V. Aprósütemények. Barackmag. Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra
|
|
- Magda Hajdu
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25 dkg darált dió 25 dkg margarin 2 ek. kakaópor 17 dkg porcukor kevés tej Krémhez: 1 cs. vaníliás pudingpor 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 dl tej 1 cs. vaníliás cukor 1. A diót ledaráljuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzá adjuk a kakaóport, a darált diót és a cukrot. Ha nem áll össze a tészta, kevés tejet öntünk hozzá. 2. A formába diónyi darabot teszünk a tésztából és ráegyengetjük a sütőformára. Fontos, hogy ne legyen nagyon vastagon benne a tészta. A közepébe hüvelyk ujjal mélyedést nyomunk. A formákat egy tepsibe tesszük és kb. 20 percig sütjük. 3. Amikor kivettük ellenőrizzük, hogy megsülte a tészta. Fontos, hogy kicsit piruljon meg és ne legyen puha. Még forrón kiszedjük a formából a fél barackokat, úgy hogy kicsit odakoppantjuk a sütőformát a gyúródeszkához. 4. A pudingport kevés tejjel és a cukorral elkeverjük. A maradék tejet egy lábosba 91
2 Barackmag öntjük és elkezdjük melegíteni. Még forrás előtt hozzáadjuk a pudingos keveréket és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. 5. A margarint kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és kanalanként a kihűlt krémet. 6. A kisült tésztára egy púpos teáskanál krémet halmozunk, majd a tetejére is teszünk egy fél barackot. Végül porcukorral megszórjuk. 7. Úgy a legfinomabb, ha legalább egy fél napot tudnak gyengülni a barackmagok. Kókuszcsók Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje ¼ citrom leve 25 dkg kókuszreszelék 1 kk kakaópor 1. A porcukrot, a vaníliás cukorral és a tojásfehérjével kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citromlevet és tovább verjük. 2. Beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a kakaóport. 3. Sütőpapírral bélelt sütőlapra két kávéskanál segítségével kis halmokat teszünk C-on szilárdulásig szárítjuk. 92
3 Mandulás csók Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 35 dkg cukor 4 tojás fehérje 1 cs vaníliás cukor fél citrom leve 12 dkg szeletelt mandula egész mandula a díszítéshez 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, amivel szintén alaposan felverjük, majd a citromlevet adjuk hozzá, amivel nagyon kemény habot készítünk. 2. Ha kellően megszilárdult óvatosan belekeverjük a szeletelt mandulát. 3. Sütőpapírral bélelt sütőlapra dió nagyságú halmokat teszünk két kanál segítségével. 4. Tetejét egy-egy szem tisztított mandulával díszítjük. 5. Langyos sütőben addig szárítjuk, amíg szépen megszilárdulnak Tipp: Kihűlés után lezárt fémdobozban sokáig eltartható. 93
4 Vilmos keksz A sütőt előmelegítjük 160 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 60 dkg liszt 10 dkg vaj 1 cs. sütőpor 3 egész tojás 1 cs, vaníliás cukor 2,5 dl tej csipet só 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a tejet. Jól összegyúrjuk. 2. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd összehajtogatjuk. Ezt a műveletet 2-3 alkalommal ismételjük. 3. Sütemény kiszúróval kiszaggatjuk. Szaggathatjuk téglalap, négyzet, kör vagy bármely más mókás, akár szív, virág, vagy állat formára is. 4. Előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg el nem kezd egy kicsit barnulni. Tipp: A kisült kekszeket márthatjuk olvasztott csokoládéba. Nagyon kiadós teasütemény. 94
5 Mandulás karikák A sütőt előmelegítjük 170 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 35 dkg liszt 30 dkg porcukor 15 dkg vaj 4 tojás 10 dkg darált mandula 1 cs. vaníliás cukor csipet őrölt fahéj 1 cs. sütőpor kevés durvára vágott mandula 1. A porcukrot habosra keverjük a vajjal és a vaníliás cukorral. Belekeverünk 3 egész tojást, a darált mandulát és a fahéjat. 2. Végül a sütőporral elkevert lisztet adjuk hozzá és kézzel összegyúrjuk mm vastagságúra nyújtjuk. Kerék szaggatóval kiszaggatjuk. Ha nincs kerék szaggatónk, akkor egy kisebb és egy nagyobb pogácsa szaggató segítségével is elkészíthetjük a karikákat. 4. Kikent, vagy sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük őket. Tojással megkenjük a karikákat, a tetejét megszórjuk durvára vágott mandulával. 5. Előmelegített sütőben percig sütjük. Tipp: Készíthetjük csokisra a karikákat, ilyenkor sütés után bevonjuk olvasztott csokival a kis sütiket és erre szórjuk a durvára vágott mandulát. 95
6 Csokoládés koszorúk (karácsonyi édesség) A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral. Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 35 db 14 dkg darált mandula 20 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg csokoládé 4 tojásfehérje csipet só 1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sót, a vaníliás cukrot és a cukrot és azokkal tovább verjük. 2. Belereszeljük a csokoládét és hozzáadjuk a reszelt mandulát és óvatosan összeforgatjuk. 3. Habzsákba töltjük és koszorú formákat nyomunk a sütőpapírra C-on rövid ideig szárítjuk. 96
7 Ischler A sütőt előmelegítjük 180 Cra Elkészítési idő: 2 óra Mennyiség: 30 db Nehézségi fok: közepesen nehéz 17 dkg porcukor 34 dkg margarin 51 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 cs. vaníliás cukor fél üveg savanyú lekvár (pl. ribizli) 20 dkg étcsokoládé 2 ek olaj 1. A szoba-hőmérsékletű margarint kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. Alaposan kikeverjük. 2. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. 15 percre hűtőbe tesszük mm vékonyra nyújtjuk és korongokat szaggatunk belőle. 4. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük és előmelegített sütőben percig sütjük. 5. A kisült korongokat lekvárral összeragasztjuk. Akkor finom, ha van benne bőven lekvár. 6. A csokit apróra törjük és kevés olajjal felolvasztjuk. A lekvárral töltött sütik tetejét bevonjuk az olvasztott csokival. 97
