NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2018/49. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 10 EGYÉB GABONAFÉLÉK 14 NAPRAFORGÓMAG 16 REPCEMAG 18 SZÓJA 21 BURGONYA 24 GYÜMÖLCS 26 ZÖLDSÉG 28 BOR 30 ERDŐGAZDÁLKODÁS 33 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 34 TÁPANYAGELLÁTÁS 35 VETŐMAG 36 NÖVÉNYVÉDELEM 37 AGROTECHNIKA 39 MALOM ÉS SÜTŐIPAR 41 TAKARMÁNYIPAR 42 CUKORIPAR 43 ITALGYÁRTÁS 44 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 45 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 48 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 50 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU AM FN bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM bor OFJ bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Agrárminisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A NAGY BÚZATERMÉS SEM ÖRÖM INDIÁBAN (blog.syngenta.hu, december 5.) Az indiai búzatermés 2019-ben eshet az idei rekordtermés után, mivel a legfontosabb termőterületeken a talaj alacsonyabb nedvességtartalma és szokásosnál magasabb hőmérséklet fenyegeti a vetést írja gazdálkodókra és elemzőkre hivatkozva a Reuters. Évente csak egyszer vetnek búzát Indiában: a vetés októberben, a betakarítás márciusban kezdődik. Észak-India két legnagyobb búzatermelő állama (Madhya Pradesh és Uttar Pradesh), amely az ország teljes búzatermésének több mint 45 százalékát adja, a június és szeptember közötti monszunévszak alatt csupán a szokásos csapadékmennyiség 90 százalékát kapta. Ráadásul az egész országban mindössze 15,3 millió hektáron vetettek búzát a tavalyi 15,7 millió hektárral szemben. Ágazati elemzők szerint a várható terméscsökkenés növelheti a helyi búzaárakat és arra kényszerítheti a világ második legnagyobb termelőjét, hogy csökkentse a gabona behozatali vámját a kínálat növelése érdekében. Az indiai malmok a 2017/2018-as pénzügyi évben 1,65 millió tonna búzát importáltak (főleg Ausztráliából, Oroszországból és Ukrajnából), míg egy évvel korábban 5,7 millió tonnára rúgott a behozatal. Az állami tartalék november elsején 33,14 millió tonnát tett ki, ami 39 százalékkal több, mint az egy évvel korábbi szint. Ez annak köszönhető, hogy idén szokatlanul sok, 99,7 millió tonna búzát arathattak, másrészt viszont a felvásárlási árak 15 százalékkal estek. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, december 3.) Az előző év azonos periódusában kiszállítottnál 29 százalékkal kevesebb, 6,426 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2018. július 1. és 2018. december 2. közötti időszakban. A termény behozatala 43 százalékkal nőtt egy év alatt, 1,928 millió tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 2,178 millió tonna ( 8 százalék) árpa exportjához és 93,242 ezer tonna importjához ( 71 százalék) járult hozzá ugyanekkor, valamint 757,928 ezer tonna kukorica kivitelét és 8,289 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 504,451 ezer tonna exporttal és 6,243 millió tonna importtal. Növénytermesztés 5
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2017 2018) 62 57 ezer HUF/tonna 52 47 42 37 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Étkezési búza 45 287 56 974 56 482 124,7 99,1 Takarmánybúza 45 933 48 543 48 833 106,3 100,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2017 2018) 270 250 230 USD/tonna 210 190 170 150 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2017 2018 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 12. 06. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. 2018. 12. 06./ 2017. 12. 06. (százalék) 2018. 12. 06./ 2018. 11. 29. (százalék) CME/CBOT 146 182 186 126,8 101,8 Euronext/MATIF 186 226 227 122,0 100,2 BÉT Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 7
BÚZA A malmi búza nemzetközi ára (2017 2018) EUR/tonna 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 01.05. 01.26. 02.16. 03.09. 03.30. 04.20. 05.11. 06.01. 06.22. 07.13. 08.03. 08.24. 09.14. 10.05. 10.26. 11.16. 12.07. 12.28. 01.18. 02.08. 03.01. 03.22. 04.12. 05.03. 05.24. 06.14. 07.05. 07.26. 08.16. 09.06. 09.27. 10.18. 11.08. 11.29. 2017 2018 Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Románia, Constanṱa (FOB) Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) Forrás: Európai Bizottság, IGC A malmi búza nemzetközi ára (EUR/tonna) 2018. 11. 08. 2018. 11. 15. 2018. 11. 22. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. Bulgária, Dobrich (DEPPROD) 184 194 194 194 179 Németország, Hamburg (DEPSILO) 204 205 201 203 205 Franciaország, Rouen (DELPORT) 200 201 203 199 201 Románia, Constanṱa (FOB) 186 Fekete-tenger (FOB) 198 200 198 199 202 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A takarmánybúza nemzetközi ára (2017 2018) 240 220 200 EUR/tonna 180 160 140 120 01.05. 01.26. 02.16. 03.09. 03.30. 04.20. 05.11. 06.01. 06.22. 07.13. 08.03. 08.24. 09.14. 10.05. 10.26. 11.16. 12.07. 12.28. 01.18. 02.08. 03.01. 03.22. 04.12. 05.03. 05.24. 06.14. 07.05. 07.26. 08.16. 09.06. 09.27. 10.18. 11.08. 11.29. 2017 2018 Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Forrás: Európai Bizottság A takarmánybúza nemzetközi ára (EUR/tonna) 2018. 11. 08. 2018. 11. 15. 2018. 11. 22. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. Németország, Hamburg (DEPSILO) 204 205 202 203 205 Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) 154 135 149 152 Egyesült Királyság (FGATE) 188 189 186 185 189 Megjegyzés: DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; FGATE termelői ár. Forrás: Európai Bizottság Növénytermesztés 9
