Sarok Istvánné Tóti Zsófia 2009. TNT Slim Fogyasztó és Szépségközpont 1053 Budapest, Veres Pálné u 10. I. em. 1. tel: (1)266-7407 www.tntslim.hu info@tntsim.hu A fogyás az egyik legnépszerűbb téma a világon. Se szeri se száma a naponta megjelenő csoda diétáknak. Elgondolkodotte már azon, hogy mi lehet az oka annak, hogy a sikerdiéták miért nem működnek mindenki számára egyformán? Mi az oka annak, hogy a szomszéd képes volt rövid időn belül megszabadulni az évtizedek alatt rárakódott súlyfeleslegtől, míg ez Önnek valahogy mégsem akar összejönni. A magyarázat pofon egyszerű, ha kíváncsi a részletekre, olvassa el ezt a kis könyvet, melyben néhány fontos összetevőre fényt derítünk.
2
a FOGYÁSHOZ 1SZERŰEN 3
Copyright :Sarok Istvánné és Tóti Zsófia 2008 Minden jog fenntartva! KÉRÉS: Kedves Olvasó. Ezt a könyvet és a benne található adatokat sokan, sok munka és pénz befektetésével szerkesztettük, teszteltük és sokat dolgoztunk azon, hogy eljusson azokhoz, akiket érdekel. Amennyiben ezt az ebookot nem úgy kapta meg, hogy feliratkozott hírlevelünkre, hanem másolatot kapott, vagy más forrásból került Önhöz, kérem, iratkozzon fel hírlevelünkre a http://zsirsejtzsugorítas.feliratkozas.hu címen és legalizálja saját példányát. Ezzel egyrészt segít nekünk, hogy tovább dolgozhassunk, másrészt az Ön számára is páratlan érzés lesz, mert és ez nem vicc karcsúbbá fog válni. Gondolom ez a célja, mikor kézbe veszi az ebook-ot. FIGYELMEZTETÉS: A ebookban szereplő adatok kizárólag tájékoztató céllal, a magyar Alkotmány 61. paragrafusában rögzített szabad véleménynyilvánítás alapjogán íródtak. Az itt szereplő életmódra és táplálkozásra vonatkozó tudás és ajánlások a szerző véleményét és tapasztalatait tükrözik, és nem mindenben egyeznek meg a hivatalos szervezetek vagy terapeuták ajánlásaival és véleményével. Bár a leírtak teljes mértékig helytállóak, nem minősíthetők diagnózisnak vagy kezelési javaslatnak. Azt javasolnom, hogy mielőtt alkalmazná a leírtakat, magán, vagy másokon, kérje ki orvosa tanácsát. 4
TARTALOM A LEGFONTOSABB 5LET: ALAKÍTSUNK KI JÓ SZOKÁSOKAT... 7 TAPASZTALATAINK... 9 VÁRHATÓ MELLÉKHATÁSOK... 10 1. SZOKÁS: SÉTA... 10 MIÉRT ÉPPEN A SÉTA AZ, AMI MŰKÖDIK?... 11 MELYIK MOZGÁS JOBB?... 11 A LEGFONTOSABB SZaBÁLY A NAPI RENDSZERESSÉG... 12 SZERESSÜNK MOZOGNI... 12 2. SZOKÁS: FOLYADÉK FOGYASZTÁSA... 13 HOGYAN ÁLLAPÍTHATOM MEG, HOGY DEHIDRATÁLT VAGYOK?... 14 MI A HELYZET AZ EGYÉB ITALOK FOGYASZTÁSÁVAL?... 14 HOGYAN ÁLLAPÍTHATÓ MEG AZ OPTIMÁLIS MENNYISÉG?... 15 A DEHIDRATÁLTSÁG HOLTBIZTOS JELEI... 16 LEHET-E VÍZMÉRGEZÉST KAPNI?... 16 AZ ELEKTROLIT HÁZTARTÁS... 16 A MINIMÁLIS NAPI VÍZMENNYISÉG KISZÁMÍTÁSA... 16 A VÍZFOGYASZTÁS HASZNA... 17 3. SZOKÁS: A STRESSZTŰRŐ KÉPESSÉG FOKOZÁSA... 17 A STRESSZ FOGALMA... 17 LÉTEZIK-E JÓ STRESSZ?... 18 MEG KELL TUDNI MINDENT ARRÓL, AMI A STRESSZT OKOZZA... 19 VÁLJON ÉLETHOSSZIG TANULÓ, FEJLŐDŐ EMBERRÉ... 20 MI A TANULÁS NYERESÉGE?... 20 4. SZOKÁS: A NAPI TÁPLÁLÉK-KIEGÉSZÍTÉS... 21 A KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND MEGHATÁROZÁSA... 21 A LÉTFONTOSSÁGÚ TÁPANYAGOK ELTÜNTEK AZ ÉTELMEINKBŐL... 22 A TÁPLÁLÉK- KIEGÉSZÍTŐK ELENGEDHETETLENEK... 23 A TÁPANYAGOK KONCENTRÁLT BEVITELE KULCSFONTOSSÁGÚ... 24 A MULTIVITAMIN KEVÉS... 25 MIÉRT NEM AJÁNLJÁK EZT AZ ORVOSOK?... 25 AZ ÉTRENDKIEGÉSZÍTŐKTŐL VÁRHATÓ NYERESÉGÜNK... 26 5. SZOKÁS: D-VITAMIN PÓTLÁS... 26 A NAPSUGÁRZÁS KÁROSÍTJA A SEJTEKET... 28 MILYEN AZ ÖN BŐRE?... 28 A MEGOLDÁS A D-VITAMIN PÓTLÁSÁRA... 29 MENNYIRE VAN SZÜKSÉGÜNK?... 29 MENNYI NAPSÜTÉS VAGY SZOLÁRIUM SZÜKSÉGES?... 30 HOGYAN VÉDEKEZZÜNK A KÁROS SUGARAK ELLEN?... 30 HOGYAN TUDOM MEGÁLLAPÍTANI, HOGY ELEGENDŐ-E A BŐRÖM ANTIOXIDÁNS TARTALMA?... 31 AZ ORVOS VÉLEMÉNYE... 31 A D-VITAMIN PÓTLÁS LÁTHATÓ EREDMÉNYEI... 32 A D-VITAMINTÓL VÁRHATÓ NYERESÉG... 32 6. SZOKÁS: VEZESSÜNK ÉTKEZÉSI NAPLÓT... 33 7. SZOKÁS: TERVEZZÜK MEG FOGYÁSUNKAT... 33 ÖSSZEGZÉS ÉS ZÁRSZÓ... 35 MELLÉKLETEK... 36 5
ÉTKEZÉSI NAPLÓ... 36 Útmutató... 36 Írja le mit evett, a következő lépésben becsülje meg az adagot a lehető leggondosabban. Vigye magával a fénymásolt űrlapot és evés után a lehető leghamarabb töltse ki. A kalória érték kiszámításához használja a mellékelt kalória táblázatot.... 36 KALÓRIA TÁBLÁZAT... 37 Alapvető kalória... 37 Tápanyagok energiatartalma... 38 6
A LEGFONTOSABB 5LET: ALAKÍTSUNK KI JÓ SZOKÁSOKAT Évekkel ezelőtt, a Rhode Island-i egyetem pszichológusa, bizonyos James O. Prochaska egyik tanulmányában leírta, hogy hozzávetőlegesen három hét, azaz 21 nap szükséges ahhoz, hogy valamilyen tevékenységünk szokássá váljon, új szokásaink alakuljanak ki. Amennyiben 3 hétig figyelünk egy meghatározott dologra, és rendszeresen végezzük, akkor nagy valószínűséggel a szokásunkká válik. Kiterjedt kutatásokat végzett a szokások kialakításával kapcsolatban, és megállapította azokat a lépcsőfokokat, amelyeken az egyének végig kell mennie a változás rögzüléséig. (Ezzel kapcsolatban további részletek: a http://en.wikipedia.org/wiki/transtheoretical_model honlapon) Ha ez igaz, akkor nem csak rossz szokásokat lehet ennyi idő alatt kialakítani, hanem képesek vagyunk akár korábbi