8 Szultán csókja A sütőt előmelegítjük 160 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 50 perc Mennyiség: 25 db 20 dkg porcukor 3 tojás 1 cs. vaníliás cukor csipet őrölt szegfűszeg csipet őrölt fahéj 1 ek rum 5 dkg füge cukrozott narancshéj 5 dkg darált mogyoró 5 dkg darált dió 10 dkg csokoládé 10 dkg mazsola 10 dkg liszt 1 tk sütőpor 1. A fügét apró darabokra vágjuk, a csokoládét lereszeljük. A lisztet elkeverjük a sütőporral. 2. A porcukrot az egész tojásokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a fűszereket, a rumot, a fügét, a narancshéjat, a darált diót és mogyorót, a mazsolát és a reszelt csokit. 3. Alaposan összeforgatjuk. Végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet. 4. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsire kanállal dió nagyságú halmokat teszünk a masszából, nem túl közel egymáshoz, mert meg fognak nőni sütés közben. 98
9 Cseresznyés keksz A sütőt előmelegítjük 220 Cra. A sütőlapot vajjal kikenjük. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 35 db Tésztához: 10 dkg cukor 20 dkg vaj 30 dkg liszt 1 tojás Morzsatésztához: 10 dkg liszt 5 dkg cukor 5 dkg vaj Kell még: 1 tojássárgája 20 szem kandírozott félbevágott cseresznye 1. A hozzávalókat kimérjük és hideg helyre tesszük 2. A lisztet a cukorral a tojással és a feldarabolt vajjal összedolgozzuk. 3. A masszát frissen tartó fóliába csomagoljuk és 30 percre tesszük. 4. A tésztát 2 mm vékonyra egyenletesen kinyújtjuk és kerek vagy linzer kiszúróval korongokat szaggatunk belőle. 5. A morzsatésztához a hozzávalókat kézzel összegyúrjuk. 6. A sütőlapra rakott kekszeket megkenjük tojássárgájával. Rámorzsoljuk az előzőleg elkészített morzsatésztát és mindegyikre egy-egy szem kandírozott cseresznyét teszünk C-on 10 percig sütjük. 99
10 Kinyomós tészta A sütőt előmelegítjük 190 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 40 db 10 dkg cukor 20 dkg puha vaj 20 dkg liszt 1 tojás 8 ek tej 10 dkg étkezési keményítő 1. A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojással és a tejjel. 2. Elkeverjük a lisztet a keményítővel. Beleforgatjuk az előző masszába és hűvös helyen 30 percet pihentetjük. 3. A tésztát keksznyomóba töltjük és különböző formákat a kikent sütőlapra nyomunk. 4. Előmelegített sütőben 10 percig sütjük. 5. Sütés előtt díszíthetjük kandírozott cseresznye darabokkal, fél mandulával, pisztáciával, durvára vágott dióval, vagy durva szemű kristálycukorral. 6. A kisült kekszeket, vagy csak a végüket márthatjuk olvasztott csokoládéba, vagy mogyorókrémbe. A még nedves végét megszórhatjuk ehető gyönggyel, cukor confettivel vagy apróra vágott mandulával. 7. Két-két kekszet olvasztott lekvárral is összeragaszthatjuk. Tetszés szerint mázzal is bevonhatjuk. 100
11 Csacsifül A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Elkészítési idő: 1,5óra Mennyiség: 30 db 50 dkg liszt 25 dkg zsír 5 dkg élesztő 1 púpos ek porcukor kevés tejföl csipet só A töltelék lehet: gesztenye: kevés porcukorral összekeverünk egy gesztenyemasszát, esetleg rumaromával ízesítjük dió: 20 dkg dióhoz 10 dkg cukrot adunk és kevés víz hozzáadásával szirupot főzünk lekvár túró: 1 egész tojást és10 dkg cukrot adunk hozzá, citromhéjjal, mazsolával ízesíthetjük mák: 20 dkg mákhoz 10 dkg cukrot adunk és kevés víz hozzáadásával szirupot főzünk 1. A zsírt habosra keverjük az élesztővel, hozzáadjuk a lisztet a porcukrot és a sót és 1-2 kanál tejfölt és az egészet összegyúrjuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. 2. Másnap vékonyra sodorjuk a tésztát és nagy pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. 3. A töltelékből 1 púpos teáskanállal a tészta korongokra teszünk és a tésztát ráhajtjuk, majd a szélét kézzel összenyomkodjuk. 4. Előmelegített sütőben 180 fokon, 20 percig sütjük. Még forrón porcukorba forgatjuk. Igazi finom, nem lehet abbahagyni aprósütemény! Zsír helyett használhatunk margarint is, így azonban szerintem nem lesz annyira porhanyós. 101
12 Ropogós zabpelyhes keksz (cookie) A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 30 db 25 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg vaj 10 dkg zabpehely 10 dkg darált dió 2 tojás 1 dl tej 2 tk. szódabikarbóna csipet só 5 dkg mazsola 1. A lisztet kimérjük, hozzá keverjük a szódaport, majd a darált diót, a zabpelyhet és a cukrot, végül beleforgatjuk a mazsolát is. A vajat kicsit meglangyosítjuk, kikeverjük, majd a tojásokkal eldolgozzuk. 2. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, amennyire tudjuk eldolgozzuk, végül a tejjel kicsit fellazítjuk. 3. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, kanállal diónyi halmokat teszünk bele a keksz masszából (nem túl közel egymáshoz, mert meg fog nőni). 4. Előmelegített sütőben percig sütjük, attól függően, hogy puhább, vagy ropogósabb kekszet szeretnénk. 102
13 Ökörszem A sütőt előmelegítjük 180 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 50 db 35 dkg liszt 14 dkg porcukor 14 dkg darált dió 1/2 kk fahéj 28 dkg margarin 1/2 üveg barack lekvár 5 dkg porcukor 5 dkg kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1. A margarint habosra keverjük. Hozzá adjuk a porcukrot, majd a diót és a fahéjat. Apránként hozzáadjuk a lisztet, majd összegyúrjuk. Összeállítva a hűtőbe tesszük 1 órára pihenni. 2. A tésztából diónyi darabokat csípünk le és gombócokat formálunk. Egymás mellé (nem túl közel) tesszük a tepsiben. Fakanál nyelével 1 cm mély lyukat fúrunk a közepébe. 3. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Akkor jó, ha kicsit megpirul a teteje. 4. Az 5 dkg porcukrot, kristálycukrot és vaníliás cukrot egy lezárható dobozba tesszük. Ebbe rakunk 4-5 frissen kisült ökörszemet és óvatosan összerázzuk, majd ezt ismételjük. 5. A lekvárt felforrósítjuk és az apró sütik közepébe csepegtetjük. 6. Akkor a legfinomabb, ha 1-2 napot állni hagyjuk. 103
