AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI 2010. február 8.

Baromfi 2010. 4. hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter thury.eszter@aki.gov.hu Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) 476-6093 Fax: (06 1) 217-8111 www.aki.gov.hu aki@aki.gov.hu https://pair.aki.gov.hu TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára...6 A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára...7 A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára...7 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára...8 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban...10 Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban...12 A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban...14 A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1) 476-3064 2

Az Eurostat I-X. havi adatai alapján az EU harmadik országokba irányuló étkezési tojás exportja a negyedével, az import pedig a harmadával csökkent 2009-ben. A kivitel visszaesése ellenére a külkereskedelmi egyenleg az elmúlt évben is pozitív maradt. Az étkezési tojás uniós átlagára tavaly mintegy 7%-kal haladta meg az egy évvel korábbit. A 2009. év végéig tartó áremelkedést követıen januárban a szezonális tendenciáknak megfelelıen csökkenni kezdett az átlagár, de még így is 13%-kal haladta meg az egy évvel korábbi árszintet. A legnagyobb tojástermelı tagállamokban a tojás csomagolóhelyi ára 10% körüli mértékben haladta meg januárban az egy évvel korábbi árakat, ugyanakkor Lengyelországban ennél jóval nagyobb mértékő, közel 33%-os volt az áremelkedés az elızı évhez képest. millió db 56 49 42 35 28 21 14 7 0 Forrás: AKI PÁIR Az étkezési tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára jan. márc. máj. júl. szept. nov. 2008 2009 2010 (menny.) (menny.) (menny.) 2008 (ár) 2009 (ár) 2010 (ár) 20,0 19,5 19,0 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 16,0 Magyarországon a tojóállomány 2%-kal volt nagyobb 2009. december 1-jén az egy évvel korábbinál a KSH adatai szerint. A 2009. évi belföldi étkezési tojás értékesítés nem változott, a csomagolóhelyi értékesítési ár pedig közel 8%-kal nıtt. A két méretosztály részaránya megegyezett az elızı évivel, ugyanakkor a dobozos kiszerelési formáé 3 százalékponttal emelkedett. Januárban a belföldi értékesítés 17%-kal maradt el az egy évvel korábbitól, ugyanakkor a tojás ára 10%-kal emelkedett. Az elmúlt évek tendenciái alapján a csomagolóhelyi ár a következı hetekben várhatóan kismértékben csökken, majd Húsvét elıtt emelkedik. Az étkezési tojás exportja 2009. I-X. hónapban 31%-kal bıvült az elızı évhez képest a KSH adatai alapján, amit a megnövekedett termelés mellett a belföldinél magasabb exportár is elısegített. Bár az export nagyobb mértékben nıtt az importhoz képest, a külkereskedelmi egyenleg tovább romlott. Ft/db 4

A héjas tojás export mennyisége és értéke Mennyiség (tonna) Érték (millió Ft) 2008. 2009. 2009. I-X. / 2008. 2009. 2009. I-X. / I-X. I-X. 2008. I-X. I-X. I-X. 2008. I-X. Héjas tojás összesen 6412 7736 120,65 5074 5942 117,10 Tenyésztojás 3423 3684 107,63 4144 4463 107,70 Étkezési tojás 2788 3648 130,87 783 1196 152,66 Egyéb tojás 201 403 200,70 147 283 192,41 Forrás: KSH A héjas tojás import mennyisége és értéke Mennyiség (tonna) Érték (millió Ft) 2008. 2009. 2009. I-X. / 2008. 2009. 2009. I-X. / I-X. I-X. 2008. I-X. I-X. I-X. 2008. I-X. Héjas tojás összesen 10704 13609 127,14 5317 5993 112,71 Tenyésztojás 1307 704 53,84 2726 2009 73,70 Étkezési tojás 8578 10942 127,56 2202 3231 146,76 Egyéb tojás 819 1964 239,66 390 754 193,16 Forrás: KSH 5

1. táblázat A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység 2009. 4. hét 2010. 3. hét 2010. 4. hét 2010. 4. hét/ 2009. 4. hét 2010. 4. hét/ 2010. 3. hét Vágócsirke tonna 2 464,51 2 830,30 2 769,67 112,38 97,86 Ft/kg 207,30 205,69 205,12 98,95 99,72 Friss csirke tonna 33,45 26,75 37,17 111,13 138,93 egészben, 70%-os Ft/kg 487,72 475,50 470,64 96,50 98,98 Fagyasztott csirke tonna 8,57 2,20 3,25 37,91 147,59 egészben, 65 %-os Ft/kg 425,45 437,89 436,86 102,68 99,77 Friss csirke tonna 70,21 83,95 72,37 103,07 86,20 egészben, 65 %-os Ft/kg 489,50 473,33 471,53 96,33 99,62 Friss csirkecomb, tonna 270,33 343,61 352,47 130,38 102,58 csontos Ft/kg 498,86 450,37 444,05 89,01 98,60 Friss csirkemáj, tonna 30,63 43,10 41,65 136,00 96,65 szívvel Ft/kg 439,99 389,67 378,37 86,00 97,10 Friss tonna 223,09 213,25 241,74 108,36 113,36 csirkemell Ft/kg 893,92 850,69 826,31 92,44 97,13 Forrás: AKI PÁIR 6

