NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2017/30. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 10 EGYÉB GABONAFÉLÉK 14 NAPRAFORGÓMAG 17 REPCEMAG 20 SZÓJA 24 BURGONYA 25 GYÜMÖLCS 26 ZÖLDSÉG 28 SZŐLŐ 30 BOR 31 ERDŐGAZDÁLKODÁS 34 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 35 TÁPANYAGELLÁTÁS 36 VETŐMAG 38 NÖVÉNYVÉDELEM 39 AGROTECHNIKA 41 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 42 TAKARMÁNYIPAR 43 CUKORIPAR 44 ITALGYÁRTÁS 45 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 46 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 48 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 49 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az egy évvel korábbit 8 százalékkal haladta meg a 29. héten: 42,8 ezer forint/tonna volt. A takarmánybúza tonnánként 41,3 ezer forintért cserélt gazdát ugyanekkor. GYENGÉBB BÚZAEXPORTTAL KEZDŐDÖTT A 2017/2018-AS ÉV (blog.syngenta.hu, július 24.) Az Európai Unió 217 ezer tonna búzát exportált július első 11 napjában, míg tavaly ilyenkor még 863 ezer tonnát idézte az Európai Bizottság által közzétett adatokat a Reuters hírügynökség. Az adatok az első jelentett mennyiségek az EU gabonaexportja és behozatala tekintetében a július 1-jén kezdődött 2017/2018-as szezonban. Az Európai Bizottság gabonafélékre vonatkozó export- és importadatai a tagországok vámáru-nyilatkozatain alapulnak, és a következő hetekben felülvizsgálhatók. A Bizottság szintén felülvizsgálta a teljes búzaexportra vonatkozó becslését a 2016/2017-es szezonban, amely június 30-án véget ért. A 2016/2017-es búzakivitelt most 23,5 millió tonnában állapították meg, ami némileg magasabb a korábban becsült 23,35 milliónál, bár még mindig jóval a 2015/2016-os 31,5 millió alatt van. DRÁGUL A LISZT AUGUSZTUSTÓL (magyaridok.hu, július 25.) A tavalyi rekordévhez képest 10-15 százalékkal lesz kisebb a búzatermés, várhatóan 4,7-5 millió tonna, a minőség pedig lényegesen jobb, mint tavaly: 50 60 százalék közötti lesz az étkezési búza aránya mondta Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke a Világgazdaságnak. A búza ára az elmúlt hetekben kissé emelkedett, és a termelők további árnövekedést várnak. Ha a szárazság tovább tart a nagyobb európai kukoricatermelő országokban, illetve Kanadában, akkor az közvetve árnövelő hatású lesz a búzapiacon is. Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója elmondta: a párizsi gabonatőzsde árai az egy évvel ezelőtti szintnél 10 százalékkal magasabbak, ennek nyomán a június elején jellemző, tonnánkénti 37-40 ezer forintos hazai búzaárak is nőttek már 44-45 ezer forintos jegyzések is vannak. Az elmúlt időszak áremelkedése nyomán augusztusban emelni fogják a liszt árát a malmok, mintegy 5-10 százalékkal jelentette ki a Gabonaszövetség feldolgozói tagozatát is vezető szakember. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, július 19.) Az előző év azonos periódusában a kiszállítottnál 68 százalékkal kevesebb, 460,378 ezer tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2017. július 1. és 2017. július 18. közötti időszakban. A termény behozatala 8 százalékkal nőtt egy év alatt, 126,736 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 159,28 ezer tonna ( 64 százalék) árpa exportjához és 22,502 ezer tonna importjához (+346 százalék) járult hozzá ugyanekkor. A bizottság 14,77 ezer tonna kukorica kivitelét és 623,588 ezer tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 69,629 ezer tonna exporttal és 507,874 ezer tonna importtal. Növénytermesztés 5
BÚZA BÚZAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 14. szám, 4. oldal) Az USA agrárminisztériumának (USDA) legfrissebb, júliusi prognózisa szerint az egy évvel korábbi rekordtól 2 százalékkal kevesebb, 738 millió tonna globális búzatermés várható a 2017/2018. gazdasági évben. Noha ez a volumen 2 millió tonnával kevesebb a júniusban vártnál, az USDA elemzői továbbra is úgy vélik, hogy a termelés kissé felülmúlhatja a szezon globális felhasználását. Ebben az esetben a készletek 261 millió tonnával újabb rekordot érhetnek el. Megjegyzendő ugyanakkor, hogy ezek a számok még számottevően módosulhatnak a szezon során, tekintettel arra, hogy az északi féltekén épphogy kezdetét vette az aratás. A világ elsőszámú búzatermelőjeként és -exportőreként számon tartott Európai Unióban a Tallage francia piacelemző vállalat szerint összesen 140,7 millió tonna búzát takaríthatnak be a gazdák a következő hetekben. Ez a mennyiség ugyan 3,5 százalékkal meghaladná az egy évvel korábbi gyenge eredményt, a néhány hónappal ezelőtti várakozásokat viszont alulmúlja. Egyre jobban körvonalazódik ugyanis a nyugat-európai tagországokban tapasztalt tartós csapadékhiány és szélsőségesen meleg időjárás, valamint a kontinens középső részén tapasztalt áprilisi lehűlés termésre gyakorolt hatása. Franciaországban a hozamok javulása révén 36 millió tonnára nőhet a búza termése az idén. Ez figyelemreméltó javulás az előző, gyenge termésű szezonhoz képest amikor alig 28 millió tonna búzát takarítottak be a termelők, azonban elmarad a korábbi