NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2017/1. HÉT Növénytermesztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BÚZA 5 KUKORICA 10 EGYÉB GABONAFÉLÉK 14 NAPRAFORGÓMAG 16 REPCEMAG 18 SZÓJA 21 BURGONYA 23 GYÜMÖLCS 24 ZÖLDSÉG 26 SZŐLŐ 28 BOR 29 ERDŐGAZDÁLKODÁS 32 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 33 TÁPANYAGELLÁTÁS 34 VETŐMAG 35 NÖVÉNYVÉDELEM 36 AGROTECHNIKA 37 MALOM- ÉS SÜTŐIPAR 38 TAKARMÁNYIPAR 39 CUKORIPAR 40 ITALGYÁRTÁS 41 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 42 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 45 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 47 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU FM FN-bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM-bor OFJ-bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket a termelőtől megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A HÓTAKARÓ ÉS A HIDEG JÓT TESZ A KALÁSZOSOKNAK HAJDÚ-BIHARBAN IS (dehir.hu, január 4.) Novemberben az esőzések miatt sok helyen nem tudták betakarítani a kukoricát, ez pedig pluszköltséggel jár a szárítás miatt. De nem csak ez volt a baj, a vizes földek miatt az őszi búza vetése is gondot okozott a termelőknek. Nem tudtuk időben learatni a kukoricát, ezért a búza vetésével már elkéstünk. Nekem 13 hektárra való vetőmag a raktárban maradt, ha minden jól megy, jövőre felhasználjuk mondta el Mike Sándor gazdálkodó. Hajdú-Bihar megyében a most hóval borított földek alatt 70-80 ezer hektár helyett körülbelül 60 ezer hektáron sikerült az őszi búzát elvetni a gazdáknak, ez azonban a szakember szerint nem jelent gondot, főleg, ha marad a hideg, havas idő. Kiss Zoltán földművelésügyi osztályvezető azt mondta: a korábbi évtizedekben a félméteres hó sem okozott gondot, sőt az egészséges talajszerkezet kialakulásához szükség is van a téli takaróra. Az elmúlt évben a csapadékkal nem volt gond, de a hólé most is ráfér a földekre. Ez az idő most jó. Hogy nincs napfény, azt nem kedveljük, de ettől függetlenül a csapadékot hó formájában szívesen fogadja minden mezőgazdász magyarázta Kiss Zoltán, a Debreceni Járási Hivatal földművelésügyi osztályvezetője. Ha az időjárás így marad, megvan az esélye annak, hogy jó minőségű gabona teremjen. A váltakozó hideg-meleg időszakok azonban gondokat okozhatnak, elsősorban a gyümölcsösökben. A gazdák ugyanis nem csupán azért örülnek a hideg és havas időnek, mert az védi a kalászosokat és a gyümölcsösöket, hanem azért is, mert pusztítja a kártevőket. Így ugyanis várhatóan kevesebbet kell majd költeniük például vegyszerezésre. MÉG JOBB MINŐSÉGŰ KENYEREK ÉS PÉKÁRUK A POLCOKON (Magyar Mezőgazdaság, január 4.) A Földművelésügyi Minisztérium 2016. december 19-én módosította a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló rendeletet, amivel megújultak a sütőipari termékekre vonatkozó előírások és bővült az élelmiszerkönyvben védett termékek listája. A fogyasztói tudatosság erősödésével egyre nagyobb az igény a jó minőségű élelmiszerekre, köztük a jobb sütőipari árucikkekre. Ennek hatására újították meg a Magyar Élelmiszerkönyv sütőipari termékekre vonatkozó előírásait, szem előtt tartva a kialakult magyar szokásokat és a belőlük következő fogyasztói elvárásokat. Az új előírások 15 kenyér összetételét szabályozzák. Az összetevők közé alapanyagként bekerült két álgabona, a hajdina és az amaránt, amelyek nagy vitamin-, fehérje- és élelmirost-tartalmuk miatt egyre fontosabb elemei az egészségtudatos vásárlók étrendjének. A lisztkeverékekből készített kenyereknél az Élelmiszerkönyv meghatározza a keveréket alkotó lisztek arányát, például a rozskenyérnek nevezett terméknek legalább 60 százalékos arányban kell rozslisztet tartalmaznia. ALACSONYABB LEHET A KENYÉR ÁFÁJA? (24 óra, január 4.) Újabb élelmiszerek, így a hal, a zöldség, a gyümölcs és a kenyér áfája csökkenhet a közeljövőben, ugyanis az agrártárcánál gondolkodnak azon, hogy milyen további áfacsökkentési javaslatokat tegyenek a kormány asztalára erre utalt január 3-i sajtótájékoztatóján a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára, Nagy István. Növénytermesztés 5
BÚZA KÉTSZÁZMILLIÓS ADÓCSALÁS MIATT ÍTÉLTEK EL JOGERŐSEN KÉT FÉRFIT SZEGEDEN (MTI, január 3.) Három és fél, illetve három év három hónap börtönbüntetéssel sújtotta jogerősen kedden a Szegedi Ítélőtábla egy gabonakereskedelemmel foglalkozó békéscsabai cég vezetőjét és társát, akik több mint 200 millió forint adót nem fizettek be. A táblabíróság folytatólagosan elkövetett adócsalás bűntettében és folytatólagosan elkövetett magánokirat-hamisítás vétségében mondta ki bűnösnek a vádlottakat tettesként, illetve bűnsegédként. A korábban már többször büntetett elsőrendű vádlott 2005. december 12-től 2010. február 24-ig ügyvezető igazgatója volt egy békéscsabai székhelyű gabona-nagykereskedelemmel foglalkozó cégnek. A vállalkozás működtetésében szintén büntetett előéletű társa segédkezett neki. Annak érdekében, hogy a gabona értékesítéséből származó bevétel utáni adókötelezettséget minimalizálják, 2007 végén és 2008-ban hamis, valós gazdasági esemény hiányában kiállított költségszámlákat szereztek be, melyeket az elsőrendű vádlott föl is használt a cég könyvelésében. A vádlottak így mintegy 200 millió forinttal csökkentették az állami költségvetés bevételét. Hegedűs István a szabadságvesztések hosszát helyben hagyó jogerős ítélet indoklása során kifejtette, a büntetéseket csak azért nem súlyosbította a táblabíróság, mert a bűncselekmény elkövetése óta nagyon hosszú idő telt el, és ezt nagyon jelentős enyhítő körülményként vették figyelembe. