A FAJTA ÉS AZ ÉVJÁRAT HATÁSA A TÁMRENDSZERES PARADICSOM TERMÉSKÉPZÉSÉRE

Átírás

1 ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN 145 A FAJTA ÉS AZ ÉVJÁRAT HATÁSA A TÁMRENDSZERES PARADICSOM TERMÉSKÉPZÉSÉRE VARGA, GY., DIMÉNY, J., PÉK, Z., KASSAI T. Szent István Egyetem, Kertészeti Technológiai Tanszék, Gödöllõ KULCSSZAVAK: fajta, évjárat, támrendszeres paradicsomtermesztés, virágzás modell Tanszékünk kutatómunkájának egyik fontos területe a paradicsom termésképzésének és az arra ható tényezõk - nek a vizsgálata. Üvegházi és fólia alatti hajtatásban különbözõ agrotechnikai, technológiai kísérletek, szabadföldön támrendszeres fajta-összehasonlító kísérletek növényein végeztük megfigyeléseinket, méréseinket. Hajtatási kísérleteink eredményei alapján egy modellt dolgoztunk ki a paradicsom termésképzési összefüggéseinek leírására. Az Országos Mezõgazdasági Minõsítõ Intézet megbízásából végzett támrendszeres fajta-összehasonlító kísérletekben évente változó számú és összetételû fajta megfigyelésére volt lehetõségünk. A 2002 és 2004 kö - zötti kísérletek évente változatlan, azonos idõben végzett agrotechnikai munkái jó lehetõséget adnak a fajta és az idõjárás, fõként a hõmérséklet termésalakító hatásának feltárására. Az egymást követõen kialakuló fürtök vi - rágzásának, érésének kezdete és vége jól meghatározza a termés várható érésmenetét. A támrendszeres paradicsom termésképzésének fontosabb jellemzõibõl az egyes fürtök fajtánkénti virágzásának és érésének évenkénti kezdetét két táblázat szemlélteti. Az egyes fajták virágzásának, érésének kezdetében évenként csekély eltérés tapasztalható. A virágzás kezdetét fõként a hõmérséklet befolyásolta, mert minden fajta egyszerre, egy-két nap eltéréssel kezdett virágozni csaknem minden fürtszinten. Eltérés csak a késõbbi fürtöknél volt. A kísérletben vizsgált fajták kisebb, az évjárat jelentõsebb hatását öt, mindhárom évben értékelt fajta eredményei jól szemléltetik. A virágzás érés idõszakának jellemzõi közül az egyes fürtök fenometriai és idõjárási jellemzõit, így a fenológiai szakaszok tartamát, középhõmérsékleteinek összegét és átlagát, valamint a hasznos (10 C feletti) hõmérsékletek évenkénti átlagát mutatjuk be. Az adatok sorában legjellemzõbbek az igen hûvös év eltérõ adatai. Ebben az évben a paradicsom vi - rágzása, érése késõbb kezdõdött, ez a kiültetés virágzáskezdet és a virágzás éréskezdet idõszak tartamában is megnyilvánult. Ezzel szemben a hõmérsékleti összegek évenként közel azonosak, a középhõmérsékleti átla - gok nagy eltérései mellett is. A fürtök többségének egymást követõ virágzása és érése igen kiegyenlítetten 7 nap körüli, az eltéréseket a középhõmérsékletek kifejezik. Szabadföldön az évek zömében a támrendszeres paradicsom termésének döntõ hányadát az elsõ öt hét fürt adhatja, melyekben a virágok, illetve a termések száma, valamint a bogyók átlagos tömege a legnagyobb. E fürtök virágzása fõként május, júniusra, július elejére, érése a legmelegebb hónapokra, július augusztusra esik. A késõbbi fürtök beérését a szeptemberi alacsonyabb hõmérséklet késlelteti, akadályozza. BEVEZETÉS A paradicsom napjaink egyik legjelentõsebb a zöldségnövénye: nem csak a világon (116 millió t; FAO, 2004), de Magyarországon is fontos szerepe van a zöldségtermesztésben, mind hajtatásban, mind pedig szabadföldön. A vi - lág melegebb éghajlatú területein régóta alkalmazott mûvelési mód, a támrendszer melletti termesztés az utóbbi években hazánkban is egyre jobban terjed szabadföldön a paradicsomtermesztésben. A kísérlet célja a folytonnövõ paradicsom termésképzés-modellezésének kidolgozására irányuló kutatás ré - szeként, a termésképzést befolyásoló tényezõk vizsgálata volt. Kísérleteink beállításával az volt a célunk, hogy a környezeti paraméterek függvényében felmérjük a szabadföl - di támrendszeres paradicsom fenológiai fázisainak jellemzõit és számszerûsítsük a paradicsom növekedési, fejlõ - dési folyamatait. IRODALMI ÁTTEKINTÉS A sza bad föl di támrendszeres pa ra di csom ter mesz té se alatt a féldeterminált vagy folytonnövõ faj ták támrendszer melletti, intenzív körülmények közötti termesztését értjük.

