MÁJBETEGSÉGEK ÉS A ZSÍRFOGYASZTÁS DIÉTÁS TANÁCSOK MÁJBETEGEKNEK (van-e májvédő étrend?) Lindwurm Katalin dietetikus, Fővárosi Szent László Kórház

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "MÁJBETEGSÉGEK ÉS A ZSÍRFOGYASZTÁS DIÉTÁS TANÁCSOK MÁJBETEGEKNEK (van-e májvédő étrend?) Lindwurm Katalin dietetikus, Fővárosi Szent László Kórház"

Átírás

1 MÁJBETEGSÉGEK ÉS A ZSÍRFOGYASZTÁS DIÉTÁS TANÁCSOK MÁJBETEGEKNEK (van-e májvédő étrend?) Lindwurm Katalin dietetikus, Fővárosi Szent László Kórház

2 Mi határozza meg a májbetegségek diétáját? Speciális élelmiszer, élelmi anyag és diéta nem létezik, ami megvédené a beteg máját a vírusok, az alkohol, ill. a különböző mérgező anyagok okozta májromboló hatásoktól. Májgyulladásnál, májzsugorodásnál és szövődményeinél megváltozott tápanyagtartalmú étrendekről beszélünk, amelyre a máj sokrétű működésének károsodása miatt van szükség - kiegészítve ezzel a gyógyszeres kezelést.

3 A MÁJ SZEREPE 1. A szénhidrát- anyagcserében Részt vesz a glikogén szintézisében tárolásában lebontásában ily módon a vér glukóz-tartalmának állandóságát biztosítja

4 A MÁJ SZEREPE 2. A zsíranyagcserében Képes szénhidrátból zsírt képezni, mely a szervezet energiatárolásában fontos tényező. A táplálékkal elfogyasztott zsiradékból a szervezetre jellemző zsírt képez. Részt vesz az egyes zsírsavak más típusú zsírsavvá alakításában. A májban zajlik a koleszterin, a szteroidok és lipoproteinek képzése (LDL, VLDL, HDL). Itt történik a lipoproteinlipáz működését aktiváló heparin termelése.

5 A MÁJ SZEREPE 3. A fehérje-anyagcserében Az aminosavakból a fajra jellemző fehérjéket építi fel Bizonyos fehérjék (albumin, transzferrin, protrombin, fibrinogén) jórészt vagy teljes egészében a májban képződnek.

6 A MÁJ SZEREPE 4. A vitaminképzésben Karotinból (karotináz enzim segítségével) a szükségletnek megfelelő mennyiségű A-vitamint képez Részt vesz a D-, K-, B 12 -vitamin raktározásában

7 A MÁJ SZEREPE 5. A méregtelenítésben A testidegen anyagokat (a máj enzimrendszerének segítségével) dezaminálja, dekarboxilálja, s így a szervezet számára ártalmatlanná teszi

8 A MÁJ SZEREPE 6. Az epesav-termelésben Az epe szerepe a táplálékkal elfogyasztott zsiradékok emulgeálása, ezzel a zavartalan emésztés, felszívódás folyamatának biztosítása. A máj szerepet játszik az epesavak enterohepaticus körforgásában.

9 A MÁJ SZEREPE 7. A vérképzésben A vas és réz raktározásában A hemoglobin-képzésben Vérraktárként a vérmennyiség szabályozásában Véralvadási folyamatokban (a protrombin-, fibrinogén-, heparinképzés által)

10 Májkárosító lehet a táplálkozási tényezők közül éhezés kolin- és metioninhiány toxikus ártalmak (pl g alkohol/nap fogyasztása) A májsejtek megújulását szolgálja kéntartalmú aminosavak (metionin, cisztin) bevitele szénhidrátfogyasztás (az inzulin elválasztásának növekedésével jár) B 1 -vitamin- és nikotinsav-bevitel (a máj glikogéntárolását segíti)

11 A MÁJBETEGSÉGEKBEN ALKALMAZOTT DIÉTÁK a májgyulladás acut szakaszának diétája - a chronicus hepatitis megváltozott tápanyagtartalmú étrendje - az alkohol okozta májelváltozások diétája a zsírmáj diétája az alkoholos hepatitis diétája a májzsugorodás diétája compensalt cirrhosis a decompensalt cirrhosis (ascites, varicositas, májelégtelenség) - a Wilson-kór étrendi kezelése - a haemochromatosis dietetikai kezelése

12 A MÁJGYULLADÁS ACUT SZAKASZÁNAK DIÉTÁJA A diéta célja a megfelelő tápanyagszükséglet biztosítása, ezzel a májsejtek regenerációjának elősegítése a máj kímélése a gyulladás leküzdése érdekében (pl. alkohol, vízben nem oldódó rostok, erős fűszerek elhagyása)

13 A MÁJGYULLADÁS ACUT SZAKASZÁNAK DIÉTÁJA A diéta jellemzői - Energia: kj/nap ( kcal/nap) - Fehérje: 0,5-1,2 g/ttkg (különösen a kéntartalmú aminosavak, metionin, cisztin, cisztein) - Zsír: 0,5-0,8 g/ttkg (rövid szénláncú, esszenciális zsírsavak) - Szénhidrát: 6-8 g/ttkg (a máj glikogénraktárait feltölti) - Vitaminok: A-, K-, C-, B 1 -, B 6 - Ásványi anyagok: vas, cink, magnézium

14 A MÁJGYULLADÁS ACUT SZAKASZÁNAK DIÉTÁJA Az étrend szakaszai I. szénhidrát,- és vitamingazdagság folyékony étrend II. fehérjebeépítés, szénhidrát-, vitamindús pépes étrend III. zsiradékbeépítés, rostszegény (konyhatechnológiával, nyersanyagok kiválasztásával) IV. energia- és fehérjegazdag, zsírszegény, kímélő fűszerezésű, könnyű- vegyes étrend

15 A MÁJGYULLADÁS ACUT SZAKASZÁNAK DIÉTÁJA A diéta egyéb jellemzője I. - Naponta többször, keveset enni (4-5-6-szor). - Szénhidrátbőség: az étrend gerincét a gabonafélék, a rizs, a burgonya képezi. A túlzott cukorfogyasztás káros, a feleslegesen elfogyasztott cukorból zsír keletkezik. A finomabb rostfogyasztás előnyös: tök, spenót, sóska, sárgarépa, padlizsán, patisszon, karfiol, gyümölcsök. - Zsírszegénység: sertészsír helyett növényi olajok, alacsonyabb zsírtartalmú tej-, és tejtermékek, zsírszegény fehérhúsok. - Fehérjebőség: májsejtek regenerálódását elősegítő aminosavakat bőven tartalmazó sovány sajtot, túrót, tojásfehérjét, halat, baromfit ajánlott fogyasztani.

