AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI 2009. november 2.

Baromfi 2009. 43. hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter thury.eszter@aki.gov.hu Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) 476-6093 Fax: (06 1) 217-8111 www.aki.gov.hu aki@aki.gov.hu https://pair.aki.gov.hu TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára...9 A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára...10 A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára...10 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára...12 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban...14 Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban...16 A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban...18 A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1) 476-3064 2

PIACI JELENTÉS Az AKI PÁIR elızetes adatai alapján a vágócsirke felvásárlás 15%-kal nıtt, élısúlyos termelıi ára pedig 2%-kal csökkent októberben az elızı évhez képest. A csirkehúsok X. havi belföldi értékesítése 13%-kal nıtt 2008 azonos idıszakához viszonyítva. A vezértermékek feldolgozói értékesítési ára csökkent a vizsgált idıszakban. A friss grillcsirke ára 2%-kal, a csirkecombé 0,3%-kal, a csirkemellé pedig 6%-kal maradt el az egy évvel korábbitól. A vágópulyka októberi felvásárlása 8%-kal maradt el a tavalyitól, élısúlyos termelıi ára pedig 4%-kal volt alacsonyabb. A pulykahúsok belföldi értékesítése ugyanebben az idıszakban 6%-kal csökkent. A pulykamell filé feldolgozói értékesítési ára 8%-kal volt alacsonyabb, ugyanakkor a pulyka alsócomb és felsıcomb ára továbbra is jelentısen meghaladta a tavalyi árszintet (+23%, illetve +19%). Az étkezési tojás X. havi értékesítése 1%-kal csökkent, csomagolóhelyi értékesítési ára pedig 12%-kal nıtt az elızı évhez viszonyítva. Az egész csirke uniós átlagára októberben visszaesett, az étkezési tojásé ugyanakkor továbbra is növekvı tendenciát mutat. Az USDA közzétette a baromfipiaccal kapcsolatos 2010. évi elırejelzését, amely a jelenlegi nemzetközi gazdasági problémák fényében optimistának tőnhet. Az elemzés ugyanis abból indul ki, hogy világszerte megszőnnek a gazdasági nehézségek a következı év közepéig. millió tonna Forrás: USDA lehet számítani jövıre. A világ csirkehús-termelése 76 74 72 70 68 66 64 62 60 58 56 2005 2006 2007 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) Amerikai szakértık szerint a recesszió miatti stagnálást a világ csirkehús-termelésének 3%-os növekedése követi 2010-ben. Brazíliában és Kínában 4% körüli bıvülés várható, elsısorban az erısödı belföldi kereslet miatt. Emellett Brazíliában a javuló export értékesítési lehetıségek is szerepet játszanak. Az elırejelzés alapján az összes jelentıs csirkehús-elıállító országban a termelés bıvülésére 3

A legnagyobb csirkehús-termelık 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) USA 16561 15980 16222 96 102 Kína 11840 12100 12500 102 103 Brazília 11033 10980 11420 100 104 Európai Unió 8535 8620 8650 101 100 Mexikó 2853 2810 2880 98 102 India 2490 2550 2650 102 104 Oroszország 1600 1790 1975 112 110 Argentína 1430 1500 1600 105 107 Irán 1450 1525 1600 105 105 Japán 1255 1260 1255 100 100 Thaiföld 1170 1200 1250 103 104 Egyéb 11218 11400 11736 102 103 Összesen 71435 71715 73738 100 103 Forrás: USDA A legnagyobb csirkehús-fogyasztók 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) USA 13427 13058 13402 97 103 Kína 11954 12220 12606 102 103 Európai Unió 8504 8610 8640 101 100 Brazília 7792 7831 8076 101 103 Mexikó 3289 3290 3377 100 103 Oroszország 2744 2665 2795 97 105 India 2489 2549 2649 102 104 Japán 1926 1960 1960 102 100 Irán 1460 1539 1614 105 105 Dél-Afrikai Köztársaság 1340 1382 1424 103 103 Argentína 1270 1331 1400 105 105 Egyéb 14537 14737 15211 101 103 Összesen 70732 71172 73154 101 103 Forrás: USDA A bıséges kínálat és a bıvülı kereslet a gazdasági helyzet javulásával elısegíthetik a külkereskedelem élénkülését. Az USDA szerint a globális csirkehús-export 2%-kal 8,3 millió tonnára nı 2010-ben. 4