14 Puha mézeskalács A sütőt előmelegítjük 180 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 2 óra Mennyiség: 50 db Mézeskalács tésztához: 65 dkg liszt 9 ek. cukor 9 ek. méz 2 egész tojás 2 tojás sárgája 1 kk fahéj 1 kk őrölt szegfűszeg 14 dkg margarin 3 ek tejföl 9 ek méz 1/2 ek szódabikarbóna Egyéb hozzávalók: 1 egész tojás 1 tojás fehérje 15 dkg porcukor kevés citromlé szórócukor sütőpapír 1. A margarint kicsit mikróban megpuhítjuk, majd habosra keverjük. Hozzá adjuk a cukrot, majd a tejfölt, a tojásokat és a tojás sárgákat. Ezzel tovább keverjük. A mézet a szódabikarbónával felforraljuk és még forrón az előző keverékhez öntjük és simára keverjük. Végül a lisztet és a fűszereket adjuk hozzá és kézzel gyúrjuk össze. 1 órára hűtőbe tesszük pihenni. 2. A hűtőből kivéve kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk. Karácsonyi kiszúró formákkal kiszaggatjuk. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, mert meg fognak dagadni. Tojással megkenjük. 4. Kb. 10 percig sütjük. Figyeljünk rá, hogy ne süssük nagyon barnára! 5. A díszítéshez 1 tojás fehérjét 15 dkg porcukorral és kevés citromlével kemény habbá verjük. Habzsákba, vagy cukoríró 104
15 Puha mézeskalács tubusba töltjük. Ez utóbbival nagyon szép vékony vonalakat tudunk húzni, így igazán szép egyedi mintákkal, karácsonyi motívumokkal láthatjuk el a mézeskalácsainkat. A tetejét megszórjuk ehető dekor gyönggyel. Vaníliás habdísz Elkészítési idő: 40 perc Mennyiség: 25 db 30 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 6 tojásfehérje 1 ek porcukor 1. A cukrot kevés vízzel meglocsolva hólyagos szirupot főzünk. A tűzről levéve belekeverjük a vaníliás cukrot. 2. Közben a tojásfehérjéket nagyon kemény habbá verjük a porcukorral és óvatosan az előző sziruphoz adjuk és kihűlésig keverjük. 3. Habzsákba töltjük és kivajazott sütőlemezre különleges formákat megszáradni. 105 nyomunk ki. Hagyjuk
16 Amerikai csokis keksz A sütőt előmelegítjük 180 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 40 db 20 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 tojás 2 ek méz 1 cs. vaníliás cukor 1 kk só 1 tk szódabikarbóna 1 tk sütőpor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg darált dió 0,5 dl tej 1. A csokit apró kockákra vágjuk, a diót ledaráljuk. 2. A száraz hozzávalókat (liszt, szódapor, sütőpor, cukor, vaníliás cukor, szódapor) egy tálban összeforgatjuk, hozzáadjuk a darabokra tört csokit és a darált diót. 3. A margarint mikróban kicsit meglangyosítjuk, hogy ne legyen nagyon kemény. Hozzá keverjük a tojásokat, a mézet és a tejet. 4. A száraz és nedves keveréket összeforgatjuk néhány mozdulattal. 5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kanállal kisebb halmokat teszünk a tepsibe a csokis keksz masszából. Ne tegyük nagyon közel őket, mert meg fognak nőni! 6. Az előmelegített sütőbe tesszük és 25 perc alatt készre sütjük. Ha ropogósabban szeretitek, akkor kicsit tovább hagyd a sütőben. 106
17 Görög teasütemény A sütőt előmelegítjük 170 Cra A tepsit kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 30 db Nehézségi fok: Közepesen nehéz 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor 10 dkg vaj 2 tojás 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor kevés tej Töltelékhez: 15 dkg mazsola 6 dkg darált dió 2 ek cukor kevés víz 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a vajat, a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és kevés tejet hozzáadva összegyúrjuk. 2. Diónyi golyókat formázunk a masszából. A tepsire tesszük és kicsit meglapítjuk őket, a közepükbe kis lyukat fúrunk, ide kerül a töltelék. 3. A mazsolát a darált dióval, a cukorral és egy kis vízzel sűrűre főzzük. A tölteléket a mélyedésekbe kanalazzuk. 4. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük. 5. Tálaláskor megszórjuk porcukorral. 107
18 Túrós csillagok A sütőt előmelegítjük 180 Cra A tepsit kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 40 db 8 dkg cukor 20 dkg vaj ½ cs. sütőpor 25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 1 cs. vaníliás cukor kevés porcukor 5 dkg csokoládé 1. A cukrot a vajjal jól kikeverjük, hozzáadjuk a túrót és a sütőporral elkevert lisztet. Jól összedolgozzuk, majd négyszer-ötször kinyújtjuk és összehajtjuk mm vastagságúra nyújtjuk és csillag formával kiszúrjuk. 3. Előmelegített sütőben perc alatt aranybarnára sütjük. 4. A vaníliás cukrot és a porcukrot összekeverjük, és a még forró csillagokat megforgatjuk benne. 5. A csokit felolvasztjuk és a sütinek csak a felét mártjuk bele. 108
19 Mogyorós kifli A sütőt előmelegítjük 200 Cra Elkészítési idő: Mennyiség: 54 db 28 dkg liszt 5 dkg darált mandula 5 dkg darált mogyoró 15 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 20 dkg vaj őrölt fahéj 1. A lisztet a mandulával, mogyoróval, 8 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, kevés fahéjjal, sóval és a tojások sárgájával egy tálban összekeverjük. A feldarabolt vajjal összedolgozzuk és kézzel átgyúrjuk. 2. A tésztából rudakat formázunk, ezekből kis darabokat lecsípünk és két kézzel kiflit sodrunk belőle. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és előmelegített sütőben 10 percig sütjük. 4. A maradék cukrot elkeverjük egy kk fahéjjal és a kisült, még meleg kifliket beleforgatjuk. 109
