Gram-negatív patogén baktériumok
|
|
- Alexandra Papp
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Gram-negatív patogén baktériumok Mohácsiné dr. Farkas Csilla
2 A mikrobák felosztása biológiai jellegük szerint Hasznos mikroba: a káros mikrobák tevékenységét gátolja, a végtermék jellegére kedvező hatású Káros mikroba (szennyező, minőségromlást okozó): az érzékszervi tulajdonságokat kedvezőtlenül megváltoztatja, táplálkozás-élettani értéket csökkenti, mikrobiális romlást idéz elő Feltételesen kórokozó: az élelmiszerbe nagyobb számban való bejutása, elszaporodása, toxinja vagy káros anyagcseretermék révén a fogyasztók egy részénél egészségkárosodást okozhat Kórokozó: az élelmiszerben elszaporodva ill. toxinja révén egészségkárosodást okoz
3 Élelmiszermérgezés: Az élelmiszerben elszaporodó baktériumok által termelt, kiválasztott toxin idézi elő A tünetek kialakulásához nem szükséges élő baktériumok jelenléte Kórokozó: pl. Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus Élelmiszerfertőzés: Az élelmiszerben nagy számban elszaporodott baktériumok idézik elő A tüneteket a baktériumsejtek sérülése következtében felszabaduló toxinok okozzák Kórokozó: pl. Salmonella
4 A megbetegedések kórokai Magyarországon az es években KÓROKOK ESEMÉNYEK SZÁMA AZ ÖSSZES %-ÁBAN Baktériumok Salmonella ,6 Staphylococcus aureus 80 4,6 Enterococcus 35 2,1 Clostridium botulinum 31 1,9 Bacillus cereus 26 1,6 Shigella 7 0,4 Campylobacter 7 0,4 Egyéb 31 1,82 Összesen ,7 Kémiai anyagok Vegyületek 14 0,8 Mérges gombák ,3 Növények 1 0,06 Összesen ,2 Egyéb (paraziták) 1 0,06 Összes ismert kórokú megbetegedés % Nem ismert: 492 Összes betegek száma: Meghaltak száma: 25
5 Mikroba jellemzők: Salmonella emberi és állati bélcsatornában előfordul, Gram-negatív, Enterobacteriaceae, Fakultatív anaerob, peritrich csillós, önálló mozgásra képes (kivétel S. gallinarum-pullorum és S. typhi), Laktózt, szacharózt, szalicint, adonitot, karbamidot általában nem bontja, Kénhidrogént nem termel, Triptofánból indolt nem képez, nitrátot nitritté redukálja, Kataláz +, oxidáz -,
6 Mikroba jellemzők: Salmonella A fajlagos salmonella-antisavókkal a rá jellemző szerológiai reakciókat adja, DNS/DNS homológia alapján I-V. alcsoport Fágtípus és plazmidprofil alapján legalább 2200 szerotípus O (szomatikus) Vi (kapszuláris) H (flagelláris) antigének szerint
7 Salmonella Salmonella új nevezéktan (16S rrns szekvencia alapján) Fajok: Salmonella enterica Salmonella bongori Szerovariánsok: Salmonella enterica serovar Typhi (Salmonella Typhi) Salmonella enterica serovar Typhimurium (Salmonella Typhimurium) Salmonella enterica serovar Enteritidis (Salmonella Enteritidis)
8 Salmonella Mikroba jellemzők: Szaporodás környezeti feltételei Min. Opt. Max. Hőmérséklet (C ) ph a v >0.99 Élelmiszerek és emberi megbetegedések Állat-egészségügy Salmonella enteritidis S. enteritidis S. typhimurium S. infantis S. infantis S. derby S. agona S. typhimurium
9 Salmonella Előfordulása: ubiquiter disznóhús, baromfihús, marhahús, juhhús nyers vagy alig főtt tojás és tojástermékek, baromfi termékek Tojás 1. fertőzés héjon keresztül kloakából fekáliás szenyeződéssel héjon át penetrál (a baktériumok nagy része a héj és a belső hártya között, kevés a fehérjében, a fertőtlenítés nem hatékony) vizes mosás!? (a védőréteg eltávolítása elősegíti a salmonella migrációját) Magyarországon kötelező fertőtlenítés (öblítés-szárítás!) 2. fertőződés ovariális úton alacsony szám 100 sejt/100 ml tojáslé a sárgája magas zsírtartalma növeli a Salmonella virulenciáját
10 Előfordulása: Salmonella húskészítmények, lángolt kolbász, hurkafélék, disznósajt, hússaláták csokoládé zöldség és gyümölcs termékek ált. tünetmentes állatok székletével ürülnek Salmonella hordozó személy! Salmonella pozitív személy ne dolgozzon, dolgozhasson!! Személyi higiénia! Ételfertőzés: Az él.-ben elszaporodó baktérium ---- bélrendszer --- további szaporodás után a sejtek szétesnek endotoxin felszabadul Vékonybélben elszaporodó bakt nyirok- és véráram --- szervekben gócok
11 Salmonella Megbetegedés jellemzői: (újszülöttek, csecsemők, idősek és immunszupresszált egyének sokkal érzékenyebbek) tífuszos láz vékony- és vastagbél gyulladás lappangási idő 7-25 nap hasmenés, hasüregi fájdalom fejfájás, levertség, kimerültség az akut fázist gyakran követi tünetmentes hordozó állapot kezelés antibiotikumokkal nem tífuszos szalmonellózis enterocolitis lappangási idő 8-72 óra hasmenés, hasüregi fájdalom kezelés: folyadék + elektrolit pótlás szalmonellózis következménye lehet ízületi gyulladás Reiter szindróma
12 Nevezetesebb élelmiszer eredetű szalmonellózisok Év Élelmiszer Ország Megbetegedettek száma Faj Közvetítő tojást tartalmazó paradicsom saláta Cheddar sajt tej főtt tojás étel USA Canada USA Japán S. newport S. typhimurium S. thyphimurium Salmonella spp. valamelyik élszert kezelő munkástól nyers tej keveredett a hőkezelthez nyers és hőkezelt tej keveredése 1993 Dél Amerikából importált paprikától Németország 670 S. saintpaul 1994 fagylalt USA 645 S. enteritidis a kocsin előzőleg tojást szállítottak
13 Shigella Mikroba jelemzők: Enterobacteriaceae S. dysenteriae S. flexneri S. sonnei S. boydii E. coli közeli rokona biokémiai sajátságok, antigének és DNShomológia alapján Endotoxin hatás ember és magasabb rendű emlősök (majmok) hordozzák állatokat nem betegít meg Előfordulása: tej, tejtermékek (túró, vaj), hús, húskészítmények, garnéla, rizs, saláták S. sonnei tejtermékben túlélésre is képes, az alacsony ph-érték nem gátolja víz túlélése rövid, hamar kell fogyasztani 4 F faktor (food, feces, finger, flies)
14 Shigella Megbetegedés jellemzői: tömeges megbetegedés jellemző, tömegétkeztetésben kontakt úton is terjed emberről emberre kevesebb, mint 10 sejt már megbetegedést okoz fertőzött személyt el kell különíteni, amíg negatív nem lesz vastagbél nyálkahártyán bélgyulladást, fekélyt okoz vérhas vagy dizentéria hasmenés, hasüregi görcsök, láz egészséges személyekben is megbetegedést okozhat, de bizonyos csoportokra veszélyesebb lehet 6 éves kor alatt a betegek többsége tünetmentes ürítő lesz
15 Escherichia coli 1885: Escherich: a kolera kórokozójának izolálására törekedve, Bacteriumcoli commune colon (görög) vastagbél 1971: az első élelmiszer-eredetű E. coli gasztroenteritisz (gyomorés bélhurut) dokumentálása az USA-ban 1982: az első élelmiszer-eredetű vérzéses vastagbélgyulladás előfordulása az USA-ban A szervezetben lehetnek: rezidens baktériumok (a vastagbél normál flórája) tranziens baktériumok (étellel vagy vízzel jutnak be, néhány hét múlva eltűnnek) patogének
16 Escherichia coli Enterobacteriaceae család tagja Gram-negatív, kataláz +, oxidáz-, fakultatív anaerob rövid pálca körkörösen csillós laktózbontás jellemző elkülönítés az IMVEC próba alapján bizonyos antigénszerkezetű törzsek patogének az emberre INDIKÁTOR vagy PATOGÉN?
