XVI. évfolyam, 24. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

Hasonló dokumentumok
XV. évfolyam, 2. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVI. évfolyam, 24. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 18. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XV. évfolyam, 24. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVI. évfolyam, 22. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 1. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 2. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XV. évfolyam, 20. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 11. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XV. évfolyam, 21. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 19. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 4. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 11. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 15. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 7. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 2. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XI. évfolyam/10. szám /21. hét ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. Magyarország az év elsı két hónapjában növelte

XVII. évfolyam, 4. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

PIAC A K I ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XII. évfolyam/2. szám /5. hét PIACI JELENTÉS

XVII. évfolyam, 3. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XI. évfolyam/7. szám /15. hét ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. A világ sertéspiacának legnagyobb termelı,

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 23. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLİÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 9. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 10. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam,3. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XI. évfolyam/4. szám /9. hét ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. A világ juh- és kecskehús termelése 2%-kal nıtt

XV. évfolyam,5. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 8. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 18. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 12. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

PIAC A K I ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XII. évfolyam/3. szám /7. hét.

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 5. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 9. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XI. évfolyam/17. szám /35. hét ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. A világ marhapiacán júliusban többnyire

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

PIAC A K I ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XII. évfolyam/4. szám /9. hét PIACI JELENTÉS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 8. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 14. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 16. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 20. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 6. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 19. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 24. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 21. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 14. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XVII. évfolyam, 3. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 22. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

XI. évfolyam/20. szám /41. hét ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. A világ sertéspiacán változatosan alakultak az árak

Átírás:

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

Élőállat és Hús Élőállat és Hús XVI. évfolyam, 24. szám, 203 203. december 9. Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Tartalomjegyzék ÖSSZEFOGLALÓ...3 PIACI JELENTÉS...4 Agrárpolitikai hírek...7 Magyarországi piaci információk...8 Nemzetközi piaci információk...2 Szerző Egri Edit egri.edit@aki.gov.hu Kiadó Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (+36 ) 476-6093 Fax: (+36 ) 27-8 www.aki.gov.hu aki@aki.gov.hu https://pair.aki.gov.hu ISSN 48 230 Az Élőállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Baromfi; Zöldség, Gyümölcs és Bor; Tej és Tejtermékek; Gabona és Ipari Növények piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 ) 476-3064 Minden jog fenntartva. A kiadvány bármely részének sokszorosítása, adatainak bármilyen formában (nyomtatott vagy elektronikus) történő tárolása vagy továbbítása, illetőleg bármilyen elven működő adatbázis kezelő segítségével történő felhasználása csak a kiadó előzetes írásbeli engedélyével történhet. 2

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 ÖSSZEFOGLALÓ A FAO előrejelzése szerint a juhhús globális termelése 3,65 millió tonna lesz 203-ban,,5 százalékkal emelkedik az előző évihez képest. Az Ausztráliai Agrárgazdasági és Erőforrás-gazdálkodási Tudományok Hivatala (ABARES) szerint az ausztráliai bárányexport 20 ezer tonnáról 79 ezer tonnára mérséklődik a 203/204. gazdasági évben az előzőhöz viszonyítva. A FAO szerint Új-Zélandon az év eleji szárazság miatt növekedett a selejtezési arány a tenyészjuhállományokban, ezért a juhhústermelés 203-ban emelkedik. Az Európai Bizottság rövid távú előrejelzése szerint az EU juh- és kecskeállományának folyamatos csökkenése miatt a juh- és kecskehús termelése mérséklődik 203-ban, és ez a tendencia várhatóan folytatódni fog 204-ben is. Magyarországon a könnyű bárány ára az idei év első tizenegy hónapjában 4 százalékkal alacsonyabb szinten volt, mint egy évvel korábban. 3

