MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAH /2016 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAH /2016 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Az Élelmiszerlánc-biztonsági Centrum Nonprofit Kft. 2 Székesfehérvári Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium 1 (8000 Székesfehérvár, Csíkvári út ) akkreditált e I. Az akkreditált hez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag Lisztek, őrlemények Lisztek Búza, rizs, árpa, köles, rozs, zab, tritikálé, cirok és ezek őrleményei és lisztjei Búza és búzaliszt Búza, rozs, tritikálé lisztjei Búzaliszt Búza (Triticum aestivum L.) kísérleti és kereskedelmi lisztjei Lisztek, őrlemények Búzaliszt és rozsliszt Búzaliszt és rozsliszt hamutartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés c 1 % (m/m) ± 0,02 % (m/m) c 1 % (m/m) ± 2 % R homoktartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés ± 0,02 % (m/m) nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,15 % (m/m) nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,12 % (m/m) nedvessikér-tartalom tömegmérés megengedett vizsgálati eltérés mátrixtól függően: ± 1,0-1,9 % (m/m) sikérterülés fizikai vizsgálat ± 1 mm/h esésszám reológia ± 5 % R vízfelvevő képesség reológia ± 0,7 ml/100g Magyar Minőségi Értékszám reológia idegenanyag fizikai vizsgálat ± 5 % R őrlési finomság fizikai vizsgálat ± 2 % (m/m) őrlési finomság fizikai vizsgálat MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN ISO 712:2010 MSZ EN ISO :2008 MSZ 3430:2008 MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz Budapest, március 21. 1/31 NAH /2016

2 Durumbúzaliszt és dara Lisztek, őrlemények Lisztek Lisztek, őrlemények Gabonaalapú extrudált ízesített ropogós csemegék Gabonaalapú extrudált reggeli ételek Olajmagvak Olajmagdarák Sózott földimogyoró Étkezési magbelek (dióbél, édes mandulabél, mogyoróbél és pörkölt földimogyoró) Kukorica sárgapigment-tartalom szárazanyagra ± 0,03 mg/100g ph potenciometria ± 0,1 ph savfok potenciometria ± 0,1 SH savfok titrimetria ± 0,25 SH nyersrosttartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés nyerszsírtartalom szárazanyagra extrakció, tömegmérés ± 0,05 % (m/m) érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros olajtartalom extrakció, tömegmérés ± 0,4 % (m/m) savasság titrimetria nedvesség és illóanyag-tartalom szárítás, tömegmérés repce, napraforgó: ± 0,2 % (m/m); szója: ± 0,4 % (m/m) nedvesség és illóanyag-tartalom szárítás, tömegmérés ± 0,2 % (m/m) hamutartalom izzítás, tömegmérés ± 0,2 % (m/m) szennyezőanyag fizikai vizsgálat megengedett vizsgálati eltérés szennyezőanyagtartalomtól függően: ± 0,2-1,6 % (m/m) érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros érzékszervi tulajdonságok pontozásos nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,15 % (m/m) MSZ EN ISO 11052:2006 MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ :1985 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ EN ISO 659:2010 MSZ ISO 729:1992 MSZ EN ISO 665:2001 MSZ ISO 771:1992 MSZ ISO 749:2015 MSZ EN ISO 658:2002 MSZ : szakasz MSZ 6176:1978 MSZ EN ISO 6540:2010 Budapest, március 21. 2/31 NAH /2016

3 Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Durumbúza Búza, rizs, durumbúza Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Gabonafélék, hüvelyesek, és termékeik Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Búza, rozs és lisztjeik, durumbúza és durumbúzadara Gabonák Gabonamagvak, hüvelyesek, olajmagvak, fűszernövények magvai Búza, durumbúza, rozs, takarmányárpa Búza, durumbúza, rozs, takarmányárpa Kukorica, cirok Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Sütőipari termékek nedvességtartalom szárítás, tömegmérés gabonafélék: ± 0,15 % (m/m) kukorica, olajmagvak, nagymagvú hüvelyesek és egyéb magvak: ± 0,2 % (m/m) acélosság fizikai vizsgálat ± 2,9 % acélosság fizikai vizsgálat ± 5 % R állati kártevők fizikai vizsgálat ± 5 % R nyersfehérje-tartalom szárazanyagra Kjeldahl-módszer c < 30 % (m/m) ± 0,3 % (m/m) c > 30 % (m/m) ± 1,0 % (m/m) hamutartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés ± 2 % R homoktartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés ± 2 % R esésszám reológia megengedett vizsgálati eltérés esésszámértéktől függően: ± 5-40 s hektolitertömeg fizikai vizsgálat ± 0,4 kg/hl tisztaság fizikai vizsgálat ± 5 % R idegenanyag fizikai vizsgálat ± 5 % R idegenanyag fizikai vizsgálat szennyezőanyag fizikai vizsgálat ± 5 % R érzékszervi tulajdonságok leíró szárazanyag-tartalom szárítás, tömegmérés ± 0,15 % (m/m) nátrium-klorid-tartalom szárazanyagra titrimetria, Volhard-módszer ± 0,2 % (m/m) MSZ :1983 MSZ EN 15585:2009 MSZ :1988 MSZ : szakasz MSZ EN ISO 20483:2014 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN ISO 3093:2010 MSZ EN ISO :2009 MSZ : fejezet MSZ EN 15587:2008+A1:2014 MSZ EN 15587:2008+A1:2014 MSZ EN 16378:2013 MSZ :1984 MSZ : fejezet MSZ : szakasz Budapest, március 21. 3/31 NAH /2016