2 146 A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A legnagyobb jelentõségû a megfelelõ fajta kiválasztása ennél a termesztési módnál, mivel a fajta, a termõtáj és a ter mesz té si mód kö zött na gyon szo ros a kap cso lat (HELYES et al., 2003). Nagy részt folytonnövõ faj ták hasz - nálhatók erre a célra, de a féldeterminált növekedési típusúak is alkalmasak (DIMÉNY et al., 2002; VARGA et al., 2003). A hibridek használata szinte kizárólagos, fajtatípustól függetlenül. A folytonnövõ hibridek nagyrészt megegyeznek a hajtatásban is használt fajtákkal, azonban azok a fajták elõnyösek, amelyek alkalmazkodóképessége nagyobb, mivel a környezeti tényezõk többsége (hõmérséklet, páratartalom, fény) kevéssé, vagy egyáltalán nem szabályozható (HELYES, 1999). A szabadföldi támrendszeres paradicsomtermesztés jellemzõje, hogy az éjszakai és nappali hõmérsékletek között az optimálisnál nagyobb hõingás is elõfordulhat. Ez azt jelenti, hogy a már használatban lévõ termés-elõrejel - zési modelleket alkalmazni kell a helyi körülményeknek megfelelõen (PÉK et al., 2003). ANYAG ÉS MÓDSZER Szabadföldön az Országos Mezõgazdasági Minõsítõ Intézet megbízásából végzett támrendszeres fajta-összehasonlító kísérletekben 1997-tõl évente különbözõ, esetenként változó számú fajta megfigyelésére volt lehetõségünk. Az 2002 és 2004 közötti kísérletek évente változatlan, azonos idõben végzett agrotechnikai munkái jó lehetõséget adnak a fajta és az idõjárás, fõként a hõmérséklet termésalakító hatásának feltárására. Az egymást követõen kiala - kuló fürtök virágzásának, érésének kezdete és vége, mindezek dinamikája jól meghatározza a termés várható érés - menetét között szabadföldi támrendszeres fajta-összehasonlító kísérletekben értékeltük a folytonos növe - kedésû paradicsomfajták termésképzésének egyes jellemzõit. A kísérletek fontosabb jellemzõit az 1. táblázat tar tal - mazza. A paradicsomot cm-es ikersorokba ültettük, ennek megfelelõen a támrendszert 180 cm-es sorokban 4 4 m távolságban elhelyezett akácoszlopok képezték, amelyek tetején kétsoros acélhuzalt feszítettünk ki. A támrendszer 2 méter magasra tette lehetõvé a növények fõszárának felvezetését, melynek zavartalan növekedését az oldalhajtások hetenkénti rendszeres kitörése és a fõszár tartózsineghez rögzítése segítette. A növények tõtávolsága 2003-ig 30 cm, 2004-ben 40 cm volt. En nek meg fe le lõ en négy zet mé te ren ként 3,7, il let ve 3,1 nö vényt ül tet tünk ki. A növények optimális növekedését a talajvizsgálaton alapuló alaptrágyázáson kívül a tenyészidõ alatti folya - matos tápoldatozás biztosította csepegtetõ öntözéssel. Az elsõ virágfürtök virágzásának kezdetét az egész állományban, minden növényen megfigyeltük. Június ele - jétõl, a 2 3. fürtök virágzásának kezdetétõl a legkedvezõbb növekedésû kísérleti ismétlés parcelláinak növényein folytattuk megfigyeléseinket. 2 3 naponként fürtönként meghatároztuk a vizsgált parcellában virágzó növények számát. Ezzel egy idõben 5 5 kijelölt növényen növényenként és fürtönként megszámoltuk az éppen nyíló és elnyí - lott virágok, a terméskezdemények, valamint a zöld és érett bogyók számát. Ezek a részletes megfigyelések augusztus elejéig, a növények tetejezéséig folytak. TÁMRENDSZERES PARADICSOM FAJTA-ÖSSZEHASONLÍTÓ KÍSÉRLET JELLEMZÕI, GÖDÖLLÕ, táblázat Fajták száma Vetés Kelés Tûzdelés cserépbe Kiültetés Virágzás kezdete Elsõ szedés Utolsó szedés Szedések száma Öntözõvíz mennyisége mm l/m Növényvédelmi permetezések száma 9 9 9

