Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján"

Átírás

1 szőlészet január Tények, adatok és lehetőségek a 2010-es évjárat apropóján Werner János, Csikászné dr. Krizsics Anna PTE TTK Szőlészeti és Borászati Intézet, Pécs A 2010-es év időjárása bizonyította, hogy az évjáratnak a mennyiségre és a minőségre gyakorolt hatása a szőlőtermesztésben is alapvető fontosságú. Az időjárás sajátosságaival már a termőhely, a fajta, a telepítési rendszer és a termesztéstechnológia megválasztásánál számolnunk kell. Az utóbbi években az időjárás szélsőségeinek gyakorisága megnőtt, ami az évjáratok között jelentős minőségi különbségeket eredményez. A 2010-es év a bőséges csapadékmennyiség, a magas relatív páratartalom, az alacsony napsütéses óraszám, a szőlőt károsító betegségek, kártevők és gyomok elleni küzdelem, valamint az átlaghoz képest alacsonyabb termésmennyiség és a közepes vagy gyenge minőség miatt a nehéz éveink számát gyarapítja. Az ilyen évjáratok tanulságokkal szolgálnak és az egyes szakmai döntések átgondolására késztetnek. Az éghajlat befolyásoló hatását módosítani csak kis mértékben tudjuk, a potenciális lehetőségekkel viszont minden szakembernek élnie kell. A év meteorológiai és fenológiai jellemzői Az utóbbi években a tél első fele (december-január eleje) enyhe, az alacsonyabb hőmérsékletek, valamint a téli csapadék (hó) jelentős része az ország déli borvidékein is inkább januárra, februárra (néha március első felére) jellemzők. Ezt figyelhettük meg telén is (1. táblázat), melynek eredményeként a természet ébredése a korábbi enyhébb telekkel (pl , évek) összehasonlítva a 2010-es évben később következett be, és a szőlő könnyezése, fakadása a hőmérséklet jelentős ingadozása miatt vontatottabb volt. Hónap 50 év* átlaga Meteorológiai adatok Pécs, 2010 PTE SzBI Szentmiklósi Kísérleti Telepe A szőlőfajták fenológiai fázisai 2010-ben a sokévi átlaghoz képest jelentős eltérést nem mutattak (2-3. táblázat). A virágzás a fehérbort adó fajták esetében kb. egy hét alatt zajlott le, a legtöbb vörösbort adó fajta virágzása viszont napig is elhúzódott. Egyes fajták (pl. Kékfrankos) több termőhelyen is roszszul kötődtek ben a tavaszi és a nyári hónapok középhőmérséklete magasabb volt (0,3-1,8 o C-kal) a sokévi átlagnál, annak ellenére, hogy ezt az időszakot az alacsonyabb napsütéses órák száma jellemezte. A magasabb 1. táblázat Napsütés (óra) Hőmérséklet ( o C) Csapadék (mm) év 50 év* átlaga év 50 év* átlaga év eltérés eltérés eltérés Január ,2 0,1-0, Február ,3 2,8 0, Március ,4 8,0 1, Április ,7 12,9 1, Május ,6 16,9 0, Június ,0 20,4 0, Július ,8 23,6 1, Augusztus ,6 21,9 0, Szeptember ,9 16,0-1, Október ,6 10,0-2, Összesen (1-10. hó) Átlag: 13,1 13,3 0,2 Vegetációban Összesen Átlag 17,5 17,4-0,1 * átlaga 70

2 extra táblázat Fehérbort adó szőlőfajták fontosabb fenológiai fázisai 2010-ben Fajta Fakadás kezdete kezdete Virágzás vége Zsendülés kezdete Bianca III. 29. VI. 6. VI. 12. VII. 23. Furmint IV. 1. VI. 7. VI. 13. VIII. 9. Királyleányka III. 27. VI. 6. VI. 13. VII. 26. Olasz rizling IV. 4. VI. 8. VI. 13. VIII. 10. Pinot blanc III. 30. VI. 6. VI. 11. VIII. 8. Rajnai rizling IV. 4. VI. 5. VI. 12. VIII. 2. Sauvignon blanc IV. 7. VI. 8. VI. 13. VII. 31. Zenit III. 27. VI. 3. VI. 10. VII táblázat Vörösbort adó szőlőfajták fontosabb fenológiai fázisai 2010-ben Fajta Fakadás Virágzás Zsendülés kezdete kezdete kezdete vége Cabernet franc IV. 1. VI. 5. VI. 16. VIII. 12. Cabernet sauvignon IV. 10. VI. 7. VI. 16. VIII. 12. Kadarka IV. 2. VI. 9. VI. 15. VIII. 8. Kékfrankos III. 29. VI. 1. VI. 13. VIII. 1. Kékoportó IV. 2. VI. 6. VI. 11. VII. 25. Merlot IV. 2. VI. 3. VI. 14. VIII. 2. Pinot noir IV. 1. V. 31. VI. 12. VII. 29. középhőmérsékletek azzal magyarázhatók, hogy a borús, felhős időszakok megnövekedett gyakorisága miatt az éjszakai lehűlések mértéke is gyengébb volt. A rövid időn belül bekövetkező hőmérsékleti ingadozások is gyakoriak voltak. Ezt tapasztalhattuk pl. április közepén, amikor a tartós esős, hűvös napokat követően a hőmérséklet hirtelen 20 o C fölé emelkedett. Június második felét és a július elejei időszakot, illetve augusztus első felét pedig magasabb hőmérsékleti értékekkel hasonló időjárási körülmények jellemezték. Augusztus végén több évtizedes hidegrekordok dőltek meg. Az őszi hónapok, a szeptember és az október kifejezetten hűvösnek (átlagos középhőmérséklet: 16,0 és 10,0 o C) és szeszélyesnek bizonyultak. A tenyészidőszakban a napsütéses órák száma 2010-ben április hónap kivételével elmaradt az 50 éves átlagtól (pl. májusban és szeptemberben jelentős mértékben). Az alacsonyabb fényellátottság ( 220 óra) feltehetően a rügydifferenciálódás körülményeit is rontotta. Valószínűsíthető, hogy egyes termőhelyeken és fajtáknál a rügyekben a fürtkezdemények száma kevesebb. Ez különösen azokra az ültetvényekre lehet jellemző, ahol a zöldmunkák elhanyagolásával a lombozat megvilágítottságát nem javítottuk. A tőkék metszéskori terhelését ezért most is a téli rügyvizsgálatokra kell alapoznunk. A 2010-es évben október hónappal bezáróan Pécsett 992 mm csapadék hullott, 345 mm-el több, mint az erre az időszakra jellemző 50 éves átlag. Májusban, júniusban és szeptemberben kifejezetten sok, rövid időn belül nagy mennyiségű csapadék hullott (1. és 4. táblázat). A májusi 220 mm csapadék a szokásos évi mennyiség közel 30 %-a, ami az átlagos májusi csapadékmennyiség háromszorosa. A csapadék zöme (140 mm) a hónap közepén, mindössze három nap alatt hullott le. A nagy mennyiségű csapadék kártételét fokozta a gyakran erős, viharos szél is, amely a levelekben, a virágzatokban, a fürtökben és a hajtásokban is jelentős kárt okozott. Ehhez társult az esővel vegyesen érkezett jég kártétele is. A bőséges csapadék az év többi hónapjára is jellemző volt. Júniusban 65 mm-rel, szeptemberben pedig 121 mm-rel több eső esett, mint a sokévi átlag ben a tenyészidőszak (április 1-jétől október 30-ig) csapadékmennyisége kép A nehezen felszáradó talajok akadályozták a munkagépek használatát 71

3 2011. január 4. táblázat A tenyészidőszak csapadékmennyiségének napi eloszlása 2010-ben napok április május június július augusztus szeptember október A lisztharmat visszatérően az első számú kórokozónk, a megelőző évben képződött fertőzési anyag mennyisége (kazmotéciumok száma) és potenciális fertőzőképessé- 1 3,0 57,7 3,8 2 0,5 7,8 3 3,8 4 8,9 11,9 5 10,9 0,5 0,5 2,1 6 8,2 6,8 4,3 14,8 7 10,2 8 1,9 9 1,2 0,5 11,5 10 0,3 29,7 11 3,0 18, ,8 6,1 0,1 3, ,4 8,5 14 9,2 15 1,2 38,5 16 0,8 62,2 7,9 0, ,4 10,2 9,3 18 4,1 6,8 19,5 2,9 19 9,8 1,5 31,8 1,7 20 4,8 0,2 11,9 21 1,8 49,8 0,2 22 0,9 11,1 15,8 23 0,6 0,3 24 5, ,8 1,9 2,1 2, ,4 11,8 27 4,1 28 2,8 1,5 10,9 0,3 29 1,3 30 3,5 23,9 12,2 0, ,5 13,0 5,1 összesen: 79,0 219,9 159,8 68,1 32,1 179,1 57,0 Jelmagyarázat: A tenyészidőszak csapadékeloszlásának gyakorisága (napok száma) 0 mm ,1-4,9 mm ,0-9,9 mm ,9 mm ,9 mm ,9 mm > 50 mm mm volt, ami átlagos évben a teljes évre jellemző érték. Áprilisban, májusban és szeptemberben a csapadékos napok száma igen nagy (13-17 nap) volt (4. táblázat). Az utóbbi éveket nézve a tenyészidőszakban 700 mm feletti csapadékmennyiség 1998-ban (835 mm) és 1999-ben (715 mm) esett. Július és augusztus hónapok csapadékmennyiségei ugyan elmaradtak a sokévi átlagtól, de a gyakori borús, felhős időszakok miatt a szőlő lombja nehezen száradt fel, a levelek és a fürtök sokáig nedvesek maradtak. Ráadásul a viszonylag magas éjszakai és nappali hőmérsékletek a lombozat és az átázott talaj fokozott párolgása miatt az ültetvényeken belül a relatív páratartalmat is növelték. Mindezek a körülmények nagymértékben akadályozták a munkaműveletek optimális időben való elvégzését. A nehezen felszáradó utak és talajok következtében huzamosabb ideig az ültetvényeket megközelíteni, és azokban a munkagépeket használni sem lehetett (1. kép). (Sok síkvidéki területen a belvíz megjelenése is gondokat okozott.) Ez fokozott gyomosodást, a lombozat ápolatlanságát és a betegségek, kártevők felszaporodását vonta maga után. A rendkívül csapadékos időjárás ellenére a fajták zsendülése köszönhetően a júliusi és az augusztusi hosszabb, száraz és meleg periódusoknak a korai érésű fajtáknál július második felében, a kései érésűeknél pedig augusztus elején-közepén, a sokévi átlagnak megfelelően kezdődött el (2-3. táblázat). Az évjáraton belül a szőlő men nyiségét a nyári időszak (kötődéstől zsendülésig), az érés folyamatát és a minőséget pedig a nyári és őszi időszak időjárási körülményei határozzák meg. Azokban az ültetvényekben, ahol a növényvédelmet sikerült időben elvégezni, ott a korai (pl. Bianca, Portugieser, Zenit) és a középérésű fajták többségét (pl. Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot noir) kedvező mennyiségi és minőségi paraméterekkel szüreteltük. A szeptemberben ismét hűvösre és csapadékosra forduló időjárás egyes középérésű fajták (pl. Királyleányka, Pinot blanc) és a kései érésű fajták (pl. Kadarka, Kékfrankos, Olasz rizling, Rajnai rizling) érését, cukor-akkumulációját jelentősen hátráltatta (1-2. ábra). A bogyók magas víztartalma miatt színük világosabbá, héjuk vékonyabbá, húsuk lazább szerkezetűvé vált. A fajták túlnyomó részénél nem csak az arra fogékonyaknál nagymértékű rothadás lépett fel, ami jelentős termésveszteséget és alacsony érettségi állapot mellett kényszerszüretet eredményezett (5-6. táblázat). Növényvédelmi és tápanyaghasznosítási tapasztalatok 72

