NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2017/25. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 9 EGYÉB GABONAFÉLÉK 13 NAPRAFORGÓMAG 15 REPCEMAG 18 SZÓJA 22 BURGONYA 23 GYÜMÖLCS 24 ZÖLDSÉG 27 BOR 29 ERDŐGAZDÁLKODÁS 33 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 34 TÁPANYAGELLÁTÁS 35 VETŐMAG 36 NÖVÉNYVÉDELEM 37 AGROTECHNIKA 38 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 39 TAKARMÁNYIPAR 40 CUKORIPAR 41 ITALGYÁRTÁS 42 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 43 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 45 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 46 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint az étkezési búza áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az egy évvel korábbit 6 százalékkal haladta meg a 24. héten: 45,5 ezer forint/tonna volt. A takarmánybúza tonnánként 42,8 ezer forintért cserélt gazdát ugyanekkor. A TERMELŐK HÁROMNEGYEDE IDÉN RÁFIZET A KENYÉRGABONÁRA (magro.hu, június 20.) Péter-Pál napja után, július 5. körül megkezdődhet a búza aratása, ha nem fordul forróra az időjárás adott helyzetjelentést Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke. Elmúlt tehát a kényszerérés veszélye, amely még pár napja is riogatta a gazdákat, a levegő ugyanis lehűlt, sok helyen megfelelő mennyiségű csapadék hullott az országban, így a növények érése is normalizálódott. A kedvezőtlenebb időjárás miatt már biztosan nem ismétlődik meg a tavalyi rekordtermés. Búzából legalább 10 százalékkal kisebb mennyiségre számíthatunk idén, ami azt jelenti, hogy mintegy 500 ezer tonnával jut kevesebb majd exportra a kenyérgabonából. A minőséggel viszont nem lesz különösebb gond, hiszen a takarmánybúza csak csapadékosabb időjárás esetén dominál, szárazabb években viszont ilyen a 2017-es esztendő is az étkezési minőség aránya a magasabb. Ezt ma már jelentősen befolyásolja a fajtaválasztás is. A gazdák jó része a takarmányminőség irányába ment el, mert a két minőség között nincs nagy árdifferencia. A takarmánybúza túlsúlya nem okoz különösebb gondot, hiszen a magasabb minőséget a piac sem keresi olyan mértékben, mint amilyenre számítani lehetett mondta Vancsura József. Ennek elsősorban az az oka, hogy időjárástól függően az egyik évben 70-80 százalékot tesz ki az étkezési minőség az exportra szánt termékben, a másik évben viszont csupán 10-20 százalékot. Az ilyen ingadozásokat a piac nem tudja tolerálni emelte ki a GOSZ elnöke. A magyar termelők számára jelenleg az a legfontosabb kihívás, hogy egységesen magas minőséget kell előállítani nagy mennyiségben véli Vancsura József. A versenyképesség alapja az is, hogy a kínált áru kitartson az új termésig. A GOSZ adatai szerint a búzatermelők fele volt veszteséges a tavalyi tonnánként 40 ezer forintos átlagár mellett. Idén ez akár a 70-80 százalékot is elérheti a kedvezőtlen időjárás miatt, ahhoz ugyanis, hogy némi nyereség is keletkezzen, átlagosan 50 ezer forintos felvásárlási árra lenne szükség. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, június 14.) Az előző év azonos periódusában a kiszállítottnál 24 százalékkal kevesebb, 22,642 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2016. július 1. és 2017. június 13. közötti időszakban. A termény behozatala 20 százalékkal csökkent egy év alatt, 3,095 millió tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 4,995 millió tonna ( 50 százalék) árpa exportjához és 393 ezer tonna importjához (+38 százalék) járult hozzá ugyanekkor. A bizottság 2,079 millió tonna kukorica kivitelét és 11,786 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 1,847 millió tonna exporttal és 13,041 millió tonna importtal. Növénytermesztés 5
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza 2017. 06. 16. 2017. 06. 19. 2017. 06. 20. 2017. 06. 21. 2017. 06. 22. Takarmánybúza 2017. 06. 16. 2017. 06. 19. 2017. 06. 20. 2017. 06. 21. 2017. 06. 22. Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2., a takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2016 2017) 49 47 ezer HUF/tonna 45 43 41 39 37 35 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Étkezési búza 42 765 46 993 45 486 106,4 96,8 Takarmánybúza 43 474 41 556 42 827 98,5 103,1 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 7
