Étlap
Kastély ajánlat: Magvakban sült kecskesajt szőlőolajos salátán Sárgamuskotály Bőrös fogas filé langyos zöldséggel Olaszrizling Csicsóka krémleves pirított dióval Rosé Borjúpörkölt tojásos nokedlival Kadarka Bécsi csoki tortánk vaníliás barackkal Tokaji Szamorodni édes bor nélkül 6250.- / borral 9000.-
Előételek kicsi nagy Padlizsánkrém zöldségekkel 750.- 1250.- Hízott kacsamájpástétom fügekrémmel, pirított házi brióssal 2150.- Királyrák farok (3 db) durvamorzsában sütve, chilis kókuszmártogatóval, rizzsel 1850.- Bélszín tatár bekeverve, zöldekkel 2850.- Levesek Húsleves főtt marhahússal, tésztával, zöldséggel csésze tál 750.- 1050.- Csicsóka krémleves pirított dióval 850.- Vadgomba leves ricottás táskával 1050.- Halászlé belsőségekkel ponttyal harcsával ponttyal harcsával csészében 1300.- 1550.- 1150.- Bableves füstölt csülökkel csésze tál 750.- 1050.- Sütőtök krémleves libamájgaluskával 1350.-
Salátás ételek Balzsamos sült cékla, sütőtökkrém, kecskesajt, dió 1650.- Lombardiai langyos gersli saláta (fetasajt, olívabogyó, koktélparadicsom, lila hagyma, gersli) 1650.- Görög saláta 1450.- Zöldsaláta avokádóval, körtével, parmezánnal 1650.- Halételek Pisztráng egészben sütve, fűszervajjal pirítva, zöldséglepénnyel, remulád mártással 3150.- Lazacfilé roston, vaslapon sült zöldséggel, csicsókakrémmel 3450.- Fogasfilé rántva, petrezselymes, vajas burgonyával 2850.- Harcsapaprikás túrós csuszával 2750.- Rostlapon sült harcsaszelet körtével és francia camembert-rel grillezve, rizzsel és pirított dióval 2750.- Bőrös fogas filé citromos barnavajjal, langyos zöldségszalagokkal 3550.- Haltál két személyre: Natúr fogasfilé, harcsaszelet rántva, lazac szelet roston, burgonyafészekben sült királyrák farok, roston sült zöldségek 7200.-
Bélszínből készülnek Sztroganoff bélszínragu rizzsel 3850.- Grófi bélszín: 20 dkg steak, hízott kacsamáj roston, tejszínes borsmártás, roston sült burgonya 5150.- Bélszín chilis kéksajt mártással, házi burgonyakorongokkal 4850.- Szabó legény bélszín Bélszín pogácsa feketebab pürével, sajttal sütött fóliás burgonyával (fűszeres, hagymás darált bélszínből) 4250.- Húsnélküliek kicsi nagy Magvakban sült kecskesajt mézes olívás szőlős salátán 950.- 1750.- Sütőtökös gesztenyés rizotto, parmezánnal 1850.- Zöldséglepények rostlapon sütve, Remulád mártással 1650.- Camembert sajt rántva rizzsel, áfonyával, sült almával 1850.-
Húsételek Fokhagymás, pirított csirkemell csíkok salátán, hasábburgonyával 1850.- Aszalt paradicsommal és mozzarellával töltött csirkemell roston sütve, görögsalátával, héjas sült burgonyával 2950.- Durvamorzsában sütött csirkemell mangó salsával 2450.- Thai csirkeragu: kókusztejes, ropogós zöldségekkel, kókuszpelyhes rizzsel 2850.- Szatmári hízott kacsamáj roston sütve, vajon sütött alma körte raguval, kéksajttal grillezett burgonyával 5850.- Klasszik libacomb: sült libacomb párolt káposztával és hagymás, tört burgonyával 2950.- Rózsaszínre sütött kacsamell hízott kacsamájjal, vörösboros-petrezselymes lilahagyma raguval, burgonyapürével 3250.