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, december 21.) Az előző év azonos periódusában a kiszállított mennyiséghez hasonlóan 11,901 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2016. július 1. és december 20. közötti időszakban. A termény behozatala 31 százalékkal csökkent egy év alatt, 1,498 millió tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 1,997 millió tonna ( 65 százalék) árpa exportjához és 300 ezer tonna importjához (+16 százalék) járult hozzá ugyanekkor. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza és a takarmánybúza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) ezer HUF/tonna 53 51 49 47 45 43 41 39 37 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 Malmi búza Takarmánybúza Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Malmi búza, 2017. márciusi határidő 2016. 12. 30. 2017. 01. 02. 2017. 01. 03. 2017. 01. 04. 2017. 01. 05. Takarmánybúza 2016. 12. 30. 2017. 01. 02. 2017. 01. 03. 2017. 01. 04. 2017. 01. 05. Megjegyzés: A malmi búzát 2016. december 1. december 13. között nem jegyezték a BÉT-en. A takarmánybúzát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Az árupiaci szekció 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: BÉT Növénytermesztés 7
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2016) 51 49 ezer HUF/tonna 47 45 43 41 39 37 35 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Étkezési búza 47 004 40 532 Takarmánybúza 42 954 = Adatvédelmi korlátok miatt nem megjeleníthető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 200 190 180 USD/tonna 170 160 150 140 130 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 01. 05. 2016. 12. 29. 2017. 01. 05. 2017. 01. 05./ 2016. 01. 05. (százalék) 2017. 01. 05./ 2016. 12. 29. (százalék) CME/CBOT 169 149 157 92,4 105,3 Euronext/MATIF 184 176 179 97,1 101,5 BÉT 175 Megjegyzés: A malmi búzát 2016. december 1. december 13. között nem jegyezték a BÉT-en. A BÉT árupiaci szekciója 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 9
KUKORICA AKTUÁLIS ÁRINFORMÁCIÓK (AKI PÁIR) Magyarországon a takarmánykukorica áfa és szállítási költség nélküli termelői ára az előző hetihez hasonló volt az 52. héten: tonnánként 39,1 ezer forintért cserélt gazdát. Ez az árszint 12 százalékkal múlta alul 2015 azonos időszakának átlagárát. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, december 21.) Az Európai Bizottság 1,267 millió tonna kukorica kivitelét és 4,486 millió tonna behozatalát regisztrálta a 2016. július 1. és december 20. közötti időszakban, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 964 ezer tonna exporttal és 5,807 millió tonna importtal. 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) ezer HUF/tonna 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica, 2017. márciusi határidő 2016. 12. 30. 2017. 01. 02. 2017. 01. 03. 2017. 01. 04. 2017. 01. 05. Megjegyzés: Az árupiaci szekció 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: BÉT Növénytermesztés 11
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2016) 55 50 ezer HUF/tonna 45 40 35 30 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Takarmánykukorica Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Takarmánykukorica 44 267 39 263 39 104 88,3 99,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 12 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2016 2017 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 01. 05. 2016. 12. 29. 2017. 01. 05. 2017. 01. 05./ 2016. 01. 05. (százalék) 2017. 01. 05./ 2016. 12. 29. (százalék) CME/CBOT 139 138 142 102,3 103,3 Euronext/MATIF 175 175 178 101,9 101,6 BÉT 159 Megyjegyzés: A BÉT árupiaci szekciója 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 13
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 48 46 44 ezer HUF/tonna 42 40 38 36 34 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 Takarmányárpa Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmányárpa 2016. 12. 30. 2017. 01. 02. 2017. 01. 03. 2017. 01. 04. 2017. 01. 05. Megjegyzés: A takarmányárpát 2016. december 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Az árupiaci szekció 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: BÉT 14 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2016) 45 43 ezer HUF/tonna 41 39 37 35 33 31 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Takarmányárpa Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Takarmányárpa = Adatvédelmi korlátok miatt nem megjeleníthető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 15