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 210 200 190 USD/tonna 180 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 06. 22. 2017. 06. 15. 2017. 06. 22. 2017. 06. 22./ 2016. 06. 22. (százalék) 2017. 06. 22./ 2017. 06. 15. (százalék) CME/CBOT 169 167 169 100,6 101,7 Euronext/MATIF 182 191 194 106,8 102,0 BÉT 156 Megjegyzés: A malmi búzát 2017. május 2. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 8 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez képest nem változott a 24. héten: tonnánként 42 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 14 százalékkal múlta alul 2016 azonos időszakának átlagárát. KUKORICAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 12. szám, 4. oldal) A chicagói árutőzsdén (CME/CBOT) a kukorica legközelebbi lejáratra szóló jegyzése 150 dollár/tonnáig araszolt és ott stabilizálódott 2017. június első felében. A jegyzés erősödését segítette, hogy az USDA szakértői 2 millió tonnával lefelé, 1032 millió tonnára korrigálták a kukorica 2017/2018. gazdasági évi globális termésére vonatkozó várakozásokat, miközben a felhasználást változatlanul 1062 millió tonnára várják. A túlkereslet a jelenleg rekordszintű készletek apadását eredményezné a 2017/2018. évi szezon végére. A keresletet alulmúló termelésről szóló, meglehetősen korai projekciók a következő hónapokban is támaszt adhatnak a termény jegyzésének. Ugyanakkor az USA kukoricatermő területein a vetés idején uralkodó csapadékos időjárás eredményeként az átlagosnál gyengébb a növényzet állapota, ami szintén az áremelkedés irányába hat. Az USDA június 19-i jelentése szerint az állomány 67 százaléka volt jó/kiváló állapotban, szemben az egy évvel korábbi 75 százalékkal. Az ótermésű kukorica jegyzése (2017. augusztusi lejárat) a hónap elejihez képest 3 százalékkal 176 euró/tonnáig emelkedett a párizsi árutőzsdén (Euronext/MATIF) június közepén. A 2017. novemberi jegyzés követte a trendet és az újtermést 175 euró/tonna körüli szinten jegyezték a franciaországi fővárosban ugyanekkor. Magyarországon, a Budapesti Értéktőzsdén változatlanul 44 ezer forint/tonnáért kereskedhettek a júliusi szállítású terménnyel a befektetők június első felében. A MŰTRÁGYA HIÁNYA OKOZZA A KUKORICA TERMÉSINGADOZÁSÁT (magro.hu, június 16.) A kilencvenes évek óta 40-50 százalékos termésingadozás tapasztalható a magyarországi kukoricatermesztésben. A szélsőségesebbé vált időjárás csak az egyik okozója ennek, nagymértékben visszaesett ugyanis a műtrágya-felhasználás is. Míg a rendszerváltás előtt legfeljebb 10-20 százalékos eltérés mutatkozott az egymást követő aszályosabb és csapadékosabb esztendőkben, addig a kilencvenes évek óta ez a 40-50 százalékot is eléri. Az okokat a felhasznált műtrágyamennyiség csökkenésében, illetve az időjárási anomáliák sokasodásában látja Spitkó Tamás, az MTA ATK Mezőgazdasági Intézetének tudományos főmunkatársa. A modern beltenyésztéses hibridek a korábbiakhoz képest 20-30 százalékos terméstöbbletet tudtak produkálni. Míg az Egyesült Államokban 25 év kellett a hibridek teljes elterjedéséhez, addig Magyarországon ez a folyamat 7 év alatt végbement. A kukorica hazai termőterülete ugyanakkor már az 1950-es évektől fokozatosan csökken, és mára beállt bő egymillió hektárra. A termésátlag ezzel párhuzamosan növekedésnek indult, a kezdeti 2 tonna/hektár érték helyett ma már 6-7 tonna/hektár mennyiségre képesek a gazdák. A Magyarországon megtermelt kukorica 52 százaléka kivitelre kerül, a takarmánycélú felhasználás mértéke 28 százalék, míg az ipari feldolgozásé 15 százalék. Növénytermesztés 9
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2017. júliusi határidő 2017. 06. 16. 43 500 43 500 44 000 2017. 06. 19. 43 500 43 500 46 000 46 000 44 000 2017. 06. 20. 43 500 43 500 46 500 46 500 46 500 46 500 44 000 2017. 06. 21. 43 500 43 500 44 000 2017. 06. 22. 43 500 43 500 44 000 Forrás: BÉT 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2016 2017) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Takarmánykukorica 48 874 42 042 41 866 85,7 99,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 11
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 06. 22. 2017. 06. 15. 2017. 06. 22. 2017. 06. 22./ 2016. 06. 22. (százalék) 2017. 06. 22./ 2017. 06. 15. (százalék) CME/CBOT 155 149 143 92,3 95,6 Euronext/MATIF 199 193 195 98,0 101,5 BÉT 186 160 159 85,4 99,1 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 12 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmányárpa áfa és szállítási költség nélküli termelői ára 34,5 ezer forint/tonna volt a 24. héten. A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2017. 06. 16. 2017. 06. 19. 2017. 06. 20. 2017. 06. 21. 2017. 06. 22. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 13
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Takarmányárpa 39 621 34 467 87,0 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 14 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a napraforgómag az egy évvel korábbinál 14 százalékkal olcsóbban, 102,5 ezer forint/ tonna termelői áron cserélt gazdát a 24. héten. NAPRAFORGÓPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 12. szám, 16. oldal) A június közepén rendelkezésre álló, igen korai prognózisok a 2017/2018. gazdasági évi globális napraforgómag-termelés növekedését és csökkenését sem tartották kizártnak. A kereslet várhatóan továbbra is erős marad a termény iránt, ami a készletek apadását eredményezheti. A Coceral előrejelzése alapján az Európai Unióban a termésátlag romlása miatt az egy évvel korábbinál 2-3 százalékkal kevesebb, azaz 8,1 millió tonna napraforgómagot takaríthatnak be a gazdák az idén. Növénytermesztés 15