KUKORICA ROMÁNIÁBAN AZ IDEI GABONATERMÉS MEGHALADTA A 30 MILLIÓ TONNÁT (MTI, december 3.) Romániában az idei gabonatermés meghaladta a 30 millió tonnát a tavalyi 27 millió tonnát követően közölte Petre Daea román mezőgazdasági miniszter. A miniszter elmondta, hogy búzából 10,2 millió tonna termett, 2,3 százalékkal több a tavalyi 10 millió tonnánál. A miniszter szerint Romániában volt a legnagyobb a kukorica-, illetve a napraforgótermés Európában. Emlékeztetett, hogy a kukorica begyűjtése még nem ért véget, de már meghaladták a 18 millió tonnát, a napraforgótermés elérte a 3,35 millió tonnát. Románia az idén 2,415 millió hektáron termelt kukoricát és 1,01 millió hektáron napraforgót. A terméshozamra vonatkozó adatokat a mezőgazdasági minisztérium várhatóan a következő napokban teszi közzé. Romániában a gabonaültetvények az ország területének 60 százalékát teszik ki, az ország az Európai Unió nyolcadik legnagyobb mezőgazdasági termelője. A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2017 2018) ezer HUF/tonna 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 Forrás: BÉT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2017 2018 Takarmánykukorica Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max 10 NAK Piaci és Árinformációk Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica 2018. 11. 30. 2018. 12. 03. 2018. 12. 04. 2018. 12. 05. 2018. 12. 06. A takarmánykukoricát 2018. szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2017 2018) ezer HUF/tonna 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Takarmánykukorica 43 467 48 015 45 504 104,7 94,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 11
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2017 2018) 240 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2017 2018 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 12. 06. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. 2018. 12. 06./ 2017. 12. 06. (százalék) 2018. 12. 06./ 2018. 11. 29. (százalék) CME/CBOT 134 142 146 109,7 103,3 Euronext/MATIF 182 197 197 108,2 100,3 BÉT 177 Megjegyzés: A takarmánykukoricát 2018. szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 12 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica nemzetközi ára (2017 2018) EUR/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 01.05. 01.26. 02.16. 03.09. 03.30. 04.20. 05.11. 06.01. 06.22. 07.13. 08.03. 08.24. 09.14. 10.05. 10.26. 11.16. 12.07. 12.28. 01.18. 02.08. 03.01. 03.22. 04.12. 05.03. 05.24. 06.14. 07.05. 07.26. 08.16. 09.06. 09.27. 10.18. 11.08. 11.29. 2017 2018 Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Forrás: Európai Bizottság, IGC A takarmánykukorica nemzetközi ára (EUR/tonna) 2018. 11. 08. 2018. 11. 15. 2018. 11. 22. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. Bulgária, Pleven (DEPPROD) 130 130 130 135 135 Franciaország, Bordeaux (DELPORT) 169 179 177 174 Románia, Constanṱa (FOB) 156 166 137 Fekete-tenger (FOB) 145 146 145 145 146 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 13
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2017 2018) 56 51 ezer HUF/tonna 46 41 36 31 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Takarmányárpa 42 120 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 14 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa nemzetközi ára (2017 2018) EUR/tonna 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 01.05. 01.26. 02.16. 03.09. 03.30. 04.20. 05.11. 06.01. 06.22. 07.13. 08.03. 08.24. 09.14. 10.05. 10.26. 11.16. 12.07. 12.28. 01.18. 02.08. 03.01. 03.22. 04.12. 05.03. 05.24. 06.14. 07.05. 07.26. 08.16. 09.06. 09.27. 10.18. 11.08. 11.29. 2017 2018 Bulgária, Burgas (DEPPROD) Románia, Muntenia (DEPSILO) Forrás: Európai Bizottság, IGC Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) A takarmányárpa nemzetközi ára (EUR/tonna) 2018. 11. 08. 2018. 11. 15. 2018. 11. 22. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. Bulgária, Burgas (DEPPROD) Németország, Hamburg (DEPSILO) 206 207 203 205 206 Franciaország, Rouen (DELPORT) 205 205 206 200 200 Románia, Muntenia (DEPSILO) 168 190 170 190 187 Fekete-tenger (FOB) 207 210 209 212 210 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 15
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2017 2018) 102 100 ezer HUF/tonna 98 96 94 92 90 88 86 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Ipari napraforgómag 102 416 88 162 87 632 85,6 99,4 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 16 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag nemzetközi ára (2017 2018) 440 420 USD/tonna 400 380 360 340 320 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 09.26. 10.17. 11.07. 11.28. 2017 2018 EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A napraforgómag nemzetközi ára (USD/tonna) 2018. 11. 07. 2018. 11. 14. 2018. 11. 21. 2018. 11. 28. 2018. 12. 05. EU, Bordeaux (FOB) 365 360 358 355 353 Ukrajna (FOB) 335 335 340 348 343 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 17
