NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA. Növénytermesztés. Agrárgazdasági Kutató Intézet

NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2017/49. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet

KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk

TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 10 EGYÉB GABONAFÉLÉK 14 NAPRAFORGÓMAG 17 REPCEMAG 20 SZÓJA 24 BURGONYA 26 GYÜMÖLCS 27 ZÖLDSÉG 29 BOR 31 ERDŐGAZDÁLKODÁS 34 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 35 TÁPANYAGELLÁTÁS 36 VETŐMAG 37 NÖVÉNYVÉDELEM 38 AGROTECHNIKA 39 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 40 TAKARMÁNYIPAR 41 CUKORIPAR 42 ITALGYÁRTÁS 43 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 44 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 47 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 48 Növénytermesztés 3

RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk

BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az egy évvel korábbit 11 százalékkal haladta meg a 48. héten: 45,3 ezer forint/tonna volt. A takarmánybúza tonnánként 45,9 ezer forintért cserélt gazdát ugyanekkor. AZ EU-BAN AZ ESŐZÉSEK AKADÁLYOZTÁK AZ ŐSZI GABONÁK VETÉSÉT (agroinform.hu, december 5.) Ebben az évben az őszi esőzések az EU több tagországában a talajokat feláztatva (országonként, illetve körzetenként erősen különböző mértékben) akadályozták az őszi gabonák vetését. Ennek hatására a közösség teljes vetésterülete őszi búzából a tavalyinál várhatóan mintegy 300 ezer hektárral kisebb lesz, azaz a 2013. évi szintre csökken írja a topagrar.com. Ez a területkiesés az ellátást nem befolyásolja, sőt a termésátlag emelkedése azt bőven kompenzálhatja, a termelőknek pedig még jól is jöhet, mivel már a vetési szezon előtt sokan közülük fontolgatták, hogy más kultúrákra váltanak át a búza árának csökkenése miatt. A bőségesnek tekinthető készletek birtokában a vetésterületnek a jövő évi árak alakulására gyakorolt esetleges hatásáról egyelőre nem jelentek meg elemzések. Bár az időjárás az őszi árpa vetését is kedvezőtlenül befolyásolta, ennél a növénynél azonban az őszi vetés kiesését tavasszal lehet pótolni. A Tallage francia elemző cég becslése szerint a tavaszi árpa együttes vetésterülete a 28 tagországban éppen 300 ezer hektárral fogja meghaladni az egy évvel korábbi szintet. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, november 29.) Az előző év azonos periódusában a kiszállítottnál 21 százalékkal kevesebb, 8,479 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2017. július 1. és 2017. november 28. közötti időszakban. A termény behozatala 3 százalékkal csökkent egy év alatt, 1,266 millió tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 2,256 millió tonna (+28 százalék) árpa exportjához és 312,752 ezer tonna importjához (+11 százalék) járult hozzá ugyanekkor. A bizottság 368,707 ezer tonna kukorica kivitelét és 5,844 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 1,07 millió tonna exporttal és 3,683 millió tonna importtal. Növénytermesztés 5

BÚZA BÚZAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 24. szám, 4. oldal) A Nemzetközi Gabonatanács (IGC) tájékoztatása szerint a 2018/2019. gazdasági évi termést adó búza vetésterülete kissé csökkenhet az egy évvel korábbihoz képest. A szakértők ezt arra alapozzák, hogy az USA-ban a búzatermesztés szerény jövedelmezősége miatt az őszi és a tavaszi búza együttes termőterülete negatív rekordot érhet el a következő szezonban. Ráadásul Kanadában sem jók a búzatermesztés kilátásai, az alacsony árak és a korlátozott export miatt itt is a terület zsugorodásával számolnak az elemzők. A búzatermelésben világelső Európai Unióban az őszi búza termőterülete a 2016. évi alá csökkent az idén, 23,5 millió hektáron ( 1 százalék) került a földbe a vetőmag. A termény alacsony ára nem ösztönözte a termelőket területük növelésére, ugyanakkor a balti tagországokban a vetés idején uralkodó kedvezőtlen időjárás is akadályozta a munkát. Németországban és Lengyelországban a rendkívül csapadékos időjárás miatt a tervezettnél kisebb területen vetettek őszi búzát a termelők, a 3,19 millió hektár és a 2,36 millió hektár közel azonos a 2016. évi területtel. Franciaországban 5,15 millió hektárt foglalhat el a növény, csakúgy, mint az előző szezonban. Az Egyesült Királyságban 1,8 millió hektárról (+1 százalék), Spanyolországban 1,7 millió hektárról ( 1 százalék) arathatnak búzát 2018 nyarán. Romániában közel 2 millió hektár, Bulgáriában 1,1 millió hektár marad az őszi búza termőterülete a várakozások szerint. Magyarországon a Földművelésügyi Minisztérium (FM) tájékoztatása szerint 963 ezer hektáron került a földbe a vetőmag 2017 őszén, 3 százalékkal kisebb területen, mint egy évvel korábban. Ukrajnában az őszibúza-vetőmagot 5,9 millió hektáron vetették el a gazdák 2017 őszén. Eközben a világ vezető búzaexportőrénél, Oroszországban a termelők 17,1 millió hektáron ( 1 százalék) vetettek őszi növényeket, köztük búzát, és az állományok 95 százaléka volt december elején jó/megfelelő állapotban az APK-Inform tájékoztatása szerint. 6 NAK Piaci és Árinformációk

BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza 2017. 12. 01. 2017. 12. 04. 2017. 12. 05. 2017. 12. 06. 2017. 12. 07. Takarmánybúza 2017. 12. 01. 2017. 12. 04. 2017. 12. 05. 2017. 12. 06. 2017. 12. 07. Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2., a takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 7

BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2016 2017) 49 47 ezer HUF/tonna 45 43 41 39 37 35 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Étkezési búza 40 622 46 483 45 287 111,5 97,4 Takarmánybúza 39 839 44 474 45 933 115,3 103,3 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 8 NAK Piaci és Árinformációk

BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 12. 07. 2017. 11. 30. 2017. 12. 07. 2017. 12. 07./ 2016. 12. 07. (százalék) 2017. 12. 07./ 2017. 11. 30. (százalék) CME/CBOT 142 150 145 102,1 96,3 Euronext/MATIF 174 189 184 106,1 97,6 BÉT Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 9

KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest 7 százalékkal csökkent a 48. héten: tonnánként 43,5 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 9 százalékkal haladta meg 2016 azonos időszakának átlagát. A NÖVÉNYTERMESZTŐKNEK FEL KELL KÉSZÜLNIÜK A KLÍMA FELMELEGEDÉSÉRE (agroinform.hu, december 6.) A klímaváltozásra való alkalmazkodásban a mezőgazdaságra is nagy kihívások várnak, ami főleg a klímaváltozásra rugalmasan reagáló növényfajták alkalmazásán alapszik. A CGIAR (Nemzetközi Mezőgazdasági Kutatás Konzultatív Csoportja) kutatóinak számos klímarugalmas fajtát sikerült előállítani. A molekuláris biológia eszközeivel a vad növényekkel rokon növények számos előnyös tulajdonságát tudták a termesztett fajtákba bevinni. A trópusokon több mint 50 szárazságtoleráns fajtát állítottak elő a CIMMYT (Nemzetközi Kukorica- és Búzanemesítő Központ) kutatói. Ezeket már 1 millió hektáron termesztik. A kukoricanemesítőknek sikerült a szárazságtoleranciával kapcsolatban a molekuláris genetikai térképet megismerni. Az IITA (Trópusi Mezőgazdaság Nemzetközi Intézete) kutatói olyan korai és extrakorai kukoricafajtákat állítottak elő, melyek akár Nyugat-Afrika szavannáin is teremnek. KUKORICAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 24. szám, 4. oldal) Az USA agrárminisztériuma (USDA) legfrissebb, novemberi projekciójában 1044 millió tonnára jelzi a kukorica 2017/2018. gazdasági évi globális termését. Ez ugyan 31 millió tonnával elmarad az egy évvel korábbi rekordtól, mégis minden idők második legnagyobb kibocsátása lehet. A felhasználás volumenének 1067 millió tonnára történő növekedése esetén a zárókészlet 23 millió tonnával 204 millió tonnára apadhat, ami továbbra is bőséges tartalékot jelent. Az USA-ban a 33,6 millió hektárra előirányzott terület 95 százalékáról tárolták be a termést 2017. november 26-ig (USDA). Itt 11 tonna/hektár hozam mellett öszszesen 370 millió tonna kibocsátást ( 4 százalék) jeleznek a szakértők. Az APK-Inform tanácsadó ügynökség tájékoztatása szerint Oroszországban a 15 millió tonnára várt termésből 11,8 millió tonnát takarítottak be a gazdák a 3 millió hektár körüli termőterület 77 százalékáról december 1-ig. Ukrajnában a 4,5 millió hektárra jelzett terület 90 százalékán végeztek a munkával, a szemtermés egyelőre 5,36 tonna/hektár hozammal 21,8 millió tonna a prognosztizált 25 millió tonnából. A Tallage szerint az Európai Unióban 8,7 millió hektárról 6,85 tonna/hektár hozam mellett 59,3 millió tonna ( 1 százalék) lehet a kukorica idei kibocsátása. Az EU legnagyobb kukoricatermelő tagországában, Franciaországban az átlagtermés javulása a termés 20 százalékos bővülését eredményezte és 14,3 millió tonna kukoricát takarítottak be a gazdák az idén ősszel. Romániában a 2016. évinél jobb hozam mellett (3,81 tonna/hektár) 2,58 millió hektárról (2016: 2,58 millió hektár) 9,8 millió tonna (+9 százalék) termés került a tárolókba. Olaszországban a nyári hőség és aszályos időjárás miatt jelentősen romlottak a kukorica terméskilátásai: augusztusban még 6,2 millió tonna kukorica betakarítását valószínűsítették a Tallage szakértői, novemberi előrejelzésükben ez 5,6 millió tonnára módosult. Ez az előző évi eredményt 16 százalékkal múlná alul, ami a terület kismértékű zsugorodása ( 1,5 százalék, 670 ezer hektár) mellett a hozam erőteljes gyengülésének ( 16 százalék, 8,38 tonna/hektár) tudható be. Magyarországon 1 millió hektár körüli termőterületről 6,66 tonna/hektár hozammal 6,7 millió tonna kukoricát gyűjtöttek be a termelők az idén az FM tájékoztatása szerint. 10 NAK Piaci és Árinformációk

KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2018. márciusi határidő 2017. 12. 01. 47 200 47 200 47 200 2017. 12. 04. 47 200 47 200 47 200 2017. 12. 05. 47 200 47 200 47 200 2017. 12. 06. 47 200 47 200 47 200 2017. 12. 07. 47 200 47 200 47 200 A takarmánykukoricát 2017. november 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 11

KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2016 2017) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Takarmánykukorica 39 840 46 624 43 467 109,1 93,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 12 NAK Piaci és Árinformációk

KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 12. 07. 2017. 11. 30. 2017. 12. 07. 2017. 12. 07./ 2016. 12. 07. (százalék) 2017. 12. 07./ 2017. 11. 30. (százalék) CME/CBOT 138 134 133 96,6 99,1 Euronext/MATIF 175 182 181 103,4 99,3 BÉT 147 174 177 120,6 101,6 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 13