Élőállat és Hús PIACI JELENTÉS A FAO előrejelzése szerint a juhhús globális termelése 3,65 millió tonna lesz 203-ban,,5 százalékkal emelkedik az előző évihez képest. A világ juhhústermelésének háromnegyede a fejlődő országokból származik, amelyek közül a legnagyobb kibocsátók Kína, India, Nigéria, Pakisztán és Algéria. A megfelelő minőségű legelők jó alapot biztosítanak az állományok bővítéséhez több nagy juhtartó ázsiai és afrikai országban. A globális juhhúskereskedelem 6 százalékos élénkülését prognosztizálják 203-ra, amelyben nagy szerepe van az egyre fokozódó kínai keresletnek. Más piacokon (EU, USA, Egyesült Arab Emírségek, Katar és Malajzia) kisebb mértékben nőhet a kereslet. A nemzetközi piacra kerülő juhhús csaknem 85 százaléka Ausztráliából és Új-Zélandról származik. A kínai és a közel-keleti piaci igények a teljes vágott testet (belsőségekkel) részesítik előnyben, ellentétben az EU-val és az USA-val, ahol inkább a magasabb értéket képviselő húsrészekre van kereslet. Az Ausztráliai Agrárgazdasági és Erőforrás-gazdálkodási Tudományok Hivatalának (ABARES) adatai szerint Ausztrália juhállománya 73,8 millió egyedre csökkent a 202/203. gazdasági év (július-június) végére, azonban a 203/204. évi szezon zárólétszáma elérheti a 74,4 milliót. A bárányok vágása 7 százalékkal 9,6 millió darabra eshet vissza a folyó gazdasági évben az előző szezonhoz képest, amikor az utóbbi négy évtized legmagasabb vágásszámát (2, millió darab) érték el. Az ABARES szerint az ausztráliai bárányexport 20 ezer tonnáról 79 ezer tonnára mérséklődik a 203/204. gazdasági évben az előzőhöz viszonyítva. A juhhús kivitel 8 százalékkal 8 ezer tonnára csökkenhet a vizsgált időszakban. Az ausztrál dollár gyengülése miatt az exportárak emelkedésére számítanak, ennek ellenére a közel-keleti és kínai piacokon az ausztráliai juhhús növekvő részesedést érhet el. A Rabobank adatai alapján Ausztráliában a bárány ára idén augusztusban érte el a legmagasabb szintet, azonban ezt követően a növekvő kínálat miatt folyamatosan csökkentek a termelői árak.. ábra: A bárány ára Ausztráliában és Új-Zélandon 8 8 7,5 7,5 7 7 AUD/kg vágott súly 6,5 6 5,5 5 4,5 4 6,5 6 5,5 5 4,5 4 NZD/ kg vágott súly 3,5 3,5 3 20 202 203 3 Ausztrália (bal tengely) Új-Zéland északi sziget Új-Zéland déli sziget Forrás: Rabobank 4

XVI. évfolyam, 24. szám, 203. táblázat: A világ juhhústermelése 202 a) 203 b) Változás Kína 3 932 3 927 99,87 EU-28 955 954 99,90 India 90 920 0,0 Ausztrália 564 62 0, Új-Zéland 470 520 0,64 Nigéria 470 475 0,06 Pakisztán 450 455 0, Egyéb 5 699 5 778 0,39 Összesen 3 450 3 650 0,49 a) Becsült adat, b) Előrejelzés. Forrás: FAO A FAO szerint Új-Zélandon az év eleji szárazság miatt növekedett a selejtezési arány a tenyészjuh állományokban, ezért a juhhústermelés 203-ban emelkedik. Új-Zélandon az északi és a déli szigeten is hasonlóan alakultak a bárányárak az idei év novemberéig. Az év eleji csökkenés áprilisig tartott, majd egy folyamatos áremelkedés figyelhető meg a Rabobank adatai alapján. Ausztráliával ellentétben Új-Zélandon a szűk kínálat árfelhajtó hatása érződik. Az Európai Bizottság adatai szerint az EU juh- és kecskeimportja (élő állat és hús) több mint százalékkal 72 ezer tonnára nőtt 203 első kilenc hónapjában az előző év azonos időszakához képest. A legnagyobb beszállító Új-Zéland volt 86 százalékos részesedéssel. A nemzetközi piacon értékesített juh- és kecskehús, valamint élő állat mennyisége 53 százalékkal volt magasabb 203. január-szeptember között az előző év azonos időszakához viszonyítva. Az export 40 százaléka Hongkongba és Jordániába irányult. A Törökországba szállított mennyiség százalék alá esett vissza. Az Unió az idei év első kilenc hónapjában nettó importőr volt juhés kecskehúsból. Az Európai Bizottság rövid távú előrejelzése szerint az EU juh- és kecskeállományának folyamatos csökkenése miatt a juh- és kecskehús termelés mérséklődik 203-ban, és ez a tendencia várhatóan folytatódni fog 204-ben is. A csökkenés ütemét Horvátország csatlakozása lassítja ugyan, de nem állítja meg. A juh- és kecskehús importja várhatóan 9,5 százalékkal emelkedik 203-ban, majd 5,3 százalékkal a következő esztendőben. Az Európai Unió juh- és kecskehúsexportja 6 százalékkal 29 ezer tonnára bővülhet az idén, azonban 204-ben stagnálás várható. Az EU-ban a juh- és kecskehús fogyasztása az előrejelzések szerint,3 százalékkal emelkedik 203-ban és további 0,5 százalékkal 204-ben. Az EU-ban a könnyű bárány ára a szezonális hatásoknak megfelelően, a kereslet lanyhulása miatt csökkenni kezdett a 203. év elején, majd Húsvét előtt kismértékben emelkedett, azonban az előző év árszintjét nem érte el. Lassú áremelkedés 203. 5. hetében indult el, amely a 39. hétig tartott. A Karácsony előtti keresletnövekedés a 47. héten kezdte éreztetni árfelhajtó hatását, ami várhatóan a következő hetekben is tartani fog. Az EU-ban a könnyű bárány ára az év első tizenegy hónapjában százalékkal volt alacsonyabb az előző évinél. A nehéz bárány ára csaknem 3 százalékkal csökkent. 5

