Központ: 5600 Békéscsaba, Bajza u. 33. Tel.: +36-66-524-700 Fax: +36-66-447-220 E-mail: dekan@gk.szie.hu Telephely: Egészségtudományi Campus, 5700 Gyula, Szent István u. 17-19.,Tel., Fax:: +36-66-561-620 E-mail: titkarsag.gyula@gk.szie.hu alapszak III. évfolyam 2011-2012-es tanév 2. félév programjai 1
alapszak Egészségturizmus-szervező szakirány I. évfolyam programterve 2011/2012-es tanév 2. félév Tanévnyitó értekezlet 2012.02.02. Regisztrációs nap 2012.02.06. Első tanítási nap 2012.02.07. Szorgalmi időszak 2012.02.06-05.11. Tavaszi szünet 2012.04.04-04.09. Vizsgaidőszak 2012.05.14-06.30. Záróvizsga időszak 2012.05.30-06.08. Nappali tagozaton elmélet és szakmai Elmélet és nyelv Gyakorlat gyakorlat szak I. évfolyam 2012.02.07-05.11. Egyéni időpontokban. szak II. évfolyam 2012.02.07-05.11. 2012.07.01-08.31. Egyéni időpontokban. szak III. évfolyam 2012.02.07-04.13. 2012.04.16-04.18. 2012.04.23-04.26. 2012.04.30-05.03. 2012.05.07-05.10. Egyéni időpontokban szak IV. évfolyam 2012.02.15. 2012.05.10. Záróvizsga felkészítés Levelező tagozaton konzultáció és szakmai gyakorlat Konzultáció Szakmai gyakorlat szak I. évfolyam 2012.02.08-02.11. 2012.03.07-03.10. Egyéni időpontokban 2012.04.11-04.14. 2012.05.02-05.05. 2
szak II. évfolyam 2012.02.21-02.25. 2012.03.20-03.24. 2012.04.25-04.28. 2012.05.02-05.05. szak III. évfolyam 2012.02.15-02.18. 2012.03.12-03.14. 2012.04.11-04.14. szak IV. évfolyam 2012.02.15. 2012.05.10. Záróvizsga felkészítés Szakdolgozat beadási határidők záróvizsgára jelentkezőknek Szakdolgozat beadása: - a konzulensnek - a Tanulmányi Osztályra 2012.03.30. 2012.04.13. szak záróvizsga 2012.06.04. Diplomaátadó ünnepség 2012.06.23. 2012.07.01-08.31. Egyéni időpontokban Egyéni időpontokban és a 2012.04.16. 05.12 közötti időszakban. - G y u l a, 2012. február 1. Dr. Fodor Lajos egyetemi tanár mb. intézetigazgató 3
TANTÁRGYFELOSZTÁS szak, III. évfolyam 2011-2012-es tanév, 2. félév Tantárgyak Tantárgyi kód Nappali tagozat Levelező tagozat Ea. Kr. Gy. Kr. Ea. Kr. Gy. Kr. Tantárgyi kód Értékelés Tantárgyfelelős/oktató Kötelező tantárgyak Idegen nyelv VI. EEEBSI620HN 60 0 Gyj Boros Árpád Brazda Mariann Falnagy Ágnes Mittag Roland Egészségturizmus III. EEEBET613HN 15 3 15 3 EEEBET613HL K Donka Attila Szakmai gyakorlat IV. EEEBGY634HN 90 4 40 4 EEEBGY634HL Gyj Dr. Turcsán Judit/ Gila Csaba Szakmai gyakorlat V. EEEBGG634HN 90 4 40 4 EEEBGG634HL Gyj Dr. Beke Szilvia/ Gila Csaba Kötelezően választható tantárgyak Gyógyturizmus II. EEECGT613HN 10 3 10 3 EEECGT613HL Gyj Dr. Urbancsok Judit EEECFT645HN 10 2 35 3 10 2 15 3 EEECFT645HL Gyj Dr. Beke Szilvia/ Falusi turizmus Gila Csaba Szakdolgozati konzultáció I. EEECSM626HN 15 6 15 6 EEECSM626HL Gyj Donka Attila Választható tantárgy (1 felvétele szükséges) Táplálkozástan és gasztronómia ESZDTG645HN 15 2 15 3 Gyj Dr. Turcsán Judit Informatika VI. 15 5 ESZDIN525HL Gyj Borbola Gábor Informatika VII. ESZDIN625HN 30 5 Gyj Borbola Gábor 50 10 335 25 35 8 125 22 Mindösszesen: 385 160 4
Tantárgy neve: Egészségturizmus III. (Egészségturisztikai menedzsment és stratégiák) Tantárgyfelelős neve: Szak (szakirány) tagozat megnevezése szak Nappali szak Levelező Donka Attila Tantárgy jellege szakonként tagozatonként Tantárgyi kód nappali Tantárgyi kód levelező EEEBET613HN EEEBET613HL Tantárgyfelelős beosztása: főiskolai tanársegéd Számon- Ea.+gyak. Összes kérés Kreditpont óraszáma óraszám módja B 15 0 15 K 3 B 15 0 15 K 3 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: Az Egészségturizmus I. (Alapismeretek, fő területek) tantárgy követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: Aktív részvétel az előadásokon, a félév folyamán kiadott feladatok megfelelő színvonalon történő elkészítése a megjelölt témában és határidőig. