TRENDI ÉS FRISS TRENDY AND FRESH

Átírás

1 TRENDI ÉS FRISS TRENDY AND FRESH ZELNA BORÁSZAT ROZÉ 2018 Merlot és Zweigelt fajtákból házasított rozé Balatonszőlősről. A falu határára jellemző friss savasság jellemzi. Halvány lazac színe mellé, gazdag gyümölcsösség társul. Nem csak nyári frissítőként ajánljuk! A Rose, blended from Merlot and Zweigelt from Balatonszőlős, carrying the very fresh acids typical to the lands around the village. Pale salmon colours are complemented with rich fruity character. It is more than a summer freshener! 650 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l HOMOLA 100% BALATON 2018 Reduktív, nyári, buja bor. Illatában trópusi gyümölcsök, a kortyot néhány gramm maradék cukor teszi kerekké, amit a ropogós, üde savak kísérnek. 100% Balaton 100% Nyár. A reductive, sensual wine for the summer. Tropical fruits in the aroma are well-balanced with some grams of residual sugar, accompanied with crispy and fresh acids. 100% Balaton, 100% Summer. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l ISTVÁNDY LAZA CUVEE 2017 Üdítő elegy. Birtok bor, amelynek megkomponálása közös családi ünnep, Istvándy Feri bácsi útmutatásával. Az arányok minden évben a termés minőségének függvényében változnak. Az alapbor sauvignon blanc és sárgamuskotály, amely klasszikus badacsonyi fajtákkal kerül érdekházasságba. Egy igazi jóívású bor a mindennapokra. A refreshing blend. An estate wine, composed in a genuine family celebration under the guidance of Uncle Feri. Blend ratios vary every year in function of vintage quality. Main wines are Sauvignon Blanc and Sárgamuskotály, in a marriage of convenience with classic varieties of Badacsony. A true wine of good drinkability for your everydays. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l

2 GYUKLI SAUVIGNON BLANC 2018 Karakteres, könnyen felismerhető, bodzára, fűre, csalánra, szénára emlékeztető aromákkal, finom savakkal rendelkező sauvignon bor. A sauvignon blanc a világfajták közül az egyetlen olyan, amelyet az aromatikus fehérborok között tartunk számon. Sauvignon is a unique wine with fine, acidity and easily recognizable flavours of elderberry, grass. Sauvignon blanc is the only one of the world s varieties which is considered to be an aromatic white wine. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l HOMOLA PARTI SZÉL 2017 Az igazi értelembe vett birtokbor: válogatott olaszrizling, szürkebarát, tramini és chardonnay házasítása a birtok kiemelkedő parcelláiból. Finom fűszeresség és magas beltartalom, hordós jegyekkel kiegészülve. A true estate wine in its original sense: blended from selected Welshriesling, Pinot Gris, Tramini, and Chardonnay from the superior parcels in the estate. Delicate spiciness and full-bodied character with notes of barrel ageing. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l ISTVÁNDY KÉKNYELŰ 2018 A kéknyelű fajtát Badacsonyban és a Balaton-felvidéken termesztik, 2013-ban a hungarikumok közé is bekerült. Az Istvándy család szívügye ez a fajta, nagy hangsúlyt fektetnek a szőlőfajta termesztésére. Az első gyöngyöző kéknyelű, amely nagyon passzol halételekhez akár aperitifnek. Kéknyelű is grown in Badacsony and Balaton Highland and was honoured to become a Hungaricum in The Istvándy family has made a special point cultivating this varietal. The first semi-sparkling Kéknyelű is a perfect appetizer or goes well with fish dishes. Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

3 SABAR BORHÁZ RAJNAI RIZLING A badacsonyi Hegyvölgy dűlőből szüretelt szőlőszemeket a véletlen természet kifogástalan művé formálta, spontán erjedés során született. Fahordós komolysággal 1118 palackot készítettek belőle. Minden étel kísérőjeként szívesen megjelenik, minerális ízvilága, savszerkezete mindenkit elvarázsol. Mother Nature has accidentally formed grapes harvested in the vineyard of Hegyvölgy in Badacsony to a fine piece of work, as it was born by native fermentation. Having aged in barrels, a total 1118 bottles have been made. It is a great follower of any dishes and delivers mineral bouquet and acids that charm us all Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l SABAR BORHÁZ KÉKFRANKOS ROSÉ 2018 Teljes érettség előtt szüretelik a gyümölcsöt, reduktív technológiával irányított erjesztéssel hűtik a mustot. Illatában és ízében kiválóan érezhető a fajtajelleg, ropogós cseresznye az illatos eper, nyárindító frissességével és a kékfrankos finom savaival kedveskedik fogyasztójának. These grapes are harvested before fully ripened and must cooled and fermented under reductive technology control. Both scent and flavour deliver the characteristics typical to the varietal, while crispy cherry and scented strawberry along with the fine acids of Kékfrankos recall the early summer for the drinker Ft / 0,75 l SKRABSKI RAJNAI RIZLING 2018 A rajnai a borok Elvis Presley-je: a nők rajonganak érte, és a férfiak is mind így akarnak énekelni. Közérthető, örök érvényű, felejthetetlen. Feszes savak, kristályos szerkezet + egy kis maradékcukor. Szőlővirág, citrusok, fehér húsú gyümölcsök, meszes ásványosság. Ilyen a rajnai Balatonudvariban! Rhine Riesling is the Elvis Presley of wines: adored by ladies, and all men want to sing like him. Plain, eternal, and unforgettable. Tight acids, crystal-like structure, plus a touch of residual sugar. Vine blossom, citrus fruits, white pulp fruits, and lime minerality. Meet Rhine Riesling from Balatonudvari! Ft / 0,75 l

