2019/33. HÉT Agrárgazdasági Kutatóintézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 AKTUÁLIS 5 BÚZA 6 KUKORICA 11 EGYÉB GABONAFÉLÉK 16 NAPRAFORGÓMAG 18 REPCEMAG 20 SZÓJA 23 BURGONYA 26 GYÜMÖLCS 27 ZÖLDSÉG 29 SZŐLŐ 31 BOR 33 ERDŐGAZDÁLKODÁS 35 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 36 TÁPANYAGELLÁTÁS 37 VETŐMAG 38 NÖVÉNYVÉDELEM 39 AGROTECHNIKA 40 MALOM ÉS SÜTŐIPAR 41 TAKARMÁNYIPAR 42 CUKORIPAR 43 ITALGYÁRTÁS 44 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 45 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 47 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 48 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE NAIK AKI NAIK AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU AM FN bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM bor OFJ bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutatóintézet Agrárgazdasági Kutatóintézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Agrárminisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) 4 NAK Piaci és Árinformációk
AKTUÁLIS FÓKUSZBAN A NÖVÉNYNEMESÍTÉS! A NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet (NAIK AKI) kérdőíves felmérést indít a magyarországi szaporítóanyag-felhasználási szokások, stratégiák, választást segítő tényezők megismerése érdekében. A kutatás célja átfogó helyzetképet nyújtani hosszabb távon a hazai nemesítést elősegítő szabályozási és támogatási környezet kialakítását szem előtt tartva a szakpolitikai döntéshozók számára. Kérjük, hogy ha Ön szántóföldi és/vagy kertészeti növénytermeléssel foglalkozik, szánjon 15 percet az anonim kérdőív kitöltésére, mondja el véleményét, tapasztalatait! A kérdőív IDE KATTINTVA érhető el. Növénytermesztés 5
BÚZA MILLIÁRDOKAT DOBNAK KI AZ ABLAKON A SZAKSZERŰTLEN TÁROLÁS MIATT (NAK, augusztus 12.) Az elmúlt években Magyarországon kisebb ingadozások mellett igazán jó volt a gabona- és olajosmagtermés, stagnáló belső felhasználás mellett. A megnövekedett átmenő készletek miatt évek óta telítettek a raktárak. A raktározott termény kezelésének elmaradása komoly minőségi romláshoz vezethet. A hazai gabonafelhasználás nem haladja meg a 6,5 millió tonnát éves szinten. A jelentős ráfordítással megtermelt gabona és olajmag minőségének megóvása és a tárolási veszteségek minimalizálása minden áruval rendelkező tulajdonos számára követendő cél kell, hogy legyen. Mindezt csak megfelelő műszaki színvonalú tárolókban, szakszerű tárolástechnológia alkalmazása és megfelelő szakértelem mellett lehet megvalósítani. A túlzsúfolt raktárak sajnos sok esetben túllépik a vonatkozó szabványban megengedett 2-3 méteres raktározási magasságot. Ezen magasság felett tárolt termények esetében komoly problémák jelentkezhetnek. Minél magasabban tárolják a terményt, annál nehezebben adja le egységnyi felületen a hőt és párát, így könnyebben alakul ki helyi nedvesedés, ami melegágya a gomba- és kártevőfertőzésnek. A helyhiány miatt az árumozgatások lehetősége is korlátozott. A problémát fokozza, hogy egyre inkább elmarad a termények betároláskori tisztítása. A 2018/2019-es szezonban a tisztítás hiánya okozta károkkal sok raktárban szembe kellett nézni. Sajnos az idén ez nemcsak a gabonafélék esetén volt jellemző, hanem a kukoricánál is, mivel az időjárási viszonyok miatt nem kellett szárítani az árut, így ennek következtében a tisztításra az átlagosnál is kevesebb figyelmet fordítottak. Ideális esetben valamennyi betakarított termény a tisztítóra kellene, hogy kerüljön a tárolás előtt. Amióta elterjedtek a mai kor modern kombájnjai, a tisztítás folyamatos vitatéma. A termelők arra hivatkoznak, hogy ilyen modern gépek mellett nincs szükség utótisztításra. A tapasztalatok ellenben azt igazolják, hogy a jó esetben 2 százalék körüli szemetet tartalmazó termény nem alkalmas hosszú távú tárolásra, noha ma már egyre gyakoribb az éven túli tárolás. A learatott gabonaszem élő anyagként viselkedik a raktárakban és a tárolási körülményektől függően változtatja nedvességtartalmát, hőmérsékletét. Ezt a folyamatot a tárolók szellőztetésével, az áru kezelésével, mozgatásával lehet szabályozni. A raktározott termény kezelésének elmaradása komoly minőségi romláshoz vezethet. Ha az áru állaga romlásnak indul, azonnali beavatkozásra van szükség, mivel ez a folyamat nem visszafordítható. Ilyen esetekben a mozgatás és szellőztetés mellett akár az áru tisztítása és szárítása is szükségessé válhat, ami komoly költséggel jár. Ahhoz, hogy a minőségi romlást, a fertőzéseket megelőzzék, az áru szakszerű kezelése mellett szükség van a folyamatos monitorizálásra is. A tisztítatlan, kezeletlen áru melegágya a bogárfertőzöttségnek, ami további problémákat vet fel. A gázosítás különösen a többszöri gázosítás minőségromláshoz vezethet, illetve a limit feletti gázkoncentráció késleltetheti az áru elszállítását, ami további pluszköltséget jelent. Mind a hazai felhasználók, mind az exportőrök az átvétel során végzett ellenőrzésekkor megtagadhatják azon tételek átvételét, amelyeknek minőségi állandói, állaguk, szaguk és tisztasági követelményei nem megfelelőek. Az egyre szigorodó EU-s előírások erre nemcsak jogalapot adnak, de kötelezettséget is rónak a vevőkre. A visszautasítás költségei a magas fuvardíjak miatt tetemesek lehetnek. A minőségi romlás értékvesztéssel, de akár a felhasználható mennyiségek csökkenésével járhat, mivel bizonyos tételek akár megsemmisítésre is kerülhetnek. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2018 2019) 65 60 ezer HUF/tonna 55 50 45 40 35 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32. hét/ 2019. 31. hét (százalék) Étkezési búza 51 714 49 290 49 812 96,3 101,1 Takarmánybúza 48 890 48 159 49 144 100,5 102,1 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 7