beidegződéseinket megváltoztatni és fokozatosan új helyes beidegződésekké, szokásokká változtatni. Például, ha az egészséges életet biztosító táplálkozási szokások kialakítása a cél, kezdjünk el fokozatosan változtatni. Ha minden szinten generálisan új szokásokat erőltetünk magunkra, akkor a szervezetünk és az idegrendszerünk rövid időn belül tiltakozni fog, fellázad, úgy fogjuk érezni, hogy nem bírjuk tovább, és feladjuk a változtatás iránti elkötelezettségünket. Az elmúlt években sok embert kezeltünk. Voltak közöttük nagyon sikeresek, voltak kevésbé sikeresek, és voltak, akik feladták. Megvizsgáltuk, hogy mi volt az oka a sikernek, és mi okozta a kudarcot. Azt hiszem, hogy nem lesz meglepő a válasz. Azoknak, akik sikeresen vették fel a túlsúllyal a küzdelmet, sikerült új életviteli stratégiát kialakítaniuk. Felismerték, hogy nem várhatnak más eredményt a testsúlyukat illetően, ha ugyanazokat a hibákat követik el, mit korábban. Sikerült lépésről lépésre új egészséges táplálkozási szokásokat kialakítani, és ezzel nagyban hozzájárultak ahhoz, hogy eredményeiket képesek voltak hosszútávon is megőrizni. Gyakran kérdezik tőlem, hogy mi lesz, ha befejezem a fogyókúrát, és visszatérek a normális étkezéshez? A kérdéssel kapcsolatban két alapvető probléma van. Az egyik a fogyókúra problémaköre. A fogyókúra nem alkalmas új táplálkozási szokások kialakítására, csak arra, hogy viszonylag rövid idő alatt nagyobb súlytöbblettől szabaduljunk meg. Ha nem szeretnénk az elért súlycsökkenést rövid idő alatt visszaszerezni, akkor elkerülhetetlenül meg kell változtatni azokat az étkezési szokásainkat, amelyek a többletsúly kialakulását eredményezték.
A másik, fontosabb kérdés az, hogy mit értünk normális étkezésen. Sajnos a túlsúllyal küzdő vendégek egy része ez alatt a korábban folyatatott étkezéseit érti, és nem veszi figyelembe, hogy pontosan a korábbiakban alkalmazott étrend vezetett a túlsúlyhoz, és nem szerencsés, ha az várjuk, hogy nem fogunk meghízni, ha visszatérünk a régi kerékvágásba. Ne várjon más eredményt, ha mindig ugyanazt csinálja! Vegye fontolóra, hogy érdemes a régi rossz étkezési szokásokat újakkal felcserélni, ha a jutalom a formás test, és a normális testsúly, kirobbanó energiaszint, nagyobb önbizalom, sikeresebb élet Az új szokásokat tehát fokozatosan alakítsuk ki. Fontos, hogy havonta csak egy-egy új ötlettel bővítsük a szokások körét, egészen kicsi, erőfeszítés nélkül kivitelezhető dolgokkal. Ezek mindegyikét magam is bevezettem a saját életembe és így, mint a saját tapasztalataimat is közvetíthetem. Ezzel a módszerrel közel 100 kilóról sikerült 69 kilóra lefogynom, és ami fontosabb, ezt a súlyomat tartom. Azt nem állítom, hogy nincs olyan eset, amikor kisebb kilengések ne lennének. (Bár lehet, hogy kívülről nem látszik, de én is szeretem a hasamat. Szeretek enni és tudok is.) DE tudomásul veszem azonban azt a tényt, hogy a hirtelen keletkezett súlytöbbletet rekord sebességgel kell leadni, és ez a legsikeresebb stratégia. Az alábbiakban összeállított javaslatok számomra egyszerűek, de lehet, hogy Önnek nem fognak tetszeni. Lehet, hogy amikor én azt javasolom, hogy hagyjon fel a reggeli szalámis zsemlével vagy kakaós csigával és cserélje valami proteinben, vitaminban és enzimekben gazdag ételre, ami egész délig ellátja energiával, úgy fogja érezni, hogy képtelen erre. Nem azért, mert élvezhetetlen az íze. Tapasztalatom szerint az emberek jelentős része ragaszkodik a szalámis zsemléjéhez vagy a kakaós csigájához. A legtöbb háziasszony rendszeresen arról panaszkodik, hogy teljes kiőrlésű liszttel nem lehet dolgozni. Napi egy csésze zöldtea elkészítése megerőltető annak az embernek, aki öt kávét iszik helyette minden nap. Meg vannak a szokásaink, amik valamikor korábban talán éppen 21 nap alatt alakultak ki. Ráadásul az általam javasolt változtatások nem is azonos értékűek. A heti háromszor egy óra edzés terápiás értéke messze felülmúlja a finomítatlan tengeri só alkalmazását a konyhában. Van olyan ötletem, amire én is azt mondom, hogy remek, és van olyan, ami kevésbé látványos és nem hoz azonnali eredményeket. Nézzük például a finomítatlan tengeri sót. A finomítatlan tengeri só tartalmaz legalább hetvenféle ásványi-anyagot és nyomelemet, melyek fontos szerepet töltenek be a szervezetben. A finomított, feldolgozott sók nem alkalmasak erre. Azért, hogy csillogóan fehér legyen, ne csomósodjon bele a sótartóba számtalan fizikai, és kémiai eljáráson esik át. Az értékesebb ásványokat kinyerik belőle, és külön értékesítik, majd vegyszerekkel szennyezik, és nem csak a 8
