Keressen minket! Észrevételeit, kéréseit jelezze a info@minosegikozetkeztetes.hu címen, vagy a ös telefonszámon!

Átírás

1

2 Kedves Szülők! Süllős Gyuláné vagyok, a Pensió 17 Kft. ügyvezetője. Negyven évet töltöttem el a vendéglátásban és közétkeztetésben, több mint 20 éve veszek részt társtulajdonosként is a cégcsoport munkájában. Már a kezdetekkor fontos volt a számomra, hogy ez a cég valami mást akart elérni a közétkeztetésben. Bizonyítani akartuk: lehet kedvező áru termékekből is minőséget, finom és egészséges ételeket és étrendet kínálni. Filozófiánk ma sem változott, bár mára a Penisó 17 Kft. kis családi vállalkozásból országos méretű, a közétkeztetési piac vezető nagyvállalatává fejlődött. Úgy gondoljuk, ez a siker egyben igazolja is, jó úton járunk. Nem csupán szakmai vezetőként, de két gyermek édesanyjaként, és négy unoka boldog nagyszülőjeként is tudom, mennyire fontos Önöknek is, hogy gyermeküket biztos kezekben tudják az iskolában. A család után az iskolának van a legfontosabb szerepe gyermekeink nevelésében, ízlésének formálásában - a közétkeztetésben ezt folyamatosan szem előtt kell tartani. Egészséges, a fiatal szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokban és vitaminokban, teljes értékű és növényi fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, és nyomelemekben gazdag menüket kínálnunk. Áraink bárkivel felveszik a versenyt: kedvezőbb áron főzünk, mintha otthon készítené el az ebédet. Nem csak egészségesebb, de olcsóbb is az étel nálunk, mint a büfében megvásárolt cukros üdítő és a sós rágcsálni való. Fontosnak tartjuk, hogy megismerjék azokat, akik nap, mint nap ételt tesznek gyermekeik elé ahogy kiemelten kezeljük az Önök véleményét, elvárásait is. Igyekszünk minden kérésnek eleget tenni, figye lembe vesszük például az orvosilag indokolt speciális diétás (liszt, tej vagy cukormentes ételek iránti) igényeket. Tudatában vagyunk felelősségünknek, és megtiszteltetésnek érezzük, hogy ránk bízzák gyermekük étkezését. Tisztelettel: Süllős Gyuláné Süllős Gyuláné ügyvezető

3 Cégünkről Idősebb Süllős Gyula 1993 márciusában alapította a Pensió 17 Kft.-t, amely bérbe vehette azt a kőbányai konyhát, ahonnan társaságunk fejlődésnek indult. Süllős Gyula hitt abban, hogy a közétkeztetésben is lehet minőségi munkát végezni, hogy a kedvező árú ételek is lehetnek finomak és egészségesek. Az elmúlt húsz évben a minőség iránti elkötelezettség sikerre vitte a vállalkozást, amely mára nagyvállalattá, a közétkeztetési piac vezető szereplőjévé vált, mégis megőrizte családias jellegét. A társaság ma is Süllős család birtokában van, akik személyesen is részt vesznek a vállalat vezetésében. A cégcsoport országszerte közel 170 konyhát működtet, ellátva több mint 300 intézményt és 1000 fő állású alkalmazottat foglalkoztat. Naponta több mint 80 ezer fő részére biztosít étkezést, bölcsődék, óvodák, általános iskolák, idősotthonok és szociális intézmények vonatkozásában. A napi egyszeri, kétszeri, háromszori és ötszöri étkeztetést is vállaljuk, de igény esetén a hétvégi, szombati és vasárnapi meleg étel szolgáltatását is biztosítjuk. Az ételeket a cég saját teherautóin szállítja ki, és saját edényzetében kínálja garantálva ezzel a minőséget. A Pensió 17 Kft. Magyarországon, egyedülálló módon, elsőként vezetett be négy különböző nemzetközileg elismert minőség biztosí tási rendszert. A konyhák a HACCP Magyar Élelmiszerkönyv 2-1/1969 számú előírásainak és az ISO Élelmiszer-biztonsági rendszernek megfelelően működnek. A teljes vállalati működés ellenőrizhetőségét szavatolja az ISO 9001 Minőségirányítási rendszer, míg az ISO Környezetirányítási rendszernek való megfelelés a környezetvédelem, a hulladék-kezelés területén biztosít kiemelkedő teljesítményt. Mindez látható és ellenőrizhető garanciát jelent a minőség folyamatos biztosítására. A társaság ma is az alapító szellemi örökségének megfelelően működik, folyamatosan figyelmet fordít munkatársai képzésére, a legkorszerűbb technológiák alkalmazására, a minőség javítására mindezt nagyvállalatként is családias, kellemes hangulatban. Jól főzni ugyanis csak úgy lehet, ha szeretjük az ételt, és azt, amit csinálunk. Idősebb Süllős Gyula ( ) Süllős Gyula kiemelkedő szakács generáció részese volt, őket a szak mai berkeken belül jól ismert és nagyra tartott tanárok, mint Turós Lukács, és Walter Endre tanították. Olyan pályatársakkal alkotott együtt, mint Oriskó Ferenc, Pető Gyula, Bősze József, számtalan szakácsvilágbajnokot, szakácsolimpikont tudhatott barátjának. Süllős Gyula 1952-ben született Budapesten, a szakácsiskolát 1969-ben végezte el, majd Mesterszakácsi címet szerzett, és elvégezte a Vendéglátó ipari Főiskolát, majd Közgazdasági diplomát is szerzett ban alapította meg a közétkeztetési szolgáltatásokkal foglalkozó Pensió 17 Kft.-t, azt gondolva, hogy kitartó munkával akkor is megélhetést tud biztosítani családjának, ha nem adja fel elveit: minőséget kínál a közétkeztetésben is, és maximálisan betartja az üzleti és a szakmai tisztesség szabályait. A gyorsan beköszöntő siker csak növelte a közösség iránti elkötelezettségét: kiemelkedő szerepet vállalt a Magyar Ökölvívó Szövetség, a Vasas szakági szövetségének elnökségi munkájában. Mind magánemberként, mind cégvezetőként kereste azokat az alkalmakat, lehetőségeket, ahol munkájával, anyagi támogatásával, vagy csak akár egy-egy jó szóval segíthette az arra érdemes sportolókat, szervezeteket.