EGYÉB GABONAFÉLÉK AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmányárpa áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 42,1 ezer forint/tonna volt a 48. héten. AFRIKÁBÓL ÉRKEZIK AZ ÚJ SZUPERFOOD (magyarmezogazdasag.hu, december 2.) A tisztítás után fehér, apró szemű gabona leginkább a kuszkuszra vagy a nálunk kapható búzadarára hasonlít. Az íze azonban sokkal érdekesebb, kicsit talán a mogyoróéra emlékeztet. Foniónak hívják, Nigériában acha néven ismerik, az afrikai Száhel övezetből származik. A fonio hasonló típusú szuperfood, mint a quinoa és a chiamag, gluténmentes és gazdag aminosavakban. Könnyen emészthető, és néhány változata gazdag fehérjékben is. A glikémiás indexe is alacsony, így ideális cukorbetegek számára is. A növény igénytelen, nincs szüksége öntözésre vagy termékeny talajra, a murvás, száraz területeken is megterem. Nem kell trágyázni, így a gazdálkodók kisebb költséggel tudják megtermelni, és a talajokat sem terhelik fölöslegesen. Nagyon gyorsan nő: a leggyorsabb fajta 6-8 hét alatt betakarítható. A feldolgozása élőmunka- és időigényes. Amikor a kukorica, rizs, köles és földimogyoró feldolgozásához szükséges kisüzemi technológiák megérkeztek Nyugat-Afrikába az 1960-as és 1970-es években, a foniót egyszerűen figyelmen kívül hagyták, mivel a térségen kívül a világ többi részén ismeretlen volt. Emiatt a fonio termelése az 1970-es évben erőteljesen visszaesett, és ez így is maradt a következő évtizedben. A FAO adatai szerint aztán 1990 és 2014 között megháromszorozódott a termény mennyisége. A fonio újjáéledése főleg az új generációs afrikai és európai befektetőknek, vállalkozóknak, agronómusoknak és gazdálkodóknak volt köszönhető, akik együttműködve megalkották a fonio feldolgozásának 21. századi módját. A francia mezőgazdasági kutatóintézet (CIRAD), illetve a szenegáli, mali, guineai és Burkina Fasó-i intézetek együttműködésének köszönhetően sikerült gépesíteni majdnem az összes lépést a fonio feldolgozása során, de legalábbis jelentősen csökkentették az élőmunka- és időigényét. A betakarítás után az apró foniomagokon még mindig rajta van a barna, ehetetlen héja, amit el kell távolítani. Ehhez egy rizscséplőt alakítottak át: óránként 250-340 kilogrammnyi terményt képesek így feldolgozni, szemben a hagyományos módszerrel (a foniokötegekből egy bottal csépelték ki a szemeket), amivel csupán óránként 7-9 kilogramm az eredmény. Az ilyen berendezések nem olcsók, azonban közösségi összefogással megoldható a beszerzésük. Sőt, Dakarban tervezik egy ipari méretű foniomalom építését is, amely fogadná és feldolgozná egész Nyugat-Afrikából a terményt. A feldolgozott, csomagolt foniót ezután Nyugat-Afrikában, Európában és Amerikában is értékesíteni tudnák. Ehhez az is szükséges, hogy magát a termelést is korszerűsítsék. A malomépítést tervező Yolélé Foods az SOS Sahel francia civil szervezettel együttműködve modern növénynemesítési eljárások révén növelné a növény terméshozamát és javítaná a beltartalmi értékeket, emellett a vetési és betakarítási hatékonyságot javító agrotechnológiai kísérleteket is végeznek. 14 NAK Piaci és Árinformációk

EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2017. 12. 01. 2017. 12. 04. 2017. 12. 05. 2017. 12. 06. 2017. 12. 07. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 15

EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2016 2017) 43 41 ezer HUF/tonna 39 37 35 33 31 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Takarmányárpa 35 702 41 056 42 120 118,0 102,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 16 NAK Piaci és Árinformációk

NAPRAFORGÓMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a napraforgómag az egy évvel korábbinál 3 százalékkal olcsóbban, 102,4 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 48. héten. NAPRAFORGÓMAGPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 24. szám, 17. oldal) A 2016/2017. gazdasági évi rekordnál 2 százalékkal kevesebb, 48,9 millió tonna lehet a napraforgómag 2017/2018. gazdasági évi globális kibocsátása az Oil World szerint. Ez a volumen épphogy fedezi az előre jelzett felhasználást, és a zárókészlet 3,7 millió tonna maradhat a szezon végén. A világ két meghatározó napraforgómag-termelőjénél, Oroszországban és Ukrajnában az Oil World elemzői 24,4 millió tonna napraforgómag-termést jeleznek, ami 9 százalékkal maradna el a 2016. évi kibocsátástól. Az Európai Unióban 9,3 millió tonna termés került a tárolókba. A legnagyobb volument, 2,2 millió tonnát (+16 százalék) Romániában takarították be a termelők, köszönhetően a hozam (2,1 tonna/hektár) és a terület (1,1 millió hektár) együttes növekedésének. Ettől épphogy elmaradt Bulgária 2 millió tonnás kibocsátása (+14 százalék), ahol szintén javult a hozam és bővült a terület. Ezzel Magyarország a képzeletbeli dobogó harmadik fokára csúszott az egy évvel korábbi rekordot közelítő eredmény ellenére. Hazánkban ugyanis 659 ezer hektárról 2,8 tonna/hektár hozam mellett 1,87 millió tonna termést takarítottak be a gazdák az idén (FM). Franciaországban az egy évvel korábbihoz képest 34 százalékkal 1,6 millió tonnára nőtt a betakarított mennyiség a hozam és a terület növekedése miatt. Növénytermesztés 17

NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 90 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag 2017. 12. 01. 2017. 12. 04. 2017. 12. 05. 2017. 12. 06. 2017. 12. 07. Megjegyzés: A napraforgómagot 2017. október 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 18 NAK Piaci és Árinformációk

NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 110 108 106 104 102 100 98 96 94 92 90 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Ipari napraforgómag 105 608 94 618 102 416 97,0 108,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 19

REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint a repcemag 114,9 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 48. héten. REPCEMAGPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 24. szám, 17. oldal) Az Oil World legfrissebb, októberi prognózisa szerint a repcemag és a canola globális termelése épphogy meghaladja az egy évvel korábbit a 2017/2018. gazdasági évben, 63,6 millió tonna lehet. A felhasználás termelésnél nagyobb mértékű növekedése miatt a zárókészlet kissé szűkülhet, 6,5 millió tonna maradhat a tárolókban 2018 nyarán. A folyó évi szezon termelésére vonatkozó előrejelzés nem végleges, tekintettel arra, hogy Kanadában és Ausztráliában még nem fejeződött be a canola betakarítása. Kanadában a 2016. évihez hasonlóan 19,7 millió tonna termést jeleznek a szakértők. Ezzel szemben Ausztráliában nem túl biztatóak a kilátások, az egy évvel korábbihoz képest a termés akár a harmadával is visszaeshet, mindössze 3 millió tonnával számolnak az elemzők. Mindeközben befejeződött az őszi káposztarepce vetése az északi féltekén. Az Európai Unióban a Tallage prognózisa szerint a folyó 2017/2018. évi szezonhoz hasonlóan 6,7 millió hektárról arathatnak repcemagot uniószerte a gazdák a következő gazdasági évben is. Franciaországban 1,54 millió hektáron került a földbe a vetőmag (+7 százalék). Németországban mindössze 1,25 millió hektáron ( 5 százalék), Lengyelországban 806 ezer hektáron ( 10 százalék) tudták a gazdák befejezni a munkát. Az Egyesült Királyságban 8,5 százalékkal 597 ezer hektárra nőtt a növény termőterülete. Csehországban 411 ezer hektárt (+4 százalék), Szlovákiában 156 ezer hektárt (+4 százalék) foglalhat el a növény a következő hónapokban. Magyarországon 293 ezer hektáron (FM) vetettek a termelők repcemagot az idén. Romániában 2 százalékkal 623 ezer hektárra, Bulgáriában 12 százalékkal 165 ezer hektárra nőtt a növény területe az idén. Ukrajnában 864 ezer hektáron teremhet repcemag 2018-ban. 20 NAK Piaci és Árinformációk

REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag 2017. 12. 01. 2017. 12. 04. 2017. 12. 05. 2017. 12. 06. 2017. 12. 07. Megjegyzés: A repcemagot 2017. szeptember 1.óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 21

REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Repcemag 115 062 116 009 114 863 99,8 99,0 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 22 NAK Piaci és Árinformációk

REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 12. 07. 2017. 11. 30. 2017. 12. 07. 2017. 12. 07./ 2016. 12. 07. (százalék) 2017. 12. 07./ 2017. 11. 30. (százalék) Euronext/MATIF 442 435 431 97,6 99,1 BÉT Megjegyzés: A repcemagot 2017. szeptember 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 23

SZÓJA A KUTATÁS-FEJLESZTÉS A KULCSA AZ OLCSÓ IMPORTSZÓJA MEGÁLLÍTÁSÁNAK (agrarszektor.hu, december 1.) Startol az új Nemzeti Fehérjeprogram, ennek mikéntje pedig kiemelt fontosságú a szektorban dolgozó mezőgazdasági cégek számára. Nem véletlenül kapott nagy hangsúlyt a téma a 2017-es Agrárszektor Konferencián. Bene Zoltán, a Karintia Kft. cégvezetője előadásában elmondta: zöldítésként a szóját közel 90 százalékban számolták el Magyarországon. A szakember szerint nagyon oda kell figyelni, hogy hogyan alakul a szója jövője, főleg Magyarország délkeleti régióiban. Meglátása szerint akár 115-120 ezer hektárig is nőhet a szója termőterülete Magyarországon, de az már most látszik, hogy nem 2018 lesz a jelentős emelkedés éve. Viszont 2019-ben akár már 80-90 ezer hektár termőterületről is beszélhetünk országszerte. Kiemelt kérdés a bioszója: Magyarországon összesen 1000 hektár bioszója-termőterület van, ez nagyon kevésnek számít. Összehasonlításként: Ausztriában 21 ezer hektáron termesztenek bioszóját. Bene Zoltán szerint a szóját ki kell venni a zöldítésből, más zöldítő keverékekkel ugyanis meg tudunk felelni az előírásoknak. Úgy vélte, hogy a terméshez kötött támogatás 70 ezer forint fölé fog emelkedni. Hódos Ferenc, a Pannonia Ethanol stratégiai igazgatója kifejtette, hogy valóban fontos a Nemzeti Fehérjeprogramnak az az elképzelése, hogy itthon előállított fehérje legyen a növekedés központjában. A fehérjeprogramtól azt várja, hogy az elérhető technológiai vívmányokat megpróbálja majd átültetni a gyakorlatba és a kutatás-fejlesztésben is segíti az ágazatot. Makai Szabolcs, a Cargill country representative pozícióját betöltő, a takarmányozásban évtizedek óta tevékenykedő szakembere elmondta, hogy a kérdés valójában az, hogy ki fizet többet a szójáért, azaz hogy tudják a cégek optimalizálni az eredményességüket. Ezt pedig a fogyasztóknak kell megválaszolniuk: fizetnének-e többet a húsért vagy a tejért annak érdekében, hogy kizárólag magyar szóját használjanak hozzá. A cégvezető attól tart, hogy amint a támogatás megszűnik, a szójaprogramnak nem lesz sikere. Reng Zoltán, a Hungrana vezérigazgatója hozzátette: az itthon előállított szója 80-85 százaléka exportra kerül elsősorban azért, mert GMO-mentes. A szójaprogram jelentős kérdése, hogy hogyan tudjuk ennek egy nagyobb részét itthon tartani. A fehérjeprogram ezzel együtt egy olyan kutatási program, ami azt mutatja, hogyan lehet a meglevő állatlétszámra optimalizálni a hosszú távú fehérje-önellátást. Persze sok minden múlik azon, hogyan alakul a világ szójapiaca. Ha más nagy termelő országokban (Romániától Brazíliáig) jelentős termőterület-növekedés várható, akkor valószínűleg nehéz lesz az olcsó importszóját magyarral kiváltani tette hozzá a szakember. 24 NAK Piaci és Árinformációk

SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2016 2017 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 12. 07. 2017. 11. 30. 2017. 12. 07. 2017. 12. 07./ 2016. 12. 07. (százalék) 2017. 12. 07./ 2017. 11. 30. (százalék) Szójabab 385 362 365 94,6 100,7 Szójadara 352 358 368 104,5 102,8 Szójaolaj 831 745 732 88,1 98,2 Forrás: CME/CBOT Növénytermesztés 25

BURGONYA PIACI ZAVAROK A BURGONYASZEKTORBAN (magyarmezogazdasag.hu, november 29.) Bár a 2016-os év kiválónak mondható a burgonya szempontjából, az idei esztendőt annak ellenére, hogy jól indult a szezon megsiratták a termelők. Míg egy évvel korábban a jó termésnek, a keresleti piacnak és a magasabb áraknak örülhettek a gazdák, az idei őszi csapadékos időjárás alaposan lehűtötte a kedélyeket. Mindez az Euro Sol Kft. által Alsónémedibe szervezett tanácskozásának bevezetőjén hangzott el. Mint a német Europlan GmbH ügyvezetője, Jörg Eggers kiemelte, hazájában 248 ezer hektáron ültették el a burgonyát, és a 45,5 tonnás átlagterméssel elérték a 11,3 millió tonnát. A hollandoknál 7,4 millió tonnát takarítottak be, a növekedést az ipari fajták adták. Az észak-európai országok tengerparti övezetében víz alá került a krumpli, sok helyen be sem tudták takarítani hívta fel a figyelmet a szakember az áldatlan helyzetre. Az átlagos 700 milliméter csapadék helyett a tenyészidőszakban 1200 millimétert mértek. Az angoloknál és a franciáknál nőtt a vetésterület, és az időjárás is kegyesebb volt hozzájuk. Lengyelország az unió legnagyobb termelője, és bár néhány kiválóan szervezett, jó technológiával dolgozó üzemmel találkozhatunk itt, a 330 ezer hektáros vetésterületet zömmel a független kistermelők birtokolják. Bár idén közel kilencmillió tonnás termést várnak, a tengerhez közelebbi vidékeken még egymillió tonnányi burgonya földben van, és nem is biztos, hogy fel tudják szedni. Az árak az öreg kontinensen alacsonyak, a tavalyi fokozott feldolgozóipari igény idén kevésbé tapasztalható, s ezek a tételek is az étkezési piacot nyomják. A szakember elmondása szerint a chipsburgonya még csak-csak tartja az árat, ám a hasábé összeomlott. A feldolgozóipar a szerződött mennyiséget igyekszik átvenni, az ezen felüli burgonya nehezen talál vevőre. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016 2017) 140 130 HUF/kg 120 110 100 90 80 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 2016 2017 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 26 NAK Piaci és Árinformációk

GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 49. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Dió 3 000 2 000 2 200 3 980 2 500 2 500 4 747 Alma (Idared) 180 150 220 248 250 280 337 Alma (Golden) 190 180 248 250 270 395 Körte 340 300 400 350 450 480 594 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 49. hét) 450 400 350 300 HUF/kg 250 200 150 100 50 0 Alma (Jonathan) Alma (Jonagold) Körte (Alexander/Bosc kobak) Naspolya 2017. 49. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) KISMÉRTÉKBEN CSÖKKENT A KÖRTE ÁRA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a 49. héten a hazai Jonathan almafajta 180 forint/kilogramm ára 13 százalékkal, a Jonagold 190 forint/kilogramm ára 6 százalékkal volt magasabb az egy évvel korábbinál. Az Alexander/Bosc kobak körtefajta 340 forint/kilogramm ára elmaradt a tavalyi esztendő azonos hetében mérttől. Az elmúlt év 49. hetével ellentétben jelen volt a naspolya is, 400 forint/kilogramm áron. Növénytermesztés 27