17 Escherichia coli patogén törzsei Szerológiai csoportosítás: O (szomatikus) a sejtfal mély rétege H csilló antigén K sejtfal felülete Virulencia faktorok: 1. Shigella szerű toxin 2. Bélfalhoz tapadást biztosító faktor (eaea-gén, intrimin) 3. Hemolizin (E-hly, virulencia plazmid) 4. További faktorok, amik felelősek a nagy sókoncentráció tűrésért, hidegtűrésért, savtűrésért
18 Escherichia coli patogén törzsei Enteropatogén E. coli (EPEC) kórházi csecsemő enteritiszeket okoz a vékonybelet megtámadva hatását virulencia faktorai révén (adhéziót elősegítő, bélbolyhokat megtámadó, enterotoxin termelő sajátosság) fejti ki O26, O55, O86, O111 Enteroinvaziv E. coli (EIEC) dizentéria szerű megbetegedés a vastagbelet támadja meg a hámrétegbe penetrál endotoxinja révén érfalkárosodást, nyálkahártya fekélyesedést, gyulladást okoz véres, nyálkás székletürítés O124, O143, O164
19 Escherichia coli patogén törzsei Enterotoxin termelő E. coli (ETEC) vékonybelet támadja meg virulencia faktorai: enterotoxin (hőlabilis vagy hőstabil, nagy mol. súlyú protein) és adhéziós faktor koleraszerű hasmenés méréskelt égövön, jó higiéné mellett ritka trópusokon a csecsemő- bélhurut és -halálozás fő oka utazók enteritise elsősorban meleg égövben víz, nyers zöldségfélék O6, O15, O78 Fakultatív enteropatogén E. coli (FEEC) újszülöttek, csökkent ellenálló képességű egyének esetében Enteritisz, agyhártyagyulladás, hashártyagyulladás O4, O18
20 Escherichia coli patogén törzsei Enterohaemorrhagiás E. coli (EHEC, VTEK) (1-100 sejt) E. coli O157:H7 (O26:H11, O111) Shigella-szerű toxin: verosejtekre citotoxikus, neurotoxin, proteinszintézist gátolja az eukariótasejtekben génkicserélődés? eaea-gén, intimin hemolizin véres hasmenés, HUS hemolízises urémiás szindróma
21 Escherichia coli O157:H7 Mikroba jellemzők: Szap. hőm.: 7 C C min. a v = (7% NaCl) ph-sáv: hőtűrés: 60 C-on D=45 sec (szalmonellánál hőérzékenyebb) sugártűrés: D= kgy friss húsban fagyasztást jól tűri antibiotikum-érzékenység: sztreptomicinre, tetraciklinre rezisztens lehet béta-glükoronidáz enzimet nem termel szorbitot nem fermentálja Hordozója: szarvasmarha háziállatok kontakt fertőzés is lehetséges!
22 Mik a tünetei? Hasmenés és rossz közérzet Véres hasmenés és hasüregi görcsök Ált nap Szövődményként felléphet Hemolitikus Urémiás Szindróma (HUS), súlyos sejtkárosító hatás a vesékben Kórházi ápolásra szorul ~50% dialízis 3-5 nappal az étel fogyasztása után hasüregi görcsök, véres hasmenés, vérzéses vérszegénység, láz, vizelet rendszer fertőződése vese működés zavar, vese leállás agyvérzés, kóma halál extrém esetekben további szövődmény idegrendszeri megbetegedés agyvérzés, kóma, vérrögök az agyban Vörös vértestek károsodnak - vértranszfúzió
23 Előfordulása, terjedése: Hamburger vagy más, nem kellően hőkezelt húsok, tejtermékek Nyers zöldségféléken hűtött körülmények között szaporodik Egészséges marha bélrendszere vágás fertőzött hús darált hús hamburger Baktérium a marha felületén tej Trágyával érintkező zöldség, gyümölcs Nyers zöldségféléken hűtött körülmények között szaporodik Szennyvízzel szennyezett ivóvíz Emberről emberre kontakt úton
24 Járvány adatok
25 Megelőzés Megfelelő hőkezelés (68 C maghőmérséklet elérése) Marhahús megfelelő főzése, sütése (ne fogyasszuk véresen) Igyunk pasztőrözött tejet, és gyümölcsleveket Technológia: 5 nagyságrendnyi csírapusztulás biztosítása Utófertőződés megakadályozása Tartsuk tisztán a főzéshez használt felületeket és mossunk jól kezet Tartsuk távol a nyers húst a fogyasztásra kész, nem hőkezelendő ételektől Mossuk meg a gyümölcsöket, zöldségeket Ne nyeljük le tavak vagy úszómedencék vizét Higiénia! USA, Kanada: nyers, darált marhahúsban null tolerancia
26 Yersinia enterocolitica 1939 É-Amerika lázzal járó gastroenteritist okoz 1978 ételfertőzésekhez fűződő szerepének tisztázása Mikroba jellemzők: Gram-negatív, aerob, fakultatív anaerob, Enterobacteriaceae Kokkoid vagy rövid pálca Peritrich csillói vannak 22 C-on, de 37 C-on csillótlan Hőm. opt.: C, (-1-40 C), pszichrotróf, ellenáll a fagyasztásnak (a fagyasztva tárolást is hosszú ideig túléli, ismételt fagyasztást és felengedtetést is) ph opt.: 7-8 7% sókonc. gátolja Szerológiai besorolás O és H antigénjeik alapján Hőstabil enterotoxin 3 elsődleges humán patogén Y. pestis (bubó pestis és tüdőgyulladásos pestis (fekete halál)) Y. pseudotuberculosis (rágcsálófélék álgümőkórja) Y. enterocolitica Előfordulása: számos emlős béltraktusából kutya, macska, patkány gyakori szabad vizekben kecsketej (ált. pasztőrözés nélkül használják fel) borjú, sertés, bárány, baromfi, tejtermékek, fagylalt