16 A MÁJGYULLADÁS ACUT SZAKASZÁNAK DIÉTÁJA A diéta egyéb jellemzője II. - Vitaminbőség: naponta többször szerepeljen az étrendben gyümölcs, és zöldség-féle. - Kímélő fűszerezés: paradicsompüré, csemegepaprika, köménymag, majoránna, citrom leve-, és héja, vanília, fahéj, babérlevél, zöldpetrezselyem, kapor, vöröshagyma, fokhagyma, lilahagyma, póréhagyma (nem pirítva), ésszerű sózás (inkább a sószegény). - Konyhatechnológia: párolás grillezés, alufólia használata.

17 A MÁJGYULLADÁS ACUT SZAKASZÁNAK DIÉTÁJA A diétában javasolt ételek, italok Étlapminta Az első napokban Amikor a beteg állapota javul Acut hepatitis további kímélő étrendje (MDOSZ honlap)

18 A CHRONICUS HEPATITIS MEGVÁLTOZOTT TÁPANYAGTARTALMÚ ÉTRENDJE A diéta célja a leromlott állapotú, lesoványodott beteg feltáplálása a májműködés támogatása a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjével a glikogénraktárak feltöltése a megnövekedett vitaminszükséglet biztosítása

19 A CHRONICUS HEPATITIS MEGVÁLTOZOTT TÁPANYAGTARTALMÚ ÉTRENDJE A diéta jellemzői I. - Energiabő: kj/ttkg (35-40 kcal/ttkg). A beteg étvágyához igazodjon. - Fehérje: 1,2-1,5 g/ttkg, 25 E%. A kéntartalmú aminosavak (metionin, cisztin) segítik a májsejtek regenerációját. - Zsír: 0,8-1 g/ttkg, 20 E%. A diétát egész életen át kell tartani, MCT zsírsavak jó hatásúak, zsírszéklet esetén kalcium- és cinkhiány fordulhat elő. - Zsírsavösszetétel: SFA (telített zsírsav) max. 5 E%, MUFA (egyszeresen telítetlen zsírsav) max. 10 E%, PUFA (többszörösen telítetlen zsírsav) 5 E%.

20 A CHRONICUS HEPATITIS MEGVÁLTOZOTT TÁPANYAGTARTALMÚ ÉTRENDJE A diéta jellemzői II. - Szénhidrát: 6-8 g/ttkg, 55 E%. Többlet energiát biztosít, ami a megemelt fehérjemennyiség beépítéséhez szükséges. Feltöltődnek a máj glikogénraktárai. - Vitaminok: fokozott a B 1 - (a pirosszőlősav dekarboxilezését végző koenzimjeként szerepel), a C-, a B 6 - (az aminosavak anyagcseréjében vesz részt), valamint a folsav, és a B 12 -vitamin szükséglet. - A zsíremésztés zavara esetén átmenetileg a zsírban oldódó vitaminok parenteralis adására lehet szükség. - A beteg étvágytalan, ezért az egyéni ízlés figyelembevétele. - Vízben nem oldódó rostban szegény. Vízben oldódó rostokból 35g/nap.

21 A CHRONICUS HEPATITIS MEGVÁLTOZOTT TÁPANYAGTARTALMÚ ÉTRENDJE A diéta jellemzői III. - Gyakori, kis étkezés. - Ételek dúsítása (pl. túróval, sovány tejporral, zsírszegény reszelt-sajttal, tojással). - Erős, csípős fűszerek helyett a kímélő friss és szárított fűszernövények étvágygerjesztőek. - Élvezeti szerek: az alkohol tilos, tea, kávé ésszerű határokon belül fogyasztható. - Jellemző konyhatechnológia: kevés olajon párolás, zsírszegény sütési módok (teflon, alufólia, cserépedény, grill), tejes, kefires, joghurtos habarás. - Fokozatosan rátérni az egészséges vegyes táplálkozásra. - Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni, van-e társbetegség (diabetes, epebetegség, bélbetegségek stb).

22 A CHRONICUS HEPATITIS MEGVÁLTOZOTT TÁPANYAGTARTALMÚ ÉTRENDJE A diétában javasolt ételek, italok Étlapminta (MDOSZ honlap)

23 A GYÓGYULÁS UTÁNI EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS A táplálék piramis grafikusan ábrázol egy, a tudomány által megalapozott étkezési tervet

24 A GYÓGYULÁS UTÁNI EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS Mit kell tenni ennek érdekében? Az MTA-MÉM Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága, az OÉTI és a Magyar Táplálkozástudományi Társaság által együttesen, egyetértéssel készített és elfogadott, 12 pontból álló táplálkozási ajánlás megtalálható az MDOSZ honlapján. Változatos étrend Zsíros ételeket kerülése Kevés só Kevés cukor Naponta tej és tejtermék Naponta gyümölcs, zöldségféle Teljes kiőrlésű tésztafélék Naponta négy-öt étkezés Szomj oltása ivóvízzel A piramis-elv használata Rendszeres testmozgás Dohányzás teljes mellőzése A helyes táplálkozás fedezi a szervezet minden élettani folyamatának energia- és tápanyagigényét.

25 A ZSÍRMÁJ DIÉTÁJA ZSÍR - A zsírmáj (stetosis) = túlzott zsírlerakódás a májsejtekben - Oka: elhízás, cukorbetegség, gyógyszerek, vegyszerek, fehérjehiányos étrend, alkohol - A zsírmáj hegesedéshez és cirrózishoz vezethet (a háttérben levő gyulladás miatt) - A triglicerid-a szervezet energiaszükségletét biztosító legfontosabb lipid. - Az energia tárolása zsírszövetként, mint triglicerid raktár szinte korlátlan. - Az alkohol okozta zsírmáj kialakulásának a hátterében a máj triglicerid termelése, és a sejtekből való kiválasztása közötti aránytalanság áll.

