Szakdolgozati témák a 2011/2012-es tanévre Vendéglátó Szálloda szakirány távoktatásos hallgatók számára
|
|
- Edit Lili Papp
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 1 Ssz. I. csoport: Élelmezéstudomány - Táplálkozástan Higiéné #1 1 A gyorsétkeztetés ételeinek táplálkozás-élettani megítélése 2 A gyorsfagyasztott termékek felhasználásának aránya és felhasználási lehetıségének növelése a vendéglátásban 3 A hőtılánc szerepe a készételek forgalmazásában Cím 4 A különbözı teafajták kémiai, fizikai és organoleptikus tulajdonságainak összehasonlító elemzése 5 A magyar kávépiac szereplıinek összehasonlító elemzése 6 A nemzetközi étteremláncok higiénés elıírásai és a magyar elıírások 7 A rejtett zsiradékfogyasztás problémája, a csökkentés lehetıségei 8 A táplálék-kiegészítık szerepe és jelentısége, helyük a táplálkozásban 9 A vegetáriánus életmód, a felhasznált alapanyagok élettani szerepe, jelentısége 10 A vendéglátásban felhasznált csokoládék kémiai, fizikai és organoleptikus tulajdonságainak összehasonlító elemzése 11 Ásványvizeink 12 Az intézményi vendéglátás jelenlegi problémái (pénzkeret, szolgáltatás, táplálkozás-élettani kívánalmak, stb.) 13 Az újszerő táplálkozási ajánlások táplálkozásélettani megítélése. 14 Biológiailag aktív (ható)anyagokat tartalmazó zöldségfélék és felhasználásuk a vendéglátásban. 15 Déligyümölcsök összetétele, táplálkozási jelentısége - felhasználásuk a vendéglátásban 16 Élelmiszerek minıségi követelményeinek változása élelmiszerbiztonság. 17 Friss és tartósított gyümölcsfélék helye és szerepe a korszerő táplálkozásban (Felhasználásuk az elmúlt években) 18 Gabonák és/vagy zöldségek és/vagy gombák és/vagy állati eredető élelmiszerek az emberi táplálkozásban. 19 GMO élelmiszerek és felhasználásuk. 20 Gyorsfagyasztott termékek felhasználásának lehetıségei 21 Higiéné management a fogyasztótérben. 22 Komplett higiénés rendszerek alkalmazásának lehetıségei a vendéglátásban (szálloda, étterem, uszoda, stb.) 23 Félkész és kényelmi termékek felhasználási arányai vendéglátó egységekben. 24 Magyarország valamely tájegységének vagy közigazgatási egységének területén bekövetkezett ételártalmak elemzése 25 Nemzeti jellegő éttermek (kínai, török, stb) sajátos higiénés vonatkozásai, beillesztésük a hazai viszonyok közé 26 Rendezvények (pl. Forma 1, majális, fogadások, stb) speciális higiéné menedzsmentje 27 Rendezvényszervezı cégek vizsgálata higiénés szempontok alapján. 28 Speciális étrend-összeállítás (meghatározott témakörben) 29 Tápérték-számító programok felhasználási lehetıségei egy adott vendéglátó egységben. 30 Táplálkozási ajánlások összehasonlítása 31 Valamely - Magyarországon jelentıs - kórokozó elıidézte ételfertızés elemzése (egy magyarországi megyében vagy az elmúlt 10 évben) 32 Divatos/ trendi étrendek táplálkozás élettani és gasztronómiai megítélése. 33 Energiaitalok összehasonlító elemzése 34 Testépítık táplálkozása 35 A konzerv és gyorsfagyasztott termékek felhasználásának összehasonlítása a vendéglátásban 36 Táplálkozással összefüggı betegségek 37 A tejtermékek táplálkozástani szerepe, értékelése 38 A gabonafélék- és feldolgozási termékeinek táplálkozás élettani szerepe 39 Az elhízás okai, diétája 40 Nemzetek konyháinak táplálkozástani megítélése
2 2 Ssz. 35II. csoport: Vendéglátás - Szálloda menedzsment #1 41 szálloda gazdálkodásának elemzése 42 szálloda marketing tevékenységének bemutatása 37Cím 43.szálloda(lánc) átalakulásának szervezési és gazdálkodási tapasztalatai 44.. szálloda animációs tevékenységének bemutatása, javaslatok az esetleges fejlesztésre 45 kastélyszálloda elemzı bemutatása (gazdálkodás, üzemeltetés, szolgáltatások, stb.) 46 szállodában üzemelı vendéglátó egység gazdálkodásának elemzése 47 A biztonság szerepének átértékelése a szállodaiparban 48 A budapesti kávéházak története 49 A budapesti pubok marketing szemlélető vizsgálata 50 A CI / szállodai arculat szerepének és jelentıségének vizsgálata egy vagy több szálloda példáján keresztül 51 A cukrászipar kialakulása, a termékek és a technológiák változása a kezdetektıl napjainkig 52 A diabetikus cukrászat jellegzetességei napjaink vendéglátásában 53 A falusi turizmus és a vendéglátás kapcsolata egy konkrét példán keresztül bemutatva 54 A fogyasztói magatartás sajátosságai a vendéglátásban / szállodaiparban - primer kutatás alapján 55 A Front Office tevékenység bemutatása/elemzése/értékelése/összehasonlítása egy vagy több szálloda esetében 56 A frontvonal-menedzsment szerepe, jelentısége a vendéglátásban / szállodaiparban 57 A globalizáció hatása a vendéglátásra / szállodaiparra 58 A HACCP-elıírások betartásának mőszaki feltételei 59 A hatékony marketing-mix kialakítása szállodában / vendéglátó üzletben 60 A hazai szálláshely-struktúra változása 61 A Housekeeping tevékenység jelentısége/bemutatása/összehasonlítása/értékelése egy vagy több szálloda esetében 62 A humán menedzsment szerepe és felelıssége a változási folyamatokban 63 A kapcsolatmarketing szerepe a vendéglátásban és a szállodaiparban 64 A költséggazdálkodás szerepe a(z) üzlet gazdálkodásában 65 A létszám és bérgazdálkodás vizsgálata a(z) üzletben 66 A márkák és a márkamenedzsment szerepe a vendéglátásban és a szállodaiparban 67 A mőemlékvédelem jelentıségének bemutatása valamelyik kastélyszálló példáján keresztül 68 A party-service szolgáltatás bemutatása, elemzése egy választott cég példáján keresztül 69 A piacszegmentáció és a pozicionálás sajátosságai a vendéglátásban / szállodaiparban 70 A protokoll szerepe a rendezvényszervezésben 71 A PR-tevékenység szerepe a vendéglátásban és a szállodaiparban 72 A reklámeszközök és a reklám alkalmazási