27 Yersinia enterocolitica Megbetegedés jellemzői a gyomorsav jelentős gát számára tüneti fertőzés főként gyermekekben és főként 5 év alatt hasmenés, hasüregi fájdalom alacsony láz <10 %-nál véres széklet néhány naptól 3 hétig tart felnőttekben torokfájás, hörghurut előzi meg vagy kíséri 5 évnél idősebbekben és tiniknél gyakran vakbélgyulladáshoz hasonló tünetek Tünetmentes ürítés! Járványok: Főként tejtől (ritkán lehet azonosítani az ételt), kecsketej Húsipari termékek (füstölt kolbász, disznósajt) Székletben 1-2 nap alatt elpusztul, +4 C-on tartva feldúsul, hosszú ideig életben marad
28 Campylobacter Mikroba jellemzők: enterális kórokozó es évek Humánpatogén -C. jejuni (leggyakoribb), C. fetus, C. coli, C. lari Gram-negatív S vagy csavar alakú pálca, (campylo -hajlított, bacter pálca) flagellum 1 vagy 2 végén, dugóhúzószerűen mozgó Opt. hőm C (30 C alatt nem növekszik) szezonális előfordulás Vízaktivitásra érzékeny (beszáradásra elpusztul) Kevés szénhidrátot bont megfelelő hőkezelés elpusztítja Előfordulása: világszerte hasonló elterjedtségű, mint a salmonellózis az esetek jelentős részében szórványos szárnyasok, nyúl, ló, birka, házi kedvencek szennyezett zöldségek, kagyló, nyers hús az esetek mintegy felében nyers tejtől szennyezett vezetékes víz
29 Campylobacter Megbetegedés jellemzői: főként 6 éves kor alatt Ételmérgezést 4-30%-ban okoz, lappangási idő 3-4 nap hasmenés (lehet véres is (bélhámot károsítják)) láz, hasüregi görcsök elég alacsony infekciós dózis citotikus és enterotoxikus termékeik révén diffúz hasmenés ált. 5-8 nap alatt spontán gyógyul Guillain-Barré szindróma (akut paralízissel jellemezhető idegrendszeri megbetegedés)
30 Pseudomonas aeruginosa Mikroba jellemzők: Gram-negatív, mozgó, 1 poláris flagellum minimális tápanyag igényű -> desztillált vízben is növekszik színanyagokat termel (pyocyanin és fluoreszkáló pyoverdin) színtenyészetben jellegzetes hársfa illat feltételesen kórokozó Előfordulása: környezeti kontamináns, talaj, víz, növények, állatok felszíne gennyes sebben biofilm képzés
31 Megbetegedés jellemzői: toxikus fehérjéket termel, melyek intenzív sejtkárosodást okoznak és gyengítik az immunrendszert vizelet és légző rendszer fertőzését okozhatja kifejezetten veszélyes immungyenge személyekre (súlyos égési sérültek, AIDS-esek, rákosok)
32 Vibrio cholerae: kolera -Súlyos járványok, milliókat ölt meg -Növekvő probléma világszerte -endemikus Indiában -más súlyos járványok (Indonéza, Távol Kelet, Közel Kelet, Afrika, Dél-Amerika (Peru)) Mikroba jellemzők: -Gram-negatív egyenes vagy görbült pálca, mozgó, egy poláris flagellum -enterotoxint termel Fertőzés forrása: -fekáliával szennyezett ivóvíz - szennyezett vízzel öntözött, mosott élelmiszerek -1974, Portugália, 3000 ember fertőződött üveges CO 2 -mentes ásványvíztől
33 Vibrio cholerae Megbetegedés jellemzői: -súlyos hasmenés, elektrolit egyensúly elvesztése -20 l folyadékveszteség naponta -híg, nyálkás széklet - hasüregi fájdalom, hányás, dehidratáció, sokk, -az egyik leggyorsabban kifejlődő betegség -lappangási idő: 4 óra - 5 nap - infektív dózis: kb. 1 millió sejt -súlyosabb a megbetegedés -károsult vagy fejletlen immunrendszer -csökkent gyomorsav termelés -alultápláltság esetén - halálozási arány megfelelő terápia nélkül: ~ 60% -halálozási arány folyadék és elektrolit pótlással: 1% -kezelés és védekezés: rehidratálás, vakcina
34 Vibrio parahaemolyticus Mikroba jellemzők: Gram-negatív, hajlott pálca, halofil Előfordulása: tengervíz, tengerekből származó élelmiszerek (sózott, nyers, tengeri halak, különösen osztriga) Megbetegedés jellemzői: enterotoxint termel vizes hasmenés, (véres is lehet) hasüregi fájdalom, láz, hányás, hidegrázás, fejfájás lappangás: átl. 24 óra (4-96 óra) ált. 3 nap alatt meggyógyul - folyadékpótlás komoly megbetegedés ritka és ált. csak immungyenge egyénekben nyílt seb fertőződését is okozhatja, ha az tengervizet ér
Gram-negatív patogén baktériumok
Gram-negatív patogén baktériumok Mohácsiné dr. Farkas Csilla A mikrobák felosztása biológiai jellegük szerint Hasznos mikroba: a káros mikrobák tevékenységét gátolja, a végtermék jellegére kedvező hatású
RészletesebbenINDIKÁTOR MIKROORGANIZMUSOK
INDIKÁTOR MIKROORGANIZMUSOK Mohácsiné dr. Farkas Csilla Indikátor vagy jelző mikroflóra Jelentősége: jelenlétükből következtetni lehet az élelmiszert ért szennyezés tényére ill. mértékére, fejlődésükhöz
RészletesebbenLiofilchem Chromatic termékcsalád
Liofilchem Chromatic termékcsalád Kromogénes tápközegek mikrobaazonosításhoz és az antibiotikum rezisztencia vizsgálatához Liofilchem Chromatic Salmonella Szelektív kromogénes tápközeg a Salmonella spp.
