Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1560/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. Vizsgálólaboratórium (2942 Nagyigmánd, Burgert Róbert Agrár-Ipari Park 03/25 hrsz.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: 2 állag, szín, szag érzékszervi vizsgálat nedvességtartalom C < 5% +/- 0,4% A 5% < C < 10% +/- 8% R 10% < C < 20% +/- 0,8% A C > 20% +/- 4% R nitrogéntartalom és nyersfehérje tartalom C < 10% +/- 0,4% A 10% < C < 20% +/- 4% R C > 20% +/- 0,8% A emészthető nyersfehérje tartalom C < 10% +/- 0,8% A 10% < C < 20% +/- 10% R C > 20% +/- 2% A nyerszsír tartalom C < 5% +/- 0,4% A 5% < C < 15% +/- 8% R C > 15% +/- 1,2% A MSZ 6830-1:1983 MSZ ISO 6496:2001 MSZ 6830-4:1981 (visszavont MSZ 6830-5:1987 3. fejezet MSZ 6830-6:1984 A módszer
2/12 NAT-1-1560/2012 nyerszsír tartalom C < 5% +/- 0,4% A 5% < C < 15% +/- 8% R C > 15% +/- 1,2% A nyersrost tartalom C < 6% +/- 0,6% A 6% < C < 14% +/- 10% R C > 14% +/- 1,4% A rost összetétel C < 6% +/- 0,6% A 6% < C < 14% +/- 10% R C > 14% +/- 1,4% A nyershamu tartalom C < 5% +/- 0,4% A 5% < C < 10% +/- 8% R 10% < C < 20% +/- 0,8% A C > 20% +/- 4% R sósavban oldhatatlan hamu tartalom C < 3% +/- 0,3% A C > 3% +/- 10% R keményítő tartalom polarimetria C < 20% +/- 10% R C > 20% +/- 2% A összes cukor tartalom C < 20% +/- 10% R C > 20% +/- 2% A tejcukor tartalom C < 20% +/- 10% R C > 20% +/- 2% A MSZ 6830-6:1984 B módszer MSZ EN ISO 6865:2001 MTK 1990. II. 8.2. MSZ ISO 5984:1992 (visszavont MSZ ISO 5985:1992 (visszavont A módszer MSZ 6830-18:1988 (visszavont 1 MSZ 6830-26:1987 MSZ 6830-27:1987
3/12 NAT-1-1560/2012 peroxidszám +/- 15% R savszám +/- 15% R vízoldható klorid tartalom C < 3 % +/- 0,3% A C > 3% +/- 10% R A vitamin tartalom C < 10000 NE/kg +/- 25% R 10000 NE/kg < C < 20000 NE/kg +/- 2500 NE/kg 20000 NE/kg < C < 100000 NE/kg +/- 12,5% R 100000 NE/kg < C < 125000 NE/kg +/- 12500 NE/kg C > 125000 NE/kg +/- 10% R E vitamin, alfa tokoferol tartalom C < 150 mg/kg +/- 20% R 150 mg/kg < C < 200 mg/kg +/- 30 mg/kg 200 mg/kg < C < 500 mg/kg +/- 15% R 500 mg/kg < C < 750 mg/kg +/- 75 mg/kg C > 750 mg/kg +/- 10% R D 3 vitamin tartalom (kolekalciferol) tartalom /MSD LOQ: 500 NE/kg Kolin-klorid tartalom spektrofotometria megengedett eltérés ±10% MSZ 6830-11:1999 MSZ 6830-11:1999 MSZ ISO 6495:2001 MSZ 6830-36:1985 MSZ EN ISO 6867:2001 MTK 2004. III. 41. MSZ 6830-41:1987
4/12 NAT-1-1560/2012 élelmiszerek, karotin és xantofill tartalom spektrofotometria C < 150 mg/kg +/- 20% R 150 mg/kg < C < 200 mg/kg +/- 30 mg/kg 200 mg/kg < C < 500 mg/kg +/- 15% R 500 mg/kg < C < 750 mg/kg +/- 75 mg/kg C > 750 mg/kg +/- 10% R karotin és xantofill tartalom spektrofotometria c< 40 mg/kg megengedett eltérés ±8% illó zsírsav tartalom GC-FID C < 2% +/- 15% R 2% < C < 3% +/- 0,3% A 3% < C < 10% +/- 10% R 10% < C < 20% +/- 1% A 20% < C < 40% +/- 5% R 40% < C < 80% +/- 2% A C > 80% +/- 2,5% R zsírsavösszetétel GC-MSD, LOQ: 1% (m/m) Clostridium perfringens szám telepszámlálás Enterobaktériumok száma