várakozásoktól. Spanyolországban az aszályos időjárás miatt a hektáronkénti átlaghozam 38 százalékkal 2,4 tonnáig is gyengülhet, így az egy évvel korábbihoz képest 38 százalékkal kevesebb, mindössze 4,3 millió tonna búza teremhet. Romániában és Bulgáriában 6-12 százalékkal 7,8 és 5,5 millió tonnára csökkenhet a kibocsátás a kisebb átlagtermés és a terület csökkenése miatt. Magyarországon a Földművelésügyi Minisztérium (FM) tájékoztatása alapján 2017. július 10-ig a 958 ezer hektárra előirányzott terület 24 százalékáról 1,2 millió tonna búza került a tárolókba. Az előrejelzések szerint összesen 5 millió tonna lehet az idei hazai búzatermés, szemben a 2016. évi 5,6 millió tonnával. Az USA-ban jól halad az őszi búza aratása a terület 67 százalékáról került le a termés 2017. július 9-ig (USDA), a tavaszibúza-állományok állapota azonban tovább romlott, így az előrejelzések sem optimisták. Úgy tűnik, a nyár eleji szárazság és hőhullám maradandó károsodást okozott az állományokban, és csupán a növényzet 35 százaléka kapott jó/kiváló minősítést július 9-én, míg egy évvel korábban 70 százalékos volt ez az arány. A hozam gyengülése mellett a múlt évinél 10 százalékkal kisebb vetésterület (18,5 millió hektár) is hozzájárul ahhoz, hogy a betakarítás végén a tavalyinál 24 százalékkal kevesebb, alig 48 millió tonna búza (őszi és tavaszi) kerülhet a tárolókba. A világ vezető búzaexportőr országai közül Oroszországban a tavalyihoz hasonló volumen, 72 millió tonna lehet a 2017. évi búzatermés az USDA szakértői szerint. Ukrajnában a termelés csökkenése várható, 24 millió tonna ( 10 százalék) termény kerülhet a tárolókba. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza 2017. 07. 21. 2017. 07. 24. 2017. 07. 25. 2017. 07. 26. 2017. 07. 27. Takarmánybúza 2017. 07. 21. 2017. 07. 24. 2017. 07. 25. 2017. 07. 26. 2017. 07. 27. Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2., a takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 7
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2016 2017) 49 47 ezer HUF/tonna 45 43 41 39 37 35 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 2016 2017 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 29. hét 2017. 28. hét 2017. 29. hét 2017. 29. hét/ 2016. 29. hét (százalék) 2017. 29. hét/ 2017. 28. hét (százalék) Étkezési búza 39 659 41 999 42 844 108,0 102,0 Takarmánybúza 36 710 40 578 41 270 112,4 101,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 27. 2017. 07. 20. 2017. 07. 27. 2017. 07. 27./ 2016. 07. 27. (százalék) 2017. 07. 27./ 2017. 07. 20. (százalék) CME/CBOT 152 186 176 115,7 94,9 Euronext/MATIF 180 196 198 110,0 101,1 BÉT 142 Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 9
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest 1 százalékkal csökkent a 29. héten: tonnánként 42,9 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint megegyezett 2016 azonos időszakának átlagárával. KUKORICAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 14. szám, 5. oldal) Az USDA júliusi projekciójában 1037 millió tonna kukoricatermésre számít világszinten az előttünk álló szezonban, amely 3 százalékkal múlná alul a 2016/2017. gazdasági év kibocsátását. A felhasználás ezzel szemben 1064 millió tonnára nőhet (+1 százalék), így a tartalékok 201 millió tonnára csökkenhetnek ( 12 százalék) a 2017/2018-as szezon végére. A világ elsőszámú kukoricatermelőjénél, az Amerikai Egyesült Államokban az egy évvel korábbinál várhatóan 6 százalékkal kevesebb, 362 millió tonna lehet az idei kukoricatermés. Az állományok kondíciója még mindig gyengébb a tavalyinál, a közel 38 millió hektárt elfoglaló növényzet 65 százaléka kapott jó/kiváló minősítést 2017. július 9-én, szemben az egy évvel korábbi 76 százalékkal. Az Európai Unióban a 2016. évivel azonos területről, 8,6 millió hektárról 6,8 tonna/ hektár hozam mellett 58,8 millió tonna termést jeleznek a Tallage elemzői. Az EU legnagyobb kukoricatermelő tagországában, Franciaországban az átlagtermés javulása a kibocsátás 6 százalékos növekedését eredményezheti és 12,8 millió tonna kukoricát takaríthatnak be a gazdák ősszel. Romániában a jobb hozam mellett 2,58 millió hektárról (2016: 2,58 millió hektár) 9,8 millió tonna (+9 százalék) termés várható. Olaszországban 680 ezer hektárról (2016: 680 ezer hektár) 6,4 millió tonna ( 4 százalék) termés kerülhet 2017 őszén a tárolókba. A magyarországi kukoricatermésre vonatkozóan egyelőre hazai hivatalos adatok nem állnak rendelkezésre. A Tallage elemzői 1,05 millió hektárról 7,3 millió tonna termény ( 17 százalék) betakarítását valószínűsítik. Az európai piac szempontjából meghatározó fekete-tengeri országban, Ukrajnában jók a kilátások, akár 28,5 millió tonna kukorica is teremhet az idén (USDA). Oroszországban 16 millió tonna kukorica betakarítását is elképzelhetőnek tartják a szakértők. 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2017. szeptemberi határidő 2017. 07. 21. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 24. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 25. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 26. 44 500 44 500 44 500 2017. 07. 27. 44 500 44 500 44 500 Forrás: BÉT Növénytermesztés 11