RészletesebbenINDIKÁTOR MIKROORGANIZMUSOK
INDIKÁTOR MIKROORGANIZMUSOK Mohácsiné dr. Farkas Csilla Indikátor vagy jelző mikroflóra Jelentősége: jelenlétükből következtetni lehet az élelmiszert ért szennyezés tényére ill. mértékére, fejlődésükhöz
Részletesebben-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok
ÉLELEM ÚTJÁN TERJEDŐ MEGBETEGEDÉSEK = elfogyasztott ételben, italban levő mérgező hatású anyag (mikroorganizmus, mérgező növény, vegyi anyag) okoz Jellemzői: rövid lappangási idő heveny, robbanásszerű
RészletesebbenGram-pozitív patogén baktériumok
Gram-pozitív patogén baktériumok Mohácsiné dr. Farkas Csilla Listeria monocytogenes Mikroba jellemzők: Gram-pozitív, fakultatív anaerob 7 Listeria faj, patogén : Listeria monocytogenes 13 patogén szerotípus
RészletesebbenÉLELMISZERBIZTONSÁG 4.
ÉLELMISZERBIZTONSÁG 4. Élelmiszerrel terjedő vírusok Összeállította: Dr. Simon László Nyíregyházi Főiskola Élelmiszerekkel terjedő vírusok A vírusok sejtparaziták, csak élő sejtekben képesek szaporodni.
RészletesebbenGram-pozitív patogén baktériumok
Gram-pozitív patogén baktériumok Mohácsiné dr. Farkas Csilla Listeria monocytogenes Gram-pozitív,fakultatív anaerob Rövid, spórátlan pálca, mozgó ( bukfencező ) Véres agaron hemolizál ph optimum: 6-8 (min.
RészletesebbenZoonózisok és élelmiszer eredetű események Európában az EFSA és az ECDC 2012 évi zoonózis jelentése alapján
Zoonózisok és élelmiszer eredetű események Európában az EFSA és az ECDC 2012 évi zoonózis jelentése alapján Dr. Szeitzné Dr. Szabó Mária Kerekes Kata NÉBIH-ÉKI 2014. április 15. Miről lesz szó? Hogyan
RészletesebbenVibrio, Campylobacter, Helicobacter. Biotípusok. Virulencia faktorok. Vibrio cholerae. Vibrionaceae. Szabó Judit
Vibrionaceae Vibrio cholerae: cholera Vibrio, Campylobacter, Helicobacter Vibrio parahaemolyticus: tenger gyümölcsei, hasmenést okoz Vibrio vulnificus: tengerben való fürdés, súlyos bőr és kötőszöveti
RészletesebbenGastrointestinális fertőzések/1 V. évf. I. félév - 2013.12.13.
Gastrointestinális fertőzések/1 V. évf. I. félév - 2013.12.13. Gastroenterocolitis acuta infectiosa Definíció: 3 laza széklet/ 24 h ± láz, hányás, hasi fájdalom + infekciós eredet Acut:
RészletesebbenÉlelmiszerbiztonság mesterfokon. Kis vízaktivitású élelmiszerek Növekvő mikrobiológiai kockázat?
Élelmiszerbiztonság mesterfokon Kis vízaktivitású élelmiszerek Növekvő mikrobiológiai kockázat? Mohácsiné Farkas Csilla Kis vízaktivitású élelmiszerek (Low Moisture Foods LMFs) azon élelmiszerek, amelyek
RészletesebbenCampylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon. Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar
Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon Dr. Molnár Andor Állatorvos, tudományos munkatárs Pannon Egyetem, Georgikon Kar Bemutatkozás Ausztria-Magyarország határon átnyúló együttműködési
RészletesebbenMikroorganizmusok patogenitása
Mikroorganizmusok patogenitása Dr. Maráz Anna egyetemi tanár Mikrobiológia és Biotechnológia Tanszék Élelmiszertudományi Kar Budapesti Corvinus Egyetem Mikroorganizmusok kölcsönhatásai (interakciói) Szimbiózis
RészletesebbenVibrio, Campylobacter, Helicobacter. Szabó Judit
Vibrio, Campylobacter, Helicobacter Szabó Judit Vibrio cholerae: cholera Vibrionaceae Vibrio parahaemolyticus: tenger gyümölcsei, hasmenést okoz Vibrio vulnificus: tengerben való fürdés, súlyos bır és
RészletesebbenEnterális fertızést ill. ételmérgezést okozó baktériumok
Enterális fertızést ill. ételmérgezést okozó baktériumok Amerikában évente: Epidemiológia I 4-bıl 1 amerikai fertızıdik 76 millió ó beteg 325,000 kórházi ápolást igénylı 5,000 haláleset A halálos esetekbıl
RészletesebbenE. coli. Intesztinális E. coli fertőzések. E. coli. Enterobacteriaceae II. Extraintesztinális E. coli fertőzések
E. coli Enterobacteriaceae II. A törzsek többsége normál bélflóra alkotó, extraintesztinálisan betegségeket okozhat Egyes izolátumok további virulencia faktorokat hordoznak, amelyek fokozzák az extraintesztinális
RészletesebbenMikroorganizmusok patogenitása
Mikroorganizmusok patogenitása Dr. Maráz Anna egyetemi tanár Mikrobiológia és Biotechnológia Tanszék Élelmiszertudományi Kar Budapesti Corvinus Egyetem Mikroorganizmusok kölcsönhatásai (interakciói) Szimbiózis
RészletesebbenAz élelmiszerek mikrobiális ökológiája. Mohácsiné dr. Farkas Csilla
Az élelmiszerek mikrobiális ökológiája Mohácsiné dr. Farkas Csilla Az élelmiszerek mikroökológiai tényezői Szennyeződés forrásai és közvetítői A mikroorganizmusok belső tulajdosnágai Belső tényezők (az
Részletesebben2. Melyik virulenciafaktor felelős a Listeria monocytogenes intracelluláris terjedéséért? A ActA B CagA C Yop D pertactin
Név: soportszám: H kód: GYSZRŰ VÁLSZTÁS 1. rucella átvitelében szerepet játszik, KIVÉV: aerosol transzmisszió nem pasztőrözött tej fogyasztása emberről emberre való terjedés szarvasmarha abortummal való
RészletesebbenA malacok fontosabb felnevelési betegségei
A malacok fontosabb felnevelési betegségei Varga János egyetemi tanár az MTA tagja Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi Kar Mikrobiológia és Járványtan Tanszék 1581 Budapest, 146 Pf. 22. A szopós
RészletesebbenSalmonella genus. A szerovariancia molekuláris háttere. más SP-1 effektor fehérjék. Virulencia faktorok
Enterobacteriaceae családba tartozó baktériumok okozzák a kezelést igénylő bakteriális fertőzések közel felét genus Escherichia Salmonella Shigella Klebsiella Enterobacter Proteus Serratia Yersinia stb.