4 CSAJOS BOR, NEM CSAK CSAJOKNAK GIRLY WINES, BUT NOT JUST FOR GIRLS ARIAS PINCE CHARDONNAY 2018 Krémes, vajas, ízben hosszú és tartalmas bor, aminek nagyon szeretjük az arányait. Határozott illata van, a friss zöldalma és citrusok mellett édes fűszereket és egy kis marcipánt lehet benne felfedezni. Creamy, buttery, full-bodied taste that lingers long with great proportions. It has a solid scent with fresh green apple and citruses with notes of sweet spices and a bite of marzipan. 650 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l SKRABSKI IRSAI OLIVÉR 2018 Legkedvesebb korai érésű szőlőfajta a nyári nap érlelte Irsai Olivér. Friss szőlő illatú, kirobbanóan gyümölcsös ízű, igazi társasági bor. Immár harmadik éve készül és a sikere töretlen. The loveliest early-ripened varietal is Irsai Olivér, ripened in the summer sun. Fresh wine fragrances and blasts of fruity flavours make it a true wine for any company. We have been producing it for three years with undoubted success. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l DOBOSI PINCÉSZET SZÍNPÁTIA 2017 A szürkebarátnak és a késői szüretélésnek köszönhetően mély, sötétsárga színű, illatban jön a mazsola, ízében a teljesség harmóniája melyet a magas cukorfokkal szüretelhető Tramini ad. A színpátia elnevezés a 3 színre utaló szőlőfajta nevéből ered: Szürkebarát, Piros Tramini, Sárgamuskotály. Thanks to Pinot Gris and late harvest it has deep, dark-yellow colour, raisin in the smell, and wellbalanced harmony in the taste delivered by Tramini harvested with high sugar content. Színpátia refers to varietals of colours in their names: Pinot Gris (Grey), Piros Tramini (Red), Sárgamuskotály (Yellow). 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

5 JÁSDI CHARDONNAY 2018 Ásványos, zamatos, izgalmas. Csopakon a világ-fajtákból is csopaki lesz, ez történt a permi vörös homokkövön ezzel a fajtával is. Könnyű, mégis tartalmas, kedves és színben-ízben aranyos. Mineral, full-flavoured, exciting. Csopak makes a global varietals genuine to Csopak, and so it happened to this varietal on red sandstone. It is a light yet high-bodied wine with lovely proportions on the nose and palate. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l GUDEN KÉKFRANKOS ROSÉ % kékfrankos a pécselyi Zádor-Hegy nyugati, hűvös részéről. Friss, üde, ropogós savakkal, epres jegyekkel, tisztán és fröccsnek is remek bor. 100% Kékfrankos from the cool western slopes of Zádor Hill near Pécsely. It has fresh, green, crispy acids with notes of strawberry, a great wine to serve pure or as spritzer ( fröccs ). 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l FIGULA PINCÉSZET ZENIT & MORE 2018 Figuláék primőr fehérbora, 2018-ban is kedves és szerethető lett. Intenzív szőlő illat virágokkal, zamatos korty, újborokra nem jellemző telt kerekséggel, kevés, de jóleső maradékcukorral a végére. An early white wine of the Figula cellar, nice and lovely in 2018 too. It has intensive grape scent with flowers on the nose, aromatic well-balanced flavour otherwise not typical to new wines, and with a touch of gratifying residual sugar to finish. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l