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2016 2017) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 29. hét 2017. 28. hét 2017. 29. hét 2017. 29. hét/ 2016. 29. hét (százalék) 2017. 29. hét/ 2017. 28. hét (százalék) Takarmánykukorica 42 948 43 161 42 884 99,9 99,4 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 12 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 27. 2017. 07. 20. 2017. 07. 27. 2017. 07. 27./ 2016. 07. 27. (százalék) 2017. 07. 27./ 2017. 07. 20. (százalék) CME/CBOT 132 154 147 111,5 95,7 Euronext/MATIF 187 191 182 97,5 95,2 BÉT 147 167 171 116,6 102,3 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 13
EGYÉB GABONAFÉLÉK AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmányárpa áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 35,8 ezer forint/tonna volt a 29. héten. FELFUTTATNÁK A HAZAI RIZSTERMESZTÉST (magyaridok.hu, július 24.) Jelentősen növelni lehetne a rizstermesztést hazánkban, az adottságaink megfelelők ahhoz, hogy akár a teljes belső fogyasztást magyar forrásból fedezzük. A rendszerváltás előtt több tízezer hektáron termeltek rizst az országban, ma már csupán 3000 hektáron foglalkoznak az értékes növénnyel a gazdák. Az agrártárca azt a célt tűzte ki, hogy a következő években újra lendületbe hozza az ágazatot, ehhez pedig másik hét uniós tagállammal együtt az Európai Bizottság segítségét kérte. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter elmondta: az Európai Unió mintegy egymillió tonna rizst importál évente, miközben a tagállamok egyre kevesebbet termelnek, holott jelentős részük kiválóan alkalmas az értékes gabona előállítására. Ez a kultúra az 1700-as évek óta jelen van Magyarországon, korszerű technológiával és megfelelő fajtaválasztással tovább lehetne növelni a termelés eredményességét. Nagy szükség lenne arra emelte ki a miniszter, hogy a termésátlagokat javítsák a gazdálkodók, hiszen ez biztosíthatja a versenyképességet a piacon. A rizstermesztők már ma is számíthatnak uniós támogatásra, ennek a mértékét ugyanakkor emelni kell a miniszter szerint. Európában ma is vannak önellátó nemzetek, ilyen például Olaszország és Görögország, ahol megtermelik az ottani szükségletet, Franciaországban pedig 25 ezer hektáron folyik rizstermesztés. ASZÁLY TOMBOL ÉSZAK-KOREÁBAN (agrarszektor.hu, július 21.) Évek óta nem látott aszály pusztítja a gabonákat Észak-Koreában, és a régóta tartó szárazság miatt veszélybe került az élelmezésbiztonság is. Azonnali intézkedésekre lenne szükség, hogy a lakosság élelmiszer-ellátása megoldódjon. Komoly károkat szenvedett a növénytermesztés a hosszú ideje tartó szárazság miatt a Koreai Népi Demokratikus Köztársaságban. Áprilistól júniusig hiába várták az esőt az országban, a lakosság nagy részének élelmiszer-ellátása veszélyben van derül ki az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) és az Európai Bizottság közös kutatóközpontjának legfrissebb felméréséből. Az időszakos esőzések nem érték el még a hat évvel ezelőtti szintet sem, amikor a gabonatermelés soha nem látott mélységbe, 2 millió tonnára esett, megnehezítve a lakosság nagy részének élelmezését. Kulcsfontosságú, hogy a gazdák megfelelő és azonnali mezőgazdasági segítséghez jussanak, például öntöző vagy egyéb eszközök formájában mondta Vincent Martin, a FAO képviselője. A júniusban aratott búza, árpa és burgonya is megsínylette az átlag alatti csapadékot. A FAO becslése szerint több mint 30 százalékkal, 450 ezer tonnáról 310 ezer tonnára esett vissza a termés. Bár ezek a korai termények a teljes haszonnövény-termelés csupán 10 százalékát adják, a májustól szeptemberig tartó szűkös időszakban fontos élelmiszerforrásnak számítanak. Nagyobb mennyiségű élelmiszerimportra lesz szükség kereskedelem vagy adomány révén a következő három hónapban, amikor az ínséges időszak eléri mélypontját. A FAO hosszú távú megoldásként a szárazságtűrő növények használatát javasolja, továbbá a termelők, családok bevételi forrásának szélesítését, hogy ellenállóbbak legyenek a természeti katasztrófák és a klímaváltozás hatásaival szemben. 14 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2017. 07. 21. 2017. 07. 24. 2017. 07. 25. 2017. 07. 26. 2017. 07. 27. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 15
