HIDEG ELİÉTELEINK Apró titkaink 1790- Vörös lazac kaviár citrommal, vajjal, pirítóssal Tatárjárás 2250- Tatárbeefsteak vajjal, pirítóssal, lilahagymával Hungaricum 2490- Zsírjában sütött hízott libamáj hidegen, póréhagymával, pirítóssal LEVESEINK: Vargánya cappuccino csészében tálalva (0,25 l) 530- Isteni sajt krémleves sonkametélttel csészében tálalva (0,25 l) 530- Brokkoli krémleves pirított mandulával (0,25 l) 530- Fokhagyma krémleves parmezános pirítóssal csészében tálalva (0,25 l) 530- Hősítı, fagyis málna krémleves 620- Joghurtos málna gyümölcskrém leves, vanília fagylalttal, csészében tálalva (0,25 l) Vasárnapi emlék Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, csigatésztával tálkában (0,4 l) 660- Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, csigatésztával, csészében tálalva (0,25 l) 460- Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, májgaluskával, tálkában (0,4 l) 695- Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, májgaluskával, csészében tálalva (0,25 l) 460- Jó palócok Palóc leves tálkában (0,4 l) 890- Palóc leves csészében tálalva (0,25 l) 540- Vadászmester módra Tejszínes, tárkonyos vaddisznó raguleves cipóban 990- Tejszínes, tárkonyos vaddisznó raguleves tálkában (0,4 l) 890- Tejszínes, tárkonyos vaddisznó raguleves, csészében tálalva (0,25 l) 590- Mesél az erdı Gemenci szarvasgulyás bográcsban tálalva 990- Gemenci szarvasgulyás csészében tálalva (0,2 l) 590- Az öreg halász kedvence (bográcsban tálalva) Ponty halászlé 1250- Harcsa halászlé afrikai harcsa filével 1400- Harcsa halászlé magyar folyami harcsa filével 1550- Zavaros vízpart (bográcsban tálalva) Korhely ponty halászlé 1350- Korhely harcsa halászlé afrikai harcsa filével 1500- Korhely harcsa halászlé magyar folyami harcsafilével 1650-
MELEG ELİÉTELEINK: Betyárbatyu 990- Hortobágyi húsos palacsinta egy kicsit másként Cordon bleu palacsinta 1250- Szerecsendiós sajtkrémmel, pirított sonkával töltött rántott palacsinta, párolt rizzsel, tartármártással Tihanyi emlék 1490- Camembert sajt dióbundában, áfonyás erdei gyümölcsmártással, friss almagolyókkal, párolt rizzsel SZÁRNYASHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK : Csirke steak kerti javakkal 1650- Pirosra sütött csirkemell steak friss színes vegyes salátával, tejfölös, juhtúrós öntettel Pasifogó 1690- Sajtos, sonkás csirke rolád tejszínes, kukoricás, fokhagymás, petrezselymes mártással, párolt rizzsel Rozetta 1690- Kapros juhtúróval töltött csirkemell baconbundában kukoricás párolt rizzsel Dijoni csirke 1690- Dijoni mustárral, és olivával töltött rántott csirkemell parázsburgonyával, tejszínes dijoni mustármártással Ízek harmóniája 1750- Parmezán bundás csirkemell, füstölt sonkás, gombás, tejszínes spagetti tésztával Egyszerően nagyszerő 1490- Rántott csirkecomb filé, tejszínes burgonyapürével Holnap hajnalig 1650- Tejszínes, fokhagymás csirke pennével, brokkolival, sajtmártással, parmezánnal Makrancos hölgy 1680- Grillezett csirkemell csíkok petrezselymes burgonyalángosban (tócsni), fokhagymás tejfölös túrókrémmel Könnyedén 1650- Roston sütött csirkecomb filé grillezett brokkolival, sárgarépával, karfiollal, zöldséges rizottóval, sajtmártással Perverz csirke 1680- Roston sütött csirkemell filén ıszibarack, meggy, sajt, párolt rizzsel, sajtmártással
SZÁRNYASHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK : Csak lazán 1680- Roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, reszelt sajttal megszórva, főszeres héjas burgonyával Kijevi csirke 1650- Rántott csirkemell főszervajas szerecsendiós sajttal töltve, párolt rizzsel, házi sültburgonyával Pulyka saslik 1690- Nyársra tőzött, grillezett pulykamell falatok, sült szalonnával, hagymával, paprikával, füstölt kolbásszal, házi sültburgonyával, friss, színes, balzsamecetes vegyes salátával Mamma mia 1690- Szezám magvas bundában sütött pulykamell falatok, áfonyás vegyes gyümölcsmártással, párolt rizzsel Borzaska 1690- Pulykamell szeletek reszelt burgonya köntösben kisütve, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, zöldborsós rizottóval Szép emlék 1650- Sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell házi sültburgonyával Kacsalakoma 1690- Pirosra sütött egész kacsacomb párolt lilakáposztával, hagymás törtburgonyával Ez már igen! 2490- Pritaminos libamájraguval töltött baconba tekert csirkemell roston, burgonyapürével Úri passzió 3580- Zsírjában sütött hízott libamáj lyoni hagymával, burgonyapürével SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK: Acapulco 1590- Wokban dobva-rázva sütött serpenyıs, zöldséges, rizses, chilis, sertés ragu Zsivány pecsenye 1640- Tepsiben sült sertéstarja sonkás, hagymás, petrezselymes, gombás raguval, párolt rizzsel Erıs Pista 1590- Sertéstokány kolbászos, baconos, gombás, hagymás raguval, Erıs Pistával, házi sültburgonyával Bakonyi sertésborda 1590- Bakonyi - tejfölös, gombás - sertésborda galuskával
SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK: Ólban híztam 1690- Tüzes cigánypecsenye, házi sült szalonnával, főszeres héjas burgonyával Halvány emlék 1590- Fokhagymás rántott sertésborda, burgonyapürével, vagy házi sültburgonyával Gazfickó 1690- Sajttal, bacon szalonnával, erıs pistával töltött rántott sertés borda, steak burgonyával Csikós csülök 1590- Sörben pirított csülök szeletek, baconos párolt hordós káposztával, hagymás törtburgonyával Kiskukta kedvence 1690- Rántott sertésborda, póréhagymával, füstölt sajttal, sonkával töltve, házi sültburgonyával Nıcsábászoknak 1890- Baconba tekert, roston sütött sertés szőzérmék fehérboros, fokhagymás tejszínes mártással, vajon párolt sárgarépával, karfiollal, brokkolival, párolt rizzsel Rámenıs szőz 1890- Roston sütött sertés szőzérmék zöldfőszeres, gombás sajtkéreggel, csıben sütött tejszínes, sajtos rakott burgonyával Barcikai Gourmet 1990- Illatos, petrezselymes vargánya gombával töltött, sertés szőz bacon bundában roston sütve, finom zöldborsómártással, galuskával KÉTSZEMÉLYES BİSÉG TÁLJAINK: Ambrózia válogatás 4590- Sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé, tepsiben sütött sertés tarja házi sültszalonnával, borzas pulykamell szeletek burgonya köntösben, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, grillezett zöldségekkel, párolt rizzsel, steak burgonyával, petrezselymes újburgonyával Családi tál: 4490- Sörben pirított csülök szeletek, sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, reszelt sajttal megszórva, rántott sajt, rántott gombafejek, párolt rizzsel, házi sültburgonyával, baconos párolt hordós káposztával, hagymás törtburgonyával Kacsa tál 4 fı részére: 6.990- Ropogós pirosra sült egész kacsa, zsírjában velesült burgonyával, párolt lilakáposztával (Elızetesen leadott rendelés alapján készítjük frissen, kb. 2,5 kg-os, fiatal egész kacsából)