6 DOBOSI PINCÉSZET KÉKNYELŰ 2017 A fajta különleges hiszen a világon egyedül a Balaton északi partján található. Színe halvány zöldes sárga, ahogy ezt a fajtától megszokhattuk. Illatában először az érett gyümölcsös jegyek jelennek meg. Karakán szerkezetű bor, gazdag íz világa, harmonikus szavakkal. A unique cultivar grown in the northern shore of Lake Balaton alone. It has the pale greenish yellow colour typical to the type. Ripe fruits dominate the first sniffs on the nose. It has a stout structure, delivers rich aroma and bouquet with words full of harmony. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l ISTVÁNDY PINCÉSZET GOLGOTA SÁRGAMUSKOTÁLY 2017 A golgota dűlőről szüretelt sárgamuskotályból készült. Az aranysárgába hajló színárnyalatnak megfelelő koncentrált illatvilág fogad, amikor a pohárba szagolunk. A kezdetben körtés, barackos jegyek, további levegőztetéssel még narancshéjat is felfedezhetünk a bor illatában. It is made of Sárgamuskotály crushed from the slopes of Cavalry. In harmony with its golden colour, a world of concentrated scents welcomes you on the nose. Keep swirling in the glass, and orange peel will appear in the fragrance in addition to the early notes of pear and apricot. FIGULA PINCÉSZET CHARDONNAY 2017 Tökéletes érettségben szüretelt balatonszőlősi chardonnay, intenzív zöldessárga színnel, friss fehér gyümölcsökkel, almával és barackkal. Meszes erdőtalaj, feszes savgerinc, hosszú, száraz korty. Harvested when ripened perfectly, this Chardonnay from Balatonszőlős has intensive greenishyellowish colour, fresh white fruits, apple and apricot in the taste. Limy brown earth, tight acid structure, lingers long and dry in the mouth Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

7 PETRÁNYI PINCE SÁRGAMUSKOTÁLY 2017 Limitált tétel, mindössze 2000 palackot töltöttek belőle. Nagyon citrusos, száraz muskotály egy meleg évjáratból (sokan édes borra számítanak a fajtánál). Igazi kuriózum, nagyon illatos, virágos, behízelgő karakter jellemzi. A limited edition of as few as 2000 bottles in total. A dry Muscat with very intensive citrus flavour from a hot vintage (many expects this varietal gives a sweet wine). A true specialty with very fragrant, flower-like, and smooth character Ft / 0,75 l SÖPTEI KÉSEI SÁRGAMUSKOTÁLY 2013 Desszert, amit megérdemlünk. Mély aranysárga színű, mézes, parfümös ital. Tökéletes szerkezetben és egyensúlyban az ízvilág az illatjegyekkel. Sárgabarack és hárs íz marad a végére, mely így együtt nagyon szerethető! A desert we deserve. A drink with deep golden colour and honey and perfume on the nose. A perfect structure with brilliantly-balanced bouquet and fragrance. A lovely combination of apricot and linden honey in the finish! Ft / 0,5 l

8 OLASZRIZLING SZERINTÜNK WELSHRIESLING - OUR WAY SABAR BORHÁZ OLASZRIZLING BIRTOKBOR 2017 Ez egy igazán sokrétű bor, hordós és tartályos erjesztéssel és érleléssel, amely magában hordozza a badacsonyi borvidék legizgalmasabb színeit. 3 terület, 3 talaj, 3 szüret. Az olaszrizlingek legjava, markáns birtokjegyekkel. A wine of multiple character, fermented and aged in the barrel and tank, nourishing the warmest colours from Badacsony wine region. 3 different parcels, 3 different soils, 3 different harvests. The best of Welshrieslings with remarkable notes of the estate. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l KÁLI BALÁZS ÖREGTŐKÉK OLASZRIZLING 2017 Spontán erjesztett kistermelői bor az apró szentbékkállai pince öreg tőkéiről. Fekete hegyi bazalt, 50 év feletti tőkék, 3 hónap érlelés 20 hektós nagy hordóban, 2 hónap tartályban. Üde gyümölcsösség, finom ásványos jegyek, 2,3 gramm természetes maradék cukor, amely kellemesen kerekíti a hosszú kortyot. Spontaneously fermented small-producer s wine from old vinestocks of a tiny cellar in Szentbékkálla. Basalt of the Fekete Hill, a vinestock older than 50 years, fermentation for 3 months in large barrels of 20 hectolitres and for 2 months in the tank. Fresh fruits, fine notes of minerals, and 2.3 grams of natural residual sugar gives a nice balance to the long taste on the palate. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l ZELNA BORÁSZAT FARKÓ-KŐ OLASZRIZLING 2017 Dűlő-szelektált olaszrizling a Farkó- kő felső, kopár oldaláról származik. Száraz mészkőpad, állandóan szeles környezet és a balatoni panoráma edzette ilyen feszesre ezt az olaszrizlinget. Gazdag ásványosság, sós édes jegyek jellemzik, finom hordó aromákkal. Vineyard-selected Welshriesling from the upper and bare side of Farkó-Stone. The dry lime shelf with gusts of wind all the time and the view to the Lake Balaton trained this Welshriesling hard. Rich minerality and salty-sweet notes in the taste accompanied with fine barrel aromas. Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