mesterséges hozzáadott kálium-jodidról vagy a nátrium-nitritről beszélünk, ami minden szakértő szerint rákkeltő hatású, hanem például az alumínium-hidroxidról, amit az állagának megtartása miatt úgy kevernek bele, hogy még a csomagolásán sem kötelesek feltüntetni. A szakemberek a finomított konyhasóban található mennyiséget problémásnak tartják, az alumínium ugyanis igazolt módon lerakódik az agyban, és Alzheimer-kórt okozhat. Mennyi idő szükséges ehhez? Nem tudjuk. Még azt sem igazán négy-öt nyomelemen kívül a hetven ismertből mennyire is van pontosan szüksége a szervezetünknek az optimális működéshez. Tudjuk azonban, hogy teljes hiányuk vagy jelentős csökkenésük az étrendünkben hosszabb távon betegségeket okoz. Mennyi a hosszabb táv? Akár évek vagy évtizedek is kellenek egy remek pajzsmirigy alul- vagy túlműködés kifejlődéséhez vagy valami hasonló probléma tüneti kialakulásához. Egy olyan módosítás az életmódban, ami egy csupán évtizedek alatt kifejlődő problémára jelent megoldást, nem elég látványos. A nyugati civilizáció tagjai beleértve mindannyiunkat a hatékony megoldásokat szeretik. Egy évi 1kg súlycsökkenést okozó étkezési szokásváltoztatás nem talált túl sok követőre, miközben a TV-ben a nagy fogyás házban bárki képes volt leadni heti 4-5 kg-ot egy olyan edzésprogrammal, ami mellesleg időközben tönkretette az ízületeiket. Ugyanígy nagyon alacsony támogatottságot élvez a bio-ételekre való áttérés. Valószínűleg a beszerzési vagy megtermelési nehézségekre rárakódó viszonylag magasabb beszerzési ár is. Ez nem azt jelenti, hogy nem pártolom, sőt a saját konyhámban igen nagy arányban fordulnak elő a bio-termékek, de sajnos csak egy-két megoldás maradhatott a rostában. A biotermékek még nem értek meg a bevezetésre. Legyen egyszerre hatásos és elég könnyen lehessen megvalósítani annak érdekében, hogy széles támogatást kapjon, és akinek ez fontos, alkalmasnak találja a saját életében való megvalósításra. Kiválasztottam azt a 7 szokást, amik a leghatékonyabbak és egyben a legkönnyebben megvalósíthatók annak érdekében, hogy valaki napról napra karcsúbb legyen. Ezt a tapasztalati eredményt szeretném a következő fejezetekben átadni. TAPASZTALATAINK Mit várhat attól, ha bevezeti a saját életébe ezeket a szokásokat? Azokból a levelekből, amiket kaptam, szeretnék kiemelni néhány közérdeklődésre számító információt. 9
Szinte mindenki, aki megírta véleményét, egyet értett abban, hogy érzékelhetően mérséklődtek a korábbi krónikus betegségeiknek tünetei. Volt, akinek a cukorbetegségre kapott gyógyszerét lehetett csökkenteni az orvosával egyetértésben. Egy kedves levélírómnak a bőr és köröm problémái múltak el teljesen, de volt egy kedves hölgy levélíró, akinek a cisztája zsugorodott a felére. Jellemző volt a testsúly csökkenés és az, hogy általában véve energikusabbnak érezték magukat, miközben számottevően javult koncentráló képességük, éberségük. Mások arról számoltak be, hogy a reggeli felkelés, ami korábban rendkívüli erőfeszítést kívánt, sokkal könnyebbé vált a napi 30 perc séta bevezetése után pár nappal. VÁRHATÓ MELLÉKHATÁSOK Valamennyi pozitív eredmény, amelyet a következő fejezetekben bemutatott szokások felvételével nyerhet, egytől egyig reálisak. Bevezetésükkel érezhető változásokat fog tapasztalni, még akkor is, ha csak az egyiket vagy csak néhányat valósít meg közülük. Telnek majd a hónapok és minden eltelt hónappal egyre egészségesebbé válik. Érezni fogja, és a diagnosztikai eszközök is igazolni fogják. A legjobb persze, ha valamennyi tanácsot megfogadja. Nem kell aggódnia, semmilyen káros mellékhatással nem kell számolnia. Mindegyik teljesen biztonságos, egyszerű és bárki számára elérhető, bevezethető. 1. SZOKÁS: SÉTA Amennyiben versenyt kellene felállítani az új szokások között, az első helyet minden kétséget kizárva a napi 30 perc séta vinné el. Vendégeim véleménye szerint is ez viszi a pálmát. Ez a legegyszerűbb és leghatékonyabb megoldás az egészségi állapotunk javítására, mégis kevesen alkalmazzák. Ismerőseim, barátaim serege, akik mindössze 15 percnyi gyalogútra volna szükségük, hogy a munkahelyükre elérjenek, ezt az alig egy kilométert minden nap autóval teszik meg, és idegesek lesznek, ha nem tudnak megállni közvetlenül az épület ajtaja előtt, hanem csak a parkoló másik végén. Fizikai értelemben véve alig van valami különbség abban, hogy napi 30 percet, vagy napi háromszor 10 percet gyalogol valaki. Sem kalória, sem más szempontból nem számít. Amennyiben valaki megteheti és ezt bárki megteheti parkoljon egy-két utcával távolabb, mint ahová igyekszik. Szálljon le egy megállóval előbb, mint ahová éppen tart, vagy amennyiben 5-10 perc alatt elérhető a munkahelye kerékpárral, akkor használja a biciklit a közlekedéshez a busz vagy a villamos, ill. az autó helyett. Tisztában vagyok vele, hogy ennek nincs igazán kultúrája. Távolabbi környezetemben, ahol lakom, több ezer ember dolgozik olyan munkahelyen, ahova még gyalogjárda sem vezet. A ház, amelyben lakom az első buszmegállótól 1200 m-re van. Számomra adott, a mindennapi séta lehetősége. 10
