Hilltop Borhotel & Étterem

Átírás

1 Hilltop Borhotel & Étterem Tisztelettel és őszinte szeretettel köszöntjük itt a Melegeshegy tetején, a neszmélyi borvidék szívében! Ha körültekint a látvány nemcsak a szemét, de a lelkét is nyugtatja. A szorgos kezek által gondosan művelt szőlősorok, a Gerecse hegység kedves lankái, a felvidéki falvak távoli kontúrja, a Duna hosszan elhúzódó ezüst szalagja tökéletes harmóniát alkotnak. Bennünket is naponta lenyűgöz a látvány, de inspirál is arra, hogy e nagyszerű helyen tökéleteset alkossunk! Kóstolja meg kiváló szakácsaink által készített ételeinket és bízzon bennünk, hogy a legfinomabb borokat ajánljuk Önnek, hogy a kör bezáruljon és a harmónia teljes legyen. Let us welcome you on top of Meleges hill, in the heart of the Neszmély wine region. If you take a look around, you will find that the view evokes tranquility of both the eyes and the soul. The diligently cultivated vineyards, the gentle slopes of Gerecse hill, the silhouette of the villages in the uplands and the silver line of the Danube create a perfect harmony. We cannot help but marvel at these divine beauties ourselves which also give us the inspiration to create something equally brilliant. Taste our gourmet dishes prepared by excellent chefs and confide in our expertise to recommend you the finest of wines to make it a perfect and completely harmonizing experience. Herzlich Willkommen im Weinhotel & Restaurant Hilltop, im Herzen von einem der bekanntesten und bedeutendsten Weinregionen Ungarns. Lassen Sie Ihre Seele baumeln beim unvergleichlichen Anblick der blauen Donau sowie der verträumten Weinberge, die uns Tag für Tag dazu inspirieren, Sie, werter Gast, mit kulinarischen Köstlichkeiten und den dazu passenden Weinen zu verwöhnen, damit eine vollkommene Harmonie für alle Sinne entsteht.

2 PALEO ÉTELEK Paleo dishes Paläo Mahlzeit Ropogós saláták és zöldségek tökmaggal, borecettel (G; L) 1.590,- Crispy salad and vegetables with pumpkin seeds and wine vinegar (G; L) Knackigen Salaten und Gemüse mit Kürbiskernen und Weinessig (G; L) Tyúkhúsleves, zöldséggel csészében (G; L) 790,- Chicken soup with vegetables in a cup (G; L) Hühnersuppe mit Gemüse in der Tasse (G, L) Jércemell filé karfiol rizzsel paradicsommal (G; L) 2.350,- Pullet breast fillet with cauliflower crumbs and tomatoes (G; L) Hühnerbrustfilet mit Blumenkohl Krümel und Tomaten (G; L) Friss gyümölcs szeletek a napi kínálatból (G; L; V) 950,- Fresh fruit slice selection of the day (G; L; V) Frisches Obst (G; L; V) ELŐÉTELEK Starters Vorspeisen Bufala mozzarella koktél (G; V) 2.100,- Bufala mozzarella cocktail (G; V) Bufala Mozzarella Coctail (G; V) Borajánlásunk: Neszmélyi Sauvignon Blanc Lazac sonka, tormás sajtkrémmel, uborkával, retekkel (G,) 1.990,- Salmon ham with horseradish cheese cream, cucumber and radish (G) Lachschinken mit Sahnemeerrettich und Käse Creme, Gurken und Rettich (G) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé Kacsamáj terrin, káposztalekvárral, mangó pürével (G; L) 2.850,- Duck liver terrine with cabbage jam and mango puree (G; L) Entenleberterrine mit Kohl Marmelade und Mangopüree (G; L) Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot Rosé Sajt és zöldségek grillezve, málna ecettel, szőlőmag olajjal, 1.790,- mandula lapokkal (G; V) Grilled cheese and vegetables with raspberry vinegar, grape seed oil and almond sheets (G; V) Gegrillten Käse und gegrillten Gemüse mit Himbeeressig, Traubenkernöl und Mandelscheiben (G; V) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Királyleányka