9 HOMOLA HAJNÓCZY CSOPAKI OLASZRIZLING 2017 A Hajnóczy dűlőből válogatott olaszrizling a birtok egyik csúcsbora. Illatában kókusz és szegfűszeg, masszív testű fehér bor, hosszú lecsengéssel. Citrusos, körtés, ásványos ízjegyek, melyeket a hordós érlelés tesz kerekké. This Welshriesling, selected from Hajnóczy vineyards, is one of the reserves of the estate. Its bouquet redolent of coco and clove, a massive-bodied white wine that lingers long. It delivers notes of citruses, pear, minerals rounded by tones of barrel ageing. GUDEN KERTMÖG OLASZRIZLING 2016 Egy kalandos évjárat válogatott tétele a csopaki Kertmög dűlőből. Spontán erjedt, és mindössze öt és fél hónapot érett használt, 250 literes francia hordókban. Szikár, elegáns savakkal, finom ásványossággal a Csopaki Kódex oltalma alatt. A selection from adventurous vintage harvested in Kertmög vineyard in Csopak. It witnessed native fermentation for as short as five and a half months in used French barrels of 250 litres. Lean and elegant acids and delicate minerality, under the auspice of Code of Csopak. GYUKLI SZUPERHOLD OLASZRIZLING 2016 A szuperhold jelenség kísérte azt a fagyos novemberi hajnalt, amikor elkezdték a túlérett szőlőfürtök betakarítását. A szelíd balatoni táj, az Olaszrizling szőlő, az áldozatos munka és a szakmai felkészültség eredménye végre kézzel foghatóvá vált. It was in a chili sunrise in November, when Supermoon saw us harvest overripen grapes. At last the gentle landscape at the Lake Balaton, Welshriesling grapes, sacrificing work, and professional craftsmanship bore fruit.

10 LAPOSA 4HEGY OLASZRIZLING 2017 A Badacsony, a Csobánc, a Somló és a Szent György-hegy olaszrizlingjei külön-külön iskolázva, végül kész borként házasítva. Íze, illata nagyon tiszta, fajtajelleges. Savak és ásványok tökéletes összhangja. Welshrieslings from Badacsony, Csobánc, Somló, and Szent György Hills, each grown separately but finally blended to make something different. Pure flavour and scent, typical to the varietal. A perfect harmony of acids and minerals. PÁLFFY KÁLI FEKETE-HEGY OLASZRIZLING % bio művelésű, öregtőkés olaszrizling a Köveskált északról óvó vulkáni tömb, a Fekete-hegy oldalából, bazaltos talajról. Aranysárga szín, zöldes reflex, tokaji borokat idéző hihetetlenül köves, fás szőlőillat. Ásványos korty, meglepő feketeborsos lecsengéssel és rengeteg vulkáni jeggyel. 100% eco-cultivated Welshriesling from old vinestock from the basaltic slope of the Fekete hill, a volcano that protects Köveskál in the north. Golden colour, greenish reflex, unbelievably rocky and woody grape scent resembling Tokaji wines. A mineral taste in the sip, with surprisingly pepperish finish and volcanic notes in great abundance. PALOTA PINCE EGLY MÁRK VESPERES OLASZRIZLING ÖREG TŐKÉK BORA 2016 Az 1619 óta jegyzett Baglyas-dűlőből öreg éves tőkékről szüretelt bor egyedi jelenség. A szüreti időpontot a dűlő öreg diófája jelzi, ez általában október első hete. A nyugalom bora, hónap tartályos érlelést igényel finomseprőn. Nem szereti a hordót, és 1-1,5 éves kora előtt nem mutatja meg varázslatos bájait. This wine, harvested from an years old vinestock called Baglyas slope registered in 1619, is a unique specialty. The old nut tree on the slope gives the start signal for harvesting, usually in the first week of October. It is the wine of tranquillity, fermented on wine-lees for 10 to 12 months in the tank. It does not like barrel, and is not eager to show off its charms until the age of 1 to 1.5 years Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

11 LAPOSA APUKÁM VILÁGA OLASZRIZLING 2016 Nosztalgikus hangulatú badacsonyi rizling a Somogyi Győző festmény mögött. Megnyerő rezeda illat, a kortyban tüzes ásványosság egyensúlyoz az érett gyümölcsökkel és a vibráló savakkal. Arányos, egyensúlyos. A nostalgic Welshriesling from Badacsony, behind Győző Somogyi s paint. Attractive reseda on the nose, fiery minerals are balancing with ripened fruits and vibrating acids on the palate. Proportional and well-balanced Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l JÁSDI OLASZRIZLING HEGYBOR 2018 A savra épülő borok, nálunk nyerőben vannak. - Jásdi István. Igazi csopaki olasz, színes talajról (mészkő, márga és permi vöröshomokkő), több dűlőből válogatva. Rezedás, almás, fehér virágos illat és citrusos savak a hosszú kortyban. Wines build on acid structure are welcome. István Jásdi. A genuine Welshriesling from Csopak, grown in a colourful soil (limestone, marl, and red sandstone), selected from a number of slopes. It has reseda, apple, and white flowers in the scent and acids of citruses in the long finish Ft / 0,75 l DOBOSI PINCÉSZET 14,92 OLASZRIZLING 2016 Mély aranysárga színű, illatra rendkívül intenzív akácmézes. Ízében nagyon gazdagon jelenik meg benne a helyi termőhely, sok-sok aszalt gyümölcsös zamattal, talán a legintenzívebben az aszalt barack jelenik meg benne. Deep golden colour accompanied with intensive linden honey. Flavour is dominated by terroir, also with plenty of sundried fruits, perhaps sundried apricot in the lead Ft / 0,75 l