26 A triglicerinszint megszabadul! Mit kell tenni ennek érdekében? A ZSÍRMÁJ DIÉTÁJA és a vércukorszint csökken, ha a beteg a súlyfeleslegétől - telített zsírok fogyasztásának csökkentése (10 energia% alá) -csökkenteni kell a cholesterin bevitelt (táplálék naponta mg-nál többet ne) -növelni kell a telítetlen zsírsavak fogyasztását (n-6,n-3,n-9) -naponta35-40g növényi eredetű élelmi rostot kell fogyasztani -teljes alkoholtilalom (rendszeres, napi 23g-os alkoholfogyasztás-1 üveg sör-, 0,11 mmol/l-es trigliceridemelkedést és 0,06mmol/l-es HDLcholesterin-csökkenést okoz) -kalóriaszegény táplálkozásra kell áttérni (nők , ffi kcal/nap) -étkezés kis adagokban, naponta 5X -minden étkezés tartalmazzon: gyümölcsöt, nyers ill. párolt zöldség-félét, teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket -heti egyszeri gyümölcsnap (2-2,5kg gyümölcs, és ásványvíz) -folyadéknap (2-2,5l-gyümölcslé, gyümölcsturmix, ásványvíz, tea, zöldséglé) -az ásványi anyagok (Mg,Cink,Mangán,Króm) jelentősen csökkentik a Se-cholesterin szintet

27 A ZSÍRMÁJ DIÉTÁJA AMBULÁNS BETEG Status: Májenzim értékei megemelkedtek Vércukor érték: 7,4 mmol/l Haskörtérfogat: 101cm HDL-Cholesterin: 0,9 mmol/l Vérnyomás140/90 Hgmm Utóbbi időben 12 kg-ot hízott Dohányzik Alkoholt fogyaszt - napi rendszerességgel Vírushepatitis, autoimmunbetegség kizárva Dg: Steatosis hepatis

28 A ZSÍRMÁJ DIÉTÁJA LABORATÓRIUMI VZSGÁLATI EREDMÉNYEK Érték Egység Referenciatartomány GOT 82 U/L 0-42 GPT 115 U/L 0-42 GGT 245 U/L 7-50 CHOL 6,2 mmol/l 3,1-5,69 TG 3,1 mmol/l 0,4-2,2

29 A ZSÍRMÁJ DIÉTÁJA Javaslat: testsúlycsökkentés zsíranyagcsere rendezés diéta életmódváltás 3 hónap múlva kontroll vizsgálat -8 kg fogyás hatására leletei javultak további fogyás szükséges

30 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA I. AZ ALKOHOLOS HEPATITIS DIÉTÁJA A diéta jellemzője Megegyezik (állopottól függően) az acut, illetve a chronicus hepatitis diétájával. Alkalmazásával a betegség folyamata még visszafordítható Kiemelt szempontok bő fehérjebevitel (dúsítás tápszerekkel) a vitamin- és ásványianyag-pótlás az alkohol teljes eltiltása vashiány megszüntetése Mintaétlap pépes változata (MDOSZ honlap)

31 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA Szakaszai compensalt cirrhosis a táplálkozási szempontok megegyeznek a chronikus hepatitisnél leírtakkal (szénhidrátban, fehérjében, vitaminban gazdag, zsírban szegény) decompensalt cirrhosis kísérője: ascites, varikositas, májelégtelenség

32 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA - AZ ASCITES DIÉTÁJA A diéta jellemzői I. - Az étrend sószegény: 2-3 g/nap. - K-pótlás (kivéve, ha K-visszatartó a vízhajtó). - Vitaminok és ásványianyagok pótlása (étrend kiegészítők). - Fűszerezés: friss fűszernövények. - Nem fogyaszthatók: a sóval tartósított élelmiszerek, konzervek, füstölt húsok, füstölt, sós sajtok, sajtkrémek, sós felvágottak, sós péksütemények, juhtúró, savanyú káposzta, sós uborka, sós ételízesítők, kész mártások, magas nátriumtartalmú csokoládék. - Konyhatechnológiai eljárások: pörzsanyag-képzés, aromás párolás, készétel felületi sózása.

33 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA - AZ ASCITES DIÉTÁJA A diéta jellemzői II. - Energiabő: kcal/ttkg. - Fehérje: 1-1,2 g/ttkg (addig, míg nem fenyeget portális encephalopathia). - Zsír: 0,8-1 g/ttkg. - Szénhidrát: 6-8 g/ttkg (megnövekedett B1 vitamin szükséglet). - Zsíremésztési zavar esetén a zsírban oldódó vitaminok parenterális adására lehet szükség. Mintaétrend sószegény diétában (MDOSZ honlap)

34 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA - A VARICOSITAS DIÉTÁJA A diéta jellemzői - Konyhatechnológia: pépes jellegű (a szilárd falatok felsérthetik a kitágult vénát). - Kímélő fűszerezés. - Bő tápanyagtartalom (klinikai tápszerek alkalmazása). Pépes étlapminta varikositas esetén (MDOSZ honlap)

35 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA - A MÁJELÉGTELENSÉG DIÉTÁJA A vérplazmában a szabad aminosav eloszlása és metabolizmusa is megváltozik. Az ún. aromás aminosavak (tirozin, fenil-alanin, triptofán) és a metionin mennyisége megnő, és az elágazó szénláncú (valin, leucin, izoleucin) aminosavak mennyisége csökken. A megváltozott aminosav-koncentráció hatására az agyban hibás ingerületátvivő anyagok keletkeznek. Kórházi étrendi kezelés célja encephalopathiában I. - Coma előtt: ne alakuljon ki eszméletvesztés. - Coma alatt: a májsejtek támogatása. A táplálás infúzióval történik. A fő energiaforrás: egyszerű cukrok, gyorsan felszívódó szénhidrátok. - Coma után: feltisztuláskor az állapot javulásának elősegítése. Amikor már lehetséges szájon át édesített folyadékokkal, gyümölcslevekkel történik a táplálás.

36 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA - A MÁJELÉGTELENSÉG DIÉTÁJA Kórházi étrendi kezelés célja encephalopathiában II. - Feltisztulás után: a tápanyagok lassú beépítése. Pontos tápanyagszámítás. Első napokban növényi- és állati fehérjék elhagyása. Állapot javulásakor a napi fehérjebevitel 0,4-0,5 g/ttkg (növényi eredetű fehérjék - lisztes ételek, vizes zsemle, tej és tejtermékek nélkül készült levesek, zöldfőzelék-félék, vizes burgonyás ételek, puhára főzött rizs, fűszerszegény, sószegény, minimális zsiradék, rostszegény). Hetente g fehérjével bővíthető a napi diéta. Napi 30g fehérjefogyasztásnál: állati eredetű (komplett) fehérjék közül tej-, tejtermékek, tojás is adható.