3 BORRA - VALÓ Wine escorts Salziger Snacks A deszkáról házi sonka, mangalica kolbász, tepertős kacsazsír, 2.500,- napi pékáru Home made ham, Mangalica sausage, duck fat and greaves, fresh bakery products from the cutting board Aus Schneiderbrett: hausgemachten Schinken, Mangalica Wurst, Ente Fett mit Grieben, Täglich Bäckerei LEVESEK Soups Suppen Napérlelte gyümölcsök krémlevese, frissítő olajokkal (G; V) 850,- Organic fruit soup with refreshing oil (G; V) Obst Cremesuppe mit erfrischen den Öl (G; V) Borajánlásunk: Neszmélyi Chardonnay Petrezselyem krémleves kelvirággal, kukoricával (G; V) 850,- Parsley cream soup with cauliflower and popcorn (G, V) Petreselie Cremesuppe mit Blumenkohl und Popkorn (G; V) Borajánlásunk: Neszmélyi Irsai Olivér Melegeshegyi tyúkhúsleves, csészében / tálkában (L) 790,- / 1.150,- Chiken soup Melegeshegyi style in a pot / in a bowl (L) Hühnersuppe Melegeshegyi Stil in der Tasse / in Topf (L) Borajánlásunk: Neszmélyi Olaszrizling Harcsa halászlé borgácsban (G; L) 1.790,- Catfish soup in a pot (G; L) Wels-Fischsuppe in der Topf (G; L) Borajánlásunk: Szekszárdi Cabernet Sauvignon Vadraguleves Rizlinggel gazdagítva, csészében / tálkában (G) 950,- / 1.690,- Game ragout soup with Riesling in a cup / a bowl (G) Estragonsuppe mit Riesling in der Tasse / in der Topf (G) Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot Rosé

4 FŐÉTELEK Main courses Hauptgerichte Fusilli aglio e olio pecorino-val ( V) 1.690,- Fusilli aglio e olio with pecorino ( V) Fusilli aglio e olio mit Pecorino ( V) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Királyleányka Fusilli aglio e olio pecorino-val és alpesi sonkával 1.890,- Fusilli aglio e olio with pecorino and alpine ham Fusilli aglio e olio mit Pecorino und Alpine Schinken Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé Lazac filé miso-ban, pak-choi-jal, quinoa-val (G) 3.400,- Salmon fillet in miso with pak-choi and quinoa (G) Lachsfilets in Miso mit Pak-choi und Quinoa (G) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé Harcsa falatok sonka ölelésében, borecetes salátával, kusz-kusszal (L) 2.850,- Catfish bites in a ham jacket wit wine vinegar salad and couscous (L) Gegrilltes Welsfilet im Schenkelmantel mit Weinessig Salat und Couscous (L) Borajánlásunk: Prémium Fehér Cuvée Harcsapaprikás tejfölhabbal, galuskával 2.990,- Catfish paprika with sour cream foam and noodles Wels-Gulasch mit Rahm und Nudeln Borajánlásunk: Szekszárdi Merlot Jércemell filé Taboulet salátával, klorofill olajjal (L) 2.350,- Pullet breast fillet with taboulet salad and chlorophyll oil (L) Hühnbrust Filet mit Taboulet Salat und grün Öl (L) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Zöldveltelini Jércemell falatok Satay mogyoró mártással, sült burgonyával 2.650,- Satay Pullet breast nuggets with nut sauce and roast potatoes Hühnbrust Nuggets mit Satay (Erdnuss-Sauce) und gebackene kartoffeln Borajánlásunk: Prémium Fehér Cuvée Jércemell filé sült padlizsán krémen, kelvirágokkal, gombával (G) 2.350,- Pullet breast fillet with grilled aubergine cream, cauliflower and mushrooms (G) Hühnbrust Nuggets mit gebratenen Aubergine Creme und Pilze (G) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Chardonnay Konfitált kacsacomb, káposzta pürével, tepertővel sült burgonyával (G) 3.490,- Confit duck leg with cabbage puree, greaves and roast potatoes (G) Enterschenkel-Confit und Kohlpüree mit Griebene gebratene Kartoffeln (G) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé Borjú bécsi snidlinges burgonya salátával 3.950,- Viennese veal with potato salad with chives Wiener Schnitzel mit Schnittlauchkartoffeln Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Cserszegi Fűszeres