lehetıségei a vendéglátásban / szállodaiparban 73 A rendezvényszervezés (Banqueting) szerepének, jelentıségének és új tendenciáinak bemutatása egy vagy több szálloda példáján keresztül 74 A szakmai továbbképzések és tréningek szerepe, gyakorlata a hazai vendéglátó- és szállodaiparban, konkrét példákon (személyes tapasztalaton) keresztül bemutatva 75 A szálláshely-szolgáltatás fogyasztóvédelmi jogi szabályozása 76 A szállodai animáció szerepe 77 A szállodai minıségmérés módszerei, nemzetközi gyakorlata 78 A számítástechnika alkalmazásának lehetıségei és gyakorlata a szállodák esetében 79 A szezonális üzemeltetés szervezési és gazdálkodási sajátosságai meghatározott üzletek tevékenységének összehasonlító elemzésén keresztül 80 A szolgáltatásmarketing szerepe, sajátosságai a vendéglátásban / szállodaiparban 81 A telephely-kutatás, telephely-választás jelentısége a vendéglátásban / szállodaiparban 82 A Uniform System of Accounts rendszerének alkalmazási lehetıségei a szállodaiparban
3 3 83 A választék kialakításának követelményei és következményei a(z) üzletben 84 A vendégelégedettség mérése és jelentısége a szállodákban 85 A vendégelégedettség vizsgálatának lehetıségei valamely vendéglátó vállalkozásban 86 A vendéglátás aktuális etikai problémái 87 A vendéglátás fogyasztóvédelmi jogi szabályozása 88 A vendéglátásban foglalkoztatott személyekkel szemben támasztott követelmények 89 A vendéglátó bevétel elırejelzési eszközei 90 A vendéglátó üzlet létesítésének és üzemeltetésének jogi szabályozása, szakmai követelményei 91 A XXI. századi vendéglátás fejlıdési irányának megfelelı üzlet létesítési és üzemeltetési sajátosságai 92 A(z) üzlet jövedelmezıségének átfogó vizsgálata 93 A(z) franchise lánc bemutatása, a(z) üzlet(ek) üzemeltetésének sajátosságai és gazdálkodásának eredményei alapján 94 Aktuális konyhatechnológiai irányzatok 95 Arculatfejlesztési terv kidolgozása egy létezı vagy fiktív vállalkozásnál 96 Árképzési sajátosságok a vendéglátásban - konkrét üzlet példáján keresztül 97 Az animáció elmélete és gyakorlata 98 A Yield Management (Revenue Management) 99 Az ergonómia szerepe a vendéglátásban 100 Az ergonómia jelentısége és megvalósulása a szállodaiparban 101 Az esküvıszervezés, mint vállalkozási tevékenység 102 Az idegenforgalomban tapasztalható tendenciák változása és ezek hatása a szállodaiparra, vendéglátásra 103 Az Internet szerepe a vendéglátásban / szállodaiparban 104 Az intézményi vendéglátás helye, szerepe a vendéglátóiparban, mőködtetési sajátosságai, jövedelmezıségének bemutatása konkrét példán keresztül 105 Az outsourcing gyakorlata a szállodákban 106 Az ösztönzésmenedzsment alkalmazási lehetıségei a vendéglátásban és a szállodaiparban 107 Bevásárlóközpontban mőködı konkrét vendéglátó üzlet marketing- és gazdálkodási szempontú bemutatása 108 Borutak és borturizmus a hallgató által választott régióban 109 Catering vállalkozások helye, szerepe a vendéglátóipari piacon konkrét példa bemutatásával 110 Corporate Identity a vendéglátásban / szállodaiparban 111 Egy konkrét vagy fiktív szálloda megvalósíthatósági tanulmánya 112 Egy választott szálloda rekonstrukciójának bemutatása, gazdasági elemzése 113 Éttermi és rendezvényszolgáltatások a falusi turizmusban 114 Éttermi szolgáltatások jellemzése a gyógyturizmusban, szállodákban 115 EU-hoz tartozó más országban található szálloda vagy étterem piaci pozíciójának összehasonlító elemzése hasonló színvonalú magyar egységgel 116 Extrém szállodák a XXI. században 117 Gyógy- és konferencia-turizmus Magyarországon a vendéglátás tükrében 118 Hálózatépítés - a kapcsolatok szerepe 119 Hazánk vendéglátásának 1000 éve - egy választott korszak elemzı bemutatása 120 Kávéházak üzemeltetése, gazdálkodása 121 Konferencia turizmus az éttermi vendéglátás szemszögébıl egy választott szállodán belül 122 Konfliktushelyzetek és konfliktuskezelés a vendéglátásban és a szállodaiparban 123 Kongresszus-szervezés a.szállodában 124 Környezetvédelem a szállodaiparban 125 Különbözı szolgáltatási színvonalú éttermek, vendéglık ételválasztékának összehasonlító elemzése 126 Különleges ünnepi rendezvények szervezése és lebonyolítása konkrét szállodai / vendéglátó üzlet esetében (ahol a hallgató dolgozik, dolgozott, ismeri a helyet) 127 Exkluzív közlekedési eszközökön (luxus hajókon, repülıgépen, vonaton) történı vendéglátó tevékenység
4 4 128 Fiktív vagy valós vállalkozásnak a marketingterv kidolgozása 129 Mikroökonómiai számítások a vendéglátó vállalkozás mőködtetésében 130 Minıségmenedzsment a szállodaiparban 131 Minıség-elégedettség-lojalitás összefüggései a vendéglátásban / szállodaiparban 132 Munkakörök kialakítása, munkakör-értékelés a vendéglátásban és a szállodaiparban 133 Nagy nemzetközi sportesemények F&B szolgáltatásainak megszervezése 134 Szállodák tőzvédelmének jellegzetességei egy konkrét példa alapján 135 Szervezeti struktúrák fajtái, megnyilvánulása, strukturális problémák a vendéglátásban és szállodaiparban 136 Szezonális üzletek szervezési problémái melegkonyhás üzletek esetében 137 Új tendenciák a gyógyturizmusban, wellness a szállodákban, a medical wellness 138 Vadász éttermek, vadászházak szolgáltatásai, éttermi specialitásai a hallgató által választott régióban 139 Vendégelégedettség vizsgálata a szállodai szolgáltatások területén 140 Vendéglátóipari rendezvények szervezése és lebonyolítása, a tevékenység elemzése konkrét példák bemutatásával 141 Vendéglátóipari szolgáltatások bemutatása, azok hatása az üzemeltetési színvonalra és a jövedelmezıségre 142 Versenyanalízis a vendéglátásban / szállodaiparban 143 Wellness szállodák kialakulása és mőködése Magyarországon - Wellness programok, rendezvények és azok F&B lehetıségei 144 A válság hatása a szállodák/vendéglátó üzletek mőködésére 145 A szállodai minısítések hazai és nemzetközi gyakorlatának elemzése 146 A szállodai vendégelvárásokat befolyásoló tényezık vizsgálata 147 Bónuszvilág, törzskártyák, kedvezmények 148 A jövı elkezdıdött! Technikai fejlesztések a vendéglátó és szállodaiparban 149 A minıségmenedzsment elmélete és gyakorlata a vendéglátó és szállodaiparban 150 Érzékszervi marketing a szállodai gyakorlatban 151 A design szerepe/értéke a szállodai6vendéglátó termékben 152 Vendéglátóipari szaklapok elemzése 153 A web2 alkalmazása a szállodaiparban6vendéglátásban 154 Marketingkommunikáció a.szállodában/szállodaláncban