37 AZ ALKOHOL OKOZTA MÁJELVÁLTOZÁSOK DIÉTÁJA II. A MÁJZSUGORODÁS DIÉTÁJA - A MÁJELÉGTELENSÉG DIÉTÁJA Az étrendben javasolt ételek, italok Húsmentes mintaétrend Húst is tartalmazó mintaétrendek 40g és 60g fehérje (MDOSZ honlap)

38 A WILSON-KÓR ÉTRENDI KEZELÉSE A diéta jellemzői - A rézbevitel csökkentése. A napi rézbevitel 2 mg alatti (1,5-1,8 mg). Tápanyagtáblázat (pl. lásd MDOSZ honlap) használata elengedhetetlen. - A chronikus hepatitisnél ismertetett konyhatechnológia alkalmazása. - A diéta vázát képezik: zöldség és főzelékfélék, gyümölcsök és gyümölcslevek, zsírszegény húsok, húskészítmények, tej és tejtermékek, a növényi eredetű zsiradékok. - Nem javasolt fogyasztani pl.: durva rostokat, sok zsiradékot, kakaót, csokoládét, kávét, diót, borjú-, marhahúst, sajtot, babot, borsó, lencsét, szóját, belsőségeket, osztrigát, mogyoró-féléket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, tejport, stb.

39 A HAEMOCHROMATOSIS ÉTREND JELLEMZŐJE A diéta jellemzői - A vastartalmú élelmiszerek kihagyása. - Nem fogyasztható: máj, húsok, vese, tojássárgája, sötétzöld főzelékek, zöldségek, szójaliszt, bab, kagyló. - A vasfelszívódást csökkentheti a sok tea fogyasztása. - Lényeges a tápanyagtáblázat használata (lásd MDOSZ honlap).

40 Mások azért élnek, hogy egyenek; én azért eszem, hogy éljek Szókratész, görög filozófus (i.e )

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia

Részletesebben

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Egészséges táplálkozás. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Egészséges táplálkozás Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Szívbarát szivárvány Értelmezési példa A lényeg, hogy húsfélékből napi 2-3 egységet javasolt fogyasztani. 1 egységnyi mennyiségek: 5-10

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN

DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN DIÉTA MAGASVÉRNYOMÁS BETEGSÉGBEN A magasvérnyomás-betegség ( hipertonia ) kezelésében a diétának fontos, meghatározó szerepe van. A nem gyógyszeres kezelés a következ beavatkozásokból áll: Elhízás esetén

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet

A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban

Részletesebben

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE

IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE IDÜLT MÁJBETEGSÉGBEN SZENVED BETEG ÉTRENDJE A májsejtek pusztulásával járó idült májbetegség els sorban a túlzott és rendszeres alkoholfogyasztás következtében alakul ki, de el idézhetik mérgek, súlyos

Részletesebben

Diéták elnevezése AZ EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER (EDR) EDR alapvető rendszeralkotó elve. A korszerű diétás rendszer követelményei

Diéták elnevezése AZ EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER (EDR) EDR alapvető rendszeralkotó elve. A korszerű diétás rendszer követelményei Diéták elnevezése AZ EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER (EDR) Gyakorlati dietetika ea. 2008. 09. 08. Kidolgozóikról elnevezett (pl. Patek, Giordano-Giovanetti) Szerv kíméletét kifejező (pl. májkímélő, epekímélő)

Részletesebben

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.

Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok. Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez

Részletesebben

Az elhízás korszerű diétás

Az elhízás korszerű diétás XII. Országos Járóbeteg Szakellátási Konferencia Balatonfüred, 2010.Szeptember 10. Az elhízás korszerű diétás kezelése Dr.Pados Gyula c.egyetemi docens, kandidátus Szent Imre Kórház Lipid Részleg Vezető

Részletesebben

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor

IceCenter Budapest. Dr Géczi Gábor IceCenter Budapest Dr Géczi Gábor A jégkorongozó céljai Minél jobb játékos legyen Válogatottság NHL? Edzésen való teljesítés Mérkőzésen való teljesítés Mindez nem olyan hatékony, ha nem fordít kellő figyelmet

Részletesebben

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen!

Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010 2020 VI. Népegészségügyi Konferencia Budapest, 2015. február 25. Egészséges táplálkozás Közétkeztetés kockázatmentesen! Dr. med.habil Martos Éva

Részletesebben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben

Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben Étrendi terápia a betegek kezelésében/étrendi javaslatok különféle megbetegedésekben PTE-ETK Fizioterápiás és Táplálkozástudományi Intézet Készítette: Szekeresné Szabó Szilvia Dietetika II. 2012 Vizsgálati

Részletesebben

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek

Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Élelmiszerválaszték nem csak cukorbetegeknek Kovács Ildikó dietetikus Egészséges Magyarországért Egyesület Szívbarát program Diabétesz 2007. Életmód és kezelés Budapest, 2006. június 2. Cukorbetegek étrendje

Részletesebben

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július

Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott

Részletesebben

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Fogyókúrák. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Fogyókúrák Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Sztárok Sztárok fogyókúra után http://www.rtlklub.hu/bulvar/video/54598 Fatorexia Az újabb testkép zavar Míg a legtöbb ember tisztában van a súlyfeleslegével,

Részletesebben

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008

Egészséges életért a Mezőcsáti Kistérségben TÁMOP-6.1.2/LHH-09/1-2010-0008 Mit is jelent az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Nincsenek

Részletesebben

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév, 2 óra. Készült az Európai unió finanszírozásával megvalósuló iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 1. osztályos tanulók részére II. félév, 2 óra Készült az Európai

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk?

MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? MIT TEgyEk, Hogy jól EgyEk? CUkorBETEgEk étrendje = EgészségEs TáPlálkozás KICSÁK MARIAN, NAGY KRISZTINA Az oktatóanyag A MAgyAr diabetes TársAság vezetôsége MEgBízásáBÓl, A sanofi TáMogATásávAl készült

Részletesebben

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl

Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Az egészség olyasmi, mint a gondosan égetett gyertya. Ha körültekintô figyelmet szentelünk gyertyánknak, sokáig fog égni. (Manfred Kets De Vries) Tájékoztató a szívbarát étrendrôl Szívbarát étrend Ez az

Részletesebben

Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. Könnyű vegyes 2. Az ételek emészthetősége. Könnyű vegyes változat 1.

Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. Könnyű vegyes 2. Az ételek emészthetősége. Könnyű vegyes változat 1. Normál változat EGYSÉGES DIÉTÁS RENDSZER II. KONYHATECHNOLÓGIAI VÁLTOZATOK A normál konyhatechnikai műveleteket alkalmazva is készíthetünk diétás ételeket. Ebben a változatban minden ételkészítési eljárás

Részletesebben

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos

A -tól Z -ig. Koleszterin Kisokos A -tól Z -ig Koleszterin Kisokos A SZÍV EGÉSZSÉGÉÉRT Szívügyek Magyarországon Hazánkban minden második ember szív- és érrendszerrel kapcsolatos betegség következtében veszíti életét*, ez Magyarországon

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően

Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Táplálkozási tanácsok gyomorgyűrű beültetést követően Műtétet követő 1. nap: TEA ÉS VÍZ Igyon lassan, kis kortyokban Várjon 1-2 percet a kortyok között; Egyszerre soha ne igyon többet 1 dlnél Csakis szénsavmentes

Részletesebben

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21.

A menza-rendelet. Ruis Zsuzsanna dietetikus. 2015. május 21. A menza-rendelet Ruis Zsuzsanna dietetikus 2015. május 21. 37/2014. (IV. 30.)EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó ajánlásokról Érvénybe lépés: 2015. január 1. Hatályba lépés: 2015. szeptember 1. A

Részletesebben

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai

A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai A mangalicából készült élelmiszerek fogyasztásának egészségügyi vonatkozásai Prof. Dr. Szilvássy Zoltán, Dr. Csiki Zoltán Dr. Sári Réka Debreceni Egyetem Táplálkozás : a környezetből a szervezet számára

Részletesebben

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med.

VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI. Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. VITAMINOK- EGÉSZSÉGÜNK JÓ BARÁTAI Prim. mag. Branislava BeloviÊ, dr. med. 2 BIZTŐSÍTSUNK MAGUNKNAK ELEGENDO MENNYISÉGŰ VITAMINT! HOGYAN? VÁLTOZATOS ÉTREND SEGÍTSÉGÉVEL! A TÁPLÁLKOZÁS PIRAMIS MINDEN EGYES

Részletesebben

Megszívlelendô tanácsok

Megszívlelendô tanácsok ÉTRENDI TANÁCSOK hipertóniásoknak Megszívlelendô tanácsok hipertóniásoknak Lektorálta: Cseri-Holzmann Brigitta dietetikus ReceptDoki Gyógyszered legyen az ételed, s ételed legyen a gyógyszered Hippokratész

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az

volt szó. Szénhidrát A szénhidrátok az Táplálkozási ismeretek haladóknak II. Az előző fejezetben a fehérjéket alkotó aminosavakról volt szó. Most folytassuk a szénhidrátokkal. Azt az alapismeretek III. részében már megtanultuk, hogyan kell

Részletesebben

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND

Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Tihanyi András Tihanyi András WELLNESS ÉTREND Mindennapi útmutató a testi-lelki egészséghez * Diétás szakácskönyvek White Golden Book Budapest A könyv szerzője TIHANYI ANDRÁS dietetikus Lektorálta DR.

Részletesebben

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment

ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK. -jelentős források: vitamin, ásványi elem, élelmi rost, szerves sav, pigment ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK -olcsók, könnyen beszerezhetők gyakoriak -100 kg évente -napi élelem egyötöde -arányuk általában nem kielégítő -nyersen, feldolgozva, tartósítva -gyökér, gumó, hagyma, szár, levél,

Részletesebben

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet

Kezd egészségesen a napot. Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet Kezd egészségesen a napot Fekete Krisztina dietetikus Országos Egészségfejlesztési Intézet A helyes, változatos, egészséges táplálkozás gyermekkorban Biztosítja, hogy szervezetük megfelelő mennyiségű és

Részletesebben

Táplálkozási ajánlások

Táplálkozási ajánlások Táplálkozási ajánlások A hazai táplálkozással foglalkozó szervezetek közül kiemelkedő Táplálkozási Fórum már évek óta próbál hasznos tanácsokkal, tájékoztató kiadványokkal irányt mutatni az érdeklődőknek.

Részletesebben

egészségére és adja tovább! Váljék Étkezési kisokos Egészséges gondolatok az étkezésrôl Cukorbetegeknek

egészségére és adja tovább! Váljék Étkezési kisokos Egészséges gondolatok az étkezésrôl Cukorbetegeknek Étkezési kisokos ököl = 1 pohár (2.5 dl) Az Ön esetében = 2 adag tészta vagy zabpehely hüvelykujj Az Ön esetében = 1 adag sajt marék Az Ön esetében 3 6 dkg mag egészségére Váljék és adja tovább! tenyér

Részletesebben

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető

52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Új irányok az étkeztetésben

Új irányok az étkeztetésben Új irányok az étkeztetésben Szabó Zsuzsanna, dietetikus, élelmezésvezető Az egészségügyről szóló 1997. évi CLIV. törvény 50. -ának (3) bekezdése előírja, hogy "A közétkeztetésben különösen a gyermekintézményekben

Részletesebben

(Energiaszegény. ny étrend) Ok: csökkent energia felhasználás Belső: hormolális. lis. genetikai vegetatív v idegrendszeri. gek. gek.

(Energiaszegény. ny étrend) Ok: csökkent energia felhasználás Belső: hormolális. lis. genetikai vegetatív v idegrendszeri. gek. gek. Elhízás étrendi kezelése (Energiaszegény ny étrend) Ok: Külső: : túlzott t energia felvétel csökkent energia felhasználás Belső: hormolális lis genetikai vegetatív v idegrendszeri Kockázat: szív- érrendszeri

Részletesebben

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20.

2010. Vitaminok kézi- könyve. www.egeszsegeletmod.hu. Lőrincz Balázs 2010.03.20. 2010. Vitaminok kézi- könyve Lőrincz Balázs www.egeszsegeletmod.hu 2010.03.20. Tartalomjegyzék Bevezető... 3 A vitamin retinol... 3 C vitamin aszkorbinsav... 3 D vitamin kalciferol... 4 E vitamin tokoferol...