3 ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN Fürt sorszáma (2) Dátum (1) vk vk vk ék ék ék ÁBRA. Az elsõ tíz fürt vi rág zá sá nak (vk.) és éré sé nek (ék.) át la gos kez de te a szó rá sok kal, a há rom kí sér le ti év ben együt te sen (n2002=60; n2003=60; n2004=75) A termés érését a hetenkénti szedések alkalmával július közepétõl, végétõl szeptember végéig figyeltük, mér - tük. Az érett termés szedését részben növényenként, részben parcellánként fürtönként végeztük a bogyók darab - számának és tömegének minõségi kategóriánkénti (I. II. osztály, repedt, beteg, stb.) mérésével, feljegyzésével. Az adatok értékelése során a növények, fürtök 50%-ánál bekövetkezett változásokat ismertetjük. EREDMÉNYEK Tanszékünk kutatómunkájának egyik fontos területe a paradicsom termésképzésének és az arra ható tényezõk hatásának vizsgálata. Üvegházi és fólia alatti hajtatásban különbözõ agrotechnikai, technológiai kísérletek, szabadföl - dön támrendszeres fajta-összehasonlító kísérletek növényein végeztük megfigyeléseinket, méréseinket. Hajtatási kísérleteink eredményei alapján egy modellt dolgoztunk ki a paradicsom termésképzési összefüggéseinek leírásá - ra (PÉK és HELYES, 2004). A támrendszeres paradicsom termésképzésének fontosabb jellemzõibõl az egyes fürtök fajtánkénti virágzásá - nak és érésének évenkénti kezdetét a következõ ábra és táblázatok szemléltetik (1. áb ra; 2-3. táblázat). Az egyes fajták virágzásának, érésének kezdetében évenként csekély eltérés tapasztalható. A virágzás kezdetét fõként a hõmérséklet befolyásolta, mert minden fajta egyszerre, egy-két nap eltéréssel kezdett virágozni csaknem minden fürt - szinten. Eltérés csak a késõbbi fürtöknél volt. A kísérletben vizsgált fajták kisebb, az évjárat jelentõsebb hatását öt, mindhárom évben értékelt fajta eredményei jól szemléltetik. A virágzás érés idõszakának jellemzõi közül az egyes fürtök fenometriai és idõjárási jellemzõit, így a fenológiai szakaszok tartamát, középhõmérsékleteinek összegét és átlagát, valamint a hasznos (10 C feletti) hõmérsékletek évenkénti átlagát mutatjuk be (4. táblázat).

