Páciens neve: Horváth Bernadett 1996.01.10. Ételintolerancia vizsgálati eredmény 200+ Type Result Elevated Borderline Normal ALPHA-LACTALBUMIN Tej,tejkészítmények 0 alfa- lactalbumin (0) BETA-LACTOGLOBULIN Tej,tejkészítmények 22 Béta-lactoglobulin (22) BUFFALO MILK Tej,tejkészítmények 0 bivalytej (0) CASEIN Tej,tejkészítmények 298 kazein (298) COW'S MILK Tej,tejkészítmények 128 tehéntej (128) EGG WHITE Tej,tejkészítmények 71 tojás fehérje (71) EGG YOLK Tej,tejkészítmények 28 tojás sárgája (28) GOAT MILK Tej,tejkészítmények 69 kecsketej (69) SHEEP MILK Tej,tejkészítmények 77 juh tej (77) ALGA ESPAGUETTE Halak/tenger gyümölcsei 39 alga espaguette (39) ALGA SPIRULINA Halak/tenger gyümölcsei 0 alga spirulina (0) ALGA WAKAME Halak/tenger gyümölcsei 58 alga wakame (58) ANCHOVY Halak/tenger gyümölcsei 0 ajóka (0) BARNACLE Halak/tenger gyümölcsei 0 kacsakagyló (0) BASS Halak/tenger gyümölcsei 0 fekete sügér (0) CARP Halak/tenger gyümölcsei 0 ponty (0) CAVIAR Halak/tenger gyümölcsei 11 kaviár (11) CLAM Halak/tenger gyümölcsei 58 kemény- vagy pénzkagyló (58) COCKLE Halak/tenger gyümölcsei 0 szívkagyló (0) COD Halak/tenger gyümölcsei 0 fekete tőkehal (0) CRAB Halak/tenger gyümölcsei 75 tarisznyarák (75) CUTTLEFISH Halak/tenger gyümölcsei 0 tintahal, szépia (0) DORADO Halak/tenger gyümölcsei 0 doradó (0) EEL Halak/tenger gyümölcsei 0 angolna (0) HADDOCK Halak/tenger gyümölcsei 0 foltos tőkehal (0) HAKE Halak/tenger gyümölcsei 0 tőkehal (0) HERRING Halak/tenger gyümölcsei 4 hering (4) LOBSTER Halak/tenger gyümölcsei 40 homár (40) MACKEREL Halak/tenger gyümölcsei 0 makréla (0) MONKFISH Halak/tenger gyümölcsei 0 ördöghal (0)
MUSSEL Halak/tenger gyümölcsei 48 kék kagyló (48) OCTOPUS Halak/tenger gyümölcsei 229 polip (229) OYSTER Halak/tenger gyümölcsei 0 osztriga (0) PERCH Halak/tenger gyümölcsei 0 sügér (0) PIKE Halak/tenger gyümölcsei 0 csuka (0) PLAICE Halak/tenger gyümölcsei 4 lepényhal (4) RAZOR CLAM Halak/tenger gyümölcsei 0 hüvelykagyló (0) SALMON Halak/tenger gyümölcsei 0 lazac (0) SARDINE Halak/tenger gyümölcsei 0 szardínia (0) SCALLOP Halak/tenger gyümölcsei 15 fésűs kagyló (15) SHRIMP/PRAWN Halak/tenger gyümölcsei 15 garnélarák (15) SOLE Halak/tenger gyümölcsei 9 naphal (9) SQUID Halak/tenger gyümölcsei 0 tintahal, kalamári (0) SWORDFISH Halak/tenger gyümölcsei 2 kardhal (2) TROUT Halak/tenger gyümölcsei 0 pisztráng (0) TUNA Halak/tenger gyümölcsei 0 tonhal (0) TURBOT Halak/tenger gyümölcsei 0 rombuszhal (0) WINKLE Halak/tenger gyümölcsei 11 csiga, parti (11) APPLE Gyümölcsök 19 alma (19) APRICOT Gyümölcsök 25 sárgabarack (25) AVOCADO Gyümölcsök 0 avokádó (0) BANANA Gyümölcsök 8 banán (8) BLACKBERRY Gyümölcsök 22 szeder (22) BLACKCURRANT Gyümölcsök 0 fekete ribizli (0) BLUEBERRY Gyümölcsök 0 fekete áfonya (0) CHERRY Gyümölcsök 0 cseresznye (0) CRANBERRY Gyümölcsök 47 vörösáfonya (47) DATE Gyümölcsök 0 datolya (0) FIG Gyümölcsök 41 füge (41) GRAPE Gyümölcsök 34 szőlő (34) GRAPEFRUIT Gyümölcsök 134 grapefruit (134) GUAVA Gyümölcsök 8 guava (8) KIWI Gyümölcsök 18 kivi (18) LEMON Gyümölcsök 20 citrom (20)