Részletesebben

Egészs szséges táplt plálkozás A kiegyensúlyozott táplt plálkozás s elengedhetetlen része r a megfelelő mennyiségű és s arány nyú energia- és tápanyagfogyasztás. s. Ezek mértm rtékét t meghatározza: az

Részletesebben

Az ellátás során biztosítandó étkezések energiatartalma és száma

Az ellátás során biztosítandó étkezések energiatartalma és száma Jelen anyag az OÉTI munkatársai által készített A rendszeres étkezést biztosító, szervezett élelmezési ellátás keretében szolgáltatott élelmiszerekre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elıírásokról rendelettervezet

Részletesebben

Vázlat. I.1. A máj anatómiája. I.2. Vérellátása. I.3. A máj szerepe 2. I.3. A máj szerepe 1. Májbetegségek. Gyakorlati dietetika

Vázlat. I.1. A máj anatómiája. I.2. Vérellátása. I.3. A máj szerepe 2. I.3. A máj szerepe 1. Májbetegségek. Gyakorlati dietetika Májbetegségek Gyakorlati dietetika Akut hepatitis Krónikus hepatitis Steatosis hepatis Nem alkoholos steatohepatitis (NASH) Cirrhosis hepatis Máj carcinoma Vázlat I. A máj anatómiája, szerepe II. A májfunkciót

Részletesebben

Kiegyensúlyozott étrend. Étkezési szokások jellemzése. Táplálkozási ajánlások, táplálkozásfüggő betegségek, táplálkozási irányzatok

Kiegyensúlyozott étrend. Étkezési szokások jellemzése. Táplálkozási ajánlások, táplálkozásfüggő betegségek, táplálkozási irányzatok Táplálkozási ajánlások, táplálkozásfüggő betegségek, táplálkozási irányzatok Horváth Zoltánné főiskolai adjunktus horvathzne@se-etk.hu Táplálkozási alapismeretek 2007 Kiegyensúlyozott étrend Minden, a

Részletesebben

10. MÁJNAP a Magyar Gastroenterológiai Társaság támogatásával SOTE NET Díszterem, Budapest IX, Nagyvárad-tér 2005. május 6.

10. MÁJNAP a Magyar Gastroenterológiai Társaság támogatásával SOTE NET Díszterem, Budapest IX, Nagyvárad-tér 2005. május 6. MÁJBETEGEKÉRT ALAPÍTVÁNY Fővárosi Szent László Kórház III. Belosztály (Hepatologia - Gastroenterologia) Bejegyezve: Főv.Bír. 60492/96. OTP Bank: 11709002-20095998 Fax: 455 8225 Tel: 455-8228 1097.Budapest,Gyáli

Részletesebben

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA

A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA A KÓRHÁZI FELMÉRÉS EREDMÉNYEINEK BEMUTATÁSA FAO / IAEA KUTATÁSI PROGRAM Lőrinczné Táborfi Julianna, Dr. Kovács Viktória Anna Budapest, 20. VI. 2. VÁZLAT A vizsgálat célja A legyengült immunrendszerű betegek

Részletesebben

Életerő, Sport és Fittség

Életerő, Sport és Fittség Életerő, Sport és Fittség Guarana Tabletta Tapasztalja meg a Guarana élénkítő hatását A Guarana egy Dél-Amerikában őshonos cserje, koffein tartalma, élénkítő serkentő hatásai miatt használják Kényelmes

Részletesebben

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22.

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések megelőzésében Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. Mottó: A táplálékban keressétek gyógyulásotokat Hippokratesz 2001-ben 17 millió ember halt meg keringési

Részletesebben

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23.

Szívünk egészsége. Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Szívünk egészsége Olessák Ágnes anyaga 2010.03.23. Egészséges szív és érrendszer Táplálékod legyen orvosságod, és ne gyógyszered a táplálékod Hippokratesz A szív működése Jobb kamra, pitvarkisvérkör CO2

Részletesebben

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005.

Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. Az iskolai büfék illetve az ott elhelyezett automaták egészséges táplálkozásba illeszkedő élelmiszerkészítmények kritériumrendszere 2005. 2 A táplálkozástudomány miközben folyamatosan kutatja az egészséget

Részletesebben

54/2014. (XII. 29.) EMMI rendelet egyes egészségügyi tárgyú miniszteri rendeletek módosításáról 1

54/2014. (XII. 29.) EMMI rendelet egyes egészségügyi tárgyú miniszteri rendeletek módosításáról 1 54/204. (XII. 29.) EMMI rendelet egyes egészségügyi tárgyú miniszteri rendeletek módosításáról hatályos: 204.2.3-205.0.03 Az egészségügyről szóló 997. évi CLIV. törvény 247. (2) ekezdés sz) pontjáan kapott

Részletesebben

Alapanyagcsere: Herris-Benedict Férfi: 66,5 +(13,8x ttkg)+(5xtmcm) 655+(9,5xTTkg)+(1,9xTmcm)-(4,7x

Alapanyagcsere: Herris-Benedict Férfi: 66,5 +(13,8x ttkg)+(5xtmcm) 655+(9,5xTTkg)+(1,9xTmcm)-(4,7x Alapanyagcsere: Herris-Benedict Férfi: 66,5 +(13,8x ttkg)+(5xtmcm) )+(5xTmcm)-(6,7xÉK év) NŐ: 655+(9,5xTTkg)+(1,9xTmcm)-(4,7x (4,7xÉKév) Súlyzófaktorok: Könnyű fizikai munka: 1,7 Közepesen nehéz z fizikai

Részletesebben

A kövérség veszélyei

A kövérség veszélyei 2013.09.17 A kövérség veszélyei Növeli a magas vérnyomás, koronáriás szívbetegség, a felnőttkori diabetesz, az epekövesség degeneratív izületi betegségek, A műtéti altatás és sebészi beavatkozás kockázatát

Részletesebben

Táplálkozzunk egészségesen! Egészségfejlesztési Iroda Kiskőrös

Táplálkozzunk egészségesen! Egészségfejlesztési Iroda Kiskőrös Táplálkozzunk egészségesen! Egészségfejlesztési Iroda Kiskőrös Kiskőrös város Önkormányzata a térségben élők egészségének megőrzése érdekében pályázati támogatással kiadványsorozatot készített. Az egészségünk

Részletesebben

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:

Részletesebben

A Magyarországi táplálkozási szokások milyen képet mutatnak egy Dietetikus szakember számára?

A Magyarországi táplálkozási szokások milyen képet mutatnak egy Dietetikus szakember számára? Kedves olvasó! Bogyiszló Község Önkormányzata által elnyert Egészségre nevelő életmódprogram Bogyiszló településen elnevezésű pályázat keretein belül lehetőség nyílt ismeret átadó cikkek elkészítésére.