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 Napraforgómag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Napraforgómag, 2017. márciusi határidő 2016. 12. 30. 2017. 01. 02. 2017. 01. 03. 2017. 01. 04. 2017. 01. 05. Megjegyzés: Az árupiaci szekció 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: BÉT 16 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2016) 125 120 ezer HUF/tonna 115 110 105 100 95 90 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Ipari napraforgómag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Ipari napraforgómag 116 585 102 889 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 17
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2016) 120 115 ezer HUF/tonna 110 105 100 95 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 Repcemag Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Repcemag 2016. 12. 30. 2017. 01. 02. 2017. 01. 03. 2017. 01. 04. 2017. 01. 05. Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. Az árupiaci szekció 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: BÉT 18 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2016) 130 125 ezer HUF/tonna 120 115 110 105 100 95 90 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Repcemag Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Repcemag = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 19
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2016 2017) 470 450 USD/tonna 430 410 390 370 350 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2016 2017 Euronext/MATIF BÉT Forrás: Euronext/MATIF, BÉT A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 01. 05. 2016. 12. 29. 2017. 01. 05. 2017. 01. 05./ 2016. 01. 05. (százalék) 2017. 01. 05./ 2016. 12. 29. (százalék) Euronext/MATIF 402 428 439 109,2 102,6 BÉT 400 Megjegyzés: A repcemagot 2016. november 1. óta nem jegyzik a BÉT-en. A BÉT árupiaci szekciója 2016. december 24. és 2017. január 8. között zárva tart. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 20 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA IMPORTSZÓJA-TILALOM JÖHET (Magyar Mezőgazdaság, január 4.) Három-négy éven belül eljuthatunk oda, hogy kitiltjuk az importszóját Magyarországról jelentette ki Nagy István a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (MAGOSZ) december közepén tartott évértékelő, elnökségi és választmányi ülésén. A Fejér megyei Tácon rendezett ünnepélyes rendezvényen a Földművelésügyi Minisztérium parlamenti államtitkára kifejtette: a kormány célja a GMO-mentes Magyarország megvalósítása és fenntartása, ezt pedig nem lehet elérni mindaddig, amíg importból származó GM-szóját használnak takarmányként a hazai állattartók. Jakab István, a MAGOSZ elnöke ezzel kapcsolatban megjegyezte: őszintén kell beszélni, hiszen amíg a hazai állattenyésztés Brazíliából származó GM-szóját használ fel, addig nem beszélhetünk GMO-mentes Magyarországról. Az éves szójaszükséglet mintegy félmillió tonna, ami csak öntözéssel érhető el, tette hozzá az elnök. A kormány régóta hangsúlyozza, hogy csökkenteni kell az importszója-függőséget és ki kell használni a hazai szójatermesztésben rejlő lehetőségeket. A fehérjetakarmányok termeléséhez támogatást is ad az állam. A hazai szójaterület a dotációnak köszönhetően jelentősen nőtt. A fehérjeprogram fő célkitűzései mellett ugyanakkor szakmai viták övezik az importszója kiváltását a hazai agráriumban. A világ szójatermésének több mint 95 százaléka ugyanis genetikailag módosított, és ez legalábbis az alternatív megoldásokkal összevetve meglehetősen olcsó. Márpedig a hazai szója akkor sem lenne elegendő a magyarországi állattartás igényeinek kielégítésére, ha a termőterület a mai háromszorosa lenne. Az alternatív fehérjenövényekre való átállás ennél is nehezebben valósítható meg. A lóbab, a takarmányborsó és más, a háztáji vagy kisüzemi gazdaságokban korábban használatos fehérjepótlók nagyüzemi használata jelenleg nem megoldott, kidolgozott technológiai leírás sincsen ezekre vonatkozóan. Ha akadna is olyan fehérjenövény, amelyik az importszójával azonos áron és mennyiségben lenne beszerezhető, akkor sem állnak rendelkezésre elég széles körű vizsgálatok ezek esetleges mellékhatásairól, például hogy nem okoznak-e emésztési problémákat az állatoknál. Egy új fehérjenövényre alapozott takarmányozás kidolgozása legalább egy évtizedes kutatást és fejlesztést igényelne. A SZÓJAÁRAK 2017-BEN IS SZÁRNYALNI FOGNAK (agroinform.hu, január 3.) A Rabobank értékelése szerint a szójaárak, elsősorban a kínai import növekedésének hatására 2017-ben is szárnyalni fognak olvashatjuk az agweb.com hírportálon. Bár Kína gazdasági fejlődése valamelyest lassult, az ország a megnövekedett sertésállományának takarmányellátásához kénytelen lesz nagyobb mennyiségű szóját importálni. Emiatt az amerikai ár bushelenként 10 dollár (tonnánként 367,44 dollár) fölött marad, és a 2016/2017. évi szezonban mintegy 5,5 százalékkal emelkedik, mivel a folyamatosan magas kereslet ellensúlyozza az USA-ban és Brazíliában várható újabb rekordtermést (az összes termés 330 millió tonna körül alakul, bár pillanatnyilag a dél-amerikai időjárás nem kedvező a szójának). Az USA a következő szezonra szójaexportjának 10 százalékon fölüli növekedésével számol. A magas szójaárak növelik ugyan a termelők bevételeit, a szemes termények piacának telítettsége és a magas készletek viszont lenyomják az egyéb terményekből származó jövedelmeket. Így a búza árfolyama a chicagói árutőzsdén 2017-ben várhatóan bushelenként 4,15 és 4,60 (tonnánként 152 és 168) dollár között alakul, sőt a kukoricáé is tonnánként 140 dolláros szinten marad, annak ellenére, hogy a globális fogyasztás mintegy 3 százalékkal 1 milliárd tonnás rekordra növekszik. Növénytermesztés 21