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2017 2018) ezer HUF/tonna 120 118 116 114 112 110 108 106 104 102 100 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Repcemag 114 863 109 665 107 968 94,0 98,5 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 18 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2017 2018) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2017 2018 Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 12. 06. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. 2018. 12. 06./ 2017. 12. 06. (százalék) 2018. 12. 06./ 2018. 11. 29. (százalék) Euronext/MATIF 433 420 421 97,1 100,1 BÉT Megjegyzés: A repcemagot 2017. szeptember 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 19
REPCEMAG A repcemag nemzetközi ára (2017 2018) 480 460 440 USD/tonna 420 400 380 360 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.08. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 09.26. 10.17. 11.07. 11.28. 2017 2018 Forrás: IGC Ausztrália (FOB) Kanada (FOB) EU, Rouen (FOB) Ukrajna (FOB) A repcemag nemzetközi ára (USD/tonna) 2018. 11. 07. 2018. 11. 14. 2018. 11. 21. 2018. 11. 28. 2018. 12. 05. Ausztrália (FOB) 449 447 442 435 441 Kanada (FOB) 399 392 389 392 393 EU, Rouen (FOB) 433 430 427 427 430 Ukrajna (FOB) 425 422 423 420 421 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC 20 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A JÖVŐBEN IS ÖSZTÖNÖZNI KELL A SZÓJATERMESZTÉST (kormany.hu, december 3.) A jövőben is a genetikailag nem módosított szója (GMO-mentes) termesztését kell ösztönözni Magyarországon, emellett stratégiai cél a megtermelt mennyiség belföldi megőrzése és feldolgozása is mondta Nagy István agrárminiszter a Budapesten tartott Szója fórumon. A miniszter a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület által szervezett rendezvényen ismertette, hogy idén Magyarországon mintegy 60 ezer hektáron 174 ezer tonna szója termett, ami hektáronként 2,9 tonnás termésátlagot jelent. Ez jó eredménynek tekinthető, ugyanakkor a célkitűzések között szerepel, hogy mind a termőterület, mind a mennyiség növekedjen. Ennek elősegítése érdekében állami támogatások állnak rendelkezésre, és jelentős tudományos munka zajlik. Nagy István hangsúlyozta, hogy Magyarország deklarálta GMO-mentességét, ami piaci előnyt jelent. Cél, hogy legalább 100 ezer hektáron 300-350 ezer tonna szóját állítsanak elő, amivel az import mintegy fele kiváltható lenne. Kitért arra is, hogy a világon 10 éven belül 40 százalékkal több fehérjére lesz szükség, amelyet húsból vagy fehérjenövényekből lehet kielégíteni. Bár jelentős növény a szója, ugyanakkor egyéb fehérjeforrásokat is be kell vonni a termesztésbe. Zászlós Tibor, a NAK mezőgazdaságért felelős országos alelnöke elmondta, hogy a világon tavaly 331-333 millió tonna szója termett, amely idén közel 20 millió tonnával nőtt. Az Európai Unióban óriási fehérjehiány van, 800-900 ezer hektáron termelnek szóját, ami 2,5 millió tonnát tesz ki, az import szójabab 14 millió tonna, a szójaliszt pedig 18 millió tonna. A fórumon a NAK, a Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület, valamint a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) stratégiai együttműködési megállapodást írt alá többek között a legfrissebb kutatási eredmények, innovációs tartalmak széles körben elérhetővé tétele, megosztása érdekében. Zászlós Tibor hangsúlyozta, hogy a tudásátadásnak nagy szerepe lesz a termesztés növelésében. A törekvések, mint például az országos fehérjeprogram, azonos irányba mutatnak a gazdaságpolitikával. Gyuricza Csaba, a NAIK főigazgatója az aláírást követően elmondta, hogy tavaly kezdődött a nemzeti fehérjetakarmány program kidolgozása, amelyet átalakított koncepcióval és tartalommal indítanak majd el, az ágazati szereplők összefogásával. Növénytermesztés 21
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2017 2018) USD/tonna 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 800 780 760 740 720 700 680 660 640 620 600 580 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2017 2018 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2017. 12. 06. 2018. 11. 29. 2018. 12. 06. 2018. 12. 06./ 2017. 12. 06. (százalék) 2018. 12. 06./ 2018. 11. 29. (százalék) Szójabab 368 326 334 90,7 102,5 Szójadara 375 338 342 91,1 101,0 Szójaolaj 730 611 628 86,1 102,9 Forrás: CME/CBOT 22 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A szójabab nemzetközi ára (2017 2018) 440 420 400 USD/tonna 380 360 340 320 300 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.08. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 09.26. 10.17. 11.07. 11.28. 2017 2018 Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A szójabab nemzetközi ára (USD/tonna) 2018. 11. 07. 2018. 11. 14. 2018. 11. 21. 2018. 11. 28. 2018. 12. 05. Argentína, Up River (FOB) 380 368 360 357 360 Brazília, Paranagua (FOB) 397 380 372 369 361 US Gulf (FOB) 327 330 333 336 345 Ukrajna (FOB) 343 341 339 341 347 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 23