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 29. hét 2017. 28. hét 2017. 29. hét 2017. 29. hét/ 2016. 29. hét (százalék) 2017. 29. hét/ 2017. 28. hét (százalék) Takarmányárpa 34 701 33 558 35 765 103,1 106,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 16 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a napraforgómag az egy évvel korábbinál 11 százalékkal olcsóbban, 96 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 29. héten. NAPRAFORGÓMAGPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 14. szám, 17. oldal) A meghatározó piacelemző műhelyek véleménye eltér abban, hogy a napraforgómag globális termelése nő vagy csökken a 2017/2018. gazdasági évben az előzőhöz képest. A 45-48 millió tonnára jelzett kibocsátás a várakozások szerint éppen elegendő lesz a felhasználás (sajtolás és egyéb célú) fedezésére. A világ legnagyobb napraforgóolaj-exportőreiként számon tartott Ukrajnában és Oroszországban összesen 0,5-1,5 millió tonnával 23-25,5 millió tonnára csökkenhet az idei napraforgómag-termés. Az Európai Unióban 8,4 millió tonna napraforgómagot takaríthatnak be a termelők az idén, ami 1 százalékos növekedést jelentene a 2016. évihez képest a Tallage szerint. A legnagyobb kibocsátást, egyenként 2 millió tonnát Romániában (+10 százalék) és Bulgáriában (+13 százalék) várják a szakértők. A magyarországi napraforgómagtermésre vonatkozóan egyelőre hazai hivatalos adatok nem állnak rendelkezésre. A franciaországi elemzők az előző évi rekordot követően a 10-11 százalékos terméscsökkenést sem tartják kizártnak, így 1,7 millió tonnát prognosztizálnak. Növénytermesztés 17
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag, 2017. októberi határidő 2017. 07. 21. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 24. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 25. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 26. 96 000 96 000 96 000 2017. 07. 27. 96 000 96 000 96 000 Megjegyzés: A napraforgómagot 2017. május 2. és 2017. június 14. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT 18 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 110 108 106 104 102 100 98 96 94 92 90 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 2016 2017 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 29. hét 2017. 28. hét 2017. 29. hét 2017. 29. hét/ 2016. 29. hét (százalék) 2017. 29. hét/ 2017. 28. hét (százalék) Ipari napraforgómag 107 986 97 085 96 303 89,2 99,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 19
REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint a repcemag 112 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 29. héten. REPCEMAGPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 14. szám, 16. oldal) Az északi féltekén megkezdődött a repcemag betakarítása. A mértékadó piacelemző vállalatok az egy évvel korábbinál 1-3 millió tonnával több, azaz 65-72 millió tonna repcemag- és canolatermésre számítanak világszinten a júliusban kezdődött 2017/2018. gazdasági évben. Az egyelőre kérdéses, hogy ez a volumen alul- vagy felülmúlja-e a globális felhasználást (sajtolás és egyéb célú). A világ elsőszámú repcemagtermelőjénél, az Európai Unióban 6,6 millió hektárról (+1,5 százalék) 3,2 tonna/hektár hozam mellett (+3 százalék) 21,1 millió tonna repcemagtermés (+4 százalék) várható (Tallage). Németországban a hozam javulása révén a 2016. évinél 7 százalékkal több, azaz 4,9 millió tonna szemtermés kerülhet a tárolókba. Franciaországban a termőterület csökkenése a termés 6 százalékos mérséklődését eredményezheti, így összesen 4,4 millió tonna repcemagot takaríthatnak be a gazdák. Lengyelországban a terület növekedése és a hozam javulása miatt az elemzők a repcemagtermés 27 százalékos bővülésére, összesen 2,8 millió tonna magtermésre számítanak az idén. Az Egyesült Királyságban a tavalyinál jobb hozam várható és közel 2 millió tonnára nőhet a repcemagtermés 2017-ben. Magyarországon a Földművelésügyi Minisztérium tájékoztatása szerint a 270 ezer hektárra előirányzott terület 67 százalékáról 510 ezer tonna repcemagot takarítottak be a gazdák július 10-ig. A franciaországi elemzők 721 ezer tonna össztermést valószínűsítenek Magyarországon, ami kissé alulmúlja a hazai várakozásokat (770-780 ezer tonna). A világ elsőszámú canolaexportőreként számon tartott Kanadában ahol rendszerint május júniusban vetik az olajmagot az idén 20 millió tonna termést prognosztizál az Oil World, ez kissé meghaladná a tavalyit. Ausztrália canolatermelése a szárazság terméscsökkentő hatása miatt 11 százalékkal 3,9 millió tonnára eshet a 2017/2018. gazdasági évben. Az európai piac szempontjából meghatározó Ukrajnában szintén a vízhiány rontja a kilátásokat, júniusban 1,9 millió tonnát jeleztek előre a szakértők. 20 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag, 2017. augusztusi határidő 2017. 07. 21. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 24. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 25. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 26. 109 000 109 000 101 000 2017. 07. 27. 109 000 109 000 101 000 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 21
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 2016 2017 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 29. hét 2017. 28. hét 2017. 29. hét 2017. 29. hét/ 2016. 29. hét (százalék) 2017. 29. hét/ 2017. 28. hét (százalék) Repcemag 109 077 110 746 112 291 103,0 101,4 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 22 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 27. 2017. 07. 20. 2017. 07. 27. 2017. 07. 27./ 2016. 07. 27. (százalék) 2017. 07. 27./ 2017. 07. 20. (százalék) Euronext/MATIF 393 422 426 108,4 101,0 BÉT 361 379 388 107,4 102,3 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 23
