NYF-MMFK Növénytermesztési Tanszék mezőgazdasági mérnöki szak II. évfolyam. Ó r á k s z á m a Félév száma

Átírás

1 Tantárgy neve: GAZDASÁGI GYAKORLAT III. (Állattenyésztési szakirány) Tantárgy kódja: MM1305L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 3 Óraszám: Hetek Ó r á k s z á m a Félév száma heti óraszám összes óraszám elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: - 56 Számonkérés módja: Előfeltétel: Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: gyakorlati jegy MM1202L Szele Tibor mérnöktanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A mezőgazdasági termelési folyamatok üzemi körülmények közötti tanulmányozása, megismerése. A különböző mezőgazdasági munkafolyamatokban a gyakorlati munkavégzés fogásainak elsajátítása, különösen a választott szakirány ismeretanyaga vonatkozásában. 2. A tantárgy tartalma: Naposgyakorlatok: - A szarvasmarhatenyésztés és tartás munkafolyamatai. Helyzete, jelentősége. A szarvasmarhatenyésztés ágazatai. Tenyésztési, szaporítási kérdések, teendők. - A borjú és növendékmarha nevelés. A borjak és növendékmarhák elhelyezése. Borjúnevelési módok. A borjak ápolása, kezelése. A borjak ápolása, kezelése. A borjak itatása, takarmányozása. - A tejtermelő tehenek elhelyezése, tartása, ápolása, takarmányozása. Istálló és teleptípusok. A takarmányozás végrehajtása és szervezése. A szükséges ápolási és kezelési munkák. Az állatok csoportosítása, mozgása, mozgatása. - A lótenyésztés és tartás munkafolyamatai. A ló elhelyezése, istállótípusok, berendezési tárgyak. A ló takarmányai, a takarmányozás munkafolyamata. A ló legfontosabb ápolási munkái azok végrehajtása. A szekér és a lószerszám részei. A befogás és kifogás, a nyergelés végrehajtása. - A juhtenyésztés és tartás munkafolyamatai. A juhok elhelyezése, istállótípusok, berendezési tárgyak. A juhok takarmányai, a takarmányozás végrehajtása. A napi munkák eszközei és végrehajtása a juhászatban. - Az állatok jelölése, törzskönyvezés. Az állatok törzskönyvezésének jelentősége, folyamata. Törzskönyvi bírálat szempontjai. A bírálat szervezése, bonyolítása. A szarvasmarha, sertés, juh, ló törzskönyvi bírálata. Hetesgyakorlat: - A sertéstenyésztési ágazat részletes tanulmányozása. A sertéstelep felépítése, üzemeltetése. Sertéshústermelés, hízósertés előállító telep munkáinak gyakorlati elsajátítása.

2 3. Évközi ellenőrzés módja: A nyári üzemi gyakorlat értékelése A napos gyakorlatokon való részvétel, aktivitás értékelése A hetes gyakorlat értékelése: munkavégzés, naplókészítés, szóbeli beszámoló 20 pont 1 db ZH dolgozat megírása 50 pont 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: A napos és hetes gyakorlatok a munka jellegének megfelelően változó munkahelyeken kerülnek megszervezésre. 5. A kötelező ill. ajánlott jegyzetek: Hajós L. (1993): Mezőgazdasági alapismeretek Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Budapest Horn P. (1995): Állattenyésztés 1. Mezőgazda Kiadó Budapest Horn P. (2000): Állattenyésztés 2. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Budapest 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Az elméleti jellegű részek ismereteinek elsajátításához szemináriumi terem. A manuális jellegű gyakorlatokhoz kéziszerszámok, a hallgatók szállításához autóbusz.