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: A vizsga eredményes (legalább elégséges jegyre történő) teljesítése. 4. A tantárgy rövid tartalma: A tantárgy fő célkitűzése, hogy a hallgatók megismerjék az egészségturizmus térségi-, települési és intézményi menedzsmentjének sajátos működését és feladatait. a tantárgy keretében szerepel az egészségturisztikai menedzsment szerepének, funkcióinak elemzése az intézmények és az egészségturisztikai desztinációk vonatkozásában. Bemutatásra kerülnek a vállalkozástervezés és irányítás kérdései, problémái. A kurzus fontos részét képezi az egészségturizmus helyi, regionális és országos stratégiáinak ismertetése. Az elméleti ismeretek gyakorlati alkalmazására a hallgatóknak a szakmai gyakorlatok során lesz lehetőségük. 5. Számonkérés módja: Kollokvium. 6. Irodalom: Kötelező: - Nemzeti turizmusfejlesztési stratégia 2005-2013. - Országos egészségturizmus fejlesztési stratégia 2007. - Pompl, W.: Turisztikai menedzsment, Budapest, 2000. Ajánlott: - Puczkó L. - Melanie Smith: Egészségturizmus: gyógyászat, wellness, holisztika. Akadémiai Kiadó, Budapest, 2008. 5
Tantárgy neve: Szakmai gyakorlat IV. (Gyakorlat turisztikai kis- és középvállalkozásoknál) Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős neve: Szak (szakirány) tagozat megnevezése Nappali Levelező Tantárgyi kód nappali Tantárgyi kód levelező EEEBGY634HN EEEBGY634HL Tantárgyfelelős beosztása: Dr. Turcsán Judit főiskolai docens Tantárgyfelelős beosztása: Gila Csaba főiskolai tanársegéd Tantárgy jellege szakonként tagozatonként Ea.+gyak. óraszáma Összes óraszám Számonkérés módja Kreditpont B 0 90 90 Gyj 4 B 0 40 40 Gyj 4 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: A Jogi- és egészségbiztosítási ismeretek III. (Turizmus jogi szabályozása), Egészségturizmus I. (Alapismeretek, fő területek) tantárgyak követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: A gyakorlatvezető által meghatározott és a gyakorlat profiljába illeszkedő feladatok megfelelő szintű teljesítése. A szakmai gyakorlati napló, valamint a gyakorlati igazolás és értékelő lapok a honlapon közzétett határidőre történő megfelelő minőségű és darabszámú hiánytalan elkészítése, valamint az Intézethez határidőn belül történő eljuttatása. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Minimum elégséges gyakorlati jegy megszerzése. 4. A tantárgy rövid tartalma: A gyakorlat célja, hogy a hallgató megismerje az adott turisztikai kis- vagy középvállalkozással (gyakorlóhellyel) összefüggő lényegi, szakmai, gazdasági tevékenységeket. A minél szélesebb körű ismeret- és tapasztalatszerzése érdekében a gyakorlat lebonyolítása részletes forgatási terv szerint történik. A gyakorlat során törekedni kell arra, hogy a hallgató megismerhesse az adott intézmény működését és jellemzőit, különös tekintettel az alábbi területekre: Az intézmény épületének, eszközeinek és berendezéseinek megismerése, az eszközgazdálkodással, üzemeltetéssel kapcsolatos teendők bemutatása (amennyiben ezek szerepet játszanak a turisztikai tevékenység lebonyolításában, mint például a szállodák esetében); a vállalati munkakörök, munkafolyamatok megismerése, a humán erőforrás menedzsment kérdéseinek vizsgálata; az értékesítési tevékenység, a marketingmunka megismerése és gyakorlása, a vállalat marketingkommunikációs lehetőségeinek elemzése; 6
