Pincér. Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: Vendéglátási tevékenységek gyakorlása
|
|
- Dóra Sipos
- 9 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Pincér Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: Vendéglátási tevékenységek gyakorlása Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: /2 A vállalkozás működtetésének ismertetése, a vendéglátás speciális teendőinek ismertetése 1. Az étteremben Önt bízták meg azzal, hogy a következő nap értékesítésre előkészítse az üzletet. Az üzletben svájci felszolgálási móddal dolgoznak. Milyen munkaszervezési feladatokat hajt végre? Értelmezze a szaktanár által rendelkezésre bocsátott idegen nyelvű géphasználati feliratot! Munkaterület nyitásra előkészítése Takarítás Terítés Eszközök, gépek előkészítése, üzembe helyezése Dolgozókkal kapcsolatos feladatok (eligazítás) 2. A tárgynap reggelén tapasztalja, hogy egy beosztott dolgozó nem érkezett meg. Röviddel ezután telefonon jelzi, hogy betegség miatt több napon keresztül nem tud munkába állni. A dolgozó feladata aznap a söntésben a pultos munkakör betöltése lett volna. Vegye át a hiányzó dolgozó feladatkörét! Nyilvántartás ellenőrzése IT igénye, szoftver A nyilvántartás tartalmi elemei Árukészlet felmérése Vételezés szabályai, folyamata 3. Az étteremben Önt bízták meg a tanulófelelősi teendők ellátásával. Új tanuló érkezik, akit be kell avatnia az előírásoknak megfelelő üzleti munkafolyamatokba, ahol svájci felszolgálási módot is alkalmaznak. Részletesen magyarázza el a terítés folyamatát! Ismertetőjében térjen ki arra is, hogy miért fontos az egyéni felkészülés során az üzleti választékközlési eszközök tartalmának megismerése! A terítés fontosabb szabályai az egyes felszolgálási módokban Választékközlési eszközök 4. Az étterembe vendégek érkeznek, akik előzetes asztalfoglalással jelentkeztek be. Fogadja őket, és vegye fel a rendelést a szakma szabályainak megfelelően! Asztalfoglalás folyamata Telefonon Személyesen A vendégfogadás szabályai
2 5. A magyar, illetve idegen anyanyelvű vendég fogyasztását követően készpénzfizetési számlát kér a végösszegről. A vendég véletlenül a lakása címét mondta be, munkahelye adata helyett. Tudja-e javítani a számlát, vagy újat kell kiállítania? Ajánlhatott volna-e más fizetési módot a vendégnek? A szigorú számadású nyomtatványok kezelésének szabályai A számla tartalmi és alaki követelményei Leggyakrabban alkalmazott fizetési módok a vendéglátásban 6. A felszolgálás során a vendég elégedetlen az üzlet színvonalával. Kifogásolja az elkészített étel minőségét, a felszolgáló megjelenését, modorát; és kérje a vásárlók könyvét kéri. Az Ön feladata a megfelelő viselkedési szabályok betartása mellett, hogy tájékoztassa a vendéget a probléma lehetséges megoldásairól, a vásárlók könyvének használatáról, és az üzlet felettes szerveinek elérhetőségeiről. Az üzleti standard betartásának szükségessége A fogyasztóvédelmi szabályok betartása a vendéglátó egységben Az üzlet felettes szervei A vásárlók könyve 7. A vendég nem fogyasztotta el a kiadagolt ételt, és jelzi, hogy szeretné hazavinni. Milyen csomagolóeszközök és anyagok közül választhat? Milyen szakmai teendői vannak a vendég távozása után? Csomagolás szabályai A csomagolóeszközök és anyagok jellemzői, alkalmazásuk A csomagolóanyagok beszerzésének folyamata Lerámolási szabályok, átterítés 8. A vállalkozó több napos üzleti útra utazott. Önben bízik meg olyan mértékben, hogy a munkanapok végén a zárást és a dolgozók elszámoltatását is feladatul megkapja. Hogyan végezné el a feladatot? Az üzlet zárásának munkafolyamata A készletek elhelyezésének szabályai A dolgozók elszámoltatásának menete A standolás lényege és célja 9. Azt a megbízást kapja, hogy egy melegkonyhás vendéglátó üzlettípus italválasztékát és annak tájékoztató eszközét kell megterveznie általános és üzlettípustól függő felépítés szerint. Értékelje a szaktanára által mellékelt magyar és idegen nyelvű itallapot tartalmi és formai szempontból is! Italválasztékot meghatározó tényezők Általános italválaszték Üzlettípustól függő italválaszték 2/9