BORJÚ ÉS MARHA HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK: Apuka kedvence 1890- Tejfölös borjúpaprikás galuskával Borjú bécsi Ambrózia módra 1950- Rántott borjú java házi sültburgonyával Stroganoff bélszín 2750- Tejszínes, gombás, csemege uborkás marha bélszín ragu párolt rizzsel Kánaán 3690- Vasalt bélszín (min. 24 dkg-os) burgonyalángoson, baconnal takart libamájjal, roston sütött gombával, főszeres barnamártással, burgonyapürével Keresztapa 3490- Bacon szalonnába tekert bélszín érmék, dijoni mustármártással, főszeres héjas burgonyával VAD ÉS HAL ÉTELEINK: Vadászöröm 1990- Vörösboros vaddisznópörkölt kapros, juhtúrós sztrapacskával Friss teríték 2250- Roston sütött szarvas szeletek, forró szedres erdei gyümölcsmártással, burgonya krokettel Csúcsformában 1990- Füstölt sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé házi sültburgonyával Beetetés 1990- Harcsapaprikás túrós sztrapacskával Nagy fogás 1990- Roston sütött harcsafilé, zöldsalátával, csıben sütött tejszínes, sajtos rakott burgonyával Szilvásról hoztuk 2490- Egészben sütött pisztráng, steak burgonyával, citrommal, friss színes, vegyes salátával Lazac Toszkán módra 2190- Fokhagymás olivával pácolt roston sütött lazac steak, fetás görög salátával Zanzibári pillanatok 2360- Fokhagymás, fehérboros olivában pácolt, grillezett garnéla friss színes, vegyes salátával Tengerek királya 2490- Kardhal steak friss színes vegyes salátával, balzsamecetes, extra szőz olivás öntettel Kasszandra álma 2490- Főszeres vajon pirított laposhalfilé, petrezselymes bársonymártással, párolt brokkolival, sárgarépával, karfiollal, párolt rizzsel
VEGETARIÁNUS ÉTELEINK: Vargánya Stroganoff módra 1590- Illatos, tejszínes, petrezselymes vargánya ragu galuskával Vega rakottas 990- Gombás, sajtos, petrezselymes omlett (3 tojásból) Sajtos, zöldség mánia 1350- Vajon párolt sárgarépa, karfiol, brokkoli sajtmártással, rápirított sajttal, csıben sütve Ahogy tetszik 1390- Rántott sajt, karfiol, brokkoli, vagy gomba (tetszés szerint választható) párolt rizzsel, házi sültburgonyával, tartármártással Bolond gomba 1490- Kapros juhtúróval töltött rántott gombafejek sajtmártással, párolt rizzsel Grill kavalkád 1550- Grillsajtok háromféle ízben, grillzöldséggel, pirosra sütött burgonya lángoson, roston sütött kukorica győrőkkel Csıre töltve 990 - Csıben sütött tejszínes, sajtos rakott burgonya TÉSZTÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK: Liptói emlékek: Tehéntúrós sztrapacska, pirított szalonnakockával 1090- Juhtúrós sztrapacska pirított szalonnakockával 1190- Tésztaimádóknak 1350- Penne pirított baconnal, tejszínes, gombás, fokhagymás sajtszósszal Smaragd románca 1390- Csıben sütött mascarponés brokkoli krémmel töltött palacsinta győrők, rápirított sajttal Benvenuto 1290- Spagetti carbonara - bacon szalonnával Bolognai utazás 1290- Bolognai spagetti - sertés raguval
FRISSEN KÉSZÍTETT SALÁTÁINK: Ambrózia saláta 1490- Sajtos, sonkás csirke rolád, mozzarellás, friss, színes vegyes salátával, tzatzikivel Kertész saláta 1490- Füstölt sonkával, sajt kockával, kukoricával kevert friss színes vegyes saláta, ezersziget öntettel Mozzarella saláta 1390- Bazsalikomos, paradicsomos mozzarella saláta Garnéla saláta 1690- Grillezett garnéla rák, friss színes vegyes saláta keverékkel, tzatzikivel Tonhal saláta 1490- Tonhal saláta, friss színes vegyes saláta keverékkel, extra szőz olivával Csibefutam 1490- Grillezett csirkemell csíkok, friss színes vegyes saláta keverékkel, tejfölös, juhtúrós öntettel A titok nyitja 1490- Zsírjában sütött kacsacomb szeletek hidegen, bugaci salátával Héra 1190- Görögsaláta (friss színes vegyes saláta keverék feta sajttal, oliva bogyóval) SAVANYÚSÁG, BEFİTT: Uborka saláta 290- Kovászos uborka (idény szerően) 290- Házi káposzta saláta 290- Ecetes almapaprika 290- Csemege uborka 290- Házi vegyes vágott 290- Hordós káposzta 290- Paradicsom saláta 290- Primır vegyes saláta 330- İszibarack befıtt 420- Bugaci saláta 15 dkg (házi majonézzel) 350- Öntetek salátákra (tejföl, joghurt, ketchup, mustár, majonéz, ezer sziget öntet stb.) 90-