4 Sütőipari termékek Száraztészta Paradicsom alapú termékek zsírtartalom szárazanyagra extrakció, tömegmérés ± 7 % R hamutartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés c 1 % (m/m) ± 0,02 % (m/m) c > 1 % (m/m) ± 0,06 % (m/m) konyhasómentes hamutartalom szárazanyagra izzítás, tömegmérés, titrimetria c 1 % (m/m) ± 0,02 % (m/m) c > 1 % (m/m) ± 0,06 % (m/m) homoktartalom (sósavban oldhatatlan ásványi anyag) szárazanyagra izzítás, tömegmérés c 1 % (m/m) ± 0,02 % (m/m) c > 1 % (m/m) ± 0,06 % (m/m) nyersfehérje-tartalom szárazanyagra Kjeldahl-módszer ± 0,3 % (m/m) cukortartalom szárazanyagra titrimetria, Schoorl-Regenbogen-módszer ± 0,5 % (m/m) savfok titrimetria ± 0,1 SH érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros sárgapigment-tartalom szárazanyagra ± 0,3 mg/kg szárazanyag-tartalom szárítás, tömegmérés ± 0,5 % (m/m) összes természetes oldható szárazanyagtartalom refraktometria ± 0,2 % (m/m) nátrium-klorid-tartalom titrimetria, Charpentier-Volhard-módszer ± 0,1 % (m/m) összes cukortartalom titrimetria, Lane-Eynon-módszer ± 3 % R titrálható savasság citromsav-monohidrátban szárazanyagra potenciometria ± 5 % R illékony savasság ecetsavban szárazanyagra titrimetria MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ :1989 MSZ : fejezet 1764/86/EGK melléklet 1764/86/EGK melléklet 1764/86/EGK melléklet 1764/86/EGK melléklet 1764/86/EGK melléklet 1764/86/EGK melléklet Budapest, március 21. 4/31 NAH /2016

5 Paradicsom alapú termékek Élelmiszerek ph potenciometria ± 0,1 ph szilícium-dioxid izzítás, tömegmérés ± 5 % R ólom LOQ: 0,05 mg/kg ólom LOQ: 0,05 mg/kg kadmium LOQ: 0,01 mg/kg kadmium LOQ: 0,01 mg/kg arzén AAS, hidrid LOQ: 0,01 mg/kg arzén AAS, hidrid LOQ: 0,01 mg/kg szelén AAS, hidrid LOQ: 0,1 mg/kg higany AFS, hideggőz LOQ: 0,01 mg/kg cink LOQ: 1 mg/kg cink LOQ: 1 mg/kg réz LOQ: 1 mg/kg réz LOQ: 1 mg/kg 1764/86/EGK melléklet 1764/86/EGK melléklet MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14082: szakasz MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14082: szakasz MSZ EN 14546:2005 MSZ EN 14627: szakasz MSZ EN 14627: szakasz MSZ EN 13806:2002 MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14082: szakasz MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14082: szakasz Budapest, március 21. 5/31 NAH /2016

6 Élelmiszerek A vizsgált termék/anyag vas LOQ: 1 mg/kg vas LOQ: 1 mg/kg magnézium LOQ: 0,02 % (m/m) magnézium LOQ: 0,02 % (m/m) mangán LOQ: 5 mg/kg nátrium LOQ: 0,05 % (m/m) nátrium LOQ: 0,05 % (m/m) kalcium LOQ: 0,005 % (m/m) kalcium LOQ: 5 mg/kg összes foszfortartalom kálium LOQ: 0,05 % (m/m) nitrogén-/fehérjetartalom Kjeldahl-módszer nitrogén: ± 0,1 % (m/m) fehérje: ± 0,5 % (m/m) érzékszervi tulajdonságok általános módszertani előírások érzékszervi tulajdonságok leíró MSZ EN 14084: szakasz MSZ EN 14082: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN 15505:2008 MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN 15505:2008 MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN 15505:2008 B melléklet MSZ ISO 6491:2001 MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ 1385:1987 MSZ ISO 6658:2007 MSZ ISO 6658: szakasz Budapest, március 21. 6/31 NAH /2016

7 Élelmiszerek A vizsgált termék/anyag Gabonafélék, gabonatermékek Árpa, pörköltkávé Árpa, pörköltkávé Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek energia tartalom só (sóegyenérték)-tartalom Ochratoxin-A ± 20 % R LOQ: 1 µg/kg Ochratoxin-A ± 20 % R LOQ: 1 µg/kg Ochratoxin-A Aflatoxin B1 ± 20 % R LOQ: 0,8 µg/kg Aflatoxin B1 Aflatoxin B2 ± 20 % R LOQ: 0,3 µg/kg Aflatoxin B2 Aflatoxin G1 ± 20 % R LOQ: 1 µg/kg Aflatoxin G1 Aflatoxin G2 ± 20 % R LOQ: 0,3 µg/kg MÉ /496 V. 1169/2011/EU rendelet MSZ EN ISO :2000 MSZ EN 14132:2009 MSZ EN 14132:2009 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 Budapest, március 21. 7/31 NAH /2016

