SZÛKÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület SZÛKÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2) a NAT /2010 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Debreceni Egyetem Agrár- és Mûszaki Tudományok Centruma Mezõgazdaságtudományi Kar Agrármûszerközpont (4032 Debrecen, Böszörményi út 138.) akkreditált területe: I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények tisztaság érzékszervi nedvesség tartalom gabonafélék: 0.3 % A kukorica: 0.5 % A térfogat zab: 5 g A (mért tömeg) egyéb gabona: 2.5 g A (mért tömeg) ezermagtömeg zab: 5 g A (mért tömeg) egyéb gabona: 2.5 g A (mért tömeg) acélosság vizuális szín, szag, íz érzékszervi állati kártétel vizuális MSZ :2001 MSZ :1983 MSZ : MSZ : MSZ :1988 MSZ :1984 MSZ :1985

2 2/21 NAT /2010 Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Gabonafélék amilolites állapot esésszámmérés AE: 50 AE A amilolites állapot esésszám mérés MSZ :1986 MSZ ISO 3093:1995 (visszavont szabvány) (búza) szedimentációs index szedimentáció < 20 index: 2 A, 20 index: (liszt, örlemény) reológiai tulajdonság farinográfos mérés < 80 FE: 20 FE, 80 FE: 25 % vízfelvevõképesség: 0.7 ml/100 g liszt reológiai tulajdonság valorigráfos mérés < 80 VE: 20 VE, 80 VE: 25 % vízfelvevõképesség: 0.7 ml/100 g liszt hamu tartalom 6 % R homok tartalom 6 % R nedvesség tartalom 0.2 % A MSZ ISO 5529:1993 MSZ ISO :2003 MSZ ISO :1995 MSZ : MSZ : MSZ :1987 (búza és búzaliszt) sikér tartalom, sikérterülés sikér: 0.5 % A terülés: 1 mm A MSZ EN ISO :2006 (liszt) sütéspróba térfogatmérés 30 % R MSZ :1988

3 3/21 NAT /2010 Gabonafélék (liszt) keményítõ tartalom polarimetria, Schoorl MSZ :1979 nedves sikér tartalom MSZ EN ISO :2006 Nedvesség-tartalom NIR ÁVM8 ICC standard methods No fehérje-tartalom NIR ÁVM8 ICC standard methods No sikér-tartalom NIR ÁVM8 ICC standard methods No extenzográfos értékek AACC Method alveográfos értékek AACC Method Gabonafélék és malomipari termékek Nitrogéntartalom Dumas módszer 6 % R aminosav tartalom ioncserés kromatográfia metionin tartalom oxidáció után ioncserés kromatográfia cisztin tartalom oxidáció után ioncserés kromatográfia ochratoxin 1,0 ìg/kg zearalenon 25 ìg/kg ICC standard methods No Magyar Takarmánykódex 44/2003. FVM (IV.26) rendelet 10.sz melléklet Magyar Takarmánykódex 44/2003. FVM (IV.26) rendelet 10.sz melléklet Magyar Takarmánykódex 44/2003. FVM (IV.26) rendelet 10.sz melléklet Wicam method(ochratest 1999.) Wicam method(zearaltest 1998.)

4 4/21 NAT /2010 Gabonafélék és malomipari termékek Gabonafélék és hüvelyesek Sütõipari termékek DON 100 ìg/kg T 2 50 ìg/kg aflatoxin 1 ìg/kg nyersfehérje tartalom Kjeldahl < 30 % feh.: 0.3 % A 30 % feh.: 1 % A érzékszervi pontozásos bírálat és minõsítés szárazanyag-tartalom hamu-tartalom homok-tartalom zsírtartalom extrakció ± 0,15 A konyhasótartalom titrálás, Mohr szerint ± 0,3 A nyersfehérje Kjeldahl ± 0,3 A cukortartalom Bertrand szerint ± 8 % R Wicam method(dontest 1999.) Wicam method(t-2 TAG 2000.) Wicam method(aflab 1998.) MSZ EN ISO 20483:2007 MSZ :1989 MSZ : MSZ : MSZ : MSZ :2007 MSZ : MSZ : MSZ :