4 Felelősséggel másokért A Pensió 17 Kft. számára a társadalmi felelősségvállalás az üzleti alaptevékenység része a tár saság hitvallása szerint, minden cég visszaadni tartozik annak a társadalomnak, amely azt sikeres vállalkozássá tette. A társaság nagyvállalatként is megtartotta hagyományos, családközpontú értékrendjét: a munkatársak tisztelete, megbecsülése, a szakmai korrektség és az értékteremtés igénye jelentik a vállalati filozófia alapjait. A lehető legnagyobb mértékben törekszünk a helyi alapanyagok beszerzésére, a helyben élők foglalkoztatására. Konyháinkban az itt élők dolgoznak, hazai beszállítók alapanyagaiból főzik meg az ételt, amelyet felszolgálnak gyermekeiknek. A Pensió 17 Kft.-nél természetes, hogy az ISO 14001:2005 környezetirányítási rendszernek megfelelően kezeljük a hulladékot, oktatjuk a kollégáinkat, illetve a környezetirányítási rendszernek megfelelő beszállítókat alkalmazunk. Csak első osztályú áruval dolgozunk, és nálunk az alapanyag útja nyomon követhető a termelőtől egészen a fogyasztóig. Cégcsoportunk szívesen áldoz a közösségek megerősítéséért így a társaság több esetben támogatta az általa ellátott intézmények rendezvényeit, és szállította kedvezményesen az ételt, iskolai bálokra, karácsonyi összejövetelekre. A társaság sokrétű támogatási tevékenységet folytat. Támogattuk már iskolai kiállító terem létrehozását is, és számtalan jótékonysági akcióban vettünk részt. Cégünk az alapító hagyományait követve elkötelezett támogatója Vasas Sportklubnak, a magyar ökölvívásnak, számtalan kisebbnagyobb helyi küzdősport csapatnak, valamint az FTC jégkorong csapatnak, és támogatja a nehéz helyzetű fiatal sportembereket és olyan kiváló világ- és európa bajnokot is, mint Kucsera Gábor, vagy méltán híres Vass Dóra többszörös magyar bajnokot. Közel 400 sportolónak nyújtunk közvetve, vagy közvetlenül segítséget, támogatást.