Részletesebben

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése

Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenség ( urémia ) étrendi kezelése Krónikus veseelégtelenségben szenved beteg szérumjának kreatinin szintje magas, s ha napi 50-60 g fehérjét kap úgy állapota lassan tovább romlik. Ha

Részletesebben

www.tantaki.hu Oldal 1

www.tantaki.hu Oldal 1 www.tantaki.hu Oldal 1 Problémacsillapító szülőknek Hogyan legyen kevesebb gondom a gyermekemmel? Nagy Erika, 2012 Minden jog fenntartva! Jelen kiadványban közölt írások a szerzői jogról szóló 1999. évi

Részletesebben

Egészséges táplálkozás 1. előadás Dr. Lukács-Márton Réka

Egészséges táplálkozás 1. előadás Dr. Lukács-Márton Réka Egészséges táplálkozás 1. előadás Dr. Lukács-Márton Réka Brillat Savarin (1912): Mond meg, mit eszel megmondom ki vagy! Az ókori görögöknél a társadalmi rang befolyásolta a táplálkozási módot : átlagember

Részletesebben

A CF Alapítvány (USA) adatai alapján 2005-ben a Cf-es gyerekek 22%-a súlypercentil tekintetében <10

A CF Alapítvány (USA) adatai alapján 2005-ben a Cf-es gyerekek 22%-a súlypercentil tekintetében <10 A CF Alapítvány (USA) adatai alapján 2005-ben a Cf-es gyerekek 22%-a súlypercentil tekintetében

Részletesebben

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával

Dr. Rodler Imre. Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával TÁPLÁLKOZÁSI AJÁNLÁSOK, ADATOK A TÁPANYAGTÁBLÁZATBÓL Szerkesztette: Dr. Rodler Imre Készült 2004-ben a Nemzeti Népegészségügyi Program támogatásával A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda,

Részletesebben

Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe. Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék

Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe. Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék Daganatos betegségek megelőzése, a szűrés szerepe Juhász Balázs, Szántó János DEOEC Onkológiai Tanszék Carcinogenesis mechanizmusa A daganatos átalakulás a normálistól eltérő DNS szintézisével kezdődik,

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai Készült a Vas Megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges

Részletesebben

HepAsHAke májdiéta Az első hét eltelt!

HepAsHAke májdiéta Az első hét eltelt! Hepashake májdiéta Az első hét eltelt! Premium Diet Hepashake Hogy érzi magát? Van észrevehető változás? Mi az, ami még mindig nehéz? Mi az, ami könnyű? Mi a teendő éhség esetén? Növelje a zöldségmennyiséget

Részletesebben

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014

II. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014 Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 2. óra Készült az Európai

Részletesebben

A sportolói táplálkozás elmélete, A versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás kérdések karatéban. Vincze Virgil

A sportolói táplálkozás elmélete, A versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás kérdések karatéban. Vincze Virgil A sportolói táplálkozás elmélete, A versenyzéssel kapcsolatos táplálkozás kérdések karatéban Vincze Virgil Az vagy amit megeszel. /Görög mondás/ Az Izomműködés Energetikai háttere Az izomműködés alapmolekulája

Részletesebben

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET)

A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) A DIÉTÁS ÉTKEZTETÉS FELADATAI, LEHETŐSÉGEI (OLCSÓN, EGÉSZSÉGESET) SZALAYNÉ KÓNYA ZSUZSA Debreceni Egyetem Klinikai Központ Vezető Dietetikus és Élelmiszeripari mérnök Egészséges alapanyagok egészséges

Részletesebben

Készítette: Bruder Júlia

Készítette: Bruder Júlia Készítette: Bruder Júlia tápanyagok ballasztanyagok alaptápanyagok védőtápanyagok járulékos tápanyagok fehérjék zsiradékok szénhidrátok ALAPTÁPANYAGOK FEHÉRJÉK ZSIRADÉKOK SZÉNHIDRÁTOK Sejtépítők Energiát

Részletesebben

Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só)

Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só) Összetevők Összetevők Glükóz szirup Szárított édesített vörös áfonya 15% (vörös áfonya, cukor, napraforgó olaj) Zabpehely 14% Puffasztott búza 13% Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor,

Részletesebben

szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez

szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Útmutató a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Készült a TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001 jel, Egészséges alapanyagok

Részletesebben

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára.

KITTEN 1-12 HÓNAP. Teljes értékű, kiegyensúlyozott táplálék kiscicák, vemhes vagy szoptató macskák számára. www.farmina.hu A MATISSE termékcsalád a kiváló minőségű macskatápok teljes választékát kínálja mindenfajta macska számára, melyek: Étvágygerjesztőek, így a legigényesebb és legkényesebb ízlés kielégítésére

Részletesebben

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés

Figuactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának

Részletesebben

A reggeli jelentősége UGYE TE IS EGÉSZSÉGESEN REGGELIZTÉL MA?

A reggeli jelentősége UGYE TE IS EGÉSZSÉGESEN REGGELIZTÉL MA? A reggeli jelentősége UGYE TE IS EGÉSZSÉGESEN REGGELIZTÉL MA? Ébredj rá az egészséges reggeli fontosságára! A rendszeres reggelizés lehetővé teszi az étvágy jobb szabályozását, ezáltal támogatja a súlykontrollt

Részletesebben

Dr.Pados Gyula: A tudományosan bizonyított új fogyókúrás diétákról

Dr.Pados Gyula: A tudományosan bizonyított új fogyókúrás diétákról Dr.Pados Gyula: A tudományosan bizonyított új fogyókúrás diétákról Szent Imre Kórház, Lipidológiai Profil A testsúlycsökkentésnek több komponense van, a diéta, az életmód megváltoztatása, a fizikai tréning,

Részletesebben

Kalóriaszegény mintaétrend

Kalóriaszegény mintaétrend Kalóriaszegény mintaétrend Varga Gábor dr. www.gvmd.hu 1/9 1. nap 2 dl 1,5%-os tej 94 5 dkg párizsi 106 2 db abonett 60 10 dkg zöldpaprika 20 1 db kockasajt (3,3 dkg) 75 15 dkg alma 45 3 dl Garden rostos

Részletesebben

Fehérjék. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Fehérjék. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Fehérjék Készítette: Friedrichné Irmai Tünde http://www.youtube.com/watch?v=haee7lnx i2u http://videoklinika.hu/video/tarnai_tejsavo http://shop.biotechusashop.hu/nitro_gold_pr o_enzy_fusion 2200_g_zsak_394

