TANTÁRGYI PROGRAM 1. A tantárgy neve: Gasztronómia AV_TND120, AV_TLD Tantárgyfelelős neve, beosztása: 3. Szak, szakcsoport:
|
|
|
- Gábor Papp
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 TANTÁRGYI PROGRAM 1. A tantárgy neve: Gasztronómia AV_TND120, AV_TLD Tantárgyfelelős neve, beosztása: igazgató 3. Szak, szakcsoport: Turizmus szak 4. Tantárgy típusa: kötelező 5. Tantárgy oktatásának időterve: 4. félév, 2+0K (nappali), 9+0K (lev.) 6. tantárgy kreditszáma: 2 7. Tantárgy célkitűzése: A hallgatók ismerjék meg a gasztronómia alapjait, történetét, fejlődését, irányzatait. A hallgatók nyerjenek ismeret és gyakorlatot az ételkészítés, italajánlás, terítés és felszolgálás területen. Legyenek képesek önállóan ajánlatot összeállítani a szakmai irányelvek alapján. 8. Oktatás személyi feltételei: 1 fő elméleti és gyakorlati oktató 9. Tantárgy hallgatásának előfeltétele, képzettségi szintje: Tantárgy tartalma (15 hét): 1. Regisztrációs hét 2. A vendéglátó üzlet bemutatása, gépeinek, berendezéseinek, helységeinek megismerése és azok kapcsolódása. 3. Tyúkhúsleves csigatésztával, Csicseri borsó krémleves, Párolt rizs, Burgonyapüré, Sült burgonya, Káposztasaláta, Zöldbab főzelék, Párolt karotta franciásan. 4. Paprikás csirke galuskával, Kijevi jércemell filé burgonyapürével, Konfitált kacsacomb párolt káposztával tört burgonyával, Roston pulykamell tejszínes gombamártással és párolt rizzsel. 5. Bakonyi harcsafilé, Tiszai halászlé, Ponty filé Kárpáti módra roston sült zöldségekkel, Mediterrán tenger gyümölcsei. 6. Debreceni töltött káposzta, Natúr sertés java Holstein módra, Magyaróvári szelet petrezselymes burgonyával, Sertés szűzsült Wellington módra párizsi körettel. 7. Borjúpaprikás galuskával, Zöldségágyon sült borjúszelet hercegnő burgonyával, Bécsi szelet sült burgonyával, Borjúszelet jóasszony módra. 8. Párolt marhaszelet Budapest módra, Bográcsgulyás, Hagymás rostélyos, Pacalpörkölt sós burgonyával. 9. Báránygerinc zöldbors mártásban, burgonyakrokettel, Birkapörkölt sós burgonyával, Tárkonyos bárányragu párolt rizzsel, Irlandi ürügulyás. 10. Gundel palacsinta, Vargabéles, Farsangi fánk, Rákóczi túrós lepény. 11. Hortobágyi palacsinta, Bevert tojás Hadik módra, Sonkaropogós, Kacsamáj magyarosan. 12. Könyvtárhasználati hét 13. Cézár saláta, Majonézes burgonya, Töltött tojás kaszinó módra, Szárnyas máj terrine. 14. Felszolgálás kabinet gyakorlat 15. Felszolgálás kabinet gyakorlat 11. Órarendi otthoni terhelés aránya: 12. Évközi ellenőrzés: Gyakorlati foglalkozás előtt teszt lappal, az elmélet írásbeli vizsgával zárul. 13. Számonkérés módja: kollokvium 14. Tanköri előírt külső szakmai gyakorlat: 15. Kötelező irodalom: Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek. Lukács István, Oriskó Ferenc, Sándor Dénes, Zsolnay Gábor: Ételkészítési ismeretek.
2 Dr. Csizmadia László, Dr. Oláh Péter: Felszolgálási ismeretek. 16. A tantárgy tárgyi szükségletei: projektor, notebook, gyakorlathoz konyhai, tálaló és kiszolgáló eszközökkel felszerelt tankonyha és étterem. Dátum: február hó
3 FOGLALKOZÁSI TERV TÁRGY NEVE: GASZTRONÓMIA TÁRGY KÓDJA: /2013 tanév II. félév Turizmus szak, nappali tagozat II. évfolyam Hét Előadás ideje Témakör Előadó 1. Regisztrációs hét A vendéglátó üzlet bemutatása, gépeinek, berendezéseinek, helységeinek megismerése és azok kapcsolódása. Tyúkhúsleves csigatésztával, Csicseri borsó krémleves, Párolt rizs, Burgonyapüré, Sült burgonya, Káposztasaláta, Zöldbab főzelék, Párolt karotta franciásan. Paprikás csirke galuskával, Kijevi jércemell filé burgonyapürével, Konfitált kacsacomb párolt káposztával tört burgonyával, Roston pulykamell tejszínes gombamártással és párolt rizzsel. Bakonyi harcsafilé, Tiszai halászlé, Ponty filé Kárpáti módra roston sült zöldségekkel, Mediterrán tenger gyümölcsei. Debreceni töltött káposzta, Natúr sertés java Holstein módra, Magyaróvári szelet petrezselymes burgonyával, Sertés szűzsült Wellington módra párizsi körettel. Borjúpaprikás galuskával, Zöldségágyon sült borjúszelet hercegnő burgonyával, Bécsi szelet sült burgonyával, Borjúszelet jóasszony módra Párolt marhaszelet Budapest módra, Bográcsgulyás, Hagymás rostélyos, Pacalpörkölt sós burgonyával. Báránygerinc zöldbors mártásban, burgonyakrokettel, Birkapörkölt sós burgonyával, Tárkonyos bárányragu párolt rizzsel, Irlandi ürügulyás Gundel palacsinta, Vargabéles, Farsangi fánk, Rákóczi túrós lepény Hortobágyi palacsinta, Bevert tojás Hadik módra, Sonkaropogós, Kacsamáj magyarosan. 12 Könyvtárhasználati hét Cézár saláta, Majonézes burgonya, Töltött tojás kaszinó módra, Szárnyas máj terrine Felszolgálás kabinet gyakorlat Felszolgálás kabinet gyakorlat
4 A Debreceni Egyetem AGTC GVK Turizmus Vendéglátás szakos hallgatók gyakorlati képzésének tematikája. 1, A gyakorlati képzés során a félévben 14 db oktatási napot töltenek a hallgatók a tanüzemben. Az elméleti órák csoportbontás nélkül, a teljes évfolyamnak egyben kerül megtartásra. Az elméleti óra 14 * 2 óra. A főzési és terítési gyakorlat 14*5 óra. (1 csoportban 12 fő) A 14 gyakorlati nap megoszlása: 1. nap: A vendéglátó üzlet bemutatása, gépeinek, berendezéseinek, helységeinek megismerése és azok kapcsolódása. 2. nap: Tankonyhai gyakorlat Zöldségek, gyümölcsök előkészítése Hő közlési formák (főzés, sütés, párolás, gőzölés) Tyúkhúsleves csigatésztával, 6 adag (1217) Csicseri borsó krémleves, 6 adag (597) Párolt rizs, 6 adag (282) Burgonyapüré, 6 adag (396) Sült burgonya, 6 adag (880) Káposztasaláta, 6 adag (294) Zöldbab főzelék, 6 adag (535) Párolt karotta franciásan, 6 adag (745) Dekorációs anyag (800) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 3. nap: Tankonyhai gyakorlat Paprikás csirke galuskával, 6 adag (1879) Kijevi jércemell filé burgonyapürével, 6 adag (2554) Konfitált kacsacomb párolt káposztával tört burgonyával, 6 adag (3963) Roston pulykamell tejszínes gombamártással és párolt rizzsel, 6 adag (2454) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport.