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói és a párizsi árutőzsdén (2018 2019) 260 240 USD/tonna 220 200 180 160 140 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. CME/CBOT Euronext/MATIF Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói és a párizsi árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 08. 15. 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 15./ 2018. 08. 15. (százalék) 2019. 08. 15./ 2019. 08. 08. (százalék) CME/CBOT 196 183 172 88,1 94,1 Euronext/MATIF 232 191 187 80,7 98,2 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza nemzetközi ára (2018 2019) EUR/tonna 240 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Románia, Constanṱa (FOB) Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) Forrás: Európai Bizottság, IGC A malmi búza nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 07. 11. 2019. 07. 18. 2019. 07. 25. 2019. 08. 01. 2019. 08. 08. Bulgária, Dobrich (DEPPROD) 148 148 148 148 148 Németország, Hamburg (DEPSILO) 180 179 182 172 173 Franciaország, Rouen (DELPORT) 171 169 169 169 Románia, Constanṱa (FOB) 176 174 176 170 174 Fekete-tenger (FOB) 173 173 175 175 173 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 9
BÚZA A takarmánybúza nemzetközi ára (2018 2019) 240 220 200 EUR/tonna 180 160 140 120 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Forrás: Európai Bizottság A takarmánybúza nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 07. 11. 2019. 07. 18. 2019. 07. 25. 2019. 08. 01. 2019. 08. 08. Németország, Hamburg (DEPSILO) 184 179 176 177 169 Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) 133 136 135 133 Egyesült Királyság (FGATE) 163 157 153 150 151 Megjegyzés: DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; FGATE termelői ár. Forrás: Európai Bizottság 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA AZ EU ENGEDÉLYEZETT TÍZ ÚJ GÉNMÓDOSÍTOTT SZERVEZETET (agrarszektor.hu, augusztus 13.) A bizottság tíz genetikailag módosított szervezetet (GMO) engedélyezett július végén: hetet élelmiszergyártásra és takarmánykészítésre. Öt új GM-kukorica és egy új szójabab került be a felhasználható génmódosított termékek körébe, egy repcének és egy kukoricának pedig megújították az engedélyét. Az engedélyek nem terjednek ki a köztermesztésre, tehát továbbra is csak az import GMO-k feldolgozását tették lehetővé. Ezek a géntechnológiával módosított szervezetek átfogó engedélyezési eljáráson mentek keresztül, ideértve az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kedvező tudományos értékelését is hangsúlyozta a bizottság. Hozzátette: minden tagállamnak jogában állt véleményt nyilvánítani az engedélyezés során. Az Európai Bizottságnak jogi kötelezettsége az engedélyezési eljárás lefolytatása. Az engedélyek 10 évig érvényesek. A géntechnológiával módosított szervezetekből előállított termékekre pedig az EU szigorú címkézési és nyomonkövetési szabályai vonatkoznak. STARTHOZ KÉSZÜLŐDIK A GYAPOTTOK-BAGOLYLEPKE (agrarszektor.hu, augusztus 8.) A kukoricaállományokon eddig nem jelentkeztek aszálytünetek. Általános a kukoricamoly és az amerikai kukoricabogár jelenléte. Míg az előbbi rajzása folyamatosnak mondható, ezért újabb fertőzések várhatóak, a kukoricabogár imágóinak elvándorlása megkezdődött a kukoricáról. A bogarak érési táplálkozást folytatnak, ezért más növények virágporát is szívesen fogyasztják. Tojásaik lerakására adottak az optimális feltételek, ezért várhatóan jövőre sem lesz kisebb az amerikai kukoricabogár-populáció. Több bagolylepkefaj rajzása is tart: saláta-, felkiáltójeles, gyapottok-bagolylepke. Ezek közül elsősorban az utóbbi repülését kell fokozott figyelemmel kísérni. A kukorica és más potenciális tápnövények fertőzöttsége eddig alacsony maradt, de a fokozatosan emelkedő rajzás meglepetéseket is okozhat. A rajzással párhuzamosan várható a hernyók megjelenése a kukoricacsöveken és más szabadföldi zöldségféléken. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, augusztus 12.) Az előző év azonos periódusában kiszállítottnál 20 százalékkal kevesebb, 1,326 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2019. július 1. és 2019. augusztus 5. közötti időszakban. A termény behozatala 26 százalékkal csökkent egy év alatt, 180,493 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 388,863 ezer tonna ( 59 százalék) árpa exportjához és 231,477 ezer tonna importjához (+558 százalék) járult hozzá ugyanekkor, valamint 68,006 ezer tonna kukorica kivitelét és 2,504 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 37,317 ezer tonna exporttal és 1,372 millió tonna importtal. Növénytermesztés 11
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2018 2019) 51 50 ezer HUF/tonna 49 48 47 46 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica 2019. 08. 09. 2019. 08. 12. 2019. 08. 13. 2019. 08. 14. 2019. 08. 15. A takarmánykukoricát 2018. szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 12 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/tonna 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Takarmánykukorica Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32. hét/ 2019. 31. hét (százalék) Takarmánykukorica 46 996 43 578 43 100 91,7 98,9 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 13