8 Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, mogyorófélék, szárított gyümölcsök, olajmagvak és ezekből készült termékek Mogyoró, földimogyoró, pisztácia, füge, fűszerpaprika őrlemény Mogyoró, földimogyoró, pisztácia, füge, fűszerpaprika őrlemény Gabonafélék, gabonaalapú élelmiszerek, gabonaalapú élelmiszerek csecsemők és kisgyermekek számára Gabonafélék, gabonaalapú élelmiszerek, gabonaalapú élelmiszerek csecsemők és kisgyermekek számára Kukorica alapú bébiétel, gabonaalapú élelmiszerek, árpaliszt, kukoricaliszt, polenta, búzaliszt Kukorica alapú bébiétel, gabonaalapú élelmiszerek, árpaliszt, kukoricaliszt, polenta, búzaliszt Kukorica alapú élelmiszerek Aflatoxin G2 Aflatoxin total ± 20 % R LOQ: 1 µg/kg Aflatoxin total Aflatoxin B1 ± 20 % R LOQ: 1 µg/kg Aflatoxin total ± 20 % R LOQ: 4 µg/kg DON HPLC-DAD ± 20 % R LOQ: 50 µg/kg DON HPLC-DAD F2-toxin (Zearalenon) ± 20 % R LOQ: 5 µg/kg F2-toxin (Zearalenon) Fumonizin B1 ± 20 % R LOQ: 125 µg/kg Fumonizin B2 ± 20 % R LOQ: 125 µg/kg MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN ISO 16050:2012 MSZ EN 14123:2008 MSZ EN 14123:2008 MSZ EN 15891:2011 MSZ EN 15891:2011 MSZ EN 15850:2010 MSZ EN 15850:2010 MSZ EN 14352:2004 MSZ EN 14352:2004 Budapest, március 21. 8/31 NAH /2016

9 Kukorica alapú élelmiszerek Élelmiszerek Élelmiszerek (gabonafélék, mogyorófélék és ezekből készült termékek, egyéb termékek) és Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Fumonizin (B1+B2) ± 20 % R LOQ: 250 µg/kg T-2 toxin HPLC-DAD ± 20 % R LOQ: 5 µg/kg HT-2 toxin HPLC-DAD ± 20 % R LOQ: 5 µg/kg T-2 és HT-2 toxin összege ± 20 % R LOQ: 10 µg/kg DON ELISA ± 20 % R LOQ: 250 µg/kg F2-toxin (Zearalenon) ELISA ± 20 % R LOQ: 25 µg/kg Ochratoxin-A ELISA ± 20 % R LOQ: 2 µg/kg T-2 toxin ELISA ± 20 % R LOQ: 20 µg/kg T-2 és HT-2 toxin összege ELISA ± 20 % R LOQ: 25 µg/kg Aflatoxin B1 ELISA ± 20 % R LOQ: 2 µg/kg Összes Fumonizin ELISA ± 20 % R LOQ: 250 µg/kg szín érzékszervi vizsgálat leíró MSZ EN 14352:2004 VM-FEJL-15:2014 VM-FEJL-15:2014 VM-FEJL-15:2014 VM-FEJL-09:2010 (Romer/AgraQuant Deoxinivalenol, kitleírás) VM-FEJL-10:2010 (Romer/AgraQuant Zearalenon, kitleírás) VM-FEJL-11:2010 (Romer/AgraQuant Ochratoxin, kitleírás) VM-FEJL-12:2010 (Romer/AgraQuant T-2 toxin, kitleírás) VM-FEJL-16:2014 (Romer/AgraQuant T-2/HT-2 toxin, kitleírás) VM-FEJL-13:2010 (Romer/AgraQuant Aflatoxin B1, kitleírás) VM-FEJL-14:2010 (Romer/AgraQuant Összes Fumonizin, kitleírás) MSZ EN ISO 7887: fejezet Budapest, március 21. 9/31 NAH /2016

10 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz szag érzékszervi vizsgálat leíró íz érzékszervi vizsgálat leíró hőmérséklet méréstartomány: ºC ± 0,1 ºC bepárlási maradék szárítás, tömegmérés LOQ: 2 mg/l összes oldottanyag-tartalom szárítás, tömegmérés LOQ: 2 mg/l lebegőanyag-tartalom szűrés, tömegmérés LOQ: 1 mg/l ph potenciometria ± 0,05 ph fajlagos elektromos vezetőképesség konduktometria (20 C-on) ± 3 % R LOQ: 2 S/cm összes aktív klór titrimetria LOQ: 0,2 mg/l összes aktív klór jodometria LOQ: 0,2 mg/l összes aktív klór LOQ: 0,05 mg/l szabad aktív klór titrimetria LOQ: 0,2 mg/l MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 448-2:1967 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1985 MSZ : szakasz MSZ EN 27888:1998 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : fejezet Budapest, március /31 NAH /2016