5 5/21 NAT /2010 Sütõipari termékek Sütõipari termékek (élelmiszerek) Takarmányok savfok acidimetria ± 0,1 A összes élelmi rost tartalom enzimes : 3 % R nyershamu tartalom < 3 % hamu: 0.3 % A, 3-5 % hamu:, 5 - < 20 % hamu: 0.5 % A, 20 - < 40 % hamu: 2.5 % R, 40 % hamu: 1 % A sósavban nem oldható hamu tartalom < 3 % hamu: 0.3 % A 3 -< 5 % hamu:, 5 -< 20 % hamu: 0.5 % A 20 - < 40 % hamu: 2.5 % R, 40 % hamu: 1 % A kalcium tartalom A foszfor tartalom fotometria < 5 % P: 3 % R, 5 % P: 0.15 % A klorid tartalom argentometria < 1 % Cl: 0.05 % A, 1 % Cl: nedvesség tartalom szárítás, 0.2 % A karbamid tartalom fotometria nitrogén tartalom Kjeldahl MSZ : Magyar Élelmiszerkönyv /1 MSZ ISO 5984:1992 (visszavont szabvány) MSZ ISO 5985:1992 (visszavont szabvány) MSZ ISO :1992 (visszavont szabvány) MSZ ISO 6491:2001 MSZ ISO 6495:2001 MSZ ISO 6496:2001 MSZ ISO 6654:1993 MSZ EN ISO :2005

6 6/21 NAT /2010 Takarmányok nyersrost tartalom savas, lúgos extrakció, Fibertec < 10 %: 0.3 % A, : 3 % R réz tartalom 15 % R cink tartalom 15 % R vas tartalom 15 % R mangán tartalom 15 % R magnézium tartalom kalcium tartalom nátrium tartalom kálium tartalom ólom MSZ EN ISO 6865:2001 MSZ EN ISO 6869: MSZ EN ISO 6869: MSZ EN ISO 6869: MSZ EN ISO 6869:2001 MSZ EN ISO 6869: MSZ EN ISO 6869: MSZ EN ISO 6869: MSZ EN ISO 6869: MSZ :1980 érzékszervi vizsgálat MSZ :1983 nitrogén tartalom, Kjeldahl < 30 % feh.: 0.3 % A 30 < 50 % feh.: 1 % R, 50 % feh.: 0.6 % A emészthetõ nyersfehérje tartalom Kjeldahl 2 % A MSZ :1981 (visszavont szabvány) MSZ :1987

7 7/21 NAT /2010 Takarmányok Erjesztett takarmányok nyerszsír tartalom extrakció, 0.5 % A karotin tartalom fotometria xantofill tartalom fotometria keményítõ tartalom polarimetria 0.5 % A A vitamin tartalom < NE/kg: 20 % R, < NE/kg: 15 % R, > NE/kg vit.: E vitamin tartalom < 20 NE/kg vit.: 25 % R, 21 - < 100 NE/kg vit.: 20 % R, < 500 NE/kg vit.: 15 % R, 500 NE/kg vit.: K vitamin tartalom, < 10 mg/kg vit.: 2.5 mg/kg A, 10 - < 50 mg/kg /kg vit.: 25 % R, 50 - < 100 mg/kg /kg vit.: 15 % R, 100 mg/kg /kg vit.: ecetsav-tartalom < 0,2 % : ±0,0 3 % A 0,2 % : ± 10 % R vajsav-tartalom < 0,2 % : ±0,0 3 % A 0,2 % : ± 10 % R MSZ :1984 MSZ :1984 MSZ :1984 MSZ :1988 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ : MSZ :

8 8/21 NAT /2010 Erjesztett takarmányok Takarmányok és alapanyagaik (premixek) tejsav-tartalom < 1 % : ±0,2 % A 1 % : ± 20 % R metionin tartalom oxidáció után ioncserés kromatográfia cisztin tartalom oxidáció után ioncserés kromatográfia nyerszsírtartalom Soxtec extrakció ochratoxin 1,0 ìg/kg zearalenon 25 ìg/kg DON 100 ìg/kg T 2 50 ìg/kg Aflatoxin (B 1, B 2 ) 1 ìg/kg D 3 vitamin tartalom < 500 NE/kg vit.: 25% R, 1000< 5000 NE /kg vit.: 20 %R 5000 <100000NE /kg vit.: 15%R, NE/kg vit.: MSZ : AVM2 Magyar Takarmánykódex II/ AVM3 Magyar Takarmánykódex II/ ÁVM4 TECATOR - SOXTEC Wicam method (Ochratest 1999.) Wicam method (Zearaltest 1998.) Wicam method (Dontest 1999.) Wicam method (T-2 TAG 2000.) Wicam method (AflaB 1998.) ÁVM10 Magyar Takarmánykódex II-III