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2018 2019) 240 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 08. 15. 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 15./ 2018. 08. 15. (százalék) 2019. 08. 15./ 2019. 08. 08. (százalék) CME/CBOT 142 162 142 99,8 87,7 Euronext/MATIF 210 193 188 89,9 97,8 BÉT 174 Megjegyzés: A takarmánykukoricát 2018. szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 14 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica nemzetközi ára (2018 2019) EUR/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Forrás: Európai Bizottság, IGC A takarmánykukorica nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 07. 11. 2019. 07. 18. 2019. 07. 25. 2019. 08. 01. 2019. 08. 08. Bulgária, Pleven (DEPPROD) 141 141 141 141 141 Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) 159 161 172 Fekete-tenger (FOB) 174 175 176 169 165 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 15
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2018 2019) 60 55 ezer HUF/tonna 50 45 40 35 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Takarmányárpa Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32. hét/ 2019. 31. hét (százalék) Takarmányárpa 49 115 42 213 42 528 86,6 100,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 16 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa nemzetközi ára (2018 2019) EUR/tonna 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. Bulgária, Burgas (DEPPROD) Románia, Muntenia (DEPSILO) Forrás: Európai Bizottság, IGC Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) A takarmányárpa nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 07. 11. 2019. 07. 18. 2019. 07. 25. 2019. 08. 01. 2019. 08. 08. Bulgária, Burgas (DEPPROD) 141 145 145 Németország, Hamburg (DEPSILO) 159 158 157 157 158 Franciaország, Rouen (DELPORT) 154 157 159 Románia, Muntenia (DEPSILO) 134 135 137 141 149 Fekete-tenger (FOB) 154 155 158 160 158 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 17
NAPRAFORGÓMAG STARTHOZ KÉSZÜLŐDIK A MAKROFONIMA (agrarszektor.hu, augusztus 8.) A napraforgó elvirágzott, amely szerencsére hetekig tartott. A virágok megtermékenyülése jónak mondható, a külső virágkörökben már kifejlett kaszatokat lehet látni. A korábbi, jelentősebb esőzések ellenére a növények egészségi állapota jónak mondható, elsősorban ott, ahol betartották a vetésváltás alapvető szabályait, illetve a preventív fungicides kezeléseket időben elvégezték. A fehérpenészes (szklerotíniás) rothadás tünetei a területek mintegy 20 százalékán figyelhetők meg, de csak a növények néhány százaléka beteg. Alternáriás és fómás megbetegedésből több van ugyan, de a tünetek egyelőre enyhék. Diaportét és botrítiszt jelenleg még nem látni a növényeken. A következő időszakban a sülevényes, könnyen kiszáradó területeken foltszerűen többfelé meg fog jelenni a makrofomina, melyet a gazdálkodók egy része a heterogén talajviszonyoknak tud be. A kórokozó melegigényessége miatt jelenik meg először ezeken a foltokon. A megbetegedés súlyos esetben szártörést okoz, az ilyen növényeket a szél könnyedén a talajra dönti. Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2018 2019) 115 110 ezer HUF/tonna 105 100 95 90 85 80 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Ipari napraforgómag Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32. hét/ 2019. 31. hét (százalék) Ipari napraforgómag 90 102 97 476 111 852 124,1 114,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 18 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag nemzetközi ára (2018 2019) 420 400 USD/tonna 380 360 340 320 01.03. 01.24. 02.14. 03.07. 03.28. 04.18. 05.09. 05.30. 06.20. 07.11. 08.01. 08.22. 09.12. 10.03. 10.24. 11.14. 12.05. 12.26. 01.16. 02.06. 02.27. 03.20. 04.10. 05.01. 05.22. 06.12. 07.03. 07.24. EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A napraforgómag nemzetközi ára (USD/tonna) 2019. 07. 10. 2019. 07. 17. 2019. 07. 24. 2019. 07. 31. 2019. 08. 07. EU, Bordeaux (FOB) 375 373 370 359 361 Ukrajna (FOB) 365 365 370 370 370 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 19
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/tonna 120 118 116 114 112 110 108 106 104 102 100 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Repcemag Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32. hét/ 2019. 31. hét (százalék) Repcemag 107 140 116 128 115 673 108,0 99,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 20 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi árutőzsdén (2018 2019) 450 440 USD/tonna 430 420 410 400 390 380 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Euronext/MATIF A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 08. 15. 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 15./ 2018. 08. 15. (százalék) 2019. 08. 15./ 2019. 08. 08. (százalék) Euronext/MATIF 431 421 423 98,1 100,3 Forrás: Euronext/MATIF Növénytermesztés 21