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2016 2017) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. 2016 2017 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2016. 01. 05. 2016. 12. 29. 2017. 01. 05. 2017. 01. 05./ 2016. 01. 05. (százalék) 2017. 01. 05./ 2016. 12. 29. (százalék) Szójabab 319 369 369 115,7 100,0 Szójadara 292 347 346 118,5 99,9 Szójaolaj 653 761 772 118,1 101,5 Forrás: CME/CBOT 22 NAK Piaci és Árinformációk
BURGONYA SZLOVÁKIA: NAGYÍTÓVAL KELL KERESNI A HAZAI KRUMPLIT AZ ÜZLETEKBEN (ujszo.com, január 2.) Az elmúlt években az üzletláncok elárasztották Szlovákiát az olcsóbb külföldi krumplival, csaknem teljesen kiszorítva a hazai termelőket. Húsz éve még 41 ezer hektár volt a krumpli termőterülete, mára ez 8 ezer hektárra zsugorodott. Az árakat továbbra is a kereskedők diktálják. A statisztikai hivatal adatai szerint az előző évihez képest tavaly 11,4 százalékkal kisebb területen termesztettek burgonyát. Az ágazat képviselői szerint az olcsó behozatal miatt további csökkenésre lehet számítani. A szlovák mezőgazdasági és élelmiszeripari kamara (SPPK) adatai szerint a korai burgonya termőterülete az előző évihez képest 148, míg a többi fajtáé 847 hektárral csökkent. A tíz évvel ezelőttihez képest tavaly 10 ezer hektárral kisebb területen termesztettek krumplit a gazdák. A termés az előző évihez képest 2016-ban 19 százalékkal esett vissza. Nagyon sok burgonyát hoznak be külföldről. Lengyelország vezet, ahol a tavalyi burgonyatermés meghaladta a várakozásokat. A szlovákiai fogyasztók azonban lassan tudatosítják, hogy a minőségi áru többe kerül, és a hazai burgonya sok esetben lekörözi a behozott minőségét hangsúlyozta az SPPK munkatársa. Szalay Mihály magyarbéli gazda, aki már két évtizede foglalkozik burgonyatermesztéssel, a helyzetet stagnálásnak nevezi. Szerinte most az olcsóbb hazai burgonya kapható a boltokban. Egyelőre az eladók az itthoni terméket kínálják olcsóbban. A hazai burgonya kilója az üzletláncokban jelenleg átlagosan 50 eurócent, ezzel szemben a behozott, főleg francia krumpli 1 euró. 2015-ben az importburgonya ára ugrott meg 5-10 eurócenttel, most majd megugrik 50 eurócenttel is. Ez azért van, mert a franciák és a németek képesek megvédeni a saját piacukat, a szlovákok pedig nem állítja a magyarbéli termelő. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2016 2017) 150 140 130 HUF/kg 120 110 100 90 80 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2016 2017 Agria Laura Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 23
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 1. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Alma (Idared) 170 110 200 198 200 220 Alma (Golden) 190 150 220 198 250 Dió 2 800 2 000 2 100 2 990 2 400 2 500 Körte 380 390 550 480 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 1. hét) HUF/kg 3 000 2 800 2 600 2 400 2 200 2 000 1 800 1 600 1 400 1 200 1 000 800 600 400 200 0 Alma (Golden) Alma (Granny Smith) Körte (Alexander/Bosc kobak) Dióbél 2017. 1. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) JELENTŐSEN NŐTT A DIÓBÉL ÁRA (AKI PÁIR) A Budapesti Nagybani Piacon az 1. héten a belföldi almafajták közül a Granny Smith ára (200 forint/ kilogramm) 13 százalékkal elmaradt, a Goldené (190 forint/kilogramm) 1 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbit. A hazai Alexander/Bosc kobak körtefajta 380 forint/kilogramm ára 9 százalékkal, a dióbél 2800 forint/kilogramm ára 56 százalékkal volt magasabb a 2016 1. hetében jellemző árnál. 24 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS A VADALMA LETT 2017-BEN AZ ÉV FÁJA (sokszinuvidek.24.hu, január 3.) A vadalma lett a 2017-es Év Fája az Országos Erdészeti Egyesület szavazásán közölte a szervezet az MTI-vel. Veszélyeztetett fajnak számít a 6-10 méter magasra növő fa. A termése szeptember októberben érik, 2-4 centiméter átmérőjű, éretten zöldessárga színű, esetleg pirossal árnyalt, íze nagyon fanyar, húsa kemény. Magas C-vitamin-tartalma miatt teát is főztek belőle, amit láz, megfázás és hasmenés ellen javallottak. Termése a vadgazdálkodónak kitűnő takarmányt szolgáltat, különösen a szarvas és a vaddisznó kedveli, de a madarak és a kisemlősök is szívesen fogyasztják. Korábban fáját szívóssága miatt órafogaskerekek fogaihoz és meghajtóművekhez, valamint a kocsigyártók a legtartósabb szántalpak alapanyagául használták, ezenkívül a legjobb vonalzók és rajztáblák is vadalmafából készültek. A vadalmának az erdei biodiverzitás fenntartásában jut fontos szerep, mivel számos élőlény kötődik hozzá. A fajra sokféle veszély leselkedik: magoncait és sarjait a vad előszeretettel károsítja, a termőkorú fák pedig gyakran olyan nagy távolságra találhatók egymástól, hogy a kölcsönös beporzásnak nincs esélye, és