KÖZÉTKEZTETÉS AZ ÉRINTETTEK SZEMÉVEL SZÜLŐK Fail Ágnes és Szombathelyi Szilvia Nemzeti Család- és Szociálpolitikai Intézet KÖZÉTKEZTETÉS KÖZPONTBAN AZ EGÉSZSÉG
A NEMZETI CSALÁD ÉS SZOCIÁLPOLITIKAI INTÉZET FŐBB TEVÉKENYSÉGEI A Nemzeti Család- és Szociálpolitikai Intézet két, egymással szorosan összefüggő területen vállalt feladatokat: 1.Kommunikációs közösségi események szervezése: 40 állomásos országos roadshow lebonyolítása. 2.Disszeminációhoz kapcsolódó kutatási feladatok elvégzése: nemzetközi szakirodalom áttekintése; a 2013-as óvodai és iskolai táplálkozás-egészségügyi környezetfelmérés szülők körében végzett kérdőíves vizsgálat adatainak elemzése; kvalitatív fókuszcsoportos vizsgálat készítése a közétkeztetési reformban megfogalmazott táplálkozási elvek lakossági elfogadottságáról.
TÁRSADALMI SZEMLÉLETFORMÁLÁS MEGVALÓSÍTÁS 40 állomásos országos lakossági kommunikációs eseménysorozat Interaktív oktató tér, prezentációs busz segítségével, Célcsoportok sajátosságaihoz illeszkedő, korszerű egészségkommunikációs tartalmak által, Elméleti előadások és gyakorlati, interaktív tapasztaláson keresztül, Az ország 7 régiójának 34 településének 40 közoktatási intézményében.
DISSZEMINÁCIÓHOZ KAPCSOLÓDÓ KUTATÁSI FELADATOK 1. Az iskolai közétkeztetéssel kapcsolatos, válogatott nemzetközi szociológiai szakirodalom; 2. Az Óvodai és Iskolai Táplálkozás-egészségügyi Felmérés 2013 szülői kérdőíves kutatás adatainak elemzése; 3. Fókuszcsoportos vizsgálat, a közétkeztetési reformban megfogalmazott táplálkozási elvek lakossági elfogadottságáról és a hozzá kapcsolódó szülői attitűdökről.
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 Adatfelvétel: Országos Iskolai MENZA Körkép Iskolai Táplálkozás-Egészségügyi Felmérés 2013 Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet önkitöltős, országos minta, n=716
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 Gyermekek életkora 16% 9% 6-7 éves 39% 8-9 éves 36% 10-11 éves 12-14 éves
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 A szülők mit tudnak és mit gondolnak a gyermekük iskolai étkezéséről? Mi a közétkeztetés szerepe a gyermekek táplálkozásában?
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 Ön szerint gyermeke számára egészséges az iskolai közétkeztetés? Nyugat-Dunántúl 76 24 Közép-Dunántúl 83 17 Dél-Dunántúl 74 26 Közép-Magyarország Észak-Magyarország 66 87 34 13 egészséges nem egészséges Észak-Alföld 56 44 Dél-Alföld 68 32 0% 20% 40% 60% 80% 100%
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 Ön szerint biztosítanak gyermeke számára az iskolában naponta legalább egyszer friss zöldséget vagy gyümölcsöt? Nyugat-Dunántúl 61 21 18 Közép-Dunántúl 49 45 6 Dél-Dunántúl 58 29 13 Közép-Magyarország 65 21 14 kap nem kap Észak-Magyarország 78 9 13 nem tudja Észak-Alföld 47 43 10 Dél-Alföld 46 34 20 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 Nyugat-Dunántúl Ön szerint biztosított a mosdón kívüli ingyenes vízfogyasztási lehetőség az iskolában? 19 64 17 Közép-Dunántúl 61 36 3 Dél-Dunántúl 45 41 14 biztosítanak Közép- Magyarország Észak- Magyarország 44 37 35 51 21 12 nem biztosítanak nem tudja Észak-Alföld 42 48 10 Dél-Alföld 53 33 14 0% 50% 100%
