Tartalom E L Ő S Z Ó...12 1. RÉSZ - GABY GUZEK AZ ISM E R E T L E N GOMBÁS B ETEG SÉG EK RŐ L... 15 Egyetlen ok, sokféle tü n e t...16 A legtipikusabb tünet az általános betegségérzet... 16 Hasonlóan tipikus: több betegség egyszerre... 17 Mi okozza a sok különböző tünetegyüttest?... 17 A gomba - barátunk és ellenségünk... 19 A gombák közös tulajdonságai...19 Bizonyos gombák kórokozók... 20 A patogén gombákról... 21 Élesztőgombák;... 21 Penészgombái\... 22 Dermatophytonol\... 22 Fertőzésforrások... 23 A bioszemét veszélye... 23 Az állatot^ gombahordozóki... 23 Testünk a gombák paradicsoma...24 A béltraktus... 24 A húgyutak... 25 A bőr, a haj és a kpröm... 25 A légutak^;...:... 25 A gombás betegség hosszadalm as...27 A parazitizmus... 27 A mikotoxinok... 27 A mikotoxinok hatása... 28
A gombás betegségek felismerése...30 Fájdalmas puffadás...30 Nehéz légzés, szívpanaszok...30 Fájdalmas viszketés a végbéltájon...31 Kellemetlen bőrjelenségek...31 Kínzó éhségérzet, túlsúly...31 Emésztési zavarok...32 Májkárosodás...32 Krónikus hüvely- és hólyaggyulladás...33 Izületi és izomfájdalmak...33 Tompa fáradtságérzet, koncentrációs zavarok...33 Szexuális zavarok...34 Bőr- és hajzsírosodás...34 Tünetlista: a gombás betegségek tünetei...36 A gombás betegségek rizikófaktorai...37 Antibiotikumok...37 Táplálkozás...37 Fogamzásgátlók...38 Immungyengeség, krónikus betegségek...39 Kortikoszteroidok...39 Tünetlista: a gombás fertőzés rizikófaktorai...40 Az im m unrendszer...41 Az immunrendszer működése...41 Az immunrendszert veszélyeztető tényezők...42 Az immunrendszer alkotórészei...43 H ibás im m unreakciók...44 Az allergia...44 Élesztőallergia...44 Élelmiszerallergia...45 Légúti allergia...45 Diagnózis a rotációs étrend segítségével...46
A krónikus betegségek és a gomba...47 Diabétesz (cukorbetegség)... 47 Psoriasis (pikkelysömör), neurodermitis...48 Fej korpa... 48 Zsír-anyagcserezavarok, szív- és keringési elégtelenségek...49 Reuma... 50 ízületi gyulladás... 50 Köszvény... 50 A kezelést megelőző diagnózis...52 Forduljunk orvoshoz!... 52 Mit nyújthat a természetgyógyász orvos?...53 Mit nyújthat a természetgyógyász?...53 Vajon megfelelő-e a kezelés?... 54 A gombák nyomában... 55 Laboratóriumi diagnosztika...55 Mintavétel a székletből... 55 Mintavétel a vizeletből... 57 Mintavétel a légutakból...57 Mintavétel a szájból... 57 Mintavétel a bőrről... 58 Mintavétel a körömről... 58 Mintavétel a hajról és a szőrszálakról...58 A minta szakszerű szállítása... 59 Vérvizsgálat... 59 A HAT-vizsgálat fennáll-e jelenleg a gombás megbetegedés?... 59 Az IFT-vizsgálat fennállt-e korábban a gombás megbetegedés?... 59 A laboratóriumi módszerek hibalehetőségei...60 Gyógyszeres kezelés... 61 A kezelés mindig kombinált...61 A klasszikus Nystatin... 61 Az emésztőrendszer kezelése (Natamycin, Amphotericin B )...63 Szisztémás kezelés (azolok)... 64 Bőrgomba elleni porok, tinktúrák, samponok...64