Élőállat és Hús 2. táblázat: Az EU juh- és kecskehústermelése 200 20 202 a) 203 b) 204 b) Változás 203 b) /202 a) ezer tonna Változás 204 b) /203 b) Nettó termelés 94 950 920 99 95 99,89 99,56 - ebből EU-5 845 849 85 80 807 99,39 99,63 - ebből EU- 2/EU-3 96 0 05 0 09 04,76 99,09 Húsimport 239 222 90 208 28 09,47 04,8 Húsexport 3 6 25 29 29 6,00 00,00 Fogyasztás 67 56 084 098 04 0,29 00,55 Népesség (millió fő) Egy főre jutó fogyasztás (kg) 502 503 504 50 5 0,9 00,20 2 2 2,9,9 00,00 00,00 a) Becsült adat, b) Előrejelzés. Forrás: Európai Bizottság A KSH adatai szerint Magyarország juhállománya,64 millió egyed volt 203. június elsején, kismértékben csökkent egy év alatt. A gazdasági szervezeteknél nem változott a létszám, azonban az egyéni gazdaságokban kevesebb juhot tartottak, mint 202 júniusában. Az anyajuhok állománya 3,6 százalékkal 80 ezer egyedre csökkent. Az AKI vágási statisztikája szerint Magyarországon élősúlyban kifejezve százalékkal emelkedett a juhok vágása az idei esztendő első kilenc hónapjában 202 azonos időszakához viszonyítva. A Magyarországon született bárányok legnagyobb része exportra kerül. A KSH adatai szerint az élő bárány kivitele százalékkal mérséklődött 203 első kilenc hónapjában a 202. januártól szeptemberig tartó időszakhoz képest. Az export értéke forintban kifejezve 6 százalékkal csökkent. A kivitelből csaknem 92 százalékkal részesedő Olaszországba 9 százalékkal több bárány került, míg Törökországba nem szállítottunk bárányokat a megfigyelt időszakban. Romániába a kivitel volumene a tizenegyszeresére emelkedett, ami a teljes bárányexport 4 százalékát jelenti. A juh- és bárányhús exportjának mennyisége a háromszorosára, míg értéke a kétszeresére nőtt. Legnagyobb mennyiségben Romániába és Svájcba értékesítettek juhhúst a magyar exportőrök. Az élő juh importjának közel háromnegyede bárányok behozatalából adódik, amelyeknek a 98 százaléka Romániából érkezett. A külpiacon vásárolt élő bárányok mennyisége 5 százalékkal csökkent 203 első kilenc hónapjában az előző év hasonló időszakához képest. Magyarország élő juhból és bárányból nettó exportőr, míg juhhúsból nettó importőr volt a vizsgált időszakban. Magyarországon a könnyű bárány ára az idei év első tizenegy hónapjában 4 százalékkal alacsonyabb szinten volt, mint egy évvel korábban. Az élénkülő kereslet hatására a bárány ára tovább emelkedhet decemberben. 6