Részletesebben

Diabétesz napló. Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára

Diabétesz napló. Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára Diabétesz napló Oktatási és segédprogram 2-es típusú diabéteszben szenvedő betegek számára A napló tulajdonosa Név Cím Telefon E-mail cím Az engem kezelő egészségügyi szakemberek adatai Telefonszám Családorvos

Részletesebben

33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács

33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS

TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS -egészséges táplálkozáshoz való jog (!?) TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉLELMEZÉS -százmilliók éheznek, milliárdok táplálkoznak egészségtelenül -a helytelen táplálkozás kockázata: hiánybetegségek, szív-érrendszeri betegségek,

Részletesebben

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő

Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Ferrotone 100% természetes forrásvízből nyert vastartalmú étrendkiegészítő Miért fontos a szervezetnek a vas? A vas számos enzim összetevője, így fontos kémiai reakciókban vesz részt. A hemoglobin és a

Részletesebben

Elixír az izületek védelmére

Elixír az izületek védelmére Elixír az izületek védelmére Glükozamin Segíti az ízületi porcok és kötőszövetek épülését Eredmeny mar 1 7 nap utan Porcképző szulfátok Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatás Collagén peptid Elősegíti

Részletesebben

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl

A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl 1. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl A rész I. 1. Ez az elıírás a végsı fogyasztók számára szánt élelmiszerek

Részletesebben

Miért alakulhat ki a magas húgysavszint?

Miért alakulhat ki a magas húgysavszint? Tisztelt Hölgyem, Uram! Kezelőorvosa Önnél emelkedett szérum húgysavszintet állapított meg. Ez az állapot köszvényhez, vesekőképződéshez vezethet. Az elmúlt években egyre több tapasztalati megfigyelés

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál

DR. IMMUN Egészségportál A koleszterin A koleszterin A koleszterin egy zsírfajta, amely majdnem minden állati eredetû élelmiszerben megtalálható. Az emberi szervezet számára a hormonok és az új szövetek elõállításához nélkülözhetetlen,

Részletesebben

Savasodás, vitaminok

Savasodás, vitaminok Savasodás, vitaminok Dr. Jekő József főiskolai tanár, intézetigazgató Nyíregyházi Főiskola, Agrár és Molekuláris Kutató és Szolgáltató Intézet Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013. április 18-19.

Részletesebben

HASNYÁLMIRIGY GYULLADÁSON ÁTESETT BETEGEK ÉTRENDJE

HASNYÁLMIRIGY GYULLADÁSON ÁTESETT BETEGEK ÉTRENDJE HASNYÁLMIRIGY GYULLADÁSON ÁTESETT BETEGEK ÉTRENDJE A hasnyálmirigyben lejátszódó gyulladások heveny vagy idült formában mennek végbe. A tünetekre jellemz hirtelen jelentkez, gyomortáji, köldök körüli,

Részletesebben

A várandós nõk táplálkozása

A várandós nõk táplálkozása A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû

Részletesebben

Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak

Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak Megfelelőségi határértékek az étrend-kiegészítőknél Uniós ajánlás a kompetens hatóságoknak Horányi Tamás Magyarországi Étrend-kiegészítő Gyártók és Forgalmazók Egyesülte Étrend-kiegészítők, gyógyhatású

Részletesebben

VASÚTI MUNKAKÖRÖKET BETÖLTİK KIZÁRÓ-KORLÁTOZÓ BETEGSÉGEI (DIABETES MELLITUS - CUKORBETEGSÉG) dr. Kopjár Gábor Foglalkozás-egészségügyi igazgató

VASÚTI MUNKAKÖRÖKET BETÖLTİK KIZÁRÓ-KORLÁTOZÓ BETEGSÉGEI (DIABETES MELLITUS - CUKORBETEGSÉG) dr. Kopjár Gábor Foglalkozás-egészségügyi igazgató VASÚTI MUNKAKÖRÖKET BETÖLTİK KIZÁRÓ-KORLÁTOZÓ BETEGSÉGEI (DIABETES MELLITUS - CUKORBETEGSÉG) 1 dr. Kopjár Gábor Foglalkozás-egészségügyi igazgató 2007/59/EK IRÁNYELV Az alkalmazást megelızı vizsgálat minimális

Részletesebben

Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára Szerkesztette: Dr. Rodler Imre - 2001 -

Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára  Szerkesztette: Dr. Rodler Imre - 2001 - Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára Szerkesztette: Dr. Rodler Imre - 200 - 2 A Táplálkozási ajánlásokat készítette: Dr. Antal Magda, Prof. Dr. Barna Mária, Prof. Dr. Biacs Péter,

Részletesebben

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja

A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja Formula 1 Shake Formula 2 Multivitaminkomplex Rost tabletta Herbalife Formula 1 shake - egészséges étkezés Az ízletes Formula 1 shake finom, könnyen elkészíthető egészséges

Részletesebben

Egészséges táplálkozás és étrend

Egészséges táplálkozás és étrend Egészséges táplálkozás és étrend Az egészséges táplálkozás és a sikeres fogyás ott kezdődik, hogy több friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint halat és szárnyast eszünk, és a szénhidrátbevitel csökkentése

Részletesebben

ÉLELMISZERBIZTONSÁG 10.

ÉLELMISZERBIZTONSÁG 10. ÉLELMISZERBIZTONSÁG 10. A kiegyensúlyozott táplálkozás Összeállította: Dr. Simon László Nyíregyházi Főiskola A kiegyensúlyozott táplálkozás A túlságosan sok táplálék ugyanannyira káros, mint a túlságosan

Részletesebben

ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól

ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól ÉLELMISZEREK ENERGIA- ÉS TÁPANYAGTARTALMA Kezdjük az alapoktól A szívbarát táplálkozás 10 pontja! 1. Fogyasszon naponta többször zöldséget, gyümölcsöt! 2. Egyen kevesebb állati (telített) zsiradékot! 3.

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL 9. ÉVFOLYAM, 1. SZÁM 2016. JANUÁR Inzulinrezisztencia TISZTELT OLVASÓ! A TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson

Részletesebben

Összetevők. Összetevők. Sovány tej. Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz

Összetevők. Összetevők. Sovány tej. Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz Összetevők Összetevők Sovány tej Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz Pálma olaj Napraforgó olaj Repce olaj Laktóz (tejből) Kalcium-foszfát

Részletesebben