GYÜMÖLCS FEJLESZTÉS VIHETI ELŐRE A DIÓPIACOT (magyaridok.hu, november 30.) Mennyiségben és minőségben is jó szezont zárhatnak idén a diótermesztéssel foglalkozó gazdálkodók. Apáti Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) alelnöke, a gyümölcstermelői főbizottság elnöke elmondta: a tavaszi fagyok lokálisan jelentkeztek, így országos szinten nem okoztak nagyobb terméskiesést. Az előzetes becslések szerint ebben az évben sem termett kevesebb dió, mint egy évvel korábban, sőt egyes termesztőkörzetekben még a tavalyinál is jobb volt az idei szezon. Kevesebb problémát okoztak a bakteriális és a gombás megbetegedések. A termés mérete átlagon felüli lett. A dióburokfúró légy idén is megnehezítette a termelők dolgát. A gond az úgynevezett extenzív ültetvényekkel van, ahol nem kezelik, nem gondozzák a diófákat, csak a termést takarítják be ősszel a tulajdonosok. Egy átlagos évben 5-6000 tonna dió terem az országban. Mivel a termelés jóval meghaladja a belföldi igényeket, a hazai áru mintegy kétharmada külföldre kerül. Az elmúlt években a legjelentősebb exportpartnerünk Németország volt, ahová a teljes magyar termés 30-40 százalékát héjas, szárított dió formájában adták el a nagykereskedők. Két évvel ezelőtt azonban a német kivitel erősen megtorpant, a hazai szereplők kezdik elveszíteni ezt az igencsak fontos piacot. Apáti Ferenc szerint az utóbbi két évben a 2000-2500 tonnára tehető német export a felére csökkent. A kereskedők új helyet keresnek a magyar árunak, egyelőre az olasz, a török és a román piacon mozgolódnak, ugyanakkor Apáti Ferenc szerint az sem elképzelhetetlen, hogy újra visszanyerjük a németek bizalmát. A piacvesztés mögött bizalmi válság áll: 2014-ben fordult elő először, hogy minőségi problémák miatt reklamáció érkezett Németországból. Ezt követően 2015-ben az egyik legnagyobb német áruházlánc a penészesedés miatt levette a listájáról a magyar diót. Ezzel 600-800 tonna dió esett ki az exportból. Számos gondozatlan ültetvény van, ahonnan ki tudja, milyen minőségű diót szállítanak be. Ha a kereskedő nem figyel arra, hogy milyen árut vesz át és szállít külföldre, akkor előfordulhat, hogy az eladott mennyiség 10-20 százaléka bél nélküli, vagy penészes, vagy baktériumosan fertőzött emelte ki a FruitVeB alelnöke. Ugyanakkor jelezte, hogy a német piac ezzel együtt is kizárólag a magyar diót ismeri el prémiumminőségűnek. Ahhoz viszont, hogy ezt az előnyünket megtartsuk és visszaszerezzük a vevők bizalmát, nagyon szigorú minőségi kontrollra lenne szükség, amely garantálja, hogy nem kerülhet rossz minőségű termés a külpiacokra. Emellett egy nyomonkövetési rendszer kiépítését is szorgalmazza a terméktanács alelnöke. A termelőknek magasabb szintre kell emelniük a technológiai színvonalat, emellett fokozniuk kell az ültetvények gondozottságát is, elhanyagolt ültetvényen nem lehet jó minőségű diót termelni. Bár a dió ára stabilan magas, a németországi piacvesztés miatt az elmúlt két évben kissé visszaesett a termény értéke. Apáti Ferenc szerint amíg nem sikerül rendezni a helyzetet, legfeljebb stagnálásra számíthatnak a termelők, nagyobb áremelkedés azonban hosszabb távon sem valószínű, hiszen az ausztrál és az amerikai dió az európai piacon is nagyon erős versenytársnak számít. Néhány gyümölcsféle 49. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Körte belföldi 372 402 Olaszország 439 470 Olaszország 376 439 Citrom külpiaci 432 484 Spanyolország 418 522 Spanyolország 397 480 Alma belföldi 149 223 belföldi 313 345 belföldi 313 376 Banán külpiaci 281 339 tengerentúli 409 435 tengerentúli 383 400 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 28 NAK Piaci és Árinformációk

ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 49. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Cukkini 500 599 680 600 829 Fokhagyma 900 900 1 250 899 2 200 1 500 1 502 Sütőtök 120 120 85 198 200 100 Paradicsom (gömb) 490 400 380 398 450 480 577 Sárgarépa 90 80 130 198 250 150 178 Petrezselyem 300 300 370 498 700 450 605 Vöröshagyma 70 120 125 149 150 150 156 Fejes káposzta (fehér) 80 100 130 198 130 160 152 Fejes káposzta (vörös) 170 130 200 298 200 250 211 Kelkáposzta 150 150 180 298 230 306 Karfiol 220 150 150 198 200 170 306 Csiperkegomba 450 500 410 598 700 500 910 Padlizsán 680 599 680 800 749 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 49. hét) 450 400 350 300 HUF/kg 250 200 150 100 50 0 Fejes káposzta Sütőtök (kanadai/orange) Karfiol Sóska 2017. 49. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 29