5 FŐÉTELEK Main courses Hauptgerichte Kemencés malaccsülök, borecetes burgonyával (L;G) 2.990,- Oven roast pig with potato and wine vinegar (L;G) Ofen gebratenes Eisbein mit Weinessig Kartoffeln (L;G) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Királyleányka Marhapofapörkölt tejfölhabbal, galuskával 2.900,- Beef stew with sour cream mousse and noodles Rindereintopf mit Sauerrahm-Mousse und Nudeln Borajánlásunk: Szekszárdi Merlot Marha steak, hagymalekvárral, mustár magos római salátával, 5.890,- burgonyával (G, L) Beef steak with onion jam, Roman salad with mustard seed, and potatoes (G, L) Rindersteak mit Ziebelmarmelade, Römischersalad mit Senfsaumen und Kartoffeln (G, L) Borajánlásunk: Superior Neszmélyi Chardonnay SAVANYÍTOTT ZÖLDSÉGEINK Pickled vegetables Eingelegtes Gemüse Leveles salátatányér tökmagolajjal (V; G; L) 690,- Leafy salad with pumpkin seed oil (V; G, L) Salatblätter mit Kürbiskernöl (V, G; L) Csemege / Kovászolt uborka (V, G; L) 550,- Sweet sour / Leavened cucumber Süße / gewürzt Gurken Uborka saláta szőlőecettel (V; G; L) 590,- Cucumber Salad with grape vinegar (V;G;L) Gurken Salat mit Traubenessig (V;G;L) Uborka saláta tejfellel (V; G) 590,- Cucumber salad with sour cream (V; G) Gurkensalat mit saurer Sahne (V;G) Nyárias csalamádé háziasan (V; G; L) 590,- Home made mixed summer pickles (V; G; L) Gemischt Salat (V, G; L)

6 GYEREKEKNEK For Children Für die Kinder Napi gyümölcskrém leves csészében (V) 750,- Fruit cream soup in a cup (V) Obst Cremesuppe in der Tasse (V) Bundázott jércemell falatok, hasábburgonyával 990,- Breaded breast of chicken bites, french fries Panierte Hühnerbrust Nuggets mit Pommes frites Rántott sajt párolt rizzsel (V) 990,- Fried cheese with steamed rice (V) Gebratener Käse mit Reis (V) Kakaós tejberizs tejszínhabbal (V) 650,- Rice pudding with cocoa and cream (V) Milchreis mit Kakao und Schlagsahne (V) DESSZERTEK Desserts Desserts Fehércsokoládé álom, ribizlis málna raguval (V) 950,- White chocolate dream with currant - raspberries ragout (V) Schokoladentraum (Brownie mit weiß Schokoladenmousse) mit Johannisbeeren - Himbeeren Ragout (V) Borajánlásunk: Szekszárdi Cabernet Sauvignon Sajttorta Hárslevelűvel, gyümölcsvelővel (V) 950,- Cheese cake with Hárslevelű and fruit pulp (V) Käsekuchen mit Hárslevelű und Obstfleisch (V) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Olaszrizling Kókusz risotto ananásszal és kakaóval (V) 790,- Coconut risotto with pineapple and cocoa (V) Kokos-Risotto mit Ananas und Kakao (V) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Királyleányka Sorbet íztrilógia pohárban (V) 950,- Sherbet flavor trilogy in a cup (V) Sorbet-Trilogie ins Bechers (V) Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Sárgamuskotály G Guténmentes / gluten-free / Glutenfrei L Laktózmentes / lactose-free / Laktosefrei V Vegetáriánus / vegetarian / Vegetarier