BURGONYA TERÍTÉKEN A BURGONYA (magyarmezogazdasag.hu, december 2.) November 29-én a Hermann Ottó Intézetben került megrendezésre a Terítéken a burgonya termőföldtől az asztalig című, bemutatóval és kóstolóval egybekötött, a Nébih által szervezett burgonyáról szóló konferencia. Az eseményen a hazai burgonyanemesítők, fajtaképviselők, hazai termelők és feldolgozók mellett éttermi szakácsok, séfek, élelmezésvezetők és hatósági szakemberek is részt vettek. A rendezvényt dr. Oravecz Márton, a Nébih elnöke nyitotta meg. Köszöntőjében elmondta, a konferencia célja az, hogy a burgonya termelési és ellátási láncolatában részt vevő szereplők egy rendezvény keretében tudják egymás iránti igényeiket bemutatni és kapcsolataikat építeni. Ismertette, hogy a kukorica, a búza és a rizs után a burgonya a legfontosabb élelmiszernövény. Elkészítési formájának variálhatósága és magas tápértéke miatt a gasztronómiában és az étkezési kultúrában meghatározó szerepe van, hiszen a köretek 30-40 százaléka burgonyából készül. A növény folyamatos nemesítésének és a korszerű mezőgazdasági technológiáknak köszönhetően az egy hektáron elérhető terméshozam jelentősen növekedett. A NAK adatai szerint Magyarországon fejenként átlagosan 25-30 kilogramm a burgonyafogyasztás évente. E mennyiség 75-80 százalékát fedezi a hazai termés, a fennmaradó 20-30 százalékot több tízezer tonnányi importáruval, továbbá mintegy 45 ezer tonna feldolgozott, fogyasztásra előkészített fagyasztott késztermékkel pótolják. A Nébih elnöke elmondta, hogy a 2013-tól 2022-ig érvényben lévő élelmiszerlánc-biztonsági stratégia szellemében a Nébih kiemelt célja az élelmiszerek tekintetében is kialakuló egyre tudatosabb és felelőségteljesebb társadalom kialakítása. A konferencia tematikus, egymásra épülő előadásainak első blokkjában a fajtaelismerés és burgonya-ellenőrzés tárgykörében Lukács József, a Nébih Mezőgazdasági Genetikai Erőforrások Igazgatóságának igazgatója A burgonyafajták elismerése, vetőgumók Magyarországon címmel tartott prezentációt. Az előadásban a növényfajták állami elismerése és a fajtajegyzék mellett a fajták termesztési és használati értékének modellje is ismertetésre került. Lukács József a vetőmag-minősítés folyamatát és a fémzárolt vetőgumó használati előnyeit is bemutatta. A témakör másik előadója Ecsedi István, a Nébih Növény-, Talaj- és Agrárkörnyezetvédelmi igazgatóság osztályvezetője volt, aki az étkezési burgonyák Nébih által lefolytatott ellenőrzéséről tartott előadást. A minőségi és jelzési követelmények szemléltetése után a burgonyafajták főzési típusok szerinti besorolását vázolta. A konferencia második részében a fajták bemutatása előtt Kecskés Gábor, az Országos Burgonya Terméktanács elnöke a burgonya magyarországi helyzetét ismertette. Előadásában a burgonya termesztési viszonyairól, a termesztési irányokról, a kínálat változásairól és a termelőket érintő kihívásokról beszélt. A rendezvény harmadik blokkja, a terítéken a burgonya témakörében Csíki Sándor gasztronómiai szakíró és tanácsadó a burgonya történelméről mesélt a nagyérdemű közönségnek, majd Horváthné Wind Bernadett, a Nébih ÉTBI Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztály érzékszervi bírálatvezetője A burgonyás ételek érzékszervi bírálatai a közétkeztetésben címmel tartott prezentációt. Az előadássorozat utolsó részében Zoltai Anna, a Nébih ÉTBI Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztály vezetője A vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlata útmutató (GHP) második átdolgozott kiadásából tartott prezentációt, amelyben a burgonya-élelmiszerek akrilamid-tartalmának csökkentésével kapcsolatos kockázatcsökkentő intézkedésekről és a referenciaszint megállapításáról is szó esett. Az akrilamid növeli a rák kockázatát. Kis molekulatömegű, vízben jól oldódó szerves vegyület, amely természetesen előforduló összetevőkből (aszparaginból és redukáló cukrokból) jön létre 120 Celsius-foknál magasabb hőmérsékleten, alacsony nedvességtartalom mellett, zsiradékban sütött élelmiszerekben. Végül Vomberg Frigyes séf, a magyar Bocuse d'or csapat felkészítője a séfek burgonyával kapcsolatos elvárásairól tartott előadást, amelyben a kistermelőket az egymással való szövetkezésre, illetve a termelők és a fogyasztók, továbbá éttermek közötti közvetlen összeköttetések kialakítására buzdította. 24 NAK Piaci és Árinformációk
BURGONYA A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017 2018) 180 160 140 HUF/kg 120 100 80 60 40 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 2017 2018 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 25