REPCEMAG A repcemag nemzetközi ára (2018 2019) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 01.03. 01.24. 02.14. 03.07. 03.28. 04.18. 05.09. 05.30. 06.20. 07.11. 08.01. 08.22. 09.12. 10.03. 10.24. 11.14. 12.05. 12.26. 01.16. 02.06. 02.27. 03.20. 04.10. 05.01. 05.22. 06.12. 07.03. 07.24. Ausztrália (FOB) Kanada (FOB) EU, Rouen (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A repcemag nemzetközi ára (USD/tonna) 2019. 07. 10. 2019. 07. 17. 2019. 07. 24. 2019. 07. 31. 2019. 08. 07. Ausztrália (FOB) 411 417 415 411 402 Kanada (FOB) 362 363 366 361 361 EU, Rouen (FOB) 410 417 412 413 414 Ukrajna (FOB) 409 413 414 410 409 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC 22 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA TÍZ ÉV ALATT HARMADÁVAL NŐHET A BRAZIL SZÓJATERMÉS (agrarszektor.hu, augusztus 11.) A brazil szójatermelés az elkövetkező tíz évben akár harmadával is bővülhet a helyi agrárminisztérium szerint és elérheti a 152 millió tonnát (az utóbbi években 115 és 122 millió tonna közötti mennyiséget termeltek). A növekedés annak köszönhető, hogy a növény termőterülete 45 millió hektárra duzzadhat. A következő évtizedben a szója termelése minden más növénynél gyorsabb ütemben fog bővülni, bár nem olyan erőteljesen, mint az előző tíz évben, amikor 67 százalékos növekedést ért el írta elemzésében az ami-informiert.de. A területhódítás leginkább Brazília északkeleti régiójában lesz jelentős, ahol még viszonylag olcsó a föld és jók a klimatikus feltételek a szójatermesztéshez. Itt a bővülés elérheti a 15 százalékot a szakminisztérium becslése alapján. A térség egyetlen hátránya, hogy gyenge az infrastruktúrája, de a kormányzat folyamatosan dolgozik ennek javításán. Viszont az exportkikötők közelében fekszik, így kisebb szállítási költség terhelné az áru fuvarozását. AMERIKA KISZIMATOLTA LEGÚJABB SZÓJAFELVEVŐ PIACÁT (agrarszektor.hu, augusztus 9.) Augusztus 8-án befejeződött az a mezőgazdasági együttműködési konferencia Szingapúrban, amelyik az USA és Délkelet-Ázsia szorosabb kereskedelmi együttműködését tűzte ki célul. Az amerikaiak keresik ugyanis az új útvonalakat a szója számára, miközben egyre világosabban látszik, hogy brazil versenytársaik elhódítják előlük a kínai piacot. Bíznak persze benne, hogy a kereskedelmi háború nem tart örökké és a világ első számú szójaimportőre ismét vásárolni kezd, de azért jobb felkutatni az alternatív értékesítési lehetőségeket. Sajnos, a kínai vásárlások már sosem fogják elérni a korábbi volument vélte a rendezvényen az Amerikai Szójabab Export Tanács vezérigazgatója, Jim Sutter. Kína idén még csak a tavalyi szójamennyiség harmadát vásárolta meg, ezért vált különösen fontossá, hogy felkutassák azokat a fejlődő piacokat, amelyek már most igénylik az amerikai szóját, a jövőben pedig még inkább rá lesznek szorulva. Az Amerikai Szójabab Export Tanács már negyven éve jelen van Délkelet-Ázsiában, de most rendezvényeket, üzletember-találkozókat szerveznek a térségben, és a vezérigazgató szerint ezeknek máris van hatásuk. A Délkelet-ázsiai Nemzetek Szövetsége tíz államot tömörít: Indonézia, Fülöp-szigetek, Thaiföld, Malajzia, Vietnám, Szingapúr, Brunei, Mianmar, Kambodzsa és Laosz. A térségben pillanatnyilag 650 millió ember él, de 2025-re a népesség 690-695 millióra növekszik, ami fontos célpiaccá teszi. Növénytermesztés 23
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2018 2019) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 780 760 740 720 700 680 660 640 620 600 580 560 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII.VIII. Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 08. 15. 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 15./ 2018. 08. 15. (százalék) 2019. 08. 15./ 2019. 08. 08. (százalék) Szójabab 315 318 315 100,1 99,2 Szójadara 363 325 322 88,6 99,0 Szójaolaj 615 639 642 104,3 100,3 Forrás: CME/CBOT 24 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A szójabab nemzetközi ára (2018 2019) USD/tonna 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 01.03. 01.24. 02.14. 03.07. 03.28. 04.18. 05.09. 05.30. 06.20. 07.11. 08.01. 08.22. 09.12. 10.03. 10.24. 11.14. 12.05. 12.26. 01.16. 02.06. 02.27. 03.20. 04.10. 05.01. 05.22. 06.12. 07.03. 07.24. Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A szójabab nemzetközi ára (USD/tonna) 2019. 07. 10. 2019. 07. 17. 2019. 07. 24. 2019. 07. 31. 2019. 08. 07. Argentína, Up River (FOB) 344 338 342 332 341 Brazília, Paranagua (FOB) 363 355 359 351 357 US Gulf (FOB) 355 349 355 343 335 Ukrajna (FOB) 335 340 331 331 331 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 25
BURGONYA A BURGONYA HELYZETE (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 12.) Az EU burgonyatermésének 90 százalékát öt ország állítja elő, ahol jó és rögmentes a talaj a burgonyatermesztéshez, és a klíma is kedvező, a hektáronkénti átlagtermés 70-80 tonna, és nem tapasztalható gumóbabásodás vagy gumózöldülés. A tavalyi nagy aszályban viszont még ott is csupán 25 tonnányi termést tudtak betakarítani. Olyan hőhullám gyötörte tavaly a burgonyát, olyan burgonyabetegségek jelentek meg, amelyek eddig nemcsak hogy nem károsítottak, hanem a megjelenésük is elképzelhetetlen volt ezekben az országokban mondta Kecskés Gábor, a Burgonya Terméktanács elnöke. Magyarországon és Európa-szerte burgonyahiány alakult ki, és az értékesítési ár nagyot ugrott. Hazánkban nemcsak vetőgumóból, hanem étkezési burgonyából is Hollandia számít a legnagyobb beszállítónak, de az utóbbi hónapokban egyetlen kilogramm burgonyát sem importáltak onnan. Mind a fogyasztók, mind a feldolgozók igénye változik. Nyugat-Európában egyre inkább a feldolgozóipar számára termelnek burgonyát a gazdák, ebbe az irányba változtak a vásárlói szokások. A családok ma már egyre inkább feldolgozott, félig vagy