7 ITAL ÁRLAP Drinks Getränke Üdítő italok / Soft drinks / Erfrischungsgetränke Cappy 0,20 420,- Coca Cola, Coca Cola Light 0,25 390,- Sprite,Fanta,Tonic,Ginger 0,25 390,- Nestea 0,25 390,- Szentkirályi szőlő ital / Grape drink / Traubengetränk 0,33 490,- Szentkirályi ásványvíz / Mineral water / Mineralwasser 0,33 390,- Szentkirályi ásványvíz / Mineral water / Mineralwasser 0,75 790,- Neszmélyi Zwerger Szóda 0,85 790,- Limonádék / Limonades / Limonaden Classic 0,5 850,- Cucumber 0,5 950,- Ginger 0,5 950,- Bodza menta / Elderflower Mint / Holunder Minze 850,- Alma fröccs 850,- Sörök / Beer / Bier Dreher Pils 0,33 690,- Dreher alkoholmentes 0,33 690,- Heineken 0,33 690,- Aperitif/ Aperitfs / Apperitive Érlelt sonka Törköly ágyon / Ripened ham on a Törköly bed / 1.550,- Alter vom Schinken auf einem Törköly Bett Sex on the hill koktél 990,- Aperol spritz (Aperol + Merlot Rosé + szóda) 990,- Pezsgők /Sparkling wine / Sekt Törley ( édes, száraz / sweet, dry / süß, trocken 4.200,- Hungária Extra Dry 7.000,- Kávé / Coffee / Kaffe Espresso 470,- Capuccino / Cappucino 550,- Hosszú kávé / Long coffee / Lange Kaffee 510,- Caffe Latte (classic / classic / klassisch 690,- Caffe Latte (fahéjas / cinnamon / Zimt 720,- Caffe Latte (mogyorós, / hazelnut / Haselnuss 720,- Forró csoki / Hot chocolate / Heiße Schokolade 790,- Koffeinmentes kávé / Decaffeinated coffee / Entkoffeinierter Kaffee 590,- Tea / Tee 490,-

8 Röviditalok/ Spirits / Schnapse Vilmoskörte 2cl 550,- Absolut vodka 2cl 750,- Bacardi 2cl 850,- Tequila 2cl 750,- Metaxa 2cl 550,- Jim Beam 2cl 750,- Johnny Walker 2cl 850,- Ballantines 2cl 850,- Jack Daniels 2cl 950,- Chivas Regal 2cl 1.100,- Bailey s 2cl 850,- Jägermeister 2cl 750,- Zwack unikum 2cl 550,- Martini 8cl 800,- Törköly pálinka 2cl 600,- BORLAP Wine list Weinkarte HILLTOP BORCSALÁD Neszmélyi Irsai Olivér 450,- / dl 2.650,- / palack Neszmélyi Chardonnay 400,- / dl 2.450,- / palack Neszmélyi Sauvignon Blanc 400,- / dl 2.450,- / palack Neszmélyi Cserszegi Fűszeres 400,- / dl 2.450,- / palack Neszmélyi Királyleányka 400,- / dl 2.450,- / palack Neszmélyi Olaszrizling 400,- / dl 2.450,- / palack Neszmélyi Merlot Rosé 450,- / dl 2.650,- / palack Szekszárdi Cabernet Sauvignon 480,- / dl 2.950,- / palack Szekszárdi Merlot 480,- / dl 2.950,- / palack PRÉMIUM BORCSALÁD Neszmélyi Irsai Olivér 700,- / dl 4.650,- / palack Neszmélyi Cserszegi Fűszeres 700,- / dl 4.650,- / palack Neszmélyi Királyleányka 700,- / dl 4.650,- / palack Neszmélyi Fehér Cuvée 700,- / dl 4.650,- / palack Neszmélyi Zöldveltelini 700,- / dl 4.650,- / palack Neszmélyi Pinot Noir Rosé 700,- / dl 4.650,- / palack Neszmélyi Sárgamuskotály 750,- / dl 4.800,- / palack Neszmélyi Chardonnay 750,- / dl 4.800,- / palack Neszmélyi Sauvignon Blanc 750,- / dl 4.800,- / palack Neszmélyi Olaszrizling 750,- / dl 4.800,- / palack Superior Neszmélyi Chardonnay 1.350,- / dl 7.900,- / palack VÁLOGATÁS BORCSALÁD Neszmélyi Hárslevelű ,- / dl 6.900,- / palack

9 Féladag ételért 70%-os díjat számolunk. We charge 70% of the price for half portions. Für halbe Portionen rechnen wir 70% de Normalpreise auf. Half voedsel heeft 70% lading. Áraink forintban (HUF) értendők, és az ÁFA-t tartalmazzák. Séf / Chef / Küchenchef / : Király Sándor Hilltop Borhotel & Étterem 2544 Neszmély, Melegeshegy ; hotel@hilltop.hu facebook.com/hilltopborhotelesetterem