telepszámlálás Salmonella spp. jelenlét/hiány élesztő- és penészszám telepszámlálás élesztő- és penészszám telepszámlálás a w 0,95 termékek élesztő- és penészszám telepszámlálás a w >0,95 termékek mezofil aerob mikrobaszám 30 C-on telepszámlálás MSZ 6830-14:1984 MTK 2004. III. 37. MSZ 6830-39-1986 MSZ ISO 5508:1992 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ ISO 21528-2:2007 MSZ EN ISO 6579:2006 (2. kiadás 2011) MSZ ISO 7954:1999 (visszavont ISO 21527-2:2008 ISO 21527-1:2008 MSZ EN ISO 4833:2003
5/12 NAT-1-1560/2012 élelmiszerek, Escherichia coli szám telepszámlálás MSZ ISO 16649-2:2005 LAB M HAL 008 LITN No.135:99 Coliform szám, telepszámlálás BS ISO 4832:2006 LAB M HAL 008 LITN No.135:99 napos baromfi, csizmatampon, bélsár és porminták, bújtatóláda és szállítódoboz béléséből vett minták tartósított élelmiszerek gabonaőrlemények, alapanyagok energiaszámítás (kérődző) számítás energiaszámítás (sertés) számítás Energiaszámítás (baromfi) számítás Salmonella spp. jelenlét/hiány szemcseméret meghatározás szitaanalízis ph meghatározás potenciometria mérési bizonytalanság ±0,05 ph egység ph meghatározás potenciometria mérési bizonytalanság ±0,05 ph egység aminosav tartalom (ALA, ARG, ASP, CYS, GLU, GLY, HIS, ILE, LEU, LYS, MET, PHE, PRO, SER, THR, TYR, VAL) ioncserés oszlopkromatográfia C < 2% +/- 15% R 2% < C < 3% +/- 0,3% A 3% < C < 10% +/- 10% R 10% < C < 20% +/- 1% A 20% < C < 40% +/- 5% R 40% < C < 80% +/- 2% A C > 80% +/- 2,5% R triptofán tartalom LOQ: 10%(m/m) MTK 2004. I. 3.1. MTK 2004. II. 2. 152/2009/EK VII. melléklet MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007 MTK 1990. II. 2.2. MSZ 17590:1985 MSZ 6369-11:1987 152/2009/EK rendelet III.F. melléklet MSZ EN ISO 13904:2005
6/12 NAT-1-1560/2012 cink tartalom C < 50 mg/kg +/- 30% R 50 mg/kg < C < 100 mg/kg +/- 15 mg/kg C > 100 mg/kg +/- 15% R foszfor tartalom C < 0,5% +/- 20% R 0,5% < C < 1% +/- 0,1% A 1% < C < 6% +/- 10% R 6% < C < 10% +/- 0,6% A C > 10% +/- 6% R kálcium tartalom C < 0,5% +/- 20% R 0,5% < C < 1% +/- 0,1% A 1% < C < 6% +/- 10% R 6% < C < 10% +/- 0,6% A C > 10% +/- 6% R kálium tartalom C < 0,16% +/- 0,02% A 0,16% < C < 8% +/- 12,5% R C > 8% +/- 1% A magnézium tartalom C < 0,16% +/- 0,02% A 0,16% < C < 8% +/- 12,5% R C > 8% +/- 1% A mangán tartalom C < 50 mg/kg +/- 30% R 50 mg/kg < C < 100 mg/kg +/- 15 mg/kg C > 100 mg/kg +/- 15% R
7/12 NAT-1-1560/2012, alapanyagok nátrium tartalom C < 0,16% +/- 0,02% A 0,16% < C < 8% +/- 12,5% R C > 8% +/- 1% A réz tartalom C < 50 mg/kg +/- 30% R 50 mg/kg < C < 100 mg/kg +/- 15 mg/kg C > 100 mg/kg +/- 15% R kobalt tartalom C < 50 mg/kg +/- 30% R 50 mg/kg < C < 100 mg/kg +/- 15 mg/kg C > 100 mg/kg +/- 15% R vas tartalom C < 50 mg/kg +/- 30% R 50 mg/kg < C < 100 mg/kg +/- 15 mg/kg C > 100 mg/kg +/- 15% R ureázaktivitás mérési bizonytalanság ±20%R deoxynivalenol toxin (DON toxin) tartalom ELISA LOQ: 0,25 ppm Deoxynivalenol toxin (DON toxin) tartalom C < 0,1 mg/kg +/- 50% R 0,1 mg/kg < C < 0,2 mg/kg +/- 0,05 mg/kg 0,2 mg/kg < C < 1,0 mg/kg +/- 25% R 1,0 mg/kg < C < 2,5 mg/kg +/- 0,25 mg/kg C > 2,5 mg/kg +/- 10% R MSZ ISO 5506:1993 MTK 2004. III. 67. MSZ EN 15791:2010