20 VI. Mázak és krémek Sárgabarackos mascarponekrém 25 dkg mascarpone 4 db kajszibarack 3 ek porcukor 1. A kajszikról forró vízbe mártva lehúzzuk a héját és leturmixoljuk. 2. A mascarponét egy tálba tesszük és kézi robotgéppel átkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a leturmixolt kajszit és egy kicsit még keverjük. Ez a mennyiség 12 cupcakehez, vagy egy kisebb tortához elegendő. Ha nagyobb tortát készítesz vedd a minden hozzávalóból a másfél-, vagy kétszeresét. Vajas mascarponekrém 25 dkg mascarpone 1. A vajat alaposan keverjük ki kézi robotgéppel. 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2. Adjuk hozzá a cukrot és vaníliás cukrot, majd egy kis keverés után a mascarponét. 1 cs. vaníliás cukor 3. Alaposan dolgozzuk össze. 4. Tegyük habzsákba és töltsük meg vagy díszítsük vele a desszerteket. Tipp: Tortákat, süteményeket tölthetünk vele. Jól megtartja az alakját és nagyon finom is. Dúsíthatjuk gyümölcsökkel, vagy színezhetjük szörppel vagy ételfestékkel. 110
21 Krémes csokoládémáz 10 dkg étcsokoládé 2,5 dkg vaj 5 dkg tejszín 1. Olvasszunk meg az étcsokoládét az apróra vágott vajjal kevergetés közben, vízgőz fölött. 2. Vegyük ki a tálat a vízfürdőből és keverjünk bele alaposan a tejszínt. 3. A mázat kicsit hűlni hagyjuk, aztán a sütemény közepére öntjük és elsimítjuk. Csokimassza (canache) 17,5 dkg étcsokoládé 1,75 dl tejszín 1. A csokoládét apróra vágjuk. Felmelegítjük a tejszínt (nem forraljuk), és állandó kevergetés közben felolvasztjuk benne a csokoládét. 2. Hűlni hagyjuk a masszát. Addig verjük kézi robotgéppel, amíg, olyan sűrűségűvé válik, hogy a kenőlapáttal vagy a habzsákkal dolgozhatunk vele. Tipp: A massza elegendő egy kerek torta bevonásához. Néhány napig hűtőben eltárolható. Felhasználáskor vízfürdő felett, kissé melegítsük meg. Mélyhűtésre nem alkalmas. 111
22 Könnyű vajkrém 2,5 dl tej 1 ek, cukor ½ cs. vaníliás vagy csokoládés pudingpor 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1. A tejből, a cukorból és a pudingporból pudingot főzünk. Hűlni hagyjuk, közben néha megkeverjük, hogy a teteje ne bőrösödjön. 2. A vajat habosra keverjük, és felváltva, kanalanként belekeverjük a porcukrot és a pudingot, amíg egynemű masszává nem válik. 3. A vajkrémet ragasztóként használhatjuk díszítőelemekhez, de egész sütemények bevonására is alkalmas. Ehhez a krémet kenjük fel szép simára, és a hűtőben hagyjuk megdermedni. A massza elegendő egy kerek torta bevonásához. A vajkrém néhány napig hűtőben eltartható. Fehér cukormáz hideg úton 30 dkg porcukor 2 tojásfehérje fél citrom leve 1. A porcukrot átszitáljuk és simára keverjük a tojásfehérjével és a citromlével. 2. A mázat azonnal használhatjuk torták és minyonok bevonására. Langyos sütőben szárítva a sütemény szép fényt fog kapni. Karamell máz 25 dkg cukor 2 dl tej 1 tojás sárgája 1 púpozott ek. Liszt 1 cs. vaníliás cukor dkg cukrot állandóan kevergetve sárgára pirítunk, óvatosan felengedjük a tejjel és addig forraljuk, amíg a karamell teljesen fel nem olvad. 2. A tojássárgát habosra keverjük a maradék cukorral, a liszttel és a vaníliás cukorral. 3. Vékony sugárban öntve hozzáadjuk a karamellt. Gőz fölött állandóan kevergetve sűrű mártássá főzzük. 112
23 Kávés máz 1 tojásfehérje 2 ek erős feketekávé 15 dkg porcukor 1. A tojásfehérjét a kávéval és a porcukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Főzött csokoládékrém 2 tojás 2 ek. liszt 20 dkg porcukor 2,5 dl tej 3 ek keserű kakaópor 10 dkg vaj 1. A tojásokat elkeverjük a liszttel, a porcukorral és kevés hideg tejjel. Hozzákeverjük a kakaóport. 2. A maradék tejet felmelegítjük. Felöntjük vele az előző krémet és gőz felett állandóan kevergetve sűrűre főzzük. 3. A tűzről levéve belekeverjük a vajat és addig kevergetjük, amíg sűrű, kemény krémet nem kapunk. Vajas citromkrém 2 tojás 2 ek. liszt 20 dkg porcukor 1 dl tej 2 citrom 15 dkg vaj 1. A tojásokat elkeverjük a liszttel, a porcukorral és a tejjel. Kis lángon sűrűre főzzük. 2. A tűzről levéve langyosra keverjük. Belereszeljük a citromok héját és hozzákeverjük a citromok leszűrt levét. 3. A vajat kikeverjük és kanalanként hozzáadjuk a kihűlt krémet. 113
24 Csokoládéhab 15 dkg étcsokoládé 1,5 dl tejszín 3 dkg vaj 1. A csokoládét 4 ek tejszínnel, a cukorral és a vajjal megolvasztjuk. Levesszük a tűzről és hideg helyre tesszük. 2. Ha kihűlt hozzáöntjük a maradék tejszínt és az egészet habosra keverjük. Kávéöntet 5 dkg étcsokoládé 4 dkg vaj 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg porcukor 2 ek instant kávé 1 tojás 1. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a vajjal, hozzáadjuk az egész tojást és simára keverjük. Hozzá keverjük a többi alapanyagot is és az elkészült sütire kenjük. 114
25 VII. Sós sütemények Házi sörperec A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 db 30 dkg liszt 8 dkg zsír 1 cs. sütőpor 2 tojás sárgája 1 kk só 2-3 ek tej szezámmag durva só kevés olaj 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk a zsírt, a 1 tojás sárgát és a tejet. Alaposan összegyúrjuk ,5 cm vastagságúra nyújtjuk és perec szaggatóval kiszaggatjuk. Perecszaggató híján vékony ceruzákat sodrunk a tésztából és kis pereceket formázunk belőle. 3. A másik tojás sárgáját elkeverjük kevés olajjal és a perecek tetejét megkenjük vele. A tetejét megszórhatjuk sóval, vagy durva sóval esetleg szezámmaggal vagy kömény maggal. 4. Sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsibe tesszük és 170 C-on percig barnára sütjük. 115