4 extra ábra Borszőlőfajták érésdinamizmusa 2010-ben a mustfok alakulása 2. ábra Borszőlőfajták savtartalmának változása az érés során 2010-ben Fajta 5. táblázat Fehérbort adó szőlőfajták szüreti eredményei 2010-ben Temés kg/m 2 Mustfok Kl Titr. sav g/l Rothadás % Terméskiesés mértéke 2009-hez (%) Szüreti idő Bianca 1,2 17,7 9,5 0 0 aug 30. Királyleányka 0,4 16,3 9, okt 1. Olasz rizling 0,7 18,0 7, szept 29. Pinot blanc 0,7 16,5 9, szept 20. Rajnai rizling 0,4 20,8 9, okt 4. Sauvignon blanc 0,5 18,0 9, szept 16. Zenit 0,8 18,7 7, aug 23. ge alapján lisztharmatos évet vártunk (3. ábra). Sok helyen a peronoszpóra már a virágzás előtt megjelent, ami előrevetítette, hogy peronoszpórás évünk lehet. A csapadékos időjárás már a virágzás előtt megteremtette a szürkerothadás-fertőzés feltételeit is sok helyen ez rossz kötődést is eredményezett. Tehát a kritikus fenológiai időszakra szőlővirágzás, kötődés ideje a szőlő fő gombabetegségei megjelentek az ültetvényekben, s az időjárás valamennyi kórokozó számára kedvező feltételeket teremtett. A gombafertőzések mindhárom kritériuma adott volt, s megfelelő védekezés nélkül ben akár a teljes termés megsemmisülhetett, valamint a korai lombvesztés miatt a vesszők beérése is veszélybe kerülhetett (2. kép). A lisztharmat fertőzési nyomása júliusban sem mérséklődött a magas páratartalom miatt. A fürtökön július közepétől jelentkeztek a lisztharmat tünetek, s permetezés nélkül pl. a Hárslevelű fürtök július végén 100 %-ban károsodtak (3. kép). A peronoszpóra három hullámban veszélyeztette a évi termés mennyiségét, a július végi, augusztusi fertőzések a termés minőségére és a következő évre is kihatnak (4. kép). A szőlőrothadás minden formája megjelent 2010-ben: a fakó- (5. kép), a fekete- (6. kép), a zöld- (7. kép) és a szürkerothadás (8. kép) minden lehetséges fertőzési időpontban (kötődéskor, fürtzáródás előtt, érés időszakában). A sok csapadék miatt tömött fürtök és duzzadt bogyók felrepedésével kellett számolnunk szeptember elején különösen a vékonyabb bogyóhéjú fajtáknál. A várható termés mennyiségét és minőségét végül megbélyegezte a rendkívül csapadékos szeptember, melynek eredményeként sok helyen %-os (egyes fajtákon még ennél is magasabb) termésveszteség következett be ben a termésveszteséget elsősorban a szürkerothadás és peronoszpóra okozták, de néhány helyen és fajtánál a lisztharmat kártétele is csökkentette a termést. A szőlőkárosítók közül a lisztharmatfertőzéseket négy éve 73

5 2011. január 2. kép A nem permetezett parcellában október elejére a szőlő teljesen elvesztette a lombját 3. kép Nem permetezett Hárslevelű fürtök lisztharmat fertőzöttsége július 28-án, Pécsett Permetezett ültetvényben a kazmotéciumok száma négy vörösborszőlő fajta átlagában októberében, Pécsett 3. ábra a. Fajta Vörösbort adó szőlőfajták szüreti eredményei 2010-ben Temés kg/m 2 Mustfok Kl Titr. sav g/l Rothadás % Terméskiesés mértéke 2009-hez (%) 6. táblázat Szüreti idő b. Cabernet franc 0,5 17,8 9,8 0 0 okt 18. Cabernet sauvignon 0,7 17,7 11,2 0 0 okt 18. Kadarka 0,4 15,5 10, okt 4. Kékfrankos 0,7 18,0 9, okt 22. Kékoportó 2,0 16,3 5, szept 23. Merlot 0,6 24,4 7, okt 22. Pinot noir 1,2 18,9 7,4 0 0 aug 31. 4a-b. kép Súlyos peronoszpóra-fertőzés tünetei a Szekszárdi borvidéken 74

6 extra kép A fakórothadás tünetei fürtön ( ) az Intézet területén, Kékfrankos fajtán részletesebben tanulmányozzuk. Az ültetvény ben került eltelepítésre, 3,5 m-es sortávolsággal és 1,2 m-es tőtávolsággal művelésmódja ernyő. Az adott évi fertőzés erősségének meghatározásához kezeletlen (takart kontroll) parcellát hagytunk. A kezelt területen a lisztharmat ellen adott évben a kontakt kezelések mellett évi 5 alkalommal nagyobb hatékonyságú felszívódó, stobilurin csoportba tartozó és kváziszisztémikus hatású szerek alkalmazására is sor került. Évközben a fertőzés gyakoriságát és mértékét bonitálással végeztük levélen, ill. fürtön. A fürtök fertőzöttségének gyakoriságát a 4. ábra mutatja be, melyből kitűnik, 6. kép A feketerothadás piknidiumai levélen (nagyításban) hogy a vizsgált négy év közül a lisztharmatfertőzés erőssége amit a kontroll parcellák fertőzöttsége mutat 2010-ben volt a legalacsonyabb. A kezelt fürtök fertőzöttsége2010 júliusa közepén ennek ellenére némileg magasabb volt a évinél, melynek oka elsősorban a permetezések kivitelezésének nehézségeiben keresendő. A szőlő számára a tartós esőzések, majd a júliusi száraz periódus komoly stresszt okoztak, a szőlőtőkék víz- és tápanyagellátásában zavarok léptek fel. Mindezek egyrészt a szállítószövetek megbetegedését okozó Esca-s tünetek gyakoriságának növekedésével jártak (9. kép), másrészt júniusban gyakorta sárguló ültetvényekkel, ill. augusz- 4. ábra A Kékfrankos fürtök fertőzöttségének gyakorisága (%) zsendülés előtt 7. kép A zöldrothadás tünetei Cirfandli fürtön 8. kép Peronoszpóra, lisztharmat és szürkerothadás tünetei egyetlen fürtön 75

7 2011. január 7. táblázat A Pécsi borvidék jellemző fajtáinál a levélvizsgálati eredmények alakulása (három mintán) a években Chardonnay Év termés N P K Ca Mg Zn Fe Mn t/ha N/K N/P K/ Mg K/Ca P/Zn Fe/ sz.a.% mg/kg Mn ,3 2,92 0,25 0,89 2,80 0, ,3 11,7 3,6 0, , ,8 3,52 0,49 0,87 3,08 0, ,0 7,2 3,1 0, , ,7 3,04 0,53 0,95 3,63 0, ,2 5,7 4,0 0, , ,8 2,81 0,44 0,87 3,19 0, ,2 6,4 3,2 0, ,82 Olasz rizling Év termés N P K Ca Mg Zn Fe Mn t/ha N/K N/P K/ Mg K/Ca P/Zn Fe/ sz.a.% mg/kg Mn ,0 3 0,28 1,25 2,65 0, ,40 10,71 6,94 0, , ,0 3,31 0,38 0,85 2,6 0, ,89 8,71 4,25 0, , ,9 3,93 0,6 0,8 2,15 0, ,91 6,55 2,58 0, , ,4 2,92 0,43 1,03 2,4 0, ,83 6,79 6,44 0, ,16 Cabernet sauvignon Év termés N P K Ca Mg Zn Fe Mn t/ha N/K N/P K/ Mg K/Ca P/Zn Fe/ sz.a.% mg/kg Mn ,0 3,79 0,22 0,82 2,13 0, ,62 17,23 3,73 0, , n.a. 3,87 0,36 0,89 1,95 0, ,35 10,75 4,45 0, , ,7 3,69 0,3 1,05 2,8 0, ,51 12,30 1,94 0, , ,1 3,58 0,3 0,95 2,13 0, ,77 11,93 4,32 0, ,64 Ellátottsági kategóriák: nagyon alacsony magas alacsony optimális tusban magnézium, vas és kálium hiánytünetekkel is találkoztunk. A stresszérzékeny fajtákon és vékony termőrétegű talajokon az aszály tünetei is jelentkeznek a fürtzónában a levelek korai sárgulása és elhalása utalt erre. Néhány fajtának az utóbbi négy év virágzási időszakából származó levélvizsgálati eredménye is rámutat, hogy a talajvizsgálat szerint megfelelő talajellátottság ellenére 2010-ben a kálium-felvétel akadályozott volt, de az antagonista magnézium elem szintje sem emelkedett a levelekben (7. táblázat). A sok csapadék hatására a foszfor felvétel feltételei kedvezőek voltak, ez több esetben a cink értékek mérséklődéséhez adott esetben hiányához vezetett. A levelekből meghatározott vas mennyisége ugyan nem utal e tápelem hiányára, de a növények által hasznosítható Fe 2+ felvétele mégis gátolt volt. Sok év megfigyelései alapján prognosztizálható, hogy ha nagyon magas a vegetációs időszak első hónapjaiban a havi csapadékösszeg meghaladja a 60 mm-t különösen, ha ehhez hűvös, borult időjárás társul, akkor 9. kép Az Esca krónikus tünete az oxigénhiány miatt a tápanyagfelvételben zavarok keletkeznek, ami a szőlő klorózisos tünetét eredményezi. A kálium abszolút és relatív 76