a vállalati árpolitika, árképzési gyakorlat, valamint a pénzügyi tevékenység vizsgálata, a különféle kimutatások készítésének elsajátítása (eredménykimutatás, cash-flow-, mérleg- és likviditáselemzés); a szolgáltatások színvonalának javításával, a hatékonyság növelésével, a termékfejlesztéssel kapcsolatos kérdések vizsgálata. 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy. Az Intézet a fogadó intézmény által adott értékelés és igazolás alapján ismeri el a szakmai gyakorlat teljesítését. A hallgató a gyakorlat során szerzett tapasztalatairól, elvégzett feladatairól írásos szakmai gyakorlati naplót vezet. 6. Irodalom: - Chickán A.: Bevezetés a vállalatgazdaságtanba a vállalatgazdaságtan tantárgy BSc színtű oktatási anyaga. AULA, Budapest, 2006. - Lengyel M.: A turizmus általános elmélete. Heller F. Gazd. és Turisztikai Szolgáltatások Főisk., Budapest, 2008. - Michalmó G.: A turizmuselmélet alapjai. KJF, Budapest, 2007. 7
Tantárgy neve: Szakmai gyakorlat V. (Prevenciós gyakorlat) Tantárgyi kód nappali EEEBGG634HN Tantárgyi kód levelező EEEBGG634HL Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: Dr. Beke Szilvia adjunktus Oktató neve: Gila Csaba főiskolai tanársegéd Tantárgy Számonkérés Szak (szakirány) jellege Ea.+gyak. Összes Kredittagozat megnevezése szakonként óraszáma óraszám pont módja tagozatonként Nappali B 0 90 90 Gyj 4 Levelező B 0 40 40 Gyj 4 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: A Szakmai gyakorlat III. (Szállodai gyakorlat), Egészségturizmus I. (Alapismeretek, fő területek) tantárgyak követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: A gyakorlatvezető által meghatározott és a gyakorlat profiljába illeszkedő feladatok megfelelő szintű teljesítése. A szakmai gyakorlati napló, valamint a gyakorlati igazolás és értékelő lapok a honlapon közzétett határidőre történő megfelelő minőségű és darabszámú hiánytalan elkészítése, valamint az Intézethez határidőn belül történő eljuttatása. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Minimum elégséges gyakorlati jegy megszerzése. 4. A tantárgy rövid tartalma: A gyakorlat célja, hogy a hallgató megismerje adott egészségturizmushoz kapcsolódó intézménnyel (gyakorlóhellyel) összefüggő lényegi, szakmai, gazdasági tevékenységeket. A minél szélesebb körű ismeret- és tapasztalatszerzése érdekében a gyakorlat lebonyolítása részletes forgatási terv szerint történik. A gyakorlat során törekedni kell arra, hogy a hallgató megismerhesse az adott intézmény működését és jellemzőit. A prevenciós és rehabilitációs szakmai gyakorlat során a fogadó intézménynek törekednie kell arra, hogy a hallgató megismerhesse az alábbi területeket: A wellness termékcsoport összetevőit, a wellness és rekreációs központok felépítését és működését; preventív fittségi programok összeállítását; az alternatív mozgás módszereit, relaxációs technikák alkalmazását, prevenciós mozgásprogramokat, vizes sportanimációt, masszázstechnikákat, sportrekreációs alapismereteket; gyógyturisztikai szolgáltatók és ellátórendszerek működését; 8
a vízgyógyászat és a fizioterápia alkalmazási köreit, a különböző kezelési módok szerepét a rehabilitációban és a prevencióban; egészségmegőrzési, egészségfejlesztési és egészségturisztikai programok készítését; a speciális egészségturisztikai szolgáltatások megszervezésének rendszereit, módszereit, a vendégekkel való bánásmód elméleti és gyakorlati hátterét. 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy. Az Intézet a fogadó intézmény által adott értékelés és igazolás alapján ismeri el a szakmai gyakorlat teljesítését. A hallgató a gyakorlat során szerzett tapasztalatairól, elvégzett feladatairól írásos szakmai gyakorlati naplót vezet. 6. Irodalom: - Dömötör E.: Pulzuskontroll, testsúlykontroll. Caritia Kiadó, Budapest, 2005. - Harsányi L.: Edzéstudomány I-I., Dialóg Campus Kiadó, Budapest-Pécs, 2000. - Heim P. (szerk.): Wellness enciklopédia. EHCC, Budapest, 2004. - Lengyel M.: A turizmus általános elmélete. Heller F. Gazd. és Turisztikai Szolgáltatások Főisk., Budapest, 2008. - Pharmindex: Rehabilitáció, balneoterápia, wellness. CMP Medica Kiadó, 2004. 9
