A köles kül- és belpiaca Györe Dániel tudományos segédmunkatárs Agrárgazdasági Kutató Intézet Köles Reneszánsza Konferencia 2013. október 25. Budapest
Világ gabonatermelése - Az elmúlt 50 évben a főbb gabonanövények termőterülete növekszik, míg a köles területe csökken
Fontosabb gabonák termőterületének alakulása a világban (millió ha) 300 250 200 150 100 50 0 Forrás: FAO - Faostat Árpa Kukorica Köles Rizs Búza
Világ gabonatermelése - Az elmúlt 50 évben a főbb gabonanövények termőterülete növekszik, míg a köles területe csökken - Az összes jelentősebb gabonanövény termésátlaga dinamikusan növekszik, míg a kölesé stagnál, illetve alig-alig emelkedik
Fontosabb gabonák termésátlagának alakulása a világban (t/ha) 6 5 4 3 2 1 0 Forrás: FAO - Faostat Árpa Kukorica Köles Rizs Búza
Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest
35 000 Köles termőterületének alakulása a világban (ezer ha) 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 Forrás: FAO - Faostat Ázsia Afrika Európa Amerika Óceánia
Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest - A termésátlagok Afrikában a legalacsonyabbak, míg Amerikában a legmagasabbak
2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 Köles termésátlagának alakulása a világban (t/ha) Világ átlaga Afrika Amerika Forrás: FAO - Faostat
Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest - A termésátlagok Afrikában a legalacsonyabbak, míg Amerikában a legmagasabbak - A világ legnagyobb köles termelője India, akit Niger, Nigéria és Kína követ
Köles termesztése a világban (2010-2012. évek átlagában) Hely Ország Mennyiség (millió tonna) 1. India 12,09 2. Niger 3,49 3. Nigéria 2,48 4. Kína 1,58 5. Mali 1,54 6. Burkina Faso 1,02 7. Szenegál 0,65 8. Csád 0,61 9. Etiópia 0,60 10. Szudán 0,49 41. Magyarország 0,02 Világ összesen 28,44 Forrás: FAO - Faostat
Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest - A termésátlagok Afrikában a legalacsonyabbak, míg Amerikában a legmagasabbak - A világ legnagyobb köles termelője India, akit Niger, Nigéria és Kína követ - A köles termelésében és fogyasztásában nagy az átfedés
Köles termesztése és fogyasztása a világban (2005-2009. évek átlagában) Termelés Fogyasztás Ázsia Afrika Európa Amerika Óceánia Ázsia Afrika Európa Amerika Óceánia Forrás: FAO - Faostat
Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest - A termésátlagok Afrikában a legalacsonyabbak, míg Amerikában a legmagasabbak - A világ legnagyobb köles termelője India, akit Niger, Nigéria és Kína követ - A köles termelésében és fogyasztásában nagy az átfedés - A legnagyobb köles exportőr India, akit az USA, Ukrajna és India követ
Köles legnagyobb exportőrei a világban (2006-2010. évek átlagában ezer tonna) Thaiföld; 7,9 Oroszo.; 15,1 Ausztria; 7,5 Más országok; 59,7 India; 139,5 Kína; 18,8 Franciao.; 23,9 Ukrajna; 32,0 USA; 38,3 Forrás: FAO - Faostat
Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest - A termésátlagok Afrikában a legalacsonyabbak, míg Amerikában a legmagasabbak - A világ legnagyobb köles termelője India, akit Niger, Nigéria és Kína követ - A köles termelésében és fogyasztásában nagy az átfedés - A legnagyobb köles exportőr India, akit az USA, Ukrajna és India követ - A legjelentősebb köles importőr Szudán, akit Belgium, Németország és Jemen követ
Köles legnagyobb importőrei a világban (2006-2010. évek átlagában ezer tonna) Más országok; 162,2 Szudán; 29,8 Belgium; 28,1 Németo.; 20,5 Jemen; 19,6 Fülöp-szigetek; 18,6 Egyesült Arab E.; 17,9 Hollandia; 17,7 Japán; 11,0 Kína; 11,9 UK; 15,0 Kenya; 15,9 Koreai NDK; 15,9 Forrás: FAO - Faostat
Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és északmagyarországi régiókban
Köles termésterülete Magyarországon (ha) 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 Dél-Alföld Közép-Magyarország Észak-Magyarország Nyugat-Dunántúl Közép-Dunántúl Észak-Alföld Dél-Dunántúl Forrás: KSH
Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és északmagyarországi régiókban - Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya
14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 Ökológiai gazdálkodásban művelt köles termőterülete (hektár) Összes termőterület Ökológiai gazdálkodásban művelt termőterület Forrás: KSH és Biokontroll Hungária Zrt.
Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és északmagyarországi régiókban - Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya - A termésátlagok szórása éves és régiós szinten is magas
2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 Köles termésátlagának alakulása Magyarországon (t/ha) Forrás: KSH Országos átlag Régiós minimum Régiós maximum
Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és északmagyarországi régiókban - Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya - A termésátlagok szórása éves és régiós szinten is magas - A köles éves termésmennyisége 6-20 ezer tonna között alakul
Köles termésmennyisége Magyarországon (tonna) 20 000 18 000 16 000 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 Dél-Alföld Nyugat-Dunántúl Észak-Magyarország Közép-Magyarország Észak-Alföld Közép-Dunántúl Dél-Dunántúl Forrás: KSH
Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és északmagyarországi régiókban - Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya - A termésátlagok szórása éves és régiós szinten is magas - A köles éves termésmennyisége 6-20 ezer tonna között alakul - A köles exportjában csökkenés, importjában növekedés tapasztalható - Az export átlagára 2000-2012 között meredeken emelkedett, míg az import átlagára 2005 óta stagnál
tonna Forint/tonna Köles külkereskedelmének alakulása Magyarországon 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 200 000 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0 Export mennyiség (tonna) Export átlagár (Ft/tonna) Import mennyiség (tonna) Import átlagár (Ft/tonna)
Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél- Alföldön, valamint a közép- és észak-magyarországi régiókban - Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya - A termésátlagok szórása éves és régiós szinten is magas - A köles éves termésmennyisége 6-20 ezer tonna között alakul - A köles exportjában csökkenés, importjában növekedés tapasztalható - Az export átlagára 2000-2012 között meredeken emelkedett, míg az import átlagára 2005 óta stagnál - Legjelentősebb export célpiacunk Németország, Belgium, Olaszország és Svájc - Importunk meghatározó része Ukrajnából érkezik
Köles legjelentősebb célpiacai Magyarország számára (2012) Mennyiség (ezer tonna) Németo.; 389,9 Belgium; 158,4 Németo.; 76,6 Érték (millió forint) Belgium; 37,0 Más országok; 122,3 Ausztria; 47,6 Szlováki a; 61,9 Svájc; 133,6 Olaszo.; 148,7 Más országok ; 22,5 Ausztria; 6,3 Szlováki a; 7,2 Olaszo.; 13,7 Svájc; 25,7 Forrás: ENSZ Comtrade adatbázis
Köles legjelentősebb importőrei Magyarország számára (2012) Mennyiség (ezer tonna) Ukrajna; 1879,3 Érték (millió forint) Ukrajna; 119,7 Más országok; 114,2 Lengyelo.; 49,9 Ausztria; 54 Németo.; 96,3 Belgium; 14,6 Más országok ; 12,4 Lengyelo.; 4,7 Ausztria; 5,6 Belgium; 6,3 Németo.; 32,9 Forrás: ENSZ Comtrade adatbázis
A köles termesztés erősségei - Alacsonyabb aranykorona értékű, gyengébb minőségű földeken is jó átlagtermést biztosít - Önmagában nem mindig nyereséges megtermelni, de belvizes területeken alternatívát jelenthet, ugyanis később is el lehet vetni. - Akár másodvetésként is alkalmazható, mert tenyészideje rövid - Zöldségek után jó utóvetésnek, mert nincsenek közös kártevőik - Kevesebb műtrágya felhasználást igényel, mint más gabonák - Termesztésekor nem, illetve csak minimálisan kell növényvédőszert használni - Biotermesztésű termékek magas aránya - Stabil kutatói háttér
A köles termesztés gyengeségei - Más gabonákhoz képest alacsony termésátlag - Viszonylag sok gyomnövényt tűr meg maga mellett, így ha a gyom mérete azonos, akkor nem elég rostálni - Három fajta (fehér, sárga és piros héjú) a piacon, keresletük és felvásárlási áruk változó - Zsugorodó madáreledel piac - Kis méretű köles termelő ország lévén nem vagyunk ármeghatározóak (Ukrajna és Lengyelország) - Csökkenő exportértékesítés
A köles termesztés lehetőségei - Melléktermékek alternatív felhasználása (pl. köleshéjból párna) - Folyamatosan növekszik az élelmezési célra történő felhasználás - Új étkezési szokások (glutén-mentes étrend) - Allergiás megbetegedések (lisztérzékenység) számának növekedése - Folyamatos kutatói-fejlesztői háttér (Debreceni Egyetem Karcagi Kutatóintézet, Szegedi Gabonakutató Nonprofit Kft.) - Készül a magyar köles-stratégia - A biotermékek iránti kereslet nő, átvételi ára magas
A köles termesztés fenyegetései Zsugorodik a takarmánycélú felhasználás Szélsőséges időjárási körülmények GMO növények megjelenésével a biotermesztés veszélybe kerülhet A nagy köles termelő ország, Ukrajna közelsége
Köszönöm a figyelmet!