5 5 Ssz borvidék borturizmusa és borgasztronómiája 156.tájegység vadgasztronómiájának bemutatása III. csoport: Gasztronómia #1 Cím 157 tájegység menyegzıjének szokásai, hagyományai a gasztronómia tükrében 158 A "sokszínő" mártás - avagy a mártások eredete, felhasználása régen és ma Magyarországon 159 A csokoládé megjelenése, felhasználási lehetıségei a hazai cukrászdákban 160 A cukrászipar fejlıdésének bemutatása magyarországi példákon keresztül 161 A Kárpát-medence tájjellegő konyhái 162 Választott nemzet konyhamővészetének az elemzı bemutatása 163 A mediterrán konyha jellemzıi, étkezési szokások és azok megjelenése a hazai vendéglátásban 164 A naturkonyha főszerhasználata 165 A sajt szerepe a világ gasztronómiájában és hazánkban 166 A vendég elıtt készíthetı ételek-italok napjaink vendéglátásában 167 Aktuális étkezési trendek 168 Egészséges étkezés lehetıségei a vendéglátásban 169 Egy tetszés szerint választott bortermelı ország borászatának bemutatása 170 Élelmiszer Hungarikumok bemutatása és felhasználási lehetıségei a vendéglátásban 171 Élménygasztronómia 172 Exkluzív éttermek ételkínálatának összehasonlító elemzése 173 Forró kevert báritalok készítése, felhasználása 174 Különleges likırök és ezekbıl készített kevert báritalok 175 Friss főszernövények és virágok felhasználási lehetıségei a vendéglátásban 176 Gasztronómiai szokások vizsgálata különbözı vallási kultúrákban 177 Gyümölcs és zöldség alapú alkoholmentes kevert báritalok készítése és felhasználása 178 Hal és más "hidegvérő" állatok húsának felhasználásának alakulása napjainkban 179 Hazai készítéső pálinkák készítése, és felhasználásuk a vendéglátásban 180 Híres módozatok eredete, megjelenésük a mai magyar vendéglátásban 181 Hosszú kevert báritalok (sangaree, sling, smash, soda) készítése és felhasználása 182 Keserő italok (Cynar, Fernet-Branca, Punte Més, Branca Menta, Becherovka, Underberg, stb) és azok felhasználása 183 Koktélok és kevert italok 184 Levesek eredete, jelentısége és sokszínősége a magyarországi tájegységeken, illetve megjelenésük a hazai éttermek kínálatában 185 Magyar pezsgık és pezsgı alapú kevert báritalok 186 Magyarország tájegységének tradicionális gasztrokultúrája és ezek megırzése a mai vendéglátásban 187 Magyarország. tájegységének vendéglátása a XX. században 188 Nemzeti konyhák, étkezési szokások vizsgálata 189 Ökotermelés, biotáplálkozás, biotermékek és ezek megjelenése a hazai vendéglátásban 190 Sajtok és felhasználási lehetıségük az ételkészítésben, a mai magyar vendéglátásban 191 Száraztészták bemutatása, táplálkozásbiológiai megítélése és felhasználásuk a vendéglátásban 192 Szárnyashúsok felhasználása és felhasználási lehetıségei a...vendéglátó egységben 193 Szomszédos országok vendéglátásának hatása a hazai vendéglátásra 194 Távol-keleti konyhák, jellemzı étkezési szokások és azok megjelenése a hazai vendéglátásban 195 Tej- és tejkészítmények, mint ételkészítési alapanyagok a.vendéglátó egység konyháján 196 Tej- és tejtermék alapú alkoholmentes kevert báritalok készítése és felhasználása
6 6 197 Tenger gyümölcsei felhasználása és felhasználási lehetıségei a vendéglátásban 198 Tetszés szerint választott bortermelı, és borainak bemutatása 199 Tetszés szerinti étterem italválasztékának felmérése és elemzése 200 Vadon termı és termesztett gombák felhasználása, felhasználási lehetıségei a vendéglátásban 201 Vegetárius ételek a hazai vendéglátásban 202 A magyar méz felhasználása a vendéglátásban 203 Sous Vide konyhatechnológia Kérjük a kiválasztott témákat a kért elbírálási sorrendnek megfelelıen a következı lapon elhelyezett témaválasztási formanyomtatványon szíveskedjenek jelezni! Budapest, március hó Prof. Dr. Gundel János Vendéglátás Intézeti Tanszékvezetı
7 VENDÉGLÁTÓ-SZÁLLODA SZAKIRÁNY, VÉGZİS HALLGATÓK SZAKDOLGOZAT TÉMAVÁLASZTÁSI FORMANYOMTATVÁNYA A VENDÉGLÁTÁS INTÉZETI TANSZÉK RÉSZÉRE Név: (nyomtatott betővel):... Szakirány: Képzés nyelve: A Tanszék által meghirdetett témákból minden hallgatónak 3 konkrét címet kell megjelölnie, amely elfogadásáról a hallgató által kért sorrendiséget lehetıségekhez mérten figyelembe véve a Tanszék dönt. Élelmezéstudomány - táplálkozástan higiéné A téma sorszáma : címe:... Vendéglátás szálloda menedzsment A téma sorszáma : címe:... Gasztronómia A téma sorszáma : címe:... Egyéni téma Konzulens tanár:... A téma címe:... A konzulens tanár aláírása:... A hallgató által választott egyéni téma esetén a szaktanárral akit a hallgató konzulenséül szeretne felkérni elızetes egyeztetés szükséges! Amennyiben a szaktanár az adott témát elfogadja, a hallgató azt a konzulens tanár aláírásával ezen a formanyomtatványon jelzi. Ebben az esetben a többi témacsoport megjelölése nem szükséges. a témák elképzelt sorrendjét jelöljék meg! Átvétel ideje: Budapest, 201 hó... nap... óra... perc (a nyomtatványt átvevı tölti k!) átvevı aláírása hallgató aláírása feltétlenül kitöltendı!