8 extra 38. hiánya a növény betegség ellenállósága szempontjából is problémát jelent. A kórokozók mellett eltörpült idén a kártevők jelentősége. A kissé vontatott fakadás ellenére a rügyfakadást az atkák nem gátolták, júniusban viszont megfigyelhető volt az atkák felszaporodása. A szőlőmolyok első nemzedékének csúcsrajzása május közepére esett amikor is a lehűlés és a sok csapadék nem kedvezett a tojásrakásnak, kikelő lárváknak, így a második nemzedék már jóval kisebb egyedszámmal rajzott ben különösen az interspecifikus fajtákon nagy számban találkoztunk a filoxéra levéllakó alakjával. Az ültetvényekben járva sokszor ütköztünk pókhálóba, ez egyes kártevők gyérítésében is szerepet játszhatott. A károsítókkal szembeni sikeres fellépés alapja 2010-ben a permetezések megfelelő időzítése volt. A megkésett permetezéseknél teljesen mindegy, hogy milyen csúcskészítményt alkalmaztunk, az nem lehetett hatékony. Pécsett az Intézetben sikerült a kritikus időszakban a napos fordulókat tartani bár esetenként csak kétmenetes permetezéssel, az első menetben csak minden második, füves sorközön tudtunk permetezni. A 2010-es évben kilenc permetezési fordulóval (8. táblázat) szeptember közepéig egészséges volt a szőlőtermésünk. Tapasztalataink alapján július közepéig fontos, hogy a lémennyiségtől függetlenül a hektáronként javasolt dózis kijuttatásra kerüljön töményebb permetlé alkalmazásával, a megfelelő borítottság biztosítása mellett. Szőlőterületünk a peronoszpórafertőzések tekintetében kevésbé veszélyeztetett, így a kontakt szerek is megfelelő védelmet nyújtottak. Ugyanakkor a nem permetezett parcelláinkon éve nem látott mértékű mozaikos peronoszpóra tünetek jelentkeztek a leveleken (10a-b. kép). 8. táblázat Szőlőültetvényeink védelmében Pécsett 2010-ben alkalmazott technológiák Kezelés-szám Permetezés ideje Készítmények I Dithane DG + Kumulus S + (Runner) II Dithane DG + Kumulus S III borszőlőnél: Folpan 80 WDG + Kumulus S + Falcon csemegeszőlőnél: Cabrio Top + Kumulus S IV borszőlőnél: Folpan 80 WDG + Vivando csemegeszőlőnél: Mildicut + Folicur Solo + Kumulus S V borszőlőnél: Folpan 80 WDG + Rally Q + Kumulus S csemegeszőlőnél: Cabrio Top + Kumulus S VI Champion 2FL + Vivando + Kumulus S VII Champion 2 FL + Kumulus S + (Karathane Star) VIII Champion 2FL + Kumulus S + (Teldor) IX (Champion 2FL) + Kumulus S Megjegyzés: a zárójelben szereplő készítmények kijuttatása előrejelzés-, ill. fajtafüggő Az elmúlt évek időjárásában bekövetkezett változások új kihívásokat jelentenek a szőlőtermesztésben is. Az időjárás változását, jellegéből adódóan természetes folyamatnak tekinthetjük. A probléma abból adódik, hogy a gyors és jelentős mértékű változások stresszhelyzetet teremtenek, amelyekhez rövid időn belül alkalmazkodni kell. Az évjárathatás a hazai környezeti viszonyok között fokozottan érvényesül, mivel éghajlatunk alakításában az atlanti, a kontinentális és a mediterrán tényezők is érvényesülnek. Ehhez társul még Magyarország speciális földrajzi helyzete, medence jellege, amely a klimatikus hatások érvényesülésére módosítóan hat. A termőhely, a fajta és a telepítési rendszer megválasztásának szempontjai Az éghajlat változásában mutatkozó jelek (felmelegedés, szélsőségek gyakorisága) arra ösztönöznek bennünket, hogy az ültetvényeket hosszútávon meghatározó paramétereket, a termőhelyet, a fajtát és a telepítési rendszert körültekintően válasszuk meg. Egyes termőhelyek megítélése a klímaváltozás miatt átértékelődhet. A korai és középérésű, alacsonyabb savtartalmú, aromaanyagokban gazdag fajták (pl. Irsai Olivér, Ottonel muskotály, Tramini) termesztése a felmelegedésnek kevésbé kitett, hűvösebb, csapadé- Az évjárathatás mérséklésének lehetőségei a. b. 10a-b. kép Mozaikos peronoszpóra tünetek (kivirágzás nélkül) nyár végén permetezetlen Kékfrankos tőkéken 77

9 kosabb fekvésekben kedvezőbb lehet. Ezért a magasabb tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő termőhelyek és az északi, keleti fekvések is előtérbe kerülhetnek. Ugyanakkor a nagyobb hőösszegű fajták termesztése (pl. kései érésű vörösbort adó fajták) a déli, nyugati kitettségű területekre összpontosul. A fenológiai fázisok eltolódása is szélesebb fajtaválasztékot eredményezhet. A kései érésű fajták egy része termeszthetővé válhat olyan termőhelyen is, ahol korábban ez nem volt lehetséges. A termőhely és a fajta megválasztásánál az időjárás által a szőlő beltartalmi értékeiben okozott változásokat is figyelembe kell venni. A szőlőtermesztés északi határától dél felé haladva a bogyók cukor-, színanyag- és extrakttartalma általában emelkedik, savtartalma és zamatanyagai viszont csökkenek. Ezek a változások a kései érésű fajtákra nagyobb mértékben jellemzőek. A szín, az íz- és zamatanyagok változása a különböző érési idejű fajtákat egyaránt érinti. A fenológiai fázisok időpontjában és a tenyészidőszak hosszában bekövetkező változások egyes korábbi károsítók fertőzésveszélyét módosíthatják, újakét pedig előidézhetik. Így pl. egyes évjáratokban a korábbi fakadás súlyosabb lisztharmatfertőzéseket okozhat, a tavaszi atkakárosítás mérséklődhet, a kabócák által is terjesztett fitoplazmás betegségek, valamint az Esca-tünetek gyakorisága viszont megnőhet. A klíma változása a víz- és tápanyagkonkurenciát jelentő gyomnövények felszaporodását, terjedését is előidézi. Ezek a többségében flóraidegen, adventív fajok (parlagfű, selyemmályva, selyemkoró stb.) káros allelopatikus hatásaik mellett jelentős allergének is január Egy fajta adott termőhelyen való biztonságos termeszthetősége a biológiai alapok fejlesztésével és a termesztéstechnológiai eljárások tökéletesítésével érhető el. Vagyis magas minőségű, nagy biológiai értékű fajtákra és klónokra, valamint fajtaspecifikus termesztéstechnológiára van szükség. A megváltozó környezeti hatásokhoz (klíma, talaj, károsítók) alkalmazkodni a keresztezéssel előállított, új tulajdonságokkal rendelkező fajtákkal (pl. gombabetegségekkel szemben ellenálló, téltűrő nemes fajták; aszálytűrő alanyfajták) és a fajtán belül szelektált magas minőségű klónokkal lehet. Egy fajtán belül a termesztés biztonságát és a minőség növelését több értékes klón együttes termesztésével segíthetjük elő. Ez különösen a genetikailag változékonyabb fajtákra (Furmint, Kadarka) érvényes, melyeknél az évjáratok eltérő A különböző alanyfajtákra oltott Cabernet sauvignon és Chardonnay fajták termésátlagai ben, Pécsett 5-6. ábra A különböző alanyfajtákra oltott Cabernet sauvignon és Chardonnay fajták mustfoka ben, Pécsett 7-8. ábra 78

