WELLNESS TURIZMUS MENEDZSMENT 9. 2008 Boronyák Mária Szervezeti felépítés Szállodaigazgat llodaigazgató Wellness menedzser - / - Orvos Wellness tanácsad csadó Wellness asszisztens Masszır Kozmetikus Uszodamester Életmódtanácsadó Egyéb Személyi edzı Fitness instruktor Animátor 1
Wellness menedzser Felelıss ssége: A wellness részlegen r a munkatársak munkájának nak irány nyítása, felügyelete és ellenırz rzése, a munkafegyelem betartatása Alapvetı feladatai: Az irány nyítása alá tartozó területek hatékony mőködésének m biztosítása sa Munkafeladatai: A szolgáltat ltatások színvonal nvonalát t folyamatosan ellenırzi. Állandó kapcsolatot tart a vendégekkel, folyamatosan informálódik a saját részlegének a megítélésérıl. l. Szervezi és s folyamatosan figyelemmel kíséri k az irány nyítása alá tartozó egységek gek állapotát, t, biztosítja tja azok magas színvonal nvonalú mőködését. Biztosítja tja és s felügyeli a szolgáltat ltatások elvégz gzéséhez szüks kséges személyi és s tárgyi t feltételeket teleket (eszköz, z, anyag, textília stb,) Folyamatosan elkész szíti a munkabeosztásokat, sokat, szabadságol golási terveket, a havi munkaidı elszámol molásokat. Elkész szíti a tevékenys kenységével kapcsolatos statisztikai kimutatásokat. Wellness menedzser Folyamatosan biztosítja tja és s ellenırzi a higiénés és s fertıtlen tlenítési elıírások betartását. t. Kezeli a részleg r álló és s fogyóeszk eszköz z leltárát. t. Biztosítja tja és s ellenırzi beosztottjai diszkrét és s pontos munkavégz gzését, ápolt megjelenését és s a vendégekkel szembeni kulturált viselkedését. Figyelemmel kíséri k a hozzátartoz tartozó kollégák k szakmai és s nyelvi fejlıdését, szüks kség g esetén n számukra tréninget tart. Az új j kollégákat kat betanítja, tja, tájékoztatja t ıket a feladatokról, l, jogokról, kötelességekrıl. Munkaköri leírásukat elkész szíti és átadja. Rendszeresen tájékoztatja t munkatársait minden lényeges l kérdk rdésrıl Kezeli a beosztott munkatársak javaslatait, esetleges panaszait, sérelmeit. Ellenırzi és s felelıs s a SPA recepción n kiáll llított száml mlák k valódis diságáért. Folyamatosan tájékoztatja t a szállodaigazgat llodaigazgatót t a részlegr szlegének mőködésérıl, az észlelt és s megoldandó feladatokról, l, azok elvégz gzésérıl, a vendégek észrevételeirıl. l. Folyamatos kapcsolatot tart a szálloda egyéb b területeivel a részlegr szlegét érintı kérdésekben, feladatokban. 2
Masszır, gyógymassz gymasszır Felelıss ssége: Masszázs zs és s egyéb b meghatározott kezelések korszerő,, magas színvonalon törtt rténı elvégz gzése. Alapvetı feladatai: Masszázs zs és s testkezelések, sek, fürdf rdık k elıírás s szerinti végzv gzése Munkafeladatai: Munkaterület elıkész szítése se a kezelések végzv gzéséhez. Gondoskodás s munkaterülete anyag-,, segédeszk deszköz, z, tisztítószer szer és textília ellátásáról. l. Szüks kség g szerint gondoskodás s a kezelıhely kezelés s közbeni k tisztántart ntartásáról, takarításáról. Gondoskodás s az általa használt gépek, g készk szülékek biztonságos üzemeltetésérıl, l, a munkaidı utáni áramtalanításáról. Betartja a munkaterület letére vonatkozó közegészségügyi gyi elıírásokat (kész szülékek, kádak k tisztítása, sa, fertıtlen tlenítése stb.). Egészs szségügyi, gyi, orvosi titoktartás. Kozmetikus Felelıss ssége: A csomagokban meghatározott, illetve a vendégek kérésének k megfelelı kozmetikai szolgáltat ltatás s szakszerő elvégz gzése. Alapvetı feladatai: A diszpécserszolg cserszolgálat lat által megadott idıbeoszt beosztás s alapján n kozmetikai kezelés végzése A munkaterület letére vonatkozó közegészségügyi gyi elıir irások betartása Munkafeladatai: Elıkész szíti munkaterület letét t a kezelésekre. Gondoskodás s munkaterülete anyag, kozmetikai árú,, segédeszk deszköz, z, és textília ellátásáról, l, a mőszerek m karbantartásáról. Munkahelye leltárnyilv rnyilvántartásának nak vezetése. Gondoskodás s az általa használt gépek, g készk szülékek biztonságos üzemeltetésérıl, l, a munkaidı utáni áramtalanításáról A munkavédelmi és s tőzvt zvédelmi elıírások betartása. Egészs szségügyi, gyi, orvosi titoktartás. 3