8/12 NAT-1-1560/2012, alapanyagok Ochratoxin-A tartalom ELISA LOQ: 0,002 ppm Ochratoxin-A tartalom C < 0,004 mg/kg +/- 50% R 0,004 mg/kg < C < 0,01 mg/kg +/- 0,002 mg/kg C > 0,01 mg/kg +/- 20% R T-2 toxin tartalom ELISA, LOQ: 0,075 ppm T-2 toxin tartalom HPLC-MSD C < 0,1 mg/kg +/- 50% R 0,1 mg/kg < C < 0,2 mg/kg +/- 0,05 mg/kg 0,2 mg/kg < C < 1,0 mg/kg +/- 25% R 1,0 mg/kg < C < 2,5 mg/kg +/- 0,25 mg/kg C > 2,5 mg/kg +/- 10% R zearalenon (F-2 toxin) tartalom ELISA LOQ: 0,025 ppm Zearalenon (F-2 toxin) tartalom C < 0,1 mg/kg +/- 50% R 0,1 mg/kg < C < 0,2 mg/kg +/- 0,05 mg/kg 0,2 mg/kg < C < 1,0 mg/kg +/- 25% R 1,0 mg/kg < C < 2,5 mg/kg +/- 0,25 mg/kg C > 2,5 mg/kg +/- 10% R fumonizin B1 toxin tartalom ELISA LOQ: 0,25 ppm MTK 2004. III. 67. MSZ EN 16007:2012 MTK 2004. III. 67. Typ A Trichothecene (DAS, T2, HT2) in Futter mit LC-MS nach MycoSep Aufreinigung Quantas Analytics, 2011.03.16. MTK 2004. III. 67. MSZ EN 15792:2010 MTK 2004. III. 67.
9/12 NAT-1-1560/2012 Takarmányok, alapanyagok Élelmiszerek, gabonafélék, diófélék és az azokból készült termékek tej, tejpor, tejtermékek és tejalapú termékek hal, halból készült termékek Élelmiszerek, fumonizin B1+B2 toxin tartalom C < 0,1 mg/kg +/- 50% R 0,1 mg/kg < C < 0,2 mg/kg +/- 0,05 mg/kg 0,2 mg/kg < C < 1,0 mg/kg +/- 25% R 1,0 mg/kg < C < 2,5 mg/kg +/- 0,25 mg/kg C > 2,5 mg/kg +/- 10% R összes aflatoxin (B1+B2+G1+G2) tartalom ELISA LOQ: 0,001 ppm összes aflatoxin (B1+B2+ G1+G2) tartalom C < 0,004 mg/kg +/- 50% R 0,004 mg/kg < C < 0,01 mg/kg +/- 0,002 mg/kg C > 0,01 mg/kg +/- 20% R állati eredetű alkotórészek mikroszkópos kimutatása aflatoxin M1 tartalom C < 0,004 mg/kg +/- 50% R 0,004 mg/kg < C < 0,01 mg/kg +/- 0,002 mg/kg C > 0,01 mg/kg +/- 20% R hisztamin tartalom ELISA LOD: 0,53 ppm LOQ: 2,50 ppm 35S promoter és Nos terminátor real-time duplex PCR LOD: 10-40 kópia MON810 GMO kukorica tartalom real-time PCR LOD: 0,01% LOQ: 0,10% Bt11 GMO kukorica tartalom real-time PCR LOD: 0,01% LOQ: 0,10% MSZ EN 16006:2012 MTK 2004. III. 67. MSZ EN ISO 16050:2012 152/2009/EK rendelet VI. melléklet MSZ EN ISO 14501:2008 Veratox Quantitative Histamine Test AOAC 070703, 2011. European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed QL-ELE-00-013 European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed QT-EVE-ZM-020 European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed QT-EVE-ZM-015
10/12 NAT-1-1560/2012 élelmiszerek, élelmezési, takarmányozási, ipari magvak, hántolt termények állati és növényi zsírok és olajok GA21 GMO kukorica tartalom real-time PCR LOD: 0,01% LOQ: 0,10% Roundup Ready (40-3-2) GMO szója tartalom real-time PCR LOD: 0,01% LOQ: 0,10% tisztaság meghatározás térfogattömeg nedvességtartalom megengedett eltérés ±0,2% (m/m) nyersfehérje-tartalom (Kjeltec) megengedett eltérés: c<30% ± 0,3 %(m/m) c>30% ± 1,0% (m/m) hamu- és homoktartalom