Tantárgy neve: Tantárgyi kód nappali Tantárgyi kód levelező Gyógyturizmus II. (Gyógy- és termálfürdő, gyógybarlang) EEECGT613HN EEECGT613HL Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: Dr. Urbancsok Judit főorvos Tantárgy jellege szakonként tagozatonként Számonkérés módja Szak (szakirány) tagozat megnevezése Ea.+gyak. óraszáma Összes óraszám Nappali C 10 0 10 Gyj 3 Levelező C 10 0 10 Gyj 3 Kreditpont 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: Az Egészségügyi ismeretek III. (Klinikai ismeretek), Turizmus II. (Turizmus általános elmélete) tantárgyak követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: Az előadásokon való részvétel. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Legalább elégséges gyakorlati jegy megszerzése. 4. A tantárgy rövid tartalma: A stúdium célja a legkedveltebb egészségturisztikai intézmények, a gyógy- és termálfürdők és gyógybarlangok által nyújtott egészségmegőrző, gyógyító, rehabilitációs és rekreációs szolgáltatások, illetve az azok révén elérhető gyógyító hatások tudományos hátterének bemutatása. A komplex ismeretek elsősorban a balneoterápia különféle szolgáltatásainak gyógyító hatásmechanizmusait és ezek turisztikai hasznosításának lehetőségeit fogják össze. A hallgatók információkat kapnak a jelentősebb hazai és nemzetközi gyógyfürdők szolgáltatásairól, a balneológia jelenéről és jövőjéről. A stúdium kiterjed a legjelentősebb felhasználások (balneoklimatológia, gerontológia, a depresszió kezelése, mozgásterápia stb.) hatásmechanizmusainak bemutatására is. 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy. 6. Irodalom: Kötelező, illetve ajánlott: Angel P.M.: Magyarország gyógyító vizei. Carita BT, Budapest, 2004. Kiss V.-Nagy Z. (szerk.): Magyar fürdőalmanach. Magyar Fürdőszövetség, OSZK, Budapest, 2003. Varga Zs.: Hungary Spa. Magyarország termálfürdői. 360 Art Kft., Budapest, 2006. Vértes L.: A balneológia jövője: feladatok, célok. Balneológia, gyógyfürdőügy, gyógy-idegenforgalom. 2001. 22. évf. 1-2. sz. 10
Tantárgy neve: Tantárgyi kód nappali Tantárgyi kód levelező Falusi turizmus EEECFT645HN EEECFT645HL Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: Dr. Beke Szilvia adjunktus Oktató neve: Gila Csaba főiskolai gyakornok Tantárgy Számonkérés Szak (szakirány) jellege Ea.+gyak. Összes Kredittagozat megnevezése szakonként óraszáma óraszám pont módja tagozatonként Nappali C 10 35 45 Gyj 5 Levelező C 10 15 25 Gyj 5 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: A Turizmus II. (Turizmus általános elmélete), Szakmai Gyakorlat I. (Túraszervezés) tantárgyak követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: Aktív részvétel az előadásokon, valamint a félév végén megírásra kerülő zárthelyi dolgozat megfelelő színvonalon történő minimum elégséges szintű teljesítése, valamint a félév során a kötelező falusi turizmus gyakorlat minimum elégséges szintű teljesítése. A falusi turizmus gyakorlatvezetője által meghatározott és a gyakorlat profiljába illeszkedő feladatok megfelelő szintű teljesítése. A szakmai gyakorlati napló, valamint a gyakorlati igazolás és értékelő lapok a honlapon közzétett határidőre történő megfelelő minőségű és darabszámú hiánytalan elkészítése, valamint az Intézethez határidőn belül történő eljuttatása. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: A zárthelyi dolgozat eredményes (legalább elégséges jegyre történő) a kötelező falusi turizmus gyakorlat minimum elégséges szintű teljesítése. A falusi turizmus gyakorlatvezetője által meghatározott és a gyakorlat profiljába illeszkedő feladatok megfelelő szintű teljesítése. A szakmai gyakorlati napló, valamint a gyakorlati igazolás és értékelő lapok a honlapon közzétett határidőre történő megfelelő minőségű és darabszámú hiánytalan elkészítése, valamint az Intézethez határidőn belül történő eljuttatása. 4. A tantárgy rövid tartalma: A tantárgy célja, hogy a hallgató elméleti és gyakorlati ismeretek szintetizálásával széles körű képet kapjon a falusi turisztikai tevékenység során felmerülő feladatokról. Célja, hogy megismertesse a hallgatókat a falusi vendéglátó szakma komplex követelményeivel és kapcsolatrendszerével, ezáltal segítséget nyújtson annak gyakorlati alkalmazásában. A tananyag tartalmi vázlata: A falusi turizmus definíciói, céljai és jellemzői; A vidéki turizmus egyéb formái: ökoturizmus, aktív turizmus; A falusi turizmus nemzetközi és magyarországi fejlődésének áttekintése, szervezeti felépítése, intézményei; 11
Fejlődésének áttekintése ; A falusi turizmus tevékenység jogszabályi háttere Magyarországon; A magyar falusi turizmus minősítési rendszere; Falusi turizmus és marketing tevékenysége; Értékmegőrzés: népszokások, népművészet, gasztronómiai hagyományok; Értékmegőrzés: népi építészet, tájházak; Értékmegőrzés és falusi turizmus: falufejlesztés, települési környezet; A falusi turizmus súlya és jelentősége Magyarország turizmusában. Esettanulmányok; A falusi turizmus területiségének vizsgálata. 5. Számonkérés módja: Félév végi írásbeli kollokvium. 6. Irodalom: Kötelező: - Csizmadia L. -Kádas L. - Kenéz Győzőné - Reischl G.: Fizetővendéglátás és falusi turizmus I. kötet. KIT, Budapest 1992. - Csordás L. - Szabó G.: A falusi-tanyasi turizmus szervezésének és fejlesztésének feltételei az Alföldön. In.: Alföldi turizmus, Kecskemét, 1993. - Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége (FATOSZ) honlapja. - Kovács D.: A falusi turizmus hagyományai. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2003, - Kulcsár Tamásné: Falusi turizmus ismeretek. B+V, Budapest, 2006. - Szabó B.: A falusi turizmus helyzete és gazdasági kérdései, megjelent Párbeszéd a vidékért c. MTA kutatási program keretében, MTA Társadalomkutató Központ, Budapest, 2009. Ajánlott: - Bodnár L.: A turizmus földrajzi alapjai. Nemzeti Tankönyvkiadó, Budapest, 2000. - Pethő M.: A falusi turizmus gyakorlata: Magyarország népi ételei. Szaktudás Kiadó, Budapest, 2003. - Magyar Turizmus Zrt. honlapja 12
Tantárgy neve: Tantárgyi kód nappali Tantárgyi kód levelező Szakdolgozati konzultáció I. Tantárgyfelelős neve: Szak (szakirány) tagozat megnevezése Nappali Levelező EEECSM626HN EEECSM626HL Tantárgyfelelős beosztása: Donka Attila főiskolai tanársegéd Tantárgy jellege szakonként tagozatonként Ea.+gyak. óraszáma Összes óraszám Számonkérés módja Kreditpont C 0 15 15 Gyj 6 C 0 15 15 Gyj 6 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: A Szakdolgozati módszertan tantárgy követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: Konzulenssel történő szakmai munka leigazolása és a megadott szempontok szerinti dolgozat határidőre történő megfelelő szintű megoldása. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Minimum elégséges gyakorlati jegy megszerzése. 