Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen att föreslå kommunfullmäktige att avslå motionen

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen att föreslå kommunfullmäktige att avslå motionen"

Emma Kerekesné
5 évvel ezelőtt
Látták:

TJÄNSTESKRIVELSE 1(2) 2019-04-11 KLK 2018/647 Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen att föreslå kommunfullmäktige att avslå motionen Anita Johannesson, vid tiden för motionens

4 TJÄNSTESKRIVELSE 1(2) KLK 2018/647 Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen att föreslå kommunfullmäktige att avslå motionen Anita Johannesson, vid tiden för motionens väckande obunden ledamot, har väckt en motion i kommunfullmäktige i vilken hon på anförda skäl yrkar följande. 1) Kommunen ökar andelen svenskt kött som köps in. Fokus bör ligga på närproducerat så långt det är möjligt. 2) Det bör alltid finnas svenskt kött, om möjligt närproducerat, som alternativ vid kommunens måltider. 3) Helvegetariska dagar i skolor slopas. Motionen har remitterats till barn- och utbildningsnämnden och upphandlingsenheten inom kommunledningsförvaltningens ekonomiavdelning. Av yttrande från barn- och utbildningsnämnden framgår bland annat följande. Menyplanering för inköp av färskt kött- och charkprodukter till förskolor och skolor utgår från att svenskt kött och chark ska köpas in. Andelen svenskt av det oberedda köttet som köptes in till förskolor och skolor under kvartal 2, 2018 var 98,65 procent. Färskt kött kommer från skånska gårdar till procent och övrigt från angränsande landskap. Charkprodukter som köps in är från svenskt kött och övervägande delen från de södra landskapen. Planeringen av måltider i förskola och skola utgår från Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer i "Bra mat i skolan" och "Bra mat i förskolan". Kommunens måltidspolicy föreskriver att dessa ska uppfyllas. Skollagen ställer krav på näringsriktiga måltider i skolan. För att Hässleholm Stadshuset, Nytorget kommunledningskontoret@hassleholm.se

5 2 (2) uppfylla detta är menyn varierande och innehåller fisk, kyckling, kött och vegetabiliska produkter. Livsmedelsverket skriver i "Bra mat i skolan" "Ur miljöperspektiv är det bra att hålla nere mängden kött och öka mängden vegetabilier, samt välja kött som belastar miljön så lite som möjligt. Genom att exempelvis öka andelen vegetabilier i kötträtter eller ibland byta ut en kötträtt mot vegetariskt alternativ kan skolan bidra till minskad miljöpåverkan". Ur ekonomiskt perspektiv är detta fördelaktigt. För att skolan ska ha ekonomisk möjlighet att servera svenskt kött och kyckling, som är dyrare än importerat, är det nödvändigt att ibland servera vegetariska rätter i skolan. Upphandlingsenheten har i yttrande anfört i huvudsak följande. Gällande lagstiftning vilken styr kommunens upphandlingar bygger på grundläggande principer varav icke diskriminering är en. Det medför att kommunen i upphandlingar inte kan ställa krav på svenskt kött. I upphandlingarna ställs det långtgående krav på djurskydd mm. De leverantörer som antagits har ett stort utbud av svenskt kött i sitt sortiment. Färskt kött kommer från skånska gårdar till procent och övrigt från angränsande landskap. Charkprodukter som köps in är från svenskt kött och övervägande delen från de södra landskapen. Av utredningen i ärendet framgår att i stort sett allt kött som upphandlas är av svenskt ursprung. Mot denna bakgrund och då det strider mot upphandlingslagstiftningen att föreskriva att köttet måste vara svenskt saknas anledning att bifalla motionärens yrkanden avseende punkterna 1 och 2. Vad gäller punkt 3 saknas det anledning för kommunfullmäktige att så länge den mat som serveras i kommunen är näringsriktig, vilket det inte framkommit några omständigheter som ger anledning att ifrågasätta, ha synpunkter på det förhållandet att det vissa dagar endast serveras vegetarisk mat i kommunens skolor. Även detta yrkande ska alltså avslås. Kommunledningsförvaltningen Elisabeth Aidemark Avdelningschef Magnus Gjerstad Kommunjurist JAV