3 Az itallap tartalmi elemei A választék szélessége, mélysége Az itallap formai követelményei Borlap tartalma, felépítése 10. Azt a megbízást kapja, hogy egy melegkonyhás vendéglátó üzlettípus ételválasztékát és annak tájékoztató eszközét kell megterveznie! Értékelje a szaktanára által mellékelt magyar és idegen nyelvű étlapot tartalmi és formai szempontból is! Étlap fajtái Az étlap tartalma, felépítése A választék szélessége, mélysége Az étlap formai követelményei 11. Új dolgozót vesz fel üzletébe. Az állásinterjún tájékoztassa a jelöltet a vendéglátásban dolgozókkal szemben támasztott követelményekről, a dolgozók érdekképviseletének lehetőségeiről, és a tanulófoglalkoztatás kérdéseiről is! A vendéglátásban dolgozókkal szemben támasztott követelmények Szakmai követelmények Személyiséggel kapcsolatos követelmények Munkaegészségügyi követelmények A szakmai fejlődés lehetőségei A vendéglátásban dolgozók érdekképviselete A tanulófoglalkoztatás jogi és etikai kérdései 12. Ünnepi ételsor összeállítására kérték fel üzletét. 30 főre, 4 fogásból álló ételsort rendeltek. A megrendelő kérésére szem előtt kell tartani az egészséges táplálkozás előírásait is. Ajánljon legalább 2 fajta ételsort! Egészséges táplálkozás szempontjai Az ünnepi ételsor összeállításának szempontjai 13. A vállalkozó cukrászda létesítése mellett döntött. Szakmai irányítását Önre bízta, azzal a kéréssel, hogy alakítsa ki az üzlet választékát, és az azt tükröző árlapot is! A cukrászdák választékát befolyásoló tényezők Reggeli italok választéka Kávéválaszték Uzsonnasütemények választéka Az árlap tartalmi és formai követelményei 14. Éttermében 200 főre díszétkezés megszervezését és lebonyolítását rendelik meg, ahova magyar és külföldi vendégeket is várnak. Értékelje a szaktanár által mellékelt magyar és idegen nyelvű menükártyát szakmai és az alkalom jellegéből fakadó szempontok alapján! 3/9
4 Díszétkezés jellemzői Menükártya felépítése, formai követelményei A menü összeállításának szempontjai 15. Új dolgozót vesz fel az üzletbe, akinek korábbi vendéglátós tapasztalata nincs. Mint felelős vezető, oktassa ki szabályosan a munka-, baleset-, és tűzvédelmi előírásokról! A vendéglátó egységre jellemző Munkavédelmi előírások Balesetvédelmi előírások Tűzvédelmi előírások Adminisztrációs kötelezettség 16. Üzletében belső ellenőrzés keretében a higiéniai szabályok betartását ellenőrzi. Milyen szabályok szerint végzi ezt a tevékenységet? Értelmezze a szaktanára által rendelkezésre bocsátott HACCPkézikönyv egyes részleteit! Egészségügyi könyv Munkaruhában való megjelenés szabályainak betartása Technológiai higiéné HACCP-szabályok betartása 17. Anyagi felelősséggel bíró konyhafőnöke jobb állásajánlatot kapott. Szervezze meg az átadó-átvevő leltározást számára! Értelmezze a szaktanára által rendelkezésre bocsátott Kollektív Szerződés idevonatkozó részletét! Leltározás Célja, fajtái Folyamata Bizonylati Anyagi felelősség 18. Az üzletben/üzemben értékesítés történik. Az értékesítés során biztosítják az utcán át történő értékesítést, valamint a házhoz szállítást is. Tervezze meg a csomagolás lehetőségeit a szakmai és a marketing szabályoknak megfelelően! Hogyan történik az értékesítés bizonylatolása és a fizettetés? A csomagolóanyagok és eszközök Választéka Alkalmazásának feltételei Jogi előírások alkalmazása Design elemek alkalmazása Az értékesítés 4/9
5 Bizonylatolása Fizettetés A házhozszállítás biztonsági előírásai Pénzkezelés Tárolás 19. A vendéglátó üzlet napi pénztárzárása az Ön feladata. Számoltassa el a keletkezett napi bevétellel a dolgozókat! Állapítsa meg a napi bevétel szerkezetét! Értelmezze a szaktanára által rendelkezésre bocsátott bizonylatok tartalmát! Pénztárzárás folyamata Az elszámoltatás Az anyagi felelősség A napi bevétel szerkezetének megállapítása Számítógépalapú pénztárgép kezelése 20. A vállalkozó a vendéglátó üzlet árukészlettel kapcsolatos tevékenységének megszervezését Önre bízza. Hogyan végezné el a megbízást? Értelmezze szaktanára által rendelkezésre bocsátott dokumentumot! Az árukészlet kialakítása A vevőkör igényei A vállalkozás lehetőségei A versenytársak választéka A napi árukészlet felmérése Társrészlegek információ Árukezelés szabályai Áruvételezés szabályai 5/9