LIME Gyümölcsök 78 lime (78) LYCHEE Gyümölcsök 0 licsi (0) MANGO Gyümölcsök 16 mangó (16) MELON (Honeydew) Gyümölcsök 11 sárgadinnye (11) MULBERRY Gyümölcsök 51 faeper (51) NECTARINE Gyümölcsök 172 nektarin (172) OLIVE Gyümölcsök 0 olajbogyó (0) ORANGE Gyümölcsök 131 narancs (131) PAPAYA Gyümölcsök 48 papaja (48) PEACH Gyümölcsök 111 őszibarack (111) PEAR Gyümölcsök 0 körte (0) PINEAPPLE Gyümölcsök 103 ananász (103) PLUM Gyümölcsök 24 szilva (24) POMEGRANATE Gyümölcsök 64 gránátalma (64) RAISIN Gyümölcsök 66 mazsola (66) RASPBERRY Gyümölcsök 22 málna (22) REDCURRANT Gyümölcsök 0 ribizli (0) RHUBARB Gyümölcsök 39 rebarbara (39) STRAWBERRY Gyümölcsök 42 eper (42) TANGERINE Gyümölcsök 17 mandarin (17) TOMATO Gyümölcsök 68 paradicsom (68) WATERMELON Gyümölcsök 0 görögdinnye (0) BARLEY Gabonafélék 45 árpa (45) BUCKWHEAT Gabonafélék 159 pohánka (159) CORN (maize) Gabonafélék 101 kukorica (101) COUSCOUS Gabonafélék 74 kuszkusz (74) DURUM WHEAT Gabonafélék 38 durumbúza (38) FLAX SEED Gabonafélék 27 lenmag (27) GLIADIN Gabonafélék 16 gliadin (16) MALT Gabonafélék 119 maláta (119) MILLET Gabonafélék 39 köles (39) OAT Gabonafélék 69 zab (69) POLENTA Gabonafélék 0 gríz (0) QUINOA Gabonafélék 46 quinoa (46)
RICE Gabonafélék 0 rizs (0) RYE FLOUR Gabonafélék 105 rozsliszt (105) SPELT Gabonafélék 66 tönkölybúza (66) TRANSGLUTAMINASE Gabonafélék 6 transzglutamináz (6) WHEAT Gabonafélék 70 búza (70) WHEAT BRAN Gabonafélék 66 búzakorkorpa (66) ALOE VERA Gyógynövények és fűszernövények 59 aloe vera (59) ANISEED Gyógynövények és fűszernövények 0 ánizs (0) BASIL Gyógynövények és fűszernövények 0 bazsalikom (0) BAYLEAF Gyógynövények és fűszernövények 0 babérlevél (0) CAMOMILE Gyógynövények és fűszernövények 0 kamilla (0) CAYENNE Gyógynövények és fűszernövények 212 cayenne-bors (212) CINNAMON Gyógynövények és fűszernövények 136 fahéj (136) CLOVE Gyógynövények és fűszernövények 0 szegfűszeg (0) CORIANDER (leaf) Gyógynövények és fűszernövények 0 koriander (levél) (0) CUMIN Gyógynövények és fűszernövények 18 kömény (18) CURRY (mixed spices) Gyógynövények és fűszernövények 104 curry (104) DILL Gyógynövények és fűszernövények 0 kapor (0) GARLIC Gyógynövények és fűszernövények 13 fokhagyma (13) GINGER Gyógynövények és fűszernövények 104 gyömbér (104) GINKGO Gyógynövények és fűszernövények 35 gingkó (35) GINSENG Gyógynövények és fűszernövények 0 ginzeng (0) HOPS Gyógynövények és fűszernövények 0 komló (0) LIQUORICE Gyógynövények és fűszernövények 2 édesgyökér (2) MARJORAM Gyógynövények és fűszernövények 0 majoranna (0) MINT Gyógynövények és fűszernövények 0 menta (0) MUSTARD SEED Gyógynövények és fűszernövények 219 mustármag (219) NETTLE Gyógynövények és fűszernövények 0 csalán (0) NUTMEG Gyógynövények és fűszernövények 289 szerecsendió (289) PARSLEY Gyógynövények és fűszernövények 23 petrezselyem (23) PEPPERCORNS (B/W) Gyógynövények és fűszernövények 138 bors (fekete / fehér) (138) PEPPERMINT Gyógynövények és fűszernövények 167 borsmenta (167) RED CHILLI Gyógynövények és fűszernövények 114 vörös chili (114) ROSEMARY Gyógynövények és fűszernövények 0 rozmaring (0)