3 Tantárgy neve: GAZDASÁGI GYAKORLAT III. (Kertészeti szakirány) Tantárgy kódja: MM1305L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 3 Óraszám: Hetek Ó r á k s z á m a Félév száma heti óraszám összes óraszám elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: - 56 Számonkérés módja: Előfeltétel: Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: gyakorlati jegy MM1202L Szele Tibor mérnöktanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A mezőgazdasági termelési folyamatok üzemi körülmények közötti tanulmányozása, megismerése. A különböző mezőgazdasági munkafolyamatokban a gyakorlati munkavégzés fogásainak elsajátítása, különösen a választott szakirány ismeretanyaga vonatkozásában. 2. A tantárgy tartalma: Naposgyakorlat:- - Növényfaj és fajtaismeret. Fajtakísérletek jelentősége, szerepe, szervezeti megoldásai. Fajta, fajtajelölt kérdésköre. - Fólia alatti zöldségtermesztés. Fóliasátor előkészítése őszi hasznosításhoz. - Alma fajtaismeret. Alma betakarítás és szervezése. - Talaj-előkészítés, trágyázás. Gyümölcsfa telepítés. A telepítés szempontjai, előkészítése, végrehajtása. - Szántóföldi zöldségbetakarítás munkafolyamata. A betakarítás szervezése, lebonyolítása. Hűtőházi beszállítás, átvétel, feldolgozás, tárolás. - A borszőlő betakarítás munkafolyamata. A szüret előkészítése, munkálatai. A szőlő feldolgozása. Gyümölcs szaporítóanyag kezelés munkafolyamata. Szedés, válogatás, kötegelés, vermelés. Szabványismeret. - Szőlő szaporítóanyaggal kapcsolatos munkafolyamatok. Oltványkitermelés gyakorlati végrehajtása. - Szőlő-telepítés szempontjai, munkafolyamata. Talajelőkészítés, trágyázás, a telepítés végrehajtása. Pótlás. Bujtás, döntés. - Üvegházi felület alatti dísznövénytermesztés. - A bor érlelése, kezelése. Egyszerű pinceműveletek. Hetesgyakorlat: Fólia és üvegházi felület alatti virágtermesztés munkafolyamatai. A termesztőfelületek hasznosításának kérdései, lehetőségei. A termesztés időszerű munkái szegfű, rózsa és különböző cserepes virág kultúrákban.

4 3. Évközi ellenőrzés módja: A nyári üzemi gyakorlat értékelése A napos gyakorlatokon való részvétel, aktivitás értékelése A hetes gyakorlat értékelése: munkavégzés, naplókészítés, szóbeli beszámoló 20 pont 1 db ZH dolgozat megírása 50 pont 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: A napos és hetes gyakorlatok a munka jellegének megfelelően változó munkahelyeken kerülnek megszervezésre. 5. A kötelező ill. ajánlott jegyzetek: Hajós L. (1993): Mezőgazdasági alapismeretek Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Budapest Nyíri L. (1993): Földműveléstan,.- Mg. Szaktudás Kiadó Budapest Cselőtei L.-Nyujtó S.-Csáky A. (1993): Kertészet Mezőgazda Kiadó Bp. 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Az elméleti jellegű részek ismereteinek elsajátításához szemináriumi terem. A manuális jellegű gyakorlatokhoz kéziszerszámok, a hallgatók szállításához autóbusz.

5 Tantárgy neve: GAZDASÁGI GYAKORLAT III. (Környezetgazdálkodási sz.) Tantárgy kódja: MM1305L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 3 Óraszám: Hetek Ó r á k s z á m a Félév száma heti óraszám összes óraszám elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: - 56 Számonkérés módja: gyakorlati jegy Előfeltétel: MM1202L Tantárgyfelelős neve: Szele Tibor Tantárgyfelelős beosztása: mérnöktanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A mezőgazdasági termelési folyamatok üzemi körülmények közötti tanulmányozása, megismerése. A különböző mezőgazdasági munkafolyamatokban a gyakorlati munkavégzés fogásainak elsajátítása. 2. A tantárgy tartalma: Naposgyakorlatok: - A szarvasmarhatenyésztés és tartás munkafolyamatai. Helyzete, jelentősége. A szarvasmarhatenyésztés ágazatai. Tenyésztési, szaporítási kérdések, teendők. - A lótenyésztés és tartás munkafolyamatai. A ló elhelyezése, istállótípusok, berendezési tárgyak. A ló takarmányai, a takarmányozás munkafolyamata. A ló legfontosabb ápolási munkái azok végrehajtása. A szekér és a lószerszám részei. A befogás és kifogás, a nyergelés végrehajtása. - A juhtenyésztés és tartás munkafolyamatai. A juhok elhelyezése, istállótípusok, berendezési tárgyak. A juhok takarmányai, a takarmányozás végrehajtása. A napi munkák eszközei és végrehajtása a juhászatban. - Az állatok jelölése, törzskönyvezés. Az állatok törzskönyvezésének jelentősége, folyamata. Törzskönyvi bírálat szempontjai. A bírálat szervezése, bonyolítása. A szarvasmarha, sertés, juh, ló törzskönyvi bírálata. A szántóföldi növénytermesztés főbb növényfajai. A növényfajok felismerése. A növényfajták előállítása, szaporítása. A fajta-előállítás ellenőrzése, a fajtaminősítés munkafolyamatainak, intézményrendszerének megismerése. - Az őszi szántás munkafolyamata. A szántás célja, helye, szerepe. A szántási művelet elemei, a jó minőségű szántás feltételei. Szántási módok. A gép mozgása különböző szántási módoknál. Alma fajtaismeret. Alma betakarítás és szervezése. A szüret előkészítése, munkálatai. A szőlő feldolgozása. Gyümölcs szaporítóanyag kezelés munkafolyamata. Szedés, válogatás, kötegelés, vermelés. Szabványismeret. - Szőlő szaporítóanyaggal kapcsolatos munkafolyamatok Hetesgyakorlat: - A sertéstenyésztési ágazat részletes tanulmányozása. A sertéstelep felépítése, üzemeltetése. Sertéshústermelés, hízósertés előállító telep munkáinak gyakorlati elsajátítása.

