (bármely Alap-páclé

páclé (bármely Alap-páclé A vadak pácolása A vadak húsa sötét, mert elejtés után nem tudnak kivérezni. A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése is több munkát és különleges gondosságot igényel. Ezért e húsoknál pácolást

Részletesebben

Szalontay Zoltán HÁZI CUKRÁSZAT Dudar 2003 Írta: Szalontay Zoltán Lektorálták: Széki Patka László költő Vincze Ferenc cukrászmester Pódáné Tánczos Zsuzsa tanár Szerkesztés, korrektúra: Szalontay Szilvia

Részletesebben

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv

F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL. szakácskönyv F INOM FOGÁSOK MARADÉKOKBÓL szakácskönyv Tényleg ennyi pénzt szánunk a kukába? Az Európai Unióban évente 89 millió tonna étel és élelmiszer végzi a szemetesben. A naponta közel 10 000 kamionnyi mennyiség

Részletesebben

KARÁCSONYI. Ráhangolódás. 2015. november 2 29. (45-48. hetek)

KARÁCSONYI. Ráhangolódás. 2015. november 2 29. (45-48. hetek) KARÁCSONYI Ráhangolódás 2015. november 2 29. (45-48. hetek) Vendéglátóknak 45-48. hetek ELŐJEGYZÉSI AJÁNDÉK Tuppercsúcs 40 000 Ft-os Parti Duplafalú Kelesztő 1,5 L Vendéglátói ajánlat 40 000 Ft-os Parti

Részletesebben

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje

Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje Kazári Laska Feszt Minden év május Krumpli laska Tõzsér Imréné receptje 1 kg fõtt krumpli 60 dkg liszt só A krumplit megfõzzük, krumplinyomón átnyomjuk, majd gyúrótáblára hagyjuk hûlni. Összegyúrjuk a

Részletesebben

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc)

Böjti receptek. Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) Köles juhsajtos zöldbabbal: (Elkészítési idő: 70 perc) Böjti receptek Gombás zöldbabragu: (Elkészítési idő: 60 perc) 25 dkg zöldbab 1dl olaj 15 dkg gomba 1 gerezd fokhagyma 5dkg paradicsompüré 1 mokkáskanál só késhegynyi erősen csípős pirospaprika A megtisztított,

Részletesebben

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2013.március. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán

Meleg tészták FV.2014. Összeállította: Szalai Zoltán Meleg tészták FV.2014 Melegkonyhai tésztafélék csoportosítása Gyúrt tésztából készíthető éttermi tészták Kevert tésztából ~ Omlós tésztából ~ Rétestésztából ~ Vajastésztából ~ Élesztős tésztából ~ Égetett

Részletesebben

Sváb süteményes könyv

Sváb süteményes könyv Sváb süteményes könyv Szigetszentmiklósi Német Kisebbségi Önkormányzat www.nko.hu 2310 Szigetszentmiklós, Kossuth Lajos utca 2. Elnök: Hohl László Alelnök: Eisenbacher Csaba Tagok: Eisenbacher József ;

Részletesebben

Karamellás diós kocka

Karamellás diós kocka Karamellás diós kocka 15 dkg makadám- és pekándió, 30 dkg étcsokoládé (70 % kakaótartalommal), 15 dkg + 1 tk vaj, 39 dkg cukor, csipetnyi só, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 tojás, 10 dkg liszt, 1-2 tk. citromlé,

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

83 mézes recept. az egészség megőrzésére

83 mézes recept. az egészség megőrzésére 83 mézes recept az egészség megőrzésére Az ásványianyag-szükséglet kielégítését segítő receptek Zöldségkoktél Hozzávalók 2 adaghoz: 1/4 l vegyes zöldséglé 200 g zsíros joghurt néhány csepp cinomlé só,

Részletesebben

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S

Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Receptfüzet N E G Y E D I K K I A D Á S Kedves Vásárlónk! A kezében tartja a gluténérzékenyek számára készített receptes füzetünk egyik példányát. Sok hasznos információt gyûjtöttünk össze benne, mely

Részletesebben

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek

Kreatív karácsonyi menük konyhatündéreknek A recepteket írta: Ganter Klári hivatásos konyhatündér az otthoni főzés szakértője 9+1 Karácsonyi menü azoknak, akik szeretnek időt pénzt energiát spórolni, de nem engednek a kreativitásból 1 A karácsony

Részletesebben

Receptfüzet. gluténmentes ételekhez

Receptfüzet. gluténmentes ételekhez Receptfüzet gluténmentes ételekhez Mix B Szögletes kenyér 7 Bagett 8 Burgonyás kenyér 9 Tarka zsemlék 10 Pizza 11 Édes joghurtos zsemle 12 Szilvás sütemény 13 Mix C Palacsinta 15 Sajtos galuska 16 Quiche

Részletesebben

Érvényes: 2014. 11. 17. - 2014. 12. 12.