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 49. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Bruttó termelői ár Bruttó fogyasztói ár Alma (Idared) 170 150 110 250 180 282 Alma (Golden) 180 150 110 250 180 297 Alma (Jonagold) 175 150 120 250 180 306 Dió (tisztított) 2 500 1 800 2 000 3 000 3 200 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2018. 49. hét) 400 350 300 250 HUF/kg 200 150 100 50 0 Alma (Idared) Alma (Starking) Birsalma Körte (Vilmos) 2018. 49. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) VILMOSKÖRTE ÉS BIRSALMA A BUDAPESTI NAGYBANI PIACON (AKI PÁIR) A belpiaci Vilmoskörtét a 49. héten 340 forint/kilogramm áron kínálták, 2017 49. hetében nem szerepelt a választékban. Az Olaszországból importált Vilmoskörtét 500, a Fétel apát körtét 550 forint/kilogramm áron értékesítették, az utóbbit darabáron is, 250 forintért. A birsalma ára az idei 38. heti piacra lépése óta a 280 310 forint/kilogramm sávban mozgott, a vizsgált héten 300 forint/kilogramm volt. 26 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS NEHÉZ HELYZETBEN VAN A DIÓ CHILÉBEN (agrotrend.hu, december 3.) Chile a déli félteke legnagyobb dióexportőre, ahol a diót áprilisban szokták betakarítani, míg az északi féltekén szeptembertől decemberig tart a szezon, így a chilei dió jól kiegészíti az északi félteke diószezonját. Chilében az elmúlt tíz évben megnégyszereződött a dióültetvények területe, amely jelenleg 40 ezer hektár. A chilei diótermés jelenleg a világ dióexportjából mintegy 20 százalékot tesz ki. Az országba a 2000-es évek elején került be Kaliforniából a Chandler nevű diófajta, ami mára a dióültetvények 70 százalékát foglalta el. Az időjárás az idén megnehezíti a gyümölcsök és zöldségfélék betakarítását, főleg az O Higgins régióban érintettek a diótermesztők, ahol nagy mennyiségű csapadék és jég is hullott az elmúlt időszakban, ami károsította az idei termést és már a jövő évi termésmennyiségre is hatással van. A 2018/2019. szezonban akár 40-80 százalékkal kevesebb lehet a dió termése (126 ezer tonna). DIÓGONDOK: BAKTÉRIUMFERTŐZÉS TETTE TÖNKRE A TERMÉST (agronaplo.hu, november 23.) Zala megyéből érkezett panasz a dióra: a termés egy része elfeketedik, aztán a szemek lehullanak a fáról. A magbél is tönkrement a termés több mint ötven százalékánál. Két éve volt hasonló helyzet, tavaly viszont nagyon szép és egészséges volt a dió idézte a zaol.hu olvasóját az Inforstart.hu. Úgy értesült, hogy fúrólégy okozta a betegséget, arra viszont nem kap választ, lehet-e ellene bármi módon védekezni. A lap megkérdezte Mihályka Gyula agrármérnököt, aki előbb a konkrét kérdésre válaszolva azt mondta, a fúrólégy ellen elvileg lehet permetezéssel védekezni, ám arra még a nagyobb gazdaságok sem igazán készültek fel, hogy ezt a magasra nőtt, adott esetben akár 20-30 méteres diófáknál a földről meg tudják oldani. Az agrármérnök szerint azonban nem fúrólégy okozta a dió jelzett betegségét, hanem bakteriális fertőzés, az úgynevezett gnomónia. Fúróléggyel Zalában még nem találkoztam, a betegség tünetei egyértelműen a gnomóniára utalnak mondta Mihályka Gyula. A leveleken megjelenő barnás foltok és az elfeketedő gyümölcs is ennek a jele. Ha viszonylag korán megbetegszik a növény, a fertőzés a magbélig is eljut, és tönkreteszi. Kései fertőzéskor a magbél sértetlen marad, de a termés korán beérik, és emiatt idő előtt lehullik. Mihályka Gyula hozzátette: a gnomónia terjedésének a szőlőt megtámadó peronoszpórához hasonlóan kifejezetten kedvez a csapadékos időjárás, amit idén tavasszal tapasztaltunk. A fertőzés ellen réztartalmú vegyszerrel lehet védekezni, ám a permetezés a fentebb már említett okok miatt nehézkes, a fák magassága miatt a leghatékonyabban a levegőből végezhető el, ami a kisbirtokok, háztáji gazdaságok vagy akár családi házak, szőlőhegyi ingatlanok esetén szinte elképzelhetetlen. Néhány gyümölcsféle 49. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma (Golden) belföldi 75 151 Olaszország 322 387 Olaszország 290 355 Birsalma külpiaci 451 516 külpiaci 451 516 Áfonya külpiaci 4 819 5 120 tengerentúli 3 482 4 901 tengerentúli 3 611 5 159 Körte belföldi 264 301 belföldi 226 258 belföldi 258 322 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 27
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 49. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Paradicsom (gömb) 465 400 350 599 600 480 659 Tölteni való paprika 510 400 320 599 600 650 802 Csiperkegomba 615 500 400 800 800 650 Kanadai sütőtök 100 100 60 299 250 100 Sárgarépa 250 190 160 350 450 320 312 Petrezselyem 900 650 650 990 1 250 1 150 1 608 Zeller 310 200 230 499 600 380 393 Fejes káposzta 175 160 120 249 250 260 249 Vöröskáposzta 200 200 170 300 380 300 338 Kelkáposzta 230 250 190 499 400 320 444 Vöröshagyma 178 180 150 299 220 260 257 Lilahagyma 200 200 230 480 360 327 Fokhagyma 1 000 780 680 1 500 2 200 1 500 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2018. 49. hét) 1 100 1 000 900 800 HUF/kg 700 600 500 400 300 200 100 Paradicsom (gömb) Paprika, (töltenivaló, édes) Kígyóuborka Fokhagyma 2018. 49. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 28 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG NEMESÍTÉS PAPRIKÁS HANGULATBAN (magyarmezogazdasag.hu, december 3.) Különleges, egyedi ízű, és ami talán a legfontosabb, rezisztens paprikafajták nemesítésén is dolgoznak a Pannon Egyetem Georgikon Kar Kertészeti Tanszékén. Az intézményben dicsőséges múltja van a nemesítésnek, aminek egyik jele, hogy ez idáig tucatnyi államilag elismert fajtájuk került piacra. A munka amellett, hogy nem egyszerű, időigényes is: akár tíz-tizenkét évre is szükség van egy-egy paprikafajta állami elismeréséhez, és hogy a magja a termelőkhöz kerülhessen. Ifj. Kovács János egyetemi docens elmondta: magyarországi termesztése Szegeden kezdődött. A zölden is fogyasztható, nem csípős paprikát Bulgáriából érkező kertészek honosították meg