MIÉRT ÉPPEN A SÉTA AZ, AMI MŰKÖDIK? Az összes egészségügyi könyv, kiadvány, ajánlás egyet ért abban, hogy a mozgás egészséges. Könyvtárnyi irodalma van annak, hogyan képes felére csökkenteni a keringési zavarok esélyét, csökkenteni a koleszterin szintet, megelőzni a cukorbetegséget és az elhízást, valamint ellenállóbbá tenni az immunrendszert olyan hétköznapi betegségekkel szemben, mint az influenza. A csontritkulás, ami a magyar nők százezreinek okoz problémát szinte ismeretlen azok között, akik napi szinten mozognak legalább 10 percet. Mi is történik ez alatt a pár perc alatt? Jelentősen felgyorsul a vér és a nyirokkeringésünk. Ha közben napfény is éri fedetlen testrészeinket, olyan létfontosságú vitaminok, hormonok szabadulnak fel és jutnak el a test minden sejtjébe, amelyek máskülönben pangó állapotban nem. Mindegy, milyen jó minőségű táplálékot fogyaszt valaki, mennyi vizet iszik és milyen egyéb egészségmegőrzési stratégiát alkalmaz. A napi 30 perc mozgás hiányában ennek csak töredékét fogja hasznosítani. A mozgás katalizátorként fog hatni az összes többire. A fokozott izomterhelés hatására megnövekszik az oxigén igény, ami a felgyorsult légzés hatására átszellőzteti a testet. Mérhetően megemelkedik a szövetek ph értéke, ami kedvezően hat minden sejtszintű életfolyamatra. MELYIK MOZGÁS JOBB? Természetesen a napi 30 perc jobb, mint a 10 perc. Egy óra még ennél is jobb. De ne feledjük a lényeget. A hangsúly a változáson van. Amennyiben eddig nem gyalogolt még 10 percet sem, akkor kezdjen el gyalogolni legalább ennyit. Mondjuk egy megállóval többet, egy utcával távolabbi parkolóig, stb Amennyiben eddig is gyalog ment a buszmegállóig, menjen gyalog hazáig, vagy kerékpározzon hazáig, amennyiben lehetséges. Minőségileg az jelenti a csúcsot, ha valaki egy szakértő trénerrel oldja meg a testmozgást, de az ajánlásom nem erről szól. Olyan életmódbeli változtatásokról akarok beszélni, amit mindenki be tud vezetni az életébe függetlenül az anyagi helyzetétől vagy attól, hogy hol lakik. Egy jó tréner vagy orvos sokat tud segíteni a megfelelő edzésprogram összeállításában. Dönthet úgy is, hogy beiratkozik egy edzőterembe és hetente 2-3 alkalommal ott mozog. Ez azonban nem helyettesíti a mindennapi mozgást. Ez azt hiszem világos. 11
Nem arra kell törekedni, hogy fenekestől felfordítsuk az életrendünket, hanem kezdjük el tudatosan apránként változtatni rajta. Lényeg a rendszerességen van. A heti egyszer 3 óra nem ér annyit, mint a napi 10 perc. Nem lehet heti egy edzéssel vagy évi 8 nap sízéssel kiváltani a napi rendszerességet. Egészség megőrzési szempontból a ritka ám erőteljes terhelésnek csekély értéke van. A LEGFONTOSABB SZABÁLY A NAPI RENDSZERESSÉG Miért ne tudná ezt bárki megoldani? Napi 10-15 percnél többet várakozunk másokra a boltban, a postán, vagy az osztályteremben. Nemrég láttam a TV-ben, ahogy Norbi arra tanított egy tinédzsert, hogyan tudja szünetekben, az osztályteremben pusztán lábemelgetésekkel megnövelni a kalóriaszükségletét. 6*5 perc az órák közti szünetben. Az pontosan 30 perc. És kész is aznapra. Szinte minden irodaházban van lépcső a liftek mellett. Használja a lépcsőt a lift helyett. Lehet, hogy 20 év pluszt jelent az életében. Ki nem kíváncsi az unokája, dédunokájának az esküvőjére? SZERESSÜNK MOZOGNI. Az előzőekben pár ötletet mutattam be a napi rendszeres mozgásra. Mivel ez rendkívül fontos, így nem is érdemes tovább olvasnia, ha nem sikerül megvalósítania. Szeretnék felajánlani egy exkluzív ajándékot. Amennyiben nem tudja, hogy miként tegye életelemévé a mozgást, és úgy gondolja, hogy ez kényelmetlen vagy unalmas az Ön számára vagy bármi más fenntartása van, hagy segítsek még egy módon: A honlapomon (www.tntslim.hu) írjon egy pár sort, és segítek megtalálni az Ön számára legjobb megoldást. Fontos, hogy élvezet legyen a mozgásban. Amennyiben minden nap egy bevásárló szatyorral a kezében kell megtennie ugyanazt a 800 métert és kezd unalmassá válni, abba fogja hagyni, és ettől a pillanattól kezdve minden nap egy kicsivel megrövidíti az életét. Az lenne jó, ha ez a napi 30 perc a mozgásról és a kikapcsolódásról szólna, ezért javaslom a gyaloglást az irodai fekvőtámaszokkal szemben. A friss levegő, a napfény, oldja a napi stresszt és érzelmileg is jól hat. Ne hagyjon ki egyetlen napot sem. Ha esik, ha fúj, nem számít. Ha beteg, akkor is menjen ki és gyalogoljon legalább 10 percet. Még a jégesőben sétálás is jobb, mint helyette feküdni az ágyban. Amennyiben elmúlt 90 éves, akkor is, mert ez a pont mindenkire vonatkozik. Várom a levelét, ha úgy gondolja, hogy az Ön számára megoldhatatlan problémát jelent. 12
2. SZOKÁS: FOLYADÉK FOGYASZTÁSA Második a tiszta víz fogyasztása. Ez alapvető fontosságú kérdés. Köztudott, hogy testünk legnagyobb mennyiségben jelenlévő alkotó eleme a víz. Ha kevés vizet fogyasztunk, dehidratáltak leszünk. Mit okoz a dehidratáltság? A dehidratáltság azt jelenti, hogy bizonyos mértékben kiszáradt a test. Minden biológia rendszerben közvetlen összefüggés van a vízhiány és a betegségek között. Hogy ezt az igen fontos adatot megértsük, távolodjunk el egy pillanatra a szándékosan elmisztifikált emberi testtől és vegyünk egy egyszerű dolgot. Gondolom, valamennyien ismerjük a szobanövényeket, egy virágot vagy egy bokrot. Azt is tudjuk, hogy amennyiben megfelelően öntözzük, a növény egészséges lesz és zöld. Azt is megfigyelhettük, hogy jobban ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek. Gyorsabban nő és életerősebb lesz. A víz alapvető tápanyaga a növényeknek. Persze szüksége van egyéb tápanyagra is, mint a nyomelemek, a levegő, a fény, de emellett pontosan adagolt mennyiségben szükséges a víz is. Ha ez mind jelen