RészletesebbenMikroorganizmusok (mikrobák) szabad szemmel nem látható élőlények
Mikroorganizmusok (mikrobák) szabad szemmel nem látható élőlények A mikrobák csoportosítása I. Vírusok Nem érik el a sejtes szerveződés szintjét Örökítő anyag (nukleinsav) és fehérje Szubvirális elemek:
RészletesebbenA sajtkészítés mikrobiológiai kockázatai. dr. Szalay Orsolya szeptember 29.
A sajtkészítés mikrobiológiai kockázatai dr. Szalay Orsolya 2017. szeptember 29. Mikrobák az élelmiszerekben A különböző mikroorganizmusok csaknem mindenütt előfordulnak a természetben: talajban, vizekben,
RészletesebbenHUNGALIMENTARIA KONFERENCIA BUDAPEST,
ÉLELMISZERFELDOLGOZÓ KÖRNYEZETÉBŐL IZOLÁLT BAKTÉRIUMOK ANTAGONISTA HATÁSÁNAK VIZSGÁLATA YERSINIA ENTEROCOLITICA ELLEN DEÁK BERNADETT, BELÁK ÁGNES, SOMOGYI GABRIELLA HUNGALIMENTARIA KONFERENCIA BUDAPEST,
RészletesebbenA MIKROORGANIZMUSOK A TERMÉSZETBEN
NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM Mezőgazdaság- és Élelmiszer-tudományi Kar Mosonmagyaróvár MIKROBIOLÓGIA ELŐADÁS Alapképzési (BSc) szakok A MIKROORGANIZMUSOK A TERMÉSZETBEN Prof. Dr. Varga László egyetemi
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT-1-1533/2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT-1-1533/2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Veszprémi
Részletesebbena NAT-1-1141/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1141/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A WESSLING Hungary Kft. Mikrobiológiai Laboratórium-FoodMicro (1047 Budapest, Fóti út 56.) akkreditált
RészletesebbenMÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)
Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2) a NAT-1-1007/2008 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Budapest Fõváros Kormányhivatala, Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve (3),
RészletesebbenLABORATÓRIUMI ÁLLATOK OKOZTA ZOONOSISOK
LABORATÓRIUMI ÁLLATOK OKOZTA ZOONOSISOK Prof. Dr. László Fodor Head of the department Dean A laboratóriumi állatok fertőző betegségei indukált betegségek fogékonyság spontán betegségek terjedés az állományon
RészletesebbenÉlelmiszerbiztonság 2.
Élelmiszerbiztonság 2. Kórokozó mikrobák az élelmiszerláncban Összeállította: Dr. Simon László Nyíregyházi Főiskola Az élelmiszerrel és ivóvízzel közvetített mikrobiológiai veszély Az élelmiszer-fertőzést
RészletesebbenEpidemiológia I. Epidemiológia II 2014.11.12. Enterális fertőzést ill. ételmérgezést okozó baktériumok. Gastroenteritis. Amerikában évente:
Epidemiológia I Enterális fertőzést ill. ételmérgezést okozó baktériumok Amerikában évente: 4-ből 1 amerikai fertőződik 76 millió beteg 325,000 kórházi ápolást igénylő 5,000 haláleset A halálos esetekből
Részletesebbena NAT /2007 számú akkreditálási ügyirathoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1210/2007 számú akkreditálási ügyirathoz A Gyõr-Moson-Sopron Megyei Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerláncbiztonsági és Állategészségügyi
RészletesebbenA rotavírus a gyomor és a belek fertőzését előidéző vírus, amely súlyos gyomor-bélhurutot okozhat.
A rotavírus a gyomor és a belek fertőzését előidéző vírus, amely súlyos gyomor-bélhurutot okozhat. A rotavírus az egyik leggyakoribb okozója a súlyos hasmenésnek csecsemő és kisdedkorban. Évente világszerte
RészletesebbenNEMZETI NOSOCOMIALIS SURVEILLANCE RENDSZER NOSOCOMIALIS JÁRVÁNYOK, 2006 EPINFO 2007; 35:349-359.
NEMZETI NOSOCOMIALIS SURVEILLANCE RENDSZER NOSOCOMIALIS JÁRVÁNYOK, 2006 EPINFO 2007; 35:349-359. Az ÁNTSZ Fővárosi és Megyei Intézetei az OEK Kórházi járványügyi osztályára a 2006. évben 143 nosocomialis
Részletesebbena NAT-1-1280/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1280/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve Laboratóriumi Decentrum/Osztály
Részletesebbena NAT /2008 számú akkreditálási ügyirathoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1085/2008 számú akkreditálási ügyirathoz Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat, Észak-magyarországi Regionális Intézete Regionális Mikrobiológiai
RészletesebbenTERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010
TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Gyakorlat áttekintése A tojástermékek előállítására, csomagolására vonatkozó jó higiéniai gyakorlat
RészletesebbenMÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)
Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2) a NAT-1-1210/2007 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Gyõr-Moson-Sopron Megyei Mezõgazdasági Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági
RészletesebbenElektronmikroszkópos fotó
GRAM-NEGATÍV BAKTÉRIUMOK Escherichia coli Elektronmikroszkópos fotó I. Divisio: Gracilicutes (Gram negatív baktériumok) Sectio: Fakultatív aerob gram (-) pálcák: a legjobban tanulmányozott mikroorganizmus
Részletesebbena NAT-1-1141/2009 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1141/2009 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A FOODMICRO Minõségellenõrzõ, Termékfejlesztõ és Kutató- Mérnöki Szolgáltató Kft.
RészletesebbenA LABORBAN ELÉRHETŐ GYORSTESZTEK ÉRTELMEZÉSE
A LABORBAN ELÉRHETŐ GYORSTESZTEK ÉRTELMEZÉSE Dr. Kiss Virág 2016.11.20 A LABORBAN ELÉRHETŐ GYORSTESZTEK: 1. Clostridium difficile gyorsteszt 2. RSV gyorsteszt 3. Influenza gyorsteszt 4. H.pylori Ag gyorsteszt
RészletesebbenSzerkesztette: dr Lázár Sarnyai Nóra
Szerkesztette: dr Lázár Sarnyai Nóra Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kezdeményezésére július 28-án tartják a fertőző májgyulladás elleni küzdelem világnapját, melynek idei mottója: Gondolja át újra!