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 2. ábra: A könnyű bárány termelői ára Magyarországon 2400 2200 HUF/kg vágottsúly 2000 800 600 400 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 20 202 203 Forrás: AKI PÁIR Agrárpolitikai hírek Megkezdődött a juh és kecske elektronikus jelölésre vonatkozó támogatások kifizetése, így decemberben közel 3200 gazdálkodó több mint 46 millió forintnyi támogatást kap a juh és kecske állatállomány elektronikus jelölés támogatása keretében. A 203-ban gyártott és beszerzett egyedi jelölőeszközökre 0,40 eurót kaphatnak az állattartók. A VM tájékoztatása szerint 60 milliárd forintnyi forrás áll rendelkezésre a 203. december 9-én induló pályázathoz, amely keretén belül állattartótelepi technológiák korszerűsítésére, gépek, berendezések vásárlására és élelmiszeripari feldolgozókapacitások fejlesztésére is lehet támogatást igényelni. A Csongrád megyei Fábiánsebestyénben uniós támogatással kialakított vágópontot adtak át 203. december 4-én. A 64 millió forintos beruházással, 25 millió forintos uniós támogatással kialakított vágóponton a tervek szerint heti száz sertést, juhot és húsz szarvasmarhát vágnak majd állandó orvosi felügyelet mellett. A Danish Crown 204-től kezdődően 4 kilogrammal kívánja növelni a sertések átlagos vágási súlyát, mert egy dán kutató központ számításai szerint ez a termelők és a vágóhidak jövedelmi viszonyainak javulását eredményezné. 7

Élőállat és Hús Magyarországi piaci információk 3. táblázat: A vágóállatok termelői ára a) Megnevezés Minőségi kategória Mértékegység 202. 48. hét 203. 47. hét 203. 48. hét 203. 48. hét/ 202. 48. hét 203. 48. hét/ 203. 47. hét Vágósertés hazai termelésből Fiatal bika Vágótehén Vágóüsző Vágóbárány E Valamennyi kategória b) E-P E-P E-P 3-35 kg élősúly darab 5 697 8 299 8 693 9,09 02,5 HUF/kg hasított meleg súly 484,93 478,5 483,5 99,63 00,97 darab 38 89 4 22 4 329 06,47 00,28 HUF/kg hasított meleg súly 486,79 477,68 482,47 99, 0,00 darab 20 89 94 470,00 05,62 hasított meleg súly (kg) HUF/kg hasított meleg súly 5 766 20 660 20 772 360,25 00,54 784,83 72,4 75,75 9,20 99,22 darab 47 482 373 79,9 77,39 hasított meleg súly (kg) HUF/kg hasított meleg súly 44 805 38 963 09 742 75,79 78,97 657,47 533,08 539,26 82,02 0,6 darab 83 7 42 50,60 59,5 hasított meleg súly (kg) HUF/kg hasított meleg súly 2 895 8 955 0 89 49,74 57,45 652,98 606,43 587,06 89,90 96,8 darab 2 536 233 772 69,87 43,7 HUF/kg élősúly 878,82 849,4 850,58 96,79 00,7 a) Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. b) S-P, Nem minősített, M. Forrás: AKI PÁIR 8

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 4. táblázat: A vágósertés vágóhídi belépési ára a) Megnevezés Mértékegység 202. 48. hét 203. 47. hét 203. 48. hét 203. 48. hét/ 202. 48. hét 203. 48. hét/ 203. 47. hét Vágósertés hazai termelésből származó Vágósertés importból származó darab 38 89 4 22 4 329 06,47 00,28 HUF/kg hasított meleg súly 496,49 488,38 493,7 99,33 00,98 darab 2 294 5 498 3 389 47,73 6,64 HUF/kg hasított meleg súly 47,7 477,3 478,53 0,45 00,26 a) A sertések termelői ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: AKI PÁIR 5. táblázat: A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Megnevezés Mértékegység 202. 48. hét 203. 47. hét 203. 48. hét 203. 48. hét/ 202. 48. hét 203. 48. hét/ 203. 47. hét Csontos sertéshús, lehúzott, félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bőrös sertéshús, félben (fejjel, lábbal, farokkal) Sertés karaj, csonttal, szűzpecsenye nélkül Sertés comb, csont nélkül Sertés tarja, csonttal tonna 63,49 53,93 47,80 232,78 96,02 HUF/kg 689,74 645,00 644,97 93,5 99,99 tonna 256,8 404,5 297, 5,98 73,45 HUF/kg 586,68 578,65 578,7 98,55 99,92 tonna,47,55 0,40 27,03 25,58 HUF/kg 938,64 829,86 936,8 99,8 2,89 tonna 8,64 49,94 6,06 327,52 22,27 HUF/kg 905,94 97,67 904,67 99,86 98,58 tonna 2,4 2,9 7,36 720,07 42,42 HUF/kg 875,2 786,34 789,62 90,23 00,42 Forrás: AKI PÁIR 9