millió tonna Forrás: USDA Az USA és Brazília csirkehús-exportja 2,0 2005 2006 2007 2008 2009 (elızetes) Brazília USA 2010 (becslés) Az USA exportja várhatóan 5%-kal mintegy 2,9 millió tonnára csökken. Oroszország és Kína növekvı termelése, valamint a nemvám-jellegő kereskedelmi korlátozások mérséklik az amerikai termékek iránti keresletet. százalék 21 19 17 15 13 11 9 3,6 3,4 3,2 3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 Forrás: USDA A legnagyobb csirkehús-importırök részaránya 7 2005 2006 2007 2008 2009 (elızetes) EU Japán Oroszország 2010 (becslés) A brazíliai kivitel akár 6%- kal is bıvülhet, így 3,3 millió tonnás rekordot érhetnek el. Fı partnerei a közép-keleti és ázsiai országok, de új piacok nyitása is lehetséges. Brazília hosszú távú tervei között szerepel a piacbıvítés, új partnerek bevonásával. A globális gazdasági fellendülés élénkítheti a fogyasztást és az importot is. Bár Oroszország, az Európai Unió és Japán továbbra is a legnagyobb csirkehús-importırök maradnak, részarányuk a nemzetközi kereskedelemben stagnál vagy csökken a következı évben. A 2010. évi vámtarifa-kvótákkal kapcsolatos megállapodások hiányában, az orosz importot egyelıre csak a 2009. évi kvóták és allokációk alapján lehet megbecsülni. Noha a jövı évi kilátások erısen függnek a jövıbeni gazdasági és politikai döntésektıl (a vámtarifa-kvóták mellett a klór-tilalom, a nemvámjellegő korlátozások), az import 855 ezer tonna lehet, 4%-kal kevesebb, mint egy évvel korábban. A csökkenés oka, hogy az állami támogatásoknak köszönhetıen a baromfiipar a fogyasztásnál gyorsabban fejlıdik. Az import bıvülésében vezetı szerepet játszhatnak a Közel-Kelet és a Szaharától délre esı afrikai országok fejlıdı piacai. Ezeken a területeken a kereslet erısödésének hátterében a népesség, a jövedelmek, valamint a húsfogyasztás növekedése áll. A baromfi jól teljesít ezeken a piaco- 5

kon, mivel a vörös húsokhoz képest alacsonyabb költséggel állítható elı, és fogyasztásához nem kapcsolódnak vallási tilalmak. A legnagyobb csirkehús-importırök 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) Oroszország 1159 855 820 74 96 Európai Unió 712 710 710 100 100 Japán 737 700 680 95 97 Szaúd-Arábia 510 625 650 123 104 Mexikó 447 490 505 110 103 Kína 399 370 360 93 97 Irak 211 265 290 126 109 Egyesült Arab Emírségek 289 290 290 100 100 Hongkong 236 250 260 106 104 Venezuela 352 230 240 65 104 USA 35 36 36 103 100 Egyéb 2717 2752 2873 101 104 Összesen 7804 7573 7714 97 102 Forrás: USDA A legnagyobb csirkehús-exportırök 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) Brazília 3242 3150 3345 97 106 USA 3157 2997 2858 95 95 Európai Unió 743 720 720 97 100 Thaiföld 383 385 420 101 109 Kína 285 250 254 88 102 Argentína 164 174 204 106 117 Kanada 152 147 153 97 104 Chile 63 110 125 175 114 Kuvait 70 70 70 100 100 Ausztrália 27 35 40 130 114 Jordánia 20 37 40 185 108 Egyéb 112 108 110 96 102 Összesen 8418 8183 8339 97 102 Forrás: USDA 6