6 Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: Rendezvény és szobai felszolgálás Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: /1 Meghatározott rendezvény lebonyolításának és a szükséges eszközöknek ismertetése. Szobafelszolgálás ismertetése 1. Rendezvényfelszolgálóra vonatkozó munkavédelmi és balesetvédelmi szabályok. Általánosan betartandó szabályok Asztali ételmelegítésnél illetve flambírozásnál tűz üt ki. Mi a teendő? Balesetek dokumentálása 2. Ön emeleti felszolgáló egy négycsillagos szállodában. Milyen teendői vannak a rendelés felvétele előtt? Telefonügyelet Eszközök előkészítése Ételek, italok tárolása Higiéniai követelmények 3. A vizsgabizottságban ülő idegen nyelvet oktató tanár tegye fel a vizsgázó által tanult idegen nyelven az alábbi kérdést: Ön emeleti felszolgáló, szobapincér. Határozottan kopogott a vendég ajtaján, de nincs válasz. Mi a teendője? Kopogás ismétlése Rendelés ellenőrzése Kapcsolatfelvétel a recepcióval Jelzés az ügyeletes vezető felé 4. A vizsgabizottságban ülő idegen nyelvet oktató tanár tegye fel a vizsgázó által tanult idegen nyelven az alábbi kérdést: Ön mint szobapincér az office-ban várja, hogy az egyik szállóvendég igénybe vegye a hotel szobaszervíz szolgáltatását. A telefon megszólal. Mit tesz? Hogyan veszi fel a rendelést? Köszönés, bejelentkezés Feladandó kérdések Rendelésfelvétel Rendelés visszaigazolása 5. Önnek mint rendezvényfelszolgálónak elő kell készülnie egy 20 fős bankett házi lebonyolítására. Milyen feladatai vannak a lebonyolítás előtt? 6/9
7 Diszpozíció (tájékozódás a rendezvény jellegéről) A szükséges eszközök meghatározása, eszközlista készítése Eszközök előkészítése Kapcsolatfelvétel a konyhával, a söntéssel, az adminisztrációval, chefsteward-dal 6. Ön egy ötcsillagos szálló szobapincére. A szervíz az emeleti tálalóból történik. Határozza meg feladatait! Alapkészlet (eszköz, áru) Rendelésfelvétel Mise en Place a rendeléshez Szükséges áruk vételezése konyhából, söntésből, számlázás Szobafelszolgálás Befejező műveletek (lerámolás) 7. Ön egy négycsillagos szálloda rendezvényfelszolgálója, ahol egy 50 fős esküvő lebonyolítására kerül sor. Milyen feladatai vannak a rendezvény lebonyolítása előtt? Rendelési diszpozíció alapján eszközök előkészítése A rendelt dekorációs anyagok elhelyezése Előkészületi munkák elvégzése a vendég speciális igényeinek megfelelően 8. Önt megbízzák egy 50 éves házassági évforduló megszervezésével. Mit vesz figyelembe a szervezésnél? Rendelésfelvétel információi (dátum, idő, vendégek száma, keretösszeg, asztalforma, díszítés, zenekar, műsor), az este forgatókönyve Menüösszeállítás, italsorrend Diszpozíció készítés Mise en Place : eszközök és személyzet biztosítása, kapcsolatfelvétel a konyhával, pincemesterrel, gazdasszonnyal 9. Ön bankettfelszolgáló egy négycsillagos szállodában. Melyek a feladatai egy fogadás lebonyolításakor? Üdvözlő ital Étel-italpult vezetése, választék felkészítése és folyamatos karbantartása Segédkezés a vendégeknek a szervírozásban Folyamatos italkínálás Folyamatos rámolás Kiegészítő feladatok 10. Ön egy négycsillagos szálloda szobafelszolgáló-alkalmazottja. Milyen követelményeknek kell megfelelnie? Üzleti magatartás általános szabályai Szakmai elvárások a szobapincérrel szemben 7/9
8 Etikai követelmények Higiéniai követelmények 11. Ön mint rendezvényfelszolgáló a vendégek távozása után lerámoláskor egy mobiltelefont talál. Mi a teendője? Az üzlet felelőssége a vendég értéktárgyaiért A bankettfelszolgáló feladatai talált tárgy esetén Nyilvántartási kötelezettség 12. Ön egy háromcsillagos szálloda szobapincére. Milyen értékesítési formákat alkalmaz munkája során? Szoba bekészítése Reggeli A vendég egyéb rendelései 13. Önnek, mint rendezvényfelszolgálónak melyek a rendezvények utáni teendői? Elszámolás Áruk, eszközök, gépek kezelése Értékelés (kérdőívek, visszajelző levelek szerepe és jelentősége, beosztottak munkájának értékelése) 14. Ön mint rendezvényfelszolgáló, a rendezvényekre rendelkezésre álló saját eszköz- és gépkészlet előkészítése, tisztítása során vegyi anyagokkal dolgozik. Milyen anyagokkal találkozik? Hogyan kezeli azokat? Feladatok a munkavédelem és a balesetmegelőzés szempontjai alapján Vegyi anyagok kezelése a munka során (pl. chafing) Felületaktív anyagok takarításkor 15. Önnek, mint bankettfelszolgálónak, egy 200 fős állófogadást kell megszerveznie házon kívül egy üzemcsarnokban. Melyek a teendői? Rendezvény felvétele Előkészületi munkák az üzletben és a helyszínen Lebonyolítás Rendezvény befejezte utáni teendők 16. Ön egy négycsillagos szállodában dolgozik, mint bankettfelszolgáló. Önnek egy 10 fős eljegyzési ebédet kell lebonyolítani. Melyek a teendői? Előkészületi munkák Lebonyolítás Befejező műveletek 8/9