Kalocsa környékén. Népszerűségét részben annak köszönheti, hogy Szent-Györgyi Albert a hazánkban termett paprikával végzett kísérletei nyomán kapta meg a C-vitamin előállításáért a Nobel-díjat. A helyi tájpaprika génállományát a 19. század folyamán a Balaton környékére települt bolgár kertészek alakították ki, akik egészen a 20. század közepéig ellátták a keszthelyi piacot. Jeszenszky Árpád, a Kertészeti Tanszék alapítója az 1950-es évek elején ezekre a tájfajtákra alapozta nemesítési tevékenységét. Kezdetben a konzervipar adta meg a nemesítési paramétereket, azt kérve, hogy olyan fehér, tölteni való, csípősségmentes fajtát hozzanak létre, amelynek 8-9 cm hosszú és 5-6 cm széles bogyóiból hat darab belefér az 1 literes üvegbe vagy dobozba. Így jött létre a Keszthelyi fehér csemegepaprika, amely a konzervipar egyik vezető fajtája lett. A magyar paprika népszerű volt, sokat szállítottak belőle a nemzetközi piacra. Az 1960-as évek nagy paprikapusztulása kikényszerítette a rezisztencianemesítést, és ezen belül a vírusbetegségek leküzdése játszotta a fő szerepet. Megindult a vírusrezisztens fajták előállítása, először a dohány-mozaikvírus, a burgonya Y-vírusa és a lucerna-mozaikvírussal szemben rezisztens fajták nemesítésével. Jelenleg hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas hibrideket állítanak elő a tanszéken. Olyan paprikákat próbálunk előállítani, amelyek a lehető legjobban ellenállnak több különböző betegségnek hangsúlyozta ifj. Kovács János. Ez több okból is fontos. Egyrészt egyre nagyobb az igény a biotermesztéssel előállított zöldségekre. Ha egy paprika ellenáll a betegségeknek, az azt jelenti, hogy az adott fajta előállításához nem kell növényvédő szert használni vagy csak jóval kevesebbet, még akkor sem, ha a termelőnek kis hobbikertészete van. A Kertészeti Tanszék államilag elismert fajtáinak száma tizenkettő, de ezek közül nem mindegyik kapható kereskedelmi forgalomban, a fajták állami elismerése ugyanis 10 évre szól, utána meg kell újítani. A piacra kerülést követően gyorsan kiderül, hogy melyek a legnépszerűbb fajták. A Georgikon Kar Kertészeti Tanszékén jelenleg a Sellő, a Senator, a Turbán, a Hattyú, a Pelso, a Rezisztens Keszthelyi étkezési, azonkívül a Consul és a Faludi paprika található meg, de chilifajtákkal is végeznek érdekes kísérleteket. Néhány zöldségféle 49. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Burgonya belföldi 55 75 belföldi 123 155 belföldi 123 155 Csiperkegomba belföldi 377 452 Lengyelország 613 709 Lengyelország 484 806 Fejes káposzta belföldi 90 105 belföldi 100 177 belföldi 129 161 Vöröskáposzta belföldi 90 113 belföldi 171 210 belföldi 177 210 Sárgarépa belföldi 128 151 belföldi 152 242 belföldi 193 258 Vöröshagyma belföldi 151 188 belföldi 187 213 belföldi 174 200 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 29
BOR 71 ÉVES MAGYAR BOR ARATOTT KÍNÁBAN (boraszportal.hu, december 5.) A 2018 novemberében megrendezett ProWine China Ázsia legnagyobb és legjelentősebb borkiállítása és vására. A Sanghajban megrendezett eseményt 19 ezer látogató kereste fel, ez 33 százalékos növekedés az előző évhez képest. A Magyar Turisztikai Ügynökség standján 10 hazai társkiállító borászat mutatkozott be Tokaj, Eger, Szekszárd, Villány, Balatonboglár és Etyek-Buda borvidékekről. A szakmai közönség napi három alkalommal mesterkurzusok keretében, vezetett borkóstolók során ismerhette meg a magyar borokat, amelyeket a Magyarország Sommelier Bajnoka 2018 díj nyertese, Angerman László és a Wine & Spirit Education Trust oktató, Yonan Xu mutattak be. A magyar stand legjobban várt és nagy sikerrel lezajlott programja az 1947-es eszenciakóstoló volt, amelyen a vendégek egy 71 éves tokaji eszenciát kóstolhattak meg. A világszinten is kuriózumnak számító tételt az egyetlen kínai Master of Wine, Fongyee Walker bontotta fel és mutatta be a telt ház előtt. 30 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2017 2018) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 10 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 33 938 30 123 88,8 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 19 887 17 797 22 966 115,5 129,1 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 31
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2017 2018) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2017 2018 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2017. 48. hét 2018. 47. hét 2018. 48. hét 2018. 48. hét/ 2017. 48. hét (százalék) 2018. 48. hét/ 2018. 47. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 22 377 20 812 22 102 98,8 106,2 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 30 649 25 847 29 674 96,8 114,8 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 32 NAK Piaci és Árinformációk