11 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz szabad aktív klór LOQ: 0,05 mg/l kötött aktív klór lúgosság alkalimetria ± 2 % R LOQ: 0,3 mmol/l hidrogén-karbonát ion, karbonát-ion és hidroxil-ion ± 2 % R LOQ: hidrogén-karbonát ion: 18 mg/l karbonát-ion: 9 mg/l hidroxil-ion: 5 mg/l összes keménység komplexometria ± 2 % R LOQ: 1 mg CaO/l karbonát keménység ± 2 % R LOQ: 1 mg CaO/l nem karbonát keménység ± 2 % R LOQ: 1 mg CaO/l kalcium komplexometria LOQ: 0,5 mg/l magnézium LOQ: 0,5 mg/l permanganátos kémiai oxigénigény (KOI ps) permanganometria ± 3 % R LOQ: 0,2 mg/l permanganátos kémiai oxigénigény (KOI pl) permanganometria ± 3 % R LOQ: 0,2 mg/l MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 448-3: fejezet MSZ 448-3: fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet Budapest, március /31 NAH /2016

12 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz kloridion argentometria ± 2 % R LOQ: 5 mg/l ammónium ± 3 % R LOQ: 0,02 mg/l nitrition-koncentráció ± 3 % R LOQ: 0,02 mg/l nitrátion-koncentráció ± 3 % R LOQ: 2 mg/l szulfátion LOQ: 10 mg/l szulfátion gravimetria LOQ: 4 mg/l vas LOQ: 50 µg/l ortofoszfát-tartalom LOQ: 0,02 mg/l összes foszfortartalom LOQ: 0,05 mg/l zavarosság nefelometria ± 25 % R LOQ: 0,3 NTU fluorid-ion LOQ: 0,05 mg/l szulfidion LOQ: 0,2 mg/l MSZ :2009 MSZ ISO :1992 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 448-4: fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ EN ISO 7027: szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet Budapest, március /31 NAH /2016

13 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz, híg vizes oldat, vizes eluátum), állati itatóvíz, felszín alatti víz nátrium LOQ: 0,5 mg/l kálium LOQ: 1 mg/l kalcium LOQ: 0,5 mg/l magnézium LOQ: 0,1 mg/l vas LOQ: 40 µg/l réz LOQ: 0,1 mg/l nátrium LOQ: 0,1 mg/l kálium LOQ: 0,1 mg/l mangán LOQ: 30 µg/l Fémek A vizsgált/mért jellemző rugalmas mangán LOQ: 5 g/l kadmium LOQ: 0,5 g/l MSZ :1977 MSZ :1977 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet Budapest, március /31 NAH /2016

14 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz, híg vizes oldat, vizes eluátum), állati itatóvíz, felszín alatti víz Szikvíz ólom LOQ: 2 g/l króm LOQ: 5 g/l nikkel LOQ: 2 g/l antimon LOQ: 1,5 g/l alumínium LOQ: 10 g/l Fémek A vizsgált/mért jellemző rugalmas alumínium LOQ: 10 g/l arzén AAS, hidrid LOQ: 1 g/l higany AFS, hideggőz LOQ: 0,1 g/l szelén AAS, hidrid LOQ: 2 g/l szén-dioxid-tartalom fizikai vizsgálatok (CO 2 nyomása, szikvíz hőfoka) alapján táblázatból mérési tartomány: 2,15-18,2 g/l nettó térfogat fizikai vizsgálat ± 10 ml fröccsentési próba fizikai vizsgálat ± 10 ml MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 448-7:1983 MSZ EN ISO 11969:1998 MSZ EN ISO 17852:2008 MSZ : fejezet MSZ 8808: szakasz MSZ 8808: szakasz MSZ 8808: szakasz Budapest, március /31 NAH /2016

15 Szikvíz Palackozott, természetes ásványvíz Állati és növényi zsírok és olajok érzékszervi tulajdonságok leíró érzékszervi tulajdonságok leíró szén-dioxid-tartalom fizikai vizsgálatok (CO 2 nyomása, szikvíz hőfoka) alapján táblázatból mérési tartomány: 2,49-18,2 g/l nyershamutartalom izzítás, tömegmérés c < 3 % (m/m) ± 0,3 % (m/m) 3 % (m/m)< c < 5 % (m/m) ± 10 % R 5 % (m/m)< c < 20 % (m/m) ± 0,5 % (m/m) 20 % (m/m)< c < 40 % (m/m) ± 2,5 % R c > 40 % (m/m) ± 1,0 % (m/m) nyershamutartalom izzítás, tömegmérés c < 3 % (m/m) ± 0,3 % (m/m) 3 % (m/m)< c < 5 % (m/m) ± 10 % R 5 % (m/m)< c < 20 % (m/m) ± 0,5 % (m/m) 20 % (m/m)< c < 40 % (m/m) ± 2,5 % R c > 40 % (m/m) ± 1,0 % (m/m) sósavban oldhatatlan hamu izzítás, tömegmérés c < 3 % (m/m) ± 0,3 % (m/m) 3 % (m/m)< c < 5 % (m/m) ± 10 % R 5 % (m/m)< c < 20 % (m/m) ± 0,5 % (m/m) 20 % (m/m)< c < 40 % (m/m) ± 2,5 % R c > 40 % (m/m) ± 1,0 % (m/m) sósavban oldhatatlan hamu izzítás, tömegmérés c < 3 % (m/m) ± 0,3 % (m/m) 3 % (m/m)< c < 5 % (m/m) ± 10 % R 5 % (m/m)< c < 20 % (m/m) ± 0,5 % (m/m) 20 % (m/m)< c < 40 % (m/m) ± 2,5 % R c > 40 % (m/m) ± 1,0 % (m/m) nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,2 % (m/m) nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,2 % (m/m) nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,05 % (m/m) nyersfehérje-tartalom Kjeldahl-módszer r = 0, ,005w w: a két eredmény átlaga % (m/m) MSZ 8808: szakasz MSZ 11399: szakasz MSZ 11399: szakasz MSZ ISO 5984: /2009/EK III. melléklet M. MSZ ISO 5985: /2009/EK III. melléklet N. MSZ ISO 6496: /2009/EK III. melléklet A. 152/2009/EK III. melléklet B. MSZ EN ISO :2009 Budapest, március /31 NAH /2016