5 Gondoskodjunk közösen gyermekéről! Az iskolában gyermeke nem kap, nem kaphat meg minden szükséges tápanyagot a szülők és a közétkeztető társaság együttműködésére van szükség a helyes táplálkozás, a megfelelő arányok eléréséhez. A kisiskolások háromszori iskolai étkezése a szükséges napi energia bevitel 65 százalékát fedezi, míg a nagyobbak ebédje a tápanyagbevitel 35 százalékát, mindenképpen érdemes tehát megfelelően kiegészíteni a gyermek táplálékát. Fontos, hogy ne indítsuk el a gyermeket reggeli nélkül az iskolába, és mindenképpen kell kapjon vacsorát is a napi ötszöri, rendszeres étkezés biztosítása az alapja az egészséges és tudatos táplálkozásnak. Az aktív életmódhoz és a szellemi leterheltséghez igazodó változatos, többszöri étkezés elengedhetetlen fiatalkorban. A gyerekek többsége elsősorban a gyorséttermek ízeit keresi mindenütt ugyanakkor a közétkeztetésben nem szeretnénk ezzel konkurálni. Igyekszünk megfelelni vendégeink igényeinek, ugyanakkor figyelembe kell venni azt is, hogy egy háromfogásos ebédet forintból, egy reggelit vagy uzsonnát forintból kell előállítanunk. Tisztában vagyunk felelősségünkkel: a rendelkezésünkre álló, sokszor szűkös anyagi keretekből is változatos, és mindenekelőtt egészséges és tápláló kínálatot állítunk össze. Gyermeke az iskolában ebédre sokszor olyan könnyen felszívódó ételeket, leveseket, főzelékeket kap, amelyek elengedhetetlenek fejlődése szempontjából és mind a folyadékpótlást, mind a megfelelő rostanyag és ásványi anyag, vitamin és nyomelem bevitelt biztosítják. Hasonlóan fontosak a gyümölcstartalmú készítmények, és bár egyelőre kevesen szeretik igyekszünk halételeket is kínálni, kifejezetten ezek kedvező élettani hatásai miatt. Tudjuk, hogy konyháinkban favoritnak az édességek mellett a milánói makaróni, a rántott hús, illetve a tésztával tálalt pörköltek számítanak. Ezeket, magas szénhidráttartalmuk miatt, rendkívüli odafigyeléssel, 100 százalék durumliszt tartalmú tésztából készítjük, hogy ne terheljék a gyerekek emésztését. Kérjük Önöket, gondoskodjanak gyermekük megfelelő folyadék-pótlásáról: legyen náluk víz, tea vagy gyümölcslé, amit nap közben tudnak inni. Reggelire érdemes tejet, kakaót inni, vacsorára lehetőség szerint gyümölcsöt, zöldséget kínáljanak esetleg teljes kiőrlésű lisztből készült minőségi pékárukat. Fontosnak tartanánk, hogy a gyermekek a hétvégén is naponta többször lehetőség szerint ötször étkezzenek, kapjanak ebédre meleg ételt (levest és főételt). Alakítsuk ki együtt a gyermekben a megfelelő táplálkozás egészséges rutinját! Keressen en minket!

6 Finom ételek, hazai termelőktől Hiszünk abban, hogy a közétkeztetésben is lehet minőséget adni! Magyar beszállítók alapanyagaiból dolgozunk! Csak első osztályú árut használunk! Egészségesen főzünk: tápanyagokban és vitaminokban, teljes értékű és növényi fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, és nyomelemekben gazdag menüket kínálunk! Először mi vezettük be a reformkonyhát a közétkeztetésben! Csak 100 százalékos durumlisztből készült tésztát használunk! Tudjuk, miből főzünk: az étel útja nálunk a termelőtől a tányérig nyomon követhető! Menüsorainkat dietetikusok állítják össze! Garantáljuk a minőséget: négy minőségbiztosítási rendszer előírásainak megfelelően működünk! Igény esetén speciális, diétás étrendet is szállítunk! Álljuk a versenyt: nálunk olcsóbban otthon nem tud háromfogásos menüt készíteni! Tudja meg, mit eszik a gyerek! Regisztráljon a weblapunkon és kérje hírlevelünket! Weboldalunk hamarosan megújul. Az új honlapon terveink szerint a szülők és a nálunk étkezők közvetlenül nyomon követhetik majd a menüsorok alakulását, az adagok nagyságát, vagy az egyes ételek tápanyag értékét. Kérje hírlevelünket, és elektronikus levélben kap rendszeresen tájékoztatást! Ételeink szokásos tálalási mennyisége: Étel Adag * Leves Főzelék Köret Hús Csirkecomb Savanyúság Sütemény Gyümölcs 3-5 dl 3-4 dl dkg 5-10 dkg dkg 5-10 dkg 1 db/szelet 1 db * Az adagok pontos mennyiségét a különböző korosztályok igényeinek függvényében határozzuk meg. Keresse az étkezési helyeken kifüggesztett tájékoztatót az adatok még pontosabb leírásáért.