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag, 2017. októberi határidő 2017. 06. 16. 96 000 96 000 96 000 2017. 06. 19. 96 000 96 000 94 000 95 000 97 000 97 000 96 000 2017. 06. 20. 96 000 96 000 95 000 96 000 98 000 98 000 96 000 2017. 06. 21. 96 000 96 000 96 000 96 000 96 000 2017. 06. 22. 96 000 96 000 96 000 96 000 96 000 Megjegyzés: A napraforgómagot 2017. május 2. és 2017. június 14. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT 16 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2016 2017) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 90 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Ipari napraforgómag 118 880 101 755 102 498 86,2 100,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 17
REPCEMAG AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon az AKI PÁIR adatai szerint a repcemag 113 ezer forint/tonna termelői áron cserélt gazdát a 24. héten. KÉNYSZERÉRÉSBEN A REPCE (Magyar Mezőgazdaság, június 21.) Az időjárási tényezők, elsősorban a meleg és a szárazság hatására folytatódik az őszi kalászosok, és az őszi káposztarepce gyors öregedése. Ez a folyamat az őszi árpán és a repcén figyelhető meg a legjobban. A repce még zöld szárán már látható a becők barnulása, helyenként a felrepedése. Ez az idő előtti folyamat jelentős pergési veszteséget okozhat, ezért szükség lehet a becőragasztók korábbi használatára. A betegségek és kártevők fellépése országosan általában alacsony szintű. Tömeges fertőzéstől egyelőre csak ott lehet tartani, ahol jégverést is hozott a közelmúltban lehullott csapadék. Országosan most a deszikkálás megtervezése az elsőszámú teendő, aminek a során a gyomosodás mértékét és a gyomok fajösszetételét kell figyelembe venni, mert ez határozza meg a kijuttatandó készítmény típusát. A deszikkáló készítmény mellé adagolt becőragasztók jótékony hatását ma már senki sem vonja kétségbe, mert pergésiveszteségcsökkentő hatása szemmel láthatóan eredményes. REPCEPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 12. szám, 16. oldal) A főbb piacelemző műhelyek várakozásai szerint a repcemag globális termelése kismértékben nőhet a 2017/2018. gazdasági évben az előzőhöz képest. Az azonban továbbra is kérdéses, hogy a 68-73 millió tonnára jelzett termés alul- vagy felülmúlja-e az előttünk álló szezon felhasználását (sajtolás és egyéb célú). A világ legnagyobb repcemagtermelőjénél, az Európai Unióban a száraz téli és kora tavaszi időjárás, valamint a tavaszi fagyok miatt romlottak az idei terméskilátások. Az európai termény- és takarmánykereskedő cégeket tömörítő szervezet, a Coceral májusi előrejelzésében 6,6 millió hektárról 21,5 millió tonna repcemagtermés betakarítására számít, ami összhangban van a Tallage franciaországi piacelemző vállalat várakozásaival (21,3 millió tonna). Magyarországon a Földművelésügyi Minisztérium tájékoztatása szerint 270 ezer hektárról 2,9 tonna/hektár átlagos hozam mellett 777 ezer tonna repcemagtermés kerülhet a tárolókba néhány héten belül. 18 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016 2017) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag, 2017. augusztusi határidő 2017. 06. 16. 109 000 109 000 100 500 2017. 06. 19. 109 000 109 000 100 000 100 000 102 000 102 000 100 500 2017. 06. 20. 109 000 109 000 101 000 101 000 103 500 103 500 101 000 2017. 06. 21. 109 000 109 000 101 000 2017. 06. 22. 109 000 109 000 101 000 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 19
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/tonna 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Repcemag 103 579 112 968 109,1 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 20 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 Euronext/MATIF BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 06. 22. 2017. 06. 15. 2017. 06. 22. 2017. 06. 22./ 2016. 06. 22. (százalék) 2017. 06. 22./ 2017. 06. 15. (százalék) Euronext/MATIF 405 403 399 98,6 98,9 BÉT 376 366 365 97,1 99,6 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. és 2017. február 1. között nem jegyezték a BÉT-en. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 21
SZÓJA SZÓJAPIACI AKTUALITÁSOK (AKI Gabona és ipari növények agrárpiaci jelentés, 12. szám, 16. oldal) Az USA agrárminisztériumának (USDA) várakozásai szerint a szójabab globális felhasználása (sajtolás és egyéb célú) 4 százalékkal 344 millió tonnára nőhet a 2017/2018. gazdasági évben, amit főleg Kína töretlenül növekvő fehérjetakarmány-igénye táplál. A 345 millió tonnára jelzett globális termelés a rekord áthozott készletekkel kényelmesen fedezi ezt a szükségletet. A nemzetközi forgalomba kerülő 148 millió tonnából 93 millió tonnát (rekord!) Kína vásárolhat a következő szezonban. Tekintettel arra, hogy az északi féltekén nemrég fejeződött be a vetési kampány, a délin ugyanakkor még el sem vetették a 2017/2018. gazdasági évi termést adó állományt, a következő szezon termelésére vonatkozó projekció igen bizonytalan. A szójabab legközelebbi lejáratra szóló jegyzése 340-345 dollár (USD)/tonna tartományban ingadozott a chicagói árutőzsdén (CME/CBOT) 2017. június első felében. A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. 2016 2017 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 06. 22. 2017. 06. 15. 2017. 06. 22. 2017. 06. 22./ 2016. 06. 22. (százalék) 2017. 06. 22./ 2017. 06. 15. (százalék) Szójabab 418 343 332 79,5 96,7 Szójadara 431 331 324 75,1 97,7 Szójaolaj 697 721 697 100,0 96,6 Forrás: CME/CBOT 22 NAK Piaci és Árinformációk