5 4. nap: Tankonyhai gyakorlat Bakonyi harcsafilé, 6 adag (2821) Tiszai halászlé, 6 adag (2375) Ponty filé Kárpáti módra roston sült zöldségekkel, 6 adag (2941) Mediterrán tenger gyümölcsei, 6 adag (2885) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 5. nap: Tankonyhai gyakorlat Debreceni töltött káposzta, 6 adag (2106) Natúr sertés java Holstein módra, 6 adag (2253) Magyaróvári szelet petrezselymes burgonyával, 6 adag (2409) Sertés szűzsült Wellington módra párizsi körettel, 6 adag (2949) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 6. nap: Tankonyhai gyakorlat Borjúpaprikás galuskával 6 adag, (2705) Zöldségágyon sült borjúszelet hercegnő burgonyával, 6 adag (2882) Bécsi szelet sült burgonyával, 6 adag (2963) Borjúszelet jóasszony módra, 6 adag (2841) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 7. nap: Tankonyhai gyakorlat Párolt marhaszelet Budapest módra 6 adag, (2483) Bográcsgulyás, 6 adag (1298) Hagymás rostélyos, 6 adag (3184) Pacalpörkölt sós burgonyával, 6 adag (2436) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport.
6 8. nap: Tankonyhai gyakorlat Báránygerinc zöldbors mártásban, burgonyakrokettel, 6 adag (3974) Birkapörkölt sós burgonyával, 6 adag (2796) Tárkonyos bárányragu párolt rizzsel, 6 adag (2416) Irlandi ürügulyás, 6 adag (1995) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 9. nap: Tankonyhai gyakorlat Gundel palacsinta, 6 adag (1235) Vargabéles, 6 adag (1552) Farsangi fánk, 6 adag (1289) Rákóczi túrós lepény, 6 adag (841) Dekorációs anyag (1000) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 10. nap: Tankonyhai gyakorlat Hortobágyi palacsinta, 6 adag (1212) Bevert tojás Hadik módra, 6 adag (1523) Sonkaropogós, 6 adag (1233) Kacsamáj magyarosan, 6 adag (2952) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. 11. nap: Tankonyhai gyakorlat Cézár saláta, 6 adag (2313) Majonézes burgonya, 6 adag (1064) Töltött tojás kaszinó módra, 6 adag (1258) Szárnyas máj terrine, 6 adag (2455) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport.
7 12. nap: Felszolgálás kabinet gyakorlat Terítés és tányérfogás gyakorlása. 13. nap: Felszolgálás kabinet gyakorlat Terítési gyakorlat. 14. nap: Tankonyhai gyakorlat Háromfogásos menüsor elkészítése és felszolgálása. Szárnyas raguleves, 6 adag (1135) Sajttal és sonkával töltött pulykamell párizsiasan burgonyapürével, 6 adag (2766) Gesztenye tekercs, 6 adag (672) Összes anyag költség: Ft + ÁFA/ csoport. A gyakorlatok összes nyersanyag költsége: Ft + ÁFA/csoport. 1 hallgatóra jutó nyersanyag költség: 8.717,33 Ft + ÁFA.