4 148 A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA PARADICSOMFAJTÁK VIRÁGZÁSÁNAK FÜRTÖNKÉNTI ÁTLAGOS KEZDETE, GÖDÖLLÕ (N=5) FAJTA 2. táblázat FÜRT VIRÁGZÁSÁNAK KEZDETE (DÁTUM) (VASTAG: 5.31 ÁTLAG ±1NAP; DÕLT: 5.29 ÁTLAG ELÕTT > 2 NAP; ALÁHÚZÁS: 6.02 ÁTLAG UTÁN > 2 NAP) 2002 Birsen Delfine Durinta Fanny Francoise Lasso Marylin Pepite Petula Regulus Suzy Thomas átlag Birsen Clotilde Durinta Fanny Francoise Lasso Marylin Pepite Petula Regulus Suzy Thomas átlag Floriant Birsen Suzy Durinta Lasso Fado Pepite Lince Brisa Saxon ZFW Orkado Cheers Lemance Liress átlag

5 ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN 149 PARADICSOMFAJTÁK ÉRÉSÉNEK FÜRTÖNKÉNTI ÁTLAGOS KEZDETE, GÖDÖLLÕ (N=5) FAJTA 3. táblázat FÜRT ÉRÉSÉNEK KEZDETE (DÁTUM) (VASTAG: 7.31 ÁTLAG ±1NAP; DÕLT: 7.29 ÁTLAG ELÕTT > 2 NAP; ALÁHÚZÁS: 8.03 ÁTLAG UTÁN > 2 NAP) 2002 Birsen Delfine Durinta Fanny Francoise Lasso Marylin Pepite Petula Regulus Suzy Thomas átlag Birsen Clotilde Durinta Fanny Francoise Lasso Marylin Pepite Petula Regulus Suzy Thomas átlag Floriant Birsen Suzy Durinta Lasso Fado Pepite Lince Brisa Saxon ZFW Orkado Cheers Lemance Liress Átlag

6 150 A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A PARADICSOM FÜRTÖNKÉNTI VIRÁGZÁSÁNAK HÕMÉRSÉKLETI VISZONYAI FOLYTONOS NÖVEKEDÉSÛ FAJTA ÁTLAGA GÖDÖLLÕ (N=5) Napok száma Középhõm. összeg Hasznos hõm. összeg Középhõm.átlaga Napok száma Középhõm. összeg Hasznos hõm. összeg Középhõm. átlaga 4. táblázat KIÜLTETÉSTÕL VIRÁGZÁS KEZDETÉIG Az adatok sorában legjellemzõbbek az igen hûvös év eltérõ adatai. Ebben az évben a paradicsom virág - zása, érése késõbb kezdõdött, ez a kiültetés virágzáskezdet és a virágzás éréskezdet idõszak tartamában is megnyilvánult. Ezzel szemben a hõmérsékleti összegek évenként közel azonosak, a középhõmérsékleti átlagok nagy eltérései mellett is. A fürtök többségének egymást követõ virágzása és érése igen kiegyenlítetten 7 nap körüli, az eltéréseket a kö - zéphõmérsékletek kifejezik (5. táblázat). Minden vizsgált növény, minden fürtjén, a kiültetéstõl kiszámítottuk a halmozott napi átlaghõmérsékleteket, és ennek függvényében ábrázoltuk a virágzásba kezdett fürtszintek számát. Az elsõ 10 fürt értékeit mutatja a 2. áb ra, melyre lineáris regressziós függvényt számítottunk ki, a könnyebb felhasználhatóság érdekében. Az összefüggés szerint a halmozott hõmérsékletek összege nagy arányban (r 2 =0,98) van hatással a fürtszintek virágzáskezdetére. Az egyen let alap ján (y=0,0065x-0,8227) a következõ fürt virágzásának kezdetéhez 153,8 C halmozott napi átlag - hõmérséklet összeg szükséges, ami 20 C-os napi átlaghõmérsékletekkel számolva ~7,7 nap (2. áb ra). Az ered mé - nyek csaknem megegyeznek folytonnövõ paradicsomfajtákkal, tavaszi hajtatásban végzett kísérletek eredményei - vel (PÉK és HELYES, 2004). FÜRT EGYMÁST KÖVETÕ FÜRTÖK VIRÁGZÁSÁNAK KEZDETE KÖZÖTTI