9 9/21 NAT /2010 Takarmányok és alapanyagaik (premixek) Olajmagvak Növényi anyagok metionin-hidroxi analóg peroxidszám jodometria savszám acidimetria olajtartalom extrakció 0.4 % A nedvesség, illóanyagtartalom 0.2 % A zsírsav metilészterek elõállítása Metilezés zsírsavösszetétel gázkromatográfiás módszer nátrium tartalom lángfotometria kálium tartalom lángfotometria kalcium tartalom magnézium tartalom foszfor tartalom kálium tartalom SVM3 II.5.2. MU MSZ :1999 (visszavont szabvány) MSZ :1999 (visszavont szabvány) MSZ EN ISO 659:1998 MSZ EN ISO 665:2001 MSZ EN ISO 5509:2000 MSZ ISO 5508:1992 MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985

10 10/21 NAT /2010 Növényi anyagok nátrium tartalom vas tartalom mangán tartalom cink tartalom réz tartalom molibdén tartalom bór tartalom kobalt tartalom kén tartalom MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 MSZ :1985 Állati eredetû termék (tej, tejtermék) A tej sûrûségének meghatározása sûrûségmérés piknométerrel 0,0005 g/l MSZ 3702: 1981 tejcukor tartalom Luff-Schoorl szerint 8 % R MSZ :1988 (sajtok és ömlesztett sajtok) zsírtartalom extrakció, MSZ EN ISO 1735:2004 (ISO 1735:2004) Állati eredetû termék (sajtok és ömlesztett sajtok) nátrium-klorid-tartalom argentometria MSZ

11 11/21 NAT /2010 Állati eredetû termék (sajtok és ömlesztett sajtok) savfok acidi-alkalimetria hidrogén-ion koncentráció (ph) potenciometria 0,2 A ph egység MSZ MSZ (hús és hústermék) összes zsírtartalom hidrolízis, extrakció szabad zsírtartalom extrakció nitrogéntartalom Kjeldahl MSZ ISO 1443:2002 MSZ ISO 1444:2000 MSZ ISO 937:2002 (méz) víz-, illetve szárazanyagtartalom R ph potenciometria 0,2 A ph egység cukortartalom Fehling R diasztáz-aktivitás meghatározása fotometria R elektromos vezetõ-képesség vezetõképesség mérés R prolin-tartalom fotometria R MSZ :1979 MSZ :1980 MSZ :1982 MSZ :1981 Magyar Élelmiszerkönyv /1 számú irányelv 3. számú melléklet Magyar Élelmiszerkönyv /1 számú irányelv 5. számú melléklet Mikroszkópos vizsgálat MSZ :1977/1 M:1989 Talajok és talajjavító anyagok Talajok kicserélhetõ Na-tartalom lángfotometria kicserélhetõ K-tartalom lángfotometria MSZ : MSZ :

12 12/21 NAT /2010 Talajok B tartalom Ca tartalom Cu tartalom Fe tartalom K tartalom Mg tartalom Mn tartalom Mo tartalom Na tartalom P tartalom S tartalom Zn tartalom 6. 3; 6. 5; ; 6. 4; 6. 5; ; 6. 3; 6. 4; 6. 5; 6.

13 13/21 NAT /2010 Talajok K tartalom lángfotometria Na tartalom lángfotometria P tartalom spektrofotometria nitrittartalom meghatározás fotometria nitráttartalom meghatározás fotometria ph érték meghatározás potenciometria 0,2 ph egység szénsavas mész meghatározása kalciméterrel gáz volumetria 20 %R vízoldható összes só konduktometria 15 %R Arany-féle kötöttségi szám plaszticitás vizsgálat 3 Szerves széntartalom meghatározás Székely-szerint kolorimetriásan R As tartalom Ba tartalom 150 ìg/kg 3; ; ; MSZ : MSZ : MSZ : MSZ :1978 MSZ :