12 SZENT DONÁT PARCELLA OLASZRIZLING 2017 Koncentrált, gazdag, ásványos korty, fehérhúsú gyümölcsökkel, finom fűszerességgel, csiszolt, de élénk savakkal, hosszú lecsengéssel. A termőhelyet hangsúlyozandó, acéltartályban erjedt és érlelődött, majd szűretlenül került palackba. A concentrate, rich, mineral sip with white pulp fruits, delicate spiciness, refined and vivid acids that lingers long on the palate. To emphasize terroir, it was fermented and aged in steel tank, then bottled unfiltered Ft / 0,75 l GYUKLI TÖPPEDT OLASZRIZLING 2017 A balatonfüredi Berekszél-Dűlő mediterrán lankáin érlelődtek azok az Olaszrizling fürtök, melyeknek novemberre összetöppedt szőlőbogyóiban természetes úton koncentrálódtak az íz- és illatanyagok. A Töppedt Olaszrizling egy újabb visszajelzés az ökológiai gazdaság számára, hogy a természet jó, ahhoz sem hozzáadni, sem elvenni nem szabad. The Mediterranean slopes of Berekszél-vineyard gave birth to the clusters of Welshriesling grapes, in which flavour and fragrance got concentrated in grapes dried naturally by November. Dried Welshriesling is therefore another feedback to ecological farming: nature is goods and does a good job, so you had better not add or take away anything Ft / 0,5 l JÁSDI LŐCZEDOMBI OLASZRIZLING 2016 A legüdébb, leggyümölcsösebb olaszrizling dűlőválogatás a vörös permi homokkővel fedett csopaki domboldalról. Citrusos, ásványos, hosszú bor gazdag gyümölcsösséggel, az érlelésre használt nagy hordók fűszerességével. The most refreshing and fruity Welshriesling selection from the red stone slopes of Csopak. Citruses and minerals, fruits in great abundance with the taste of spiciness arising from barrel ageing linger long in the mouth Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

13 BESZÉLGETŐS BOROK WINES FOR THE COMPANY ZELNA BORÁSZAT CUVÉE 2016 Első házasításuk, Olaszrizling és Pinot Gris fajták találkozása. Az olaszrizling illatát egészíti ki a Pinot Gris elegáns savösszetételével, háttérben megjelenő finom ásványossággal. Mára szikár komplex borrá érett. Meet the first blend, a match of Welshriesling and Pinot Gris. Welshriesling s fragrance is accompanied by elegant acids of Pinot Gris and hints of refined minerals. By now it has ripened to a lean and complex wine. 650 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l SÖPTEI HARMÓNIA 2015 Kiegyensúlyozott párkapcsolat, bár ebben az aranysárga háziasításban hárman vannak. (pinot blanc-chardonnay-szürkebarát) Hosszú potenciállal rendelkező, kerek, harmonikus, szép lecsengésű bor, mely szépen tükrözi a Balatonfüred-Csopaki borvidék ízvilágát. A well-balanced blend, though this golden wine is a threesome of varietals (Pinot Blanc- Chardonnay-Pinot Gris). It has a rounded, harmonic wine with a long finish, a nice resemblance of flavours typical to the Balatonfüred-Csopak wine region. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l ARIAS CABERNET FRANC 2015 Közepesen mély, rubin szín. Illatában szederlekvár, édes fűszerek és egy kevés étcsokoládé is megjelenik. Ízben étcsokoládé, vanília és intenzív gyümölcsösség bukkan fel, cigánymeggy, szilva és erdei gyümölcsök formájában, medvecukorral kiegészülve. Hosszú, komplex, sokrétegű lecsengésű bor. It has a medium-deep ruby colour, and blackberry jam, sweet spiciness and a touch of dark chocolate on the nose. On the palate, dark chocolate, vanilla, and intensive fruity character by gypsy cherry, plum, and forest fruits, and liquorice. It is a long wine with a complex finish. 690 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l