DESSZERTEK: Maci Laci a málnásban 490- Bundában sütött tejbegríz, forró áfonyás málnaszósszal Hősítı, fagyis madártej 590- Vaníliás madártej habgaluskával, és madártej fagylalttal Fellegek közt 540- Mazsolás-túrós palacsinta vaníliaöntettel Eredeti olasz Tiramisu mascarpone krémmel 590- Tiramisu mascarpone krémmel (1/2 adag) 390- Szép befejezés Házunk somlói galuskája 540- Házunk somlói galuskája (1/2 adag) 370- Lángcsóva 750- Gundel palacsinta csokoládés diós töltelékkel (portoricói rummal leöntve, és meggyújtva) Banán Split 690- Egész banán 2 gombóc vanília fagylalttal, csokoládé öntettel, tejszínhabbal, mandulával Nagymamánál 400-2 db. Palacsinta baracklekvárral, vagy kakaóval Gyümölcskehely vanília tengerben 590- Friss gyümölcsmix: banán, alma, kiwi, ananász, és friss idényszerő gyümölcsök, vanília sodóval Gleccser 550- Fagylaltkehely 3 gombóc fagyival, tejszínhabbal. Választható csokoládé, vanília, eper, citrom, erdei gyümölcs, madártej. Külön, 1 gombóc fagylalt ára 145 Ft Wienetta Álmodozás 750- Wienetta jégkrém szeletekkel töltött palacsinta, forró szedres erdei gyümölcs öntettel Wienetta Álmodozás ½ adag (egy db. töltött palacsinta) 530-
REGGELI AJÁNLATAINK: 1 pár juhbeles fıtt vagy sült virsli mustárral/ketchup-pal 450- Tükörtojás (3 tojásból) 450- Rántotta (3 tojásból) 450- Ham and eggs (3 tojásból) 450- Baconos tojás (3 tojásból) 450- Omlett, sonkával (3 tojásból) 450- Lecsós, kolbászos tojás (3 tojásból) 600- Gombás, sonkás, sajtos omlett (3 tojásból) 650- Házi készítéső kolbászos lecsó 650- Parasztreggeli 900- (házi füstölt szalonna, kolbász, 1 db. fıtt tojás, sonka, sajt, lila hagyma, paprika, paradicsom) Sonkás, sajtos meleg szendvics 490- Szalámis, sajtos meleg szendvics 490- Baconos, sajtos meleg szendvics 490- Tejbegríz, fahéjjal, kakaóval 450- Reggeli büféasztalról (korlátlan fogyasztással, reggeli italokkal) 1.100- Fél adagot csészében tálalt leveseken, elıételeken, steak-eken, egész kacsán, töltött húsokon, és reggeliken kívül bármibıl készítünk! Fél adag rendelése esetén az alapár 70%-át számítjuk fel! Üzletvezetı: Pelyhéné Koós Henrietta e-mail: pkhenrietta@ambroziapanzio.hu Mobil: 30/9593-680 (hívható minden nap 07. 00 és 20. 00 óra között) Teremfınök: Márkus Norbert e-mail: markus.norbert@ambroziapanzio.hu Teremfınök: Hevesi Edina e-mail: hevesi.edina@ambroziapanzio.hu Amennyiben észrevételét, vagy javaslatát megosztaná velünk, várjuk Önt személyesen a helyszínen, vagy kérjük, írjon e-mail-t, illetve hívjon az étlapon megadott telefonszámainkon!
ITALKÍNÁLATUNK: Keserők: 3 cl 5 cl Pálinkák, szeszes italok 3 cl 5 cl Zwack Unicum 345-495- Kosher barack 460-665- Zwack Unicum next 345-495- Kosher körte 460-665- St.Hubertus 245-350- Kosher szilva 485-700- St.Hubertus 33 255-370- Kosher Reserve 565-820- Jägermeister 340-490- Fütyülıs mézes barack 345-495- Fütyülıs barack 345-495- Whiskyk: 3 cl 5 cl Fütyülıs mézes szilva 345-495- Ballantines 345-500- Fütyülıs mézes málna 345-495- Tullamore Dew 410-590- Vilmoskörte Zwack 345-495- Johnnie Walker 380-550- Mézes Vilmos Zwack 345-495- Jim