emiatt beltenyésztettség lép fel. Virágai méhlegelőként szolgálnak, valamint nagy szerepe lehet a nemes almafajok rezisztencianemesítésében, ugyanis a vadalma a lisztharmattal, az alma-mozaikvírussal, a varasodással és a faggyal szemben is teljesen ellenálló. A VADON NÖVŐ SZAMÓCA REZISZTENCIÁJA A NÖVÉNYVÉDELEM HASZNOS ESZKÖZE LEHET (eu-info.hu, január 3.) Egyes erdei szamócák ellenállnak a foltosszárnyú muslica kártételének. Ez a felfedezés nagyon komoly fegyver lehet a növényvédelem kezében. A Müncheni Lajos Miksa Egyetem kutatói felfedezték, hogy a vadon növő szamóca bizonyos fajainak gyümölcse természetes rezisztenciát hordoz a foltosszárnyú muslicával (Drosophila suzukii) szemben, megakadályozza lárvájának kikelését olvashatjuk az www.en.uni-muenchen.de hírportálon. A rovar a fejlődő gyümölcsbe rakja a petéit, ahol a kikelt lárvák elkezdik azt gyors ütemben pusztítani, így ez a veszélyes kártevő óriási károkat okoz a lágy húsú gyümölcsök (cseresznye, málna, őszibarack, szilva, szőlő és földieper) ültetvényeiben, ugyanakkor rohamosan terjed Európában. Számos vad szamócát megvizsgálva a rezisztens fajokat már megtalálták, de a rezisztencia génjét még nem sikerült izolálni (amennyiben azt egyetlen gén hordozza). Ha ezt megtalálják, az nagyon hasznos lehet a növényvédők kezében, mivel a tudósok szerint a rezisztencia könnyen átültethető más fajokba is. Az új felfedezés alapján remélhető, hogy a kártételt a jövőben biológiai védelemmel jelentősen fékezni lehet majd. Néhány gyümölcsféle 1. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Alma belföldi 84 117 belföldi 217 248 belföldi 248 278 Citrom külpiaci 316 387 Spanyolország 289 454 Spanyolország 289 371 Körte belföldi 141 246 Olaszország 387 449 Olaszország 402 433 Banán külpiaci 227 332 tengerentúli 430 456 tengerentúli 430 464 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 25
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 1. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Tölteni való édes paprika 750 620 640 850 850 Fokhagyma 1 360 1 100 1 250 1 000 1 600 1 800 Cékla 120 100 150 198 200 200 Paradicsom (gömb) 575 450 480 550 580 Sárgarépa 90 80 120 198 150 150 Petrezselyem 400 400 430 498 750 600 Vöröshagyma 78 60 150 179 160 180 Fejes káposzta (fehér) 70 100 130 149 150 180 Fejes káposzta (vörös) 150 300 250 289 300 300 Kelkáposzta 160 250 260 298 250 300 Karfiol 360 380 350 500 Csiperkegomba 450 500 380 498 660 500 Laskagomba 650 650 570 1 400 700 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2017. 1. hét) HUF/kg 1 400 1 300 1 200 1 100 1 000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 Sárgarépa Karfiol Kígyóuborka Fokhagyma 2017. 1. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 26 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG EGYRE NAGYOBB TERÜLETEN TEREM A TORMA (magyaridok.hu, december 31.) Az előző évihez képest 13 hektárral nagyobb, összesen 1246 hektár területen termesztettek tormát 2016- ban. A hungarikumként is ismert növény termesztésével összesen 515 gazdálkodó foglalkozott tavaly. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter képviselői kérdésre adott írásbeli válaszából kiderült, a szaktárca eddig is kiemelt célként kezelte a zöldségágazat támogatását, a termelők helyzetének erősítését. Mi sem példázza ezt jobban annál, hogy a zöldítés és az alaptámogatás hektáronkénti összesen közel 70 ezer forintos támogatása mellett valamennyi zöldségnövény-termesztő számára lehetőség nyílt termeléshez kötött támogatást is igényelni. Ezzel a tormatermeléssel foglalkozó gazdák csaknem 90 százaléka élt is. Ráadásul esetükben a feltételek is kedvezőbbek voltak, hiszen nem kellett igazolniuk a minősített szaporítóanyag használatát. A hajdúsági torma egyébként amellett, hogy hungarikum, európai uniós oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel is rendelkezik. Magyarországon jelenleg két kiemelkedő termelői szervezet foglalkozik a tormát termelő tagjai árujának piacra juttatásával: az Észak-alföldi Zöldség-Gyümölcs Termelői Értékesítő Szövetkezet mintegy 1224 tonnát, a Haláp-Zöldség Szövetkezet pedig 350 tonnát értékesített 2016-ban. A miniszter szerint a tormatermelés helyzetének stabilitásához nagyban hozzájárulhat, ha a gazdálkodók jelenlegi alacsony szintű szervezettsége nő. Ezzel kiküszöbölhető lenne a felvásárlókkal és a nagykereskedőkkel szembeni hátrányuk, így az átvételi árak is emelkedhetnek. A belföldi felhasználás ösztönzésére az idén a Vidékfejlesztési program keretében várható egy marketingpályázat megjelenése, amit a torma mellett más hazai zöldségek népszerűsítésére is fel lehet majd használni. Emellett a tárcavezető szerint a közétkeztetésben is minél nagyobb teret kellene adni a magyar termékeknek, amivel nemcsak a zöldség- és gyümölcstermelők, hanem a fogyasztók is jól járnának. Ez egy olyan közvetett marketingeszköz, amely sokat segít a fogyasztói szemléletváltásban emelte ki. Néhány zöldségféle 1. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Sárgarépa belföld 56 84 belföld 124 155 belföld 124 155 Padlizsán külpiaci 984 1 055 Spanyolország 743 835 Spanyolország 774 866 Cukkini külpiaci 1 055 1 125 Spanyolország 743 804 Spanyolország 804 928 Zeller belföld 112 141 belföld 124 155 belföld 155 217 Fokhagyma külpiaci 1 055 1 406 Spanyolország 1 083 1 207 Spanyolország 928 1 083 Csiperkegomba belföld 439 492 Lengyelország 557 681 Lengyelország 464 774 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de Növénytermesztés 27