14 SZENT DONÁT BIRTOK MÁRGA FURMINT 2016 Furmint fajtabor, meszes, márgás talajokról, melyek a nevet is kölcsönözték a bornak. Feszes, de játékos savak, citrusok, zöldalma, nagyon enyhe krémesség, sós, krétás mineralitás jellemzi, amit a palack érlelés jegyei tesznek még komplexebbé. A Furmint varietal from limy and marl soils, also found in the name of the wine. Tight yet playful acids, citruses, green apple, very light creaminess, salty and limy minerals are enhanced and made even more complex by bottle aging. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l DOBOSI PINCÉSZET JUHFARK 2017 Színe világos tónusú, sárga reflexekkel, illatában jól hordozza a Nivegy- völgy ásványos, meszes jegyeit. A pohárban lendületesen forog a bor. A korty friss és tiszta, korát meghazudtolva mutatja meg komplexitását. Ropogós savak tartják hosszan a bort. Light shades with a touch of yellow in the colour, and on the nose it delivers the very mineral and limy notes of the Nivegy Valley. Swirls nicely and vividly in the glass. Fresh and pure in the mouth, a quite complex wine belie his age. Crispy acids give it a long finish. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l KECZE PINCE RIZLINGLI 2017 Rizlingli a Balaton-felvidék déli fekvésű napos oldalán rizlingszilváni szőlőfajtából készített könynyű fehér bor. Rizlingli név szójáték eredménye, mely utal a bor kellemes könnyed stílusára. Zöldesbe hajló sárgás szín, illatában bodzavirág, ízében enyhén keserű mandula. Rizlingli is a light white wine made of Rizlingszilváni on sunny southern slopes of the Balaton Highland. Rizlingli is a pun that refers to the light, nice, and pleasant character of this wine. Greenish-yellow in the colour, elderflower on the nose, and bitter almond on the palate. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

15 KECZE PINCE RO ZOLÉ 2017 Ro Zolé név alkotójának nevére is utal. Ahogyan Hamvas Béla írta: Minden borban kis angyal lakik Ez egy különleges őszi rozé bor. Erős hagymahéj szín, visszafogott érett gyümölcs jegyek, koncentrált, telített ízek. Ro Zolé also refers to the maker of the wine. Béla Hamvas wrote: In every kind of wine there lives a little angel. It is a special autumn rose. It has intensive onion-skin colour, and moderate ripen fruits and concentrate full-bodied flavour in the mouth. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l FIGULA Azért három, mert sauvignon, merlot és cabernet franc gyümölcsös, vidám bora. Vagy mert három pohárig meg sem áll vele az ember? Finoman hordós, szedres, áfonyás illat, piros gyümölcsök, hosszú lecsengés. Three, because it is a fruity and joyful wine of Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc. Or Three, because you can t help drinking at least three glasses of it? A refined barrel taste, blackberry and cranberry on the nose, red fruits with a lingering finish. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l CSENDESDÜLŐ KÉKNYELŰ 2015 Érett, érlelt kéknyelű a badacsonyi Csendes-dűlőből. Virágos, fehér gyümölcsös, fajtajelleges. Szép gazdag illat, nagyon jó szerkezet, vastag bor, telt, kraftos és a terület bazaltos talajának köszönhetően igazán minerális. A mature, aged Kéknyelű from badacsony s Csendes Vineyard that is floral and varietal with white fruit. nice and rich on the nose, thick with great structure and truly mineral, owing to the plot s basalt soil.

16 SABAR BORHÁZ KÉKNYELŰ KŐMAGAS 2017 A fahordós spontán erjesztésnek köszönhetően e Kéknyelűből szinte árad a természetesség. Jól áll neki a vadság, a neutrális érési folyamatok által egy igazi individuum született meg gazdag beltartalommal. Ropogós savai és egy kevés maradék cukor, nagyon szerethetővé tette. Igazán úrias megjelenésű. Thanks to native fermentation in wood barrels, this Kéknyelű is full of natural characters. Wildness fits him well, and neutral ageing had borne a true individual with rich content. Crispy acids and a touch of residual sugar make it a lovely wine. It has indeed a noble character. PALOTA PINCE -EGLY MÁRK VILLA RUSTICA 2017 Igazi társasági bor, baráti beszélgetésekhez meleg nyári éjszakákon. Jelenleg Merlot és Kékfrankos házasításból készült. Igazi gyümölcsbomba, meggy és cseresznye illatokkal, ízekkel, visszafogott elegáns tanninnal. A genuine wine for the company, for friendly talks at hot summer nights, now delivered by a blend of Merlot and Kékfrankos. A blast of fruit with scent and flavour of cherry and sour cherry with moderate and elegant tannins. PETRÁNYI FURMINT 2016 Az alapanyagot fél hektárról, ültetvényük legmagasabb pontjáról szüretelik. Szép, egyensúlyos bor, a furmintra jellemző határozott savszerkezettel. Teljesen száraz tétel, visszafogott illattal. The grapes are harvested from a half-acre land at the highest spot of our vineyard. A nice and well-balanced wine with an solid acid structure resembling Furmint. A dry wine with moderate fragrances Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