4. A tantárgy rövid tartalma: A tantárgy keretében a hallgatók konzulensük szakmai vezetésével készítik a szakdolgozatukat. A szakdolgozati módszertan stádium lezárásaként elfogadott kutatási terv szakdolgozattá fejlesztését segítik a tantárgyfelelős számára határidőre leadandó alábbi szakdolgozati egységek: A témaválasztás indoklása. A saját vizsgálat hipotézisei. A vizsgálati személyek számára, kiválasztásának módjára vonatkozó tervezet. A vizsgálat menetének és konkrét módszereinek bemutatása (pl. a kérdőív, illetve az interjú kéréskörei). Az irodalomjegyzék. A fenti, vagy bármely más szakdolgozati kérdéskörben a hallgatók saját konzulensük mellett a tantárgyfelelős szakmai segítségnyújtását is igénybe vehetik. 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy. 6. Irodalom: Köteles L. Rozsnyai K.: Útmutató a szakdolgozat elkészítéséhez és védéséhez az szak (BSC) hallgatóinak. SZIE-EKI, Gyula, 2010. Majoros P.: Kutatásmódszertan. Perfekt, Budapest, 2004. Umberto E.: Hogyan írjunk szakdolgozatot. Kairosz Kiadó, Budapest, 2005. Ungvári R.: Könyvtári információkeresés. TYPOTEX, Budapest, 2002. 13
Tantárgy neve: Táplálkozástan és gasztronómia Tantárgyi kód nappali ESZDTG645HN Tantárgyi kód levelező - Tantárgyfelelős neve: Tantárgyfelelős beosztása: Dr. Turcsán Judit tanszéki mérnök Szak (szakirány) tagozat megnevezése Tantárgy jellege szakonként tagozatonként Ea.+gyak. óraszáma Összes óraszám Számonkérés módja Kreditpont Nappali D 15 15 30 Gyj 5 Levelező D - - - - - 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: Nincs. 2. A félév érvényességének feltétele: Az előadásokon való részvétel. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Minimum elégséges gyakorlati jegy megszerzése. 4. A tantárgy rövid tartalma: A tantárgy célja a hallgató megismertetése az egészséges táplálkozás illetve nemzetek konyháinak alapjaival. - Táplálkozási alapismeretek: Energiát adó tápanyagok, vitaminok; Ásványi anyagok, nyomelemek. - A helyes táplálkozás alapjai. - Gasztronómia fogalma. Gasztronómiai jellegzetességek az őskorban és az ókorban. - Európai gasztronómia jellegzetességei a középkortól az újkorig. - Vallás és táplálkozás I. (Iszlám, izraelita vallás) - Vallás és táplálkozás II. (kersztény vallás táplálkozás és az Újszövetség) - Vallás és táplálkozás III. (Hinduizmus, és Buddhizmus) - A magyar konyha jellegzetességei. - A mediterrán étrend. - Üdítő és alkoholos italok helye a táplálkozásban. - Gasztronómiai fesztiválok Magyarországon - Idegen országok jelesebb gasztronómiai fesztiváljai. - A mai ember táplálkozási szokásai I. Rohanó életmód és a táplálkozás. - A mai ember táplálkozási szokásai II.: Divatdiéták és diéta trendek. - A mai ember táplálkozási szokásai III.: A média szerepe a táplálkozási szokások alakulásában. 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy. 14
6. Irodalom: Kötelező, ill. ajánlott irodalom: - Bódiné Fekete É.: A gasztronómia története. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 2007. - Rigó J.: Korszerű piramisrendszerek az egészséges táplálkozáshoz és életmódváltáshoz. Medicina Könyvkiadó Rt., Budapest - Rodler I.: Új tápanyagtáblázat. Medicina Könyvkiadó zrt., Budapest, 2005. 15