SZAKDOLGOZATI TÉMÁK Vendéglátó Szálloda szakos végzıs hallgatók számára
1 I. csoport: Élelmezéstudomány - Táplálkozástan Higiéné #1 1 A diétás étkeztetés megvalósításának lehetıségei a kereskedelmi vendéglátásban A gyermekétkeztetés lehetıségei a vendéglátásban, szem elıtt
RészletesebbenHIRDETMÉNY. Vendéglátó és szálloda szakirány. Fontosabb időpontok a záródolgozattal és a záróvizsgával kapcsolatban
HIRDETMÉNY TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS szak Vendéglátó és szálloda szakirány Távoktatás tagozatos hallgatók számára, akik 2015. májusában tervezik záróvizsgájukat Fontosabb időpontok a záródolgozattal és a záróvizsgával
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről
TÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak illetve ismeretkörök
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a vendéglátás-szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről
TÁJÉKOZTATÓ a vendéglátás-szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak, illetve ismeretkörök
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirányon részt vevı hallgatók részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökrıl
TÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirányon részt vevı hallgatók részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökrıl A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak illetve
RészletesebbenTurizmus-vendéglátás alapképzési szak. Záróvizsga A tételek
Turizmus-vendéglátás alapképzési szak Záróvizsga A tételek 1. A turizmus fogalma. A turizmus rendszere, a kereslet, kínálat elemei. A turizmus csoportosítása. A turizmus előzményei és fejlődése. A turizmus
RészletesebbenA tételek nappali és levelező tagozaton
ZÁRÓVIZSGA TÉMAKÖRÖK Turizmus-vendéglátás BA alapszak 2013/2014. tanév I. félév A tételek 1. A turizmus fogalmi meghatározása és fejlődéstörténete. A turizmus legfontosabb világtendenciái, Európa turizmusának
RészletesebbenÁltalános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2. Javítóvizsga tematika 2016./17. Nagyné Erős Irén
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2 Javítóvizsga tematika 2016./17. 1. Élelmiszer alkotók 2. Víz 3. Fehérjék 4. Szénhidrátok 5. Zsírok 6. Vitaminok 7. Ásványi anyagok 8. Járulékos agyagok 9. Ballasztanyagok
Részletesebbenb.) Ismertesse az idegenforgalom és a szálláshely szolgáltatás területén működő vállalkozási formákat!
1.) Vendégfogadós szakmai ismeretek 1.) a.) Beszéljen a nemzetközi és magyar szállodaipar történetéről! Milyen jelentőségük van a kereskedelmi szálláshelyeknek a turizmus lebonyolításában! b.) Ismertesse
Részletesebben26. Önkiszolgáló éttermek piaci pozíciója, tervezésük és üzemeltetésük feltétel rendszere, jövedelmezőségük. 27. A vendéglátóipar piaci pozíciója, a
Szakdolgozati témajavaslatok a 2018. januári és júniusi záróvizsgákhoz Turizmus-vendéglátás szak, vendéglátó és szálloda szakirány Vendéglátás Intézeti Tanszék Balog-Siposné Szőcze Anikó 1. A mediterrán
RészletesebbenA ZÁRÓDOLGOZAT ELKÉSZÍTÉSÉNEK FŐBB SZEMPONTJAI
0002-06 Marketing tevékenység A piackutatás módszereinek és a marketing tevékenység eszközeinek bemutatása megadott célok és feltételek alapján A ZÁRÓDOLGOZAT ELKÉSZÍTÉSÉNEK FŐBB SZEMPONTJAI 1. A záródolgozat
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK Ezek a témakörök a Vendéglátás-idegenforgalom
RészletesebbenJavítóvizsga tematika. 9. i, c Termelés elmélet. Nagyné Erős Irén
9. i, c Termelés elmélet 1. Vendéglátás feladatai 2. Vendéglátás jelentősége 3. A vendéglátás tevékenységi körei: főfolyamatok: árubeszerzés, áruszállítás 4. Főfolyamatok: áruátvétel, raktározás 5. Főfolyamatok:
Részletesebben1. Vendéglátó gazdálkodási ismeretek tantárgy szóbeli vizsgatételei
1. Vendéglátó gazdálkodási ismeretek tantárgy szóbeli vizsgatételei 1. a/ Ismertesse a vendéglátó vállalkozások gazdálkodási tevékenységének lényegét, a gazdálkodás alapelveit! b/ Határozza meg a hitelek
RészletesebbenVENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK Ezek a témakörök a Vendéglátás-idegenforgalom alapismeretek szakmai előkészítő tantárgy érettségivizsgakövetelményeinek
RészletesebbenTantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam
Tantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam 2018/2019 TARTALOMJEGYZÉK 1. Angol... 3 2. Foglalkoztatás I-II.... 4 3. Jogszabályok a vendéglátásban... 5 4. Felszolgálási alapok... 6 1. ANGOL Gasztronómia
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK A középszintű érettségi vizsgán a számon kérhető témakörök megegyeznek a kerettantervek témaköreire és fogalmaira vonatkozó
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2359-06/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység idıtartama: 30 perc A 20/2007. (V. 21.)