van, a növény egészséges lesz. Mindenki tudja ezt, senki nem állítaná, hogy nincs kapcsolat a tápanyagok mennyisége és minősége, valamint a növény egészsége között. Ha több a víz, az is baj, ha kevesebb, az is. Amikor ezt az analógiát alkalmazni szeretnénk az emberi testre, igen érdekes elméletek születnek. Gondoljuk csak tovább az előzőeket. Talán mindenkivel előfordult, hogy elfelejtett megöntözni egy szobanövényt. Talán hosszan, vagy többször egymás után. A növény előbb utóbb el kezdi elveszteni egészséges zöld színét, és a leveleinek széle megbarnul. Ez a krónikus dehidratáció rövidesen a növény halálát okozza. Ez köztudott. Mégis, mikor embereknél figyeljük meg a krónikus dehidratációt, melynek tünetei székrekedés, fejfájás, legyengült immunrendszer vagy asztma, akkor nem akarjuk felismerni a krónikus tápanyag esetünkben a víz hiányát. Miért alakult ez így? Azt hiszem, amennyiben a mai orvostudományra bíznánk a szobanövényünket, rövidesen létrejönne egy gyógyszergyár. Ennek jól fizetett kutatói megállapítanák, hogy egy új betegséggel van dolgunk, aminek tünete a levelek barnulása. Ahelyett, hogy megfelelő mennyiségű vízzel látnák el a növényt, milliárdokért kifejlesztenének egy hatóanyagot, ami módosítaná a levelek pigment sejtjének génjeit a levelek szélein, aminek hatására azok víz nélkül is zöldek maradnának. Elneveznék az egészet barnuló levél betegség -nek és létrehoznák az orvoslás egy új ágát, aminek a neve barnuló levél gyógyászat lenne. Erre specialistákat képeznének, akik pedig eladnák a szert a hozzájuk fordulóknak. Ma a krónikus dehidratáltság általános jelenség. A betegségek jelentős részéért felelős, és a délutáni fáradtság egyik fő okozója. Túlságosan is gyakori jelenség ahhoz, hogy egyáltalán észrevegyük. 13
HOGYAN ÁLLAPÍTHATOM MEG, HOGY DEHIDRATÁLT VAGYOK? Szinte mindenki dehidratált. Csupán pár ember, százból talán öt nem. Felmérésekből derült ki, hogy a megkérdezett gépjárművezetők 82%-a azt mondta, hogy jobban vezet az átlagnál. Mivel az átlag valahol az 50%-nál kellene, hogy legyen, belátható, hogy az emberek mindig egy kicsit jobbnak tartják magukat az átlagnál. Nem is kicsit. Mivel az emberek 95%-a dehidratált, nem is érdemes ezen gondolkodni. Ha mégis kétségesnek érezzük, csináljunk egy tesztet, mielőtt elhisszük. A krónikus dehidratáltságnak van pár jellemző tünete. Amennyiben ezek többségét felismeri, akkor ne is olvasson tovább, míg meg nem iszik egy nagy pohár vizet. Amennyiben nincs naponta legalább kétszer széklete, nagy valószínűséggel krónikus dehidratáltságban szenved. Amennyiben a nap végén minden valódi ok nélkül fáradtnak, kimerültnek érzi magát, annak ellenére, hogy eleget vagy éppenséggel sokat alszik, nagy valószínűséggel krónikus dehidratáltságban szenved. Amennyiben fájnak az ízületei, fájnak az izmai és megerőltető vagy fájdalmas dolog a fotelből felkelni vagy a feje forgatásával körbenézni, nagy valószínűséggel krónikus dehidratáltságban szenved. Fogja meg a bőrt a könyökén. Száraz? Amennyiben a bőre gyorsabban öregszik, mint kellene, az remek példája annak, hogy krónikus dehidratáltságban szenved. Hogy áll a kövekkel? Vesekő? Amennyiben gyakori húgyúti gyulladással kezelik, a vizelete nem halvány, majdnem színtelen és szagtalan, akkor nagy valószínűséggel krónikus dehidratáltságban szenved. MI A HELYZET AZ EGYÉB ITALOK FOGYASZTÁSÁVAL? 10.000 éven át, vagy még több ideig nem ittunk mást, csak vizet. Őseink nem ittak kólát, nem ittak tehéntejet, és még olyan 100%-os gyümölcslevet sem ittak, ami 10% sűrítményből és 90% csapvízből készült. Ma a gyümölcsöket a termőhelyükön dolgozzák fel és a szállítás olcsóbbá tétele érdekében kicsapatják a gyümölcs eredeti víztartalmát, majd a sűrítményt a forgalomba hozás helyén csapvízzel úgymond visszahígítják. Amikor egy ember víz szükségletéről van szó, akkor a legszorosabb értelemben véve a tiszta vízre gondolunk. Nem tartozik bele a napi elfogyasztott vízmennyiségbe a mesterséges színezékekkel, vitaminokkal és cukorral, koffeinnel, taurinnal és ki tudja még mivel dúsított agyonreklámozott italok tömege. Ezek nem segítik a szervezetet az egyensúlyi állapot megteremtésében, hanem éppen ellenkezőleg a méreganyagok kiválasztásával olyan munkát adnak neki, amihez ismét vízre van szüksége. A tiszta víz bármilyen forrásból származhat, csak tiszta legyen. Manapság ez nem is könnyű feladat. A csapvizeink szennyezettek. Amennyiben 14