A 2009. évi visszaesést követıen, a világ pulykahús-termelése 2%-kal 5,2 millió tonnára nı 2010-ben. Brazília és az USA termelésének növekedése ellensúlyozhatja az Európai Unió elıállításának csökkenését. Az USA kibocsátása a várakozások szerint 2%-kal 2,6 millió tonnára emelkedik, Brazíliáé pedig elérheti a 480 ezer tonnát. Az EU-ban, a világ második legnagyobb pulykahús-elıállító régiójában, a termelés stagnálására számítanak jövıre. A legnagyobb pulykahús-termelık 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) USA 2796 2567 2607 92 102 Európai Unió 1830 1820 1815 99 100 Brazília 438 437 480 100 110 Kanada 180 170 180 94 106 Oroszország 35 40 45 114 113 Mexikó 15 15 15 100 100 Dél-Afrikai Köztársaság 7 8 8 114 100 Kína 5 5 6 100 120 Egyéb < 1 < 1 < 1 Összesen 5306 5062 5156 95 102 Forrás: USDA A legnagyobb pulykahús-fogyasztók 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) USA 2431 2348 2381 97 101 Európai Unió 1835 1830 1830 100 100 Brazília 234 274 305 117 111 Mexikó 219 185 205 84 111 Kanada 163 156 163 96 104 Oroszország 103 85 95 83 112 Dél-Afrikai Köztársaság 38 33 38 87 115 Kína 50 30 31 60 103 Egyéb < 1 < 1 < 1 Összesen 5073 4941 5048 97 102 Forrás: USDA A globális pulykahús-kereskedelem 2010-ben várhatóan 4%-kal 551 ezer tonnára nı. Mexikó importja akár 12%-kal is bıvülhet a további feldolgozás céljára vásárolt darabolt húsok iránti 7

igény erısödésével, a gazdaság recesszió utáni helyreállásával párhuzamosan. Mind az USA, mind Brazília haszonélvezıi lehetnek a megújuló keresletnek. A legnagyobb pulykahús-importırök 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) Mexikó 204 170 190 83 112 Európai Unió 125 120 120 96 100 Oroszország 68 45 50 66 111 Dél-Afrikai Köztársaság 31 25 30 81 120 Kína 45 25 25 56 100 Kanada 9 9 9 100 100 USA 4 6 5 150 83 Egyéb < 1 < 1 < 1 Összesen 486 400 429 82 107 Forrás: USDA A legnagyobb pulykahús-exportırök 1000 tonna 2008 2009 (elızetes) 2010 (becslés) 2009/2008 (%) 2010/2009 (%) USA 307 235 247 77 105 Brazília 204 163 175 80 107 Európai Unió 120 110 105 92 95 Kanada 25 24 24 96 100 Egyéb < 1 < 1 < 1 Összesen 656 532 551 81 104 8

1. táblázat A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység 2008. 43. hét 2009. 42. hét 2009. 43. hét 2009. 43. hét/ 2008. 43. hét (%) 2009. 43. hét/ 2009. 42. hét (%) Vágócsirke tonna 2 185,85 3 104,30 2 530,12 115,75 81,50 Ft/kg 218,93 217,42 214,91 98,16 98,84 Friss csirke tonna 31,04 27,11 24,34 78,42 89,79 egészben, 70%-os Ft/kg 491,02 462,73 463,17 94,33 100,09 Fagyasztott csirke tonna 8,10 3,31 4,03 49,77 121,86 egészben, 65 %-os Ft/kg 461,59 460,40 457,28 99,06 99,32 Friss csirke tonna 70,71 96,79 93,90 132,78 97,00 egészben, 65 %-os Ft/kg 493,86 480,10 487,13 98,64 101,46 Friss csirkecomb, tonna 256,94 327,06 308,66 120,13 94,37 csontos Ft/kg 490,16 482,21 502,89 102,60 104,29 Friss csirkemáj, tonna 29,27 37,09 31,79 108,61 85,72 szívvel Ft/kg 436,10 454,42 455,44 104,43 100,22 Friss tonna 150,75 229,93 225,19 149,38 97,94 csirkemell Ft/kg 960,17 905,75 896,06 93,32 98,93 Forrás: AKI PÁIR 9

2. táblázat A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység 2008. 43. hét 2009. 42. hét 2009. 43. hét 2009. 43. hét/ 2008. 43. hét (%) 2009. 43. hét/ 2009. 42. hét (%) Hízott tonna 47,00 49,00 104,26 kacsa Ft/kg 419,04 409,31 97,68 Pecsenye tonna 350,20 703,00 669,00 191,03 95,16 kacsa Ft/kg 229,39 240,87 245,75 107,13 102,02 Friss pecsenyekacsa tonna 18,50 17,98 7,30 39,45 40,60 egész Ft/kg 569,16 571,93 584,66 102,72 102,23 Forrás: AKI PÁIR 3. táblázat A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység 2008. 43. hét 2009. 42. hét 2009. 43. hét 2009. 43. hét/ 2008. 43. hét (%) 2009. 43. hét/ 2009. 42. hét (%) Vágópulyka tonna 1 703,32 2 139,29 1 537,57 90,27 71,87 Ft/kg 327,33 309,98 311,95 95,30 100,64 Friss pulykacomb tonna 38,92 30,11 24,15 62,05 80,22 alsó, csontos Ft/kg 299,09 370,61 370,07 123,73 99,85 Friss pulykacomb tonna 27,24 22,53 25,10 92,17 111,43 felsı, csontos Ft/kg 612,63 724,99 728,65 118,94 100,51 Friss pulykamell tonna 133,00 191,41 153,18 115,18 80,03 filé Ft/kg 1079,08 961,36 963,59 89,30 100,23 Forrás: AKI PÁIR 10