RészletesebbenSZÓBELI VIZSGATÉTELEK. 55 7872 01 Idegenforgalmi szakmenedzser
SZÓBELI VIZSGATÉTELEK 55 7872 01 Idegenforgalmi szakmenedzser SZÁLLÁSHELY-SZERVEZŐ, MENEDZSELŐ SZAKMAI ISMERETEK 1. Ismertesse az új szállodai beruházást megelőző szakmai előkészítő, információs munkát,
RészletesebbenEÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM
EÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM SAVARIA EGYETEMI KÖZPONT TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR SAVARIA GAZDÁLKODÁSTUDOMÁNYI TANSZÉK DIPLOMADOLGOZATOK TÉMAKÖREI Dr. Hollósy Zsolt 1. Érdekeltségi, ösztönzési rendszer kialakítása
RészletesebbenKERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK
AJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK Kedves Hallgató! Ön tanulmányainak fontos állomásához érkezett, szakdolgozati téma választása előtt áll. A helyes döntés befolyásolhatja
Részletesebben1. Minıség elméleti megfogalmazása Megfelelısség... 2 1.1.Vendégelégedettség... 2
7.30. Minıségbiztosítás a szállodákban Minıség... 2 1. Minıség elméleti megfogalmazása Megfelelısség... 2 1.1.Vendégelégedettség... 2 2. Vendégelvárások Vendégelvárások... 3 2.1. Vendégelégedettség...
Részletesebbena) A turizmus fogalma. A turizmus jelentősége napjainkban Magyarországon és nemzetközi viszonylatban.
a) A turizmus fogalma. A turizmus jelentősége napjainkban Magyarországon és nemzetközi viszonylatban. b) A menedzsment fogalma és feladata a turizmusban. c) A kultúrák különbözőségének jelentősége a turizmusban.
RészletesebbenFelsőfokú (C1) KITEX nyelvvizsga - Vizsgatémák
Felsőfokú (C1) KITEX nyelvvizsga - Vizsgatémák A felsőfokú nyelvvizsga írásbeli és szóbeli feladattípusainak eredményes megoldásához az alapfokú és középfokú nyelvvizsga általános és szakmai témakörein
RészletesebbenZÁRÓVIZSGA FELSŐOKTATÁSI SZAKKÉPZÉSI SZAK SZOLNOKI FŐISKOLA. 2013/2014. tanévtől felmenő rendszerben TURIZMUS - VENDÉGLÁTÁS. érvényes a. Szolnok 2013.
SZOLNOKI FŐISKOLA ZÁRÓVIZSGA érvényes a 2013/2014. tanévtől felmenő rendszerben TURIZMUS - VENDÉGLÁTÁS FELSŐOKTATÁSI SZAKKÉPZÉSI SZAK Vendéglátó szakirány Szolnok 2013. 1. Szakdolgozat A szakdolgozatok
RészletesebbenBorturizmus és a szılı bor ágazat helyzete Magyarországon és a Zalai borvidéken. Zalai Borút Egyesület
Borturizmus és a szılı bor ágazat helyzete Magyarországon és a Zalai borvidéken Mi a borút? A borút definíciója: olyan összetett turisztikai termék, mely sajátos egyedi kínálattal rendelkezik, szervezett
RészletesebbenBajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Bajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája Tartalom 34 811 01 CUKRÁSZ... 1 34 811 04 SZAKÁCS... 2 34 811 03 PINCÉR... 3 34 341 01 ELADÓ...
Részletesebben1, A pedagógus iskolai végzettsége és szakképzettsége hozzárendelve a tantárgyfelosztásához. Név Végzettség Név Tantárgy
1, A pedagógus iskolai végzettsége és szakképzettsége hozzárendelve a tantárgyfelosztásához Név Végzettség Név Tantárgy 1. 2. 3. 4. matematika, fizika, számítástechnika, történelem, orosz nyelv, német
RészletesebbenNeptun Szakkód Tantárgyi kód Tantárgy neve kód 8LBTUVB A5H25F 8LBTUVB SGIQCF
Szakkód Neptun kód Tantárgyi kód Tantárgy neve 8LBTUVB A5H25F 3.félév Szab.vál 3.félév Társ.tud.köt.vál. 4.félév Társ.tud.köt.vál. 5. félév Szaki választható KJBLKT015B Adózási ismeretek KJBLKT016B Emberi
RészletesebbenHerceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET Felszolgálás modul Felszolgálás elmélet.
Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10074-12 Felszolgálás modul Felszolgálás elmélet tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038 Leleményesen, élményekkel,
RészletesebbenSzaktanácsadás képzés- előadás programsorozat
Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált
RészletesebbenEÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM
EÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM SAVARIA EGYETEMI KÖZPONT TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR SAVARIA GAZDÁLKODÁSTUDOMÁNYI TANSZÉK DIPLOMADOLGOZATOK TÉMAKÖREI Dr. Juhász Lajos 1. Beruházás-gazdaságossági vizsgálatok
RészletesebbenSzálooodasASDsd. 3. Minıségbiztosítás a szállodákban. 1. Minıség elméleti megfogalmazása. 4. Minıség a jövı szállodáiban. 6.