16 nyersfehérje-tartalom Kjeldahl-módszer c < 20 % (m/m) ± 0,2 % (m/m) 20 % (m/m)< c < 40 % (m/m) ± 1,0 % R c > 40 % (m/m) ± 0,4 % (m/m) emészthető nyersfehérje-tartalom emésztés pepszinnel Kjeldahl-módszer c 20 % (m/m) ± 0,8 % (m/m) 20 % (m/m)< c 50 % (m/m) ± 1,0 % (m/m) c > 50 % (m/m) ± 1,2 % (m/m) valódi fehérjetartalom Barnstein szerint, Kjeldahl- módszer ± 1 % (m/m) közvetlenül extrahálható nyersolajok és zsírok extrakció, tömegmérés ± 0,3 % (m/m) összes nyersolaj és zsír extrakció, tömegmérés ± 0,5 % (m/m) összes nyersolaj és zsír extrakció, tömegmérés ± 0,5 % (m/m) közvetlenül extrahálható nyersolajok és zsírok extrakció, tömegmérés c < 5 % (m/m) ± 0,2 % (m/m) 5 % (m/m)< c < 10 % (m/m) ± 4,0 % R c > 10 % (m/m) ± 0,4 % (m/m) összes nyersolaj és zsír extrakció, tömegmérés c < 5 % (m/m) ± 0,2 % (m/m) 5 % (m/m)< c < 10 % (m/m) ± 4,0 % R c > 10 % (m/m) ± 0,4 % (m/m) összes nyersolaj és zsír extrakció, tömegmérés c < 5 % (m/m) ± 0,2 % (m/m) 5 % (m/m)< c < 10 % (m/m) ± 4,0 % R c > 10 % (m/m) ± 0,4 % (m/m) nyersrosttartalom tömegmérés c < 10 % (m/m) ± 0,6 % (m/m) c > 10 % (m/m) ± 6 % R nyersrosttartalom tömegmérés c < 10 % (m/m) ± 0,6 % (m/m) c > 10 % (m/m) ± 6 % R 152/2009/EK III. melléklet C. MSZ : fejezet MTK III. kötet 6. fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet 152/2009/EK III. melléklet H szakasz 152/2009/EK III. melléklet H szakasz 152/2009/EK III. melléklet H szakasz MSZ EN ISO 6865: /2009/EK III. melléklet I. Budapest, március /31 NAH /2016

17 Összetett takarmányok Kérődzők takarmánya peroxidszám titrimetria savszám titrimetria peroxidszám titrimetria savszám titrimetria keményítőtartalom polarimetria ± 0,4 % (m/m) keményítőtartalom polarimetria c < 40 % (m/m) ± 0,4 % (m/m) c 40 % (m/m) ± 1 % R vízoldható kloridtartalom titrimetria r = 0,134 * (w) 0,521 w: a két eredmény átlaga % (m/m) vízoldható kloridtartalom titrimetria nátrium-nitrit LOQ: 5 mg/kg nátrium-nitrit LOQ: 5 mg/kg összes cukortartalom titrimetria ± 8 % R redukáló cukortartalom titrimetria összes cukortartalom titrimetria tejtermelési nettó energia (NEl) kérődzők takarmányából testtömeg-gyarapodási nettó energia (NEg) kérődzők takarmányából életfenntartási nettó energia (NEm) kérődzők takarmányából MSZ : szakasz MSZ : szakasz MTK III. kötet szakasz MTK III. kötet szakasz MSZ : /2009/EK III. melléklet L. MSZ ISO 6495: /2009/EK III. melléklet Q. MSZ :1989 MTK III. kötet 35. fejezet MSZ : /2009/EK III. melléklet J szakasz 152/2009/EK III. melléklet J szakasz MTK II. kötet szakasz MTK II. kötet szakasz MTK II. kötet szakasz Budapest, március /31 NAH /2016