10 extra ábra A különböző alanyfajtákra oltott Cabernet sauvignon és Chardonnay fajták mustok titrálható savtartalma ben, Pécsett hatásait a klónokkal jobban ellensúlyozhatjuk. Az alanyfajták helyes megválasztásával nem csak a mésztűrő képességet (Fercal, Georgikon 28, Teleki 5C), a növekedési erélyt (Teleki 5BB), hanem a szárazságtűrő képességet (Richter 110, Ruggeri 140) is javíthatjuk. Az Intézet az alany-nemes kölcsönhatás vizsgálatára 2000-ben meredek, vékony termőrétegű hegyoldalon közel három hektáros felületen 46 kombinációval ültetvényt létesített. E kísérletből hat különböző alanyfajtára oltott Cabernet sauvignon és Chardonnay parcellák termésátlagát mutatjuk be az 5-6. ábrákon. Mind a négy évben magas terméseredményeikkel a Richter 110 alanyra oltott tőkék tűntek ki. A Chardonnay-nál emellett ben az 5C alanyon lévő tőkék is kiugró értékeket mutattak. A mustfokok alakulására gyakorolt alanyhatás minden évben statisztikailag igazoltan kimutatható volt, de a különbségek az aszályos 2007-es évben voltak a legszembeötlőbbek (7-8. ábra). Ebben az aszályos évben a Teleki alanyokon lévő Cabernet sauvignon tőkékről kb. 1,5 mustfokkal alacsonyabb termést szüreteltünk. Csapadékosabb évjáratokban is többnyire magasabb mustfokú termést adtak a Ruggeri 140 és Richter 110 alanyokon lévő tőkék, de az alanyok szerinti különbségek ezekben az években mérsékeltebbek voltak. A mustok savtartalmát elsősorban az évjárat határozza meg, ugyanakkor 2007-ben mindkét fajtánál a legalacsonyabb savtartalmú termés a Richter 110 és Fercal alanyokra oltott tőkékről származott (9-10. ábra). A tőkék szárazságtűrő képességét a nemes fajta tulajdonságai is befolyásolják. Aránylag kedvező a Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Chardonnay, Merlot, Rajnai rizling, Sauvignon blanc fajták aszálytűrése, míg kedvezőtlen a Cirfandli, Hárslevelű, Portugieser, Zöld veltelini fajtáké. A fajtahasználat alakulására hatással vannak az említett tényezőkön kívül környezet- és egészségvédelemi szempontok, a vegyszerterhelés csökkentésének szándéka. Az utóbbi években egyre nagyobb érdeklődés tapasztalható a rezisztens szőlőfajták iránt (pl. Aletta, Bianca, Csillám, Jázmin, Regent, Toldi, Viktor és számos csemegeszőlő fajta), amelyeket a fagynak jobban kitett, vagy a betegségek kialakulásának kedvezőbb feltételeket teremtő termőhelyeken is eredményesen lehet termeszteni. A telepítési és művelési rendszer megválasztásakor a termőhely adottságait figyelembe kell venni. A megvilágítottság mértékét a sor- és tőtávolsággal, a sorok irányával, a támrendszerrel is szabályozhatjuk. Egy táblán, ültetvényen belül a Nap besugárzásának szöge és időtartama, valamint a széljárás iránya jelentősen módosíthatja az állomány mikroklímáját. Észak-déli sorvezetésnél a lombozatot a fény a nap folyamán minden oldalról egyenlő mértékben éri, elősegítve ezzel a nedvesség gyorsabb felszáradását. Ugyanígy az uralkodó széliránnyal párhuzamos sorvezetés alkalmazásánál az ültetvény átszellőzése kedvezőbben alakul, a páratartalom csökken. A tőkék művelésmódja és támaszrendszere a hajtások számán és helyzetén keresztül meghatározza a lombozat szerkezetét. Ezért olyan tőkeművelésmód alkalmazása célszerű, melynél a lombfal szellős és keskeny (Guyot, ernyő, középmagas kordon), a fény és a levegő számára jól átjárható, valamint a permetlé behatolása is kedvező. A könnyen felmelegedő talajokon a sűrűbb térállás, a kötöttebb, hidegebb talajokon pedig a szélesebb sortávolság a kedvező. Domb- és hegyvidéki ültetvények telepítés előtti meliorációs munkáinál, a táblák, vízelvezetők, utak és teraszok kialakításánál az eróziós károk csökkentését, kiküszöbölését szem előtt kell tartani. (Az Alföldön, homoktalajú ültetvények esetében a deflációs károk mérséklésében a mezővédő erdősávok jelentős szerepet játszhatnak.) A helytelenül kivitelezett meliorációs munkák, a rosszul megválasztott lejtési viszonyok, az övárkok és vízelvezetők nem megfelelő kialakítása a talaj pusztulásához, termékenységének csökkenéséhez vezet (11. kép). A veszélyhelyzet nő a hirtelen, nagy mennyiségben lehulló csapadék esetén. Az utóbbi időben a nagyobb hektáronkénti költséggel járó teraszkialakítások helyett az ültetvényeket hazánkban is egyre inkább a terepviszonyokhoz igazodó, eltérő (válta- 79

11 11. kép Súlyos eróziós kár kozó) sorvezetésű táblákkal, sűrűbb vízelvezető rendszer kialakításával oldják meg. Ez esetben fontos, hogy az agrotechnika során olyan módszereket alkalmazzunk, amelyekkel az eróziós kár kockázatát csökkenteni lehet, pl. talajtakarás, füvesítés, takarónövény termesztés. Az ilyen ültetvénykialakítás további előnye, hogy a terület kihasználtsági aránya sokkal jobb, mint a teraszos művelési rendszerben. De azt is mérlegelni kell, hogy aszályos években a nagyobb teraszlapok vízgazdálkodása kedvezőbb. A terület vízgazdálkodása érdekében fontos, hogy a csapadék jelentős részét megtartsuk, mivel időjárásunkban a hosszan tartó aszályos periódusok is egyre gyakoribbak. Az időjárási körülmények a telepítés előkészítésének idejét és módját, valamint az ültetési idő megválasztását is megszabhatják. Az eróziós károk kiküszöbölése érdekében a talaj-előkészítést ne közvetlenül az ültetés előtt végezzük, amikor akár ősszel, akár tavasszal a csapadék valószínűsége nagyobb. A talajt ültetés előtt a párolgás csökkentése miatt zárjuk le és pihentessük. A tavaszi ültetés kockázatosabb, ha az öntözés lehetősége nem biztosított. Erre példa a 2003-as év, amikor egyes területeken a már tavasszal jelentkező tartós csapadékhiány az ültetések eredésében nagy kárt okozott. A termesztéstechnológia megválasztásának szempontjai Metszés Metszéskor, a tőkék alapterhelésének beállítását a termőegyensúly és a rügyek termékenységének figyelembevételével végezzük. A rügyek egészségi állapotát átvágással vagy mikroszkópos vizsgálattal állapíthatjuk meg. Utóbbi esetben a rügyekben telelő káros és hasznos atkák faj- és egyedszámáról is képet kapunk. Optimális terhelés mellett a vesszők beérése kedvező és a fajtára jellemző fa-bél aránnyal rendelkeznek, így kisebb a fagykár kockázata. A rendszeres, kiegyensúlyozott termésmennyiség, a tőkék kedvező kondíciójának fenntartása hozzájárul a tőkék általános egészségi állapotának és károsítókkal szembeni ellenállóságának növeléséhez. Alacsonyabb tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő ültetvényeinknél (150 m alatt) és azoknál a fajtáknál, amelyek a téli lehűlésre érzékenyebbek (pl. Bíborkadarka, Ezerjó, Kadarka, Müller-Thurgau, Zenit) a metszést csak a nagyobb lehűlések után, tavasszal végezzük el. Zöldmunkák január A szőlő lombozatának fő feladata az asszimilátumok megtermelése és a párologtatással együtt a hőháztartás szabályozása. Mindkét folyamat a vízellátottsággal, a páratartalommal, a hőmérséklettel és a megvilágítottsággal van összefüggésben. A fénynek nagy szerepe van a bogyók színeződésében, cukor- és savtartalmának alakításában is. Ha a fürt fejlődése során fényt kap, vastagabb héjú lesz, jobban színesedik, cukorban gazdagabb és savban szegényebb lesz. Egyre inkább a napfény káros hatásával is számolni kell, különösen eső után a fény a vízcseppen áthatolva az élő szöveteket megperzselheti. A 2010-es év tenyészidőszakában a napfénytartam jelentősen elmaradt a sokévi átlagtól, emiatt a lombozat megvilágítottságának biztosítása a termés kedvező beéréséhez, a rügydifferenciálódás feltételeinek megteremtéshez és a betegségek elleni küzdelem hatékonyságának növeléséhez elengedhetetlen volt. A rövidebb ízközű, hónaljhajtásképzésre hajlamos, ezáltal dús, zsúfolt hajtásrendszert képző fajtáknál (pl. Királyleányka, Sauvignon blanc, Tramini) erre fokozottan ügyelni kell. A fürtzónában történő lelevelezés a beérést és a szürkerothadás kártételének csökkentését segíthette elő azzal, hogy a fürtök felszáradása és a növényvédő szerek behatolása ilyen esetben kedvezőbb volt. Vagyis a fitotechnikai munkák helyes alkalmazása a szőlőbetegségek elleni megelőző védekezés fontos tényezője. Ahol azonban 2010-ben korai lelevelezést (virágzástól zöldborsó nagyságig) végeztek, ott a bogyók cukortartalma alacsonyabb volt. Azokban az ültetvényekben, ahol a termésmennyiség a termőegyensúlynál jelentősen magasabb volt, ott a fürtök beérése kedvezőtlenül alakult. A fürtválogatással különösen a korai időszakban (kötődést követően) végzett terméskorlátozás következtében a tömöttebb fürtű fajtáknál (pl. Cirfandli, Olasz rizling, Rajnai rizling, Sauvignon blanc) még jelentősebb volt a terméskiesés a szürkerothadás miatt. Ez azzal magyarázható, hogy a bogyók átlagtömege a ritkítás következtében jelentős mértékben megnőtt. A tápanyaggal jól ellátott talajokon a tőkék vegetatív túlsúlya következtében létrejött zsúfolt lombfal és a párás mikroklíma is kedvezett a Botrytis cinerea kártételének. A termelők egyre szélesebb körben alkalmazzák az ún. szüret előtti szálvessző elvágás módszerét (DMR). Ezzel a művelettel elsősorban természetes maradékcukrot tartalmazó borok alapanyagát állíthatjuk elő, úgy, hogy az érésben lévő fürtök szálvesszőit a szüret előtt 1-3 héttel elvágjuk és a fürtöket a tőkén hagyjuk. Ennek köszönhetően a bogyók cukor- és savtartalma, valamint aromaanyagai koncentrálódnak. A módszerrel a kedvezőtlen évjáratokban a fajták beérését szabályozhatjuk. Ki kell azonban hangsúlyozni, hogy elsősorban a kései érésű fajták esetében az eljárás eredmé- 80