17 LAPOSA KŐKÖVÖN FURMINT 2016 A Köves-hegy délnyugati oldaláról, a legmagasabban fekvő területről, 220 méter magasságból, az erdő szélén fekvő ültetvényről szüretelt furmint, vulkanikus bazalt terroirról. Egy része teljesen reduktívan készült, részben, 3 hónapos hordós érlelést kapott. Illata és íze citrusos, frissítő, szép ásványokkal. Hosszan tart, igazi bazaltos lecsengéssel. This Furmint was harvested from a volcanic basalt terroir from the highest point of the southwestern slop of Köves Hill, at an altitude of 220, next to a forest. A part of it was fermented reductively, and another part was aged in wood barrels for 3 months. It has refreshing citruses in the scent and flavour, with nice minerals. Lingers long in the mouth with a genuine basaltic finish Ft / 0,75 l LAPOSA KÉKNYELŰ 2017 Badacsonyi kéknyelű ebből a csak ebben a régióban termő, ritka fajtából. Virágos illat, markánsan ásványos íz, határozott savgerinc és kis természetes maradék cukor kereksége. Izgalmas balatoni bor megújult csomagolásban, kék palackban. A Badacsonyi Kéknyelű from the rare species grown in this region alone. Flowers on the nose, remarkably mineral flavour, solid acid structure, with the round notes of natural residual sugar. An exciting wine from the Lake Balaton, now available in redesigned blue bottles Ft / 0,75 l

18 VILÁGMEGVÁLTÓS BOROK WINES FOR SALVATION ZELNA BORÁSZAT BÁRKA CUVÉE 2017 Gazdag gyümölcsösség tükrözi, tartalmas vörösbor, mely Merlot, Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc házasítása. Részben fahordós érlelésének köszönheti gazdag fűszerezettségét. A könnyed színvilága ne tévessze meg, tartalmas komplex északi-parti vörösbor. This wine displays fruits in great abundance, a full-bodied red blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, and Cabernet Franc. Rich spiciness arises from partial barrel ageing. Do not let the light colours delude you, as it is a full-bodied and complex red wine from the northern Balaton. 790 Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l GYUKLI GRANDIOSO CABERNET SAUVIGNON 2017 Csak a legkiválóbb évjáratok eredménye a Grandioso bor, mely a mediterrán lankákon érlelődött kézi szüretelésű és gondosan válogatott Cabernet Sauvignon szőlőfürtökből készül. Nagyhordós érlelésű, elegáns, határozott fajtakarakterű vörösbor, melyet kellemes bársonyosság és fűszeresség jellemez. Grandioso comes only from the best vintages made from hand-harvested and carefully selected clusters of Cabernet Sauvignon grapes grown on Mediterranean slopes. Aged in 500-litre barrels, this elegant and solid red wine displays its varietal characterised by pleasant softness and spiciness Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l SZENT DONÁT BIRTOK MAGMA KÉKFRANKOS 2017 Kékfrankos válogatásuk a Tihanyi-félsziget vulkanikus lankáin, a krátertó melletti ültetvényről szüretelt szőlőből készül. A közepesen telt kortyot élénk savak lendítik, szép egyensúlyt biztosító tannin és rengeteg meggy, erdei gyümölcs alkot egységet a borban, a hordótól enyhén megfűszerezve. Kékfrankos selection from grapes harvested from volcanic slopes next to the crater pond in the Tihany Peninsular. Lively acids give a boost to medium-bodied sips displaying a nice balance of tannin and plenty of sour cherry and forest fruits, with notes of spiciness taste arising from the barrel aging Ft / 0,1 dl Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

19 KECZE PINCE ZSÓFIA CUVÉEÉ 2016 Balaton-felvidék déli fekvésű napos oldalán kékoportó, cabernet franc, és cabernet sauvignon házasításából készített koncentrált, vörös bor. Zsófia lányuk nemcsak névadó, hanem a címke megalkotója is, hiszen virág-arcok mosolyognak a palackról és hirdetik, hogy ez egy barátkozós, beszélgetős bor. Lágy, harmonikus vörös bor, érett piros bogyós gyümölcsjegyek, a cabernet fajtákra jellemző aszalt szilva és csokoládé illatok. Kékoportó, Cabernet Franc, and Cabernet Sauvignon from the sunny and southern slope of the Balaton Highland were used for this concentrated red wine. Our daughter Zsófia not only named, but also designed the label for this wine, as you can see flower-faces keep smiling and let everybody know it is a wine to make friends and talk in good company. It is a soft and wellbalanced red wine with notes of ripen red berries accompanied by the fragrance of sundried plum and chocolate typical to cabernet varietals. HOMOLA KÉKFRANKOS 2016 Északi stílusú, spontán erjesztett kékfrankos. Illatában lehengerlő, bogyós gyümölcsök, élénk savak, sima tannin. Elegáns hordóhasználat, nagy érlelési pontenciállal bíró vörösbor. A northern-style Kékfrankos made with native fermentation. With devastating smell, berries, lively acids & smooth tannins in the taste. With elegance in barrel fermentation, this red wine has high ageing potentials. FIGULA 7 HA 2018 Házasítás vegyesen telepített hét hektárról, egyben szüretelve, együtt erjesztve. Fehér virágok, őszibarack, háttérben muskotályos jegyek. Közepes testű kerek korty finom savakkal, vibráló meszes mineralitással. A blend from vineyards of seven hectares with a mixture of varietals harvested and fermented altogether. White flowers and peach in the front with notes of Muscat at the back. Medium-bodied round sips accompanied by refined acids and vibrating limy minerals Ft / 0,75 l