9 17. Önnek egy vállalati 150 fős karácsonyi partit kell lebonyolítania ültetett fogadás keretében. Mik a teendői? Előkészületi munkák Lebonyolítás Befejező műveletek 18. Az Ön négycsillagos szállodájában egy 200 fős konferencia kerül lebonyolításra, ami egész nap tart. Milyen vendéglátói feladatai vannak? Bekészítések Kávészünetek Quick lunch Gála / állófogadás 19. Ön egy luxusétterem felszolgálója. Önöknél egy külügyminisztérium által rendelt gálaebéd kerül lebonyolításra. Milyen protokollszabályokat kell figyelembe venni? Milyen szempontok alapján kerül összeállításra az étel és italsor? Vendég előtti viselkedés szabályai Forgatókönyv összeállítása Diplomáciai és díszétkezések étrendje 20. Ön egy négycsillagos szálloda rendezvényfelszolgálója. Milyen szempontokat vesz figyelembe egy díszétkezésnél? A ház feltételrendszere értékesítés szempontjából Rendelésfelvétel Ajánlattétel szempontjai Protokollszabályok 9/9
1470-06/2 A VÁLLALKOZÁS MŰKÖDTETÉSÉNEK ISMERTETÉSE, A VENDÉGLÁTÁS SPECIÁLIS TEENDŐINEK ISMERTETÉSE
1470-06 VENDÉGLÁTÁSI TEVÉKENYSÉGEK GYAKORLÁSA 1470-06/2 A VÁLLALKOZÁS MŰKÖDTETÉSÉNEK ISMERTETÉSE, A VENDÉGLÁTÁS SPECIÁLIS TEENDŐINEK ISMERTETÉSE A szóbeli feladatokat a szaktanárok által összeállított
RészletesebbenPincér Pincér Vendéglős Vendéglős
vállalkozás működtetésének ismertetése, a vendéglátás speciális teendőinek ismertetése 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Pincér szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 03 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése
RészletesebbenPINCÉR OKJ: 34 811 03 HELYI TANTERV
PÉCSI KERESKEDELMI, IDEGENFORGALMI ÉS VENDÉGLÁTÓIPARI SZAKKÖZÉPISKOLA ÉS SZAKISKOLA 7623 PÉCS, RÉT U. 10. :72/518-190 TELEFAX:72/512-749 http://kivisz.hu E-MAIL: INFO@KIVISZ.HU PINCÉR OKJ: 34 811 03 HELYI
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Pincér szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 03 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése
RészletesebbenMINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 1 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/8 ME-2.1.(1) 2013. 09. 01. Fájlnév: Kétéves_pincér_gyak_2013-14.[10 P és R] (az iskola hosszú
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1473-06/1 Meghatározott rendezvény lebonyolításának és a szükséges eszközöknek ismertetése. Szobafelszolgálás
RészletesebbenÜzemi gyakorlathoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés gyakorlata
Üzemi hoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés a 2016/2017. tanév Zalaegerszeg, 2016. szeptember 1. Készítette:. szaktanár 0 Tankönyv: Dr. Dunszt Károly, Oriskó Ferenc, Ónódi
RészletesebbenMINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanenet Azonosító: Változatszá: 1 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/9 ME-2.1.(1) 2013. 09. 01. Fájlnév: Hároéves_pincér_gyak_201 3-14.(3) (az iskola hosszú bélyegzője)
RészletesebbenMINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet
MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 1 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/5 ME-2.1.(1) 2013. 09. 06. Fájlnév: PINCER_gyakorlat_3_evesnek 10 K_évfolyam(2013_2014) (az
Részletesebben33 811 02 1000 00 00 Pincér Vendéglős
z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/20. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
RészletesebbenTantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam
Tantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam 2018/2019 TARTALOMJEGYZÉK 1. Angol... 3 2. Foglalkoztatás I-II.... 4 3. Jogszabályok a vendéglátásban... 5 4. Felszolgálási alapok... 6 1. ANGOL Gasztronómia
RészletesebbenJ-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli
J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Ügyviteli tevékenységek végzése Szóbeli 1428-06/1. Biztonságvédelmi és minőség-biztosítási feladatok végzése Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Gazdálkodási számítások,
RészletesebbenKÉPZÉSI PROGRAM PINCÉR OKJ azonosító: 34 811 03
KÉPZÉSI PROGRAM PINCÉR OKJ azonosító: 34 811 03 Szolnok 2015 1 KÉPZÉSI PROGRAM A képzési program Megnevezése Pincér OKJ azonosító 34 811 03 A képzés során megszerezhető kompetenciák az üzemeltetéssel kapcsolatos
RészletesebbenA azonosító számú Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás tantárgy
A 10074-12 azonosító számú Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás tantárgy 1. A 10074-12 azonosító számú, Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó
RészletesebbenPincér 18. Vendéglátás-turisztika
Vendéglátás-turisztika szakmacsoport A pincér szakképesítés adatai A szakképesítés OKJ azonosító száma A szakképesítés megnevezése A szakmacsoport száma és megnevezése Szakképzési évfolyamok száma 34 811
RészletesebbenHerceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET Felszolgálás modul Felszolgálás elmélet.
Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10074-12 Felszolgálás modul Felszolgálás elmélet tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038 Leleményesen, élményekkel,
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Vendéglátásszervező-vendéglős szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 54 11 01 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma:
RészletesebbenA azonosító számú, PINCÉR szakképesítés tantárgyi óraterve Érvényes a tanévtől A szakmai program alapját képező SZVK:
A Széchenyi István Szakképző Iskola Szakmai Programja PINCÉR 8. A képzés szerkezete 8.1. i óraterv A 33 811 02 1000 azonosító számú, PINCÉR szakképesítés tantárgyi óraterve Érvényes a 2008-2009. tanévtől
RészletesebbenKÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör
Nyíregyházi Szakképzési Centrum 4400 Nyíregyháza, Dugonics utca 10-12. Tel.: 42/512-371 OM azonosító: 203045 E-mail: nyirszc@gmail.com Honlap: www.nyiregyhaziszc.hu KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör A
RészletesebbenA azonosító számú Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás üzemi gyakorlat tantárgy
A 10074-12 azonosító számú Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás üzemi gyakorlat tantárgy 1. A 10074-12 azonosító számú, Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz
RészletesebbenSzterényi József Szakközépiskola és Szakiskola 2200 Monor, Ipar u. 2.sz
Szterényi József Szakközépiskola és Szakiskola 2200 Monor, Ipar u. 2.sz A szakképesítés megzése: Pincér szakma OKJ (Országos Képzési Jegyzék) száma: 33 811 02 1000 00 00 Képzési idő: 3 év A szakképesítés
RészletesebbenNEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 627511/1 A vendéglátáshoz kötıdı szakmai szöveg fordítása és értelmezése, minimum 500 maximum 1000 karakter
Részletesebben1495-06/2 MARKETING- ÉS PR ALAPFOGALMAINAK ISMERTETÉSE, ÜZLETI ALKALMAZÁSA, ETIKETT ÉS PROTOKOLL ISMERETEK
1495-06 MARKETING ÉS PR ISMERET 1495-06/2 MARKETING- ÉS PR ALAPFOGALMAINAK ISMERTETÉSE, ÜZLETI ALKALMAZÁSA, ETIKETT ÉS PROTOKOLL ISMERETEK A marketing és PR alapismeretek alkalmazása vizsgafeladat jellemzője:
RészletesebbenA 236. sorszámú Vendéglátó-üzletvezető megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye
A 236. sorszámú Vendéglátó-üzletvezető megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.2. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma:
RészletesebbenVIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566
VIK Középiskola és Szakiskola 1078 Budapest, Hernád u. 3. OM035566 Tájékoztató a szakmai vizsgáról és a szakképesítés vizsgáztatási követelményeiről A szakképesítés azonosító száma: 52 811 02 0000 00 00
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Vendéglátó eladó szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 05 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai
Részletesebben1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE
1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE 1428-06/1 AZ ÉLELMEZÉSI ÜZEMRE VONATKOZÓ MUNKAVÉDELMI, ÉRINTÉSVÉDELMI, BALESET- ÉS TŰZVÉDELMI, VALAMINT A MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSRA VONATKOZÓ
Részletesebbenb.) Ismertesse az idegenforgalom és a szálláshely szolgáltatás területén működő vállalkozási formákat!
1.) Vendégfogadós szakmai ismeretek 1.) a.) Beszéljen a nemzetközi és magyar szállodaipar történetéről! Milyen jelentőségük van a kereskedelmi szálláshelyeknek a turizmus lebonyolításában! b.) Ismertesse
RészletesebbenA (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítéselágazás, részszakképesítés,
RészletesebbenA 187. sorszámú Pincér megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.
A 187. sorszámú Pincér megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 03 1.2. Szakképesítés megnevezése:
Részletesebben2 ÉVES KÉPZÉS PINCÉR SZAKKÉPESÍTÉS Azonosító: Tanmenet. (az iskola hosszú bélyegzője) pincér. (szakma, szakcsoport, szak)
2 ÉVES KÉPZÉS PINCÉR SZAKKÉPESÍTÉS Azonosító: Tanmenet (az iskola hosszú bélyegzője) pincér (szakma, szakcsoport, szak) Változatszám: 01 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 12 2016. 09. 01. Fájlnév: 2 éves
RészletesebbenFriss kevert saláta készítése a vendég asztalánál
2014-2015-ös tanév tavaszi vizsgaidőszak Komplex pincér vizsga Gyakorlati tételek 1. Feladatsor Az étteremben, ahol dolgozik, május hónapban esküvőt szeretnének szervezni. Tervezze meg az esküvői menüt
RészletesebbenLeltár: Leltározás: Leltározás részei:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenGyakorlati vizsgatevékenység 2015-2016-os tanév tavaszi vizsgaidőszak. Vendéglátó-üzletvezető 35 811 02
Gyakorlati vizsgatevékenység 2015-2016-os tanév tavaszi vizsgaidőszak Vendéglátó-üzletvezető 35 811 02 Gyakorlati vizsgatevékenység időtartama: 120 perc 1. tétel A) Árubeszerzés, megrendelés összeállítása
RészletesebbenBajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Bajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája Tartalom 34 811 01 CUKRÁSZ... 1 34 811 04 SZAKÁCS... 2 34 811 03 PINCÉR... 3 34 341 01 ELADÓ...