6 3. Évközi ellenőrzés módja: gyakorlati jegy A nyári üzemi gyakorlat értékelése A napos gyakorlatokon való részvétel, aktivitás értékelése A hetes gyakorlat értékelése: munkavégzés, naplókészítés, szóbeli beszámoló 20 pont 1 db ZH dolgozat megírása 50 pont 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: A napos és hetes gyakorlatok a munka jellegének megfelelően változó munkahelyeken kerülnek megszervezésre. 5. A kötelező ill. ajánlott jegyzetek: Hajós L. (1993): Mezőgazdasági alapismeretek Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó Budapest Horn P.(1995): Állattenyésztés 1. Mezőgazda Kiadó Bp. Horn P.(2000): Állattenyésztés 2. Mg. Szaktudás Kiadó Bp. Bocz E. (1992): Szántóföldi növénytermesztés Mg. Szaktudás Kiadó Budapest Cselőtei L.-.Nyujtó S.-Csáky A. (1993): Kertészet Mezőgazda Kiadó Bp. 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Az elméleti jellegű részek ismereteinek elsajátításához szemináriumi terem. A manuális jellegű gyakorlatokhoz kéziszerszámok, a hallgatók szállításához autóbusz.

7 Tantárgy neve: GAZDASÁGI GYAKORLAT III. (Növénytermesztési szakirány) Tantárgy kódja: MM1305L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 3 Óraszám: Hetek Ó r á k s z á m a Félév száma heti óraszám összes óraszám elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: - 56 Számonkérés módja: Előfeltétel: Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: gyakorlati jegy MM1202L Szele Tibor mérnöktanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: A mezőgazdasági termelési folyamatok üzemi körülmények közötti tanulmányozása, megismerése. A különböző mezőgazdasági munkafolyamatokban a gyakorlati munkavégzés fogásainak elsajátítása, különösen a választott szakirány ismeretanyaga vonatkozásában. 2. A tantárgy tartalma: Naposgyakorlat: - A szántóföldi növénytermesztés főbb növényfajai. A növényfajok felismerése. A növényfajták előállítása, szaporítása. A fajta-előállítás ellenőrzése, a fajtaminősítés munkafolyamatainak, intézményrendszerének megismerése. - Az őszi szántás munkafolyamata. A szántás célja, helye, szerepe. A szántási művelet elemei, a jó minőségű szántás feltételei. Szántási módok. A gép mozgása különböző szántási módoknál. A szántás bírálata, szervezése. - A dohány törését követő munkafolyamatok. Szárításra történő előkészítés. Természetes és mesterséges szárítás. - A hibridkukorica vetőmag előállítás, betakarítás munkafolyamata. A betakarítógépek műszaki megoldásai, működésük. A betakarítás szervezése. A hibridüzemi átvétel. A hibridüzem működése, munkája. A vetőmag előállítása. - Étkezési napraforgó-termesztés technológiája. A betakarítás szervezése, kivitelezése. A betakarítást követő munkafolyamatok. - Őszi búza vetés előkészítésének munkafolyamata. A vetőmag minőségi paraméterei. A fémzárolás folyamata, előírásai. A vetőmag csávázás szükségessége, a csávázás gyakorlati lebonyolítása. - Gyomnövényismeret. Kalászosok őszi gyomirtása. - A termésbecslés fogalma, módszerei. Tapasztalati becslések. Számszerű becslés. Kapásnövények termésbecslése. -- Szántóföldi zöldség-betakarítás munkafolyamata. A betakarítás szervezése, lebonyolítása. Hűtőházi beszállítás, feldolgozás tárolás. - A cukorrépa betakarítás munkafolyamata. Cukorrépa betakarítási módok. A betakarítási módokhoz tartozó szervezési eljárások. A répa ipari feldolgozásának munkafolyamata. - Az istállótrágyázás munkafolyamata. Jelentősége, szerepe, helyzete. Trágyakezelés, erjesztés tárolás. A kiszórás munkafolyamata. - A szárított dohány feldolgozásának folyamata. A dohány előkészítése válogatáshoz. A válogatás szempontjai, válogatás. Előkészítés beváltásra.