(jégsaláta, paradicsom, pirított zsemlekocka, szójaszósz, fokhagyma, dijoni mustár, reszelt parmezán sajt)
dkg Ft 001 Hízott kacsamáj zsírjában zöldségágyon pirítóssal 16 3.500 002 Camembert sajt diós bundában áfonyalekvárral 12 2.100 003 Grillezett gombafejek görög salátával 10 1.700 004 Grillezett mozzarella
Kellemes étkezést kíván az Evezős Csárda Csapata! Üzletvezető: Dancz János
5000 Szolnok, Vízpart krt. 1. Telefon: 36 / 56 344-857 Kellemes étkezést kíván az Evezős Csárda Csapata! Üzletvezető: Dancz János Áraink a köretet (frissen sültek esetében sültburgonyát vagy rizst) tartalmazzák
KELLEMES ÉTKEZÉST KÍVÁN ÜZLETVEZETŐ: DANCZ JÁNOS AZ EVEZŐS CSÁRDA CSAPATA! 5000 SZOLNOK, VÍZPART KRT. 1. TELEFON:
5000 SZOLNOK, VÍZPART KRT. 1. TELEFON: +36 56 344 857 KELLEMES ÉTKEZÉST KÍVÁN AZ EVEZŐS CSÁRDA CSAPATA! ÜZLETVEZETŐ: DANCZ JÁNOS ÁRAINK A KÖRETET (FRISSEN SÜLTEK ESETÉBEN SÜLTBURGONYÁT VAGY RIZST) TARTALMAZZÁK
Krémlevesek. Brokkoli krémleves Camambert-kockákkal Spárga krémleves Fokhagyma krémleves Levesek
Krémlevesek Brokkoli krémleves Camambert-kockákkal Spárga krémleves Fokhagyma krémleves Levesek 690 Ft Bográcsgulyás Falusi Raguleves tárkonnyal, és tejföllel 750 Ft Hideg gyümölcsleves tejszínhabbal mandulaszelettel
III. Kategória. Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,-
III. Kategória ELŐÉTELEK: Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 700,- Rántott gombafejek 700,- Rántott sajt 1000,- Rántott Camembert 1000,- Milánói spagetti 1000,- Cézársaláta 750,- LEVESEK: Csontleves 350,-
A kisadag ételek a teljes adagok árának 70 %-át képezik. Ételeink többsége az Ön érdekében frissen készül, ezért szíves türelmét és megértését
ÉTLAP Előételek 1. Rántott Camembert áfonyával 1260.- 2. Juhtúróval töltött gombafejek rántva 1190.- 3. Görög saláta 490.- 4. Tenger gyümölcsei, kerti zöldségekkel 1200.- Levesek Csésze Tál 5. Tejszínes
Bográcsgulyás Jókai bableves
II. kategória Érvényes:2010. március 01-től Levesek és egytálételek Csontleves cérnametélttel csészében Májgaluskaleves csészében Tárkonyos csirkeragu leves csészében Tejszínes gyümölcsleves csészében
Konyhafőnök ajánlata
Konyhafőnök ajánlata Nyitrai finom falatok hasábburgonyával Vadpörkölt dödöllével, áfonyával Kijevi pulykamell bazsalikomos, paradicsomos rizzsel Szűzérmék ínyenc módra, krokettel (pirított póréhagyma,
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI LJÁRÁS MLLÉKLT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 0 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: M-2.1.(1) 2012. 09. 01. szakiskolai kétéves szakács elmélet 2/12. osztály (az iskola hosszú bélyegzője)
Allergén Információ! árpa, zab, ill. hibridizált fajtáik, belőlük készült. (pl.tönkölybúza, vagy khorasan búza), rozs, termékek
Allergén Információ! A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról szóló 1169/2011/EU rendelet szerint az allergiát, vagy intoleranciát okozó anyagok és : Ételeink 5. Földimogyoró és a belőle
Csontleves házi metélttel Ft. Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Ft. Csirke raguleves Ft
LEVESEK 1 Csontleves házi metélttel... 700 Ft Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal... 990 Ft Csirke raguleves... 850 Ft Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves... 990 Ft KÉSZÉTELEK Bográcsgulyás... 990 Ft
ÉTLAP. Levesek. Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1100 Ft Csirkeragu leves 5 DL Adag 500 Ft. Rónay-kúria ajánlatok
Levesek Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1100 Ft Csirkeragu leves 5 DL Adag 500 Ft Rónay-kúria ajánlatok 1 személyes Rónay bőségtál: Adag 2500 Ft Grill fűszerezésű csirkemell filé roston 10 dkg, Hagymás
Kakas Vendéglő Étterem
Ajánlatunk a 2011. Decemberi Rendezvényekre Mint minden évben, ezúttal is szeretnénk segíteni Önöknek a céges ebédek, illetve vacsorák lebonyolításánál. Menü ajánlataim most is két részből állnak: hagyományos
Rösti tejszínes gombamártással Juhtúróval töltött gombafejek Rántott sajt tartármártással
ELŐÉTELEK Kis vitamin salátatál (paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta, kapros joghurtos öntet, reszelt sajt) Hortobágyi palacsinta (1db) (magyar különlegeség-palacsinta hússal töltve, paprikás szósszal)
III. Kategória. Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 800,- Rántott gombafejek 800,- Rántott sajt 1200,- Milánói spagetti 1200,- Csontleves 400,-
III. Kategória ELŐÉTELEK: Tükörtojás 150,- Rántott karfiol 800,- Rántott gombafejek 800,- Rántott sajt 1200,- Milánói spagetti 1200,- LEVESEK: Csontleves 400,- Májgombócleves 500,- Gulyásleves 700,- Babgulyás
Előételek. Házi vegyes finomságok. Levesek
Házi vegyes finomságok Előételek (kolbász, sajt, szalonna, paprika, paradicsom, lila hagyma) Húsleves Levesek (leveszöldség, cérnametélt vagy csigatészta) Májgaluska leves (leveszöldség, májgaluska) Csülkös
1. Zeller krémleves... 550 Ft. 2. Fokhagyma krémleves... 550 Ft
LEVESEK 1. Zeller krémleves... 550 Ft 2. Fokhagyma krémleves... 550 Ft 3. Tejszínes csirkeragu leves... 950 Ft /csirkemell, vegyes zöldség, tejszín, gyömbér, tárkony/ 4. Babgulyás... 1150 Ft 5. Birkagulyás...
Az asztal az oltárunk az asztal a világunk, az étel a létünk, az asztallal élünk. Pierre Székely. Kedves Vendégünk!
Az asztal az oltárunk az asztal a világunk, az étel a létünk, az asztallal élünk. Pierre Székely Kedves Vendégünk! Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy üdvözölhetjük éttermünkben! Reméljük, megújult étlapunk
A HÁZ AJÁNLATA. (füstölt kolbásszal, füstölt szalonnával, vöröshagymával töltött sertés szelet) Minden Kedves Vendégünknek jó étvágyat kívánunk!
A HÁZ AJÁNLATA 1. Rubin Ékessége 1490,- (füstölt kolbásszal, füstölt szalonnával, vöröshagymával töltött sertés szelet) 2. Szezámmagos rántott tarja 1290,- 3. Betyárcsípős flekken 1290,- 4. Fűszeres csirkemell
III. kategória. 12. Kis húsfazék. (Marha, csirke és sertés hússal ) 13. Újházi tyúkhús leves. 16. Fokhagyma krémleves cipóban.
Ft Előételek: 1. Hortobágyi húsos palacsinta 2. Tatárbeefsteak 3. Sonkával, sajttal töltött rántott palacsinta 4. Gombás pirítós Levesek: 5. Gulyás leves 6. Tárkonyos raguleves eperlevéllel 7. Erőleves
Tisztelt Partnerünk!