ezt akarjuk inni, fel kell készülnünk a tisztításukra, mert a szolgáltató nemhogy tisztítaná, de még adagol is hozzá pár méreganyagot. A palackozott vizek némelyike tiszta - a legtöbb sima csapvíz - de a terméket terhelő járulékos környezet szennyezés miatt nem tudom nyugodt lélekkel ajánlani. A palack előállítása, és megsemmisítése valamint a szállításhoz szükséges gázolaj elégetése igen nagy környezetterhelést okoz, ami miatt az egyik leginkább környezetszennyező dolog a palackozott víz. Hogy meddig mehet el a tiszta víz utáni hajsza, arra remek példa a Japánban szinte minden boltban kapható mélytengeri víz, amit 2000 méter mélységből hoznak fel és sótlanítanak, majd elszállítják azokhoz, akiknek egyáltalán nincs tiszta ivóvizük. A hawaii deepseawater.com oldalon megtudhatjuk, hogy mi kell ma egy liter tényleg tiszta víz megszerzéséhez a Földön. Aki teheti, tisztítsa otthon a csapvizét, amihez elérhető áron lehet kapni eszközöket itthon is. HOGYAN ÁLLAPÍTHATÓ MEG AZ OPTIMÁLIS MENNYISÉG? Szeretnék még elmondani pár dolgot a vízről. Az első, hogy amit a vízivásról eddig tanácsoltak, általában rossz és gyakran veszélyes tanácsok. Igazából senki nem tudja, kinek mennyi vizet kellene innia, és az ezzel kapcsolatos javaslatok, amiket hallani, rendszerint ostobaságok. Például: igyál 8 pohár vizet naponta Ki ne hallotta volna ezt már? Honnan jön ez a nyolc pohár? Miért pont nyolc, és mekkora pohár? Ennek így semmi értelme. Ez egy mesterséges meghatározása annak, hogy mennyi egy átlagember napi víz szükséglete. Csodálatos dolog az átlag. Ha annak alapján mondjuk meg, hogy mit vegyünk fel január 8-án, amikor az átlag hőmérséklet 11 fok Celsius, holt biztos, hogy mellélövünk, ha akkor éppen mínusz 10 fok lesz. Amire szükségünk van az egészségünk és a napi energia szintünk jó állapotban tartásához, azt nem egyszerűsíthetjük le ennyire. Más megközelítésre van szükség. Először: a nap folyamán a bevitt víz mennyiségnek egyenletesen kell bejutnia a szervezetünkbe. Ha reggel megiszunk 8 pohár vizet és azt gondoljuk, hogy rendben vagyunk mára, nem túl bölcs elképzelés. Ez azt hiszem evidens. Pedig gyakori szokás, hogy egész nap nem iszunk egy pohár vizet sem, majd este, mikor megszomjazunk, iszunk egy-két literrel. Ez rendkívül gyakori. Másodszor: tudományos tény, hogy egészségünk érdekében óránként kell pótolni a szervezet vízveszteségét. Komolyan mondom. Óránként. Ez nem azt jelenti, hogy ha kihagyunk egy órát, akkor valamilyen katasztrófa történik. Azt jelenti, hogy az optimálistól eltértünk. Ha kihagyunk két órát, akkor még inkább. Ha kihagyunk három órát, stb... Amennyiben ezt napokon, éveken 15
át folyamatosan így tesszük, akkor nem optimális állapotban van a test vízháztartása. Mindenki, aki rászokott arra, hogy óránként igyon egy pohár vagy akár fél pohár vizet, feltűnően jobb erőnléti és szellemi állapotba került. Miért? Mert a krónikus dehidratáltság annyira jellemző, hogy a lakosság közel kilencven százalékát érinti. Ebből az következik, hogy jó eséllyel e sorok olvasóját is. Ha nem hiszi, próbálja ki, amit itt tanácsolok, mindössze 48 órán át és figyelje, mi történik! Ne aggódjon, teljesen biztonságos. A DEHIDRATÁLTSÁG HOLTBIZTOS JELEI Elfárad, teljesen kimerül a nap végére? Szeretné, ha tudná miért? Nyert! A problémát a dehidratáltság okozza. Szédülés, krónikus fejfájás, impotencia, hajhullás, hátfájás, székrekedés, stb... Ezek a jelenségek leggyakrabban a dehidratáltság következményei. LEHET-E VÍZMÉRGEZÉST KAPNI? A vízivás alapjában véve biztonságos. A wikipédián olvashattunk egy leírást, amiben egy hölgy 15 perc alatt belehalt közel 8 liter víz egyszerre történt megivásába, amit fogadásból csinált. Ő, továbbá maratoni futóatléták esetében is előfordult már hasonló eset. Tény: a hirtelen nagy mennyiségű víz, bekerülve a szervezetünkbe, felborítja a szervezet elektrolit háztartását. AZ ELEKTROLIT HÁZTARTÁS A sok víz hatására lecsökken a vér nátrium szintje, ami beindít egy nehezen visszafordítható folyamatot. A fölhígított vér következtében víz áramlik a sejtekbe, az agyszövet is megduzzad, az agynyomás fokozódik, ami halálhoz vezethet. Ez amilyen ijesztően hangzik, olyan könnyű lenne kivédeni. Egy csipet tengeri só adagolásával a vízbe, vagy étkezési sóval percek alatt kezelhető a probléma. Viszont a sportorvosok tapasztalata szerint a kórházban dolgozó kollégák a versenyről beszállított futóknál kezdődő kiszáradásra gondolnak, és ha nem megfelelő sótartalmú folyadékot adnak, a vízmérgezést még fokozhatják. A MINIMÁLIS NAPI VÍZMENNYISÉG KISZÁMÍTÁSA 0,03 * testsúly kilogramm. Ez egy igen egyszerű képlet, amivel mindenki ki tudja számolni, mi a neki megfelelő napi vízmennyiség, amit meg kellene innia. Egy 80 kg-os ember esetében 0,03*80=2,6 liter, és ez a minimum. Akkor megfelelő a mennyiség, ha nem sportol éppen, és nincs meleg, száraz környezetben. Egy meleg nyári napon egy irodában minden lélegzettel komoly mennyiségű vizet veszít mindenki. 16
A VÍZFOGYASZTÁS HASZNA A víz, mint alapvető táplálék, egészen másként hat a testre, mint egy-egy tünetet vagy tünet együttest megcélzó kezelés. Könnyen lehetséges, hogy valaki, aki egyszerre szenved fáradékonyságtól, krónikus gyulladásoktól a testének bármelyik pontján, ízületi fájdalomtól, székrekedéstől, túlsúlytól és hajhullástól, egyszerre fog megszabadulni ettől az összestől. Ez nem a csodák birodalma. Egy-egy tápanyag hiánya számtalan problémát tud okozni egyszerre, és természetesen ez fordítva is igaz, képes ezeket a problémákat megszüntetni, ha hozzájutnak a sejtjeink. Ez igaz az összes létfontosságú tápanyagra, és a víz létfontosságú tápanyag. Sok ember számolt be, akik kipróbálták a testsúlyuknak megfelelő mennyiségű vízfogyasztást arról, hogy az energikusság és a munkaképesség növekedése volt a legáltalánosabban megfigyelhető