RészletesebbenVendéglátó üzletek elszámoltatása: A vendéglátásban az elszámoltatás munkaterületenként történik: RAKTÁR elszámoltatása
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenÉlelmiszerismeret. 1. Milyen veszélyforrást jelentenek a mikroorganizmusok a vendéglátó üzletekre? Hogyan védekezhetünk ellenük? Mi a HACCP lényege?
2 Élelmiszerismeret 1. Milyen veszélyforrást jelentenek a mikroorganizmusok a vendéglátó üzletekre? Hogyan védekezhetünk ellenük? Mi a HACCP lényege? 2. A vendégnek sajttálat szolgál fel. Mutassa be a
RészletesebbenA nonverbális kommunikáció és a metakommunikáció A nonverbális kommunikáció jelentősége, értelmezése A nonverbális kommunikáció csatornái
1/A Önnek egy Rt. kereskedelmi üzletkötőjével kell találkoznia, előzetesen egyeztetnie kell vele a szerződéskötés feltételeit, és a megállapodás, egyeztetés után elő kell készítenie a szerződést. Ismertesse
RészletesebbenSzínpad-, világítás-, hangtechnikai és munkavédelmi ismeretek számonkérése a központi szóbeli tételsor alapján.
A vizsgafeladat ismertetése: Színpad-, világítás-, hangtechnikai és munkavédelmi ismeretek számonkérése a központi szóbeli tételsor alapján. A tételekhez segédeszköz nem használható! A feladatsor első
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1495-06 Marketing és PR ismeret 1495-06/2 Marketing- és PR alapfogalmainak ismertetése, üzleti alkalmazása,
RészletesebbenSzínpad-, porondtechnikai és munkavédelmi ismeretek számonkérése a központi szóbeli tételsor alapján.
A vizsgafeladat ismertetése: Színpad-, porondtechnikai és munkavédelmi ismeretek számonkérése a központi szóbeli tételsor alapján. A tételekhez segédeszköz nem használható! A feladatsor első részében található
Részletesebben6.21. Szállodai vendéglátás Hotel F&B gazdálkodás. 1.Szállodai vendéglátás sajátosságai. 2. Vendéglátás közvetlen személyi költségek F&B Payroll
1 6.21. Szállodai vendéglátás Hotel F&B gazdálkodás 1.Szállodai vendéglátás sajátosságai F&B Features 2. Vendéglátás közvetlen személyi költségek F&B Payroll 3. Szállodai vendéglátás költségei F&B Costs
RészletesebbenLátszerész és fotócikk-kereskedő Látszerész és fotócikkkereskedő
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
RészletesebbenEngedélyszám: 18211-2/2011-EAHUF Verziószám: 1. 2451-06 Vállalkozási alapismeretek követelménymodul szóbeli vizsgafeladatai
1. feladat Az új gazdasági év tervezésénél egy vállalat marketing munkatársat kíván foglalkoztatni. A marketinges alkalmazásának feltételei során meg kell határozni a feladatokat. Fogalmazza meg a leendő
Részletesebben2014-2015-ös tanév tavaszi vizsgaidőszak Komplex vendéglátó-üzletvezető vizsga Gyakorlati tételek
2014-2015-ös tanév tavaszi vizsgaidőszak Komplex vendéglátó-üzletvezető vizsga Gyakorlati tételek 1. tétel A) Árubeszerzés, megrendelés összeállítása Ön egy vendéglő üzletvezetője, mondja el a most felvett
RészletesebbenFelnőttképzés iskolánkban
Felnőttképzés iskolánkban Szeretnél piacképes szakmát tanulni, esetleg szakmát váltani? Esetleg nem nyertél felvételt nappali rendszerű képzésre? Nem kell feladni álmaidat, jelentkezz tanfolyamainkra,
RészletesebbenPincér Pincér
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenA 10047-12 azonosító számú Felszolgálás alapjai megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás alapjai gyakorlat tantárgy
A 10047-12 azonosító számú megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó gyakorlat tantárgy 1. A 10047-12 azonosító számú, megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása
RészletesebbenA 187. sorszámú Pincér megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.
A 187. sorszámú Pincér megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 03 1.2. Szakképesítés megnevezése:
RészletesebbenVizsgázó neve: Gyógyszertári asszisztens adminisztratív és ügyviteli feladatai. 45 perc (felkészülési idő 30 perc, válaszadási idő 15 perc)
Modul száma, : 2. vizsgafeladat. Elméleti felidézése. Szóbeli Áruátvételt végez 1. Feladat: Áru érkezett a gyógyszertárba (többek között: Acidum benzoicum, Acidum salicylicum, Acidum sorbicum). Az áruátvétel
Részletesebbenb) Állapítsa meg a raktár leltáreredményét a következő adatok alapján, értékelje a kapott eredményt!