ZÖLDSÉG FÁBIÁNSEBESTYÉNI PARADICSOMREKORD (magyarmezogazdasag.hu, december 1.) Nagy Zoltánnak sikerült, ami eddig még senkinek hazánkban: egyhektáros üvegházában négyzetméterenként 78,4 kilogramm paradicsomot szedtek, és ezzel saját tavalyi csúcsát is megdöntötte a fábiánsebestyéni kertész több mint 9 kilogrammal. A bravúros eredményhez a diffúz üveggel borított növényház, a kimagasló hozamra képes, jól irányítható DR 7856TH paradicsomhibrid, a termesztő hozzáértése, a szaktanácsadó által javasolt technológia fegyelmezett betartása egyaránt kellett. A diffúz növényház építésekor kitűzött terve ezzel megvalósult, ledolgozta lemaradását a tapasztaltabb kertészektől, és várhatóan a következő öt-tíz évben is versenyképesen dolgozhat. A jól irányítható, sokat termő DR 7856TH fajtához hasonlóan az előző évben bevált technológiát is megtartották, azt csak néhány ponton finomították. 2016. december 4-én kókuszrost termesztőtáblákon helyezték el a kőzetgyapot kockákban nevelt oltott paradicsompalántákat, négyzetméterenként 2,3-at. Az induló tőszámot azonban a kettő helyett csak egyszer, a harmadik fürt után bővítették 3,45 szálra, és ettől nem kevesebb, hanem nagyobb lett a hozam, és az augusztust kivéve javult a minőség, miközben a kézimunkaerő-igény csökkent. A betegségek megelőzésére a növényház bejáratánál cipőfertőtlenítő tálcákat helyeztek el, és május 20-ig a dolgozók is csak overallban, kesztyűben léphettek be. A szigorú előírások meghozták az eredményt: mindössze egyetlen tövet dobtak ki márciusban betegség gyanújával, azaz szinte hiánytalan az állomány. Fábiánsebestyénben több mint 90 százalékban fürtben szedik a termést, idén 36-38 fürtöt hoztak a tövek. Mivel az idényt a lehető leghosszabbra szeretnék növelni, november közepétől összesűrűsödtek a munkafolyamatok, a szokásos 6 helyett több mint 20 ember dolgozott az egyhektáros üvegházban, hogy a lehető legtöbb termést leszedjék és felkészítsék a terepet a december 1-jei ültetésre. Nagy Zoltán jelenleg összesen két hektáron, az egyhektáros diffúz üvegházon kívül a szomszédos egyhektáros kettős fóliaborítású növényházban hajtat paradicsomot. Már készülnek azonban a következő 1,3 hektáros üvegház tervei, és mivel a fábiánsebestyéni kertész szerint visszafelé nem szabad lépni, azt is diffúz üveggel borítják majd. Sőt lehet, hogy a jelenleginél még több fényt (98 százalék) áteresztő üveget vásárolnak hozzá. Támogatás helyett Nagy Zoltán továbbra is banki hitelre és önerőre támaszkodik. A bővítés szűk keresztmetszete a munkaerő, sajnos egyelőre fogalma sincs, ki fog dolgozni az új házban. Néhány zöldségféle 49. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföldi 67 104 belföldi 141 172 belföldi 157 219 Padlizsán belföldi 491 551 Spanyolország 439 501 Spanyolország 501 595 Cukkini belföldi 417 521 Spanyolország 313 360 Spanyolország 407 470 Zeller belföldi 179 223 belföldi 157 219 belföldi 219 251 Burgonya belföldi 35 50 belföldi 78 94 belföldi 81 94 Csiperkegomba belföldi 409 484 Lengyelország 564 689 Lengyelország 470 783 30 NAK Piaci és Árinformációk

BOR NEM KELL A BORÁSZOKNAK DECEMBERI KÉSZLETJELENTÉST KÉSZÍTENIÜK A JÖVŐBEN (mti.hu, december 1.) Az idén hatályba lépett új jövedéki törvény értelmében a borászoknak nem kell elkészíteni a decemberi készletjelentést hívta fel a figyelmet Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) helyettes államtitkára a tárca pénteki közleményében. A tájékoztatásban felidézték, hogy az elmúlt években a borászatok adminisztrációs terhei több ütemben csökkentek. Ennek keretében jött létre például a kisüzemi bortermelői státusz, és vezette be az FM a pincekönyvet kiváltó kisüzemi bortermelői regisztert. A helyettes államtitkár kifejtette, a borászati bürokrácia csökkentésének alapelve az egyablakos ügyintézés, amely a hegybírón keresztül valósul meg. Így már nem kell ugyanarról az időszakról több hatóságnak, eltérő módszertannal jelentést készíteni. Felhívta a figyelmet arra is, hogy az EU által kötelezővé tett szüreti és termelési jelentéseket a szőlő, illetve a seprős újbor származási bizonyítvány határidőben történő kérelmezésével is ki lehet váltani. Gál Péter közölte: az ágazat jövője szempontjából a minisztérium továbbra is stratégiai fontosságúnak tartja a szőlőültetvények telepítését. Az új egyéni tervek benyújtásának lehetőségét a szaktárca 2018 januárjában tervezi megnyitni a 2019 2023-as időszakban rendelkezésre álló források terhére. KÁRPÁT-MEDENCEI BOROK KÓSTOLÓJA BUDAPESTEN (mti.hu, december 5.) Magyarországi borrégiók mellett hét határon túli borvidék termelőit is bemutatja pénteken a Budapesti Olasz Kultúrintézet épületében a Bormedence 2017 Kárpát-medencei borkóstoló; a díszvendégek a tokaj-hegyaljai Abaújszántó és a partiumi Érmellék lesznek. A Bormedence célja, hogy egyetlen kóstoló keretében ismertesse meg a közönséggel a Kárpát-medence sokszínű borkultúráját, miközben alkalmat nyújt arra, hogy az anyaországi és a külhoni borászok tapasztalatot cseréljenek és találkozhassanak jelenlegi és jövőbeli fogyasztóikkal. A hagyományteremtő szándékkal meghirdetett sétálókóstolón képviselteti magát a Tokaji, a Balatonfüred-csopaki, a Badacsonyi, a Somlói, a Soproni, a Szekszárdi, a Villányi, a Mátrai, a Bükki, a Kunsági és a Hajós-bajai borvidék, valamint érmelléki, temesi, szerémségi, dél-baranyai, muravidéki, felvidéki és kárpátaljai pincészetek is. Mint a szervezők emlékeztetnek, a Magyarországon hivatalosan elfogadott 150 borszőlőfajtából 93 hagyományos (őshonos, hazai keresztezésű vagy regionális) fajta; ezek az összes szőlőterület közel kétharmadát foglalják el. A Bormedence két mesterkurzust is hirdet, amelyek résztvevői két őshonos szőlőfajtát, a furmintot, illetve a bakatort ismerhetik meg. A furmint egyike a legsokoldalúbb Kárpát-medencei fehérszőlőfajtáknak, amit jól mutatnak majd a Dél-Stájeroszágtól a Ménesi borvidékig terjedő területről felvonultatott tételek. A bakator főként Érmelléken volt elterjedve, ahol ősi helyi szőlőnek tartják; a Bakator Szövetség alapítói által vezetett mesterkurzuson az Érmellék mellett Badacsonyból, Kárpátaljáról, Somlóról, Szatmár-hegyaljáról és a Szerémségből származó bakatorok lesznek kóstolhatók. A rendezvény vendégei a Kárpát-medencei borok mellett csemegézhetnek a torockói sajtból, az udvarhelyi kolbászból, illetve az édes felvidéki mákos finomságokból, a kóstolót pedig akár Csíki sörrel is zárhatják. Növénytermesztés 31

BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 25 424 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 24 463 23 299 22 363 91,4 96,0 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 32 NAK Piaci és Árinformációk

BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 48. hét 2017. 47. hét 2017. 48. hét 2017. 48. hét/ 2016. 48. hét (százalék) 2017. 48. hét/ 2017. 47. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 24 337 28 065 115,3 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 29 836 34 469 31 821 106,7 92,3 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 33

ERDŐGAZDÁLKODÁS 2017. 2. SZÁMÚ JOGOSULT ERDÉSZETI SZAKSZEMÉLYZETI TOVÁBBKÉPZÉS (Nébih, december 1.) Az erdészeti szakszemélyzet és a jogosult erdészeti szakszemélyzet nyilvántartásba vételének és nyilvántartásból való törlésének, továbbképzésének, szolgálati tevékenységének részletes szabályairól, valamint az erdészeti hatósági és igazgatási feladatokat ellátó személyek szolgálati tevékenységének egyes szabályairól szóló 71/2010. (V. 13.) FVM rendelet 2. (2) bekezdés b) pontja alapján jogosult erdészeti szakszemélyzetként az a természetes személy vehető nyilvántartásba, aki a 7. (1) bekezdés a) pontja szerinti, az erdőgazdálkodást és az erdészeti szakirányítást érintő hatályos jogszabályokról szóló általános továbbképzésen részt vesz és sikeres vizsgát tesz. A továbbképzésre csak a Névjegyzékben nyilvántartott erdészeti szakszemélyzet jelentkezhet! Nem kell részt vennie a továbbképzésen annak a jogosult erdészeti szakszemélyzetnek, aki a képzést 2011 2017. években már teljesítette! A továbbképzésen és a vizsgán való részvétel a 2 év szakmai gyakorlatot teljesítő, illetve a közeljövőben teljesítő és a jogosult státuszt kérelmező szakszemélyzetnek lett meghirdetve. Dátum: 2017. december 12 13. (kedd szerda), 9.00 16.30 óra. Helyszín: Földművelésügyi Minisztérium Színházterem. Jelentkezés itt az űrlap kitöltésével. 34 NAK Piaci és Árinformációk

TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS TÖBB A TERMŐFÖLD A TALPUNK ALATT, MINT HITTÜK (agroinform.hu/blog.syngenta.hu, november 30.) A Bloomberg hírügynökség és az amerikai USGS kormányügynökség friss felmérése alapján jóval nagyobb a művelhető földterület világszerte, mint korábban gondoltuk. Bolygónk művelhető területe összesen 1,87 milliárd hektárt tesz ki, 15-20 százalékkal többet az eddigi becsléseknél. A növekedést az okozta, hogy korábban sok területet pontatlanul térképeztek fel, illetve másokat lehagytak a térképről. A legfrissebb adatok szerint Indiában van a legtöbb termőföld, mégpedig 179,8 millió hektár, majd az Egyesült Államok és Kína következik 167,8, illetve 165,2 millió hektárral. Oroszország a negyedik, ugyanakkor Dél-Ázsia, valamint Európa a világ kenyereskosara, hiszen néhány országuk területének 80 százaléka művelhető. Összehasonlításképpen, az USA és Kína területének csak ötödén folyik mezőgazdasági termelés. TOVÁBB FOLYTATÓDOTT AZ ÁREMELKEDÉS A FÖLDPIACON (agrotrend.hu/mti, december 2.) Folytatódott az áremelkedés a termőföldpiacon 2016-ban, a földterületek értéke átlagosan 11,2 százalékkal haladta meg a 2015. évi szintet, így egy hektár szántó országos átlagban 1,22 millió forintot ért. Az elemzők emlékeztetnek arra, hogy a földterületek értéke nominálisan 2015-ben még 9,9 százalékkal emelkedett. Reálértéken nézve a földterületek 10,7 százalékkal értek többet tavaly, mint egy évvel korábban. Az árak az ország minden régiójában emelkedtek, a legjobban a Nyugat-Dunántúlon 23,4 százalékkal. Ettől jelentősen elmaradt az árnövekedés a Közép-Dunántúlon és a Dél-Alföldön, de azok még így is 14,1 és 13,8 százalékot tettek ki, míg Dél-Dunántúlon 12 százalék volt a drágulás. MÓDOSÍTOTTAK A VÍZVÉDELMI CÉLÚ PÁLYÁZATON (nak.hu, december 3.) Több helyen módosult A vízvédelmi célú nem termelő beruházások: vízvédelmi és vizes élőhely létrehozása, fejlesztése című pályázati felhívás. Részletek itt és itt olvashatók. Növénytermesztés 35