Tisztelt Partnerünk! Alábbiakban szeretnénk bemutatni a Bástya Bisztró 2009 évi ajánlatát. Termeink befogadóképessége az asztalok elrendezésétől függően: Étterem 60-100 fő Kávézó 40-50 fő Különterem 50-80
ROOSEVELT TÉRI HALÁSZCSÁRDA
R O O S E V E L T T É R I H A L Á S Z C S Á R D A I I. K A T E G Ó R I A étel és ital árlap speise und getränke preisliste menu cenovnik jela i pica lista delle portate e bevande Carte ÜZLETVEZETŐ: Frank
Őszibarack krémleves 700.-
Levesek és egytálételek Csontleves cérnametélttel csészében 400,- Májgaluskaleves csészében 450,- Tárkonyos csirkeragu leves csészében 700,- Orjaleves 600,- Babgulyás 950,- Bográcsgulyás 950,- Jókai bableves
Bacon-be, kelkáposztába göngyölt csirkemell tavaszi zöldségekkel
Menüajánlataink: Tányérszerviz 70 főig ajánlott I. menü: Tokaji Aszús kacsamáj pástétom zöldpesto-s kevert salátával Gyöngytyúk erőleves füstölt fürjtojással, kenyérchips-szel Bacon-be, kelkáposztába göngyölt
ÉTLAP. Levesek. Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1500 Ft Tárkonyos Csirkeragu leves 5 DL Adag 550 Ft Gyümölcsleves 5 DL Adag 550 Ft
Levesek Filézett ponty hallé 7,5 DL Adag 1500 Ft Tárkonyos Csirkeragu leves 5 DL Adag 550 Ft Gyümölcsleves 5 DL Adag 550 Ft Rónay-kúria ajánlatok 1 személyes Rónay bőségtál: Adag 2500 Ft Grill fűszerezésű
Menü 2. Palócleves 2047 Ft 2600 Ft Őszibarackos jércemell rizzsel Gesztenyepüré
A kedvezményes menüárak abban az esetben érvényesek, ha az egész csoport étkezésenként 1-1 azonos menüt választ. Svédasztalos étkezések 30 fő felett. Amelyik menünél leves és előétel is van, az egyik választható.
HIDEG ELŐÉTELEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK. Tatárbeefsteak hagymával, zöldségekkel, vajjal, Kecskesajt mandula-mák-kapor kéregben, málnavelővel,
HIDEG ELŐÉTELEK Tatárbeefsteak hagymával, zöldségekkel, vajjal, pirítóssal 1.99 Ft Kecskesajt mandula-mák-kapor kéregben, málnavelővel, pirítóssal 99 Ft Kaviár citrommal, vajjal, hagymával, pirítóssal
H a l é t e l e i n k
H a l é t e l e i n k Rántott ponty patkó, majonézes kukorica salátával 2420 ft Házi tejfölös harcsa paprikás, házi túrós csuszával 2500 ft Fogas filé Kárpáti módra (tejszínes, kapros rákragu) krokettel
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
ELŐÉTELEK Hortobágyi húsos palacsinta HUF 680.- Rántott camembert, áfonyalekvárral HUF 950.- Rántott gombafejek tartármártással HUF 680.- Rántott sajt, tartármártással HUF 1030.- Tatár Beefsteak HUF 2550.-
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK! BOWLING TREFF SÖRÖZŐ ÉTTEREM 5502 GYOMAENDRŐD, FŐ ÚT 81/1. TELEFON: +36 (66) 282-048 E-MAIL: INFO@BOWLINGTREFF.HU WEB: WWW.BOWLINGTREFF.HU III. KATEGÓRIA ÉTTERMÜNKBEN FELSZOLGÁLÁSI
10. hét DÁTUM A MENÜ B MENÜ H Csontleves eperlevéllel Csontleves eperlevéllel
10. hét 03. 02. H Csontleves eperlevéllel Csontleves eperlevéllel Paraj főzelék Rakott brokkoli Sósburgonya Puncs torta Főtt tojás Puncs torta 03. 03. K Tárkonyos pulyka raguleves Tárkonyos pulyka raguleves
A HÁZ AJÁNLATA. 1. Rubin Ékessége 1.790,- (füstölt kolbásszal, füstölt szalonnával, vöröshagymával töltött rántott sertés szelet)
A HÁZ AJÁNLATA 1. Rubin Ékessége 1.790,- (füstölt kolbásszal, füstölt szalonnával, vöröshagymával töltött rántott sertés szelet) 2. Szezámmagos rántott tarja 1.490,- 3. Betyárcsípős flekken 1.490,- 4.
HIDEG ELŐÉTELEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK. Tatárbeefsteak hagymával, zöldségekkel, vajjal, Cézár saláta bélszíncsíkokkal
HIDEG ELŐÉTELEK Tatárbeefsteak hagymával, zöldségekkel, vajjal, pirítóssal 1.99 Ft Cézár saláta bélszíncsíkokkal 1.99 Ft Kecskesajt mandula-mák-kapor kéregben, málnavelővel, pirítóssal 99 Ft Kaviár citrommal,
Csülök - tál 2 személyre (sült csülök lyoni hagymával, steakburgonyával és idei vegyes salátával) 4 700 Ft 4 100 Ft
~ Konyhafőnök ajánlata ~ Erdélyi fatányéros (roston sült hátszín, sertésszűz, sertéskaraj, kolozsvári szalonna szalmaburgonyával, párolt rizzsel és vegyes salátával) 3 300 Ft 2500 Ft Kiskakas - tál 2 személyre
Chilly con carne; 400 g 25 lei. Chilly Csárda karaj köményes burgonyával; 400 g 24 lei
A csárda ajánlata: C h i l l y C s á r d a Chilly con carne; 400 g 25 lei Chilly Csárda karaj köményes burgonyával; 400 g 24 lei A konyhafőnökök ajánlata: Nagy Sándor: sertés oldalas chillys barbeque szószban,
Étlap. (Éh SE) Előételek. (Bemelegítés) Ropogós libatepertő lilahagymával. Velőrózsák rántva, sült burgonya, tartármártás
Étlap (Éh SE) Előételek (Bemelegítés) Ropogós libatepertő lilahagymával Velőrózsák rántva, sült burgonya, tartármártás Tatárbeafsteak pirítóssal, salátaágyon Rántott sajt rizzsel, tartármártással Szezámmagos
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 0 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: ME-2.1.(1) 2011. 09. 01. szakiskolai hároméves szakács 2/10. osztály (az iskola hosszú bélyegzője)
FLAMINGÓ WELLNESS ÉS KONFERENCIA HOTEL BÜFÉ VÁLASZTÉK I. 1 KACSAMÁJPÁSTÉTOM 2 MAJONÉZES KUKORICASALÁTA 1 HÁZI HÚSLEVES DARAGALUSKÁVAL
ELŐEK, BÜFÉ VÁLASZTÉK I. KACSAMÁJPÁSTÉTOM MAJONÉZES KUKORICASALÁTA LÉTSZÁM: 0-00 HAL HÁZI HÚSLEVES DARAGALUSKÁVAL PÓRÉHAGYMAKRÉMLEVES PARAJOS PENNE LAZACPATKÓ CITROMOS ZÖLDSPÁRGÁVAL PAPRIKÁS CSIRKE ÖRDÖGNYÁRS
4.990 Ft. 23. 2 személyes haltál /Füstölt sonkába tekert lazacfilé roston sütve, zöldfűszeres afrikai harcsa,
E L Ő É T E L E K 1. Kaviár vajjal, citrommal, vöröshagymával, pirítóssal 990 Ft 2. Vadkerti palacsinta /vadpörkölttel töltött palacsinta paprikás mártással/ 1.290 Ft 3. Tatárbeefsteak (160g) 2.690 Ft
Ajánlatunk: Előételek: Tatár Beefsteak... 2500. Ft. Hideg libamáj zsírjában, zöldségekkel... 2950.-Ft. Görög saláta feta sajttal... 920.