Uszodamester Felelıss ssége: A medencék, a medencetér r a szaunák és s a fitnessterem felügyelete, szüks kség g esetén n elsıseg segély nyújt jtása. Az élményfürdı,, uszoda és s szaunák k gépeinek g és s berendezéseinek szakszerő kezelése. A medencék, medencetér, szaunák és s zuhanyozók k tisztaságának biztosítása, sa, ellenırz rzése. Alapvetı feladatai: A medencék és s szaunák k teljes terület letén n a kifogástalan tisztaság és higiénés állapot folyamatos biztosítása sa és s betartása. A fürdf rdıre re vonatkozó rendszabályok betartásának folyamatos ellenırz rzése. Munkaterület letéhez tartozó gépek és s berendezések üzemeltetése. Uszodamester Munkafeladatai: A medencék és s szaunák k nyitásra törtt rténı teljes elıkész szítése, se, felügyelete és s ellenırz rzése. A víz v z hımérsh rsékletének, minıségének nek és s tisztaságának ellenırz rzése, az elıirt dokumentáci ció végzése. A szaunák automatíkájának kezelése és üzemeltetésének szakszerő biztosítása. sa. A fürdf rdıkre vonatkozó egészs szségügyi, gyi, üzemeltetési elıírások és rendszabályok betartása és s betartatása A munkaterület letére meghatározott és s elıírt tisztítási si és s fertıtlen tlenítési technológi giák és s folyamatok betartása és s végzv gzése. Szüks kség g esetén n megfelelı segíts tségnyújtás s a vendégek részr szére. A napi mőszak m végén v n az elıírt berendezések áramtalanítása,, a medencék és s szaunák k zárásával z kapcsolatos feladatok elvégz gzése. 4
Életmódtanácsadó Az életmód-tanácsadó és s terapeuta élménycentrikus módszer együttes alkalmazásával segít t a paciensnek : az életmód átalakításában a civilizáci ciós s betegségek, gek, testi-lelki ártalmak csökkent kkentése vagy kiküsz szöbölése, se, egészs szségük k megırz rzése vagy helyreáll llítása érdekében. Az életmódot átalakítani tani tudó valamennyi természetgy szetgyógyászati ágban távolkeleti mozgásoktat soktatás, s, egészs szséges táplt plálkozás, rendterápia, természetes masszázsoktat zsoktatás, s, gyógyn gynövényismeret, nyismeret, hidroterápia, légzéstechnikák jártassággal rendelkezik. Ismeri a mentálhigi lhigiéné alapelveit és s mindezeket együttesen alkalmazza a páciens életmódjának átalakítása érdekében. Wellness tanácsad csadó Kompetenciahatárain belül l szakmai tanácsot ad szállod llodák és rekreáci ciós s sportlétes tesítmények számára egészs szségbarát és közérzetjavító szolgáltat ltatások tervezésére, re, kivitelezésére és mőködtetésére. Preventív v céllal c alkalmazza az egyes környezeti k tényezt nyezık (hımérs rséklet, víz, v fény, f szín, hang stb.) szervezetre gyakorolt hatását. t. Oktatja a wellness fogalmához szorosan kapcsolódó életmódelemeket és s egészs szségfejlesztı technikákat. kat. Összeállít t konkrét t egyéni egészs szségfejlesztı programot. Egyénre szabott pihentetı programokat és s kúrákat k kat tervez, és irány nyítja végrehajtv grehajtásukat. Átérzi és s közvetk zvetíti ti a pozitív életérzések fıf típusait és s jellemzıit. Együttm ttmőködik a rokon szakmák és s szakirányok képviselk pviselıivel ivel (természetgy szetgyógyász, animátor tor,, személyi edzı,, masszır, táplálkozási szakember stb.) 5
Fitness-wellness asszisztens Fogadja, és s szakszerően en tájékoztatja t a vendégeket a testedzési si lehetıségekr gekrıl, Ügyfélszolgálati lati feladatokat lát l t el, a klub által forgalmazott termékek kereskedelmi tevékenys kenységét t látja l el. Foglalkozik a létesl tesítmény mőködtetm dtetésével. Ötleteivel segíti a klub népszern pszerősítését, t, kezeli a munkavégz gzéshez szüks kséges irodatechnikai eszközöket. ket. Tisztában van a klub mőködéséhez m szüks kséges jogi és gazdasági gi ismeretekkel. Hozzájárul az egészs szségtudatos magatartás s kialakításához, betartja a munkahelyi kultúra szabályait. Személyi edzı Felméri a kliens fittségi állapotát és s testalkati mutatóit (vizsgálatok, tesztek). A kiinduló szintnek, az egyéni igényeknek, valamint a lehetıségeknek (szabadidı,, anyagiak) megfelelıen en prognózist készít. Ennek alapján n hosszú-,, közép-k és s rövid r távút célokat fogalmaz meg, optimális edzésfajt sfajtát