SZŐLŐ EGYSZERŰBB NÖVÉNYEGÉSZSÉGÜGYI ELJÁRÁS AZ FD FITOPLAZMA-FERTŐZÉS TERJEDÉSÉNEK MEGAKADÁLYOZÁSÁRA (portal.nebih.gov.hu, december 28.) A jövőben helyszíni szemle alapján, azonnal elrendelheti a hatóság az FD fitoplazma-fertőzéssel érintett, körülhatárolt területeken az elhanyagolt szőlőültetvények felszámolását. Az intézkedést a növényegészségügyi feladatok végrehajtásáról szóló rendelet 2016. december 14-én megjelent módosítása teszi lehetővé. A korábbi előírás szerint fitoplazma-fertőzés esetén a művelés, gondozás, kötelező védekezés elrendelése egyedi felszólítás alapján történt az illetékes kormányhivatal helyszíni szemléje után, azaz nem volt lehetőség az elhanyagolt potenciális fertőzési forrást jelentő ültetvények azonnali felszámoltatására. A jövőben nem lesz szükség a tulajdonosok egyedi felszólítására, mert a körülhatárolt területet kijelölő határozat tartalmazni fog minden, a területen található szőlő gondozására vonatkozó felszólítást. Amennyiben a gondozatlan állapot megszüntetése metszés és a fitoplazmát terjesztő kabócák elleni növényvédő szeres védekezések elvégzése nem történik meg, a szakemberek haladéktalanul elrendelik a gondozatlan ültetvény kivágását. Az intézkedés lehetővé teszi a potenciális fertőzési források felszámolását a fertőzési ciklus kezdete előtt. A Nébih felhívja azok figyelmét, akik birtokában szőlőültetvény, zártkert van, és azt nem művelik, haladéktalanul gondoskodjanak a terület megfelelő műveléséről. A fertőzéssel nem érintett, de elhanyagolt területeken is intenzívebb ellenőrzésre, valamint az ezekre vonatkozó rendelkezések szerinti eljárásra kell számítani. 28 NAK Piaci és Árinformációk
BOR BORPIAC HAGYOMÁNYOS FAJTÁKKAL (magyaridok.hu, december 25.) Az utóbbi években szinte teljesen átalakult a hazai borpiac. A húsz évvel ezelőtti divatnak megfelelő, nagyhordós érlelésű, bordói fajták mára eltűntek, a kínálat jobban alkalmazkodik a trendekhez, a fogyasztói igényekhez. Előtérbe kerültek a hagyományos fajtáink, a fehérborok készítésében pedig óriási pozitív robbanás történt. Lényegesen megváltozott az elmúlt években a hazai borágazat, a borok minőségét tekintve jóval kevesebb a probléma, mint korábban. Mindez a borászok kitűnő szaktudásának, a profeszszionális háttérnek, valamint a borbíráló bizottságok munkájának és a koncentrált ellenőrzéseknek köszönhető mondta Kiss Eliza kiemelt borágazati ügyekért felelős miniszteri biztos. A szakember szerint a hazai borpiac jelenleg egy homokórára hasonlít: a prémium- és az alsó kategóriás borokból túlkínálat van a piacon, míg a középkategóriás, jobb minőségű borokból kisebb a kínálat. Bár a kereslet lassan valóban a minőségi borok irányába tolódik el, a változáshoz fogyasztói tudatosságra is szükség van. Piaci előnyt úgy szerezhet egy-egy borászat, ha az emberek megfelelő ismerettel nyúlnak a polcokon lévő tételekhez. Ha a vásárlók borismerete hiányos vagy felületes, akkor a minőség iránti kereslet is alacsony lesz emelte ki. Ami a kínálatot illeti, a Furmint, az Olaszrizling, a Villányi Franc jelentős háttérmunka révén egyre ismertebb és kedveltebb. A vörösborokról áttevődik a hangsúly a száraz fehérborokra, és ha mégis a vörösnél marad a vásárló, inkább a könnyed és gyümölcsös stílust részesíti előnyben. A fiataloknál egyértelműen a rozé hódít, a pezsgő pedig kezd a mindennapok italává válni. Az édes borok piaca az elmúlt években kissé visszaszorult, a tokaji aszú inkább az ára miatt nehezen elérhető, a kései szüretelésű vagy egyéb természetes édességű borokat pedig egyelőre nem igazán ismerik a fogyasztók. Kiss Eliza rámutatott: a magyar szőlő- és borágazat gazdasági teljesítménye lényegesen elmarad a világ-, illetve az európai átlagtól, noha lassan nyolcvanmilliárdos piacot tudhatunk magunkénak. A miniszteri biztos szerint az ágazat tartós fennmaradásának csak akkor van esélye, ha ez belátható időn belül az átlag fölé kerül. Ugyanakkor megjegyezte: nem hisz abban, hogy egy-egy fajtát kell kiemelni a bormarketingben. Az ültetvényeink már készen vannak, nincs értelme arról beszélni, melyeket ragadjuk ki, hiszen nem sok esély van arra, hogy az ültetvényeket tömegével az előnyben részesített fajtákra oltsák át. A miniszteri biztos szerint sokkal inkább az egyediséggel tűnhetünk ki, a kimondhatatlan nevű fajtákkal, vagy akár a sokszínűséggel, illetve egy jól kiválasztott régióval. Olyat kell mutatnunk, ami máshol nincs, amitől egyedivé és jól megkülönböztethetővé válunk a világban jegyezte meg. Ez hosszú évek feladata, a külföldi piacokon pedig elsősorban a magyar bort mint fogalmat kellene erősíteni. Az exportpiacokon azt kell elérnünk, hogy tudjanak rólunk, tudjanak valamire asszociálni, amikor a magyar borról hallanak. Ez lehet egy életérzést mutató szlogen, de lehet egy-egy fajta vagy egy-egy régió márkája