Ajánlatunk: Előételek: Tatár Beefsteak... 2500. Ft Hideg libamáj zsírjában, zöldségekkel... 2950.-Ft Görög saláta feta sajttal... 920.-Ft Garnéla falatok thai curry szószban, pirított ciabattával és ropogós
HETI ÉTLAP Április 02-05
2013. Április 02-05 TEA, OS-MÁJAS KENYÉR, TEJ, VAJAS-MÉZES KENYÉR NARANCSOS TEA, SAJTOS- SONKÁS VAJAS ZSEMLE TAVASZI SALÁTA, JOGHURTOS ÖNTET CSONTLEVES TÉSZTÁVAL IVÓLÉ GULYÁSLEVES, KENYÉR HÚSVÉT HÉTFŐ
BALATONFÜRED Általános iskola felső tagozat
BALATONFÜRED Általános iskola felső tagozat 209. 07. 0. 209. 07. 07. Olasz felvágott Kakaós tej Briós Füstölt sajtos brokkoli krém bedara fahéjas szórattal Tojáskarika,6 EN:345 EN: 33 EN: 282 EN: 345 EN:
Étlap. 1. Rántott trappista sajt...900. 2. Rántott cammambert áfonyalekvárral...950. 3. Rántott gombafej...900. 4. Kemencés burgonya...800.
Étlap Előételek: 1. Rántott trappista sajt...900. 2. Rántott cammambert áfonyalekvárral...950. 3. Rántott gombafej...900. 4. Kemencés burgonya...800. Levesek: 5. Erőleves tojással...400. 6. Erőleves házi
2018. Január Iskola. Korcsoport: 7-10 év
2018. Január 01-05. 1.hét 01.01. 01.02. 01.03. 01.04. 01.05. Zöldborsó leves Krumpli főzelék, fasírt, rozskenyér Tarhonya leves Párolt sertés céklamártással Korhely leves virslivel Sonkás kocka, alma Összetevők
Tájékoztatás a Ruben Étterem étlapján szereplő ételek allergiát vagy intoleranciát okozó összetevőiről
Tájékoztatás a Ruben Étterem étlapján szereplő ételek allergiát vagy intoleranciát okozó összetevőiről Hungarikum a javából (füstölt parasztsonka, libatepertő, mangalica kolbász) Cézár saláta parmezánforgácsokkal
2017. JANUÁR FEBRUÁR 05.
2017. JANUÁR 30.-2017. FEBRUÁR 05. 01.30. 01.31. 02.01. 02.02. 02.03. 02.04. 02.05. Sajtos stangli Vaníliás túrókrém Házi barackos joghurt Citromos tea Tojáskrém eskávé Vaj Brokkoli krémleves Levesgyöngy
5 800 Ft. Csülök - tál 2 személyre (sült csülök lyoni hagymával, steakburgonyával és idei vegyes salátával) 4 700 Ft
~ Konyhafőnök ajánlata ~ Erdélyi fatányéros (roston sült hátszín, sertésszűz, sertéskaraj, kolozsvári szalonna szalmaburgonyával, párolt rizzsel és vegyes salátával) 3 300 Ft Kiskakas - tál 2 személyre
Étlap augusztus.29.-szeptember.02.
legkésőbb 2016. augusztus 24. (SZERDA) 9 óráig szíveskedjenek leadni. 2016. augusztus.29.-szeptember.02. Karfiol leves Csontleves cérnametélttel Csontleves cérnametélttel Bolognai spagetti Padlizsános
'B'' Menü. Ünnep Ünnep Ünnep
2017. május.01.-május. 05. Ünnep Ünnep Ünnep Csurgatott tojásleves Csontleves masni tésztával Csontleves masni tésztával Bakonyi sertéstokány Kefíres szárnyas húsos Sertés chilis rizottó Bulgur rakott
Reggeli ételek. Parasztos rántotta Kolbászos rántotta Sonkás rántotta Gombás rántotta Virslis rántotta Velıs tojáslepény Zöldséges omlett
Reggeli ételek Parasztos rántotta Kolbászos rántotta Sonkás rántotta Gombás rántotta Virslis rántotta Velıs tojáslepény Zöldséges omlett Sajtos omlett Sonkás omlett Gombás omlett Ham and eggs Fıtt virsli
ÉTLAP. Házi barackos gyümölcsjoghurt Kifli. Allergének: glutén, tej. Köménymag leves Pirított kenyérkocka Azték csirkefalatok Petrezselymes rizs
Házi barackos gyümölcsjoghurt Pulykamell sonka 262 222 7,4 0,9 9,6 4,9 0,2 8,5 58,5 22,0 1,0 37,2 9,0 1,5 Köménymag leves Pirított kenyérkocka Azték csirkefalatok Petrezselymes rizs, zeller Gulyásleves
Sasfészek Étterem II. kat.