20 GYUKLI PINCE BIO SOLARIS 2018 Minden egyes palack Solaris bor apró felelősségvállalás környezetünk védelme érdekében. A mediterrán lankán termett szőlőfürtökhöz az éltető eső és a balatoni napfény mellett csak madárfüttyöt használtunk. Each bottle of Solaris wine is a tiny bit of responsibility for protecting our environment. To make wine from the clusters of grapes grown on Mediterranean slopes, only life-giving rain, sunshine by the Lake Balaton, and bird-call Ft / 0,5 l GYUKLI PINCE SOLARIS 2017 A bor illatainak elegáns bukéjában megjelenik a virágos természet, a könnyed licsi aromát az érett körte és a finom mentás jegyek teszik változatossá. Ízben a világos dohánylevelek és a lágy repceméz játéka. In the elegant bouquet of this wine you can smell the flowers of nature; and besides the light aroma of lychee, you can enjoy ripe pear and nice mint as well. Solaris has a body, yet isn t strident. The taste of light tobacco leaves and smooth rape-honey make this wine exceptional Ft / 0,5 l JÁSDI RANOLDER 2015 Ranolder püspök emléke előtt tiszteleg ez a klasszikus balatoni vörösbor. Gazdag illat és íz, összetett, gyümölcsös, bársonyos, nagyon hosszú. Másfél éven át érett használt francia hordókban, majd palackban pihent a pince mélyén. This classic balaton red wine pays homage to the memory of bishop Ranolder. Rich nose and palate, complex, fruity, velvety and very long. It was aged in used French barrels for a year and a half, then rested in the bottle in the depths of the cellar Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee

21 PEZSGŐK CHAMPAGNE BALATON-FELVIDÉKI PEZSGŐK Balatonfüred Kemendy Chardonnay Brut Nature 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Kemendy Cuvée Blanc Brut 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Kemendy Cuvée Rosé Brut Nature 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Kemendy Cuvée Rosé Brut 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Kemendy Noire Rosé Brut Nature 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Kemendy Noire Rosé Brut 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Csopak Szent Donát Magma Rosé Brut 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Köveskál Pálffy Methode Brunt Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l TOVÁBBI MAGYAR PEZSGŐK Budafok Hungária Extra Dry 890 Ft / 0,1 l 5900 Ft / 0,75 l Hungária Rosé Extra Dry 890 Ft / 0,1 l 5900 Ft / 0,75 l Somló Kreinbacher Brut Nature 1290 Ft / 0,1 l 8900 Ft / 0,75 l Balatonlelle Bujdosó Brut Rosé 1490 Ft / 0,1 l 9900 Ft / 0,75 l Garamvári Evolution Rosé 1190 Ft / 0,1 l 7900 Ft / 0,75 l Garamvári Brut Nature 1290 Ft / 0,1 l 8900 Ft / 0,75 l Villány Sauska Rozé Extra Brut 1190 Ft / 0,1 l 7900 Ft / 0,75 l Rácz Lilla Nature Brut 9900 Ft / 0,75 l

22 FRANCIA PEZSGŐK Antech Tradition Brut 1090 Ft / 0,1 l 6900 Ft / 0,75 l Antech Cuvée Brut Expression 1190 Ft / 0,1 l 7900 Ft / 0,75 l Antech Methode Ancestrale 1190 Ft / 0,1 l 7900 Ft / 0,75 l Grenelle Loius-Organic 1190 Ft / 0,1 l 7900 Ft / 0,75 l Grenelle Si Irrésistible Rosé 1090 Ft / 0,1 l 6900 Ft / 0,75 l Marrenon Cuvée M Brut Rosé 1190 Ft / 0,1 l 7900 Ft / 0,75 l FRANCIA CHAMPAGNE Taittinger Prestige Rosé Brut Ft / 0,75 l Taittinger Brut Reserve 2990 Ft / 0,1 l Ft / 0,75 l Taittinger Les Folies De La Marquetterie Ft / 0,75 l Veuve Clicquot Ponsardin Brut Ft / 0,75 l Moët & Chandon Brut Ft / 0,75 l PROSECCO / FRIZZANTE Bortomiol Prosecco Senior Extra Dry 990 Ft / 0,1 l 4900 Ft / 0,75 l Zonin Prosecco Frizzante Brut 990 Ft / 0,1 l 5900 Ft / 0,75 l Zonin Ca Bolani Prosecco 1090 Ft / 0,1 l 6900 Ft / 0,75 l Asti Cinzano 990 Ft / 0,1 l 6900 Ft / 0,75 l Il Colle Prosecco Brut 990 Ft / 0,1 l 6900 Ft / 0,75 l Il Colle Prosecco Rosé 990 Ft / 0,1 l 6900 Ft / 0,75 l Áraink forintban értendők, az ÁFÁ-t és a szervízdíjat tartalmazzák Our prices are in Hungarian Forint and include VAT and the service fee