18 Sertések takarmánya Baromfik takarmánya Kutyák, macskák takarmánya Lovak takarmánya Nyulak takarmánya Halak takarmánya emészthető energia (DEs) sertés takarmányból metabolizálható energia (MEs) sertés takarmányból metabolizálható energia (MEb) baromfi takarmányból metabolizálható energia (MEb) baromfi takarmányból metabolizálható energia (ME) emészthető energia (DEló) ló takarmányból emészthető energia (DEny) nyúl takarmányból metabolizálható energia (ME) halak takarmányából kalcium LOQ: 0,005 % (m/m) kalcium kalcium LOQ: 0,005 % (m/m) összes foszfortartalom összes foszfortartalom összes foszfortartalom c < 5 % (m/m) ± 3 % R c 5 % (m/m) ± 0,15 % (m/m) magnézium LOQ: 0,005 % (m/m) magnézium MTK II. kötet 2. fejezet MTK II. kötet 2. fejezet MTK II. kötet 3. fejezet 152/2009/EK VII. melléklet MTK II. kötet 8. fejezet MTK II. kötet 4. fejezet MTK II. kötet 5.1. szakasz MTK II. kötet 6.1. szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz MTK III. kötet 25. fejezet MSZ ISO 6491:2001 MSZ ISO 6491: /2009/EK III. melléklet P. MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz Budapest, március /31 NAH /2016

19 magnézium LOQ: 0,005 % (m/m) vas LOQ: 5 mg/kg vas c 50 mg/kg ± 5 mg/kg 50 mg/kg < c < 100 mg/kg ± 10 % R 100 mg/kg < c 200 mg/kg ± 10 mg/kg c > 200 mg/kg ± 5 % R LOQ: 5 mg/kg réz LOQ: 5 mg/kg réz c 50 mg/kg ± 5 mg/kg 50 mg/kg < c < 100 mg/kg ± 10 % R 100 mg/kg < c 200 mg/kg ± 10 mg/kg c > 200 mg/kg ± 5 % R LOQ: 5 mg/kg mangán LOQ: 5 mg/kg mangán mangán c 50 mg/kg ± 5 mg/kg 50 mg/kg < c < 100 mg/kg ± 10 % R 100 mg/kg < c 200 mg/kg ± 10 mg/kg c > 200 mg/kg ± 5 % R LOQ: 5 mg/kg cink LOQ: 5 mg/kg MTK III. kötet 25. fejezet MSZ EN ISO 6869: szakasz 152/2009/EK IV. melléklet C. MSZ EN ISO 6869: szakasz 152/2009/EK IV. melléklet C. MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz 152/2009/EK IV. melléklet C. MSZ EN ISO 6869: szakasz Budapest, március /31 NAH /2016

20 cink c 50 mg/kg ± 5 mg/kg 50 mg/kg < c < 100 mg/kg ± 10 % R 100 mg/kg < c 200 mg/kg ± 10 mg/kg c > 200 mg/kg ± 5 % R LOQ: 5 mg/kg kálium LOQ: 0,05 % (m/m) kálium kálium c < 0,5 % (m/m) ± 0,05 % (m/m) c > 0,5 % (m/m) ± 10 % R LOQ: 0,05 % (m/m) nátrium LOQ: 0,05 % (m/m) nátrium nátrium c < 0,5 % (m/m) ± 0,05 % (m/m) c > 0,5 % (m/m) ± 10 % R LOQ: 0,05 % (m/m) ólom c 1,5 mg/kg ± 30 % R c > 1,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,5 mg/kg ólom c 1,5 mg/kg ± 30 % R c > 1,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,5 mg/kg ólom LOQ: 1 mg/kg 152/2009/EK IV. melléklet C. MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz MTK III. kötet 14. fejezet MSZ EN ISO 6869: szakasz MSZ EN ISO 6869: szakasz MTK III. kötet 13. fejezet MTK III. kötet 11. fejezet MSZ EN 15550:2008 MTK III. kötet 29. fejezet Budapest, március /31 NAH /2016

21 kadmium c < 0,5 mg/kg c > 0,5 mg/kg LOQ: 0,05 mg/kg kadmium c < 0,5 mg/kg ± 30 % R ± 15 % R ± 30 % R ± 15 % R c > 0,5 mg/kg LOQ: 0,05 mg/kg kadmium LOQ: 1 mg/kg arzén AAS, hidrid c 0,2 mg/kg ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,04 mg/kg arzén AAS, hidrid c < 1 mg/kg ± 30 % R c > 1 mg/kg LOQ: 0,04 mg/kg szelén AAS, hidrid c 0,2 mg/kg ± 15 % R ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,1 mg/kg szelén AAS, hidrid c 0,2 mg/kg ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,1 mg/kg higany AFS, hideggőz c 0,2 mg/kg ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,01 mg/kg higany AFS, hideggőz LOQ: 0,01 mg/kg MTK III. kötet 11. fejezet MSZ EN 15550:2008 MTK III. kötet 28. fejezet MTK III. kötet 27. fejezet MSZ EN 16206:2012 MTK III. kötet 27. fejezet MSZ EN 16159:2012 MTK III. kötet 27. fejezet MSZ EN 16277:2012 Budapest, március /31 NAH /2016

22 kobalt c 0,2 mg/kg ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,1 mg/kg nikkel c 0,2 mg/kg ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,1 mg/kg króm c 0,2 mg/kg ± 25 % R 0,2 mg/kg < c 0,5 mg/kg ± 20 % R c > 0,5 mg/kg ± 15 % R LOQ: 0,1 mg/kg lizin methionin cisztin aszparaginsav treonin szerin glutaminsav prolin MTK III. kötet 11. fejezet MTK III. kötet 11. fejezet MTK III. kötet 11. fejezet Budapest, március /31 NAH /2016