Érvényes: 2014. 11. 17. - 2014. 12. 12. SeM-KER Kereskedelmi Kft. 3526 Miskolc, Mechatronikai park 10. Rendelésfelvétel: Tel: 46/505-769 Fax: 46/411-106 30/248-2726 20/280-5874 www.semker.hu semker@t-online.hu Mézeskalács Elkészítése: Hozzávalók:

Részletesebben

Hencsey Roland mesterszakács receptjei

Hencsey Roland mesterszakács receptjei 1 2 1. alkalom Minestrone leves Könnyű ugyanakkor tartalmas olasz zöldségleves elkészítése egyszerű, de mint minden nagy odafigyelést igényel 0,15 kg császárszalonna kockára vágva 0,2 kg sárgarépa batonokra

Részletesebben

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino

SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával. Libamáj Capuccino SOLIER CAFE XI.RECEPTGYŰJTEMÉNY FODOR SÁNDOR CHEF KARÁCSONYI MENÜ 2010. Fácánpástétom, tormás almával Libamáj Capuccino Bárányborda, sütőtökös derelyével Mák szuflé, meggy raguval Fácánpástétom, tormás

Részletesebben

********************************************

******************************************** Baconos-sajtos csirkemell Hozzávalók 5 személyre: 2 csomag szeletelt bacon szalonna, 40 dkg trappista sajt, 4 db filézett csirkemell, só, liszt, tojás. A szalonnát közepes tepsibe tesszük úgy, hogy mindnek

Részletesebben

Szívből jövő receptötletek

Szívből jövő receptötletek Recept egy szebb jövőhöz Zsuzsi életének első évei úgy teltek, hogy azt elképzelni is nehéz. Szülei nem törődtek vele, súlyosan elhanyagolták, a szülők helyett ő vigyázott kistestvéreire. Az SOS gyermekfaluba

Részletesebben

Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept

Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április. kora tavaszi recept Gasztrobloggerek KONYHÁJÁBÓL - 1. évfolyam 2. szám - 2010. április TÖBB MINT 40 kora tavaszi recept Készíts RECEPTJEINKBŐL meglepetést anyák napjára! TARTALOMJEGYZÉK Hideg-meleg előételek, büféasztal Tojásos

Részletesebben

Minden, ami csokis! 2.rész

Minden, ami csokis! 2.rész 2.rész Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! További megjelent gyűjteményünk: Csokis álmok Vaniliás finomságok Trópusi ízek Ünnepi

Részletesebben

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Erdélyiné Kiss Rita. Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Erdélyiné Kiss Rita Szeletek készítése I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-032-30 SZELETEK

Részletesebben

Kedves Vásárlónk, Kedves Érdeklődő!

Kedves Vásárlónk, Kedves Érdeklődő! TAVASZI RECEPTFÜZET KIWI-ANANÁSZ REGGELI ENERGIATURMIX 2 ek. kiwi csemege, 2 ek. ananász csemege, 1 ek. méz, 1 pohár görög joghurt, 1 dl tej/rizstej/zabtej/mandulatej stb. Kedves Vásárlónk, Kedves Érdeklődő!

Részletesebben

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1

A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Paradicsomos receptek. A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv. Klemi 202. 1 A Drótpostagalamb recepttára 202. könyv Klemi 202. 1 Tartalomjegyzék...1 Levesek...6 Fűszeres hideg paradicsomleves...6 Fűszeres paradicsomleves...6 Habart paradicsomleves...6 Hideg tejszínes paradicsomleves...6

Részletesebben

2012. május 3. - Receptek

2012. május 3. - Receptek 2012. május 3. - Receptek Alexandre Bourdeaux 1. Csokoládés Beriolette torta Felépítés Csokoládés piskóta Beriolette zselé málnával Madagaszkár csokoládé mousse Vaníliás tejszínkrém Elkészítés IBC tortaformába

Részletesebben