12 extra 38. nyességét az évjárat jelentős mértékben befolyásolja ben e módszer még a korai érésű Zenit fajtánál sem hozott számottevő eredményt Pécsett, mert a hűvös, csapadékos időjárás miatt nem következett be nagymértékű relatív cukorképződés és a termést a rothadás miatt korábban kellett szüretelni. Talajművelés A talajművelés idejét, módját, eszközét és gyakoriságát elsősorban a csapadék és a hőmérséklet határozza meg. A különböző módszerek alkalmazása ezért termőhelyenként, talajtípusonként eltérő lehet. A legfontosabb cél, hogy a talaj szerkezetét megóvjuk, a tömörödöttséget és a levegőtlenséget megakadályozzuk, a vízbefogadó és -megtartó képességet növeljük, a talajélet feltételeit biztosítsuk, az eróziós és deflációs károkat csökkentsük, a gyomosodást szabályozzuk. Ültetvényünk talaját művelhetjük mechanikailag, alkalmazhatunk talajtakarást és takarónövényes termesztést is. A talaj takarásának (növényi maradvánnyal mulccsal, szalmával) számos előnye ismert: javítja a talajszerkezetet, véd az erózió ellen, kedvező víz- és hőháztartási viszonyokat és kedvező talajéletet teremt, szerves anyagot juttat vissza. Lehetővé teszi csapadékos időjárásban is a rendszeres növényvédelmet. Ez 2010-ben különös hangsúlyt kapott, hiszen a legtöbb ültetvényben az optimális permetezési fordulókat (max nap, felszívódó szerek használata esetén is) csak így biztosíthattuk. A füvesítés, a zöldtrágyanövények vetése, vagy a természetes gyomtakaró kaszálása az ilyen évjáratokban tehát jó megoldást jelentenek. Ezeknél a módszereknél viszont számolni kell azzal, hogy aszályos időszakban a fokozott párolgás révén csökken a talaj vízkészlete. Amennyiben 2010-ben a sorközök növényzetét rendszeres kaszálással nem tartottuk alacsonyan, akkor a magas páratartalom miatt a betegségek nagyobb kártételével is számolnunk kellett. A természetes gyomtakaró használatának hátránya főleg aszályos években, hogy a gyomflóra fajösszetétele a kaszálás hatására csak kismértékben módosul (a kétszikűek és az egyéves fajok eltűnnek). Az évelő egyszikű gyomfajok közül a kaszálást jól bíró, mélyen gyökeresedő, víz- és tápanyag konkurenciát is jelentő, allelopatikus hatású fajok a területen maradhatnak (pl. csillagpázsit, tarackbúza). Ezért e helyett célszerű kisebb vízfelhasználású, sekélyen gyökeresedő fűkeverékekből álló füvesítést alkalmazni (pl. csenkesz, perje). Az ültetvényekben az egész évben végzett gépi munkaműveletek jelentős talajtömörödöttséget eredményeznek. Ez még fokozódik, ha nem megfelelő időben, módon és eszközzel végezzük a talajművelési eljárásokat. A káros folyamat ellensúlyozásaként bizonyos időszakonként (2-4 évente) a sorközökben célszerű mélylazítást végezni, amivel elősegítjük a talajok vízbefogadó képességét, mérsékelhetjük az aszálykárokat, és a levegőtlenség megszüntetésével a tápanyagok felvehetőségét is javítjuk. A talaj túlzott tömörödésének elkerülése érdekében célszerű a munkaműveleteket egy menetben elvégezni. Lehetőség van pl. egyidejűleg végzett soralj művelésre (oldalazó munkaeszközzel, vagy vegyszeres gyomirtással) és sorközművelésre (mechanikai talajművelés, vagy takarónövény kaszálás). A száraz talajon végzett munkaműveletek is károsak, mivel romlik a talaj szerkezete (porosítás) és jelentős a talajrészecskék elsodródása is. A különböző munkaeszközökkel végzett műveletek ellentétesen hathatnak a talajállapot minőségére. Így pl. a talajmaró jó gyomirtó hatása mellett jelentős szerkezetromboló hatást is kifejt, főleg száraz talaj esetén. Szüret A szüret és a termés feldolgozásának célja a bogyókban megtermelt értékek átmentése a borba. Ezért rendkívül fontos a szőlő érettségi állapotának nyomonkövetése és a szüreti időpont helyes megválasztása (1-2. ábra) ben a fajták többsége a Pécsi borvidéken a szokásosnál magasabb savtartalommal, alacsonyabb cukortartalommal rendelkezett. Az aromaanyagok mennyisége megfelelőnek, a borok színmélysége a vörösbort adó fajták zöménél alacsonynak mondható. A korai érésű borszőlőfajtákat (Bianca, Portugieser, Zengő, Zenit) augusztus végén, a középérésűeket (Chardonnay, Pinot blanc, Pinot noir, Sauvignon blanc) szeptember elején-közepén kedvező paraméterekkel szüreteltük (5-6. táblázat). A kései érésű fajták túlnyomó részénél (Cirfandli, Kadarka, Merlot, Olasz rizling, Rajnai rizling) azonban kényszerszüretre került sor. A kedvezőtlen, csapadékos, hűvös időjárás miatt ugyanis a szürkerothadás jelentős terméskiesést és minőségi károkat okozott. Ezeknél a fajtáknál a szüret során válogatott szedést végeztünk. Az egészséges és a rothadt fürtrészek elkülönítése jelentős költségtöbblettel járt. A Pécsi borvidékhez hasonlóan az ország legtöbb borvidékén az idei év szüreti időszakában a csapadékos napok száma rendkívül magas volt, a fajták szüretelésére rövid időszakok álltak rendelkezésre. Emellett a fajták magas rothadási százalékai a szakembereket arra késztették, hogy az értékmentést a lehető leggyorsabban hajtsák végre. Ilyen időjárás mellett meghatározó jelentőségű az egységnyi idő alatt leszüretelhető termésmennyiség. Kellő számú munkaerő hiányában ez csak szüretelőkombájnok használatával oldható meg. Olyan ültetvények esetén, ahol a sorvezetésben, a tőkék lombszerkezetében (zöldmunkák gondatlansága) hiányosságok tapasztalhatók, ott a szüretelőkombájn az ültetvény támrendszerében és a tőkék vesszőzetében azonban jelentős kárt okozhat. A kombájnnal végzett szüret hátránya, hogy válogatott szedést nem tesz lehetővé. Az így szüretelt termést azonnal fel kell dolgozni, mivel a felsértett bogyókból képződött mustban káros folyamatok indulhatnak el. A 2010-es évjáratról készített áttekintésünkkel, a felvetett problémákkal és összefüggésekkel a szakmai döntések meghozatalához kívántunk támpontokat nyújtani, hogy a várhatóan váratlan körülményekre minél jobban fel tudjunk készülni. Fotó: kép Bene L.; 11. kép Werner J. n 81

Termesztéstechnológia fejlesztés

Termesztéstechnológia fejlesztés Termesztéstechnológia fejlesztés Kutatási programok és pályázatok 1. A hegyvidéki minõségi borszõlõtermesztés fajtaösszetételének és technológiájának fejlesztése A mennyiség és minõség összefüggése Korszerû

Részletesebben

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani.

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani. Csongrádi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mórahalom, Röszkei út 47. Tel. Fax.: 62/280-524 Borvidéki terv CSONGRÁDI BORVIDÉK A 2007-2008 BORPIACI ÉVTŐL SZÓLÓ BORVIDÉKI KÖVETELMÉNYRENDSZER A SZŐLŐÜLTETVÉNYEK

Részletesebben

607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet

Részletesebben

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és átállási támogatásához. A

Részletesebben

Államilag elismert fehérborszőlő-fajták

Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Arany sárfehér (Izsáki, Izsáki sárfehér) Convar. pontica, subconvar balcanica Későn fakad, virágzik és érik Fagyérzékeny, fagyok után jól regenerálódik Közepes Szárazságra,

Részletesebben

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve 1. Bükki Borvidék Hegyközségi

Részletesebben

A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA

A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA A Tolnai Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidéken működő hegyközségek tevékenységének harmonizálása, valamint az eljárási szabályok közzététele céljából

Részletesebben

A borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja

A borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja A minőség fogalma A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár) A szőlő (bor) összetétele, érzékszervi értéke megfelel-e a vele szemben támasztott követelményeknek

Részletesebben

<Duna-Tisza közi OFJ> termékleírás <OFJ> TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

<Duna-Tisza közi OFJ> termékleírás <OFJ> TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Duna-Tisza közi Oltalom alatt álló földrajzi jelzés TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1/16 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor. Típusai: fehér fajta és küvé borok, rozé fajta és

Részletesebben

Tápanyag-gazdálkodás

Tápanyag-gazdálkodás Tápanyag-gazdálkodás A szőlő növekedése és terméshozama nagymértékben függ a talaj felvehető tápanyag-tartalmától és vízellátottságától. Trágyázás: A szőlő tápanyagigényének kielégítésére szolgáló műveletcsoport

Részletesebben

A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai

A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai A. Globális áttekintés (az alábbi fejezet az Országos Meteorológiai Szolgálat honlapján közzétett információk, tanulmányok alapján került összeállításra) A 2015-ös

Részletesebben

Ökológiai szőlőtermesztés. Madaras Krisztina

Ökológiai szőlőtermesztés. Madaras Krisztina Ökológiai szőlőtermesztés Madaras Krisztina Általános célkitűzések minden állókultúra esetén jövedelmező termelés minőségi termék diverzitás növelése, megőrzése természetes szabályozó mechanizmusok elősegítése

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 30.-i érzékszervi bírálat Bírálati lista 1./ Borok mintaszáma: BBBB 421/2015. Termékleírás szerinti megnevezése: Zalai

Részletesebben

A szőlő. növényvédelme

A szőlő. növényvédelme A szőlő növényvédelme 2016 Szőlő növényvédelme A sikeres növényvédelem komoly szakértelmet, jó gyakorlati érzéket és sokszor (főleg az időjárás miatt) szerencsét is igényel. A szőlő növényvédelmét az adott

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. február 4.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 123/2016. Termékleírás

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. június 10.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 808/2016. Termékleírás

Részletesebben

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre Balatonfelvidéki Hegyközségi Tanács Badacsony, Római u. 2. A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200 2009 borpiaci évre A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása

Részletesebben

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 32 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve

Részletesebben

Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178.

Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178. Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178. Pécsi Borvidéki 1. sz. Rendtartás Melléklete A PÉCSI BORVIDÉK SZERKEZET-ÁTALAKÍTÁSI ÉS ÁTÁLLÁSI TERVE A 2004-2005 BORPIACI

Részletesebben

A szőlő rendszertana. Euvitis mintegy 70 faj; 2n = 38, vastag diafragma; 3 földrajzi csoport

A szőlő rendszertana. Euvitis mintegy 70 faj; 2n = 38, vastag diafragma; 3 földrajzi csoport A szőlő rendszertana Törzs: zárvatermők - Angiospermae Osztály: kétszikűek - Dicotyledonopsida Rend: bengevirágúak - Rhamnales Család: szőlőfélék - Vitaceae kacsokkal kapaszkodó liánnövények 10 nemzetség

Részletesebben

A mustok összetételének változtatása

A mustok összetételének változtatása Mustjavítás A mustok összetételének változtatása Savtartalom növelése meghatározott régiókban és években alkalmazható az EU országaiban Száraz és meleg éghajlaton vagy évjáratokban válhat szükségessé lelágyulásra

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. augusztus 7.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. augusztus 7.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. augusztus 7.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2014.08.07. 12:00-kor. Érvényes: 2014.08.14-ig. Várható frissítés: 2014.08.14. 12:00-kor.

Részletesebben

A MAGYARORSZÁGI TERMESZTÉSŰ DOHÁNYOK NITROGÉN TÁPANYAG IGÉNYE A HOZAM ÉS A MINŐSÉG TÜKRÉBEN. Gondola István

A MAGYARORSZÁGI TERMESZTÉSŰ DOHÁNYOK NITROGÉN TÁPANYAG IGÉNYE A HOZAM ÉS A MINŐSÉG TÜKRÉBEN. Gondola István A MAGYARORSZÁGI TERMESZTÉSŰ DOHÁNYOK NITROGÉN TÁPANYAG IGÉNYE A HOZAM ÉS A MINŐSÉG TÜKRÉBEN Gondola István Agronómiai értekezlet ULT Magyarország Zrt. Napkor 2013. január 29. Bevezetés Justus von Liebig

Részletesebben

LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 9. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Felső-Magyarország oltalom alatt álló földrajzi jelzés

Részletesebben

A NÖVÉNYTERMESZTÉSI TÉR (TALAJ-NÖVÉNY) ANYAGFORGALMÁNAK INTERAKTÍV VIZSGÁLATA A MINŐSÉGI BÚZA ELŐÁLLÍTÁSA CÉLJÁBÓL. T 037 442 sz.

A NÖVÉNYTERMESZTÉSI TÉR (TALAJ-NÖVÉNY) ANYAGFORGALMÁNAK INTERAKTÍV VIZSGÁLATA A MINŐSÉGI BÚZA ELŐÁLLÍTÁSA CÉLJÁBÓL. T 037 442 sz. A NÖVÉNYTERMESZTÉSI TÉR (TALAJ-NÖVÉNY) ANYAGFORGALMÁNAK INTERAKTÍV VIZSGÁLATA A MINŐSÉGI BÚZA ELŐÁLLÍTÁSA CÉLJÁBÓL T 37 442 sz. OTKA téma Zárójelentés A magyar növénytermesztésben jelentős szerepet játszanak

Részletesebben

BORVIDÉKI TERV. Pannonhalmi Borvidék

BORVIDÉKI TERV. Pannonhalmi Borvidék BORVIDÉKI TERV Pannonhalmi Borvidék A 2008/2009 borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához Ezen Borvidéki terv a Hegyközségrıl

Részletesebben

Növényvédelmi előrejelzés 2011-07-19 (29. hét)

Növényvédelmi előrejelzés 2011-07-19 (29. hét) Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanács Növényvédelmi előrejelzés 2011-07-19 (29. hét) Fenofázis: fürtzáródás, zsendülés, érés, (kényszerérés), (részleges zsendüléses kényszerérés) Az elmúlt héten nem hullott

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Az OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 2015. január 22.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 46/2015. Termékleírás

Részletesebben

FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 9. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 315 FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Felső-Magyarország (Felső-Magyarországi) eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés: földrajzi jelzés 9. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ

Részletesebben

103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 -

103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 - 103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11-103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet a Káli védett eredetű borról A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. (1)

Részletesebben

BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve

BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve Melléklet a Hajós-Bajai Borvidék Rendtartásához BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve a 2008/2009. borpiaci évtıl Készült a Hegyközségekrıl szóló 1994. évi CII. tv., valamint

Részletesebben

PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY. Növénytermesztési és Kertészeti Tudományok Doktori Iskola. Iskolavezető: Dr. Kocsis László egyetemi tanár

PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY. Növénytermesztési és Kertészeti Tudományok Doktori Iskola. Iskolavezető: Dr. Kocsis László egyetemi tanár PANNON EGYETEM GEORGIKON KAR, KESZTHELY Növénytermesztési és Kertészeti Tudományok Doktori Iskola Iskolavezető: Dr. Kocsis László egyetemi tanár Témavezető: Dr. KOCSIS LÁSZLÓ egyetemi tanár Dr. KOZMA PÁL

Részletesebben

A 2010-ES. Lakitelek, 2011. február r 15.

A 2010-ES. Lakitelek, 2011. február r 15. AZ ÉVJÁRAT HATÁSA A BOROK MINŐSÉGÉRE A 2010-ES ÉV ÉRTÉKELÉSE Dr. Kerényi Zoltán tud.fmts. BCE SZBI, Kecskeméti Kutató Állomás Lakitelek, 2011. február r 15. ELŐSZ SZÓ A A szőlőterm termés s mennyiség és

Részletesebben

vitihill@mail.iif.hu 1 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, tudományos

vitihill@mail.iif.hu 1 Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony, tudományos Györffyné Jahnke Gizella 1 - Knolmajerné Szigeti Gyöngyi 2 - Németh Csaba 3 - Májer János 4 Egy új szőlőtermesztési módszer a D.M.R. alkalmazása természetesen magas cukortartalmú borok előállítása céljából

Részletesebben

A SZŐLŐ FITOPLAZMÁS BETEGSÉGEI ÉS VEKTORAI

A SZŐLŐ FITOPLAZMÁS BETEGSÉGEI ÉS VEKTORAI A SZŐLŐ FITOPLAZMÁS BETEGSÉGEI ÉS VEKTORAI Kölber Mária, Elek Rita, Csömör Zsófia Genlogs Biodiagnosztika Kft, Budapest Hévíz, 2016. január 12. Az előadás felépítése I.Kórokozók és vektoraik Bois noir=bn

Részletesebben

Csöppnyi gondoskodás... Csöpp Mix. Lombtrágya család. EK műtrágya. www.csoppmix.hu

Csöppnyi gondoskodás... Csöpp Mix. Lombtrágya család. EK műtrágya. www.csoppmix.hu Csöppnyi gondoskodás... B Mg Csöpp Lombtrágya család Cu Zn Fe Mn N K www.csoppmix.hu Csöpp 1. Kalászos Összetétel (m/m): Nitrogén (N) 10 % Kálium (K 2 O) 5 % (K) 4,15 % Kálcium (Ca) 2,5 % (CaO) 3,5 % Magnézium

Részletesebben

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják.

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. Az élettanilag hatékony környezeti tényezõk összessége az ökológiai környezetet alkotják. Fény, hõ, víz, oxigén, széndioxid, ásványi

Részletesebben

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá

Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá óállomás Európai unió tagállamai Kárpát-medence A világ Magyarország

Részletesebben

BORVIDÉKI RENDTARTÁS

BORVIDÉKI RENDTARTÁS Móri Borvidék Hegyközségi Tanácsa 8060 Mór, Zrínyi Miklós utca 36. BORVIDÉKI RENDTARTÁS - A mindenkori szőlőtermesztésről- és borgazdálkodásról szóló érvényes európai uniós és magyar törvények alapján

Részletesebben

Természetfölötti erő. A DON-szint csökkenthető, a jó termés elérhető!

Természetfölötti erő. A DON-szint csökkenthető, a jó termés elérhető! Természetfölötti erő A DON-szint csökkenthető, a jó termés elérhető! A DON-szint csökkenthető, a jó termés elérhető! DON-minimalizálás A kalászfuzáriózis A kalászfuzáriózis hazánkban az őszi búza gyakori

Részletesebben

Dr. Németh Krisztina Főiskolai docens, intézetigazgató KF. Kertészeti Főiskolai Kar Kecskemét Erdei F. tér 1-3. nemeth.krisztina@kfk.kefo.