I. Hideg előételek: 1. Makói hideg libamáj zsírjában, friss vágott zöldségekkel, fokhagymás pirítóssal 2590.- 2. Tatárbeefsteak (15 dkg) zöldségekkel, fűszervajjal, pirítóssal 2790.- II. Levesek: 3. Újházi
Tantárgyi program. 8. Az oktatás személyi feltételei: Gyakorlati oktató: Dr. Szigeti Orsolya egyetemi docens
Tantárgyi program 1. A tantárgy neve, kódja: AV_KMNL211-K3 Marketing kutatás 2. A neve, beosztása: 3. Szak megnevezése: Kereskedelem és Marketing BA szak, levelező tagozat 4. A tantárgy típusa: A 5. A
LEVESEK ELŐÉTELEK. EGYTÁLÉTELEK (köret nélkül) GYERMEK ÉS DIÁKÉLELMEZÉSI INTÉZMÉNY OROSHÁZA MENÜAJÁNLATA JANUÁR 1-TŐL
GYERMEK ÉS DIÁKÉLELMEZÉSI INTÉZMÉNY OROSHÁZA MENÜAJÁNLATA 2015. JANUÁR 1-TŐL LEVESEK 1 Erőleves eperlevéllel 465 Ft 2 Hideg gyümölcsleves 580 Ft 3 Májgaluska leves 580 Ft 4 Tárkonyos pulykaragu leves citrommal
Étlap HIDEG ELÔÉTELEK LEVESEK MELEG ELÔÉTELEK SZÁRNYASOKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK
Tel.: 06-76/356-800 www.mizsemotelm5.hu e-mail: mizsemotel@t-online.hu Érvényes: 2014. 04. 01-tôl Étlap H HIDEG ELÔÉTELEK Ft 1 Hideg libamáj zsírjában, magyarosan tálalva 2100 2 Chef saláta roston sült
Étlap ( ) A menü Étel név Korcsoport: Felnõtt Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!
2017.01.02. HÉTFÕ Magyaros karfiol leves Paprikás pulyka csíkok Fõtt tészta 2017.01.03. KEDD Paradicsom leves Rakott kelkáposzta darálthússal 2017.01.04. SZERDA Jókai bableves Sajtos pogácsa Narancs 2017.01.05.
2509 Esztergom-Kertváros, Dorogi út 5-7. Asztalfoglalás: (+36) 33 512 465 caffe@grante.hu www.caffe.grante.hu
Köszöntjük Önt éttermünkben! INFORMÁCIÓK Áraink magyar forintban (HUF) vannak megadva és tartalmazzák az ÁFA t. Készpénzt, bankkártyát (Visa, MC), SZÉP kártyát és étkezési utalványokat elfogadunk. Amennyiben
PÁPA Kollégium
PÁPA Kollégium 209. 04. 0. 209. 04. 07. Csirkemell sonka eskávé Briós Főtt sertésvirsli Ketchup Búzakorpás diákrúd Főtt tojás Edami sajt,3,7,3,6,7,8 EN:49 EN: 46 EN: 452 EN: 45 EN: 452 EN: EN:,3,7 ZS:
Vadvirág Étterem Panzió
Konyhafőnök nök ajánlata Ínyenceknek 1. Göcseji vadgomba krémleves szalonnával 595,- 2. Basapecsenye hasábburgonyával 1.620,- grill tarja pirított csülökkel, fokhagymás tejföllel leöntve 3. Bounty álom
8360 Keszthely, Martinovics I. utca 1 Web : jobarat.blogspot.com E-mail : jobarat@keszthelynet.hu Tel.: +36-83-311-422. Levesek
8360 Keszthely, Martinovics I. utca 1 Web : jobarat.blogspot.com E-mail : jobarat@keszthelynet.hu Tel.: +36-83-311-422 Húsleves finommetélttel Húsleves házi májgombóccal 350,- Levesek Húsleves gazdagon
Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!
2017.01.02. HÉTFÕ Magyaros karfiol leves Paprikás pulyka csíkok Fõtt tészta 2017.01.03. KEDD Paradicsom leves Rakott kelkáposzta darálthússal 2017.01.04. SZERDA Jókai bableves Sajtos pogácsa Narancs 2017.01.05.
Fokhagymakrém leves csészében 800,-
Előételek Hal tepertő, sült hagymakarikával 1.300,- Hideg libamáj zsírjában, lilahagyma-karikával, pirítóssal 2.000,- Camembert sajt diós bundában, áfonya öntettel 900,- Levesek és egytálételek Csontleves
Újházi tyúkhúsleves izsáki csigatésztával Tárkonyos borjú raguleves
Három Gúnár Rendezvényház Hungary-6000 Kecskemét, Festő u. 8. A Klasszikus esküvői menü Vörösboros marhapörkölt Borjúpaprikás Kakaspörkölt Birkapörkölt - Köretek: sósburgonya, galuska, kétféle Vegyes salátatál:
ÉTLAP. Házi barackos gyümölcsjoghurt Kifli. Allergének: glutén, tej. Köménymag leves Pirított kenyérkocka Azték csirkefalatok Petrezselymes rizs
ÓVODA Házi barackos gyümölcsjoghurt Pulykamell sonka, 349 194 7,4 T 0,9 9,6 3,5 T 0,2 7,3 T T 58,5 22,0 1,0 34,7 7,0 1,3 Köménymag leves Pirított kenyérkocka Azték csirkefalatok Petrezselymes rizs, zeller
ÉTLAP. Tea Kenőmájas Félbarna kenyér. Allergének: glutén, szója EN: SZH: SÓ: ZSÍR:
Pizzás csiga joghurt Kenőmájas, tojás 2015.December 28. 2016.Január 3. 265 28 207 36 265 28 207 36 1,43 11 1,48 4 1,43 11 1,48 4 Csirkebecsinált leves Túrógombóc Vaníliás tejföl Mandarin Fokhagyma krémleves
2018. Április 30 - Május 04. Óvoda. Korcsoport: 4-6 év.
2018. Április 30 - Május 04. 18.hét 04.30. 05.01. 05.02. 05.03. 05.04. Összetevők En: En: En: 207,7 kcal En: 290,9 kcal En: 381,3 kcal Tz: Tz: Tz: 2,6 g Tz: 4,3 g Tz: 2,9 g Sz: Sz: Sz: 23,1 g Sz: 47,6
Tájjellegű ételeink, Konyhafőnökünk ajánlásával
Tájjellegű ételeink, Konyhafőnökünk ajánlásával Savanyú tojásleves * 890.- - hagyományos sváb leves 650.- Bakonyi betyárleves, ropogós cipóban * 1 290.- Tejföllel, kaporral bolondított, gombás raguleves
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 0 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: ME-2.1.(1) 2013. 09. 01. szakiskolai kétéves szakács 2/10. osztály (az iskola hosszú bélyegzője)
Budapest Általános Iskola Felső 2019.Július 29. Augusztus 04.