SZÓJA SZÓJAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 14. szám, 16. oldal) A 2016/2017. gazdasági évi 352 millió tonna rekord után 345 millió tonna szójabab betakarítására kerülhet sor a világon a 2017/2018. évi szezonban az USA agrárminisztériuma (USDA) szerint. Brazíliában a terület csekély növekedése valószínűsíthető, míg Argentínában a szójababra és termékeire érvényes, továbbra is magas exportvámok arra ösztönözhetik a gazdákat, hogy más növények, például gabonafélék vagy napraforgómag termesztésére térjenek át. A világ elsőszámú szójababtermelőjénél, az Amerikai Egyesült Államokban a 36 millió hektár (+7 százalék) termőterület 62 százalékán volt jó/kiváló állapotban a szója 2017. július 9-én, míg egy évvel korábban 71 százalékos volt az arány. Az elemzők mégis a rekordközeli 116 millió tonna szójabab kibocsátását vetítik előre a termőterület növekedése miatt. Az Európai Unióban a Tallage piacelemző vállalat adatai szerint 953 ezer hektárról, a tavalyinál 7-8 százalékkal gyengébb hozam mellett (2,7 tonna/hektár) 2,6 millió tonna termésre van kilátás. A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. 2016 2017 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 07. 27. 2017. 07. 20. 2017. 07. 27. 2017. 07. 27./ 2016. 07. 27. (százalék) 2017. 07. 27./ 2017. 07. 20. (százalék) Szójabab 371 372 365 98,4 98,2 Szójadara 380 364 355 93,5 97,5 Szójaolaj 650 750 745 114,6 99,4 Forrás: CME/CBOT 24 NAK Piaci és Árinformációk
BURGONYA SOK VOLT A KIHÍVÁS: ÖNTÖZÉS ÉS ALAPOS NÖVÉNYVÉDELMI TUDÁS KELLETT IDÉN (zaol.hu, július 6.) Sem az időjárás, sem a kártevők megjelenése nem kedvezett idén a burgonyának, ám aki megfelelően gondozta és védte a növényt, jó termésre számíthat. Mindez a burgonya növényvédelméről szóló tanácskozáson, illetve technológia- és fajtabemutatón hangzott el, amelyet a Pannon Egyetem Georgikon Kar Burgonyakutatási Központja szervezett. A késői tavasz miatt viszonylag későn tudtak ültetni a gazdák, majd a kevés csapadék miatti vízhiány okozott gondot. Vontatottan indult a kelés, majd a nagy melegek miatt hirtelen elkezdett öregedni az állomány: nem neveltek akkora lombot a növények, mint más évjáratokban. Ha kisebb a lomb, akkor valószínűleg a gumótermés is kisebb lesz: nem várható akkora termésmennyiség, mint az előző években mondta dr. Polgár Zsolt, az intézet igazgatója. Kitért arra is, hogy az étkezési burgonya termőterületét öntözni kell, de ezt a legtöbb helyen nem tudják megoldani. Idén akkora a hőség és emiatt a szárazság, hogy ezt öntözéssel sem lehet kezelni: felsülnek az állományok. Sok gazda a hideg öntözővízzel elégette a növény lombját. Polgár Zsolt azt tanácsolja: kora hajnalban vagy késő délutántól pirkadatig kell öntözni. Ha viszont öntözünk, fel kell készülni a gombás kórokozók fokozott jelenlétére. Az öntözővíz lemossa a már kijuttatott növényvédő szereket a lombozatról, gyakorlatilag minden öntözés után újra kell védekezni, másrészt párás környezetet teremtünk, ami a kórokozók terjedésének kedvező. Tudni kell, mikor és milyen hatóanyagokkal védjük meg a lombot. Gondot okoz a drótféreg: 3 5 évente rajzik nagyobb mennyiségben az invázió idén jelentkezik. Ellenük nincsen hatékony védekezési mód, mert amit csávázáskor kijuttattunk a talajba, az nem képes megvédeni a növényeket betakarításig, hiszen nem akarjuk, hogy szermaradvány legyen az étkezési burgonyában. A másik a burgonyabogár: egyre ellenállóbbak a populációk a meglévő szerekkel szemben, sokszor két-három szer együttes kombinációja szükséges ellenük elemezte a helyzetet dr. Polgár Zsolt. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016 2017) 140 130 HUF/kg 120 110 100 90 80 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 2016 2017 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 25
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 30. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Dió 3 300 2 500 3 250 3 890 5 000 3 500 4 246 Kajszi 500 300 280 480 550 300 609 Málna 1 450 1 200 1 600 1 300 1 800 Őszibarack 293 150 280 399 450 250 416 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 30. hét) 700 600 500 HUF/kg 400 300 200 100 0 Kajszi Alma (nyári) 2017. 30. hét Nektarin Csemegeszőlő (Pannónia) Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) MAGASABB A KAJSZI ÁRA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 30. héten a Pannónia csemegeszőlő 650 forint/kilogramm és a nektarin 307 forint/kilogramm ára egyaránt 4 százalékkal haladta meg 2016 azonos hetének árait. Az importnektarint 380 forint/kilogramm áron értékesítették. A hazai kajszi 500 forint/kilogramm ára 33 százalékkal, a nyári alma 250 forint/kilogramm ára 39 százalékkal volt magasabb a 2016. 30. hetinél. 