23 glicin alanin valin izoleucin leucin tirozin fenilalanin hisztidin arginin triptofán lizin lizin methionin methionin 152/2009/EK III. melléklet G. Budapest, március /31 NAH /2016

24 cisztin cisztin aszparaginsav aszparaginsav treonin treonin szerin szerin glutaminsav glutaminsav prolin prolin glicin glicin alanin Budapest, március /31 NAH /2016

25 alanin valin valin izoleucin izoleucin leucin leucin tirozin tirozin fenilalanin fenilalanin hisztidin hisztidin arginin arginin Budapest, március /31 NAH /2016

26 triptofán triptofán A-vitamin HPLC-UV LOQ: 2000 NE/kg A-vitamin HPLC- UV/FLD LOQ: 2000 NE/kg Alfa-tokoferol acetát HPLC- UV/FLD LOQ: 10 mg/kg Alfa-tokoferol acetát HPLC-UV/FLD LOQ: 10 mg/kg Aflatoxin B1 ± 20 % R LOQ: 0,001 mg/kg Aflatoxinok A vizsgált/mért jellemző rugalmas DON HPLC-DAD ± 20 % R LOQ: 0,050 mg/kg F2-toxin (Zearalenon) ± 20 % R LOQ: 0,005 mg/kg Ochratoxin-A ± 20 % R LOQ: 0,001 mg/kg Fumonizin B1 ± 20 % R LOQ: 0,125 mg/kg Fumonizin B2 ± 20 % R LOQ: 0,125 mg/kg Fumonizin (B1+B2) ± 20 % R LOQ: 0,250 mg/kg MSZ EN ISO 13904:2005 MSZ EN ISO 13904:2005 MSZ EN ISO 14565: /2009/EK IV. melléklet A. MSZ EN ISO 6867: /2009/EK IV. melléklet B. MSZ EN ISO 17375:2006 MSZ EN ISO 17375:2006 MSZ EN 15791:2010 MSZ EN 15792:2010 MSZ EN 16007:2012 MSZ EN 16006:2012 MSZ EN 16006:2012 MSZ EN 16006:2012 Budapest, március /31 NAH /2016

27 Élelmiszerek, takarmányok és alapanyagaik, higiéniai minták T-2 toxin HPLC-DAD ± 20 % R LOQ: 0,005 mg/kg HT-2 toxin HPLC-DAD ± 20 % R LOQ: 0,005 mg/kg T-2 és HT-2 toxin összege ± 20 % R LOQ: 0,010 mg/kg érzékszervi tulajdonságok leíró érzékszervi tulajdonságok leíró Listeria monocytogenes Kimutatás Listeria monocytogenes Clostridium perfringens Anaerob szulfitredukáló baktériumok Bacillus cereus Koaguláz pozitív staphylococcus Koaguláz pozitív staphylococcus Kimutatás Salmonella spp. Kimutatás Campylobacter spp. Kimutatás Escherichia coli Escherichia coli Kimutatás Tejsavbaktériumok Enterobaktérium Kimutatás Enterobaktérium Mikroorganizmusok száma Coliform Coliform MPN Élesztőgomba VM-FEJL-15:2014 VM-FEJL-15:2014 VM-FEJL-15:2014 MSZ :1983 MTK III. kötet 2.1. szakasz MSZ EN ISO :1996/A1:2005 MSZ EN ISO :2012 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ ISO 15213:2006 MSZ EN ISO 7932:2005 MSZ EN ISO :2008 MSZ EN ISO : szakasz MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO :2006 MSZ ISO :2005 ISO 7251: szakasz MSZ ISO 15214:2005 ISO : szakasz MSZ ISO :2007 MSZ EN ISO :2014 ISO 4832:2006 ISO 4831: szakasz MSZ ISO 7954:1999 Budapest, március /31 NAH /2016

28 Élelmiszerek, takarmányok és alapanyagaik, higiéniai minták Élelmiszerek, takarmányok és alapanyagaik 0,95-nél nagyobb vízaktivitású termékekben Élelmiszerek, takarmányok és alapanyagaik legfeljebb 0,95 vízaktivitású termékekben Húsok és húsalapú élelmiszerek, húsipari higiéniai minták Élelmiszerek, higiéniai minták Élelmiszerek, takarmányok, higiéniai minták Nyers tej Izoszörp Alkoholmentes üdítőitalok Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Penészgomba Élesztőgomba Penészgomba Élesztőgomba Penészgomba Pseudomonas spp. Enterococcus Mezofil szulfitredukáló clostridiumok MPN Antibakteriális gátlás Diffúziós módszer Mikroorganizmusok száma Penészgomba Élesztőgomba Élesztőgomba Penészgomba Coliform MPN Escherichia coli MPN Pseudomonas aeruginosa Membránszűrés Enterococcus MPN Szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóraszáma Membránszűrés Clostridium perfringens Membránszűrés Escherichia coli Membránszűrés MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO :2013 MSZ ISO :2013 MSZ ISO :2013 MSZ ISO :2013 MSZ EN ISO 13720:2011 MSZ : szakasz MSZ :1978 MÉ 3-2-1/2004 III. melléklet 5. fejezet MSZ 8800: szakasz MSZ 8800: szakasz MSZ 8800: szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ EN :1994 ISO 14189:2013 MSZ EN ISO :2015 Budapest, március /31 NAH /2016