26 Magyaros muffin A sütőt előmelegítjük 180 Cra Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 18 db 12,5 dkg finomliszt 12,5 dkg rétesliszt 1/2 cs. sütőpor 1 tk. szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojás 2 dl tej 10 dkg sajt 10 dkg vékony kolbász 1 kis pohár kefir 1 tk. só bors 1. A kétféle lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral, szódaporral és a fűszerekkel. A sajtot apró kockákra vágjuk. A kolbászból annyi karikát vágunk, ahány muffint szeretnénk sütni, ezeket félre tesszük. A maradék kolbászt apró kockára vágjuk és a lisztes keverékhez adjuk, a sajttal együtt. 2. A margarint kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a kefirt és azokkal is keverjük. Végül a tejet öntjük bele és kis keverés után a lisztes anyagokat beleforgatjuk a nedves keverékbe. 3. A muffin formát előkészítjük, és a mélyedéseket 2/3-ig töltjük a masszával. Minden muffin tetejére teszünk egy karika kolbászt. 4. A muffinokat 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni és kivesszük a formából. 116
27 Csirkehúsos pite A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Elkészítési idő: 2 óra Mennyiség: 12 szelet Nehézségi fok: közepesen nehéz Tészta: 50 dkg liszt 3 tojás só 12,5 dkg vaj Töltelék: 50 dkg csirkemell 1 marék szikkadt kenyérbél 1,5 dl tej 1 tojás 2 f ej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 cs. petrezselyem 8 dkg kolbász Tetejére: 1 tojás 1. A lisztből, sóból, tojásokból és a vajból tésztát gyúrunk és egy órára hűtőbe tesszük. 2. A töltelékhez a hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált csirkemellet és kicsit pirítjuk. Kevés vizet öntünk rá és a hozzáadott apróra vágott kolbásszal és a fokhagymával együtt puhára pároljuk, sóval, borssal fűszerezzük. 3. A kenyérbelet tejbe áztatjuk. A csirkemellet összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és a kicsavart kenyérbéllel. 4. A tésztából két cipót formálunk. Egy 26 cmes tortaformát kikenünk vajjal. Az egyik cipót kinyújtjuk kb. 3 mm-es vastagságúra és a tortaformába igazítjuk. Rátesszük a tölteléket, majd a tetejére a másik cipóból készítünk egy tészta korongot. A két tésztalap szélét kézzel összenyomkodjuk. 5. A tetejét megkenjük egy elhabart tojással és villával helyenként megszurkáljuk fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 percig sütjük. 117
28 Pizzás muffin A sütőt előmelegítjük 170 Cra Elkészítési idő: 45 perc Mennyiség: 18 db 25 dkg finomliszt 2 tk. sütőpor 2 tk. szódabikarbóna 0,6 dl étolaj 1 tojás 1 dl tej 12 dkg sajt 10 dkg virsli 1 dl ketchup 1,8 dl tejföl 1 tk. só 1 tk. pizza fűszerkeverék kevés bors 2 gerezd fokhagyma 1. A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral, szódaporral és a fűszerekkel. A sajtot és a virslit apró kockákra vágjuk és a lisztes keverékhez adjuk. 2. A tojást az olajjal elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tejet és a ketchupot. 3. Végül a zúzott fokhagymát és a lisztes anyagokat beleforgatjuk a nedves keverékbe. 4. A muffin formát előkészítjük (ha kell kikenjük, vagy muffin papírral béleljük) és a mélyedéseket 2/3-ig töltjük a masszával. 5. A muffinokat 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni és kivesszük a formából. 118
29 Sajtos párnácskák A sütőt előmelegítjük 170 Cra A sütőlapot kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 45 db 30 dkg liszt 22 dkg margarin 3 dl tejföl 1 tk só 1 tojás 20 dkg sajt 1. A margarint, a sót és a tejfölt jól kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és cipót készítünk belőle. Elég lágy tésztát kapunk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Ha nincs ennyi időnk, akkor elég csak egy órát pihentetni. 2. A hűtőből kivéve kinyújtjuk. (A deszkát jól lisztezzük meg, mert egy kicsit ragadós a tészta!) 3. Kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Tojással megkenjük, rászórjuk a reszelt sajtot. 4. Derelye vágóval, vagy késsel elvagdossuk. Én rombusz alakúra szoktam vágni vagy ahogy épp sikerül, de készíthettek belőle akár rudacskákat is. 5. A már előmelegített sütőben kb. negyed órát sütjük. Akkor jó, mikor szép piros a teteje. 119
30 Túrós pogácsa Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 40 db 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró 1 tk só 1 tojás 10 dkg reszelt sajt 1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a túrót és a sót, összegyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük cm vastagságúra nyújtjuk, a tetejét késsel bevagdossuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal C-on percig sütjük. 120
31 Kolbászos kifli A sütőt előmelegítjük 160 Cra Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 80 db Nehézségi fok: közepesen nehéz 1 kg liszt 1 ek só 2 ek cukor 6 dl tej 2 dl olaj 4 dkg élesztő Töltelékhez: 1 szál füstölt kolbász 1 tojás 1. Kevés langyos tejbe beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. 2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hengert formázunk belőle. A tésztahengerből 10 szeletet vágunk. 3. A tésztakorongokat kinyújtjuk és egy korongból 8 körcikket vágunk. 4. A kolbászt leturmixoljuk, elkeverjük a tojással. 5. Minden kis körcikkre egy kávéskanál kolbásztölteléket teszünk és feltekerjük a tésztát, mintha palacsintát töltenénk. Kiflit formázunk belőle. 6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. 121
Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim
Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag
RészletesebbenReceptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.
Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss karácsonyi tésztáinkkal garantált a siker. Minden évben elérkezik az idő, amikor
RészletesebbenIII. Hagyományos házi sütemények
III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor
RészletesebbenBrokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:
Bambi bölcsőde Brokkolis sajtkrém Hozzávalók: 25 dkg brokkoli (mirelit vagy friss) 15 dkg reszelt trappista sajt 1 dl forralt tej őrölt szerecsendió, esetleg fokhagyma Elkészítése: A brokkolit megpároljuk,
RészletesebbenEmese süteménypor. Meggyes pite: Almás pite: 1 csg Emese süteménypor, 5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 kávés kanál szódabikarbóna
Emese süteménypor Meggyes pite: Almás pite: 1 csg Emese süteménypor, 5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 kávés kanál szódabikarbóna Az alapanyagokból tésztát gyúrunk, kettéosztjuk. Ki
RészletesebbenReceptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.
Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi
Részletesebben1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5
1 Tartalomjegyzék: 1. Román krémes... 2 2. Mikádó (kőszikla) torta I.... 3 3. Mikádó (kőszikla) torta II.... 4 4. Kókusztetős ananászkocka... 5 5. Tejfölös csodasüti... 6 6. Gesztenyebomba... 7 2 1. Román
RészletesebbenCsokoládés muffin csodák
Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis
RészletesebbenTörtcsokoládés muffin
Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott
Részletesebben- Zsuzsi - - Ramóna -
Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa
RészletesebbenÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA
ÉDESEK ÉS TANULÓK AVAGY A BAROSS-FAKTOROK ALKALMÁVAL BEMUTATOTT, DIÁKOK ÁLTAL ALKOTOTT SÜTEMÉNYEK RECEPTGYŰJTEMÉNYE SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA (A PIROS NÉGYZETEK
RészletesebbenMuffin tészta. Tepertős pogi
OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját
Részletesebbeneks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.
eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `
RészletesebbenDíjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y
Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!
RészletesebbenOld Millers Receptfüzet
Old Millers Receptfüzet Sütési tippek az Öreg Millertől: SMART MILLER A még ropogósabb héj eléréséhez ne csak a sütőt, hanem a sütőlemezt is melegítsük elő! Ha szabadon vetett kenyeret készítünk, használhatunk
RészletesebbenMeggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól
Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt
RészletesebbenPéksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics
Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb
RészletesebbenHozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:
Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta
Részletesebbenhttp://www.suticakeshop.hu/
1 Tartalomjegyzék I. Sütés nélküli sütemények...6 Grillázs töltelékes nápolyi...6 Különleges húsvéti tojás süti...7 Tiramisu...8 Tejkrémes szeletek...9 Csokoládés gesztenyék...10 Kekszes pudingos süti...11
RészletesebbenEgy falatnyi boldogság. Karácsonyi
Egy falatnyi boldogság Karácsonyi finomságok Non plus ultra - 20 dkg liszt - 5 dkg porcukor - vaníliáscukor - 20 dkg margarin - 2 tojás sárgája - 2 tojás fehérje - 12 dkg porcukor - 20 dkg baracklekvár
RészletesebbenAngol süti Aranygaluska
Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk
RészletesebbenKészülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára
Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál
RészletesebbenReceptkönyv DEÁK 2011/2012
Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa
RészletesebbenKrumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit
Krumplis pogácsa Készítette: Bognár Edit 25 dkg burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin+ fél kanál zsír 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl Ezt a receptet még a nagymamámtól
RészletesebbenS ü t i k s ü t é s n é l k ü l
1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s
Részletesebben........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV
...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT
RészletesebbenKarácsonyi. receptfüzet. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam.
Karácsonyi receptfüzet Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam. Az otthon mindannyiunknak valami különlegeset jelent. Sokunknak az a hely, ahol megnyugvást találunk egy nehéz nap megpróbáltatásai
RészletesebbenGarantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó
Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat! http:
RészletesebbenKarácsonyi. receptfüzet. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam.
Karácsonyi receptfüzet Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam. Megújult külső! Az otthon mindannyiunknak valami különlegeset jelent. Sokunknak az a hely, ahol megnyugvást találunk egy nehéz nap megpróbáltatásai
RészletesebbenSÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van
SÉFKÉnt egyetértünk abban, hogy a burgonyapüré íze a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van nagyszerű íz és nagyfokú hatékonyság 65 adag* *1 adag: 30 g pehely = 215 g kész burgonyapüré
Részletesebbeneks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.
eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja Mindenkinek, aki
RészletesebbenNAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI
MÁZAS SZELET Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésű játékos receptversenyét. Ezeken a valóban jó hangulatú, generációkat összehozó
RészletesebbenInkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.
Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej
RészletesebbenR e c e p t o l d a l. h u Húsvéti recept ajánló
Receptoldal.hu Húsvéti recept ajánló Baconnal és Cheddarral töltött tojás - 12 tojás - 1/2 csésze majonéz - 4 szelet bacon - 2 evőkanál finomra reszelt cheddar sajt - 1 evőkanál mustár - só,bors A tojásokat
RészletesebbenIsmét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással
Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos
RészletesebbenStahl videó-konyhája Csokoládés édességek
Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA
RészletesebbenHájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.
Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát
Részletesebben2. A minőség mindenek felett
Minden családban nagy fejtörést okoz az ünnepi menü. A főzés és az előkészítés meghitt hangulata csak a reklámokban köszön vissza, a valóságban a háziasszonyok sokszor túlvásárolják magukat, nem hagynak
RészletesebbenKönnyu receptek Kevesebb koleszterin
Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.
RészletesebbenKókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg
Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10
RészletesebbenBoróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta
Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos
RészletesebbenAljnélküli túrós. Hozzávalók :
Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál
RészletesebbenDPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták
DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás
RészletesebbenTÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye
TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db
RészletesebbenCurry Grillkolbász 210 g (tekert):
Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az
RészletesebbenMakrobiotikus ételek és desszertek
Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az
RészletesebbenRECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.
RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell
Részletesebben2015 Ú J K I A D Á S
2015 Ú J K I A D Á S Decemberben minden a karácsonyról és a szilveszterről szól. Kicsit ez olyan, mintha a hónap csak ezekből az ünnepnapokból állna, mivel novembertől szinte mindenki karácsonyi lázban
RészletesebbenVeganz Pink Smoothie. Elkészítés: Egy turmixgépbe tesszük a hozzávalókat, és kb. 2 percig alaposan összeturmixoljuk.
RECEPTEK Veganz Pink Smoothie Hozzávalók: 2 db érett biobanán 3 dl Veganz bio rizsital 2 ek. Veganz Smoothie bioalappor zöldborsófehérjével és gojibogyóval Elkészítés: Egy turmixgépbe tesszük a hozzávalókat,
RészletesebbenSpeciális sütőforma szett többrétegű és mintázott tortákhoz
Speciális sütőforma szett többrétegű és mintázott tortákhoz hu Termékismertető és receptek Cikkszám: 336 547 Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 89024AS1X2VII 2016-10 336 547 Tapadásgátló bevonat A 3 sütőforma
Részletesebben160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.
160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),
RészletesebbenRakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,
Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál
RészletesebbenMini Torta Gyűjtemény
Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként
RészletesebbenKarácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól
Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól Idei karácsonyi ínycsiklandozó menünket Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalókat megtaláljátok áruházunkban és aktuális gasztronómiai katalógusunkban:
RészletesebbenKoronás Reform receptek 1.
Koronás Reform receptek 1. Egészséges hozzávalók Mértékletes cukortartalom Különleges ízvilág ceptfüzet 1 v4.indd 1 Mindent A CUKORRÓL mindentacukorrol.hu 13/11/15 17:12 Mandulás keksz aszalt meggyel 12
RészletesebbenSTERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.
RészletesebbenKoronás Reform receptek 2.
Koronás Reform receptek 2. Egészséges hozzávalók Mértékletes cukortartalom Különleges ízvilág Mindent A CUKORRÓL mindentacukorrol.hu Szezámos-kakaós keksz 30 db 20 dkg rétesliszt 20 dkg gluténmentes liszt*
RészletesebbenCO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK
CO-2000 LÉGKEVERÉSES FİZİEDÉNY RECEPTEK SERTÉS COMB SZALONNÁVAL TŰZDELVE, HÉJÁBAN SÜLT BURGONYÁVAL ÉS ALMÁS MAZSOLÁS SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL Elkészítéshez szükséges idő: 2 óra 1-1,5kg sertés lapocka 0,50kg
RészletesebbenKoronás Reform receptek 1.
Koronás Reform receptek 1. Egészséges hozzávalók Mértékletes cukortartalom Különleges ízvilág Mindent A CUKORRÓL mindentacukorrol.hu Mandulás keksz aszalt meggyel 12 db 10 dkg liszt 8 dkg őrölt mandula
RészletesebbenCsokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából
Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor
RészletesebbenReceptkönyv Gőzölős sütő
HU Receptkönyv Gőzölős sütő 2 www.aeg.com 1. AUTOMATIKUS PROGRAMOK 1.1 Zöldségek, hagyományos Főzőedény: Bármilyen főzőedényt választhat, amely legalább 100 C-ig hőálló. 400 g karfiol 200 g sárgarépa 200
RészletesebbenKis pralinéismeret. is pralinéismeret
Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes
RészletesebbenMuffinformák. Termékismertető és receptek
Muffinformák hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! A szilikon muffinformák nagyon rugalmasak és tapadásgátló hatásúak. Így a muffinok különösen könnyen kivehetők belőlük általában nincs szükség
Részletesebben101 Ft. Kávéházi Karamell torta. Hozzávalók: Elkészítés: /szelet* (48 db ca. 99 g-os szelet elkészítéséhez)
Kávéházi Karamell torta (48 db ca. 99 g-os szelet elkészítéséhez) Piskóta felvert: 150 g Tojáslé teljes 100 g Liszt (Búza finomliszt, BL55) 75 g Kristálycukor 20 g Csokoládé csepp (ét) 20 g Víz 10 g BRAUN
RészletesebbenMarcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu
Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra
RészletesebbenAlmatorta tejszínes öntettel
Almatorta tejszínes öntettel 100 g tehéntúró 4 ek. olaj 3 tojás 1 cs. vaníliáscukor 50 g méz 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 kg alma 60 g folyékony méz 1/8 l tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, egy
RészletesebbenRecept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles
Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),
RészletesebbenAlmáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól
Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Az alma a nyár derekától a következõ tavaszig kelleti magát a gyümölcsstandokon, így nem kell csodálkozni, hogy belõle fogyasztunk a legtöbbet.
Részletesebben2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett
2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg
RészletesebbenTERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás
TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános
RészletesebbenSZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE
2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi
RészletesebbenSajtos húsfalatok. Sült spárga. * Szezonális: Kiemelt napok a naptárban * Elkészítési idő: 45 perc * Főzési idő: 30 perc.
Sajtos húsfalatok - 20 dkg krémsajt (pl. tömlős Camping sajt), - 75 dkg csirkemell, 2 evőkanál olaj, - 1 evőkanál vaj, 2 dl húsleves (akár kockából is), - 2 gerezd fokhagyma, - 1 csokor vegyes zöldfűszer
RészletesebbenKarácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip
Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.
RészletesebbenKészítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól
Készítsünk fagylaltot! (2010 July 08, Thursday) - Munkatársunktól A nyár sztár édessége kétségtelenül a fagylalt. Érdemes a mélyhûtõben tartani egy-két doboz házilag készített fagyit, ami nem csak önmagában
RészletesebbenA legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.
AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont
RészletesebbenGomba- és salátavariációk. a ajánlásával
Gomba- és salátavariációk a ajánlásával Garnélás gombasaláta 1000 g Bio-Fungi 500 g tisztított garnélarák 1 db közepes méretű ananász 1 csokor koriander 2-3 db citrom leve 2-3 gerezd fokhagyma olívaolaj,
RészletesebbenGyümölcsös ötletek Receptek lekvárkészítéshez
Az élet édesen teljes Gyümölcsös ötletek Receptek lekvárkészítéshez Az élet édesen teljes Gyümölcsös és ízletes? Mi sem egyszerűbb! A Koronás Befőzőcukorral készült lekvárok elkészítése gyors és egyszerű.
RészletesebbenU jévi malacfejek. Néger kocka
ÜRES OLDAL TARTALOM, KÖSZÖNTŐ 2 3 Mogyorókrémes kuglóf Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2,5 dkg
RészletesebbenADVENTSTOLLEN { KÖSZÖNET A VÉLETLENNEK }
22 ADVENTSTOLLEN { KÖSZÖNET A VÉLETLENNEK } Sokáig csak a pékségben jutottunk adventstollenhez, de látva a sok E betűt az összetevők listájában, elhatároztam, hogy nekiveselkedem és inkább egy házi készítésű
RészletesebbenGESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT
GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet
RészletesebbenReceptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.
Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,
RészletesebbenHomoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal
Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós
RészletesebbenFélgömb sütőforma. Termékismertető és receptek
Félgömb sütőforma hu Termékismertető és receptek Tapadásgátló bevonat A sütőforma tapadásgátló bevonattal van ellátva, aminek köszönhetően a kész sütemény könnyen kivehető a formából. További előnye, hogy
RészletesebbenHúsvéti sonkás muffin. Hozzávalók 12 főre
Húsvéti sonkás muffin Hozzávalók 12 főre Búza finomliszt 200g Teljes kiőrlésű liszt 100g Füstölt főtt sonka 200g Burgonya 150g Olaj 1 evőkanál Tojás 1 db Póréhagyma 60g Zöldpaprika 60g Élesztő 1 csomag
RészletesebbenDPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek
DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek Tartalomjegyzék DPG Recepttár 345... 1 Zserbó (Gerbaud) receptek... 1 Tartalomjegyzék... 2 Receptek...... 3 Almás zserbó... 3 Bio zserbó... 3 Diós-lekváros
RészletesebbenSpenóttal és gombával sült tojás
Spenóttal és gombával sült tojás 300 g gomba, szeletelve 175 g spenót, megmosva 3 evőkanál száraz sherry ½ teáskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál zsíros tejszín 6 nagyobb méretű tojás 1 evőkanál finomra
Részletesebbenfacebook.com/vilagtajolo
s Szeged, 2016 www.vilagtajolo.hu facebook.com/vilagtajolo E füzetbe a VILÁGTÁJOLÓ Lurkó Dekor 2016-ban meghirdetett süteménykészítő versenyének pályamunkáit gyűjtöttük össze. Valamennyi sütemény a diákok
RészletesebbenSütőforma fedéllel. Termékismertető és receptek
hu Sütőforma fedéllel Termékismertető és receptek Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 93708AS1X2VIII 2017-09 353 686 Tapadásgátló bevonat A sütőforma és az aljak tapadásgátló bevonattal vannak ellátva, aminek
RészletesebbenÖsszetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj
TORTÁK Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) Diós almatorta (tej- és cukormentes) Mogyorós meggytorta (tej- és cukormentes) Mascarponés répatorta (tej- és/vagy lisztmentesen is készíthető) Fekete Erdei meggy
RészletesebbenMOGYORÓS BISCOTTI { KÁVÉHOZ, VÖRÖSBORHOZ }
15 MOGYORÓS BISCOTTI { KÁVÉHOZ, VÖRÖSBORHOZ } Ennél rosszabb magaviseletű tésztával még nem találkoztam. Mindenhova ragaszkodik, ahová nem kéne: a lapáthoz, az edényhez, sőt még a kezedhez is. Minél kevesebb
Részletesebben1500 Kcal ás mintaétrend
1500 Kcal ás mintaétrend 1. R: 2dl tej 1,5%-os 1db zsemle margarin 10g (light: 35% zsírtartalmú, vagy még alacsonyabb) csirkemell felvágott 1 vékony szelet paradicsom, paprika, vagy más az idénynek megfelelő
RészletesebbenMenüjavaslatok. Vacsorára
Menüjavaslatok Vacsorára Főtt tojás Főtt tojás 4 db tojás 1000 g friss spenót 300 ml 10%-os tejszín 60 g liszt 30 ml napraforgó olaj 4 gerezd fokhagyma 5 g petrezselyemzöld 2 g őrölt bors 1 l víz 1 db
RészletesebbenSzívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com
HOT DRINKS Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com Hazavinni & kipróbálni Aromás teák Narancs-menta-tea Hozzávalók 1 teáspohárhoz: V narancs 3-4 friss mentalevél 250 ml víz 1 ek mentaszirup
RészletesebbenMuffinformák hu. Termékismertető és receptek
Muffinformák hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! A szilikonból készült muffinformák nagyon rugalmasak és tapadásgátló hatásúak. Ezáltal a süteményeket különösen könnyű kivenni belőlük általában
RészletesebbenFahéjas csillag sütőkészlet
hu Termékismertető és recept Fahéjas csillag sütőkészlet Kedves Vásárlónk! Még sosem volt ennyire egyszerű a tökéletes formájú fahéjas csillagok sütése: A fahéjas csillag szilikon sütőlap nagyon rugalmas
RészletesebbenGarantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó
Garantáltan működő tortareceptek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat!
RészletesebbenSzerkesztette: Tolvéth Anna 2009.
Receptkönyvek sorozat Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. 1 Hogyan süssünk? 8 ötlet a sikeres muffin sütéshez: 1. A sütő hőfokának el kell érnie a receptben megadottat mielőtt a muffinokat betesszük. 2.
RészletesebbenSzülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából
Szülinapi receptek Szülinapi receptek Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Dunakeszi, 2013 KÍNÁLGATÓ A Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár az
RészletesebbenEZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP
EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN 982300545 RECEP G T Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket
RészletesebbenGyőri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye. Káposztaleves
Győri, répcementi és sokorói receptek gyűjteménye Káposztaleves 1 füstölt csülök, vagy 30 dkg főzőkolbász ½ kg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika
Részletesebben