Tantárgy neve: Tantárgyi kód nappali - Informatika VI. Oktató neve: Borbola Gábor Tantárgy Szak (szakirány) jellege tagozat megnevezése szakonként tagozatonként Ea.+gyak. óraszáma Összes óraszám Tantárgyi kód levelező ESZDIN525HL informatika tanár Számonkérés módja Kreditpont Nappali D - - - - - Levelező D 0 15 15 Gyj 5 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: Az Informatika III. tantárgy követelményeinek teljesítése. 2. A félév érvényességének feltétele: Levelező tagozaton Egy zárthelyi dolgozat legalább elégséges szintű teljesítése. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Az elégséges gyakorlati jegy megszerzése, ehhez a zárthelyi dolgozatokban 60 %-os teljesítményszint szükséges. 4. A tantárgy rövid tartalma: A tantárgy keretében a hallgatók elsajátítják az üzleti kommunikáció alkalmával alkalmazható prezentációkészítő program gyakorlati használatát. Megtanulják, hogyan lehet prezentációt létrehozni, formázni; szövegeket, képeket, rajzokat és diagramokat beilleszteni a diakockák közé. A különféle vetítési/animálási effektusok segítségével pedig látványosabbá teszik a saját prezentációikat. A stúdium után a hallgatók képessé válnak sikerrel teljesíteni az európai elvárásokat megtestesítő ECDL vizsga prezentáció modulját is.a grafikai ismeretek elsajátítása során megismerkedhetnek a pixelgrafikus és a vektorgrafikus képek sajátosságaival. A képek szerkesztését, a rétegek használatát, a különféle szűrők használatát nyílt forrású programok segítségével ismerhetik meg a hallgatók. 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy. 16
6. Irodalom: Gubák Á.: A prezentációkészítés elméleti alapjai. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 2000. Kovács L.: Számítógépes grafika kisszótára. VIRGIL, Budapest, 2002. Rádi Gy.: Számítástechnikai mintafeladatok. PSZF-Salgó Kft, Salgótarján, 2004. Gagyi Endre: Képszerkesztés. Kossuth Kiadó Zrt., 2005. Szögi A.: Informatikai írástudás Bemutató készítés 6. Modul. NJSZT, Budapest, 2004. Váradi Zs.: Az Európai Számítógép-használói Jogosítvány Vizsgafeladatai. Kossuth Kiadó, Budapest, 2003. 17
Tantárgy neve: Tantárgyi kód nappali ESZDIF625HN Informatika VII. Oktató neve: Borbola Gábor Tantárgy Szak (szakirány) jellege tagozat megnevezése szakonként tagozatonként Ea.+gyak. óraszáma Összes óraszám Tantárgyi kód levelező - informatika tanár Számonkérés módja Kreditpont Nappali D 0 30 30 Gyj 5 Levelező D - - - - - 1. A tantárgy felvételének előfeltétele: Informatika III. (Tűblázatkezelés) tantárgy sikeres lezárása. 2. A félév érvényességének feltétele: Nappali tagozaton: Félév közbeni egy (gyakorlati) zárthelyi dolgozat megírása, valamint egy önállóan elkészített beadandó dolgozat teljesítése, a két dolgozatban 60%-os teljesítmény elérése. Levelező tagozaton: A félév végén egy önállóan elkészített beadandó dolgozat teljesítése, a dolgozatban 60%-os teljesítmény elérése. 3. A kreditpont megszerzésének feltétele: Legalább elégséges gyakorlati jegy megszerzése (Az elégséges megszerzésének feltétele a dolgozatok 60%-os szintű teljesítése.) 4. A tantárgy rövid tartalma: Az informatika VII kurzus a weblapok készítésének gyakorlatával ismerteti meg a hallgatókat. A kurzus célja, hogy a hallgató legyen képes önállóan elkészíteni, karbantartani és fejleszteni egy turisztikai szálláshely weblapját. Ebből a célból a következő témakörök kerülnek az oktatás során feldolgozásra: - Szövegbevitel, módosítás, helyesírás ellenőrzés, blokk műveletek. - Karakter- és bekezdésformázás HTML nyelven - Felsorolás és számozás, többszintű felsorolás - Linkek az oldalak között - Képek és egyéb objektumok HTML oldalakon - Táblázatok - Űrlapok, űrlapmezők - Keretek - Stílusok, stíluslapok használata - Blogok, CMS rendszerek 5. Számonkérés módja: Gyakorlati jegy 18
6. Irodalom: - Virginia DeBolt: HTML és CSS Webszerkesztés stílusosan, Kiskapu, 2005 - Julie C. Meloni, Michael Morrison: Tanuljuk meg a HTML5 és CSS használatát 24 óra alatt, Kiskapu, 2011 - Mark Pilgrim: HTML5 az új szabvány - Ugorjunk fejest a webfejlesztés jövőjébe!, Kiskapu, 2011 19