8 TJÄNSTESKRIVELSE 1(2) Datum Diarienummer BUF 2018/1169 Handläggare Kostsamordnare Britt-Marie Alenius Barn- och utbildningsförvaltningen Barn och utbildningsnämnden Yttrande över motion Köp mer svenskt kött Förslag till beslut Barn- och utbildningsnämndens arbetsutskott föreslår barn- och utbildningsnämnden föreslå kommunstyrelsen följande beslut: Motionen ska mot bakgrund av utredningen av ärendet anses besvarad. Utredning av ärendet Anita Johannesson, Kommunens röst, har inkommit med en motion där hon föreslår följande: - Kommunen ökar andelen svenskt kött som köps in. Fokus bör ligga på närproducerat så långt som möjligt. - Det bör alltid finnas svenskt kött, om möjligt närproducerat, som alternativ vid kommunens måltider - Helvegetariska dagar i skolan slopas Menyplanering för inköp av färskt kött- och charkprodukter till förskolor och skolor utgår från att svenskt kött och chark ska köpas in. Andelen svenskt av det oberedda köttet som köptes in till förskolor och skolor under kvartal 2, 2018 var 98,65 procent. Färskt kött kommer från skånska gårdar till procent och övrigt från angränsande landskap. Charkprodukter som köps in är från svenskt kött och övervägande delen från de södra landskapen. Planeringen av måltider i förskola och skola utgår från Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer i Bra mat i skolan och Bra mat i förskolan. Kommunens måltidspolicy föreskriver att dessa ska uppfyllas. Skollagen ställer krav på näringsriktiga måltider i skolan. För att uppfylla detta är menyn varierande och innehåller fisk, kyckling, kött och vegetabiliska produkter. Livsmedelsverket skriver i Bra mat i skolan Ur miljöperspektiv är det bra att hålla nere mängden kött och öka mängden vegetabilier, samt välja kött som belastar miljön så lite som möjligt. Genom att exempelvis öka andelen Barn och utbildningsförvaltningen Adress: Hässleholms kommun, Hässleholm Besöksadress: Havremagasinet, Väpnareg 13 c, Hässleholm Telefon: E-post: BUN@hassleholm.se Bankgiro: Org. nr: Webb: C:\Docserver\ \Working\e7ecef42-f2f2-4db8-824b-fefebc43093c\376365_1_0.docx

9 2(2) vegetabilier i kötträtter eller ibland byta ut en kötträtt mot vegetariskt alternativ kan skolan bidra till minskad miljöpåverkan. Ur ekonomiskt perspektiv är detta fördelaktigt. För att skolan ska ha ekonomisk möjlighet att servera svenskt kött och kyckling, som är dyrare än importerat, är det nödvändigt att ibland servera vegetariska rätter i skolan. Varje dag har de elever som så önskar möjlighet att välja en lakto-ovovegetarisk rätt som alternativ till kött- eller fiskrätter. Helvegetariska dagar förekommer ofta då soppa serveras, vilket är ungefär varannan vecka. Därutöver serveras vegetariska rätter till alla några gånger per termin. Detta är fördelaktigt för miljö, hälsa och ekonomi. I tjänsten Rolf Bengtsson Bitr förvaltningschef Britt-Marie Alenius Kostsamordnare Barn och utbildningsförvaltningen/ Serviceavdelningen Adress: Hässleholms kommun, Hässleholm Besöksadress: Havremagasinet, Väpnareg 13 c, Hässleholm Telefon: E-post: BUN@hassleholm.se Bankgiro: Org. nr: Webb: C:\Docserver\ \Working\e7ecef42-f2f2-4db8-824b-fefebc43093c\376365_1_0.docx

10 Förslag till beslut Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår föreslå kommunstyrelsen följande beslut: Motionen ska mot bakgrund av utredningen av ärendet anses besvarad. Utredning av ärendet Anita Johannesson, Kommunens röst, har inkommit med en motion där hon bland annat föreslår följande: - Kommunen ökar andelen svenskt kött som köps in. Fokus bör ligga på närproducerat så långt som möjligt. Gällande lagstiftning vilken styr kommunens upphandlingar bygger på grundläggande principer varav Icke diskriminering är en. Det medför att kommunen i upphandlingar inte kan ställa krav på svenskt kött. I upphandlingarna ställs det långtgående krav på djurskydd mm. De leverantörer som antagits har ett stort utbud av svenskt kött i sitt sortiment. Färskt kött kommer från skånska gårdar till procent och övrigt från angränsande landskap. Charkprodukter som köps in är från svenskt kött och övervägande delen från de södra landskapen. Kommunledningskontoret / Ekonomiavdelningen Postadress: Hässleholm Besöksadress: Stadshuset, Nytorget 1 Telefon: Telefax: E-post: kommunledningskontoret@hassleholm.se Bankgiro: Org. nr: Webb:

Hasonló dokumentumok

Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen att föreslå kommunfullmäktige att motionen ska anses besvarad.

TJÄNSTESKRIVELSE 1(1) 2019-04-11 KLK 2018/133 Kommunstyrelsens arbetsutskott föreslår kommunstyrelsen att föreslå kommunfullmäktige att motionen ska anses besvarad. Johan Kronquist och Ulf Berggren, båda