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 Szokott gyermeke éhesen hazamenni az iskolából? Nyugat-Dunántúl 21 62 17 Közép-Dunántúl 23 55 22 Dél-Dunántúl 28 49 23 Közép-Magyarország 23 58 19 rendszeresen ritkán Észak-Magyarország 20 52 28 soha Észak-Alföld 40 49 11 Dél-Alföld 24 52 24 0% 20% 40% 60% 80% 100%
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 SZÜLŐI KÉRDŐÍVEK LEGFONTOSABB MEGÁLLAPÍTÁSAI Szokott gyermeke otthon reggelizni, mielőtt iskolába megy? 27% 9% 20% 44% minden nap legtöbbször igen ritkán soha
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 SZÜLŐI KÉRDŐÍVEK LEGFONTOSABB MEGÁLLAPÍTÁSAI 50 Csomagol-e hetente legalább kétszer az alábbiak közül valamit gyermekének az iskolába? 45 43% 40 35 30 31% 35% 27% szendvics zöldséggel szendvics zöldség nélkül keksz, nápolyi, csoki, chipsz 25 tejtermék 20 15 10 20% 18% 15% víz tea, üdítőital nem csomagol semmit 5 0
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 A szülők 40%-a volt, hogy kifogásolta: az étel minőségét, az étel mennyiségét (uzsonna), az egyhangú étrendet, higiéniai körülményeket.
ISKOLAI TÁPLÁLKOZÁS-EGÉSZSÉGÜGYI FELMÉRÉS 2013 SZÜLŐI KÉRDŐÍVEK LEGFONTOSABB MEGÁLLAPÍTÁSAI Fontosnak tartaná, hogy gyermeke megtanuljon főzni? Nyugat-Dunántúl 91 9 Közép-Dunántúl 92 8 Dél-Dunántúl Közép-Magyarország 88 95 12 5 fontos nem fontos Észak-Magyarország 94 6 Észak-Alföld 95 5 Dél-Alföld 98 2 80% 85% 90% 95% 100%
KVALITATÍV FÓKUSZCSOPORTOS KUTATÁS A kérdőíves kutatás másodelemzésének eredményei alapján, 8 helyszínen (Budapest és 7 régió), alsó tagozatos gyermekek szüleivel.
KVALITATÍV FÓKUSZCSOPORTOS KUTATÁS A REFORM UTÁN Mi változott a szülők szerint? Egészségesebb lett a menza? Finomabb lett a menza?
KVALITATÍV FÓKUSZCSOPORTOS KUTATÁS A REFORM UTÁN Honnanszerzik ismereteiket a szülők? Közvetett gyermekükön keresztül? Közvetett tanárokon keresztül? Közvetett médián keresztül? Közvetlen ők is megkóstolják?
KVALITATÍV FÓKUSZCSOPORTOS KUTATÁS REFORM UTÁN Mennyire esik egybe a menza és a családi étlap? Gyerekek ismerik-e a felhasznált alapanyagokat? Szülők ismerik-e a felhasznált alapanyagokat?
FÓKUSZCSOPORTOS KUTATÁS A REFORM UTÁN Hogyan illeszkedik egymáshoz az iskolai és az otthoni étkezés? Mi a helyzet a reggelivel? Mit és miért csomagolnak a szülők? Miért mennek éhesen haza a gyerekek?
FÓKUSZCSOPORTOS KUTATÁS A REFORM UTÁN Mennyire fontos a folyadék fogyasztás az iskola és a szülők szerint? Hol és mikor isznak a gyerekek? Ki figyel oda, hogy isznak-e eleget a gyereket?
FÓKUSZCSOPORTOS VIZSGÁLAT A REFORM UTÁN Gasztronómiai nevelés nyitottságra való nevelés
KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!