t ajánl (mozgásforma, intenzitás, terjedelem). A klienssel közösen k meghatározott célok c alapján n edzéstervet készk szít, és s segíti annak végrehajtv grehajtását. t. Alkalmazza a fittségi edzés s elveit, módszereit m és s eszközeit. zeit. Kiemelt figyelmet fordít t a kliensek keringési, légzl gzı- és mozgatórendszer rendszerének nek aktuális állapotára a sporttevékenys kenység g során. Ellenırzi a terhelés által kiváltott reakciókat, kat, szüks kség g szerint javaslatot tesz az edzésingerek módosm dosítására. Kompetenciahatárain belül l szakmai tanácsot ad az egészs szség megırz rzéséhez és s fejlesztéséhez 6
Fitness instruktor Népszerősíti azokat az új j csoportos és s zenés fitness irányzatokat, amelyeknek mind a nemzetközi, zi, mind a hazai tapasztalatok szerint egészs szségfejlesztı hatásuk van. A vendégek érdeklıdéséhez (igényeihez) és s a foglalkozások céljához igazodóan an egyaránt felhasználja lja az újdonságokat és s a hagyományosan bevált mozgásfajt sfajtákat. Pozitív v modellként a gyakorlatanyagot szakszerően en és s esztétikusan tikusan mutatja be, megteremti a kellemes és ösztönzı fitness-termi termi hangulatot. Felismeri, és s differenciáltan foglalkoztatja a terhelés s szempontjából egyéni bánásmb smódot igényl nylı személyeket. Célszerően en és s hatékonyan megoldja az interperszonális helyzeteket Animátor Győjti és s hasznosítja az informáci ciókat a külfk lföldi ldi turisták és s a hazai lakosság g utazási szokásair sairól és s szabadidı-elt eltöltésük k tipikus formáir iról. Kirándul ndulásokat és s túrákat t szervez és s vezet. Labdás, ütıs, kaland-,, gördg rdülı,, vízi, v havas és s jeges játékokat j tervez, szervez és s lebonyolít. Szellemi vetélked lkedıket, ket, ügyességi gi játékokat, j kézmk zmőves foglalkozásokat szervez és s vezet. Ismerkedési si és s búcsb csúesteket, táncos t mulatságokat szervez és vezet. Felismeri és s kihasználja az aktuális feltételekhez telekhez igazodó programmódos dosítási si lehetıségeket 7
Munkavállal llalók k csoportosítása sa 1. Állandó állományba tartozók 1. - masszırök, uszodamesterek, fitnessben dolgozók 2. KölcsK lcsönzött munkaerık - takaritók,, uszodamesterek 3. Bérletes B jogviszonyban állók - kozmetikusok, pedikür-manik manikürös 4. Alkalmi munkavállal llalók - minden területen Létszámgazdálkodás s fontossága: mindig annyi munkaerı legyen jelen amennyire szüks kség g van! Több képesk pesítéssel ssel rendelkezı munkatársak jelentısége: - masszır+ uszodamester Szakképes pesítés Wellness menedzser / fıiskola, f érettségi, menedzseri végz./ Masszır, gyógymassz gymasszır / érettségi, masszıri, gyógymassz gymasszıri végz./ Kozmetikus / érettségi, kozmetikusi végz./ Uszó,, uszodamester / érettségi, uszodamesteri végz./ Wellness asszisztens / érettségi, wellness asszisztensi végz./ Wellness tanácsad csadó / érettségi, wellness tanácsad csadói végz./ Életmódtanácsadó / Fıiskola, F életmódtanácsadói végz./ Animátor / érettségi, animátori végz./ Fitness instruktor / érettségi, instruktori végz./ Személyi tréner / érettségi, szakmai elıképzetts pzettség, tréneri végz./ Egyéb / reflexológus gus, kineziológus gus, stb/ érettségi, TGY végz./ 8
Továbbk bbképzés, tréning Továbbk bbképzés s formái: OKJ képzés Tanfolyam / szakmai, nyelvi / Tréning - külsı - belsı Tréning terv készk szítése: se: - havonta meghatározott témákt - idıpont - tréningen részt r vevık k körek Egészs szségügyi gyi dolgozók k regisztráci ciója Wellness részlegek r összehangolásasa Masszázsok zsok Kádfürdık Beauty / kozmetika Medencefürd rdık, szauna részlegr Fitnessterem Összehangolás s alapja: Vendég g elırejelz rejelzés, foglaltság Kezelési idıbeoszt beosztás - számítógépes programok Munkabeosztás - heti, havi 9
Munkatársak motíválása Személyes szolgáltat ltatás s jelentısége: - segítıkészs szség, megbízhat zhatóság - megfelelı viselkedéskult skultúra - nyelvtudás - szaktudás Helyi motíválás: - továbbk bbképzések, tanfolyamok támogatt mogatása - extra bevétel bizonyos %-a% a felosztásra sra kerül - wellness részleg r szolgáltat ltatásainak engedményes nyes igénybev nybevétele 10