26 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS MÉRETPROBLÉMÁSAK AZ IDEI BARACKOK (Élelmiszer Online, július 21.) Hiába voltak Európában a hazainál is nagyobb fagykárok, a gyümölcspiacon mindig volt olyan hatás, ami nem engedte elszabadulni az árakat mondta Apáti Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke. Ez vonatkozik az egy-másfél hét múlva lecsengő magyar kajsziszezonra is, amely nyomott áron indult idén. A legnagyobb kajszitermelőnek számító déli országokban nem voltak érdemi fagykárok, az általuk piacra dobott mennyiség pedig féken tartotta az árakat. A szezonkezdet alacsony árainak az volt az oka, hogy a legnagyobb európai termelőknél a dömping nem ért véget július elején, ezért a spanyol, az olasz és a görög kajszi körülbelül július 10-ig még jelen volt a piacon és lenyomta a magyar gyümölcs árát magyarázta Apáti Ferenc. Azóta azonban a termelői árak nagyjából a sokéves átlag körül alakulnak. Ez az első osztályú, 40 milliméter feletti kajszinál kilogrammonként 250 300 forintot jelent, míg az ipari hasznosításra alkalmas minőségűeknél 70 120 forint közöttit. A FruitVeB alelnöke szerint egy jó kajsziültetvénynek 80 százalékban biztosítania kellene az étkezési minőséget, de ez Magyarországon az öntözés hiánya miatt nincs így. Az idei termés ezzel együtt mennyiségi szempontból jónak mondható, ami annak köszönhető, hogy jó volt a virágzás és a terméskötődés is. Mivel a körülbelül 4 ezer hektár kajsziültetvényből csupán ezer hektár öntözött, a gyümölcs apró maradt, döntően ipari hasznosításra vagy befőzésre alkalmas. Hasonló a helyzet az őszibarack piacán is. Itt a szezon a kajszihoz képest körülbelül egy hónappal később indul. A korai érésű gyümölcsök ugyan megjelennek július elején, de a nagyobb mennyiséget adó fajták szezonja most kezdődik. A nagy termelőnek számító déli országokban jó a termés, Magyarországon pedig ennél a gyümölcsnél is méretproblémák lépnek fel. Az első osztályú őszibarack termelői ára kilogrammonként 100 150 forint. Apáti Ferenc úgy látja, a hazai őszibarack-termelők számára a minőségen kívül az jelenthet gondot, ha az olasz szezon elhúzódik, mert akkor az ottani kereskedők a másodosztályú árut terítik nálunk is, ami szintén lenyomja az árakat. A meggyszezon gyakorlatilag lefutott, és átlagos, 65 ezer tonna körüli terméssel számolnak a szakértők. Magyarországon kívül Lengyelország és Szerbia nagy meggytermelő Európában 170-200 ezer, illetve 70-90 ezer tonnával. Idén a lengyeleknél kiesett a termés fele, a szerbeknél pedig 20-30 százaléka, ezért viszonylag nagy keresleti vákuum volt a piacon emelte ki a FruitVeB alelnöke. Ennek hatására az árak az elmúlt tíz évben megfigyelt 60 és 260 forint közötti termelői ársáv felső harmadában, 200 és 260 forint között mozogtak. A körülbelül négyezer hektárnyi cseresznye idén az átlagosnál kissé gyengébben, 15 ezer tonna körül termett. A jelentős Lengyelországban 80, Németországban és Ausztriában 40-50 százalékos fagykárok ellenére sem voltak az átlagosnál jobb árak. Ennek a jó termést hozó és a meleg miatt időben összetorlódott olasz cseresznye volt az oka, amely hirtelen szabadult az európai piacra és nyomta le az árakat mondta Apáti Ferenc. Néhány gyümölcsféle 30. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma belföldi 167 215 belföldi 275 305 belföldi 244 275 Citrom külpiaci 538 574 Spanyolország 407 569 Spanyolország 529 590 Kajszi külpiaci 431 502 Olaszország Olaszország 397 549 Banán külpiaci 219 327 tengerentúli 398 424 tengerentúli 424 458 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 27
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 30. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Cukkini 160 100 130 148 250 160 256 Fokhagyma 900 900 1 400 800 1 600 1 737 Zöldbab 450 250 240 698 380 300 999 Paradicsom (gömb) 210 150 110 248 520 130 353 Sárgarépa 100 150 120 199 250 160 191 Petrezselyem 400 400 599 850 912 Vöröshagyma 85 75 150 148 200 170 173 Fejes káposzta (fehér) 100 80 130 168 120 160 194 Fejes káposzta (vörös) 150 160 320 398 250 350 299 Kelkáposzta 140 150 230 249 280 284 Kígyóuborka 260 100 220 298 280 260 449 Csiperkegomba 470 500 470 580 800 540 827 Padlizsán 275 300 340 298 300 390 532 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 30. hét) HUF/kg 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Padlizsán Zöldbab Sárgarépa Karfiol 2017. 30. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 28 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG VÉDJEGYET A MAGYAR DINNYÉNEK! (magyarmezogazdasag.hu, július 21.) Dinnyevédjegy bevezetését tervezik, hogy a fogyasztók jobban meg tudják különböztetni a magyar dinynyét a külfölditől mondta Horváth Zoltán, Baranya megyei kormánymegbízott. A következő időszakban a kamara helyi vezetőivel ennek a jogi lehetőségét és formáját kezdik kidolgozni. Rittlinger József, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara megyei elnöke elmondta: Baranya megyében 270 hektáron termesztenek dinnyét, a napsütéses órák magas száma miatt már a hónap elejétől beszerezhető magyar dinnye. A termelőknek segítenek a gyümölcs népszerűsítésében, értékesítésében tette hozzá. Gondot okoz azonban, hogy alacsony a felvásárlási ár, ezért az önköltségi ár közelében értékesítenek a termelők. OLCSÓBB LEHET A PARADICSOM, A PAPRIKA TAVALYI ÁRON KAPHATÓ (agrotrend.hu, július 16.) Olcsóbban juthatnak idén paradicsomhoz a hazai vásárlók, a tölteni való paprika pedig a tavalyi áron kerülhet a kosarakba. A fürtös termék mellett a kisebb méretű koktélparadicsomból is egyre több kerül magyar termelőktől a boltokba. Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, a FruitVeB elnöke szerint a hajtatott paradicsomból az idén 120 ezer tonna körüli mennyiség kerülhet a piacokra. A növekedés elsősorban a technológiai fejlődésnek köszönhető, a terület (400 hektár) ugyanis nem változott az elmúlt évekhez képest, viszont egyre többen építenek modern üvegházakat. A teljes hazai mennyiség 60-70 százalékát a fürtös típus teszi ki. A kisebb méretű koktél-, illetve cherryparadicsom részaránya 15-18 százalékra nőtt. Paprikából az idén 170-180 ezer tonnát takaríthatnak be a termelők, paprikahajtatással 1500-1600 hektáron foglalkoznak a gazdák. A legnagyobb területen az úgynevezett tölteni való paprikát termesztik. Ezt követi a hegyes erős és a kápiapaprika. A hegyes erős paprika túlnyomó része belföldön fogy el. A tölteni való paprikából jelentős az export is, éves szinten mintegy 20 ezer tonna kerül a külpiacokra, míg kápiából 5-6 ezer tonnát vásárolnak meg a külföldi partnerek. Decembertől márciusig az összes fogyasztás 20-30 százalékát teszi ki a magyar áru, márciustól aztán fokozatosan bővül a kínálat, a magyar paprika aránya májusra eléri a 70 százalékot a boltokban. Ezt követően egészen november végéig szinte kizárólag hazai áruval találkozhatnak a vásárlók. A szakember szerint a termelői és a fogyasztói árak is hozzávetőlegesen a tavalyi szinten mozognak, már ami a tölteni való paprikát illeti. Paradicsomhoz ellenben olcsóbban juthatnak a vásárlók az idén, mint tavaly. Néhány zöldségféle 30. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföld 65 100 belföldi 153 198 belföldi 153 183 Padlizsán belföld 287 431 Hollandia 458 519 Hollandia 427 488 Cukkini belföld 115 172 belföldi 275 366 belföldi 275 336 Zeller belföld 258 273 belföldi 275 366 belföldi 244 366 Burgonya belföld 38 70 belföldi 116 134 belföldi 122 147 Csiperkegomba belföld 448 502 Lengyelország 549 671 Lengyelország 458 763 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 29
SZŐLŐ KIEMELKEDŐ LEHET AZ IDEI ÉVJÁRAT VILLÁNYBAN (magyarmezogazdasag.hu, július 25.) Kiemelkedően jó évjáratra számítanak idén a villányi borvidék termelői közölte az MTI érdeklődésére a 2500 hektáros szőlőtermő terület hegyközségi tanácsának titkára. Nagy Gergely elmondta, a tartósan hideg téli időjárás és a csekély nyári csapadék miatt kevés növényvédelmi beavatkozásra volt csak szükség eddig az ültetvényeken. Szerencsére a jég sem okozott eddig terméskiesést tette hozzá, megjegyezve, hogy a jelenlegi már-már aszályos időjárásban azonban szükség lenne egy-két csendes áztató esőre. A hegyközségi titkár jelezte azt is, hogy augusztus 10. környékén kezdődik a korai érésű szőlőfajták szüretelése. Ezek között az Irsai Olivér fehérszőlőt, illetve az első primőr rozék alapanyagát adó Villányban mintegy 3 hektáron termesztett Menoire-t említette. Augusztus végén a jellegzetes villányi Portugieser alapanyagát adó, a borvidéken csaknem 400 hektáron termesztett Kékoportó betakarítása következik. Villány kedvelt testes, karakteres vörösborait adó bordeaux-i fajták közül szeptember közepén kezdik szüretelni a Merlot termését (293 hektár), a Cabernet Franc-t (330 hektár), a Sauvignont (437 hektár) pedig októberben. A MAGYAR BORÁSZATOK 60 SZÁZALÉKA MÁR NYERESÉGES (vg.hu, július 26.) Tavaly 878 szőlőbor termelésével foglalkozó vállalkozás működött Magyarországon, közülük átlagosan ötből négy adott le céges beszámolót. Ezekből kiderült, hogy 40 százalékuk működött veszteségesen, ami azt jelenti, valamelyest javultak az ágazat kilátásai derült ki a Világgazdaság érdeklődésére az Opten Kft. által közölt adatokból. A céginformációs szolgáltató tájékoztatása szerint a hazai borászatok összesített árbevétele 101,16 milliárd forint volt az elmúlt évben. Tavalyelőtt ugyan valamivel több, 101,77 milliárd volt a szektor együttes forgalma, valójában mégis növekedtek a cégek, hiszen a számuk csökkenésével az éves bevételek átlagosan 130,6 millió forintról 140,3 millióra ugrottak. Ez annak fényében komoly előrelépés, hogy a piacot elárasztják az olasz és spanyol importból származó asztali borok, amelyek ha minőségben feltétlenül nem is árban mindenképpen versenyképesek a hazai termékekkel. A forgalmi adatok alapján a legkisebb résztvevők vannak többségben: a magyar borászatok közel 70 százaléka, 607 cég könyvelt el tavaly 100 millió forint alatti forgalmat, nyolcvanketten 100 és 500 millió forint között zártak. Efelett már csak mutatóban akad néhány kiemelkedő szereplő, 500 millió és 1 milliárd forint között tizenhárman vannak, 1 és 5 milliárd között pedig tizenheten. Az 5 10 milliárd forintos sávban, illetve 10 milliárd felett csupán egy-egy vállalkozás található. Hiányoznak a palettáról a közepes méretű cégek: a sok családi kisvállalkozás mellett néhány technológiai fejlettségben és termelési volumenben élen járó óriás határozza meg az ágazatot. A jövőben a szektor lehetőségeit az időjárási viszonyok mellett az uniós támogatások felhasználása és a sikeres bormarketing határozhatja