7.30. Minıségbiztosítás a szállodákban Minıség 1. Minıség elméleti megfogalmazása Megfelelısség 2. Vendégelvárások Vendégigények 3. Minıségbiztosítás a szállodákban Minıségbiztosítás 4. Minıség a jövı
RészletesebbenSZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK
SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK GAZDÁLKODÁSI ÉS MENEDZSMENT SZAKOS HALLGATÓK SZÁMÁRA 2013 Figyelem!!! A szakdolgozat készítésére vonatkozó szabályokat a hallgatónak a témát kijelölő kari sajátosságok figyelembe
RészletesebbenVÁLLALKOZÁSI SZAKIRÁNY
VÁLLALKOZÁSI SZAKIRÁNY 1. Vállalkozások a nemzetgazdaságban 2. A vállalkozói döntések, a vállalkozóvá válás folyamata 3. A vállalkozás fıbb jellemzıi, elemei 4. A vállalkozás szervezetének strukturális
RészletesebbenA tanulóknak a záródolgozatot az alábbi tartalmi, szerkesztési, terjedelmi elıírások figyelembevételével kell összeállítaniuk:
ZÁRÓDOLGOZAT KÉSZÍTÉSÉNEK ELİÍRÁSAI, HATÁRIDİK IDEGENFORGALMI SZAKMENEDZSER Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2359-06 Az idegenforgalmi vállalkozások hatékony mőködtetése
RészletesebbenA (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítéselágazás, részszakképesítés,
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ SZAKMENEDZSER VIZSGAFELADATOK
VENDÉGLÁTÓ SZAKMENEDZSER VIZSGAFELADATOK (Összevont dokumentumok a BGF GKZ VSZM hallgatói számára) TARTALOM: 2413-06/1 A vendéglátó áruforgalmi és szolgáltató tevékenység egyes részleteinek elemző bemutatása
RészletesebbenAJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK Kereskedelem és marketing szak Felsőoktatási szakképzés részére (2018-tól visszavonásig)
NEUMANN JÁNOS EGYETEM GAZDÁLKODÁSI KAR Kereskedelem, Marketing és Nemzetközi Gazdálkodási Tanszék AJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK Kereskedelem és marketing szak Felsőoktatási szakképzés részére (2018-tól
RészletesebbenFöldi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete
Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2413-06/1 vendéglátó áruforgalmi és szolgáltató tevékenység egyes részleteinek elemzı bemutatása Szóbeli
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ SZAKKÖZÉPISKOLAI KÉPZÉSEINK Bajai SzC Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Tartalom TÁJÉKOZTATÓ Bajai SzC Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája 34 341 01 Eladó... 1 34 811 01 Cukrász... 3 34 811 03 Pincér... 4 34 811 04 Szakács... 5
RészletesebbenÉrettségi témakörök Középszintű, szóbeli érettségi vizsgához
Érettségi témakörök Középszintű, szóbeli érettségi vizsgához Tantárgy megnevezése: Turisztikai ismeretek- ágazati szakmai tantárgy Osztály megnevezése: 12.AB Tanév: 2016/2017 TURISZTIKA ISMERETEK ÁGAZATI
RészletesebbenTURISZTIKAI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES ÉRETTSÉGI VIZSGAKÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK
TURISZTIKAI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES ÉRETTSÉGI VIZSGAKÖVETELMÉNYEK A turisztikai ismeretek ágazati szakmai érettségi vizsgatárgy részletes érettségi vizsgakövetelményei a
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Vendéglátásszervező-vendéglős szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 54 11 01 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma:
RészletesebbenA azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Élelmiszerek csoportjai tantárgy
A 10044-12 azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Élelmiszerek csoportjai tantárgy 1 1. A 10044-12 azonosító számú, Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű
RészletesebbenBorturisztikai szolgáltat
Borturisztikai szolgáltat ltatások minısítési si rendszere Mi a borút? Összetett turisztikai termék: Sajátos, egyedi kínálattal rendelkezik Szervezett egységben (hálózatban) mőködik Piacra jutását közösségi
RészletesebbenNEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 627511/1 A vendéglátáshoz kötıdı szakmai szöveg fordítása és értelmezése, minimum 500 maximum 1000 karakter
RészletesebbenKERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK 2015-
AJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK 2015- H-5000 Szolnok, Tiszaligeti sétány 14. Tel.: (56)511-758 Fax: +36 (56) 512-496 www.szolf.hu romanek@szolf.hu Kedves Hallgató! Ön tanulmányainak
RészletesebbenA G-TUR-BA-N-E kódú, Turizmus-vendéglátás BA szak mintatanterve
A GTURBANE kódú, Turizmusvendéglátás BA szak mintatanterve Értelmiségi alapozó modul NBG_PO738K3 Bevezetés a szociológiába ea 3 Kollokvium 2 0 0 1 Kötelező NBP_PS018K2 Pszichológiai elméleti alapok 2 Kollokvium
RészletesebbenA tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként:
Ételkészítési ismeretek A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát
RészletesebbenIdegenforgalmi szakmenedzser Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás,
RészletesebbenTURISZTIKA ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA
TURISZTIKA ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES ÉRETTSÉGI VIZSGAKÖVETELMÉNYEK A turisztika ismeretek ágazati szakmai érettségi vizsgatárgy részletes érettségi vizsgakövetelményei a XXVIII.
RészletesebbenVendéglátás albérletben, avagy amiért hiszünk az F&B Outsourcing-jában. Nagy Gábor alapító tulajdonos, Eventrend Holding
Vendéglátás albérletben, avagy amiért hiszünk az F&B Outsourcing-jában Nagy Gábor alapító tulajdonos, Eventrend Holding Amiben hiszünk: A hosszú távon sikeres vállalkozáshoz 3 érdekelt félnek kell megvalósuljanak
RészletesebbenAngol nyelv közép- és emelt szintű szóbeli érettségi témakörök 2018
Angol nyelv közép- és emelt szintű szóbeli érettségi témakörök 2018 Az érettségi vizsga tartalmi részét az alább felsorolt témakörök képezik, azaz a feladatok minden vizsgarészben tematikusan ezekre épülnek.
RészletesebbenÜzemi gyakorlathoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés gyakorlata
Üzemi hoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés a 2016/2017. tanév Zalaegerszeg, 2016. szeptember 1. Készítette:. szaktanár 0 Tankönyv: Dr. Dunszt Károly, Oriskó Ferenc, Ónódi
RészletesebbenSzállodai - tematizáció