14 14/21 NAT /2010 Talajok Öntözõ-és felszínalatti vizek Cd tartalom 150 ìg/kg Co tartalom 150 ìg/kg Cr tartalom Cu tartalom 150 ìg/kg Mo tartalom Ni tartalom 150 ìg/kg Pb tartalom Sn tartalom Zn tartalom 150 ìg/kg higany tartalom AAS hidridtecnikával 1 ìg/l szelén tartalom AAS hidridtecnikával 1 ìg/l Ag MSZ :1983 MSZ :1985

15 15/21 NAT /2010 Öntözõ-és felszínalatti vizek Al As B Ba Be Bi Ca Cd Co Cr Cu Fe

16 16/21 NAT /2010 Öntözõ-és felszínalatti vizek K Li Mg Mn Mo Na Ni P Pb S Sb Se

17 17/21 NAT /2010 Öntözõ-és felszínalatti vizek Szerves trágyák, talajjavító anyagok Si Sn Sr Ti V W Zn Zr nitrogén tartalom Kjeldahl foszfor tartalom kálium tartalom kalcium tartalom MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988

18 18/21 NAT /2010 Szerves trágyák, talajjavító anyagok vas tartalom nátrium tartalom magnézium tartalom mangán tartalom réz tartalom cink tartalom molibdén tartalom bór tartalom ólom tartalom nikkel tartalom 150 ìg/kg króm tartalom 150 ìg/kg arzén tartalom higany tartalom MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988

19 19/21 NAT /2010 Szerves trágyák, talajjavító anyagok Szennyvíziszapok Szennyvíziszapok kobalt tartalom 150 ìg/kg szelén tartalom kadmium tartalom 150 ìg/kg nikkel tartalom 500 ìg/kg kálium tartalom lángfotometria nátrium tartalom lángfotometria ólom tartalom króm tartalom 300 ìg/kg kalcium tartalom magnézium tartalom vas tartalom réz tartalom MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ :1988 MSZ 318-7:1983 MSZ 318-8: MSZ 318-9: MSZ : MSZ : MSZ : MSZ : MSZ :1987 (visszavont szabvány) MSZ :1987 (visszavont szabvány)

20 20/21 NAT /2010 Szennyvíziszapok nitrogén tartalom Kjeldahl foszfor tartalom fotometria cink tartalom kadmium tartalom mangán tartalom kobalt tartalom molibdén tartalom MSZ :1981 MSZ : MSZ :1983 MSZ :1983 MSZ : MSZ :1984 MSZ :1984 *Értelemszerûen lehet: mérési tartomány, alsó méréshatár, megengedett vizsgálati eltérés stb. II. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások Termék/anyag Az eljárás jellege A módszer Olajmagvak mintavétel, mintaelõkészítés MSZ ISO 542:1995 Gabonafélék mintavétel, mintaelõkészítés MSZ :1983 búzaliszt laboratóriumi elõállítása MSZ :1989 Takarmányok és alapanyagaik elõkészítés MSZ ISO 6498:2001 mintaelõkészítés MSZ :1983 általános elõírások, elõkészítés MSZ :1994 az analízisre szánt minta elõkészítése Magyar Takarmánykódex 44/2003. (IV.26) FVM rendelet

21 21/21 NAT /2010 Termék/anyag Az eljárás jellege A módszer Növényi anyagok mintaelõkészítés MSZ :1983 mintaelõkészítés, nedves roncsolás MSZ 302-1:1984 búzaliszt laboratóriumi elõállítása MSZ :1989 általános elõírások, elõkészítés MSZ :1994 Öntözõ- és talajvizek mintaelõkészítés MSZ : szakasz (visszavont szabvány) Talajok általános elõírások, vizes kivonat MSZ :1978 BaCl 2 -os kivonatkészítés talajkivonat készítés (AL-, KCl-, EDTA+ KCl, Lakanen-Erviöoldható) MSZ :1978 Mintavétel MSZ :1998 Takarmányok és alapanyagaik, növényi anyagok Méz mintaelõkészítés, mintatárolás, talajkivonat készítése: királyvízzel, Lakanen-Erviö kivonattal, HNO 3 - H 2 O 2 eleggyel, desztillált vízzel mintaelõkészítés mintavételi módszerei fizikai, kémiai, érzékszervi és mikroszkópos vizsgálat céljára SVM2 II.5.5. MU MSZ 6926: V É G E -