BURGONYA KÍNA JÖVŐRE KRUMPLIT TERMESZTENE A HOLDON (ma.hu/tudomany, június 16.) A krumplimagokkal együtt selyemhernyópetéket is felküldenek majd az égitestre, hogy lássák, kialakulhat-e ott egy egyszerű ökoszisztéma. Kína azt tervezi, hogy a következő holdi leszállóegységére egy apró mesterséges ökoszisztémát is telepít így szeretnék kideríteni, hogy képes-e magokból megteremni a burgonya a Hold felszínén írja az IFL Science. Az ökoszisztéma természetesen végig ellenőrzött körülmények közt marad majd a vizsgálat alatt. A Chang'e-4 nevű szondát 2018-ban küldik az égitesthez. A szerkezethez a korábbi, 2013-as Chang'e-3 misszióhoz hasonlóan egy leszállóegység is tartozik. A kísérlet tervéről a héten számoltak be a kínai szakemberek a pekingi Global Space Exploration Conference-en. A Chang'e-4 által hordozott ökoszisztéma igen kicsi lesz, egy 18 centiméter hosszú hengerben fogják tárolni. A magok mellett az egység selyemhernyópetéket is szállít majd. A küldetéshez használt hardver fejlesztésében 28 kínai egyetem vesz részt. Bár a Chang'e-4 nem fogja a magokat közvetlenül az égitest talajába ültetni, a vizsgálat így is figyelemreméltónak ígérkezik. Csang Juanszun, a tároló vezető tervezője szerint a petékből selyemhernyók kelnek ki, melyek szén-dioxidot állítanak elő, melyet a magból kifejlődő növények oxigénné tudnak alakítani. Együtt képesek egy egyszerű ökoszisztémát létrehozni a Holdon tette hozzá a szakember. Mivel a holdon a hőmérséklet mínusz 170 és plusz 100 Celsius-fok között ingadozhat, az élőlényeket meg kell védeni a környezettől. Ehhez olyan szigetelőanyagot használnak majd, amely képes mérsékelt hőmérsékleten tartani a rovarokat és növényeket. A hengerben mesterséges fény is lesz. A Kínai Nemzeti Űrügynökség úgy döntött, élőben is közvetíti majd a magok és peték fejlődését. Korábban egyetlen ország sem próbálkozott még hasonló kísérlettel. Bár a Nemzetközi Űrállomáson több különböző növényfajt is termesztettek már, más űreszközön még semmit. Ha a kínai küldetés sikeres lesz, akkor a jövő emberes Hold-missziói során a kutatók akár burgonyát is ehetnek majd. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016 2017) 140 130 HUF/kg 120 110 100 90 80 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 2016 2017 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 23
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 25. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Alma (Idared) 240 160 310 298 280 405 Kajszi 500 300 440 498 480 969 Málna 1 400 2 200 3 600 1 400 2 000 4 000 Cseresznye 500 500 400 880 900 900 999 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 25. hét) 900 800 700 600 HUF/kg 500 400 300 200 100 0 Kajszi Cseresznye (Germersdorfi) Meggy Piros ribiszke 2017. 25. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) ALACSONYABB A CSERESZNYE ÁRA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon a piros ribiszke ára 850 forint/kilogramm volt a 25. héten, 3 százalékkal csökkent az előző év azonos hetéhez képest. A kajszi 500 forint/kilogramm ára 5, a cseresznye (Germersdorfi fajta) 750 forint/kilogramm ára 6 százalékkal volt alacsonyabb az egy évvel korábbinál. A meggy 300 forint/kilogramm ára 33 százalékkal elmaradt az idén a 2016 25. heti ártól. 24 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS MEGKEZDŐDÖTT MÁR A MÁLNA SZÜRETELÉSE (magyarhirlap, június 19.) A minap kezdődött meg a málna szüretelése. Bár a magyar málna íze kitűnő, mégis egyre kevesebben, egyre kisebb termőterületen foglalkoznak ezzel a gyümölccsel. Kiveszőben a málnatermesztés Magyarországon. Míg húsz-huszonöt éve több mint 25 ezer tonna málna termett évente, például a Dunakanyarban, a Mátra déli lejtőin, addig az idén legfeljebb ezer tonnát szüretelnek. A Magyar Gyümölcs Szövetség elnöke, Csizmadia György elmondta: pár száz hektáron mintegy száz termelő foglalkozik csupán málnával Magyarországon, a nagy mennyiségű ipari málnatermesztés már a múlté, a termelők friss áruként a helyi piacokon értékesítik a gyümölcsöt. Ha két-három hektáron foglalkoznak málnával, az már nagy területnek számít. Csizmadia szerint hektáronként tíz-tizenkét tonnás hozam lenne az optimális, ám általában kétnégy tonna málna terem meg. Hozzátette: ennek oka részben a fajtákban keresendő, részben a klímában. Az idén is fagykárokat szenvedtek a málnaültetvények, a júniusi, júliusi, olykor 35 Celsius-fokos hőséget pedig nehezen bírja ez a csonthéjas