RészletesebbenVENDÉGLÁTÁS MIKROBIOLÓGIA - HIGIÉNÉ
VENDÉGLÁTÁS Dr. Schmidt Katalin MIKROBIOLÓGIA - HIGIÉNÉ 1-2. füzet Főiskolai jegyzet BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA KERESKEDELMI, VENDÉGLÁTÓIPARI ÉS IDEGENFORGALMI KAR BUDAPEST, 2006 Ezt a tankönyvet a Budapesti
RészletesebbenÉLELMISZER- BIZTONSÁGI
K ÉLELMISZER- BIZTONSÁGI I S K O O S TUDTAD? Az ételmérgezés minden olyan megbetegedés köznyelvi elnevezése, melyet az elfogyasztott élelmiszerben levő, szemmel nem látható, apró baktériumok, vírusok,
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Testület. MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1436/2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1436/2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Főosztály Laboratóriumi Osztály
RészletesebbenGastrointestinális fertőzések/2 V. évfolyam, I. félév, 2013.12.13.
Gastrointestinális fertőzések/2 V. évfolyam, I. félév, 2013.12.13. Clostridium difficile Gram +, spóraképző, toxintermelő, anaerob Antibiotikum asszociált hasmenés Nosocomialis járványok (kórházhigiéne!)
Részletesebbena NAT /2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1007/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Budapest Fõváros Kormányhivatala Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, Közegészségügyi Laboratóriumi
RészletesebbenSertés újszülött kori coli hasmenése. Kórfejlődés, vakcinázás
Sertés újszülött kori coli hasmenése Kórfejlődés, vakcinázás ETEC (enterotoxikus E. coli) Naposkori (első héten jelentkező) megbetegedésekért felelős Fontosabb antigének: Adhesinek: Pilusok, fimbriák Toxinok:
RészletesebbenSalmonella vizsgálatok és salmonella helyzet. Dr.Lebhardt Károly M.A.H.Food-Controll Kft
Salmonella vizsgálatok és salmonella helyzet Dr.Lebhardt Károly M.A.H.Food-Controll Kft Salmonellák bemutatása Enterobacteriaceae családba tartozó Gramnegatív pálcák, körülcsillósak, aktívan mozognak (kivéve
RészletesebbenEnterobacteriaceae Morfológia: endotoxin Tenyésztés: szelektív differenciáló
Enterobacteriaceae Enterobacteriaceae Morfológia: - 2-4 m Gram-negatív pálcák Oxidáz ( ) negatívak fakultatív anaerobok többségük peritrich csillós csilló nélküliek (Klebsiella, Shigella) endotoxin Tenyésztés:
RészletesebbenRÉSZLETEZŐ OKIRAT (6) a NAH /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
RÉSZLETEZŐ OKIRAT (6) a NAH-1-1533/2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz 1) Az akkreditált szervezet neve és címe: Élelmiszerlánc-biztonsági Centrum Nonprofit Kft. 4 Veszprémi Regionális Élelmiszerlánc-mikrobiológiai
RészletesebbenAz Egészségügyi Minisztérium szakmai irányelve Az enterális kórképek bakteriológiai diagnosztikájáról
Az Egészségügyi Minisztérium szakmai irányelve Az enterális kórképek bakteriológiai diagnosztikájáról Készítette: az Orvosi Mikrobiológiai Szakmai Kollégium I. Alapvető megfontolások 1. Bevezetés A hasmenéssel
RészletesebbenA klórozás hatása a vizek mikrobaközösségeire. Készítette: Vincze Ildikó Környezettan BSc Témavezető: dr. Makk Judit Mikrobiológia Tanszék
A klórozás hatása a vizek mikrobaközösségeire Készítette: Vincze Ildikó Környezettan BSc Témavezető: dr. Makk Judit Mikrobiológia Tanszék A víz Az élet alapja, tápanyagforrás Az ivóvíz nélkülözhetetlen
RészletesebbenUtazás közben fellépő megbetegedések Acut megbetegedések az utazás célhelyén I. Fertőző megbetegedések
Utazás közben fellépő megbetegedések Acut megbetegedések az utazás célhelyén I. Fertőző megbetegedések Dr. Molnár Károly belgyógyász- infektológus főorvos 2.sz. Plazmaferesis Állomás Debrecen Bevezetés
RészletesebbenRÉSZLETEZŐ OKIRAT (3) a NAH / nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
RÉSZLETEZŐ OKIRAT (3) a NAH-1-1436/2014 2 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz 1) Az akkreditált szervezet neve és címe: Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi és Élelmiszerlánc-biztonsági
RészletesebbenTrópusi övezet meleg mérsékelt öv Legforróbb kontinens : Trópusi övezet mindhárom öve megtalálható:
Trópusi övezet meleg mérsékelt öv Legforróbb kontinens : Területének 95%-a trópusi övezetben Magas napállás miatt legtöbb melegmennyiség Trópusi övezet mindhárom öve megtalálható: Egyenlítıi,átmeneti,
RészletesebbenEgy baktérium, ami rettegésben tarthat minket: az E. coli **********************************************
Egy baktérium, ami rettegésben tarthat minket: az E. coli ********************************************** A fekáliás szennyezettség jelzője: az Escherechia coli 1885-ben Theodor Escherich egy jellegzetes
RészletesebbenA kiválasztó szervrendszer és betegségei
A kiválasztó szervrendszer és betegségei A szervezetben az anyagcsere során számtalan káros és felesleges anyag képződik. A sejtek bomlástermékei, a bekerült mérgezőanyagok, mind-mind eltávolításra várnak.