megengedett eltérés: ±2% (m/m) keményítő, cukor és egyéb szénhidrát tartalom megengedett eltérés: ±1% (m/m) keményítő tartalom polarimetria C < 40% +/- 0,4% A C > 40% +/- 1% R peroxidszám +/- 15% R savszám +/- 15% R zsírsavösszetétel GC-MSD LOQ: 1% (m/m) European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed QT-EVE-ZM-014 European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed QT-CON-00-003 MSZ 6367-2:2001 MSZ 6367-4:1986 MSZ 6367-3:1983 MSZ 6367-11:1984 (visszavont MSZ 6367-15:1984 MSZ 6367-13:1982 152/2009/EK rendelet III. L. melléklet MSZ ISO 3960:2001 (visszavont MSZ EN ISO 660:2000 (visszavont MSZ ISO 5508:1992
11/12 NAT-1-1560/2012 Klórtetraciklin tartalom C < 5 mg/kg +/- 30% R 5 mg/kg < C < 10 mg/kg +/- 1,5 mg/kg 10 mg/kg < C < 100 mg/kg +/- 15% R 100 mg/kg < C < 125 mg/kg +/- 15 mg/kg 125 mg/kg < C < 500 mg/kg +/- 12% R 500 mg/kg < C < 750 mg/kg +/- 60 mg/kg 750 mg/kg < C < 100000 mg/kg +/- 8% R 100000 mg/kg < C < 200000 mg/kg +/- 8000 mg/kg 200000 mg/kg < C < 400000 mg/kg +/- 8% R 400000 mg/kg < C < 800000 mg/kg +/- 16000 mg/kg C > 800000 mg/kg +/- 2% R Lazalocid-Na tartalom LOQ: 10 mg/kg Monenzin-nátrium tartalom LOQ: 0,5 mg/kg Narazin tartalom LOQ: 1 mg/kg Oxitetraciklin tartalom LOQ: 2 mg/kg Robenidin tartalom LOQ: 5 mg/kg Szalinomicin-Na tartalom, LOQ: 1 mg/kg AOAC method 957.23B(h) Houglum et. Al. (1997) Journal of AOAC 80(5), 961-965. 152/2009/EK IV. G. melléklet MTK 2004 III. 59. MTK 2004 III. 59 Houglum et al. (1998), Journal of AOAC 81(5), 919-922. 152/2009/EK rendelet IV. E. melléklet MTK 2004 III. 59
12/12 NAT-1-1560/2012 III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, mintaelőkészítési eljárások: 3 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás élelmiszerekkel, és kal kapcsolatba kerülő felületek fertőtlenítésének hatékonyságát ellenőrző higiénés mintavételek, környezeti minták vétele mintavétel mikrobiológiai vizsgálathoz mintavétel géntechnológiával módosított anyagok vizsgálatához felületek tamponos mintavételi eljárása mikrobiológiai vizsgálat céljára MSZ 6978:1988 619/2011/EU rendelet MSZ ISO 18593:2008 mintaelőkészítés, általános előírások MSZ 6884-1:1994 élelmiszerek, mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálatok általános követelményei mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálatokhoz MSZ ISO 6498:2001 (visszavont MSZ EN ISO 7218:2008 MSZ EN ISO 6887-1:2000 olajmagvak mintaelőkészítés MSZ ISO 664:1991 (visszavont olajmagdarák mintaelőkészítés MSZ ISO 5502:1993 (visszavont állati és növényi zsírok és olajok mintaelőkészítés MSZ EN ISO 661:2006 élelmiszerek,, alapanyagok, vetőmagvak zsírsav-metilészterek előállítása transzmetilezés mintaelőkészítés GMO vizsgálathoz DNS izolálás MSZ EN ISO 5509:2000 (visszavont MSZ EN ISO 21571:2005 1 Az Akkreditáló Bizottság 2013. november 27-i határozatával elrendelt visszavont szabvány jelölés átvezetése 2 Az Akkreditáló Bizottság 2015. január 14-i határozatával az akkreditált státusz területének szűkítése - VÉGE -