teljesen kész burgonyatermékeket igényelnek. Ennek következtében módosult a termelt fajták szerkezete és a termőfelület nagysága is. A burgonyafogyasztás jelenleg növekszik, viszont a termelési feltételek egyre romlanak. Ezen a nyáron megint egész Európát forróság gyötri. Negyven Celsius-fok feletti hőséget mértek Németországban, Franciaországban, Hollandiában és Belgiumban eső nélkül. Ez nagy gond, mert ezekben az országokban eddig öntözés nélkül is 80 tonnás átlagtermést értek el, mostanáig fel sem merült a burgonya öntözéses termesztésének ötlete. De újabban erre volna szükség, különösen ha az időjárás mostanihoz hasonló marad a következő években. A magyarországi burgonya az idén eddig nagyon hamar elfogyott, és étkezési import alig érkezett. Idén Csongrádban korán jött be a korai burgonya, és az értékesítési ár május óta folyamatosan kedvező. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2018 2019) 200 180 160 HUF/kg 140 120 100 80 60 40 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. Agria Laura Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 26 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 33. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Bruttó termelői ár Bruttó fogyasztói ár Nyári alma 200 200 120 248 250 Málna 1 475 2 000 1 998 2 000 2 500 Szeder 1 100 1 800 1 498 1 500 2 200 Dió 3 200 2 000 2 980 2 800 2 800 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2019. 33. hét) 500 450 400 350 HUF/kg 300 250 200 150 100 Nyári alma Nyári körte Kajszi Nektarin 2019. 33. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) CSÖKKEN A CSONTHÉJASOK ÁRA (NAIK AKI PÁIR) A 33. héten a Budapesti Nagybani Piacon a belpiaci Cacanska lepotica szilvát kilogrammonként 110 forintért, a 2018. 33. hetinél 30 forinttal alacsonyabb áron értékesítették, a ringlót pedig 160 forint/ kilogrammért, ami megegyezett az előző hetivel. A belföldi kajszi ára (450 forint/kilogramm) 13 százalékkal, a nektariné (277 forint/kilogramm) 32 százalékkal múlta alul az előző év azonos heti árát. Növénytermesztés 27
GYÜMÖLCS FRUITVEB: AZ IDÉN KÖZEPESNÉL ENYHÉN JOBB LEHET A SZILVATERMÉS (MTI, augusztus 9.) Közepesnél enyhén jobb lehet idén a szilvatermés, 6600 hektárról mintegy 60-65 ezer tonnát szedhetnek le a termesztők, akik tavaly 65-70 ezer tonnát takarítottak be közölte a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke az MTI-vel. Apáti Ferenc kiemelte, hogy fajtánként és termesztőkörzetenként jelentősek az eltérések idén az időjárási viszontagságok miatt: a termésnek nem kedvezett a rendkívül aszályos és éjszakai fagyos tavasz, majd a hűvös, csapadékos május sem, ennek következtében júniusban erős gyümölcshullást tapasztaltak. A júniusi vihar- és jégkárok további főleg minőségi kárt okoztak a termésben. A tavaszi fagy és a viharkárok által erősebben sújtott északkeleti országrész egyes termesztőkörzeteiben az országos átlagnál gyengébb a termés tette hozzá. Az éves termés mennyisége 50-80 ezer tonna között mozog évjárattól függően, ez a meglévő termőfelület mellett hektáronként 8-13 tonnányi átlagtermést jelent, ami körülbelül fele a gazdaságos termeléshez szükséges szintnek. A legjelentősebb termelőkörzetek Bács-Kiskun, Pest és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyékben találhatók, a három megye adja a magyar szilvatermő felület mintegy 70 százalékát. Magyarországon az egy főre jutó fogyasztás alacsony, mintegy 1,3 kilogrammot tesz ki. A szilvatermés mintegy 80 százalékát a belföldi piacon értékesítik, 20 százaléka pedig export. A termés szűk fele a feldolgozóiparba kerül, bő fele pedig a belföldi vagy külföldi frisspiacra. A nyers gyümölcs külkereskedelmi egyenlege pozitív. Növekvő tendenciát mutat a szilvabefőttexport: míg 2015-ben 250 tonna volt, tavaly már elérte az 1300 tonnát. NAGYON SOVÁNY LESZ A LENGYEL ALMATERMÉS (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 9.) Az idén EU-szerte körülbelül 10,5 millió tonna almát szüretelhetnek, ami 20 százalékkal kevesebb a tavalyinál, de az azt megelőző három év átlagát is alulmúlja 8 százalékkal. Körtéből 2 millió tonnás termést jeleztek előre, ami 14 százalékos mínusz a tavalyihoz képest. Számos tényező játszott közre az események ilyen alakulásában, egyebek között az enyhe tél, a hűvös és nedves május, a kései fagyok, a napos és meleg június, a hőséghullámokkal és aszállyal sújtott július, a kiszámíthatatlan hőingadozások, illetve hogy eleve kevesebb virágot hoztak a fák. A körtemennyiség EU-szintű visszaesése a gyenge olasz termésre vezethető vissza, míg az almatermésben mutatkozó mínusz okát Kelet-Európában, azon belül is elsősorban Lengyelországban kell keresni. Lengyelországban a hideg május miatt mindössze 2,7 millió tonna almával számolnak, ami 44 százalékkal kevesebb, mint a tavalyi termés írja a WAPA adataira hivatkozva a Fruchthandel Magazin. Néhány gyümölcsféle 33. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Ribiszke, piros belföldi 750 900 belföldi 974 1104 belföldi 844 1 299 Málna belföldi 1 951 2 251 belföldi 2 598 3 572 belföldi 2 338 3 247 Szőlő külpiaci 643 697 Olaszország 487 812 Olaszország 487 649 Citrom külpiaci 450 525 Spanyolország 390 476 Spanyolország 368 455 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 28 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 33. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Fürtös paradicsom 535 500 780 600 Koktél paradicsom 925 700 1 480 1 400 Paprika, tölteni való 420 300 330 498 350 520 Pritamin paprika 600 600 480 800 950 Lecsópaprika 250 250 298 250 380 Kígyóuborka 320 280 260 349 580 380 Fürtös uborka 343 100 300 398 400 400 Sárgadinnye 160 100 90 298 280 220 Zeller, gumós 425 240 280 698 600 450 Karfiol 450 300 598 850 Borsó, sárga 220 300 240 500 420 Fokhagyma 800 700 650 998 2 400 1 500 Csiperkegomba 600 550 560 598 800 660 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2019. 33. hét) 800 700 600 HUF/kg 500 400 300 200 100 0 Bogyiszlói paprika Almapaprika Kaliforniai paprika Cseresznyepaprika 2019. 33. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 29