termésű gyümölcs, a málnaszemek elaprósodnak, elaszalódnak. Így, sajnos, egyre gyakoribb, hogy nem első osztályú a minőség. A napokban már megkezdődött a málna avagy ahogyan a Dunántúl egyes részein nevezik, a boldogasszony csipkéje szedése, ami július közepéig tart. Az elnök hangsúlyozta: a málna ápolása és szedése nagy kézimunkaerő-igényű tevékenység. Egyrészt munkaerőhiány van az ágazatban, másrészt a dolgozók munkabére egyre nagyobb arányt hasít ki az áru árából. Aki málnát szed, óránként három-négy kiló málnát szedhet le, órabére ezerkétszáz forint, tehát csak a szedési költség három-négyszáz forint kilogrammonként. Eközben például Szerbiában vagy Macedóniában a töredékébe kerül a munkaerő, ezek az országok még állják a sarat a nemzetközi piacon. Akárcsak Lengyelország, ahol eleve kedvezőbb az éghajlat a málnának, mert hűvösebb a nyár, az ottani fajták hozama jobb az itthoniakénál. A lengyelek már gépesítették a munkálatokat, kombájnok takarítják be a termést, így ott a termelés olcsóbb, a lengyel termék versenyképesebb, bár a magyarországi málna íze finomabb, édesebb. Csizmadia György felhívta a figyelmet arra, hogy Németországban vagy Ausztriában (ahol pedig a hegyek lankáin kitűnő termőterület lehetne) sincs már ipari málnatermesztés a kézimunkaerő-igény miatt, a termelők ott is a helyi piacon értékesítik a gyümölcsöt, kilóját hat-nyolc euróért. A Magyar Gyümölcs Szövetség elnöke úgy véli: több hazai gyümölcsöt így a szamócát is veszélyeztet a málnaszindróma. Görögországban például pakisztáni vagy albán munkásokat alkalmaznak kisebb bérért az ültetvényeken. Az importgyümölccsel úgy versenyezhetnének a magyarországi termelők, ha a termékek az ötszázalékos áfakörbe kerülnének. Néhány gyümölcsféle 25. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma belföldi 122 170 belföldi 277 307 belföldi 246 277 Citrom külpiaci 547 598 Spanyolország 451 615 Spanyolország 512 615 Kajszi külpiaci 428 584 Olaszország 492 615 Olaszország 492 768 Banán külpiaci 345 397 tengerentúli 401 427 tengerentúli 427 461 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 25
GYÜMÖLCS FONTOS VÁLASZTÉKBŐVÍTŐK LEHETNEK A KORAI KAJSZIFAJTÁK (nak.hu, június 21.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növénytermesztési és Kertészeti Igazgatósága (Nébih-NKI) közös kajszifajta-bemutató keretében mutatta be a piaci igények kiszolgálására kiválóan alkalmas korai kajszifajtákat. Tavaly 5214 hektáron terült el kajsziültetvény hazánkban, ami majdnem 6 százaléka a teljes, közel 90 ezer hektár gyümölcsterületnek. Legjelentősebb termőtájunk Borsod-Abaúj-Zemplén megyében helyezkedik el, ahol körülbelül 1500 hektár kajsziültetvény található, amelynek mintegy harmadán a Gönci magyar kajszi fajtát termesztik. Kajsziból a jobb években akár 40 ezer tonnás termés is elérhető, azonban ezt jelentősen meghatározza a tavaszi virágzáskori időjárás, így az elmúlt öt évben 18 34 ezer tonna között alakult a termésmennyiség. A belső fogyasztás növekedése mellett az is megfigyelhető, hogy a magyar kajszi kiváló tulajdonságait külföldön is elismerik, keresett külpiaci termék, hosszú évek óta egyike a legmagasabb áron értékesíthető kertészeti exportcikkeinknek. A magyar kajszi fő célpiacának Németország számít, ahova 4-6 ezer tonna mennyiséget szállítanak a hazai termesztők. A szakmai rendezvény aktualitását az a felismerés és az abból eredő szükséges közös szakmai gondolkodás adja, hogy a piaci lehetőségek kihasználásához és a fogyasztói igények kellő kiszolgálásához magas minőségű gyümölcs szükséges. Az utóbbi években megfigyelhető volt a piaci igények változása, amely egyértelműen a fogyasztói szokások átalakulásával magyarázható. A változásokhoz való alkalmazkodás záloga a termesztés folyamatos fejlesztése. A szakmai nap döntően a korai fajták bemutatását tűzte ki céljául, amelyek fontos választékbővítők, nem hanyagolhatók el a termelési időszak kibővítése miatt, fontos elemek egy egészen korán induló és szeptemberig elnyújtható érési sor kialakításában. A rendezvényen elhangzott, hogy a koraiság még most is fontos szempont a telepítők szemében, mivel a korai fajták gyümölcséért jobb árat kapnak. A fogyasztók jó része a klasszikus kajsziillatot és -zamatot keresi, ami azonban a korábbi nemesítésű fajtáknál gyakran nem kielégítő. Ez leginkább a régebbi korai érésű fajtákra igaz. Ennek megfelelően a nemesítés egyik kiemelt célja lett a megfelelő érzékszervi tulajdonságokkal rendelkező fajták előállítása minden érési szegmensben. Már hazánkban is találunk ilyen fajtákkal telepített üzemi gyümölcsöst. A kertészek ma már több száz kajszifajta közül választhatnak. Egy ültetvény telepítése komoly anyagi ráfordítást igényel, ezért kiemelten fontos, hogy a termelők lehetőleg már a tervezéskor birtokában legyenek olyan információknak, amelyek felhasználásával termelésük biztonságát növelhetik, a meghozott döntéseik eredménye pedig gazdaságilag is értékelhető lesz húzta alá Győrffy Balázs, a NAK elnöke. A Kamara legfontosabb feladata tagjai versenyképességének növelése, ehhez azonban nélkülözhetetlen, hogy a gazdálkodók hozzájussanak a megfelelő információkhoz. Ezért döntöttünk úgy, hogy a Nébih-hel együttműködve folytatjuk nagy sikerű fajtabemutató-sorozatunkat. Ez a mai tordasi kajszifajta-bemutató szakmai nap is ebbe a sorba illik tette hozzá a köztestület vezetője. 