javulás. Ez a szokás mindenkinek hasonló eredményeket produkálhat. Azok, pedig akik kirobbanóan jó formában vannak, képesek lesznek megőrizni energia szintjüket hosszabb távon is. 3. SZOKÁS: A STRESSZTŰRŐ KÉPESSÉG FOKOZÁSA A legutolsó felmérés szerint a magyar munkavállalók 9,4%-a szed pszichotrop gyógyszereket, elsősorban antidepresszánsokat és nyugtatókat. Ez nagyon nagy szám, és egyben megfelel a nemzetközi átlagnak is. Amennyiben ehhez a számhoz hozzáadjuk azokat, akik nem orvosi megoldásokat választanak problémáik elfojtására, azt hiszem, nem véletlen, hogy igen előkelő helyre sorolom a 3/a. szokásnak ajánlott tanulást. MIÉRT SZEDNEK AZ EMBEREK ORVOSI DROGOKAT? Amikor megkérdezzük őket, elég gyakran az őket ért stresszt fogják megnevezni okként, és bár legtöbben tisztában vannak e szerek káros mellékhatásaival, jobb híján használják kisebb-nagyobb rendszerességgel. Azt hiszem, hogy amennyiben tudnák kezelni a problémájukat drogok nélkül, gondolkodás nélkül azt az utat választanák. A STRESSZ FOGALMA Mikor a fogalmat szeretnénk tisztázni, zavarba kerülhetünk. Sokan sokféleképpen értelmezik a szót. Jelentés tartalma az évek során, mind a hazai, mind az angol nyelvben megváltozott. Ma főként az elmét vagy a testet érő tartós és általában káros külső hatásokra bekövetkezett kezeletlen állapotot jelenti. A stressz magyar találmány, mert a fogalmat a 30-as években Dr. Selye János (1907-1982) vezette be. Megfigyelése szerint, bizonyos hatások, melyek az érzelmi, életünkre negatív irányból hatnak, károsan befolyásolják 17
szerveink működését, életünk minőségét. Selye kutatásai során elsőként kezdte a lélek és a test kapcsolatát tudományosan vizsgálgatni. LÉTEZIK-E JÓ STRESSZ? A stressz mindig is meghatározta az emberek életét. Ha visszatekintünk, hogy milyen volt 25000 évvel ez előtt egész napot a fán kuksolva tölteni, miközben egy kardfogú tigris táplálékul kívánt minket vacsorára. Valószínűleg az sem volt kevésbé stresszes a feudális kor embere számára, mikor kedvesét az első éjszaka jogán a földesúr megerőszakolta. A mellékvesevelő által termelt adrenalin hormon akár fizikai, akár lelki fenyegetettség hatására beindít egy olyan folyamatot a testünkben, aminek hatására tulajdonképpen olyan állapotba kerülünk, ami segít életben maradni. A vérünk cukorszintje ugrásszerűen megemelkedik, ez segíti az agyat a vezérlésben. Az izmaink ereje fokozódik, a keringésünk felgyorsul. Mindannyian átéltünk már hasonlót és még azt sem állíthatjuk, hogy ez minden esetben rossz. Sokan vannak, akik keresik ezt az érzést. Amikor a siklóernyő összeomlik az ember feje felett, vagy a jéghideg víz elárasztja a búvár maszkját 35 méter mélységben a tenger felszíne alatt, akkor ugyan az a folyamat zajlik le a testben, ami ellen Xanaxot iratnak maguknak honfitársaink. Ekkor adott reakciónk segíti az életben maradásunkat. Ettől vagyunk egészségesek. Hogyan lehet ez? Miért öl az egyik stressz és miért nem a másik? Amikor Dr. Selye a 30-as években fizikailag bántalmazta a patkányokat azoknak egy idő után szinte az összes szervük károsodott és minél tovább fennállt ez az állapot, annál kevésbé volt esélyük a felépülésre. A stresszt kiváltó tényezők folytonos jelenlétéhez való alkalmazkodási kísérlet kimerítheti a test erőforrásait, és hajlamossá teheti a betegségre. A kialakuló ún. pszichoszomatikus betegségek olyan testi rendellenességek, amelyek létrejöttében az érzelmek központi szerepet játszanak. A lelki betegségek közvetetten okoznak szív- és érrendszeri megbetegedéseket, magas vérnyomást, szívinfarktust, érelmeszesedést igazolták, hogy képesek az immunfunkciókat befolyásolni pozitív és negatív irányban is, csupán pszichológiai módszerekkel. Majd a közelmúltban Sheldon Cohen nevű pszichológus és kollégái a Carnegie Mellon Egyetemen, Pennsylvániában rájöttek, hogy a boldog emberek háromszor kisebb valószínűséggel fertőződnek meg a közönséges nátha vírusától, mint depressziós vagy stresszel terhelt társaik. Amennyiben Dr. Selye patkányai képesek lettek volna megoldani a problémájukat és valamilyen módon kidumálták volta magukat a kísérleti alany státuszból, minden gondjuk megoldódott volna, és rövidesen újra egészségesek lehettek volna. De nem tudták, hogy ezt hogyan kell megtenniük. Amikor fizikai fenyegetettség ér egy embert, mondjuk a fenti példánál maradva, összeomlik a siklóernyő a feje felett, csak abban bízhat, amit tud az ernyőről és az áramlásokról. Amennyiben mindent tud erről, nagy esélye van arra, hogy a következő pillanatban ismét felépül felette a kupola és siklik tovább. Ha nem tud 18