Dr. Németh Krisztina Főiskolai docens, intézetigazgató KF. Kertészeti Főiskolai Kar Kecskemét Erdei F. tér 1-3. nemeth.krisztina@kfk.kefo. Dr. Németh Krisztina Főiskolai docens, intézetigazgató KF. Kertészeti Főiskolai Kar Kecskemét Erdei F. tér 1-3. nemeth.krisztina@kfk.kefo.hu Szőlészeti, Borászati és Bormarketing Konferencia, Lakitelek

Részletesebben

4432 Nyíregyháza, Csongor utca 84. Adószám: 20585028-1-15 Cégjegyzékszám: 15-06-087225 Telefon: 30/3832816

4432 Nyíregyháza, Csongor utca 84. Adószám: 20585028-1-15 Cégjegyzékszám: 15-06-087225 Telefon: 30/3832816 4432 Nyíregyháza, Csongor utca 84. Adószám: 20585028-1-15 Cégjegyzékszám: 15-06-087225 Telefon: 30/3832816 1. Előzmények A kertészeti termelésben a növények genetikai potenciáljának maximális kihasználása

Részletesebben

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Bíbor kadarka (Cs. 4.) Kadarka x Muscat Bouschet (Kozma-Tusnádi) Hosszú tenyészidejű, késői érésű fajta Rendkívül érzékeny en érzékeny Szárazságtűrő Magas művelésmódok

Részletesebben

Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról

Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról 2009. június Zöldségtermesztők figyelmébe Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról Rova tvezető: Dr. Terbe István egyetemi tanár Dr. Slezák Katalin BCE Kertészettudományi Kar, Zöldség- és Gombatermesztési

Részletesebben

<Neszmély OEM> termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

<Neszmély OEM> termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A

Részletesebben

ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Etyek-Buda változatok: Etyek-Budai oltalom alatt álló eredetmegjelölés ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1 /24 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Bortípusok: fehérbor, rozébor,

Részletesebben

Magyarország éghajlata. Dr. Lakotár Katalin

Magyarország éghajlata. Dr. Lakotár Katalin Magyarország éghajlata Dr. Lakotár Katalin Magyarország három éghajlati terület határán: időjárását a keleti kontinentális, a nyugati óceáni, a déli-délnyugati mediterrán hatás alakítja - évi középhőmérséklet:

Részletesebben

TÁPANYAG- GAZDÁLKODÁS

TÁPANYAG- GAZDÁLKODÁS TÁPANYAG- GAZDÁLKODÁS TRÁGYÁK CSOPORTOSÍTÁSA Szerves - Istállótrágya - Hígtrágya - Zöldtrágya - Komposzt Szervetlen - Műtrágya TÁPANYAGOK CSOPORTOSÍTÁSA Makroeklemek - Nitrogén (N) - Foszfor (P 2 O 5 )

Részletesebben

A nagy mennyiségű csapadék hatása az árukukorica fenológiai és növény-egészségügyi állapotára

A nagy mennyiségű csapadék hatása az árukukorica fenológiai és növény-egészségügyi állapotára A nagy mennyiségű csapadék hatása az árukukorica fenológiai és növény-egészségügyi állapotára Dr. Keszthelyi Sándor, Dr. Kazinczi Gabriella Kaposvári Egyetem ÁTK, Növénytani és Növénytermesztés-tani Tanszék

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós 2016

Szent György-napi Borverseny Siklós 2016 Ruppert Borház Villányi Franc 2012 96,0 Champion Meszlényi Ferenc Merlot 2015 95,2 Nagy Aranyérem Günzer Zoltán Günzer Chardonnay 2013 95,0 Nagy Aranyérem Günzer Tamás Pincészete Rosé 2015 94,8 Nagy Aranyérem

Részletesebben

Április a Kékfrankos hónapja a Tűzkő Birtokon is

Április a Kékfrankos hónapja a Tűzkő Birtokon is Április a Kékfrankos hónapja a Tűzkő Birtokon is A Tűzkő Birtokon jelenleg két termőhelyen művelünk Kékfrankos ültetvényt: Mórágyon, a Tűzkő Dombon, melyen 2000-ben került telepítésre a mintegy 4 hektárnyi

Részletesebben

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1.

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szászi Endre 2015 Olasz rizling késői sz. 19,42 Nagy Arany 2. Borbély Családi

Részletesebben

68665 számú OTKA pályázat zárójelentés 2007. 07. 01. 2011. 07. 31.

68665 számú OTKA pályázat zárójelentés 2007. 07. 01. 2011. 07. 31. 68665 számú OTKA pályázat zárójelentés File: OTKAzáró2011 2007. 07. 01. 2011. 07. 31. A kutatás munkatervének megfelelően a könnyen oldható elemtartalmak szerepét vizsgáltuk a tápláléklánc szennyeződése

Részletesebben

BIOMIT lombtrágya előnyei és felhasználása

BIOMIT lombtrágya előnyei és felhasználása BIOMIT lombtrágya előnyei és felhasználása eksgranit.hu BIOMIT a természetes segítőtárs! BIOMIT lombtrágya előnyei: 100% organikus / bio környezetkímélő hatékonyabb, jövedelmezőbb árutermelés, versenyképesség

Részletesebben

XXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28.

XXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28. TERMELŐ BORNÉV Évjárat Pont szám Érem Istvándy Pincészet Golgota késői szüret édes 2015 95 Champion Varga Pincészet Kft. Aranymetszés Szürkebarát töppedt 2014 94,8 Nagy Aranyérem Első Magyar Borház- Szeremley

Részletesebben

lakatosanita@mail.iif.hu

lakatosanita@mail.iif.hu Lakatos Anita 1 Kulka Gábor 2 - Májer János 3 A Balatoni Borrégió termékleírásának összehasonlítása az OEM minősítési kategóriába tartozó borok megoszlásának vizsgálata alapján Comprasion of the Product

Részletesebben

Magyarország éghajlatának alakulása 2012. január-július időszakban

Magyarország éghajlatának alakulása 2012. január-július időszakban Magyarország éghajlatának alakulása 2012. január-július időszakban Tanulmányunkban bemutatjuk, hogyan alakult hazánk időjárása az idei év első hét hónapja során. Részletesen elemezzük az időszak hőmérsékleti-

Részletesebben

A NÖVÉNYÁLLOMÁNY ÖSSZETÉTELÉNEK SZABÁLYOZÁSA

A NÖVÉNYÁLLOMÁNY ÖSSZETÉTELÉNEK SZABÁLYOZÁSA A NÖVÉNYÁLLOMÁNY ÖSSZETÉTELÉNEK SZABÁLYOZÁSA TERMÉSSZABÁLYOZÁS GYEPJAVÍTÁSI MÓDSZEREK GYEPJAVÍTÁSI MÓDSZEREK KÖZVETLEN MÓDSZEREK Gyeptörés Gyeptelepítés felülvetés KÖZVETETT MÓDSZEREK Gyomirtás, gyomszabályozás

Részletesebben

A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata

A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata GK Békés A fajta elismerés éve: 2005. A fajtai korai érésű, szálkás típusú. Alkalmazkodóképessége kiváló. Fagy- és télállósága

Részletesebben

A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe

A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe szakmaközi szervezet Bodnár Péter főtitkár Nagyrada, 2014. május 8. HNT ELNÖKSÉGE 10 fő Funkcionális szint Nemzeti Tanács

Részletesebben

130/2003. (XII.31.) FVM rendelet. az egri borvidék védett eredetű borairól. I. Fejezet. Az egri borvidék védett eredetű borainak szakmai szabályai

130/2003. (XII.31.) FVM rendelet. az egri borvidék védett eredetű borairól. I. Fejezet. Az egri borvidék védett eredetű borainak szakmai szabályai 130/2003. (XII.31.) FVM rendelet az egri borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. törvény (a továbbiakban: Btv.) 2. -ának 28. pontjában kapott

Részletesebben

A hegyközségi törvények és a szaporítóanyag termesztés. Dr. Bisztray György Dénes

A hegyközségi törvények és a szaporítóanyag termesztés. Dr. Bisztray György Dénes A hegyközségi törvények és a szaporítóanyag termesztés Dr. Bisztray György Dénes BEVEZETÉS Magyarországon nyilvántartott szőlőterület: 71 ezer hektár A rendelkezésre álló telepítési jogok alapján mintegy

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. január 23.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 81/2014. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Ökológiai földhasználat

Ökológiai földhasználat Ökológiai földhasználat Ökológia Az ökológia élőlények és a környezetük közötti kapcsolatot vizsgálja A kapcsolat színtere háromdimenziós környezeti rendszer: ökoszisztéma Ökoszisztéma: a biotóp (élethely)

Részletesebben

Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI. Szombathely 2011

Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI. Szombathely 2011 1 Birkás István - Láng József A BORTURIZMUS ALAPJAI Szombathely 2011 2 1. TARTALOMJEGYZÉK 2. A TANKÖNYV CÉLJA... 6 3. ELŐSZÓ... 7 4. A BORKULTÚRA FOGALMA, ALKOTÓELEMEI ÉS MEGHATÁROZÁSA. 8 4.1. A bor kultúráját

Részletesebben

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

Paradicsom info. Hidrokultúrás paradicsom. Tapasztalatok, tendenciák, fajták - 2016. Piaci trendek itthon és külföldön

Paradicsom info. Hidrokultúrás paradicsom. Tapasztalatok, tendenciák, fajták - 2016. Piaci trendek itthon és külföldön Paradicsom info Hidrokultúrás paradicsom Tapasztalatok, tendenciák, fajták - 2016 A hidrokultúrás termesztésben megtörtént a szemléletváltás, az elmúlt néhány évben a saját utas próbálkozásokat mindinkább

Részletesebben

Őszi munkák a gyümölcsöskertben, szőlőben

Őszi munkák a gyümölcsöskertben, szőlőben Őszi munkák a gyümölcsöskertben, szőlőben Fákkal, cserjékkel kapcsolatos őszi teendők: - Az évi utolsó fűnyírás (ha szükséges), a gyep szellőztetése, a kaszálék felhasználása (mulcs, komposzt) - A lehullott

Részletesebben

Helyi Esélyegyenlőségi Program. Csanádpalota Város Önkormányzata

Helyi Esélyegyenlőségi Program. Csanádpalota Város Önkormányzata ÁROP-1.1.16-2012-2012-0001 Esélyegyenlőség-elvű fejlesztéspolitika kapacitásának biztosítása Helyi Esélyegyenlőségi Program Csanádpalota Város Önkormányzata 2013-2018 Türr István Képző és Kutató Intézet

Részletesebben

A vízgazdálkodás alapjai Dr. Ligetvári, Ferenc

A vízgazdálkodás alapjai Dr. Ligetvári, Ferenc A vízgazdálkodás alapjai Dr. Ligetvári, Ferenc A vízgazdálkodás alapjai Dr. Ligetvári, Ferenc Publication date 2011 Szerzői jog 2011 Szent István Egyetem Copyright 2011, Szent István Egyetem. Minden jog

Részletesebben

Gramix Prog. Gramix Program. Gramix Program. egyedülálló. célszerűség. célszerűség. gyártástechnológia K+F K+F K+F K+F. minőség. minőség.