Szállodai - tematizáció https://www.google.hu/maps/place/the+venetian/@ 2016.05.30. 14:10 30. Minőségbiztosítás a szállodákban 2 1. Minőség elméleti megfogalmazása 2. Vendégelvárások 3. Minőségbiztosítás
RészletesebbenÉAOP-1.1.2-2008 - 0009 TERMÁL-INNOVÁCIÓ AZ ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓBAN
ÉAOP-1.1.2-2008 - 0009 TERMÁL-INNOVÁCIÓ AZ ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓBAN KÉPZÉSEK A TERMÁLTURIZMUS TERÜLETÉN Dr. habil. Könyves Erika Ph.D tanszékvezetı egyetemi docens Debreceni Egyetem AMTC GVK Turizmus vendéglátásmenedzsment
RészletesebbenBor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék
Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék A vendég Otthon: rokon, barát Üzleti életben: partner, munkatárs
RészletesebbenA vizsgafeladat ismertetése:
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsga központilag összeállított kérdései az alábbi témaköröket foglalják magukba: A turizmus rendszere, működése, szereplői, fajtái A magyar és a nemzetközi gasztronómia
RészletesebbenMarketing Intézeti Tanszék
A hallgatók a Külkereskedelmi Kar tanszékei által kiírásra került bármely téma közül választhatnak. Ez az összeállítás hallgatói kérésre készült, de természetesen az önálló témaválasztás is megengedett
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA
VENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA A vizsga részei Középszint Emelt szint 120 perc 15 perc 180 perc 20 perc 100 pont 50 pont 100 pont 50 pont A vizsgán használható
RészletesebbenSZÓBELI ÉRETTSÉGI TÉMAKÖRÖK ANGOL NYELVBŐL
SZÓBELI ÉRETTSÉGI TÉMAKÖRÖK ANGOL NYELVBŐL Az érettségi vizsga tartalmi részét az alább felsorolt témakörök képezik, azaz a feladatok minden vizsgarészben tematikusan ezekre épülnek. Ez a lista az érettségi
RészletesebbenII. Piaci-gazdálkodás a szállodaiparban. 6. Szállodaipar piaci elemei. 7. Szállodavezetés tárgya, a szálloda. 8. Szállodák tevékenységei
II. Piaci-gazdálkodás a szállodaiparban 6. Szállodaipar piaci elemei 7. Szállodavezetés tárgya, a szálloda 8. Szállodák tevékenységei 9. Szállodai árak 0. Piaci-gazdálkodás tevékenységei 6. Szálláshely
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 196-06/3 Komplex ismeretek számonkérése központi tételek alapján (HCCP, higiénia, értékesítı tevékenység,
RészletesebbenKereskedelmi és vállalkozási ismeretek
2 Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek 1. Ismertesse a fogyasztói döntés tényezőit, a szükségletek szerepét! Jellemezze a háztartások és a vállalkozások gazdasági kapcsolatát! Ismertesse a kereskedelem
RészletesebbenTisztelt Hallgatók! Dr. Darabos Ferenc
Tisztelt Hallgatók! Az alábbiakban olvashatók a Turizmus Intézet által meghirdetett szakdolgozati témakörök, oktatók szerint csoportosítva. A témák elsősorban tájékoztató jellegűek, így egyeztetés alapján
Részletesebben15. Szállodák bevétel-gazdálkodásának elmélete. 1. Marketing terv és bevételtervezés Bevétel elmélete
15. Szállodák bevétel-gazdálkodásának elmélete 1 1. Marketing terv és bevételtervezés Bevétel elmélete 2. Bevételének növelési lehetőségei Bevétel növelése 3. Szálláshelyek piacvesztésének okai Keresletcsökkenés
RészletesebbenOrszágos Vidéki-Falusi portál kialakítása www.falusiturizmus.eu
Országos Vidéki-Falusi portál kialakítása www.falusiturizmus.eu Szalay-Zala Andrea a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének titkára Tel: 30/530-1642 E-mail: fatoszfotitkar@gmail.com. Kutatás, felmérés
RészletesebbenDR. GÁL LAJOS. 1. A világ és Magyarország szőlőtermesztésének és borászatának trendjei, aktuális kérdései.
DR. GÁL LAJOS terrior kutatás borok összetétele borvidékek bor és gasztronómia 1. A világ és Magyarország szőlőtermesztésének és borászatának trendjei, aktuális kérdései. 2. Borfogyasztói szokások vizsgálata.
RészletesebbenA 272. sorszámú Fogadós megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.
A 272. sorszámú Fogadós megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 06 1.2. Szakképesítés megnevezése: Fogadós 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN
RészletesebbenTantárgyi program 2011/2012. I. félév
Budapesti Gazdasági Fıiskola Pénzügyi és Számviteli Kar Vállalkozás és Emberi Erıforrások Intézeti Tanszék Tantárgy megnevezése Tantárgyi program 2011/2012. I. félév Vállalkozástan II. Tantárgy kódja:
RészletesebbenTémakörök a záróvizsgára való felkészüléshez
BGF - Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Fıiskolai Kar, Turizmus Vendéglátás Intézet Turizmus Intézeti tanszék Témakörök a záróvizsgára való felkészüléshez Turizmus-Vendéglátás alapszak Idegenforgalom
RészletesebbenJ-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli
J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Ügyviteli tevékenységek végzése Szóbeli 1428-06/1. Biztonságvédelmi és minőség-biztosítási feladatok végzése Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Gazdálkodási számítások,
RészletesebbenBevétel és összetétele
Bevétel és összetétele TÉMAKÖR TARTALMA - Bevétel és forrásai - Bevétel szerkezete - Nettó és bruttó - ÁFA, ÁFA befizetési kötelezettség - Elábé és árrés - Színvonalmutatók BEVÉTEL A az áruk és szolgáltatások
RészletesebbenTáplálkozás élettan. 4. Ismertesse és jellemezze a zsírban oldódó vitaminokat! 5. Ismertesse és jellemezze a vízben oldódó vitaminokat!
2 A képzés tananyaga: Konyhatechnika és vendéglátási ismeretek Háztartási és háztartásgazdasági ismeretek Egészségügy és gondozás Idegenforgalom és idegenvezetés (A tantárgyak elnevezése korábbi tételsorokhoz
RészletesebbenSzállodai vendéglátás bevétel-gazdálkodása Hotel F&B. 1. Miért vendéglátás? 2. Szállodai vendéglátás Szállodai vendéglátás
12. Szállodai vendéglátás bevétel-gazdálkodása Hotel F&B 1 1. Miért vendéglátás? 2. Szállodai vendéglátás Szállodai vendéglátás 3. Szállodai vendéglátás árbevételi terve Vendéglátás bevétel 4. Szállodai
RészletesebbenValamennyi konyha értékelését elvégeztük
A 2009. évi Óvodai Táplálkozás-egészségügyi Felmérés tapasztalatai a tápanyagkiszabatok és óvodavezetői kérdőívek alapján a dél-alföldi régióban A felmérés tapasztalatai és utóélete Békés megyében Dr.