Beam 380-550- Tequila Sierra Gold 415-600- Jack Daniels 445-640- Tequila Sierra Silver 380-550- Chivas Regal 655-950- Becherovka 345-495- Grappa 270-390- Nemes Pálinkák: 3 cl 5 cl Nemes Pálinkák 3 cl 5 cl Zwack Magyar Kajszi 900-1300- Zwack Cigánymeggy 900-1300- Zwack Besztercei Szilva 900-1300- Zwack Kajszibarack likır 900-1300- Zwack Érlelt Barack 900-1300- Zwack Birs 900-1300- Zwack Feketeribiszke 900-1300- Zwack Erdei Szeder 900-1300- Zwack Fehér eper 900-1300- Zwack Tokaji Aszútörköly 900-1300- Zwack Fertıdi málna 900-1300- Házunk ital specialitásai: az Ambrózia étterem és panzió tulajdonosainak saját készítéső, és palackozású kisüsti pálinkái: 3 cl 5 cl Kisüsti sárgabarack pálinka (alkohol tartalom min. 50 o V/v) 290-420- Kisüsti szilva pálinka (alkohol tartalom min. 50 o V/v) 290-420- Kisüsti egri merlot törköly pálinka (alkohol tartalom min. 50 o V/v) 270-390- Vodkák: 3 cl 5 cl Párlatok, brandyk: 3 cl 5 cl Royal vodka 230-330- Martell V.S. 760-1100- Smirnoff vodka 340-490- Maximilian Tokaji Párlat 460-665- Kalinka vodka 230-330- Metaxa 7 * 545-790- Metaxa 5 * 345-500- Ouzo: 3 cl 5 cl Metaxa 3 * 270-390- Ouzo Meteora 230-330- Napoleon brandy 230-330- Rumok: 3 cl 5 cl Likırök: 3 cl 5 cl Bacardi light 330-520- Malibu 380-550- Bacardi black 370-550- Bailey s 405-590- Spitz rum (80%-os!) 400-600- Garrone Cherry 180-260- Gin: 3 cl 5 cl Gordon s London Dry Gin 310-450-
Pezsgık: Ft/dl Ft/ üveg(0,75 l) Törley Charmant Doux (édes pezsgı) 280-1750- Törley Muscataller (muskotályos pezsgı) 280-1750- Törley Gála (száraz pezsgı) 280-1750- Törley Charmant Rouge (vörös pezsgı) 1750- Törley Charmant Rosé (rozé pezsgı) 1750- Asti Cinzano 4900- Vermutok: Ft/dl Martini bianco 350- Martini extra dry 350- Martini rosso 350- Campari Bitter 840- Frissen csapolt sör: Stella Artois: 270 Ft / 0.25 l (pohár) 365 Ft / 0.4 l (korsó) Borsodi világos 240 Ft / 0.3 l (pohár) 330 Ft / 0.5 l (korsó) Üveges sörök: Ft/üveg Stella Artois alkohol mentes 0.5 l 340- Beck s 0.5 l 340- Staropramen barna 0.5 l 350- Heineken 0.5l 390- Borsodi bivaly 0.5 l 340- Hoegarden 0.33 l 750- Leffe dark 0.33l 750- Üdítık, rostos, szőrt levek, nektárak: Ft/üveg Naturaqua szénsavas, vagy mentes ásványvíz 0.25 l 200- Coca-cola 0.2 l 220- Coca-cola light 0.2 l 220- Fanta narancs 0.2 l 220- Fanta citrom 0.2 l 220- Sprite 0.2 l 220- Kinley tonic 0.25 l 220- Kinley gyömbér 0.25 l 220- Cappy eper 0.2 l 260- Cappy ıszibarack 0.2 l 260- Cappy multi vitamin 0.2 l 260- Cappy paradicsom 0.2 l 260- Nestea barack 0.25 l 260- Nestea citrom 0.25 l 260- Nestea green 0.25 l 260- Szódavíz 1 dl 65- Energia ital: Ft/üveg Bomba (0.25 l) 600-
Üdítık, rostos és szőrt levek, nektárak: Ft/dl Almalé 90- Narancslé 100- İszibaracklé 100- Vilmoskörtelé 120- Ananászlé 120- Limonádé (helyben készített) 85- Kávé, kávékülönlegességek, cappuccino, tea: Lavazza prémium olasz feketekávé, hosszú kávé 240- Lavazza prémium olasz cappuccino 260- Forró csokoládé 240- Teák (ízekben) 240- Macchiato 260- Lavazza feketekávé, tejhabbal Latte Macchiato 340- Gızölt tej, Lavazza feketekávé, tejhab rétegezve Frappe 270- Nescafe, tejszínhab, jég Melange 440- Lavazza feketekávé, gızölt tej, méz, tejhab rétegezve Ice cream Melange 460-1 gombóc vanília fagylalt, Lavazza feketekávé, tejszínhab Irish coffee 690-3 cl whisky, barnacukor, Lavazza feketekávé, tejszínhab Baileys Cream Cappuccino 690-3 cl Baileys Lavazza cappuccino, tejszínhab Köszönjük, hogy minket választott, kérjük, látogasson el hozzánk újból!