- Sült kacsamell tejszínes, karamellizált gesztenyével, házi burgonyagolyókkal 2850.- Lassú tűzön készült császárhús, Lyoni hagymával karamellizált fokhagyma szósszal, burgonyapürével 2450.- Egészben sült sertés szűz balzsamos, sült céklával, sütőtökkel, kecskesajttal, dióval 2850.- Sörrel pirult csülök bacon-ös savanyú káposztával, fűszeres sült burgonyával 2150.- Vadas marhaszelet vaslapon pirult szalvétagombóccal 1750.- Borjúpörkölt tojásos nokedlivel 2550.- Szarvas pörkölt házi burgonyagolyókkal 2850.- Lassú tűzön készült báránycsülök paradicsomos cukkiniraguval és kuszkusszal 4450.- Rántott csirkemell vagy sertésszelet 1650.-
Köretek Hasábburgonya 400.- Petrezselymes burgonya 400.- Burgonyapüré 450.- Fűszeres héjas sült burgonya 450.- Párolt rizs 380.- Rostlapon sült zöldségek 880.- Vajas párolt Royal zöldség 650.- Tartár mártás 250.- Egyéb mártások 450.-
Gyermekeknek Húsleves sárgarépával, tésztával 650.- Tejfölös, sajtos tészta 1150.- Csirkemell rántva vagy roston sütve 1150.- Trappista sajt rántva 850.- Rántott halrudak tartármártással 1150.- Az ételekhez a köretet külön kell rendelni! Házilag készült saláták és savanyúságok A tanti salátája káposzta, sárgarépa, paprika 650.- A Mi házi céklánk 550.- Uborkasaláta 650.- Paradicsomsaláta 650.- Csemegeuborka 450.- Csalamádéval töltött ecetes almapaprika 550.-
Desszertek Bécsi csoki torta (speciális étcsokoládé keverékből sütve) 850.- Málnapürével vagy erdei gyümölcsökkel vagy vaníliás barackkal Bécsi csoki torta all in 1150.- Klasszikus túrógombóc 850.- Túrógombóc erdei gyümölcsökkel vagy csokiöntettel 950.- Túrógombóc all in csoki öntet vaníliás barack öntet, erdei gyümölcsök 1150.- Casablanca ananászkarika, mangó püré, papaya, kókuszfagyi, gránátalma, grillázs 1150.- Gundel palacsinta 680.- Palacsinta házi barack vagy szilva lekvárral 300.-/db Az ételek allergén anyag tartalmáról érdeklődjön a felszolgálótól!
Itallap Kávé kávés italok Cappuccino 450.- Duplatejes kávé 450.- Espresso kávétejszínnel 380.- Espresso Macchiato Espresso tejhabbal 400.- Forró csokoládé tejszínhabbal 650.- Paris cafe Párizsi kávé (Espresso, Grand Marnier, fahéj, méz, tejszínhab) 880.- Ír kávé 950.- Jeges kávé 850.- Kastély kávé (üvegpohárban forró, tejhabos tejre presszó) 450.- Nutellás kávé tejszínhabbal, mézzel, pörkölt mogyoróval 850.- Meleg tea 550.-
Üdítők Rauch rostos üdítők 1 dl 180.- Bravo őszibaracklé, Bravo almalé, Happy Day Narancs 100%-os 1 dl 160.- Rauch prémium üdítők 1 db 500.- Körte nektár, Eper, Amarena meggy, Feketeribizli nektár, 100% Ananász, 100% Paradicsom Rauch citromos és barackos Ice Tee 1 dl 150.- Pepsi szénsavas üdítők 0,25 l 520.- Cola, Gyömbér, Tonic, Narancs, Pepsi Light Friss limonádé 0,5 l 750.- Házi bodzaszörp (szezonális) 0,5 l 500.- Fóti szóda 1 dl 40.- Ásványvizek Kristályvíz szénsavas vagy szénsavmentes 0,33 l 400.- Szigetközi Friss víz 1 l 850.- Szigetközi Friss víz 0,25 l 440.-