1464-06 ELŐKÉSZÍTÉS 1464-06/1 GAZDÁLKODÁSI SZÁMÍTÁSOK, VESZTESÉGSZÁMÍTÁS, KAPACITÁSSZÁMÍTÁS 1. a) Ön egy vendéglő vezetője. Kérem, mutassa be, hogy üzletében az árubeszerzéskor milyen források állnak rendelkezésére,
RészletesebbenVendéglős Vendéglős Étkezdés Vendéglős Vendéglátó eladó Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenVENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ OKJ
VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ OKJ 54-811-01 1. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása: A Vendéglátásszervező a vendéglátásban vezetői, szervezői, gazdálkodási feladatokat ellátó szakember, aki magas szintű,
RészletesebbenA azonosító számú, A kereskedelmi egység működtetése megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Működtetés szabályai tantárgy
A 10025-12 azonosító számú, A kereskedelmi egység működtetése megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Működtetés szabályai tantárgy 1. 1. A 10025-12 azonosító számú, A kereskedelmi egység működtetése
Részletesebben21/2007. (V.21.) SZMM rendelet A szakmai program alapját képező központi program SZMM Közlemény
A Széchenyi István Szakképző Iskola Szakmai Programja VENDÉGLŐS 8. A képzés szerkezete 8.1. i óraterv Az 52 811 02 0000 00 00 azonosító számú, VENDÉGLŐS szakképesítés tantárgyi óraterve Érvényes a 2008-2009.
RészletesebbenMAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA. SZINTVIZSGA SZAKMAI GYAKORLATI FELADAT 32/2011. (VIII.25.) NGM rendelet alapján. "A" feladat
MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA SZINTVIZSGA SZAKMAI GYAKORLATI FELADAT 32/2011. (VIII.25.) NGM rendelet alapján "A" feladat Szakképesítés azonosító száma, megnevezése: 31 341 01 0010 31 03 Műszakicikk
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1428-06/1 Az élelmezési üzemre vonatkozó munkavédelmi, érintésvédelmi, baleset- és tűzvédelmi, valamint
RészletesebbenSzakgimnáziumi képzések
Szakgimnáziumi képzések Kereskedő szakképesítés piacképes szakmát szeretnének Magyarországon és külföldön, kedvet éreznek ahhoz, hogy élménnyé tegyék a vásárlást könnyen kapcsolatot teremtenek másokkal,
Részletesebben1. Leltár. Leltár: Leltározás:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenVendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenA GUNDEL elavult szocreál épületben XXI. századi technika és oktatás
A GUNDEL elavult szocreál épületben XXI. századi technika és oktatás Szakmai továbbtanulás a GUNDELBEN A GUNDEL a magyar vendéglátós képzés zászlóshajója országos versenyek - sikerek modern gasztronómiai
RészletesebbenSzakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről
TÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak illetve ismeretkörök
RészletesebbenA 234. sorszámú Vendéglátásszervező-vendéglős megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye
A 234. sorszámú Vendéglátásszervező-vendéglős megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 54 811 01 1.2.
RészletesebbenMottó Esküvő után keresztelünk
A Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola 2010. évi gasztronómiai versenyének programja Mottó Esküvő után keresztelünk 2010. április 15-17. BUDAPESTI Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai
RészletesebbenA 272. sorszámú Fogadós megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.
A 272. sorszámú Fogadós megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 06 1.2. Szakképesítés megnevezése: Fogadós 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ SZAKKÖZÉPISKOLAI KÉPZÉSEINK Bajai SzC Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Tartalom TÁJÉKOZTATÓ Bajai SzC Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája 34 341 01 Eladó... 1 34 811 01 Cukrász... 3 34 811 03 Pincér... 4 34 811 04 Szakács... 5
RészletesebbenAz iskolánkban oktatott szakképesítések:
Az iskolánkban oktatott szakképesítések: Szakközépiskolában érettségi után: Szoftverfejlesztő Szakiskolában 3 éves képzés keretében: Asztalos, Eladó, Hegesztő, Kőműves és hidegburkoló, Pincér, Szakács
RészletesebbenFoglalkozási napló. Kereskedő
Foglalkozási ló a 20 /20. tanévre Kereskedő (OKJ száma: 5 31 01) szakma gyakorlati oktatásához 13. évfolyam A ló vezetéséért felelős: A ló megnyitásának dátuma: A ló lezárásának dátuma: Tanuló Gondviselő
RészletesebbenBudapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar. Pannon Gasztronómiai Akadémia. Magyar Vendéglátók Ipartestülete
A Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskola megalapításának 50. évfordulója alkalmából a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar a Pannon Gasztronómiai Akadémia és
Részletesebben2399-06 Gyógyszertári asszisztens adminisztratív és ügyviteli feladatai követelménymodul szóbeli feladatai
2399-06 Gyógyszertári asszisztens adminisztratív és ügyviteli feladatai követelménymodul szóbeli feladatai 1. feladat: Áru érkezett a gyógyszertárba (többek között: Acidum benzoicum, Acidum salicylicum,
RészletesebbenKÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 0866-06/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 45 perc A
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK A középszintű érettségi vizsgán a számon kérhető témakörök megegyeznek a kerettantervek témaköreire és fogalmaira vonatkozó