7 ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN 151 Az elõ zõ áb rán (2. áb ra) szemléltetett összefüggésbõl alakítottuk ki a szabadföldi támrendszeres paradicsom - virágzás kezdet elõrejelzési modellt, melynek képlete: y 0, 0065T i ahol i l y = a vi rág zó für tök sor szá ma T i = a napi átlaghõmérséklet a virágzás kezdetétõl az i-edik napon. Szabadföldön az évek zömében a támrendszeres paradicsom termésének döntõ hányadát az elsõ öt hét fürt adhatja, melyekben a virágok, ill. a termések száma, valamint a bogyók átlagos tömege a legnagyobb. E fürtök vi - rágzása fõként május, júniusra, július elejére, érése a legmelegebb hónapokra, július augusztusra esik. A késõbbi fürtök beérését a szeptemberi alacsonyabb hõmérséklet késlelteti, akadályozza (3. áb ra, 6. táblázat). A PARADICSOM FÜRTÖNKÉNTI ÉRÉSÉNEK HÕMÉRSÉKLETI VISZONYAI FOLYTONOS NÖVEKEDÉSÛ FAJTA ÁTLAGA GÖDÖLLÕ (N=5) 5. táblázat FÜRT VIRÁGZÁS KEZDETÉTÕL ÉRÉS KEZDETÉIG Napok száma Középhõmérséklet összeg Hasznos hõmérséklet összeg Középhõmérséklet átlaga EGYMÁST KÖVETÕ FÜRTÖK ÉRÉSÉNEK KEZDETE KÖZÖTTI Napok száma Középhõmérséklet összeg Hasznos hõmérséklet összeg Középhõmérséklet átlaga x x x x

8 152 A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA 10 9 Standard hiba Fürt sorszáma(2) y = 0,0065x - 0,8227 R 2 = 0, Napi középhõmérséklet összege ( C) (1) 2. ÁBRA. Az elsõ tíz fürt vi rág zá sá nak át la gos kez de te és a ki ül te tés tõl fel hal mo zó dott hõ mér sék let összeg össze füg gé se, li ne á ris reg resszi ós szá mí tás alap ján, a há rom kí sér le ti év ben együt te sen (n=30) FÜRTÖNKÉNTI SZEDÉS TÖVENKÉNTI I. OSZTÁLYÚ TERMÉSE, GÖDÖLLÕ 2002 (N=5) FAJTA ÖSSZ FÜRT I.OSZTÁLYÚ TERMÉS FÜRTÖNKÉNTI TÖMEGE DKG/NÖVÉNY 6. táblázat Fanny F Petula F Thomas F Delfine F Birsen F Marylin F Suzy F Regulus F Durinta F Lasso F Pepite F Francoise F Átlag % KG/M 2

9 ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN Dkg/növény (2) Dátum (1) fürt 3. ÁBRA. Az elsõ tíz fürt hal mo zott für tön kén ti ter mé se a sze dé si idõ pont ok vi szony la tá ban, 12 faj ta át la gá ban, Gö döl lõ, 2003 (n=60) VARIETAL AND SEASONAL EFFECT ON DEVELOPMENT OF STAKED TOMATO FRUIT VARGA, GY., DIMÉNY, J., PÉK, Z., KASSAI T. KEYWORDS: variety, seasonal effect, staked tomato growing, flowering model SUMMARY An im por tant re search work of our de part ment is to study fru ition of to mato and fac tors af fect ing it. Ob ser va tions and mea sur ing of to mato with dif fer ent ag ri cul tural tech niques, were car ried out in variaus ex per i ments in open field stocks with sup port ing sys tem and also in green- and glass houses forc ing. Ac cord ing to our re sults of the forc ing tri - als, we de vel oped a model which de scribes re la tion ship of to mato fruit de vel op ment. According to the commission of National Institute for Agricultural Quality Control we observed different trials with numerous varieties of open field tomato with supporting system. Annual experiments with the same agricultural tech niques gave good chance to de ter mine the ef fect of va ri ety and weather (par tic u larly tem per a ture) on the fruit de vel op ment, from 2002 to The beginning and fin ish ing of flow er ing and rip en ing pro cess of con sec u tive trusses char ac ter ize the expectable course of yield well. From important characteristics of fruition of staked tomato, the beginning of flowering and ripening of consecu - tive trusses is dem on strated in two ta bles. There were lit tle dif fer ences among va ri et ies concerning be gin ning of flowering and ripening process. Beginning of flowering was influenced mainly by the temperature, because truss lev - els of all varieties begun to flower simultaneously within one-two day s variation. Considerable differences among cultivars were only in upper trusses. Results of five investigated varieties demonstrated little varietal and significant sea sonal ef fect dur ing the three years of the ex per i ment.