Pezsgő Hungaria Extra Dry 0,2 l 1140.- Törley Charmant Doux 0,2 l 880.- Hungaria Extra Dry 0,75 l 3800.- Törley alkoholmentes 0,75 l 2100.- Törley Charmant Doux 0,75 l 3100.- Törley Gála száraz 0,75 l 3100.- Törley Demi Sec 0,75 l 3800.- Asti Martini édes 0,75 l 5500.- Raventos i Blanc L Hereu Penedes, Barcelona 8400.- Raventos i Blanc L Hereu Penedes, Barcelona Rose 9800.- Champagne Alfrd Gratienne 14000.- Borpárlat Metaxa 5 4 cl 700.- Calvados Boulard 4 cl 950.- Hennessy Very Special 4 cl 1550.- Hennessy XO 4 cl 4650.-
Párlat Gordon s Gin 4 cl 750.- Bombay Saphire Gin 4 cl 850.- Kensington Original Dry Gin 4 cl 850.- Smirnoff vodka 4 cl 750.- Russian Standart Vodka 4 cl 880.- Finlandia vodka 4 cl 750.- Fütyülős Mézes pálinkák 4 cl 750.- Gyomorkeserű Zwack Unicum 4 cl 750.- Pannonhalmi Bencés Keserűlikőr 4 cl 1200.- Jagermaister 4 cl 750.- DOM Bénédictine 4 cl 1460.-
Likőr Amaretto 4 cl 750.- Bailey s 4 cl 750.- Grand Marnier 4 cl 1480.- Cointreau 4 cl 1370.- Aperol 8 cl 1150.- Whisky Nikka Whisky All Malt 4 cl 1250.- The Glenlivet 12 4 cl 980.- Ballantines 4 cl 750.- Chivas Regal 4 cl 850.- Jack Daniels 4 cl 850.- Jameson Select Reserve 4 cl 1150.- Jameson 4 cl 850.- Jim Beam 4 cl 750.- Johnie Walker Red 4 cl 750.-
Egyéb italok Bacardi Carta Blanca 4 cl 750.- Myers s Rum Original Dark Jamaica 4 cl 850.- Portorico rum 60 4 cl 650.- Malibu 4 cl 650.- Tequila el Jimador 4 cl 750.- Campari 8 cl 700.- Martini Dry / Bianco 8 cl 650.- Sörök Csapolt Staropramen 0,3 l 390.- Csapolt Staropramen 0,5 l 650.- Borsodi világos 0,5 l 680.- Staropramen 0,33 l 500.- Leffe Dark 0,33 l 750.- Staropramen alkoholmentes 0,33 l 820.- Búzasör 0,5 l 860.- Fóti házi készítésű sörökről kérdezze felszolgálóját!
Károlyi Kastély FÓT, 2153, Vörösmarty tér 2. Asztalfoglalás: 36-27/360-586 Antal Adrien: 36-30/914-2493 Márkus Tamás: 36-30/280-3967 E-mail: fotikastelyetterem@gmail.com Nyitva tartás: hétfőtől-vasárnapig: 12-22h-ig Konyhafőnök: Szabó László Üzletvezető: Márkus Tamás Allergén információk: Az Európai Parlament és az Európa Tanács 1169/2011 EU. számú rendelete értelmében az allergiát vagy intolarenciát okozó anyagok és termékek: 01. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek 02. Rákfélék és a belőlük készült termékek 03. Tojás és a belőle készült termékek 04. Hal és a belőle készült termékek 05. Földimogyoró és a belőle készült termékek 06. Szójabab és a belőle készült termékek 07. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt) 08. Diófélék (mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia) és az ezekből készült termékek 09. Zeller és a belőle készült termékek 10. Mustár és a belőle készült termékek 11. Szezámmag és a belőle készült termékek 12. Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben 13. Csillagfürt és a belőle készült termékek 14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek Az allergénekre vonatkozó felvilágosítást kérje munkatársainktól! Az árak a szervizdíjat nem tartalmazzák! Az étlapon és itallapon feltüntetett árak forintban értendőek, melyek az áfát is tartalmazzák. The prices are in HUF, included VAT. Die Preise sind in HUF, inklusive Mehrwersteuer.