29 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Coliform Membránszűrés Mikroorganizmusok száma 37 Celsius fokon Mikroorganizmusok száma 22 Celsius fokon Pseudomonas aeruginosa Membránszűrés Enterococcus Membránszűrés Howard féle szám Mikroszkópos vizsgálat Howard féle szám Mikroszkópos vizsgálat Antibakteriális gátlás Agar-gél diffúzió MSZ EN ISO :2015 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN ISO 16266:2008 MSZ EN ISO :2000 Paradicsom alapú termékek AOAC Official Method (konzerv, egész) Paradicsom alapú termékek AOAC Official Method (juice, szósz, paszta, ketchup, püré) Emlős vágóállatok és baromfi szervek, OÉVI V.M. RTA+SU/19/1995 összes állati eredetű élelmiszer (tojás, méz, hal) Állati eredetű és környezeti minták Salmonella spp. MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007 Kimutatás Salmonella törzsek Salmonella Enteritidis MSZ CEN ISO/TR :2014 Tárgylemez-agglutináció Salmonella Typhimurium MSZ CEN ISO/TR :2014 Tárgylemez-agglutináció Házisertés izommintái és hústermékei Trichinella Bizottság (EU) 2015/1375 v. r. I. mell. Emésztéses vizsgálat I. fejezet Házisertéstől eltérő állatok izommintái Trichinella Bizottság (EU) 2015/1375 v. r. III. és hústermékei Emésztéses vizsgálat mell. és alapanyagaik Állati eredetű alkotók 152/2009/EK VI. melléklet Mikroszkópos vizsgálat * Értelemszerűen lehet: mérési tartomány, alsó méréshatár, megengedett vizsgálati eltérés stb. II. Az akkreditált hez tartozó helyszíni vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz összes aktív klór LOQ: 0,05 mg/l szabad aktív klór LOQ: 0,05 mg/l MSZ : szakasz MSZ : szakasz Budapest, március /31 NAH /2016

30 Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz kötött aktív klór hőmérséklet méréstartomány: ºC ± 0,1 ºC * Értelemszerűen lehet: mérési tartomány, alsó méréshatár, megengedett vizsgálati eltérés stb. III. Az akkreditált hez tartozó mintavételi, minta-előkészítési eljárások: MSZ : szakasz MSZ 448-2:1967 Termék/anyag az eljárás jellege az eljárás Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Élelmiszerek Olajmagvak A mintavétel általános előírásai MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2013 Mintavétel kémiai és mikrobiológiai vizsgálat céljára Az elemek és ezek kémiai kötéseinek meghatározása. Általános szempontok és különleges követelmények. Nyomelemek meghatározása Nyomás alatti feltárás Útmutató az érzékszervi vizsgálatra közvetlenül nem alkalmas minták előkészítéséhez. Olajmagvak vizsgálati mintáinak készítése laboratóriumi mintából Előkészítés. MSZ :1988 MSZ :1990 MSZ EN ISO 19458:2007 MSZ ISO :2012 MSZ EN 13804:2013 MSZ EN 13805:2015 MSZ ISO 5497:2001 MSZ EN ISO 664:2008 Olajmagdarák Olajmagdarák. Vizsgálati minták készítése. MSZ ISO 5502:1993 Élelmezési, takarmányozási, ipari A búzaliszt laboratóriumi előállítása MSZ :1989 magvak és hántolt termények A minta-előkészítés irányelvei MSZ EN ISO 6498:2012 Minták analitikai vizsgálatra történő 152/2009/EK II. melléklet A. előkészítése. Élelmiszerek és takarmányok A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a MSZ EN ISO :2000 decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. Hús és hústermékek A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a MSZ EN ISO :2004 decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. Hal és haltermékek A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a MSZ EN ISO :2004 decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. Tejtől és tejtermékektől, hústól és hústermékektől, valamint haltól és haltermékektől különböző termékek A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. MSZ EN ISO :2012 Budapest, március /31 NAH /2016

31 Termék/anyag az eljárás jellege az eljárás Tej és tejtermékek Elsődleges termelés Teljes konzerv Ivóvíz, ivóvízként vizsgált, illetve emberi fogyasztásra kerülő vízféleségek (természetes ásványvíz, gyógyvíz, forrásvíz, szikvíz, dúsított, ízesített vagy dúsított és ízesített víz), állati itatóvíz, felszín alatti víz Vágóállatok testfelülete A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. Konzerv tartóssági próba Tárolás Általános útmutatás a mikroorganizmusok megszámlálására tenyésztéssel. MSZ EN ISO :2010 MSZ EN ISO :2013 MSZ 3641:1976 MSZ EN ISO 8199:2008 Testfelületről vett minták előkészítése ISO 17604:2003 mikrobiológiai vizsgálatokhoz Gyorsfagyasztott élelmiszerek Minták előkészítése MSZ : fejezet Higiéniai minták A felületek kontaktlemezes és tamponos minta előkészítési eljárásai MSZ ISO 18593: A Nemzeti Akkreditáló Hatóság január 19-i -i határozata alapján névváltozás. 2 A Nemzeti Akkreditáló Hatóság március 21-i határozata alapján névváltozás átvezetése. - VÉGE - Bodroghelyi Csaba főigazgató-helyettes Budapest, március /31 NAH /2016