A kezelés m enete...65 Az első hét teendői...65 A második hét teendői...66 A harmadik héttől...67 Mi a teendő, ha a fertőzés visszatér?...67 Alternatív és kiegészítő terápia...68 A bélflóra regenerálása...68 Az immunrendszer erősítése...69 Homeopátiás módszerek...70 Végre egészséges vagyok!...73 2. RÉSZ - ELISABETH LÁNGÉ G O M BA ELLEN ES D IÉTA GYÓGYÍTÁS ÉS M EGELŐZÉS AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS SEGÍTSÉGÉVEL...75 GYÓGYÍTÓ É T R E N D...76 Miért fontos a diéta?...76 Nehezítsük meg a paraziták dolgát!...77 A jánlott élelm iszerek...78 Mit ne együnk...80 A csábító cukor...82 A cukorról, sajnos, le kell mondanunk...82 Minden szénhidrát cukortartalmú!...83 Kis cukorlexikon...83 Ballasztanyagokkal a gom bák ellen...86 Hogyan hatnak a ballasztanyagok a gombákra?... 86 Milyen ballasztanyagot vegyünk?...88
Az egészséges reggeli... 89 És a kenyér?... 89 Milyen kenyeret ehetünk?... 89 A savanyú tészta a legjobb... 90 Reggelizzünk müzlit!... 90 A diétás müzli... 90 Fungimüzli... 91 A müzli fogyasztása... 91 A teljes tápértékű gabonamagvak...93 A gabonafélék előnyös tulajdonságai... 93 Búza, tönköly, aszalt tönköly... 93 Rozs... 94 Zab... 94 H ajdina... 94 Köles... 95 Árpa... 95 A gabonafélék főzése... 96 Gabonás ételek receptek... 97 A lisztekről...102 Melyik liszt a megfelelő?...102 Liszttípusok...102 Saját őrlés...103 Sok zöldséget és főzeléket!...105 Egészséges, gyógyít és még finom is...105 Nyersen vagy főzve?...106 Az idénynek megfelelő salátát...106 Saláta- és főzelékreceptek...106 A hüvelyeseket nem szeretik a gombák... 122 Ötletek a hüvelyesek elkészítéséhez...122 Hüvelyesek - receptek...122
A burgonya ideális eledel 129 Burgonyás ételek receptek 129 Az elmaradhatatlan (?) hús...137 Az egészséges húsfogyasztás... 137 Vegyi anyagok a húsokban... 138 Mustár cukor nélkül... 138 Húsételek receptek... 138 Finomított olajok... 140 A hidegen sajtolt olajok...141 A zsiradék megválasztása... 145 A hal előnyei... 147 Aki nem szereti a halat... 147 Halételek - receptek...147 A tojás...152 A tojás és a koleszterin... 153 Vigyázat, szalmonella!... 154 Tojásételek receptek... 154 Finom mártások... 162 Mártások receptek... 162 Tejtermékek... 169 Jó-e a joghurt?... 169 A savanyú tejtermékek... 169 A tejszín... 170 A sajtok és a diéta... 170 Tejes ételek receptek... 170 Édességek, cukor nélkül...172 A mesterséges édesítőszerekről... 172
Gyümölcsöt se!...172 Aspartamérzékenység...173 Édességek - receptek...173 Italdiéta...180 Mennyit igyunk?...180 Mit ihatunk?...180 Ásványvíz Gyógyteák Kávé Bor, sör Italok - receptek...182 K rónikus betegek gombaellenes diétája... 185 A cukorbetegek gombaellenes diétája... 185 A kösz vény betegek étrendje...186 A reumás betegek kérdéséről...187 Ha a vér zsír- vagy koleszterintartalma túl magas (lipémia)... 188 Élesztő- és penészgom ba-allergia... 189 Sütés-főzés élesztő nélkül...189 Tésztafélék receptek...190 Élesztőmentes levesek receptek...195 Előre elkészített levesek...197 M érgező hatású gom bák az ételekben... 198 Mikotoxinok az ételekben...198 Mikotoxinok a húsban és a tejben...198 Ha penészes dobjuk ki!...199 Óvintézkedések a háztartásban...199 Egészséges táplálkozás hosszú táv o n...201 Mindent mértékkel... 201 Az immunrendszer karbantartása... 202 Függelék... 204 A receptek mutatója... 205