ZÖLDSÉG NAPI 800-900 TONNÁVAL INDUL AZ UNIVER PARADICSOMFELDOLGOZÁSA (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 9.) A napokban kezdődik az ipari paradicsom feldolgozása az Univernél. Az üzem idén 1040 hektárról 87 ezer tonna alapanyagra szerződött. Az időjárás nem kedvezett a termesztésnek, az előírt minőséghez az átlagosnál több növényvédelemre volt szükség, hallottuk az Univer-Agro Kft. rendezvényén, melyet a vállalat Lakitelek határában lévő gazdaságában tartottak. A kedvezőtlen tavaszi időjárás miatt a szokásosnál valamivel később, április legvégén kezdték a palántázást a feldolgozó integrációjába tartozó termelőknél. Majd a májusi sok csapadék tovább hátráltatta az ültetést, így volt, ahol azt június második felében fejezték be. A helyrevetésekkel pedig május 25. körül végeztek. Az újabb özönvízszerű esők miatt aztán a baktériumos fertőzések és a paradicsomvész is megjelent a növényeken. A termesztőknek az átlagosnál több odafigyeléssel lehet csak megvédeni a növényeket, és jóval nagyobb ráfordítás szükséges, hogy a fajtákból kihozzák a lehető legtöbbet. Az Univer-Agro Kft. mintagazdaságában 41 hektáron termesztenek paradicsomot intenzív technológiával. Nem is lehetne másként, hiszen átlagosan 7 aranykoronás, 0,5 százalék humusztartalmú homoktalajon gazdálkodnak. A termesztőket segítve nemcsak fajta-, hanem technológiai kísérleteket is beállítottak, így például összehasonlítják a csepegtető és az esőztető öntözés hatékonyságát, valamint néhány lombtrágya és biostimulátor mennyiségre és minőségre való hatását is mérik majd a betakarításkor. MEGEMELTE A DINNYE ÁRÁT A LIDL (MTI, augusztus 9.) Megemelte a görögdinnye kilogrammonkénti árát 20 forinttal 119 forintra a Lidl, miután a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Dinnyetermelők Egyesülete is tiltakozott, amiért az áruházlánc alacsony áron kínálta a gyümölcsöt. A NAK szerint jelenleg a bekerülési költségeket is figyelembe véve kilogrammonként 150 és 200 forint közötti fogyasztói áron lenne árusítható a gyümölcs. Az árletörő akcióval a Lidl mindenkinek kárt okoz: a vásárlókat becsapja, mert nem kapnak minőségi magyar dinnyét, a termelőket pedig ellehetetleníti, nem hagy náluk elég bevételt a minőségi dinnye termelésére közölte a NAK, hozzátéve, hogy tapasztalataik szerint egy ilyen lépés a többi kiskereskedelmi láncot is árcsökkentésre készteti. A Lidl agusztus 8-án közölte: azért csökkentette a görögdinnye kilogrammonkénti árát 99 forintra, mert a beszállítók támogatást kértek a földeken felhalmozódott dinnyefelesleg értékesítésében. Ugyanakkor a Magyar Dinnyetermelők Egyesületének szintén augusztus 8-i közleménye szerint a dinnyepiaci helyzet jelenleg nem indokolja a felelőtlen áruházi akciókat és cáfolták azt, hogy a termelők érdeke lenne az akciózás. Néhány zöldségféle 33. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Újburgonya belföldi 125 150 belföldi 156 169 belföldi 182 221 Padlizsán belföldi 375 435 Hollandia 487 584 Hollandia 455 584 Paradicsom belföldi 188 275 Hollandia 271 379 Hollandia 325 379 Sárgarépa belföldi 113 150 belföldi 179 211 belföldi 179 244 Vöröshagyma belföldi 150 210 Spanyolország 97 130 Spanyolország 104 130 Zeller belföldi 330 390 belföldi 487 552 belföldi 455 520 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 30 NAK Piaci és Árinformációk
SZŐLŐ MENNYI HASZNA LESZ IDÉN A SZŐLŐTERMELŐKNEK (agrotrend.hu, augusztus 10.) A minőségi fehér szőlőért és kék szőlőért legalább 100-130 forintot szeretnének kapni a termelők ahhoz, hogy gazdaságosan lehessen termelniük a kunsági ültetvényeken. Viszont a pincészetekben a tavalyi átmenőkészletekhez képest harminc százalékkal több bor lehet. Ez hátrányosan hat a kialakuló felvásárlási árakra. Hamarosan az összes nagy pincészet meghirdeti a szőlőfelvásárlási árakat. A szüret két héten belül indul. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) kérte a hazai felvásárlókat, hogy augusztus 2-ig jelentsék be a felvásárlási árakat. Eddig ezt csak két nagy pincészet tette meg. Amikor ezek mind megjelennek, akkor derül ki, hogy a termelők ingyen dolgoztak-e az idén az ültetvényeken, vagy a munkájukkal hasznot is termeltek írja a baon.hu. A borászatok a szőlő árát abból számolják vissza, amit kapnak a bolthálózatoktól. Sok nagy kunsági pincészet az olcsó PET-palackos kategóriában értékesíti a termékek egy részét, így abból viszonylag alacsony összeget tud a szőlőért adni. A HNT honlapján két nagy borászat számai alapján kilogrammonként 50 90 forint között lehetnek a minimális felvásárlási árak. A termelők szintén olvasható ajánlatai alapján ennél többet, 100-150 forintot szeretnének kapni egy kiló szőlőért. A nagy pincészetek képviselői bortúltermelésre hivatkoznak áraik kialakításánál. A gazdák viszont másként osztanak-szoroznak. Ők