is. A Nemzeti borkiválóság programmal kapcsolatban elmondta, hogy a már lassan három és fél éve működő kezdeményezés célja a magyar értékesítési lehetőségek javítása, a magyar bor egységes arculatának megteremtése. A Borkiválóságok könyvébe eddig bekerült termékek közül a tárca tavasszal áttekinti azokat a pincészeteket, amelyek folyamatosan jól teljesítenek, minden kötetben szerepelnek, ugyanis számukra külön programmal készülnek. A cél, hogy minden borásznál a profitban is realizálódjon a program marketingértéke a kereskedelmi kapcsolatok szélesítésével. A borkiválóság-program legnagyobb nyertesei a kis pincészetek voltak, amelyek gyakorlatilag ennek a kezdeményezésnek köszönhetik az ismertségüket. Van köztük például olyan borászat is, amelyik azóta Michelin-csillagos étterembe szállít tette hozzá a miniszteri biztos. Növénytermesztés 29
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 31 039 30 673 30 270 97,5 98,7 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 25 101 24 256 24 605 98,0 101,4 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 30 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2016) ezer HUF/hl 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. 2016 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2015. 52. hét 2016. 51. hét 2016. 52. hét 2016. 52. hét/ 2015. 52. hét (százalék) 2016. 52. hét/ 2016. 51. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 24 095 21 888 21 493 89,2 98,2 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 27 842 28 449 27 931 100,3 98,2 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 31
ERDŐGAZDÁLKODÁS LE NE CSÚSSZON A VADÁSZJEGY ÉRVÉNYESÍTÉSÉRŐL (Országos Magyar Vadászkamara/Agroinform, december 27.) Az Országos Magyar Vadászkamara megyei Területi Szervezetei januárban megkezdik a vadászjegyek érvényesítését a 2017 2018-as vadászati évre. Erre a dokumentumok tulajdonosainak február utolsó napjáig lesz lehetősége a lakcím szerint illetékes megyei vadászkamaránál. Aki ezt elmulasztja, az március 1-jétől a következő vadászati év kezdetétől nem csak a vadászati tevékenység folytatására válik jogosulatlanná, de vadászpuskát is jogellenesen tart. További információk az Országos Magyar Vadászkamara honlapján olvashatók: http://omvk.hu/hirek/a-vadaszjegy-ervenyesites-rendje-2017-ben.html. A TENGELIC A 2017-ES ÉV MADARA (Magyar Mezőgazdaság/MME.hu, január 2.) A tengelicet, Magyarország és Európa egyik legszínesebb pintyféléjét választotta egy tavalyi internetes szavazáson a lakosság az idei év madarának, amely címmel a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) a különböző fajok vagy madárcsoportok, illetve azok élőhelyeinek védelmére szeretné felhívni a társadalom figyelmét. A sík- és dombvidékek mellett kertekben, parkokban, utcai fasorokban is költő madár vékony növényi szálakból álló, szőrrel bélelt fészkét fák, magasabb bokrok lombkoronájának szélére építi. Évente két-három fészekaljat is nevel, alkalmanként négy-öt tojást rak. Közismertségének és közkedveltségének köszönhetően a tengelic a fészkelési időszakban végzett, a természetvédelmi és állatvédelmi törvényt is megsértő fakivágások elleni küzdelem nagykövetének is tekinthető. A madár települési állományait a lakosság egész éves itatással, téli etetéssel, tavasszal és nyáron pedig fészekanyag kihelyezésével segítheti. Az MME 1979-ben indította el az Év madara programot, amelynek célja és küldetése, hogy bemutassa azokat a fajokat vagy madárcsoportokat, amelyek védelmében a lakosság egészének vagy egyes csoportjainak, idén például a gazdálkodóknak különösen fontos szerep jut. 32 NAK Piaci és Árinformációk
TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS A VÍZ ARANYAT ÉR! (agrotrend.hu, december 27.) Kanadai és holland egyetemek munkatársai közösen hasonlították össze világszerte a vízfelhasználás és a vízellátottság kölcsönös viszonyát. Számításaik szerint a föld alatti vízforrásokra támaszkodó földterület nagysága körülbelül 3,5-szer nagyobb, mint az ellátó terület maga. A szakemberek szerint körülbelül 1,7 milliárd ember olyan területeken él, ahol a föld alatti víztárolók és a rájuk épülő ökoszisztéma fenyegetésnek van kitéve, vagyis az emberek szerte a világon túlhasználják a vízkészletet. Pedig ha ezzel a meglévő édesvízkészlettel megfelelően gazdálkodna mindenki, akkor a rendelkezésre álló mennyiség elegendő lehetne a világ növekvő népessége számára is. Bolygónk fagyatlan édesvizének 99 százaléka a föld alatt található. Egyes felmérések azt mutatják, hogy a talajszint alatti víztározók 80 százalékát fenntartható módon kezelik, ám néhány kulcsfontosságú térségben súlyosan túlhasználják a készleteket. Mindezek tükrében a szakértők azt jósolják, hogy száz év múlva az édesvíz legalább akkora kincs lesz, mint ma az olaj. A két feltörekvő nagyhatalom, Kína és India vízhiányos területnek számít, ahol három emberből egy nem jut elegendő vízhez. Ráadásul a világ lakosságának harmada olyan területen él, amelyen a következő két évtizedben súlyosbodik majd a vízhiány. Világszinten jelenleg 1,1 milliárd ember nem jut tiszta ivóvízhez. Nem kizárt tehát, hogy Magyarország jelentősége rendkívül