SAFFRON Gyógynövények és fűszernövények 1 sáfrány (1) SAGE Gyógynövények és fűszernövények 0 zsálya (0) TARRAGON Gyógynövények és fűszernövények 7 tárkony (7) THYME Gyógynövények és fűszernövények 0 kakukkfű (0) VANILLA Gyógynövények és fűszernövények 22 vanília (22) BEEF Húsok 14 marhahús (14) BILLY GOAT Húsok 0 kecskehús (0) CHICKEN Húsok 0 csirkehús (0) DUCK Húsok 0 kacsahús (0) HORSE Húsok 0 lóhús (0) LAMB Húsok 0 bárányhús (0) OSTRICH Húsok 0 osztriga (0) OX Húsok 0 bivaly (0) PARTRIDGE Húsok 0 fogolyhús (0) PORK Húsok 0 disznóhús (0) QUAIL Húsok 0 fürjhús (0) RABBIT Húsok 5 nyúlhús (5) TURKEY Húsok 0 pulykahús (0) VEAL Húsok 0 borjúhús (0) VENISON Húsok 0 rőtvad (szarvas-, őzhús) (0) WILD BOAR Húsok 0 vaddisznóhús (0) ALMOND Olajos magvak 37 mandula (37) BRAZIL NUT Olajos magvak 10 paradió (10) CASHEW NUT Olajos magvak 9 kesudió (9) COCONUT Olajos magvak 209 kókusz (209) HAZELNUT Olajos magvak 38 mogyoró (38) MACADAMIA NUT Olajos magvak 0 makadámdió (0) PEANUT Olajos magvak 78 földimogyoró (78) PINE NUT Olajos magvak 157 fenyőmag (157) PISTACHIO Olajos magvak 2 pisztácia (2) TIGER NUT Olajos magvak 58 tigrisdió / földimandula (58) WALNUT Olajos magvak 16 dió (16) AMARANTH Zöldségfélék 90 amarantusz (90) ARTICHOKE Zöldségfélék 0 articsóka (0)
ASPARAGUS Zöldségfélék 0 spárga (0) AUBERGINE Zöldségfélék 0 padlizsán (0) BEAN (broad) Zöldségfélék 24 széles bab (24) BEAN (green) Zöldségfélék 6 zöldbab (6) BEAN (red kidney) Zöldségfélék 123 vörös vesebab (123) BEAN (white haricot) Zöldségfélék 83 fehér karóbab (83) BEETROOT Zöldségfélék 254 cékla (254) BROCCOLI Zöldségfélék 10 brokkoli (10) BRUSSEL SPROUT Zöldségfélék 14 kelbimbó (14) CABBAGE Zöldségfélék 3 káposzta (3) CABBAGE (red) Zöldségfélék 0 káposzta, vörös (0) CAPER Zöldségfélék 51 kapribogyó (51) CARROT Zöldségfélék 23 sárgarépa (23) CAULIFLOWER Zöldségfélék 0 karfiol (0) CELERY Zöldségfélék 4 zeller (4) CHARD Zöldségfélék 0 mángold (0) CHICKPEA Zöldségfélék 0 csicseriborsó (0) CHICORY Zöldségfélék 0 cikória (0) CUCUMBER Zöldségfélék 0 uborka (0) FENNEL (leaf) Zöldségfélék 1 édeskömény (levél) (1) GOURD (squash) Zöldségfélék 10 kobaktök / futótök (10) LEEK Zöldségfélék 19 póréhagyma (19) LENTIL Zöldségfélék 64 lencse (64) LETTUCE Zöldségfélék 22 fejes saláta (22) MARROW Zöldségfélék 0 cukkíni (0) ONION Zöldségfélék 1 hagyma (1) PEA Zöldségfélék 128 borsó (128) PEPPERS (Mixed) Zöldségfélék 47 paprika (47) POTATO Zöldségfélék 1 burgonya (1) RADISH Zöldségfélék 11 torma (11) ROCKET Zöldségfélék 0 ruccola (0) SHALLOT Zöldségfélék 42 mogyoróhagyma (42) SOYA BEAN Zöldségfélék 158 szója bab (158) SPINACH Zöldségfélék 0 spenót (0)
SWEET POTATO Zöldségfélék 0 édesburgonya (0) TURNIP Zöldségfélék 115 fehérrépa (115) WATERCRESS Zöldségfélék 0 vizitorma (0) YUCCA Zöldségfélék 0 jucca (0) AGAR AGAR Egyebek 67 agar-agar (67) CANE SUGAR Egyebek 15 nádcukor (15) CAROB Egyebek 122 szentjánoskenyér (122) CHESTNUT Egyebek 32 gesztenye (32) COCOA BEAN Egyebek 391 kakaóbab (391) COFFEE Egyebek 55 kávé (55) COLA NUT Egyebek 103 kóladió (103) HONEY Egyebek 0 méz (0) MUSHROOM Egyebek 6 gomba (6) RAPESEED Egyebek 0 repcemag (0) SESAME SEED Egyebek 53 szezámmag (53) SUNFLOWER SEED Egyebek 0 napraforgómag (0) TAPIOCA Egyebek 0 tápióka (0) TEA (black) Egyebek 0 tea (fekete) (0) TEA (green) Egyebek 89 tea (zöld) (89) YEAST (baker's) Egyebek 199 élesztő (sütő) (199) YEAST (brewer's) Egyebek 62 élesztő, (sör) (62)