Budapest Általános Iskola Felső 2019.Július 29. Augusztus 04. eskávé Fatörzs kifli Szezámmagos sajtkrém, 11 EN: EN: EN: EN: 324 EN: 260 EN: EN: ZS: TZS: FH: ZS: TZS: FH: ZS: TZS: FH: ZS: 7,2 TZS: 4 FH:
Üdvözöljük éttermünkben!
Üdvözöljük éttermünkben! Kedves Vendégünk! Örülünk megtisztelő látogatásának Kapitány éttermünk fedélzetén! Reméljük, hogy a nagy odafigyeléssel szerkesztett étlapunkon sikerül kedvére való falatokat találnia.
ÉTLAP. Tej Túrós táska. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej. Allergének: diófélék, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás
2016.Március 28. 2016.Április 3. Pizzás csiga Gabonapehely Túrós táska eskávé, tojás szezámmag, szója, tej diófélék,, szezámmag, 265 28 202 30 273 44 301 49 0,37 11 0,23 4 0,31 8 0,38 6 Májgaluska leves
É T L A P. III. Kategória Üzletvezető: Soltész Zoltán
É T L A P Az étlapon nincsnek degusztációs ételek, nincsenek háromsoros, különleges összeállítású fogások. Vannak viszont egyszerűen készített hagyományos ételek, frissen készítve, normális adagban, házias
Esküvői menüajánlatok
Esküvői menüajánlatok A Klasszikus esküvői menü Újházi tyúkhúsleves Izsáki csigatésztával vagy Vörösboros marhapörkölt Borjúpaprikás Kakaspörkölt Birkapörkölt.. választás szerint / kétféle lehet / - Köretek
SZOMBATHELY Középiskola február25 - március 3.
SZOMBATHELY Középiskola 2019. február25 - március 3. Karfiolleves Magyaros gombaleves Citromos kerti leves Vegyes gyümölcsleves Bolognai sertéshúsos Rántott párizsi Rakott zöldbab árpagyönggyel Hentes
6763 Szatymaz, IV. ker. 130. Tel: 06-62-283-146 info@postakocsicsarda.hu www.postakocsicsarda.hu
6763 Szatymaz, IV. ker. 130. Tel: 06-62-283-146 info@postakocsicsarda.hu www.postakocsicsarda.hu Üzemeltetõ: Napfény EU Kft. Csárdavezetõ: Vass Éva: 06-30-4667175 Zámbó Erika: 06-30-8248707 Étkezési jegyet,
Bohém Tanya Kisvendéglő
Bohém Tanya Kisvendéglő Budapest, VI. ker. Paulay Ede u. 6. A Belvárosi Bohémtanya szeretettel várja kedves vendégeit. Tradicionális magyar konyha, családias légkör és udvarias kiszolgálás mellett kedvező
2018. Május 28 - Június 01. Óvoda. Korcsoport: 4-6 év
2018. Május 28 - Június 01. 22.hét 05.28. 05.29. 05.30. 05.31. 06.01. Összetevők En: En: En: En: En: 401,3 kcal Tz: Tz: Tz: Tz: Tz: 6,6 g Sz: Sz: Sz: Sz: Sz: 50,0 g So: So: So: So: So: 0,8 g Zs: Zs: Zs:
Budapest Általános Iskola Felső
Budapest Általános Iskola Felső 2019. 07. 01. 2019.07.07. Sajtkrém Sárgarépa Méz Kenyér Karamellás tej Kalács Majonézes tojáskrém Olasz felvágott 1, 3, 6, 7, 10 EN: 236 EN: 409 EN: 380 EN: 264 EN: 306
Étlap: etterem.ke.hu Ebédjegy előrendelés: ebedjegy.ke.hu Nyitva tartás: H P: 11:30 14: MÁJUS. Hétfő. Kedd. Szerda. Csütörtök.
Étlap: Ebédjegy előrendelés: ebedjegy.ke.hu Nyitva tartás: H P: 11:30 14:30 2018. MÁJUS MÁJUS 02 04. MÁJUS 07 11. Daragaluska leves zöldségekkel 1, 3, 7 Sajtmártással borított 1, 7 csirkemell filé párolt
ÉTLAP. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Csipkebogyó tea Tojáskrém Kifli Sárgarépa hasáb
3x-i étkezés általános iskola 2018.12.31. 2019.01.06. Méz Zsúrkenyér Csipkebogyó tea Tojáskrém Sárgarépa hasáb glutén, tojás, szójabab, tej, Kakaós tej Fonott kalács EN: EN: EN:394 EN:227 EN:347 EN: EN:
Üdvözöljük éttermünkben!
Üdvözöljük éttermünkben! Kedves Vendégünk! Örülünk megtisztelő látogatásának Kapitány éttermünk fedélzetén! Reméljük, hogy a nagy odafigyeléssel szerkesztett étlapunkon sikerül kedvére való falatokat találnia.
A Konyhafőnök ajánlásával
A Konyhafőnök ajánlásával 1. Jocó papa halászleve 0,6 liter, 20 dkg pontyszelettel 2000.- 0,3 liter, 10 dkg pontyszelettel 1400.- 2. Süllő egyben sütve, vajas, petrezselymes burgonyával 100.-Ft/dkg 3.