10 154 A FAJTAVÁLASZTÉK FEJLESZTÉSE A KERTÉSZETBEN ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS GOMBA From characteristics of flowering-ripening period phenological and meteorological values are presented as dura tion, av er age and sum of tem per a tures in the different phenological phases, and the ef fec tive (above 10 C) yearly average of temperature. The most char ac ter is tic data se ries were re corded in a cold year of In this year flow er ing and rip en ing of to mato started later, this man i fested in be gin ning and du ra tion of flow er ing and rip en ing pe riod. On the con trary, the sum of tem per a tures was mostly the same, nev er the less with high vari a tion of daily av er age tem per a tures. In most cases the beginning of flow er ing of con sec u tive trusses was very con sis tent, about 7 days, and the av - erage daily temperature described variations well. The first five-seven trusses gave the great part of the yield in open field staked to mato in the most of the years. Num ber of flow ers and fruits, and av er age weight of fruits are the high est in these trusses. This trusses flow ered from May to be gin ning of July, rip ened in July and Au gust. Colder cli mate in Sep tem ber slowed rip en ing of up per trusses. TABLES AND FIGURES FIGURE 1. Average date (1) of beginning of truss flowering (vk.) and ripening (ék.) in the first ten trusses (2), during three year trials. (Horizontal bar indicates stan dard deviation.) FIGURE 2. Correlation of beginning of average truss flowering as influenced by the sum of temperatures (1) for a period from planting out first until tenth trusses (2) anthesis in three years. (Vertical bar indicates stan dard error of regression.) FIGURE 3. Sum of fruits (2) in the first ten trusses in relation of harvesting dates (1), an average of 12 varieties. IRODALOM 1. FAO (2004): 2. HELYES, L., BRANDT, S., RÉTI, K., BARNA É., LUGASI, A. (2003): Appreciation and analysis of lycopene content of tomato. Acta Horticulturae HELYES L.(1999): A pa ra di csom és ter mesz té se. SYCA Szak könyv szol gá lat, Bu da pest 4. HELYES L., LUGASI A., BRANDT S., VARGA GY., HÓVÁRI J., BARNA É. (2002): A pa ra di csom likopin tar tal mát be fo lyá so ló té nye zõk ér té ke lé se, elem zé se. Kert gaz da ság, 34(1):8. 5. DIMÉNY J., VARGA GY., KASSAI T., HELYES L., TORNYAI T. (2002): A támrendszeres pa ra di csom ter més mi nõ sé ge. In no vá ció, a tu do mány és a gya kor lat egy - sé ge az ez red for du ló agráriumában. Ker té szet. Deb re cen, p. 6. PÉK Z., HELYES L., VARGA GY., KASSAI T., TORNYAI T., DIMÉNY J. (2003): A pa ra di csom vi rág zá si se bes sé gé nek mo del le zé se a hõ mér sék let függ vé nyé ben. EU. Konform Me zõ gaz da ság és Élel mi szer biz ton ság. Tu do má nyos szim pó zi um. Gö döl lõ. Proceeding, PÉK Z. AND HELYES L. (2004): Effect of temperature to truss flowering rate of tomato Jo ur nal of the Science of Food and Agriculture 84, VARGA GY., DIMÉNY J., HELYES L., KASSAI T., PÉK Z., TORNYAI T.(2003): In ten zív zöld ség ter mesz té si tech no ló gi ák fej lesz té sé nek alap jai. EU. Konform Me - zõ gaz da ság és Élel mi szer biz ton ság. Tu do má nyos szim pó zi um. Gö döl lõ. Proceeding