abból indulnak ki, hogy mennyit kell költeni egy hektárra és abból kalkulálják ki a borszőlő árát. Herczeg Imre keceli gazda kérésünkre kiszámolta, hogy több mint 800 ezer forintba kerül egyetlen hektár szőlő éves művelése. Ebben az összegben akkor van benne a gazda bére, ha maga és a családja részt vesz tavasztól őszig a szőlőművelési munkákban. Viszont nincs benne a szőlő újratelepítésének a díja és a gépek amortizációs költsége. A képet viszont árnyalja, hogy több mint ötezer hektár megújítására kaptak uniós támogatást az elmúlt években a kunsági gazdák, illetve az EU szintén komoly összegekkel segítette a termelők gépbeszerzését. Ahhoz, hogy haszonnal lehessen termelni a gazdáknak, a fehér szőlő és a kék szőlő kilójáért legalább 100 forintot kellene kapniuk. Egy hektáron azonban legalább 100 mázsát kell minimum termeszteni vagy inkább többet. A gazda úgy számol, hogy a 10 tonna feletti mennyiség hozza a biztos hasznot. A növényvédő szerek anyagköltsége 140 ezer forint. A gépi munka 200-220 ezer forint. Gyomirtózás és gépi kapálás 55 ezer forint. A gépi csonkázás 36 ezer forintba kerül, míg a takarás és a nyitás 30 ezerbe. A gépi szüret és szállítás költsége 95 ezer forint. Egyéb, kézzel végzendő munka napszámosokkal és/vagy családtagokkal 200 ezer forint. Különböző befizetések és díjak: 30 ezer forint. A költségeket növeli még a háromévenkénti szerves és az évenkénti műtrágyapótlás. Amennyiben a gazda maga végzi a családdal a munkák nagy részét, akkor a bevételek egy része jövedelemként jelenik meg. Így azonban bérmunkás a saját földjén. A tulajdon szőlőültetvény után nyeresége viszont nincs. A termelést segíti a földalapú támogatás, amely 70 ezer forint körül alakul. Illetve az agrár-környezetgazdálkodási támogatás, amely 180 ezer forint körüli, a felvételét számlákkal és elvégzett munkával kell ellentételezni. Az elmúlt két évben viszonylag jó szőlőtermés volt az országban. Ennek következtében országos szinten legalább 30 százalékkal több bor lehet a pincékben, mint a korábbi években. Ez körülbelül egymillió hektós többletet jelent egy átlagos évhez képest. Információink szerint Soltvadkerten a tavalyi átmenőkészlet duplája lehet a pincészetekben. A HNT tavasszal kezdeményezte a zöldszüretet, amellyel az idei termésmennyiséget lehetett volna csökkenteni. Ezt úgynevezett uniós maradványpénzekből finanszírozták. A szervezet elemzése szerint 600-800 ezer forintot kaphatott egy átlagos termelő egy-egy hektár zöldszüretért. De azok a gazdák, akik például tavaly és tavalyelőtt Biancából nagy termést takarítottak be és most zöldszüretet végeztek, hektáronként egymillió forintot is kaphatnak. Frittmann János, a Kunsági borvidék elnöke szerint a kunsági gazdák 2900 hektárra adtak be zöldszüreti igényt, de csak közel 1900 hektárról szedték le a fürtöket. Azaz 1000 hektár tulajdonosai abban bíznak, hogy megfelelő ára lesz a fürtöknek. Növénytermesztés 31
SZŐLŐ KÉSIK EURÓPA, EZZEL EGYÜTT HAZÁNK ELSŐ SZÜRETE (agroforum.hu, augusztus 12.) Elsőként Európában a Varga Pincészet augusztus 12-én megkezdte a Csabagyöngye szőlő szüretelését. Immár sokéves hagyomány, hogy minden évben a Balatonboglári borvidéken található Ordacsehiben kezdődik a szüret Magyarországon, így az is hagyomány, hogy a Csabagyöngyéből készül Európa első újbora. Ez a szőlőfajta gyors szüretelést igényel, hiszen a darazsak és a madarak szeretik megdézsmálni, és az esős időre is érzékenyen reagál. A Csabagyöngyéből készült bor üde, friss, gyümölcsös, szőlőízű, kiváló fröccsalapanyag, de önmagában fogyasztva is nagy élmény a kóstolása. Könnyed gyümölcsös stílusa miatt sokak kedvence, de leginkább a fiatalokat, kezdő borivókat lehet vele elvarázsolni. A későinek számító szüret elsősorban a szokatlanul hideg májusnak köszönhető nyilatkozta Varga Máté Péter ügyvezető. Majd hozzátette: A májusi átlagos középhőmérséklet 4 Celsius-fokkal volt alacsonyabb a sokévi átlagnál, ez példátlanul nagy különbség a korábbi években megszokottakhoz képest. Ennek köszönhető, hogy a tavalyi szürethez viszonyítva idén három héttel később tudjuk csak elkezdeni a munkálatokat. A másik ok pedig a tavaszi szárazság, hiszen ebben az időszakban lenne a legnagyobb szüksége a szőlőnek a csapadékra, az elmaradás a virágzás időszakában látszódott meg a legjobban. Tavaly május végére már elvirágzott szinte az összes szőlőfajta, míg idén ez csak június legelején kezdődött el. A későbbi érés a minőséget nem befolyásolja, de a szőlő mennyisége el fog maradni az előző évitől. Az augusztus 12-én megkezdett szüretelt mennyiség idén várhatóan 300 ezer kilogramm lesz, amelyet 38 hektárról, több mint 50 termelőtől vásárol meg a Varga Pincészet. A Csabagyöngye az egyetlen fajta, amely borként is megőrzi a szőlő eredeti ízét. AZT KUTATJÁK, MI LESZ A SZŐLŐ SORSA 2050-BEN VAN OK AZ AGGODALOMRA (vinoport.hu, augusztus 6.) Az egyik legelismertebb európai borászati oktatási intézmény, a németországi Geisenheimi Főiskola kutatói jövőkutatásba fogtak. A mostaninál 20 százalékkal magasabb légköri szén-dioxid-tartalom mellett vizsgálták a szőlőültetvényeket, illetve az ökoszisztémát becslések szerint 2050-re érjük el ezt a CO 2 - emelkedést. A kísérlet úgynevezett FACE rendszerben történik, amelyből mindössze 19 van a világon. A FACE (Free Air Carbondioxid Enrichment szén-dioxiddal dúsított szabadtér) lényege, hogy a szabad ég alatt körbevonnak egy speciális készülékkel egy kisebb területet, amin