ERDŐGAZDÁLKODÁS TURISZTIKAI LÁTOGATÓKÖZPONT ÉPÜL A KIS-BALATONNÁL (AM Sajtóiroda/MTI, november 29.) A Kis-Balaton Látogatóközpont megépítését és a Fekete István Emlékhely fejlesztését magában foglaló projekt 1,2 milliárd forintos uniós támogatással valósul meg. Puskás Zoltán, a projektgazda Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság vezetője elmondta, folyamatosan nő az érdeklődés a térség iránt, miközben a látogatók fogadására már régóta alkalmatlan a meglévő infrastruktúra. A tervek szerint 2020 június közepéig épül meg a Kis-Balaton kapujának is nevezhető új látogatóközpont a Vönöczky Schenk Jakab kutatóház szomszédságában, mintegy 1300 négyzetméteren, moziteremmel. Lesznek kültéri attrakciók, köztük egy játszótér. A projekt részeként a Diás-szigeti Fekete István emlékház mellett felújítják a Matula-kunyhót, és sor kerül eszközbeszerzésekre is. NEM CSAK AZ ERDŐTERÜLET, A TŰZVESZÉLY IS NŐTT A MEDITERRÁNEUMBAN (magyarmezogazdasag.hu/fao, november 30.) A mediterrán erdőterületek 2 százalékkal nőttek 2010 és 2015 között. A nagyságrendileg Szlovénia területével megegyező, 1,8 millió hektáros bővülésről az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Plan blue Kék terv a mediterrán erdők helyzetéről szóló közös jelentése ad hírt. Az öröm nem teljesen felhőtlen, mivel a kiadvány jelentős erdőpusztulásról, illetve az éghajlatváltozás, a lakosságszám-növekedés, az erdőtüzek és a szárazság negatív hatásairól is beszámol. A klímaváltozás a mediterrán erdőkre leselkedő legjelentősebb veszély. A felmelegedés, a kiszámíthatatlan csapadék és az elhúzódó szárazság érdemben meghatározza majd az erdőtakaró kiterjedését és elosztását az előttünk álló években. Hogy túléljék a szárazságot, a fák leépítik szénkészleteiket, gyanta- és szénhidrogén-termelésüket, ami a növény egészsége szempontjából káros. Ez már most is a tölgyek, erdei és lucfenyők és a bükkfák csökkenésében vagy pusztulásában mutatkozott meg Spanyolországban, Franciaországban, Olaszországban és Görögországban, illetve Algériában. Növénytermesztés 33
TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS VÉGET ÉRT A TARTÓSAN VÍZHIÁNYOS IDŐSZAK (NAK, november 30.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara felhívja tagjai figyelmét, hogy az öntözési, halgazdálkodási és rizstermelési vízhasználat vízmennyisége után a 2018. augusztus 15. és 2018. november 30. közötti időszakban nem kell a vízfelhasználónak vízkészletjárulékot fizetni. A mezőgazdasági vízgazdálkodás tekintetében több esetben sem kell a járulékot fizetni: az öntözési célú vízhasználat esetében vízjogi engedélyenként az évi 400 000 köbmétert vagy vízhasználónként az általa öntözött terület után hektáronként az évi 4000 köbmétert, a halgazdálkodási és rizstermelési célú vízhasználat esetében vízjogi engedélyenként felszín alatti vizet használók esetében az évi 400 000 köbmétert, felszíni vizet használók esetében hektáronként az évi 25 000 köbmétert meg nem haladó vízmennyiség után. Továbbá a tél végi többletvizek felszíni vizek, ár- és belvizek visszatartásából és tározásából származó hasznosított vízkészlet után, valamint a tartósan vízhiányos időszakban az öntözési, halgazdálkodási és rizstermelési vízhasználat vízmennyisége után sem kell vízkészletjárulékot fizetni. KÖZEL ÖTEZER HEKTÁRNYI TERÜLET VÁLHAT ÖNTÖZÖTTÉ A HAJDÚSÁGBAN (NAK/MTI, november 30.) Korszerűsítik a Derecskei-főcsatornát, így kivédhetőbbek lesznek az aszályos és árvizes időszakok a térségben, ami a helyi agrárium számára is előnyös lehet. A beruházás 2020 tavaszára készül el. Láng István, az Országos Vízügyi Főigazgatóság főigazgatója arra hívta fel a figyelmet, hogy a klímaváltozás következtében több aszályos és árvizes időszak várható. Ezek megfelelő kezelését segíti a projekt, amely révén a Derecskét körülvevő 9000 hektárnyi terület közel felét, az eddigi 2400 hektárnyi terület dupláját lehet majd öntözni. A munkálatok magukban foglalják a csatornamedrek és a meglévő műtárgyak szükséges átépítését és újak építését. A csatorna kotrását 22 kilométeren végzik el, 800 méterrel hosszabbítják meg a rendszert. A beruházás 2020 tavaszára készül el. 34 NAK Piaci és Árinformációk
TÁPANYAGELLÁTÁS A MŰTRÁGYAIPAR JÖVŐJE (magyarmezogazdasag.hu/euractiv.com, november 30.) Az európai műtrágyagyártó vállalatokat tömörítő Fertilizers Europe szervezet Feeding Life 2030 címmel közreadta az elkövetkező bő egy évtizedre szóló jövőképét, vízióját. Az európai műtrágyaipar az élelmiszer- és energiatermelés keresztutcájában alcímet viselő tanulmány szerint a digitalizáció, a precíziós eljárások, a tudatos, növényi életciklusokra szabott, a környezetet a legkevésbé terhelő műtrágyázás az iparág jövőjének a kulcsa. Nagy kihívás a műtrágyagyártás környezetkárosító és energiafaló technológiájának átalakítása zöldenergia-termelő rendszerré. A szerzők szerint 2030-ra az ammóniagyártás energiaigényének 10 százaléka fedezhető zöldenergiából, ami akár a helyben termelődő ammónia újrafölhasználásából is származhat. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2018. OKTÓBER HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2018/11. szám) A műtrágyafélék értékesített mennyisége 2018 októberében hasonlóan alakult az előző hónaphoz képest, csak az arányok változtak. A legnagyobb igény továbbra is a mészammon-salétrom (MAS) iránt volt, az ammónium-nitrát (AN) értékesítési volumene pedig a duplájára emelkedett. Az értékesítési árak mind az egy hónappal korábbihoz, mind 2017 októberéhez képest emelkedtek. A 2018 szeptemberi árakhoz mérten az árnövekedés mértéke 1-5 százalék között mozgott, míg a szuperfoszfáté majdnem elérte a 15 százalékot. Az egy évvel ezelőtti értékesítési árak alapján is növekedést mutattak az idei októberi árak, 5-17 százalékos volt az árváltozás. Az egyszerű és az összetett műtrágyák értékesítési átlagára ÁFA nélkül 160 140 ezer HUF/tonna 120 100 80 60 40 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. 2017 2018 Ammónium-nitrát (N34) Mészammon-salétrom (N27) Szuperfoszfát (P18-20,5) Kálium-klorid (K60) MAP (NP11:52) NPK 15:15:15 Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 51. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése alapján Növénytermesztés 35