2017. November Óvoda. Korcsoport: 4-6 év
2017. November 01-03. 44.hét 10.30. 10.31. 11.01. 11.02. 11.03. Összetevők En: En: En: En: 302,4 kcal En: 248,5 kcal Tz: Tz: Tz: Tz: 3,6 g Tz: 6,6 g Sz: Sz: Sz: Sz: 49,6 g Sz: 25,4 g So: So: So: So: 0,7
Várpalota Kollégium
Várpalota Kollégium 209. 02. 25. 209. 03. 03. Paprikás szalámi Zala felvágott Sajtkrém,7 Kaliforniai paprika,3,7 Karamellás tej Vaj Fatörzs kifli,7 Csirkemell sonka EN:48 EN: 426 EN: 463 EN: 547 EN: 475
Étlap ( )
2018.01.02. KEDD Karfiol leves Paprikás csirkemell csíkok Zöldséges barna rizs Finomfõzelék Virsli 2018.01.03. SZERDA Jókai bableves Sajtos pogácsa Narancs Illatos sült csirkecomb Köles 2018.01.04. CSÜTÖRTÖK
FOOD & PIZZA MENU PAPI RESTAURANT & PIZZERIA
MENU FOOD & PIZZA PAPI RESTAURANT & PIZZERIA Áraink tartalmazzák a 27%-os ÁFÁ-t. Felszámolt szervizdíj mértéke: 0%. Az étlap érvényes: 2017.12.19-től. Üzemeltető: Swim Life Kft. 1213 Budapest, Puli sétány
Ebéd 'A' Menü: Magyaros karalábé leves, Sertéspaprikás, Galuska, Gyümölcs (egységár: Ft)
Étlap - Vajdáné Szili Mária Iskola: Virányos Általános Iskola Időszak: 2016.10.01 2016.10.28 10-03 H 'A' Menü: Kertész leves, Bélszínroló (sütőben sütve), Kelkáposzta főzelék, Müzli szelet (egységár: 688.84
01. hét DÁTUM A MENÜ B MENÜ Hétfő Daragaluska leves Daragaluska leves
01. hét 01. 02. Hétfő Daragaluska leves Daragaluska leves Zöldborsó főzelék Csőbensült csirkemell Pulykafasírt feltét Parajos burgonyapüré 01. 03. Kedd Becsinált leves Becsinált leves Gránátos kocka Gombaszeletek
ÉTLAP február 1-3
2017. február 1-3 5. HÉT Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek sajtkrémes Házi barackos ivójoghurt stangli Citromos tea főtt virsli ketchup Kakaó Vaníliás tej sárgarépás tökmagos pogácsa LEVES Zöldbableves
ÉTLAP. Dunakeszi 3x-i étkezés óvoda 'B' menü Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap
Dunakeszi 3x-i étkezés óvoda 'B' menü 2018.12.31. 2019.01.06. Méz Zsúrkenyér Csipkebogyó tea Tojáskrém Sárgarépa hasáb glutén, tojás, szójabab, tej, mustár Kakaós tej Fonott kalács EN: EN: EN:303 EN:193
Rántott sajt tartármártással. Ropogós csirkeszárny csípős szósszal BBQ csirkeszárny (5db) Orjaleves csészében Húsleves gazdagon
ELŐÉTELEK Rántott sajt tartármártással Tatárbeefsteak Bruschetta Ropogós csirkeszárny csípős szósszal BBQ csirkeszárny (5db) 1 LEVESEK Orjaleves csészében Húsleves gazdagon Gulyásleves Babgulyás Jókai
ÉTLAP. Bölcsőde. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek Gyümölcslé. Allergének: glutén, tej. Allergének: glutén, tej, tojás, mustár
, Gyümölcs joghurt Tojáskrém eskávé Vaj Teljes kiőrlésű kifli, tojás, mustár 228 50 249 44 267 72 0,5 3 0,99 6 0,6 15 2017. január 30 - február 05. Pulykasült Kerti főzelék Gulyásleves Piskóta kocka Csokoládés
Étlap. Gesztenyés eper krémleves, konyakos meggyel és panna-cottával
Étlap Levesek: Klasszikus Újházi tyúkhúsleves, csigatésztával és zöldségekkel Hagyományos orjaleves cérnametélttel és zöldségekkel Francia hagymakrémleves sült parmezán-sajtos cipóban Majorannás-tejszínes
ÉTLAP. Szociális Otthon. Tea Körözött Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének:, glutén, tej. Babgulyás Aranygaluska Vaníliás öntet Félbarna kenyér
2017. január 02-08. Sárgabarack dzsem Kenőmájas Paradicsom Karamell Fonott kalács Körözött Tojáskrém Füstölt-főtt tarja Zala felvágott glutén, szójabab, tojás, tojás, mustár glutén, 521 82 477 61 559 70
Esztergom Felnőtt
Esztergom Felnőtt 2019. 07. 29. 2019. 08.02. Zöldség krémleves Kukorica-daragaluska leves Tejfölös karalábé leves Brokkoli leves Sertés vagdalt Citromos szárnyas raguleves Paprikás burgonya virslivel Rántott
ÉTLAP. Kollégium. Tej/Tea Körözött Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének: glutén, tej. Babgulyás Aranygaluska Vaníliás öntet Félbarna kenyér.
, / Kenőmájas Zsemle Paradicsom Karamell Fonott kalács / Körözött / Tojáskrém, szójabab, mustár 466 65 495 59 348 53 370 54 1,23 15 0,74 22 1,31 7 1,5 11 Zellerkrémleves Zsemlekocka Csirkepörkölt Főtt
HIDEG ELŐÉTEK LEVESEK MELEG ELŐÉTELEK
HIDEG ELŐÉTEK Pácolt-füstölt szarvas Carpaccio fehér szarvasgombaolajjal, pirítóssal 2000 Tatárbeefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós 2000 Csilis királyrák farok színes salátaleveleken 2000
Fenyves Hotel és Étterem. Étlap
Hideg-meleg étvágygerjesztők: Kacsamáj zsírjában makói módra ( hideg kacsamáj sült hagymakarikával ) 2750.- Tatárbeefsteak ( fűszeres bélszín halom, igény szerint bekeverve ) 3450.- Cézár saláta pirítóssal
MENÜ MOZZARELLA ÉTTEREM-PIZZERIA & CAFÉ ÉTELEINK REGGELI ÉTELEK (10.00 H-11.30 H) Sonkás melegszendvics (1,7,6)... 500 Ft
ÉTELEINK REGGELI ÉTELEK (10.00 H-11.30 H) Sonkás melegszendvics (1,7,6)... 500 Ft Parasztos omlett (3,6,7)... 800 Ft LEVESEK Húsleves gazdagon (1,3,9)... 600 Ft Húsleves májgaluskával (1,3,9)... 600 Ft
Étlap ( ) Ebéd Étel név Korcsoport: Középiskolás Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!
2018.01.02. KEDD Karfiol leves Paprikás csirkemell csíkok Zöldséges barna rizs 2018.01.03. SZERDA Jókai bableves Sajtos pogácsa Narancs 2018.01.04. CSÜTÖRTÖK Grízgaluska leves Zöldbab fõzelék Vagdalt 2018.01.05.