RészletesebbenSzent István Egyetem Növénytermesztési Intézet. Növénytermesztı mérnök BSc
Szent István Egyetem Növénytermesztési Intézet Növénytermesztı mérnök BSc A növénytermesztés célterületei humán táplálkozás állat Növény A növénytermesztés célterületei humán táplálkozás állat Növény ipari
RészletesebbenÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA TURISZTIKA ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK
06. OKTÓBER TURISZTIKA ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK 06. OKTÓBER. tétel Témakör: A turizmus elmélete, a turizmus alapjai, alapfogalmai, tendenciái A turizmus fogalma,
RészletesebbenAz oktatási helyszín jellege: tanműhely, egyéni vállalkozó/gazdálkodó szervezet
Ételkészítési gyakorlatok A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát
RészletesebbenTantárgyi tematika (nappali tagozat)
0 Tantárgyi tematika (nappali tagozat) A tantárgy adatai: A tantárgy megnevezése (tantárgyból): Revenue menedzsment Oktatás nyelve (mintaegységből): magyar A tantárgy angol megnevezése (mintaegységből):
RészletesebbenTURISZTIKA ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA RÉSZLETES ÉRETTSÉGI VIZSGAKÖVETELMÉNYEK KÖZÉPSZINTEN
TURISZTIKA ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA RÉSZLETES ÉRETTSÉGI VIZSGAKÖVETELMÉNYEK KÖZÉPSZINTEN A turisztika ismeretek ágazati szakmai érettségi vizsgatárgy részletes érettségi vizsgakövetelményei
Részletesebben1470-06/2 A VÁLLALKOZÁS MŰKÖDTETÉSÉNEK ISMERTETÉSE, A VENDÉGLÁTÁS SPECIÁLIS TEENDŐINEK ISMERTETÉSE
1470-06 VENDÉGLÁTÁSI TEVÉKENYSÉGEK GYAKORLÁSA 1470-06/2 A VÁLLALKOZÁS MŰKÖDTETÉSÉNEK ISMERTETÉSE, A VENDÉGLÁTÁS SPECIÁLIS TEENDŐINEK ISMERTETÉSE A szóbeli feladatokat a szaktanárok által összeállított
RészletesebbenDR. SZALÓK CSILLA 1. Az idegenforgalmi kisvállalkozások oktatásának integrálódása a graduális felsıoktatásba
DR. SZALÓK CSILLA 1 Az idegenforgalmi kisvállalkozások oktatásának integrálódása a graduális felsıoktatásba I. Kicsi vállalkozás az idegenforgalomban Kicsi az idegenforgalomban mást jelent. Az Európai
Részletesebben2013.08.19. 4. Disztribúció Disztribúció. 5. Szobafoglalás Foglalás
1 2.7. Piaci gazdálkodás tevékenységei a szálláshely szolgáltatásban Piaci gazdálkodás 1. Marketingterv célja Piaci célok 2. Marketingterv felépítése Marketingterv 3. Szálláshelyek értékesítése Értékesítés
RészletesebbenA KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA
A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA FAO / IAEA KUTATÁSI PROGRAM Lőrinczné Táborfi Julianna, Dr. Kovács Viktória Anna Budapest, 20. VI. 2. VÁZLAT A vizsgálat célja A legyengült immunrendszerű betegek
Részletesebben6.21. Szállodai vendéglátás Hotel F&B gazdálkodás. 1.Szállodai vendéglátás sajátosságai. 2. Vendéglátás közvetlen személyi költségek F&B Payroll
1 6.21. Szállodai vendéglátás Hotel F&B gazdálkodás 1.Szállodai vendéglátás sajátosságai F&B Features 2. Vendéglátás közvetlen személyi költségek F&B Payroll 3. Szállodai vendéglátás költségei F&B Costs
RészletesebbenALAPKÉPZÉS (BA, BSC) A tételek Általános közgazdaságtan
ALAPKÉPZÉS (BA, BSC) A tételek Általános közgazdaságtan 1. A. Fogyasztói döntéseket befolyásoló tényezık: fogyasztói preferenciák, nominál és reáljövedelem, szükségletek, piaci árak. Fogyasztási kereslet
RészletesebbenHelyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba
Helyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba DR SZALÓK CSILLA TDM Konferencia I 2015. december 3-4. I Gyula A falusi turizmus helyzete Falusi szálláshelyek
Részletesebbenhttp://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/credo-dr.-juhasz-laszlo-phd-hotel-2022.pdf 1 Hotel 2022 - Dr. Juhász László PhD Hotel Expert Credo Szállodaüzemeltetési ismeretek kiterjesztése minél többen
RészletesebbenÉtkezőhelyi vendéglátás áfa szabályai január 1-től
Étkezőhelyi vendéglátás áfa szabályai 2017. január 1-től Jogszabályi háttér 2007. évi CXXVII. törvény (Áfa tv.) 2006/112/EK irányelv 282/2011/EU végrehajtási rendelet (Áfa vhr.) Áfa kulcs változása Étkezőhelyi
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
i napló a 20 /20. tanévre Szakács szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 04 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése
RészletesebbenEgyéni kutatási témát minden kutatóműhely tagnak választania kell, amelyet feldolgozás után prezentál a kutatóműhelyi foglakozás keretében.
A kutatóműhely egyik legfontosabb tevékenysége az egyéni kutatások segítése, megfelelő szakmai alap nyújtása egy tudományos igényű dolgozat elkészítéséhez. Egyéni kutatási témát minden kutatóműhely tagnak
RészletesebbenSzállodavezetés I Szállodaüzemeltetés alapjai II Piaci-gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban III Bevétel-gazdálkodás a szállodákban
Szállodaüzemeltetés 1 Szállodavezetés I Szállodaüzemeltetés alapjai II Piaci-gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban III Bevétel-gazdálkodás a szállodákban Szállodagazdálkodás IV Erőforrások a turizmusban
RészletesebbenA Marketing és Turizmus Intézet szakdolgozati és tudományos diákköri témajavaslatai
A Marketing és Turizmus Intézet szakdolgozati és tudományos diákköri témajavaslatai Természetesen továbbra is van arra lehetőség, hogy az ajánlott témák mellett más témákban is kutathassanak és készíthessenek
RészletesebbenSzakdolgozati témakörök a Vendéglátó és Szálloda szakos nappali, levelező, távoktatásos hallgatók számára 2008.
Szakdolgozati témakörök a Vendéglátó és Szálloda szakos nappali, levelező, távoktatásos hallgatók számára 2008. A témakör választásánál vegyék figyelembe, hogy az illeszkedjen a szakjukhoz, szakirányukhoz,
RészletesebbenKITEX idegenforgalmi, kereskedelmi nyelvvizsga
KITEX idegenforgalmi, kereskedelmi nyelvvizsga Témakörök Alapfok, általános témakörök találkozás, család, lakóhely munka, tanulás étkezés, vásárlás, szolgáltatások utazás városi tömegközlekedési eszközökön
Részletesebbennappali tagozat Kötelező tárgyak
Edutus Főiskola A 2014/2015. tanévtől beiratkozók számára. Turizmus és vendéglátás alapszak nappali és levelező tagozat nappali tagozat Kötelező tárgyak Minden hallgatónak kötelező teljesítenie e tantárgycsoport
RészletesebbenEnneagram karakterek emberi kapcsolatok
Enneagram karakterek emberi kapcsolatok 1 Maximalista igazam van Gondoskodó - segítek Menő sikeres vagyok Melankolikus más vagyok Megfigyelő - átlátom Kétkedő kétségeim vannak Ötletzsák boldog vagyok Főnök
Részletesebben