Gramix Prog. Gramix Program. Gramix Program. egyedülálló. célszerűség. célszerűség. gyártástechnológia K+F K+F K+F K+F. minőség. minőség. K+F Gramix Program tudatos gazdálkodás gyedi etétel yság s kelát prémium minőség mezo- és mikroelemek egyedülálló gyártástechnológia rugalmasság prémium minőség Program hozzáadott érték ezo- és elemek

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. április 1.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 427/2016. Termékleírás

Részletesebben

A starter mikrogranulátum

A starter mikrogranulátum A starter mikrogranulátum A tavaszi vetésű kultúrák (pl. kukorica, napraforgó) kezdeti fejlődése alapvetően meghatározza a betakarítható termés mennyiségét. Az elhúzódó vagy egyenetlen kelés akár 40-70%-os

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós 2015

Szent György-napi Borverseny Siklós 2015 Heumann Pincészet Borosso 2011 96,0 Champion Bock Borászat Cabernet franc 2013 95,4 Nagy Aranyérem Hummel Pincészet Glückseligkeit 2013 95,0 Nagy Aranyérem Polgár Pincészet Cabernet franc Barrique 2007

Részletesebben

Nem bűn többre vágyni! Technológiai ajánlat a repce intenzív védelmére

Nem bűn többre vágyni! Technológiai ajánlat a repce intenzív védelmére BASF Hungária Kft. Agrodivízió 1132 Budapest, Váci út 30. Telefon: (06 1) 250 9700 Fax: (06 1) 250 9709 www.agro.basf.hu www.repcesz.basf.hu Nem bűn többre vágyni! Technológiai ajánlat a repce intenzív

Részletesebben

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap

Részletesebben

50 kg/ha 80 Ft/kg 50*80 = 4000 Ft/ha. 60 kg/ha 105 Ft/kg 60*105= 6300 Ft/ha. 130 kg/ha 65 Ft/kg 130*65= 8450 Ft/ha

50 kg/ha 80 Ft/kg 50*80 = 4000 Ft/ha. 60 kg/ha 105 Ft/kg 60*105= 6300 Ft/ha. 130 kg/ha 65 Ft/kg 130*65= 8450 Ft/ha SzGY04 - Végezzen el tápanyagutánpótlás számítást! GYAKORLATI PÉLDA Tápanyag utánpótlás Költségek: A./ Műtrágya anyagköltség B./ Keverés, őrlés segédüzemi költségének kiszámítása C./ Műtrágya felrakásának

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. április 24.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. április 24.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2014. április 24.) Kiadva: 2014.04.24. 12:00-kor. Érvényes: 2014.05.01-ig. Várható frissítés: 2014.05.01. 12:00-kor. Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére

Részletesebben

31 Cabernet sauvignon 2003 Polgárbor Kft 98,0 CHAMPION 136 Pinot noir 2007 Janus Borház 95,8 Nagy Arany 171 Cabernet franc 2006 Ruppert Ákos 95,8 Nagy Arany 22 Rosé Cuvée 2007 Heumann Pince 95,3 Nagy Arany

Részletesebben

Növényvédelmi Tanácsok május

Növényvédelmi Tanácsok május Növényvédelmi Tanácsok május Májusi eső aranyat ér. Nagyon hiányzott a talajnak, de feladatokat ad növényvédelemben. Robbanni fog a szőlőlisztharmat, az alma és a körte varasodása, de fertőzni fog a peronoszpóra

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2016.06.16. 12:00-kor. Érvényes: 2016.06.23-ig. Várható frissítés: 2016.06.23. 12:00-kor.

Részletesebben

X. Egyházi és Világi Borok Versenye.

X. Egyházi és Világi Borok Versenye. X. Egyházi és Világi Borok Versenye. A Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület szervezésében évről évre más-más település (Gödöllő, Fót, Pécel, Mogyoród, Nagytarcsa, Tóalmás, Veresegyház, Nyársapát,

Részletesebben

X. Kárpát medencei Borverseny EREDMÉNYEK

X. Kárpát medencei Borverseny EREDMÉNYEK Balla Géza Pincészete Feketeleányka Sziklabor Erdély 2013 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete Aradinum Cuvée Erdély 2009 NAGY ARANY Dibonis Pincészet Shiraz Vajdaság 2009 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete

Részletesebben

Varasodás levél fonákján (fotó: dr. Brózik Sándor) Varasodás gyümölcsön. Lisztharmatos hajtás. Lisztharmatos levél (fotó: dr.

Varasodás levél fonákján (fotó: dr. Brózik Sándor) Varasodás gyümölcsön. Lisztharmatos hajtás. Lisztharmatos levél (fotó: dr. Védelem a gombabetegségek ellen Az alma legfontosabb betegségei A2009-es év növényvédelmi szempontból nem jelentett nagy kihívást a termesztőknek. A betegségek nyomása a sokévi átlagnál alacsonyabb volt,

Részletesebben

VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás.

VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. A versenykiírás szerint a kiadott érmek száma a nevezett borok 30%-a. Bornév Évjarat Termıhely Borászat Átlag Érem Olasz rizling 2008 Gyöngyös környéke

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok. november 24.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 1135/. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem

Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem Beck-Bor Kft. Cabernet cuvée 19,56 nagyarany Gál Családi Szőlőbirtok és Pincészet Ezerjó 19,04 arany Font Pincészet Kunsági Cserszegi fűszeres 19,00

Részletesebben

607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja

607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 26 Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar

Részletesebben

a) területválasztás, b) talajtermékenység fenntartása, c) kevésbé erőteljes gyökérzetű fajta kiválasztása, d) megfelelő mezőgazdasági technikák

a) területválasztás, b) talajtermékenység fenntartása, c) kevésbé erőteljes gyökérzetű fajta kiválasztása, d) megfelelő mezőgazdasági technikák Biobor A szőlészet az utóbbi 25 évben számos fontos változáson ment át. Ezek közül az egyik legfontosabb, hogy a polikultúrát mindenhol egyre inkább felváltja a monokultúra. A monokultúrás termelésben

Részletesebben

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 28 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve

Részletesebben

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK

MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK Mezőgazdasági alapismeretek középszint 1511 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2015. május 19. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA

Részletesebben

MUNKAANYAG A MINISZTER ÁLLÁSPONTJÁT NEM TÜKRÖZI 2009. július 24.../2009. (...) FVM rendelet a Káli védett eredető borról

MUNKAANYAG A MINISZTER ÁLLÁSPONTJÁT NEM TÜKRÖZI 2009. július 24.../2009. (...) FVM rendelet a Káli védett eredető borról .../2009. (...) FVM rendelet a Káli védett eredető borról A szılıtermesztésrıl és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény (a továbbiakban: Btv.) 57. -a (1) bekezdésének t) pontjában kapott felhatalmazás

Részletesebben

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A

Részletesebben

Borvidéki terv. Szekszárd Borvidék

Borvidéki terv. Szekszárd Borvidék Borvidéki terv Szekszárd Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlő szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről szóló 1994.

Részletesebben

termesztéstechnológia III.

termesztéstechnológia III. Növénytermesztéstani alapismeretek (SMKNZ2013VN) Általános termesztéstechnológia III. Kertészmérnök szak (BSc) II. Vadgazda mérnök szak (BSc) II. gyakorlata 2011. október 5. Gyakorlati munka Technikai

Részletesebben

Szolnoki kistérség Közoktatás-feladatellátási, Intézményhálózat-működtetési és Fejlesztési Terv 2008 2014

Szolnoki kistérség Közoktatás-feladatellátási, Intézményhálózat-működtetési és Fejlesztési Terv 2008 2014 1 Szolnoki kistérség Közoktatás-feladatellátási, Intézményhálózat-működtetési és Fejlesztési Terv 2008 2014 2008. augusztus Készült a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Közoktatás-feladatellátási, Intézményhálózatműködtetési

Részletesebben

Dr. Köhler Mihály előadása

Dr. Köhler Mihály előadása Biokultúra Tudományos Nap 2011. december 3. szombat Budapest Dr. Köhler Mihály előadása COLAS-ÉSZAKKŐ Bányászati Kft Bodrogkeresztúr Kakas-hegyi riolit tufa bánya COLAS-Északkő Bányászati Kft. Bodrogkeresztúr

Részletesebben

8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295. A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség

8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295. A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség 8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295 A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség Teljes címe (házszám, utca neve, település, irányítószám) Házszám 11. Utcanév Szentháromság

Részletesebben

Országos Közegészségügyi Központ 2016. 1. kiadás

Országos Közegészségügyi Központ 2016. 1. kiadás Módszertani útmutató a Legionella által okozott fertőzési kockázatot jelentő közegekre, illetve létesítményekre vonatkozó kockázat értékeléséről és a kockázatcsökkentő beavatkozásokról Országos Közegészségügyi

Részletesebben