26 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 25. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Cukkini 200 200 170 248 450 220 392 Fokhagyma 1 100 1 000 1 650 999 2 400 2 000 1 949 Zöldborsó 300 250 280 448 450 350 899 Paradicsom (gömb) 310 250 280 398 550 330 488 Sárgarépa 200 150 160 298 350 200 215 Petrezselyem 575 570 980 850 680 799 Vöröshagyma 90 110 160 180 150 200 153 Fejes káposzta (fehér) 100 130 180 168 140 220 198 Fejes káposzta (vörös) 220 160 340 298 400 380 367 Kelkáposzta 150 150 230 248 280 277 Kígyóuborka 220 200 190 260 300 260 409 Csiperkegomba 450 500 400 499 600 500 885 Padlizsán 420 400 500 440 650 620 709 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 25. hét) HUF/kg 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Tölteni való paprika (70 mm feletti) Zöldborsó 2017. 25. hét Sárgadinnye (sárgahúsú) Cukkini Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 27
ZÖLDSÉG MINDEN ADOTT A JÓ ZÖLDSÉGTERMÉSHEZ (magyarmezogazdasag.hu, június 14.) Egyelőre joggal bizakodhatnak a termelők a zöldségeket és gyümölcsöket illetően, katasztrofális hatása ugyanis nem volt az eddigi időjárási anomáliáknak. A zöldségek esetében országosan komolyabb gond nem volt, hiszen a hajtatott áru és a paprika, paradicsom folyamatosan terem mondta Ledó Ferenc, a FruitVeB, a Magyar Zöldség-gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. Hozzátette: eddig az időjárás is kedvező volt összességében, jóllehet helyenként akadtak gondok. Mindent egybevetve a zöldségek esetében egyelőre minden adott ahhoz, hogy akár jó év legyen az idei. A gyümölcsök esetében már több kedvezőtlen tényező is akadt, a tavaszi fagykár, a jégesők és egyes helyeken a termékenyülési problémák okoztak gondot. A legtöbb gyümölcsfajból így is közepes vagy jó termés lehet. Kedvezhet a magyar termelőknek az is, hogy Európában sok helyütt nagyon kemény fagy volt, ami a cseresznye, a meggy és az alma kínálatára is kihathat. AKÁR SZÁRDŐLÉSKOR IS ÖNTÖZHETŐ AZ ÁTTELELŐ HAGYMA (magyarmezogazdasag.hu, június 14.) Megfelelő öntözés nélkül kizárt jövedelmezően jó minőségű áttelelő hagymát termeszteni. A teljes tenyészidőszak során, termőtájtól függően, mikroöntözéssel 15-25 alkalommal célszerű öntözni. Főleg május júniusban, 30 Celsius-fok feletti hőmérsékletnél az állomány hűtésére is szükség lehet, ez naponként kétszeri 20 perces frissítő öntözéssel oldható meg. Szinte akármilyen technika áll rendelkezésre, 8 és 15 óra között célszerű öntözni. A lomb leszáradása után kerülhetnek sorra a növényvédelmi permetezések is. Az áttelelő vöröshagyma május júniusi betakarításakor általában még kisebb a légköri besugárzás mértéke, mint az augusztus szeptemberi felszedésű termésnél. A renden tartáskor azonban figyelembe kell venni, hogy az áttelelő fejek páncélja a tavaszi vetésűeknél vékonyabb és gyengébb. A jó páncél kialakítása érdekében növelni kell a levegő páratartalmát. Ha szükséges, öntözni kell még szárdőlés előtt és/ vagy közben is. A páncélosodás időszakában, ha magas a napi hőmérséklet, kis vízadaggal kell öntözni, lehetőleg nem szárítva zörgősre a hagymát, mert megreped a héja. Az ép lomb fontos szerepet játszik a hagymafej vízháztartásában és csökkenti a héjrepedés kockázatát. A betakarított hagymát fedett, széljárta tárolóban, lehetőleg konténerben kell tárolni. A halmos tárolásnál nehezen szabályozható a hagyma hőmérséklete, így gyorsabban romolhat a minőség. Néhány zöldségféle 25. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföld 66 95 belföld 215 277 belföld 154 246 Padlizsán külpiaci 584 656 Hollandia 615 738 Hollandia 553 676 Cukkini belföld 263 394 belföld 338 400 belföld 338 400 Zeller belföld 248 277 Hollandia 231 277 Hollandia 246 277 Fokhagyma külpiaci 1 094 1 459 Spanyolország 1 107 1 352 Spanyolország 1 076 1 229 Csiperkegomba belföld 456 511 Lengyelország 553 676 Lengyelország 461 768 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 28 NAK Piaci és Árinformációk