Részletesebben2/ Mixer-Bartender Pincér
z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2416-06/1 A turizmus szervezetének, piacának és fogyasztói szokásainak nemzetközi, országos, regionális
Részletesebben20/1996. (III. 28.) IKM rendelet
20/1996. (III. 28.) IKM rendelet az ipari és kereskedelmi szakképesítések szakmai és vizsgakövetelményeiről szóló 18/1995. (VI. 6.) IKM rendelet módosításáról A szakképzésről szóló 1993. évi LXXVI. törvény
RészletesebbenVendéglős Vendéglős Étkezdés Vendéglős Vendéglátó eladó Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben33 811 02 1000 00 00 Pincér Pincér
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA. SZINTVIZSGA SZAKMAI GYAKORLATI FELADAT 32/2011. (VIII.25.) NGM rendelet alapján. D feladat
MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA SZINTVIZSGA SZAKMAI GYAKORLATI FELADAT 32/2011. (VIII.25.) NGM rendelet alapján D feladat Szakképesítés azonosító száma, megnevezése: 31 341 01 0010 31 03 Műszakicikk
RészletesebbenVendéglátó szakmenedzser Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser
A /07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSZÓBELI VIZSGATÉTELEK. 55 7872 01 Idegenforgalmi szakmenedzser
SZÓBELI VIZSGATÉTELEK 55 7872 01 Idegenforgalmi szakmenedzser SZÁLLÁSHELY-SZERVEZŐ, MENEDZSELŐ SZAKMAI ISMERETEK 1. Ismertesse az új szállodai beruházást megelőző szakmai előkészítő, információs munkát,
RészletesebbenNYK + KN = ZK + KCS. 1. Leltárfelvétel. Leltározással kapcsolatos döntések:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a vendéglátás-szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről
TÁJÉKOZTATÓ a vendéglátás-szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak, illetve ismeretkörök
RészletesebbenLeltárérték meghatározás, standolás
Leltár meghatározás, standolás TÉMAKÖR TARTALMA - Leltár meghatározása - Standolás - LELTÁRÉRTÉK MEGHATÁROZÁSA A leltározás utolsó szakaszában történik meg a leltáreredmény meghatározása, amikor a mennyiségben
RészletesebbenTájékoztató szakmai gyakorlatról turizmus-vendéglátás felsőoktatási szakképzés vendéglátó szakirány-turizmus szakirány
A szakmai gyakorlat funkciója Tájékoztató szakmai gyakorlatról turizmus-vendéglátás felsőoktatási szakképzés vendéglátó szakirány-turizmus szakirány A szakmai gyakorlat célja a szakképzettségnek megfelelő
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA
VENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA A vizsga részei Középszint Emelt szint 120 perc 15 perc 180 perc 20 perc 100 pont 50 pont 100 pont 50 pont A vizsgán használható
RészletesebbenKÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör
Nyíregyházi Szakképzési Centrum 4400 Nyíregyháza, Dugonics utca 10-12. Tel.: 42/512-371 OM azonosító: 203045 E-mail: nyirszc@gmail.com Honlap: www.nyiregyhaziszc.hu KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör A
RészletesebbenA szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
Részletesebben55 812 01 0010 55 02 Vendéglátó szakmenedzser Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser
/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenKozmetikus mester Szépségszalon működtetése (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése)
Kozmetikus mester (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése) 015-09/1 Munka- és környezetvédelem, közegészségügyi szabályok (Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat száma és megnevezése)
RészletesebbenA 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése 35 811 02 Vendéglátó-üzletvezető Tájékoztató A vizsgázó az első lapra írja fel a
RészletesebbenSzakács 4 Szakács Gyorséttermi- és ételeladó Szakács Vendéglős 4 Vendéglős 4 2/42
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenNEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1563-06/2 A színházi raktározás bemutatása és a vonatkozó tűz-, munka- és biztonságvédelmi előírások ismertetése
RészletesebbenLeltár: Leltározás: Leltározás céljai:
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06 Előkészítés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 1464-06/1 Gazdálkodási számítások, veszteségszámítás, kapacitásszámítás
Részletesebben516. sz. Ipari Szakképző Iskola és Kollégium 7200 Dombóvár, Népköztársaság u. 21. 52 811 02 0000 00 00 VENDÉGLŐS. Helyi tanterv 2008.
56. sz. Ipari Szakképző Iskola és Kollégium 700 Dombóvár, Népköztársaság u.. 5 8 0 0000 00 00 VENDÉGLŐS Helyi tanterv 008. Készítette: Ériné Dávid Erzsébet . A képzés szabályozásának jogi háttere A központi
RészletesebbenHELYI KERETTANTERV. Jogszabályok alkalmazása és gyakorlata. Negyed éves; Fél éves; Háromnegyed éves; Év végi Követelmények. Értékelési szempontok
HELYI KERETTANTERV Jogszabályok alkalmazása és gyakorlata Negyed éves; Fél éves; Háromnegyed éves; Év végi Követelmények Értékelési szempontok Tanext Budapest, 2017. / 2018. Tanév Moncz Anikó A11992-16
RészletesebbenKÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör
Nyíregyházi Szakképzési Centrum 4400 Nyíregyháza, Dugonics utca 10-12. Tel.: 42/512-371 OM azonosító: 203045 E-mail: nyirszc@gmail.com Honlap: www.nyiregyhaziszc.hu KÉPZÉSI TÁJÉKOZTATÓ A képzési kör A
Részletesebben