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAT-1-1280/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAT-1-1280/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve Laboratóriumi
RészletesebbenGYERMEKGYÓGYÁSZAT Gastroenteritis acuta infectiosa
Gastroenteritis acuta infectiosa Csecsemõ- és Gyermekgyógyászati Szakmai Kollégium Definíció és alapvetõ megállapítások Az akut gastroenteritis az emésztõtraktusra kiterjedõ egy vagy több patogén ágens
Részletesebbena NAT /2006 számú akkreditálási ügyirathoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a számú akkreditálási ügyirathoz Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat Dél-alföldi Regionális Intézet Kirendeltsége, Laboratóriumi Osztály Mikrobiológiai
RészletesebbenEgészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde
Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT /2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1280/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve Laboratóriumi
Részletesebbena NAT /2007 számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Testület BÕVÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1261/2007 számú akkreditált státuszhoz M.A.H. FOOD-CONTROLL Termelõ, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Mikrobiológiai vizsgáló laboratóriuma
RészletesebbenBaktériumok tenyésztése
Baktériumok tenyésztése Koch posztulátumok A betegből a kórokozó izolálása Izolálás, tenyésztés, tápközegben fenntartás Kísérleti állatba oltva a betegségre jellemző tünetek kialakulása Ezen állatokból
RészletesebbenHA SZERENCSÉD VAN, A NYARALÁS SZÉP EMLÉKKÉ VÁLIK Tévhitek a hepatitis A és B vírusról
LEBARNULSZ VAGY BESÁRGULSZ? HA SZERENCSÉD VAN, A NYARALÁS SZÉP EMLÉKKÉ VÁLIK Tévhitek a hepatitis A és B vírusról Utazás előtt kérj Twinrix kombinált hepatitis A és B vírus elleni védőoltást, mert... Az
RészletesebbenREGIONÁLIS BAKTERIOLÓGIAI LABORATÓRIUM. Klinikai bakteriológiai és kórházhigénés részleg
REGIONÁLIS BAKTERIOLÓGIAI LABORATÓRIUM Nemzeti Akkreditáló Testület (NAT) által akkreditált vizsgálólaboratórium (NAT1 1458/2006) Nemzeti Akkreditáló Testület (NAT) által akkreditált vizsgálólaboratórium
RészletesebbenA prokarióták. A biológia tudománya az élők világát két alapvető birodalomra osztja: a prokariótákra és az eukariótákra.
A prokarióták A biológia tudománya az élők világát két alapvető birodalomra osztja: a prokariótákra és az eukariótákra. Szerk.: Vizkievicz András A prokarióták legszembetűnőbb közös sajátsága, hogy sejtjükben
RészletesebbenVÍZGAZDÁLKODÁS. Vízminõség ELÕADÁS ÁTTEKINTÉSE A BIOLÓGIAI VÍZMINÕSÍTÉS HAZAI GYAKORLATA
ELÕADÁS ÁTTEKINTÉSE VÍZGAZDÁLKODÁS A vízek fizikai, organoleptikus, kémiai, biológiai, bakteriológiai jellemzése. Vízminõség A BIOLÓGIAI VÍZMINÕSÍTÉS HAZAI GYAKORLATA 1. Organoleptikus (érzékszervi tulajdonságok);.
RészletesebbenBETEGTÁJÉKOZTATÓ FÜZET I. KÓRHÁZI FERTŐZÉSEK
BETEGTÁJÉKOZTATÓ FÜZET I. KÓRHÁZI FERTŐZÉSEK MIT JELENT A FERTŐZÉS? A fertőzés egy olyan folyamat, aminek során a szervezetünkben egy idegen mikroba - baktérium, vírus, parazita, kórokozó gomba - megtelepszik,
RészletesebbenAntibiotikumok a kutyapraxisban
Antibiotikumok a kutyapraxisban Antibiotikum választás Bakteriális fertőzés Célzott Empirikus Megelőző Indokolt esetben Ismert betegség kiújulásának megelőzésére Rizikócsoportoknál Mikor ne adjunk? Nem
RészletesebbenAZ ENTERALIS KÓRKÉPEK BAKTERIOLÓGIAI DIAGNOSZTIKÁJA
AZ ENTERALIS KÓRKÉPEK BAKTERIOLÓGIAI DIAGNOSZTIKÁJA Orvosi Mikrobiológiai Szakmai Kollégium 1. Bevezetés A hasmenéssel járó kórképek a második leggyakoribb megbetegedések közé tartoznak az egész világon,
RészletesebbenFELVILÁGOSÍTÁS A FERTŐZÉSVÉDELMI TÖRVÉNY (IFSG) 43. 1. BEK. 1. SZERINT. Egészségügyi tájékoztató az élelmiszerek kezeléséről
FELVILÁGOSÍTÁS A FERTŐZÉSVÉDELMI TÖRVÉNY (IFSG) 43. 1. BEK. 1. SZERINT Egészségügyi tájékoztató az élelmiszerek kezeléséről Azon személyeknek, akik foglalkozásuk kőrében az alább felsorolt élelmiszereket
RészletesebbenÁltalános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2. Javítóvizsga tematika 2016./17. Nagyné Erős Irén
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2 Javítóvizsga tematika 2016./17. 1. Élelmiszer alkotók 2. Víz 3. Fehérjék 4. Szénhidrátok 5. Zsírok 6. Vitaminok 7. Ásványi anyagok 8. Járulékos agyagok 9. Ballasztanyagok
RészletesebbenA BIOTERRORIZMUS TÖRTÉNETE
A BIOTERRORIZMUS TÖRTÉNETE 14.-15. SZÁZAD 1340. Észak Franciaország: döglött lovak és más állatok 1346. Krimi félsziget pestissel fertızött tetemek 1422. Karlstein, Bohémia - oszlásnak indult tetemek Pizarro
RészletesebbenA baktériumok (Bacteria) egysejtű, többnyire pár mikrométeres mikroorganizmusok. Változatos megjelenésűek: sejtjeik gömb, pálcika, csavart stb.
BAKTÉRIUMOK A baktériumok (Bacteria) egysejtű, többnyire pár mikrométeres mikroorganizmusok. Változatos megjelenésűek: sejtjeik gömb, pálcika, csavart stb. alakúak lehetnek. A mikrobiológia egyik ága,
RészletesebbenA baktériumok szaporodása
A baktériumok szaporodása Baktériumsejt növekszik, majd osztódik a populáció szaporodik - Optimális körülmények esetén a sejttömeg (sejtszám) exponenciálisan nõ az idõvel - Generációs idõ: az az idõ, ami
RészletesebbenSalmoXis 400. Mercordi BVBA, Stadsbeemd 1215, B-3545 Halen, Belgium Mercordi BV, De Noord 21, 6001 D.A. Weert, Holland www.mercordi.