meg. A bor- és gasztromarketing irányítása a Magyar Turisztikai Ügynökségnél (MTÜ) is új alapokra került idén júniustól a turisztikai országmárka kialakítása érdekében. A szervezet szakemberei a Hegyközségek Nemzeti Tanácsával karöltve még ezen a nyáron mind a hat borrégióba ellátogatnak, hogy egy szakmai rendezvénysorozat keretében új, egységes borarculatot alakítsanak ki. Igaz, e területen az MTÜ már az első fél évben is előrelépett: több nemzetközi kiállításon és szakmai rendezvényen képviselte a magyar borokat, így Düsseldorfban, Londonban, New Yorkban és San Franciscóban. A magyar borok hitelességének megerősítése érdekében a Földművelésügyi Minisztérium eredetmintázati térkép létrehozását is kezdeményezte, így a borászatok egy éven át ingyenesen végeztethetnek analitikai vizsgálatokat. Ezek alkalmasak egy-egy régió, évjárat vagy fajta beazonosítására, ellenőrizhetővé válik, hogy a címkén feltüntetett adatok helyesek-e. A térkép segítséget jelenthet a piacra jutásban, és a vizsgálatokkal alátámasztott tanúsítvány a külföldi kereskedőkben is bizalmat ébreszthet. 30 NAK Piaci és Árinformációk
BOR ERŐSÍTENÉK A MAGYAR BOROK HITELESSÉGÉT (MTI, július 19.) Program indul a magyar borok hitelességének erősítésére, ennek során egy modern eljárás segítségével megalkotják a magyar borok eredetmintázati térképét, amely a borok származási helyét és összetételét mutatja mondta a földművelésügyi miniszter egy sajtótájékoztatón. Fazekas Sándor közölte: a program megvalósítása érdekében a Földművelésügyi Minisztérium (FM) stratégiai megállapodást köt a Diagnosticum Zrt.-vel. A megállapodás lényege, hogy a részvénytársaság biztosítja a magyar borok eredetmintázati térképének felrajzolásához szükséges technikai hátteret, és így létrejön egy olyan matematikai modellszámítás alapján elkészített adatbázis, amely nemzetközileg is hiteles. A program megvalósítására a Diagnosticum Zrt. elnyert mintegy 4 milliárd forintot a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív program (Ginop) keretéből. A tárca és a részvénytársaság együttműködésének eredményeként egy éven keresztül a magyar borászatok ingyenesen kapnak lehetőséget olyan analitikai vizsgálatokra, amelyek eddig nem voltak Magyarországon elérhetőek. A miniszter kitért rá: az a tanúsítvány, amelyhez a borászatok hozzájuthatnak ingyenesen ha részt vesznek a programban, a külföldi és a magyar kereskedők számára az eddiginél nagyobb garanciát jelent a borok származását és minőségét illetően. Ez pedig számottevően javíthatja a magyar borok piaci pozícióját, erősítheti a fogyasztói bizalmat. Egy-egy magyar bor ujjlenyomata ugyanis jól láthatóvá válik, ami ellenőrizhető egy adatbázisban is. Ez a program ugyanis kimutatja nemcsak a borok kémiai sajátosságait, hanem például információt ad arról a talajról is, ahol a borkészítéshez használt szőlő termett. A sajtótájékoztatón ismertetett eljárás alkalmazása hasznos lehet a borokon kívül más termékek esetében is, ahol az eredetvédelemmel gondok vannak, mint például a méz, egyes feldolgozott húsféleségek, szalámik, kolbászok, pálinkák és más szeszes italok összetételének meghatározásában mondta Fazekas Sándor. Kiss Eliza, az FM kiemelt borászati feladatokért felelős miniszteri biztosa elmondta: a program végrehajtása már folyik, a labor kialakítása elkezdődött, a gépek telepítése megtörtént, innentől kezdve a borászok jelentkezésére van szükség, hogy részt kívánnak venni a programban. Mészáros Kálmán, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) borászati és alkoholos italok igazgatóság igazgatója arról beszélt, hogy a mostani eljárás 52 paramétert dolgoz fel, és a különböző technológiákkal készült borokat is fel képes elemezni, így beazonosíthatók maguk a borvidékek és a borvidékeken belül lévő kisebb területek is. Péterfy Ferenc, a Diagnosticum Zrt. elnöke elmondta, hogy az elnyert uniós forrásból beszerzett új készülékeket egy szerencsi laboratóriumban helyezték üzembe. A CSOPAKI BOR TAROLT A VILÁGVERSENYEN (veol.hu, július 24.) A csopaki Söptei Pincészet három díjat is nyert a közelmúltban a világ legelismertebb szakmai rendezvényeinek egyikén Franciaországban, Bordeaux-ban, a Challenge International du Vin nevű versenyen, ahol 4000 bor versenyzett a világ minden borvidékéről. A nedűket 740 szakértő kóstolta két napon keresztül. A Söptei Pincészetből a Hangulat nevű, 2015-ös évjáratú száraz Sárgamuskotály aranyérmes lett, a Pinot blanc-ból, Szürkebarátból és Chardonnay-ból házasított Harmónia fehérbort és a 2013-as pécselyi kései szüretelésű Sárgamuskotályt ezüstéremmel díjazták. Istenbe vetett hit, alázat a szőlővel, a munkával szemben, együttműködés a kollégákkal, a családi tradíció megőrzése sorolta a siker feltételeit Söptei Zsolt a kérdésre, hogy minek tulajdonítja azt, hogy borai a világ élvonalába tartoznak. A Balatonfüredcsopaki borvidék tökéletes termőhely a száraz fehérborok készítéséhez mondta a borász, akinek Pécselyen és Csopakon vannak ültetvényei. A Söptei borászat története az 1850-es években indult, pincészetük 1972-től Csopakon található. Növénytermesztés 31