BOR HEGYKÖZSÉGEK: ÁGAZATRA SZABOTT MEGOLDÁSOK KELLENEK AZ UNIÓS BOR- CÍMKÉZÉSI SZABÁLYOZÁSBAN (mti.hu, június 15.) Szigorítás helyett ágazatra szabott megoldásokat kérnek és önszabályozást javasolnak a szőlő- és borszektor képviselői a tervezett uniós borcímkézési szabályozásban közölte a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT). A szakmaközi szervezet tájékoztatása szerint az Európai Bizottság javaslata alapján minden alkoholos ital címkéjén fel kellene tüntetni annak kalóriatartalmát, valamint figyelmeztetni kellene a fiatalokat az alkoholfogyasztás és az ittas vezetés veszélyeire. A négy legnagyobb európai lobbiszervezet, a Boripari Borkereskedelmi Európai Szövetség (CEEV), a mezőgazdasági termelők és szövetkezetek érdekképviseletei (Copa-Cogeca), az Európai Független Bortermelők Szövetsége (CEVI), valamint az Eredetvédett Bortermelők Szövetsége (EFOW) levélben fogalmazta meg közös álláspontját a címkézésre vonatkozóan, amelyet az Európai Parlament Bor, párlatok és minőségi élelmiszerek munkacsoportjának juttattak el. A meghatározó borászati szövetségek közös levelükben a szőlő-bor ágazat sajátos szabályozási igényeire hívják fel a figyelmet. További szigorítás helyett a szakmai szervezetek azt javasolják, hogy a borfogyasztók személyre szabottan, az interneten keresztül kapjanak tájékoztatást a borok összetételéről, és a termelőket ne kötelezzék az energia- és a tápanyagtartalom részletes feltüntetésére a címkéken. Az előállítói oldal nevében pedig arra vállalnak kötelezettséget, hogy kommunikációjukban hangsúlyt fektetnek a felelős borfogyasztás népszerűsítésére és a fogyasztói tudatosság növelésére. Hangsúlyozzák: az ágazat termelési szerkezete, a borkészítés speciális feltételei, a tagállamok helyi igényei egyaránt egyedi, a többi alkoholos terméktől eltérő szabályozást tesznek szükségessé. A HNT is csatlakozott az európai szintű szakmai összefogáshoz, és a Wine in Moderation (Bort mértékletesen) program nemzeti koordinátoraként nemcsak az önszabályozást, hanem a felelős alkoholfogyasztásra való ösztönzést is támogatja. A szakmai szervezet a magyar EP-képviselőket is arra kéri, hogy munkájuk során képviseljék a magyar bortermelők érdekeit annak érdekében, hogy észszerű és betartható szabályokat vezessen be az Európai Unió a borcímkézésben olvasható a HNT közleményében. BALATONI BOROK VERSENYE (kormany.hu, június 16.) A Földművelésügyi Minisztérium fővédnökségével és a Pannon Egyetem Georgikon Karának szakmai irányításával zajlott le a XV. Balatoni Borok versenye. Az eredményhirdetésen Kiss Eliza kiemelt borágazati feladatokért felelős miniszteri biztos képviselte a tárcát. Megnyitójában kiemelte, hogy a minőségi magyar borkészítés szempontjából nagyon fontosak ezek a versenyek, hiszen a fejlődéshez elengedhetetlen a piac trendjeinek állandó nyomon követése. Hangsúlyozta, hogy a Balaton két partján továbbra is fontos kormányzati cél a borászati invesztíció, a szőlészeti kultúrtáj kialakítása. A Balaton négy évszakos attrakcióként történő definiálásán évek óta dolgoznak a helyi borászok és gasztronómiai szakemberek. A versenyre 47 termelő 141 mintával nevezett. Két nagy arany, 60 ezüst minősítés született. A verseny fődíjas borai: Feind Borház 2016-os Sauvignon Blanc és 2015-ös Shiraz bora; Borbély Családi Pincészet Olaszrizling; Rád-Vin Kft. 2016-os rozébora; Hujber Pince 2016-os Frizzante gyöngyözőbora; Bezerics Kereskedőház Kft. 2016-os Orosztonyi Cserszegi Fűszeres kései szüretelésű bora. Idén először került megválasztásra Veszprém Város Bora, amely címet a Dobosi Pincészet 2015-ös évjáratú Kéknyelű bora érdemelte ki. Növénytermesztés 29
BOR BUDAPESTEN TARTOTTA ÜLÉSÉT A SZŐLŐ- ÉS BORJOGÁSZOK NEMZETKÖZI EGYESÜLETE (kormany.hu, június 16.) A szőlészet és a borászat fejlődéséhez erős termelői közösségekre van szükség hangsúlyozta Gál Péter, a Földművelésügyi Minisztérium eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára a Szőlő- és Borjogászok Nemzetközi Egyesülete Európai Tagozatának budapesti konferenciáján. Globalizálódó világunkban fontos feladat a termelői közösségek, helyi vállalkozások versenyképességének és életképességének, valamint kulturális hagyományainak megőrzése. Ennek egyik kiváló eszköze a jog fogalmazott a tanácskozáson tartott köszöntőbeszédében a szaktárca helyettes államtitkára. Mint mondta, a szőlő- és bortermelők közösségeinek megszervezésére jó példa a magyar borjog. Arról is szólt, hogy több száz éves fejlődés során alakult ki a termelői közösségek szervezésének intézménye, a hegyközség. A 2012-es új hegyközségi törvénnyel Magyarország kompatibilissé tette ezt a hagyományos szerveződési formát az uniós szakmaközi szervezetekre vonatkozó szabályokkal, így adva új lendületet a termelők önszerveződésének és új eszközöket a hatékony szabályozási környezet kialakításának. A harminc országot tömörítő nemzetközi szervezet június 15 17. között A hatályos európai bor- és szőlőművelésre vonatkozó jog esetjogi megközelítése címmel tartotta Budapesten rendes éves ülését. Az eseményen többek között az új borászati és szőlészeti szabályozásokról és gyakorlatokról, valamint az uniós borkereskedelem akadályairól hallgathattak meg előadásokat a résztvevők. 30 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 29 452 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 23 739 24 345 27 672 116,6 113,7 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 31