A tudományos megoldás Hatásmechanizmus SalmoXis 400. 1.egyensúlyba hozza a bélflórát szelektív gátlás révén és a mikrobiológiai aktivitás csökkentésével. 2. gondoskodik a bélbolyhok épségérıl az apoptosis
RészletesebbenNemzeti Akkreditáló Hatóság. BŐVÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
Nemzeti Akkreditáló Hatóság BŐVÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1483/2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A DABIC Dél-Alföldi Bio-Innovációs Centrum Nonprofit Kft. MINŐSÉGVIZSGÁLÓ LABORATÓRIUMA
RészletesebbenA legújabb adatok összefoglalása az antibiotikum rezisztenciáról az Európai Unióban
A legújabb adatok összefoglalása az antibiotikum rezisztenciáról az Európai Unióban Legfontosabb tények az antibiotikum rezisztenciáról A mikroorganizmusok antibiotikumokkal szemben kialakuló rezisztenciája
RészletesebbenÉlelmiszer eredetű megbetegedések nemzetközi kitekintésben Dr. Szeitzné Dr. Szabó Mária NÉBIH Élelmiszerbiztonsági Kockázatértékelési Igazgatóság
Élelmiszer eredetű megbetegedések nemzetközi kitekintésben Dr. Szeitzné Dr. Szabó Mária NÉBIH Élelmiszerbiztonsági Kockázatértékelési Igazgatóság WHO Egészség Világnap Élelmiszerbiztonság 2015. április
RészletesebbenAz akut fertőző hasmenés kezelése. Prof. Dr. Arató András Semmelweis Egyetem I. Gyermekklinika
Az akut fertőző hasmenés kezelése Prof. Dr. Arató András Semmelweis Egyetem I. Gyermekklinika A téma jelentősége Az infektív eredetű akut hasmenés, a légúti fertőzéseket követően, világszerte a második
RészletesebbenJ.1.sz.táblázat. A nem specifikus és specifikus járványokban megbetegedettek és meghaltak száma 2010-ben. véráramfertőzés
száma % 1 Nosocomiális járványok 2010. Az ÁNTSZ regionális és kistérségi intézetei az OEK Kórházi Járványügyi Osztályára 2010. évben 185 nosocomiális járványt valamint 1 Salmonella typhi murium, 4 MRSA,
RészletesebbenIceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor
IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet
RészletesebbenA Globális regulátor mutációknak mint az attenuálás lehetőségének vizsgálata Escherichia coli-ban
A Globális regulátor mutációknak mint az attenuálás lehetőségének vizsgálata Escherichia coli-ban című támogatott kutatás fő célja az volt, hogy olyan regulációs mechanizmusoknak a virulenciára kifejtett
RészletesebbenMÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (3) a NAT /2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (3) a NAT-1-1280/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Főosztály Laboratóriumi Osztály Környezetmikrobiológiai Laboratórium
RészletesebbenSpóraképző baktériumok. Bacillus, Clostridium
Spóraképző baktériumok Bacillus, Clostridium Gram + pálcák Spóraképző szabályos Nem spóraképző aerob Bacillus anaerob Clostridium szabályos szabálytalan Corynebacterium fak. anaerob Listeria Erysipelothrix
RészletesebbenCampylobacter a gyakorló állatorvos szemével. Tenk István Mikrolab Kft 2016
Campylobacter a gyakorló állatorvos szemével Tenk István Mikrolab Kft 2016 Mottó McCloskey D.N.amerikai közgazdász forradalmi felfogása szerint nemcsak az ideák határozzák meg a történéseket, hanem az
RészletesebbenA mikrobiológiai diagnosztika, a ribotipizálás és a binary toxin vizsgálat jelentősége a CDI hazai epidemiológiai jellemzésében
OKI Klinikai és Járványügyi Mikrobiológiai Igazgatóság A mikrobiológiai diagnosztika, a ribotipizálás és a binary toxin vizsgálat jelentősége a CDI hazai epidemiológiai jellemzésében Pászti Judit, Hajdu
RészletesebbenTERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010
TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Gyakorlat áttekintése Tej és tejtermékek előállításának jó higiéniai gyakorlata Vonatkozó jogszabályok
RészletesebbenEzeket az ételeket semmiképp ne adjuk a kutyánknak!
Óvjuk kis kedvenceinket! Semmiképp nem adjuk nekik ezeket az ételeket: Csoki és kávé Soha ne adjunk csokoládét, kávét vagy bármilyen koffeintartalmú dolgot a kutyánknak. Ezek a termékek metilxantin nevű
RészletesebbenA szalmonella gyérítési programokkal kapcsolatos útmutatók
A szalmonella gyérítési programokkal kapcsolatos útmutatók dr. Pállai Gerda Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, Állategészségügyi és Állatvédelmi Igazgatóság, Járványügyi Osztály 2013. október 18.
RészletesebbenGERIÁTRIA. Fertőző betegségek SEMSEI IMRE. Debreceni Egyetem Orvos- és Egészségtudományi Centrum Egészségügyi Kar
GERIÁTRIA Időskori elváltozások, betegségek és kezelésük VI Fertőző betegségek SEMSEI IMRE Debreceni Egyetem Orvos- és Egészségtudományi Centrum Egészségügyi Kar FERTŐZÉSEK IDŐSKORBAN Régen vezető halálok
RészletesebbenParatyphus tömeges előfordulása nagyüzemi sertésállományokban. Dr. Albert Mihály
Paratyphus tömeges előfordulása nagyüzemi sertésállományokban Dr. Albert Mihály Sertés salmonellosisai Sertéstyphus: S. typhisuis Malac paratyphus: S. choleraesuis S. typhimurium S. dublin Esetismertetés
RészletesebbenEgészség Világnap 2015. április 7. Élelmiszerbiztonság. Dr Pusztai Zsófia WHO Magyarországi Iroda
Egészség Világnap 2015. április 7. Élelmiszerbiztonság Dr Pusztai Zsófia WHO Magyarországi Iroda 1 FAO/WHO Nyilatkozat a táplálkozásról (1992) minden egyes ember joga a megfelelő tápértékű és biztonságos
RészletesebbenLakossági ózongenerátorok
Lakossági ózongenerátorok AQUTOS ózonos-víz előállító mikrogenerátor. A legkompaktabb ózongenerátor. A generátort könnyen, szerszám nélkül lehet a vízhálózathoz csatlakoztatni, használata, működtetése
RészletesebbenListeriosis. Dr. Maszárovics Zoltán Eger
Listeriosis Dr. Maszárovics Zoltán Eger Listeria monocytogenes G+pálcákvagycoccobacillusokcsillóvaltokésspóranélkül.Egyszerűagaronisteny észikvéresagaronβhemolízistmutatfélfolyékonytáptalajban:37 Connemmozogs
Részletesebben1.Gyakorlat. Bodáné Kendrovics Rita főiskolai adjunktus
Vízminőség-védelem 1.Gyakorlat Vízminősítés, s, vízminv zminőség Bodáné Kendrovics Rita főiskolai adjunktus BMF-RKK KörnyezetmK rnyezetmérnöki Intézet Vízminőség: A víz v z fizikai, kémiai, k biológiai
RészletesebbenRÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAH /2017 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz
RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAH-1-0834/2017 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz PHARMAVALID Gyógyszeripari, Méréstechnikai, és Szolgáltató Kft. Mikrobiológiai Laboratórium (1136 Budapest, Tátra utca 27/b.)
Részletesebben