erről semmit, vagy a tudása hamis, akkor nagy bajban van, és jelentős esélye van, hogy nem éli túl az eseménysort. Amikor egy könnyűbúvár maszkja megtelik vízzel 30-40 méter mélyen a tenger felszíne alatt, azon az egyetlen dolgon múlik az élete, hogy mit tud arról a közegről, amiben tartózkodik. Amennyiben tudja, hogyan kell 4-38 - bar. nyomáson kiüríteni a maszkot, túléli az esetet. Ha nem tudja, akkor megnő az esélye arra, hogy meghal. A stressz hatása egy emberre attól függ, mennyit tud arról a közegről vagy arról a dologról, ami a stresszt kiváltja nála. Amennyiben keveset vagy semmit nem tud róla, akkor a teljes hatása alá kerül és a stressz állandósulni fog nála. Amennyiben mindent tud róla, ő fogja irányítani az eseményeket és már nulla hatással lesz rá. Minden elmozdulás a tudás irányába eggyel jobb egészségi állapotba fogja juttatni. Ezzel ellentétben: minden elmozdulás a nemtudás irányába eggyel rosszabb egészségi állapotot fog eredményezni Önnek. MEG KELL TUDNI MINDENT ARRÓL, AMI A STRESSZT OKOZZA Akkor, ha sikerül alkalmazni az előbbieket a munkahelyi vagy egyéb társas kapcsolatainkra, képesek lehetünk megoldani a stresszt, mint problémát. Ennek hatására azokat a pszichoszomatikus betegségeket, amelyeket a stressz okoz: mint például a magas vérnyomás, magas koleszterin, szorongás, depresszió, allergiák, stb elfelejthetnénk. És kinek kell mindezt megtanulnia? Leginkább e sorok olvasójának. Sajnos ez van. Én hiába iszom naponta 3 liter vizet. Attól nem lesz az Olvasó egészségesebb. Hiába emelem fel a napi C-vitamin adagomat duplájára, az Ön koszorúerei attól nem lesznek rugalmasabbak. Én hiába tudok sokat az elme és a test kapcsolatáról vagy a munkahelyi kapcsolatokról, attól az Ön lelki gondjai mit sem fognak változni. Sok jó tanácsot kaphat tőlem, másoktól, de a tudást csak a saját tanulás és az alkalmazási tapasztalata fogják meghozni. Például számos természetfilmet láttam és olyan egyszerűnek tűnt, hogy ha magamra húzok egy búvárfelszerelést, lemehetek a tenger fenekére és kergethetem a cápákat. Még szerencse, hogy engedélyhez kötik a hatóságok a búvárkodást. Néhány évvel ezelőtt az egyik kedves barátom beiratkozott egy tanfolyamra. Mire először lemerült 2m mélységbe egy uszoda medencéjében, már szinte mindent tudott arról, hogy hányféleképpen képes az ember, búvárkodás közben kockáztatni az életét. Az egész oktatás szinte egyébről sem szólt. 2 m-en megtanulta a felszerelés használatának minden csínját, amikor eljött az ideje, hogy egy bányatóban lemerüljön 10 vagy 12 méterre. Elsőre úgy süllyedt le, mint egy nyeletlen balta, nagy koppanással lenn az iszapban. Csak azért nem maradt lenn, mert 10 méterről néhány karcsapással újra a felszínre lehet kerülni. Pedig csupán egyetlen új stressz érte. A víz lenn csak 4 fok volt, amit akkor még nem tudott kezelni. Mire első alkalommal élesben olyan mélyre merült, ahonnét már nem lehet egy levegővel a felszínre pattanni, már elmélyült tudása volt és 19
stressz nélkül tudta kezelni azokat hétköznapi, ám veszélyes problémákat, mint például egy békatalp elvesztése. A lépésről lépésre felépített tudás, a gyakorlatban tesztelve, mielőtt először élesben találkozik az ember egy problémával. Mit látunk ezzel szemben az életben? Mennyire vagyunk felkészülve, mint kezdő munkavállalók a munkahelyi viszonyokra? Vagy semmi adatunk nincs róla, vagy tele van a fejünk hamis elképzelésekkel, amik rosszabbak, mintha semmit sem tudnánk. Egyes cégek azzal foglalkoznak, hogy megtanítják az állásra jelentkezőt, hogyan fényezze magát, hogyan nézzen ki és milyen non-verbális trükköket vessen be, hogy megkapjon egy állást. Pedig nem egy munkahely megszerzése, hanem igazán a megtartása kellene, hogy a cél legyen. Mit ér minden külsőség, ha a mindennapi tevékenységünk során nem vagyunk képesek helytállni, vagy elég az is, hogy csupán úgy érezzük, hogy nem vagyunk képesek rá, és készen is van a stressz. Mivel semmit sem tudunk a munka valódi természetéről, bekerülünk egy olyan közegbe, ami hatni fog ránk. Ha ez a hatás feszültségekkel teli, ez a hatás kiváltja a stresszt, ami hosszú távon betegséghez vezet. Ekkor irány a doktor bácsi: adjon valamit a magas vérnyomásra! Létezik egy másik megoldás is. VÁLJON ÉLETHOSSZIG TANULÓ, FEJLŐDŐ EMBERRÉ Rengeteg adatot tudunk. Az iskolában töltött évek során számtalan információt elraktározunk, amire soha sem volt semmi szükségünk. Alig néhányunknak van szüksége a kotangens függvényre, mióta leérettségizett. Annak gyakorlati haszna, hogy I. Henrik angol király Hódító Vilmos negyedik fia volt, egészen jelentéktelen. Rengeteg adatot tudunk, amiből nagyon keveset használunk minden nap. Ez nem baj. A probléma azzal van, hogy sajnos egy csomó fontos dolgot, amire pedig égető szükségünk lenne, nem tanítanak meg az iskolákban. Ez a nem tudás az egész életünket teheti tönkre. Ilyen például a stressz kezelése is. A jó hír az, hogy soha nincs késő. Gyakorlatilag mindegy, hogy 15 éves vagy 75 éves az ember. Ideje megtanulnia pár dolgot magáról. Ne higgyük, hogy túl öregek/fiatalok vagyunk. Amikor én elkezdtem az egészséggel kapcsolatosan az ismereteimet bővíteni, már bőven abban a korban voltam, amikor az emberek mindent tudnak. Nincs ebben semmi varázslat. Egy 40 éves éppen úgy meg tudja tanulni a hasnyálmirigy működését, mint egy 19 éves orvostanhallgató, amennyiben meg van a motiváció és elérhető a tudás, nincs igazán komoly akadálya a megtanulásának. MI A TANULÁS NYERESÉGE? Alig 50 óra alatt meg lehet tanulni a táplálkozás alapelveit. Nagyjából ennyi idő szükséges az elme test kapcsolat alapjainak és a terápia konkrét alkalmazásának elsajátításához. 20