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016 2017) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 2016 2017 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2016. 24. hét 2017. 23. hét 2017. 24. hét 2017. 24. hét/ 2016. 24. hét (százalék) 2017. 24. hét/ 2017. 23. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 26 730 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 30 222 30 188 34 341 113,6 113,8 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 32 NAK Piaci és Árinformációk
ERDŐGAZDÁLKODÁS ÜRGEMOZI A TÓPARTON (Napló, június 17.) Puskás Zoltán, a Balaton-felvidéki Nemzeti Park igazgatója ismertette azt a 11 millió forint értékű, Citellus show nevű beruházást, melynek célja, hogy a tihanyi Belső-tó mellett élő ürgéket korszerű digitális eszközökkel mutassák be a Levendula Ház látogatóinak. Az átadott beruházásnak köszönhetően folyamatos terepi megfigyelés alatt tarthatják a fokozottan védett ürgéket. A valós idejű felvételeket három kültéri és egy beltéri számítógépes terminálon tekinthetik meg az érdeklődők. A Belső-tó körüli, korábban kaszálóként használt gyepes területen 600 és 1000 közti számú ürge él, a kihelyezett kamerarendszer az állatok életét mutatja be az idelátogatóknak, hozzájárulva a település és a Levendula Ház turisztikai programkínálatához. Az ürge fokozottan védett állat, természetvédelmi eszmei értéke példányonként 250 ezer forint. A beruházás a Veszélyeztetett kerecsensólyom és parlagi sas populációk zsákmánybázisának biztosítása című pályázat projektjeként valósult meg, így a ragadozómadarak, de elsősorban azok zsákmányállatai iránti társadalmi tudatosság kialakulását segíti elő. ÖKOTURISZTIKAI KÜLÖNLEGESSÉG MUTATJA MAJD BE A SZELETA-KULTÚRÁT (MTI/FM Sajtóiroda, június 17.) Szeleta Park létesül 2020-ra Miskolcon, a Bükk keleti kapujában. A Szeleta Park elnevezésű látogatóközpontot csaknem másfél milliárd forintból alakítja ki a Bükki Nemzeti Park. A Szeleta-barlang ősrégészeti lelőhelyre és a Bükk őstörténetére alapozva olyan látogatóközpontot hoznak létre, amely kiállítással és élményelemekkel kalauzolja a látogatókat a Bükk és az emberiség őstörténetébe. A Szeleta-kultúra színvonalas bemutatása négy évtizede várat magára, a projekt célja ezen értékek mai kor követelményeinek megfelelő oktatási és turisztikai szempontú interpretációja. Az egyedülálló, négy évszakos élményt nyújtó látogatóközpont egyebek mellett bevezeti a látogatókat a bükki barlangok évezredes titkaiba, az ősember világába, természetébe, megmutatja a hegység természeti és kulturális örökségét, mindezt hagyományos és interaktív elemekkel. ÁLTALÁNOS TŰZGYÚJTÁSI TILALMAT RENDELT EL A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTER (FM Sajtóiroda, június 20.) Június 20-tól átmeneti időszakra vonatkozó általános tűzgyújtási tilalmat rendelt el a földművelésügyi miniszter az erdőkben és fásításokban, valamint az erdők és fásítások határától számított kétszáz méteres körzetében lévő külterületi ingatlanokon. A tűzgyújtási tilalom ideje alatt tilos a tűzgyújtás a felsorolt területeken található kijelölt tűzrakó helyeken is. A tilalom elrendelését az tette szükségessé, hogy Magyarország erdeiben számos helyen fokozott tűzveszély alakult ki az erősödő felmelegedés, valamint a szeles és csapadékmentes napok számának növekedése miatt. A tűzvédelmi rendelkezések megszegése pénzbírságot von maga után. A tűzgyújtási tilalom visszavonásig érvényes. Az aktuális tűzgyújtási tilalmakról, valamint az erdőtűz-megelőzéssel kapcsolatos hasznos tudnivalókról a www.erdotuz.hu oldal adhat tájékoztatást. Növénytermesztés 33
TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS FÖLDÜGYI EGYÜTTMŰKÖDÉS KÍNA ÉS MAGYARORSZÁG KÖZÖTT (agroinform.hu, június 16.) Gulyás Andrea, a Földművelésügyi Minisztérium közigazgatási államtitkára földügyi együttműködésről szóló keretmegállapodást írt alá Wang Guanghuaval, a Kínai Föld és Erőforrás-kezelésért felelős Minisztérium miniszterhelyettesével Budapesten. A megállapodás keretében többek között a földhasználat és területfejlesztés, az ingatlan-nyilvántartás, valamint a földügyi igazgatási feladatokkal összefüggő tapasztalatcserék, képzési programok, konferenciák lebonyolítására nyílik lehetőség. A NÖVÉNYTERMESZTÉSHEZ A KÖZELJÖVŐBEN MÉG FÖLD SE KELL (agroinform.hu/farminguk.com, június 20.) Nikian Aghababaie, a Nottingham Trent Egyetem hallgatója NASA-technológia segítségével kidolgozott egy eljárást, amely lehetővé teszi, hogy növényi termékeket állítsanak elő gyakorlatilag termőtalaj nélkül és a hagyományos termesztéshez képest 90%-kal kevesebb víz felhasználásával. Az eljárás lényege, hogy növénypalántákat vagy dugványokat lebegtet a termesztőkamra légterében, és azokra időnként tápoldatokat, illetve vizet fecskendez. A befecskendezés egyben a helyi anyagokból könnyen összeállítható termesztőkamra légterének oxigéntartalmát is dúsítja. A módszer célja nyilván nem a piacra való termelés, de kiválóan alkalmas lehet arra, hogy fejlődő országok mélyszegénységben élő családjainak az éhezését enyhítse, illetve étrendjükbe bizonyos változatosságot vigyen. 34 NAK Piaci és Árinformációk