Élőállat és Hús 3. ábra: A hazai termelésből származó vágósertés a) termelői ára 600 HUF/kg hasított meleg súly 550 500 450 400 350 300 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 203 202 20 a) S-P, Nem minősített, M. Forrás: AKI PÁIR 4. ábra: A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára 800 750 700 HUF/kg 650 600 550 500 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 203 202 20 Forrás: AKI PÁIR 0

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 5. ábra: A vágósertés vágóhídi belépési ára HUF/kg 600 575 550 525 500 475 450 425 400 375 350 325 300 202. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 HUF/EUR Hazai termelésből származó Importból származó 330 324 38 32 306 300 294 288 282 276 270 264 258 árfolyam Forrás: AKI PÁIR és MNB 6. ábra: Az importból származó sertések részaránya az összes felvásárlásból 4 2 0 százalék 8 6 4 2 0 202. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 Forrás: AKI PÁIR

Élőállat és Hús Nemzetközi piaci információk 7. ábra: A sertés (56 százalék színhústartalom) különböző határidőre szóló jegyzése a frankfurti árutőzsdén,70,65 EUR/kg hasított súly,60,55 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. december 204. január 204. február Forrás: Eurex Change 8. ábra: A vágósertés ( E minőségi kategória) vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában 60 HUF/kg hasított hideg súly 580 550 520 490 460 430 202. Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 Magyarország Lengyelország EU 2

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 9. ábra: A vágótehén O3 vágóhídi belépési ára 000 950 HUF/kg hasított hideg súly 900 850 800 750 700 650 600 550 5 0 5 20 25 30 35 40 45 50 Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR Magyarország 202 EU átlag 202 Magyarország 203 EU átlag 203 0. ábra: A vágótehén O3 vágóhídi belépési ára az EU néhány tagállamában 200 00 HUF/kg hasított hideg súly 000 900 800 700 600 500 400 202. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 Németország Franciaország Magyarország Szlovákia EU átlag Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 3

Élőállat és Hús. ábra: A könnyű bárány termelői ára az EU-ban 2400 2200 HUF/kg vágott súly 2000 800 600 400 200 202. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 Olaszország Magyarország EU átlag Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 2. ábra: A nehéz bárány termelői ára az EU-ban 2200 2000 HUF/kg vágott súly 800 600 400 200 000 202. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 203. 5 0 5 20 25 30 35 40 45 Franciaország Egyesült Királyság EU átlag Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 4

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 6. táblázat: A vágósertés vágóhídi belépési ára a) az Európai Unió országaiban ( E minőségi kategória) 202. 47. hét 202. 48. hét 203. 47. hét 203. 48. hét HUF/kg hasított hideg súly 203. 48. hét/ 202. 48. hét 203. 48. hét/ 203. 47. hét Belgium 476 464 455 460 99,4 00,96 Bulgária 58 58 629 633 08,89 00,63 Csehország 527 527 502 504 95,73 00,42 Dánia 475 48 479 482 00,5 00,63 Németország 57 50 50 55 02,82 02,9 Észtország 50 5 522 523 02,49 00,22 Görögország 580 579 59 597 03,2 0,0 Spanyolország 497 503 536 539 07,04 00,40 Franciaország 473 463 46 46 99,46 99,98 Horvátország 502 506 00,97 Írország 48 48 504 497 03,34 98,5 Olaszország 562 550 557 586 06,58 05,4 Ciprus 622 62 577 572 92,0 99,07 Lettország 552 560 539 542 96,78 00,68 Litvánia 523 522 57 520 99,66 00,65 Luxemburg 52 50 487 50 00,00 02,96 Magyarország 54 506 499 504 99,72 00,95 Málta 609 608 705 709 6,75 00,63 Hollandia 468 454 448 457 00,69 0,88 Ausztria 50 496 505 508 02,48 00,62 Lengyelország 58 508 499 504 99,20 00,85 Portugália 506 497 503 506 0,75 00,63 Románia 547 545 568 566 03,93 99,72 Szlovénia 53 490 58 520 06,02 00,40 Szlovákia 533 526 528 52 99,6 98,67 Finnország 505 504 507 57 02,59 0,97 Svédország 54 5 558 560 09,48 00,36 Egyesült Királyság 547 543 595 599 0,33 00,63 EU 505 499 506 53 02,76 0,33 a) Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 5