gazdag és minőségi vízkészlete miatt felértékelődhet a jövőben. A TERMŐFÖLD ZSUGORODÁSA MEGÁLLÍTHATATLANNAK LÁTSZIK (agroinform.hu, január 3.) Hatalmas területeket vonnak ki a termelésből világszerte, ez pedig hosszú távon az élelmiszer-ellátást is veszélyeztetheti. Hivatalos adatok szerint Németországban jelenleg napi átlagban 65 hektárt vonnak ki a mezőgazdasági termelésből, de húsz évvel ezelőtt a naponta kihasított terület kétszer ekkora volt, és az ország mezőgazdaságilag hasznosított területe 1992 óta több mint egymillió hektárral lett kisebb. Ugyanakkor Németország egyes afrikai vagy dél-amerikai térségekhez képest sokkal jobban kiépített lakókörzetekkel, illetve ipari infrastruktúrával rendelkezik, ami azt jelenti, hogy az utóbbi helyeken még több termőföldet kell feláldozni. A berlini Mercator Kutatóintézet számításai szerint 2030-ig a világszerte rendelkezésre álló termőföld akár egy németországnyi területtel csökkenhet, ami 300 millió ember élelmiszer-ellátását sodorja veszélybe. Egyedül Indiában sikerült az urbanizációt úgy szabályozni, hogy az a lehető legkisebb termőföldelvonással járjon. Tekintettel azonban arra, hogy az ipari létesítmények és a közlekedési hálózat fejlesztése az élelmiszer-ellátáshoz is elengedhetetlenül szükséges, a fejlődő országok többségében nem találtak igazi megoldást e veszélyes folyamat megállítására, illetve fékezésére. Ez utóbbira egyfajta megoldási kísérlet a városi mezőgazdaság fejlesztése (üres telkek, felszámolt ipari létesítmények kihasználása, illetve többszintes növénytermesztő egységek építése), amely a helykihasználás mellett egyben közelebb viszi a termelést a fogyasztókhoz. Növénytermesztés 33
TÁPANYAGELLÁTÁS TUDJA, MIK A MAGAS TALAJSÓTARTALOM TÜNETEI? (agroinform.hu, január 4.) A növények a károsan magas talajsótartalomra eltérő formában, módon és mértékben reagálnak, reakciójuk, tüneteik különbözőek. A sókártétel tünete a kifejlett növények esetében a gyökereken jól megfigyelhető, elsősorban a hajszálgyökerek pusztulásán keresztül érzékelhető. A gyökerek megbarnulnak, szárazak ellentétben a mészhiánnyal és néhány növényi kórokozó által kiváltott betegséggel, amikor ugyan barnák, de vizesek, nyálkásak, külső szövetrétegük könnyen lehúzható. A károsan nagy adagú műtrágya és tömény tápoldat használata esetén lehet leginkább a jelenséggel találkozni. Lassú hosszanti növekedés, csökött fejlődés is mutatkozhat a lombozaton a magas sótartalom következtében. Jellemző továbbá a vékony szár és a rövid ízközök, a lankadás, ami gyakran és különösen jól megfigyelhető uborkánál, paprikánál, babnál vízhiány és magas tápanyagtartalom esetén. MEZŐGAZDASÁGI INPUTOK 2016. NOVEMBER HAVI FORGALMA (AKI Statisztikai jelentések, A mezőgazdasági inputok havi forgalma, 2016/12. szám) A talajerő-utánpótlás a felhasznált műtrágyák alapján a tárgyhónapban intenzív volt, mészammonsalétromból fogyott a legtöbb. Évek óta tendencia, hogy egyre inkább meszezni kell a talajokat, ezáltal az ammónium-nitrát folyamatosan háttérbe szorul a MAS-sal szemben. A MAS értékesítési ára az egy évvel korábbihoz képest közel 30 százalékkal esett vissza, az ammónium-nitráté pedig mintegy 20 százalékkal. Az egyszerű műtrágyák árai novemberben az előző hónaphoz képest 1-2 százalékkal csökkentek, míg az összetett műtrágyáké 2-4 százalékkal emelkedtek. A mezőgazdasági termelők részére értékesített műtrágya nitrogén-, foszfor-, káliumhatóanyag-tartalma 200 180 160 ezer HUF/tonna 140 120 100 80 60 40 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. 2015 2016 Ammónium-nitrát (N34) Mészammonsalétrom (N27) Szuperfoszfát (P18-20,5) Kálium-klorid (K60) MAP (NP11:52) NPK 15:15:15 Megjegyzés: A témában friss adatokat előreláthatóan a NAK 4. heti Piaci és Árinformációk kiadványában talál. Forrás: AKI Agrárstatisztikai Információs Osztály adatgyűjtése alapján 34 NAK Piaci és Árinformációk
VETŐMAG ISF 2017 BUDAPEST: FINISÉHEZ ÉRKEZETT A SZERVEZÉS (Vetőmag folyóirat, 2016. 4. szám) Január 10-én megnyílik a regisztráció a világ legnagyobb vetőmagos rendezvényére, amelynek május 22 24. között Budapest ad otthont. Az ISF Világkongresszus szervezői május 3-ig fogadják a jelentkezéseket. A Nemzetközi Vetőmag Szövetség ezen rendezvényét a legjelentősebb szakmai eseményként tartják számon. Mivel az eseménynek 2016-ban az uruguayi Punta del Este adott otthont, a 2018-as világkongresszus házigazdája pedig az ausztrál Brisbane lesz, a budapesti találkozó az előrejelzések szerint várhatóan több érdeklődőt vonz majd. Az ágazat legnagyobb seregszemléjén kétezer szakember jelenlétére számítanak a világ minden tájáról. A programok fő helyszíne a Hungexpo területe, ahol a rendezvény ideje alatt szakmai kiállítás is lesz, amelynek kiállítói az ágazatot érintő innovációkat mutatják majd be különböző területekről. A magyar vetőmag-előállítással foglalkozó cégeknek is érdemes tájékozódni a részvétel lehetőségeiről, mert a négynapos rendezvény kiváló nemzetközi kapcsolatokat nyithat meg számukra hangsúlyozta Pavelka Árpád, a szervezőbizottság elnöke. A regisztráció itt érhető el: http://www.worldseedcongress2017.com/registration.html. Növénytermesztés 35