belül minden körülmény ugyanaz, mint kívül, kivéve a CO 2 -szintet. A főiskola munkatársai már közzétették az első eredményeket: miközben magasabb hozamot tapasztaltak, több lett szőlőmoly kártevőből és egyéb rovarokból is. A klímaváltozás máris komoly kihívások elé állította a szőlészeket, borászokat: rendszeresek lettek a nagy hőmérséklet-ingadozások, a jégesővel kísért viharok és az elhúzódó aszályos időszakok. Míg korábban egyes borvidékeken azért küzdöttek, hogy a szőlőszemek megfelelően beérjenek, a jövőben inkább az érés késleltetése lesz a feladat nyilatkozta a kutatás kapcsán Hans Reiner Schultz, a főiskola vezetője. Emiatt felértékelődhetnek például a magasabban vagy erdők szomszédságában fekvő dűlők, mert a hűvösebb klímájuk a jövőben nem átok, hanem áldás lesz. Az érés késleltetésére több lehetőség is kínálkozik elméletileg. Léteznek olyan metszési módszerek, amelyeknek a segítségével 1-2 héttel eltolható a rügyfakadás és így az egész vegetációs időszak. Geisenheimben olyan mésztartalmú permetlevekkel is kísérleteznek, amelyek védik a szemeket a napsugárzástól. A szakemberek egyetértenek abban, hogy az egyik legnagyobb probléma mégis a vízhiány lesz. Egyre égetőbb kérdéssé válik majd a szőlőültetvények öntözése, aminél viszont gazdasági megfontolások is képbe jönnek. 32 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/hl 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32. hét/ 2019. 31. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 10 630 33 679 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 16 988 23 989 21 660 127,5 90,3 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 33
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2018 2019) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2018. 32. hét 2019. 31. hét 2019. 32. hét 2019. 32. hét/ 2018. 32. hét (százalék) 2019. 32 hét/ 2019. 31. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 23 635 21 700 20 092 85,0 92,6 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 32 876 26 407 27 531 83,7 104,3 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 34 NAK Piaci és Árinformációk
ERDŐGAZDÁLKODÁS VADGAZDÁNAK, MEZŐGAZDÁSZNAK EGYARÁNT MEGÉRNÉ (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 9.) A globális népességnövekedés hatására egyre több és nagyobb területet vonnak mezőgazdasági művelés alá népélelmezési okokból, ami jelentős élőhelyromlással és -vesztéssel jár. Az egysíkú, nagytáblás monokultúrák a vad számára nem biztosítják a megfelelő élőhelyszükségletet, amit egyes vadfajok állománycsökkenéssel jeleznek vissza a vadgazda felé. Ebben a cipőben jár jelen esetben apróvadállományunk, ami napjainkban folyamatos, egyben jelentős állománycsökkenést mutat. Sokat segíthet a helyzeten, ha egyes (minél több) területeken mezőgazdasági termelés helyett vadföldlétesítéssel próbálkoznának. A vadföld olyan kultúra, amelyet azzal a céllal telepítenek, hogy a vadállomány populációdinamikájában kedvező változást érjenek el. A vadföld mint igénytelen terület nem érzékeny kedvezőtlen termőhelyi adottságokra, és viszontagságos körülmények között is annyi táplálékot és takarást ad a mezei élőhelyet használó vadnak, ami számára bőven megfelelő. A vadföld létesítésénél alapvető szempont, hogy mozaikszerűen, fasorok közelében keletkezzenek. Érdemes egy egybefüggő 10-15 hektáros terület helyett több kisebb, mozaikszerűen elhelyezett 2-3 hektáros területet kialakítani különböző növénykultúrákkal. A vadföldnek két meghatározó célja van: egyfelől természetes táplálékforrást biztosít a vadnak (lábon áll a takarmány), másfelől csökkenti az erdei, illetve mezőgazdasági vadkár mértékét. A háborítatlan vadföld a könnyen megszerezhető táplálék miatt mágnesként vonzza a vadat, így a termesztett növénykultúrában lényegesen kevesebb kár esik. Ehhez viszont szükséges, hogy a vadföld ne legyen vadászva és minimális zavarás érje. A vadföld a folyamatos vegetációs időszakban energia-, vitamin- és ásványianyag-forrást biztosít a vadállománynak, emellett búvó- és szaporodási helyül is szolgál. Az apróvad részére termeszthetünk takarmányrepcét, napraforgót, lucernát, esetleg szarvaskerepet; nagyvadfajainknak pedig takarmánykáposzta, különböző pillangósok, mézontófű, illetve a csicsóka is alkalmas. A vadföldön betakarított takarmány ínséges időkben akár téli táplálékul is szolgálhat a vadnak. A vadföldlétesítés a mezőgazdásznak és a vadgazdának, valamint a vadnak is egyaránt a hasznára válik. ISMERJÜK MEG A NAGYBERÉNYI SMARAGDFÁKAT (agroinform/mti, augusztus 11.) A smaragdfa, a császárfa és az oxyfa mind a Paulownia alapfajból nemesített növény, amely majdnem kétszer annyi szén-dioxidot képes megkötni és több oxigént tud előállítani, mint más lombos fák. Jól bírja a szélsőséges időjárást, akár a 25 és a +45 Celsius-fokot is. Annyi vízre van szüksége, mint bármely más fának, ám három év alatt éri el azt a méretet, amit más fák közel húsz év alatt. A nagy mennyiségű oxigén előállításával és a szén-dioxid megkötésével rendkívül sokat tehet a Föld életben maradásáért. Mivel nem vetemedik, könnyen szárad és könnyen megmunkálható, kedvelt bútoripari alapanyag. Bútorként a színe a nyers fenyőhöz hasonlít. Könnyű súlya miatt használják például repülőgépek bútorzatául is, valamint vízállósága miatt kedvelt yacht- és szörfdeszka-alapanyag. Magas hőfokon gyúlékony csak, ezért remek alapanyaga lehet szaunáknak, hőszigeteléseknek. Növénytermesztés 35