Élőállat és Hús 7. táblázat: A vágósertés termelői ára az EU néhány tagállamában EUR/kg hasított súly 203. 45. hét 203. 46. hét 203. 47. hét 203. 48. hét 203. 49. hét Vion (Hollandia),63,63,64,66,68 NVV (Hollandia),58,6,59,6,67 Németország,63,66,64,66,72 Tönnies (Németország),63,63,64,66,72 West Fleisch (Németország),6,64,62,64,7 Danish Crown (Dánia),57,54,54,54,57 Tican (Dánia),57,54,54,54,57 Covavee (Belgium),56,56,55,55 Breton (Franciaország),37,38,38,37 Forrás: Schuttert, Landbrug & Fodevarer, MPB 3. ábra: A vágósertés termelői ára néhány uniós tagországban,95,85 EUR/kg hasított súly,75,65,55,45,35 5 0 5 20 25 30 35 40 45 Vion (Hollandia) Németország Danish Crown (Dánia) Breton (Franciaország) Forrás: Schuttert, Landbrug & Fodevarer, MPB 6

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 8. táblázat: A fiatal bika vágóhídi belépési ára a) az Európai Unió országaiban ( R3 minőségi kategória) 202. 47. hét 202. 48. hét 203. 47. hét 203. 48. hét 203. 48. hét/ 202. 48. hét HUF/kg hasított hideg súly 203. 48. hét/ 203. 47. hét Belgium 902 904 893 899 99,40 00,63 Bulgária Csehország 964 984 905 92 92,72 00,80 Dánia 55 37 68 89 04,60 0,83 Németország 85 72 35 4 97,37 00,48 Észtország 004 003 658 Görögország 95 28 34 307 07,37 99,53 Spanyolország 06 068 35 34 06,27 99,92 Franciaország 097 0 36 40 03,58 00,36 Horvátország 048 049 00,06 Írország 073 077 40 39 05,79 99,98 Olaszország 04 07 28 96 07,97 98,4 Ciprus Lettország 658 Litvánia 889 900 872 846 94,0 97,04 Luxemburg 0 090 42 2 02,02 97,42 Magyarország Málta Hollandia 96 984 950 958 97,4 00,87 Ausztria 43 39 28 52 0,6 02,8 Lengyelország 947 950 99 96 96,39 99,70 Portugália 06 02 02 0 07,80 99,89 Románia 709 704 Szlovénia 070 069 022 027 96, 00,50 Szlovákia 050 048 09 007 96,03 98,84 Finnország 099 097 25 226,70 08,93 Svédország 035 046 070 06 05,77 03,35 Egyesült Királyság 89 89 287 307 09,93 0,52 EU 095 096 24 27 02,82 00,30 a) Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 7

Élőállat és Hús 9. táblázat: A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban 202. 47. hét 202. 48. hét 203. 47. hét 203. 48. hét Nehéz bárány (3 kg-nál nagyobb vágott súly) 203. 48. hét/ 202. 48. hét HUF/kg vágott súly 203. 48. hét/ 203. 47. hét Belgium 465 405 338 283 9,28 95,89 Dánia 403 425 0,59 Németország 409 395 496 437 03,0 96,06 Észtország 687 753 09,64 Spanyolország 526 523 443 448 95,08 00,4 Franciaország 798 789 954 969 0,08 00,78 Írország 094 086 232 80 08,67 95,75 Ciprus 892 903 00,63 Hollandia 452 426 42 404 98,43 98,83 Ausztria 522 502 573 592 05,97 0,20 Svédország 022 066 99 2,57 07,98 Egyesült Királyság 24 26 405 49 6,7 00,99 Lengyelország 02 06 03 07 00,09 00,35 Románia 640 654 648 64 98,09 98,92 EU 30 299 440 44 0,9 00,07 Könnyű bárány (3 kg-nál kisebb vágott súly) Bulgária 70 72 00,63 Görögország 50 502 527 55 00,9 99,24 Spanyolország 2 240 2 208 95 926 87,23 98,74 Horvátország 820 832 00,66 Olaszország 7 708 2 095 2 009 7,65 95,92 Ciprus 525 564 Magyarország 969 939 953 907 98,37 97,68 Portugália 37 34 377 386 05,43 00,63 Szlovénia 07 3 249 393 23,0,50 Szlovákia 97 84 238 30 0,62 05,8 EU 796 78 763 740 97,70 98,74 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Európai Bizottság és AKI PÁIR 8

XVI. évfolyam, 24. szám, 203 9