eisberg A MIÉRTEK FONTOSSÁGA 2015. Április 22. Hungalimentaria Gazsi Zoltán
Az eisberg CSOPORT EURÓPÁBAN 4 termelési egység 430 alkalmazott /190 EHU Piaci jelenlét 14 országban Kg ~ 20.E T/ év /7000 t EHu Főbb ügyfelek: McDonald s, retail, HORECA Forgalom > 55 Mio. /5,3 milliárd EHU Nyersanyagközpont Spanyolo. Lengyelország Szlovákia Csehország Németország Svájc Liechtenstein Magyarország Ausztria Szlovénia Szlovákia Horvátország Románia Moldávia Bulgária Olaszország Málta Ausztria 06.05.2015 2
SZEZON TERMÉKEK SALÁTA CSOMAGOK DOBOZOS SALÁTÁK MIKROZHATÓ ZÖLDSÉGEK WOK MIX GYÜMÖLCSÖK DRESSZINGEK GRILL TÁLAK 06.05.2015 3
3+1 MINŐSÉGI PILLÉR: KOMPLEX RENDSZER + A teljes folyamat felelősségteljes, ellenőrzött, visszakövethető kontrollja biztosított az eisberg termékek esetében. 100% HIBAMENTES MINŐSÉG? NEM... DE SOK MINDENT MEGTESZÜNK, HOGY AZ LEGYEN... RAKTÁRI REND, DOKUMENTÁLT VISSZAKÖVETÉS 06.05.2015 Company presentation 4
MINDEN IPARÁG PROBLÉMÁJA : Gyorsabban Jobbat Olcsóbban Hogyan? LEAN 06.05.2015 5
LEAN szemlélet: értékteremtés és veszteség a folyamatainkban Minőségprobléma Rossz információ a dokumentációban 1.megrendelés Folyamat Anyaghiba Vevői igény 2.megrendelés 3.megrendelés Veszteség Értékteremtés Vevői elégedettség 4.megrendelés Mérési hiba Eszköz meghibásodás a veszteségek teljes kiküszöbölése a Toyota rendszer alapelve, és ha valaki nem érti az alapelvet, a teljes rendszer helyes megértése is lehetetlen Shigeo Shingo
Versenyképesség és hozzáadott érték Hozzáadott érték az, amiért a vevő fizetni hajlandó! Ennek folyamatos növelése a cél. Selejt Várakozás Készlet Szállítás Túltermelés Mozgás Felesleges folyamatok VESZTESÉGEK 7 FAJTÁJA (8.:kihasználatlan dolgozói kreativitás) A vezetés feladata a dolgozók bevonásával: - a veszteségek felszínre hozása, minimalizálása - a szükséges, de nem eladható munka optimalizálása
Ember-motivacio MÓDSZEREK ÉS EMBEREK EGYÜTTES FEJLESZTÉSE Módszer-technika ISOFÓRUM XXI.NMK Csak a technikára koncentrálni nem vezet eredményre.../ raklapos példa 8
magas CSÍKSZENTMIHÁLYI: FLOW ELMÉLET SZORONGÁS A D C B E FLOW UNALOM A siker titka az egyensúly : harmónia a vállalat vezető és munkatársak viszonyában, a munkatársak között, és magukban az emberekben. alacsony ISOFÓRUM XXI.NMK H I g h magas 9
A komplexitás biztosítása a testre szabott feladatokon és felelősségeken keresztül Az érték beépítése INNOVÁCIÓ Felsővezetők A veszteség kiküszöbölése a folyamatok fejlesztésével A veszteség kiküszöbölése a folyamatok standardizálásával FEJLESZTÉS 03 STANDARD MUNKA Középvezetők Dolgozók Hogyan motiváljuk a dolgozót? Rossz a kérdés: A HARMONIKUS MUNKA MOTIVÁLÓ
Gyökér okok szisztematikus feltárása ISOFÓRUM XXI.NMK 11
SZISZTEMATIKUS MUNKA ISOFÓRUM XXI.NMK 12
SZÍNENKÉNT IS GYORSAN ÁTLÁTHATÓ ISOFÓRUM XXI.NMK 13
Gyökér okok feltárása KOMMUNIKÁCIÓS FÉLREÉRTÉSEK
ISOFÓRUM XXI.NMK 15
KIKI BUBA
Egy hagyományos vállalati struktúra Igazgató Tom Karbantartás Erwin Sales Peter Project Paul IPARÁG: IT ALKALMAZOTTAK SZÁMA: 100 Lássuk, miként változik meg ez a struktúra egyetlen kérdés eredményeinek hálózatos megjelenítésével! Gabor Chris George Veronica Patricia Andy Tim Susy Clark Liz Brown Fred Will Gabriel Todd John Dave Gordon Gaby Pete Peter Steve Leslie Faith Jeremy Jason www.maven7.com ISOFÓRUM XXI.NMK 17
Kivel kommunikál Ön a legtöbbet munkája elvégzése érdekében? Igazgató Paul nem kommunikál a saját csapatával. Karbantartás Sales Project Liz kulcsszereplő, ő köti össze a funkcionális egységeket. Fred közvetlenül az igazgatóval kommunikál. Brown csak a projektcsapattal beszél. www.maven7.com ISOFÓRUM XXI.NMK 18
LIN-CSI APÁT A TUDÁS HATÁRAI (i.sz.800 körül.. ) ISOFÓRUM XXI.NMK 19
EMBERI KOMMUNIKÁCIÓ MEGÉRTÉSE, FEJLESZTÉSE A béke nem a konfliktus hiánya, hanem a konfliktus kezelésének képessége. /Dan Millman Pszichológus - coach a mindennapokban ISOFÓRUM XXI.NMK 20
KÉRDŐJELEZZ MEG DOLGOKAT AKTÍVAN DOLGOZZ A CSŐLÁTÁS ELLEN 06.05.2015 21
Paradigmaváltás A csőlátás emberi tulajdonság, iparágakat tesz tönkre. Hogyan lehet tőle megszabadulni? Differenz zwischen 30 und 50 km - Kopie.wmv 06.05.2015 22
KREATIVITÁS Minden gyermek felfedezőként indul. A szorongás blokkolja a kreativitást, nyitottságot. https://www.youtube.com/watch?v=e2tf-akipam 06.05.2015 23
VEZETÉS TANGO: NE VEZETÉSRE TÖREKEDJ, HANEM AZT ÉRD EL, HOGY KÖVESSENEK... EMBEREKET VÁLTOZTASSUK MEG?- VOLKSWAGEN
VEZETŐI ÉRTÉKEK : CSAPATVEZETÉSI ELVEK MINDENKI PÓTOLHATÓ? SHACKLETON MODELL: CSAPAT ÖSSZETARTÁS ISOFÓRUM XXI.NMK JÓBÓL KIVÁLÓ: ELŐBB AZ EMBER, AZTÁN A FELADAT 25
ELVÁRT MŰKÖDÉSMÓD: Viselkedési kódex: Legyen mindenki proaktív, kitartó célorientált Nem csinálgat.. Nem is csinál hanem megcsinál. ISOFÓRUM XXI.NMK 26
A FRISSESSÉG MŰVÉSZET - ÜZENETEK SAJÁT DOLGOZÓKNAK IS ISOFÓRUM XXI.NMK 27
Köszönöm a figyelmet, egyetek sok salátát! )) ISOFÓRUM XXI.NMK 28