12 10 A vágópulyka felvásárolt mennyisége és élısúlyos termelıi ára 1. ábra 330 325 1000 tonna 8 6 4 2 320 315 310 305 Ft/kg 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. 2008 (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: 2009. október elızetes adat, a 44. hét nélkül. Forrás: AKI PÁIR 300 tonna 280 240 200 160 120 80 40 A pulyka alsócomb értékesített mennyisége és feldolgozói értékesítési ára 2. ábra 380 360 340 320 300 280 260 Ft/kg 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. 2008 (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: 2009. október elızetes adat, a 44. hét nélkül. Forrás: AKI PÁIR 240 11

A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára 4. táblázat Mértékegység 2008. 43. hét 2009. 42. hét 2009. 43. hét 2009. 43. hét/ 2008. 43. hét (%) 2009. 43. hét/ 2009. 42. hét (%) M db 3 463 720 4 412 460 3 880 420 112,03 87,94 Ft/db 17,20 18,80 19,15 111,37 101,89 Dobozos L db 1 152 060 852 640 784 670 68,11 92,03 (10 db-os) Ft/db 17,49 19,83 19,74 112,85 99,57 M+L db 4 615 780 5 265 100 4 665 090 101,07 88,60 Ft/db 17,27 18,97 19,25 111,46 101,51 M db 2 315 170 2 421 173 2 115 190 91,36 87,36 Ft/db 15,74 17,41 17,57 111,58 100,93 Tálcás L db 2 182 615 2 611 400 2 367 081 108,45 90,64 (30 db-os) Ft/db 16,29 18,56 18,89 115,96 101,78 M+L db 4 497 785 5 032 573 4 482 271 99,66 89,07 Ft/db 16,01 18,01 18,27 114,10 101,45 M db 5 778 890 6 833 633 5 995 610 103,75 87,74 Ft/db 16,62 18,31 18,59 111,90 101,58 Összesen L db 3 334 675 3 464 040 3 151 751 94,51 90,98 Ft/db 16,71 18,87 19,10 114,35 101,22 M+L db 9 113 565 10 297 673 9 147 361 100,37 88,83 Ft/db 16,65 18,50 18,77 112,73 101,48 Megjegyzés: barnahéjú, ketreces tartásból származó tojások; csomagolási költség és ÁFA nélkül. Forrás: AKI PÁIR 12

3. ábra Az M méretosztályú tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára 35 19,0 millió db 30 25 20 15 10 5 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. 2008 (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: 2009. október elızetes adat, a 44. hét nélkül. Forrás: AKI PÁIR 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 Ft/db 4. ábra Az L méretosztályú tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára 18 19,5 15 12 19,0 18,5 millió db 9 6 3 18,0 17,5 17,0 Ft/db 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. 2008 (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: 2009. október elızetes adat, a 44. hét nélkül. Forrás: AKI PÁIR 16,5 13

Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét 5. táblázat Ft/100 kg Változás a 43. héten az elızı héthez képest (%) Belgium 41 049 40 043 39 956 37 454-6,3 Bulgária 36 618 37 170 38 278 35 883-6,3 Csehország 47 381 46 022 46 850 46 409-0,9 Dánia 48 469 53 105 45 858 46 034 +0,4 Németország Észtország 47 258 48 333 46 925 46 636-0,6 Görögország 61 844 61 004 60 872 60 299-0,9 Spanyolország 46 018 42 792 41 320 40 020-3,1 Franciaország 56 713 56 436 56 313 55 783-0,9 Írország 48 881 48 642 48 537 48 079-0,9 Olaszország 53 674 50 053 44 246 44 493 +0,6 Ciprus 64 177 63 877 63 738 63 151-0,9 Lettország 50 205 48 040 47 267 47 680 +0,9 Litvánia 41 535 39 696 40 001 39 711-0,7 Magyarország 47 879 48 010 48 010 48 713 +1,5 Málta 52 594 52 338 52 224 51 732-0,9 Hollandia 45 370 42 999 42 369 41 970-0,9 Ausztria 50 950 50 588 50 430 50 159-0,5 Lengyelország 31 027 30 632 29 862 29 439-1,4 Portugália 42 669 41 118 38 883 37 985-2,3 Románia 41 654 41 071 41 129 40 856-0,7 Szlovénia 51 654 50 894 49 955 47 020-5,9 Szlovákia 47 379 46 901 46 263 50 481 +9,1 Finnország 66 257 65 441 65 736 64 647-1,7 Svédország 51 267 51 002 50 630 47 808-5,6 Egyesült Királyság 34 314 34 146 34 072 33 751-0,9 EU-27 47 156 46 057 44 998 44 420-1,3 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. 2009. 24. héttıl Németország nem közöl árakat. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 14