VETŐMAG FAJSÚLYSZEPARÁTOR A FUZÁRIUMMAL FERTŐZÖTT MAGOK ELTÁVOLÍTÁSÁRA (agronaplo.hu/chh.hu, november 30.) A fajsúlyszeparátor különböző magok és majdnem azonos méretű granulátumok fajsúly szerinti szétválasztásához alkalmazható. Alapesetben a magok mérete 0,5 mm (könnyű magok) és 20 mm (pl. babfélék) között van. A fajsúlyszeparátor a feldolgozott terményt fajsúly alapján a fluid-ágy elvének megfelelően választja szét. Ez egy excenter hatású, vibráló mozgás és a dróthálón vagy a textilanyagon keresztül felfelé áramló levegő hatásának együttes eredménye. A fajsúlyszeparátor akkor alkalmazható, amikor további tisztítás rostálással vagy szeleléssel már nem lehetséges. Gabona, csonthéjasok és száraz ipari anyagok vagy granulátumok (azonos méretű) fajsúly szerinti osztályozása; amennyiben a fajsúlykülönbség min. 8-10 százalékos. Példák a szeparálásra: kicsírázott vagy csíraképtelen magok szeparálása, gomba- vagy rovarfertőzött szemek eltávolítása maghalmazból, gabonából sérült szem, gyommag eltávolítása, azonos méretű árpa-búza különválasztása, kavics, föld eltávolítása babból, borsóból és lencséből, mandula, dió, mogyoró, barackmag elkülönítése a héjától; azonos méretre hozás (rostálási folyamat) után. 36 NAK Piaci és Árinformációk
NÖVÉNYVÉDELEM KÉRDŐÍVES FELMÉRÉS A NÖVÉNYVÉDŐ SZEREK HASZNÁLATÁRÓL (NAK, november 28.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara a Magyar Növényvédelmi Szövetséggel és a Gabonatermesztők Országos Szövetségével együttműködve felmérést készít a növénytermesztéssel, kertészettel foglalkozó vállalkozások (egyéni gazdaságok és gazdasági szervezetek) körében a növényvédő szerek megítélésével, beszerzésével és használatával kapcsolatban. Ennek érdekében független piackutatót, a Free Association Research Kft.-t kérték fel a kérdőív elkészítésére, az adatok begyűjtésére és elemzésére. A kérdőív kitöltése maximum 10 percet vesz igénybe. A válaszadás önkéntes, és a név megadása nélkül történik. A kérdések azt a személyt érintik, aki a vállalkozás növényvédelemmel kapcsolatos kérdéseiben a leginkább döntéshozónak számít. Az online kérdőív itt található. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2018. OKTÓBER HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2018/11. szám) A növényvédő szerek közül a fungicidek iránt volt a legnagyobb a kereslet az elmúlt hónaphoz hasonlóan. A növényvédő szerek forgalma az előző hónaphoz és az elmúlt év azonos időszakához mérten is viszszaesett a tárgyhónapban. A megfigyelt szerek tárgyhavi értékesítési volumene is mindössze a 60 százaléka volt a 2018 szeptemberinek. A növényvédő szerek értékesítési árai 2018 októberében emelkedtek (1-7 százalék). Az előző év azonos időszakához képest az értékesítési árak vegyesen mozogtak, a legnagyobb áremelkedés a Biscaya, míg a legnagyobb árcsökkenés a Force 1,5 G és a Reglone Air esetében volt tapasztalható. Egyes növényvédő szerek értékesítési ára ÁFA nélkül ezer HUF/liter 30 25 20 15 10 5 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. 2017 2018 LAUDIS 5 liter PULSAR 40 5 liter PICTOR SC 1 liter BISCAYA 3 liter Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 51. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése Növénytermesztés 37
NÖVÉNYVÉDELEM JELENTŐS KÁROKAT OKOZHAT A SPANYOL MEZTELENCSIGA (NAK/agroinform.hu, november 29.) Az MTA ATK Növényvédelmi Intézet, a Magyar Természettudományi Múzeum és az Agroinform.hu mezőgazdasági portál közös felmérést készített, hogy megismerjék a spanyol meztelencsiga terjedésének dinamikáját és az okozott kár mértékét. A felmérésből kiderül, hogy eredményes védekezés esetén sem sikerül hosszútávon megakadályozni a csiga visszatérését. A legelterjedtebb a fizikai védekezés, de sokan alkalmaznak vegyi anyagokat, például: sót, mészport, gipszet, hamut, csigaölő granulátumot, de a hagyományos sörös csapda is elterjedt. A biológiai védekezésben az indiai futókacsa a leggyakoribb. Emellett nem túl elterjedt, de hatékony megoldás lehet védelmi sávok kialakítása is: a védeni kívánt területet 20 centiméter magasságig kifelé hajlított üveggyapottal körbekerítve megakadályozható a meztelencsigák kertbe jutása. A kémiai védekezésben a metaldehid tartalmú szerek mellett egyéb technológiák kifejlesztése és használata is szükséges lenne, mivel azok veszélyt jelenthetnek egyes háziállatokra. A felmérés eddigi adatai alapján megállapítható, hogy a spanyol csupaszcsiga nagy területen van jelen Magyarországon, könnyen alkalmazkodik, és nem válogat a táplálékban. A csiga károkozása jelentős, ezért a szakemberek a védekezési módszerek hatékonyságának további vizsgálatát javasolják. 38 NAK Piaci és Árinformációk