8 Hetesgyakorlat:Időszerű őszi növénytermesztési munkák tanulmányozása - Őszi szántás, talajművelés. - Szerves és műtrágyázás. - Őszi kalászos vetés előkészítés (talaj, vetőmag). - Betakarítási munkák folyamata. 3. Évközi ellenőrzés módja: A nyári üzemi gyakorlat értékelése A napos gyakorlatokon való részvétel, aktivitás értékelése A hetes gyakorlat értékelése: munkavégzés, naplókészítés, szóbeli beszámoló 20 pont 1 db ZH dolgozat megírása 50 pont 4. A tárgy előírt külső szakmai gyakorlatai: A napos és hetes gyakorlatok a munka jellegének megfelelően változó munkahelyeken kerülnek megszervezésre. 5. A kötelező ill. ajánlott jegyzetek: 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása: Az elméleti jellegű részek ismereteinek elsajátításához szemináriumi terem. A manuális jellegű gyakorlatokhoz kéziszerszámok, a hallgatók szállításához autóbusz.

9 NYF-GTFK Vállalatgazdasági Tanszék Tantárgy neve: VÁLLALKOZÁSOK GAZDASÁGTANA II. Tantárgy kódja: MM1402L Meghirdetés féléve: 5 Kreditpont: 4 Össz óraszám (elm+gyak): Hetek Ó r á k s z á m a Félév száma heti óraszám összes óraszám elmélet gyakorlat elmélet gyakorlat Összesen: Számonkérés módja: Előfeltétel (tantárgyi kód): Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: kollokvium MM1302L Dr. Galó Miklós főiskolai tanár 1. A tantárgy általános célja és specifikus célkitűzései: Megismertetni a hallgatókat az agrárágazat mikroszintű közgazdaság fogalomrendszerével, a gazdasági tevékenységek folytatásához szükséges szervezeti keretek kialakításának feladataival, a szervezet berendezésével, a gazdasági tevékenység megszervezésével, az eredmények realizálásával, s a bővített újratermelés piacgazdasági feltételeknek megfelelő irányításával. Ismeretek biztosítani ahhoz, hogy a végzést követően a hallgatók saját vállalkozások kezdésébe tudjanak fogni, majd azt eredményesen tudják működtetni. 2. A tantárgy tartalma: IV. félév: A mezőgazdasági vállalkozások erőforrásai: - A természeti erőforrások és ökonómiai jellemzőik, a termőföld mint alapvető termelési erőforrás. - Tőkejavak a mezőgazdasági vállalkozásokban. - Gazdálkodás a tárgyi eszközökkel és forgóeszközökkel. - A mezőgazdasági termelés humán erőfforásai, gazdálkodás a munkaerővel. - A vállalkozó mint erőforrás a mezőgazdaságban. - Az információ szerepe a mezőgazdasági vállalkozásokban. - Esettanulmányok a mezőgazdasági vállalkozások erőforrás gazdálkodás témakörébe. - A mezőgazdasági vállalkozások irányításának kiemelt területei és főbb összefüggései. 3. Évközi ellenőrzés módja: IV. félév 2 db. zárthelyi dolgozat (elemzési értékelési feladatok az erőforrás gazdálkodásra) 1 db. házi feladat (tárgyi eszköz, forgóeszköz, termőföld, vagy munkaerő-gazdálkodási esettanulmány, lehetőleg kapcsolódjon a III. félévben készített házi feladat témaköréhez.) 4. A tárgy előirt külső szakmai gyakorlatai: A nyári összeföggü gyakorlatokhoz kapcsolódóan megfigyelések végzése.

10 NYF-GTFK Vállalatgazdasági Tanszék 5. A kötelező illetve ajánlott jegyzetek és/vagy irodalomjegyzéke szerző(k), cím, megjelenés éve (összesen max.10 irodalom megjelölés lehet). Chikán, A., (2000): Vállalatgazdaságtan Aula Kiadó, Budapest. E.N. Casle, M.H Becker-A.G.Nelson. (1992): Farmgazdálkodás Mezőgazda Kiadó, Budapest. Buzás, Gy., Nemessályi, Zs., Székely, Cs.(2000): Mezőgazdasági üzemtan I. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest. Husti, I. (2001): Mezőgazdasági Vállalkozók Kézikönyve Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest. Buday-Sántha, A., (2001): Agrárpolitika-Vidékpolitika Dialóg Campus Kiadó, Budapest-Pécs Galó, M., (1998, 1999): Vállalkozások gazdaságtana I.-II. Főiskolai jegyzet GATE Mezőgazdasági Főiskolai Kar, Nyíregyházi 6. A tantárgy tárgyi szükségletei és ellátása (tantermek, speciális laboratóriumok és felszerelésük) Szakmai kiadványok, statisztikai évkönyvek, időszaki kiadványok, szakkönyvek, nyomtatványok, számológép, számítógép, oktatástechnikai eszközök.