2. táblázat A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység 2009. 4. hét 2010. 3. hét 2010. 4. hét 2010. 4. hét/ 2009. 4. hét 2010. 4. hét/ 2010. 3. hét Hízott tonna 21,00 32,00 35,00 166,67 109,38 kacsa Ft/kg 376,91 406,29 390,50 103,61 96,11 Pecsenye tonna 771,00 876,00 661,00 85,73 75,46 kacsa Ft/kg 249,05 242,83 247,83 99,51 102,06 Friss pecsenyekacsa tonna 19,63 5,04 6,88 35,02 136,54 egész Ft/kg 587,07 560,79 559,66 95,33 99,80 Forrás: AKI PÁIR 3. táblázat A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység 2009. 4. hét 2010. 3. hét 2010. 4. hét 2010. 4. hét/ 2009. 4. hét 2010. 4. hét/ 2010. 3. hét Vágópulyka tonna 1 910,13 1 928,15 1 656,47 86,72 85,91 Ft/kg 319,36 310,49 306,13 95,86 98,60 Friss pulykacomb tonna 36,38 18,98 23,99 65,96 126,41 alsó, csontos Ft/kg 332,00 361,72 373,83 112,60 103,35 Friss pulykacomb tonna 51,98 15,15 17,26 33,20 113,91 felsı, csontos Ft/kg 645,45 655,31 653,37 101,23 99,70 Friss pulykamell tonna 135,64 185,64 146,06 107,68 78,68 filé Ft/kg 1020,20 935,64 946,07 92,73 101,11 Forrás: AKI PÁIR 7

A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára 4. táblázat Mértékegység 2009. 4. hét 2010. 3. hét 2010. 4. hét 2010. 4. hét/ 2009. 4. hét 2010. 4. hét/ 2010. 3. hét M db 5 105 350 4 218 600 4 111 315 80,53 97,46 Ft/db 17,73 19,12 19,28 108,75 100,83 Dobozos L db 1 421 330 860 340 860 630 60,55 100,03 (10 db-os) Ft/db 19,15 19,42 19,44 101,50 100,09 M+L db 6 526 680 5 078 940 4 971 945 76,18 97,89 Ft/db 18,04 19,17 19,31 107,03 100,71 M db 3 530 430 2 099 345 2 155 548 61,06 102,68 Ft/db 15,12 18,22 18,11 119,76 99,42 Tálcás L db 2 312 942 2 024 953 2 139 803 92,51 105,67 (30 db-os) Ft/db 17,72 19,21 19,41 109,52 101,00 M+L db 5 843 372 4 124 298 4 295 351 73,51 104,15 Ft/db 16,15 18,71 18,75 116,13 100,27 M db 8 635 780 6 317 945 6 266 863 72,57 99,19 Ft/db 16,66 18,82 18,88 113,29 100,30 Összesen L db 3 734 272 2 885 293 3 000 433 80,35 103,99 Ft/db 18,26 19,28 19,42 106,30 100,72 M+L db 12 370 052 9 203 238 9 267 296 74,92 100,70 Ft/db 17,15 18,96 19,05 111,11 100,47 Megjegyzés: barnahéjú, ketreces tartásból származó tojások; csomagolási költség és ÁFA nélkül. Forrás: AKI PÁIR 8

1. ábra Az M méretosztályú tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára millió db 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Forrás: AKI PÁIR jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. 2008 (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2010 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) 2010 (ár) 19,5 19,0 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 Ft/db 2. ábra Az L méretosztályú tojás értékesített mennyisége és csomagolóhelyi értékesítési ára millió db 21 18 15 12 9 6 3 0 Forrás: AKI PÁIR jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec. 2008 (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2010 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) 2010 (ár) 20,0 19,5 19,0 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 Ft/db 9

Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban 1. hét 2. hét 3. hét 4. hét 5. táblázat Ft/100 kg Változás az elızı héthez képest Belgium 43 336 44 868 45 229 45 649 +0,9 Bulgária 35 863 35 586 35 872 36 205 +0,9 Csehország 44 349 46 351 45 532 45 452-0,2 Dánia 50 497 44 111 51 651 52 131 +0,9 Németország 64 870 64 631 64 613 65 213 +0,9 Észtország 43 180 41 990 43 102 43 085 = Görögország 59 756 60 625 61 113 61 680 +0,9 Spanyolország 36 074 35 237 35 795 36 590 +2,2 Franciaország 52 488 52 079 51 152 51 627 +0,9 Írország 48 720 48 340 48 998 49 453 +0,9 Olaszország 47 441 47 071 41 393 38 041-8,1 Ciprus 64 030 63 587 64 099 64 694 +0,9 Lettország 42 644 44 781 42 656 41 978-1,6 Litvánia 38 467 39 096 37 797 39 123 +3,5 Magyarország 46 561 46 895 47 333 47 153-0,4 Málta 51 277 50 877 51 286 51 763 +0,9 Hollandia 33 646 38 725 39 037 39 399 +0,9 Ausztria 51 581 50 589 51 146 50 880-0,5 Lengyelország 30 921 27 911 28 722 32 500 +13,2 Portugália 39 030 41 129 42 806 46 464 +8,5 Románia 40 875 41 415 41 830 41 725-0,3 Szlovénia 54 103 52 763 54 716 50 627-7,5 Szlovákia 42 779 45 667 46 123 44 894-2,7 Finnország 67 039 66 496 66 508 67 202 +1,0 Svédország 49 485 50 053 52 344 49 664-5,1 Egyesült Királyság 32 668 32 560 33 411 33 931 +1,6 EU-27 42 915 42 849 42 832 43 302 +1,1 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 10

6. táblázat Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban 1. hét 2. hét 3. hét 4. hét Ft/100 kg Változás az elızı héthez képest Belgium 29 078 28 024 28 249 28 512 +0,9 Bulgária 34 595 32 710 32 973 33 279 +0,9 Csehország 30 197 29 906 30 679 31 176 +1,6 Dánia 48 037 47 664 48 034 48 480 +0,9 Németország 36 015 36 923 37 354 38 041 +1,8 Észtország 36 015 36 923 37 354 38 041 +1,8 Görögország 26 858 26 547 26 915 27 469 +2,1 Spanyolország 34 723 33 918 34 191 34 508 +0,9 Franciaország 31 802 28 777 28 451 28 927 +1,7 Írország 35 199 33 189 31 768 32 063 +0,9 Olaszország 37 740 37 446 37 747 38 098 +0,9 Ciprus 48 868 46 577 45 991 46 418 +0,9 Lettország 47 167 46 449 46 823 45 029-3,8 Litvánia 36 155 34 666 35 018 35 027 = Magyarország 33 555 34 194 33 297 33 378 +0,2 Málta 28 707 28 483 30 341 30 623 +0,9 Hollandia 26 379 25 639 26 653 26 900 +0,9 Ausztria 44 889 44 537 45 121 45 595 +1,0 Lengyelország 36 959 36 992 36 932 37 598 +1,8 Portugália 32 222 30 206 29 202 29 473 +0,9 Románia 32 713 33 003 33 347 33 683 +1,0 Szlovénia 33 186 33 232 33 084 33 761 +2,0 Szlovákia 33 377 32 158 32 411 33 299 +2,7 Finnország 32 489 32 236 32 495 32 797 +0,9 Svédország 48 062 47 825 48 342 48 442 +0,2 Egyesült Királyság 28 950 28 855 29 609 30 070 +1,6 EU-25 35 155 34 149 34 072 34 500 +1,3 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 12

7. táblázat A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban Termék 1. Brojler 2. Tojás Ft/kg élısúly Ft/100 db Litvánia 1) Cseh Köztársaság 2) Észtország3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét.... 211,11 53.... 216,56 4 211,94 4 2111,00 3 2012,00 53 1859,00 4 3111,00* 4 2122,00 4 Termék 1. Brojler 2. Tojás Mértékegység Mértékegység Ft/kg élısúly Ft/100 db Lettország 6) Lengyelország 7) Magyarország 8) Ausztria 9) ár hét ár hét ár hét ár hét.... 195,13 4 205,02 4.... 2215,00 4 2287,00 4 1938,00 4 3051,00* 4 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: AgriMIS, MEG, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, AMA, SZIF, MRiRW ZSRIR, PPA-ATIS, AKI PÁIR * mélyalmos tartásból Alapvetı jellemzık: 1. Brojler: élısúly: 1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvetı jellemzıktıl: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élısúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár = Ft/vágósúly kg) 4) Brojler: élısúly 1,5 kg Tojás: mélyalmos tartásból; Észak-Rajna Vesztfália tartomány 5) Brojler: élısúly 1,85 kg 6) Brojler: vágósúly (Ár = Ft/vágósúly kg) 7) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 8) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: nincs szabvány Tojás: mélyalmos tartásból 14

290 270 250 7. ábra A vágócsirke élısúlyos termelıi ára néhány közép- és kelet-európai országban Ft/kg 230 210 190 170 2008. jan. máj. szept. 2009. jan. máj. szept. 2010. jan. Németország Lengyelország Franciaország Magyarország Szlovákia Forrás: AgriMIS, MEG, AGRESTE, MRiRW ZSRIR, PPA-ATIS, AKI PÁIR 15