6. táblázat Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban 40. hét 41. hét 42. hét 43. hét Ft/100 kg Változás a 43. héten az elızı héthez képest (%) Belgium 29 088 29 011 29 991 30 383 +1,3 Bulgária 30 291 31 880 32 481 31 848-1,9 Csehország 27 642 27 737 27 913 27 650-0,9 Dánia 48 179 47 942 47 839 47 390-0,9 Németország Észtország 25 234 25 111 25 057 24 821-0,9 Görögország 25 620 26 527 26 449 26 775 +1,2 Spanyolország 36 728 36 011 35 933 35 595-0,9 Franciaország 30 457 30 457 30 793 30 728-0,2 Írország 28 715 28 726 28 832 28 646-0,6 Olaszország 37 865 37 680 37 598 37 244-0,9 Ciprus 47 744 47 511 47 619 47 171-0,9 Lettország 46 583 46 111 46 011 46 693 +1,5 Litvánia 36 252 34 546 36 703 34 898-4,9 Magyarország 31 900 32 249 32 249 32 679 +1,3 Málta 26 863 26 901 26 843 26 563-1,0 Hollandia 20 795 21 231 21 453 21 251-0,9 Ausztria 42 794 42 598 43 109 42 414-1,6 Lengyelország 32 658 33 540 32 896 33 932 +3,1 Portugália 30 185 30 749 30 683 30 394-0,9 Románia 28 386 27 988 29 003 29 156 +0,5 Szlovénia 33 339 33 372 33 791 33 146-1,9 Szlovákia 31 076 30 311 30 085 30 704 +2,1 Finnország 32 596 32 437 32 367 32 062-0,9 Svédország 47 673 47 111 46 815 46 419-0,8 Egyesült Királyság 30 015 29 869 29 804 29 523-0,9 EU-25 31 687 31 696 31 824 31 726-0,3 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. 2009. 24. héttıl Németország nem közöl árakat. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 16

7. táblázat A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban Termék 1. Brojler 2. Tojás Ft/kg élısúly Ft/100 db Litvánia 1) Cseh Köztársaság 2) Észtország3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét.... 216,40 35.... 222,07 43 207,19 43 2039,00 29 1856,00 40 1817,00 24 3121,00* 43 1960,00 43 Termék 1. Brojler 2. Tojás Mértékegység Mértékegység Ft/kg élısúly Ft/100 db Lettország 6) Lengyelország 7) Magyarország 8) Ausztria 9) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét.... 195,34 43 214,91 43.... 2266,00 29 2191,00 43 1906,00 43 2898,00* 43 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, AMA, SZIF, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR * mélyalmos tartásból Alapvetı jellemzık: 1. Brojler: élısúly: 1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvetı jellemzıktıl: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élısúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár = Ft/vágósúly kg) 4) Észak-Rajna Vesztfália tartomány Brojler: élısúly 1,5 kg Tojás: mélyalmos tartásból 5) Brojler: élısúly 1,85 kg 6) Brojler: vágósúly (Ár = Ft/vágósúly kg) 7) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 8) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: nincs szabvány Tojás: mélyalmos tartásból 18

Ft/kg 280 270 260 250 240 230 220 210 200 5. ábra A vágócsirke élısúlyos termelıi ára néhány közép- és kelet-európai országban 190 2008. jan. márc. máj. júl. szept. nov. 2009. jan. márc. máj. júl. szept. Németország Lengyelország Franciaország Magyarország Szlovákia Forrás: ZMP, MEG Ulmer KG, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, AGRESTE, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR 19