1. Az előírás célja A mezőgazdasági mérnök szakos főiskolai hallgatók kötelező gyakorlatainak megvalósítása. 2. Alkalmazási terület A Főiskola minden mezőgazdasági mérnök szakos hallgatójának gyakorlati képzéséhez. 3. Hivatkozások Gyakorlatok szervezése (EU756) 4. Az előírás tartalma Az mezőgazdasági mérnök szakos hallgatók számára előírt kötelező szakmai gyakorlatok: 4.1 Az évközi 1 hetes szakmai gyakorlat nappali és levelező tagozaton 4.2 A 2 x 4 hetes termelőüzemi gyakorlat nappali és levelező tagozaton 4.3 A 15 hetes összefüggő féléves gyakorlat nappali és levelező tagozaton 4.1 Az évközi 1 hetes szakmai gyakorlat 1. A mezőgazdasági mérnök szakos nappali tagozatos hallgatók a tantervi előírások szerint a 2. - 3. félévekben, (I. évfolyam 2. félév és II. évfolyam 1 félév) 1-1 hetes évközi gyakorlaton kötelesek részt venni. 2. A hallgatók a gyakorlat alatt a következő munkaterületeken dolgoznak: Állattenyésztési terület: állattenyésztési feladatok lebonyolítása Növénytermesztési terület: növénytermesztési feladatok lebonyolítása 3. A hallgatók a gyakorlatot a Tangazdaságban, illetve a levelezős hallgatók az általuk keresett gyakorlati helyen teljesítik a Gépészeti Tanszék beosztása szerint. 4. A szakmai gyakorlat nem minősül munkaviszonynak. A hallgatók díjazása a Felsőoktatási törvénynek megfelelően történik. 5. A gyakorlatra minden hallgató köteles magával vinni már az első napon is a munkaterülethez illő, a gyakorlóhely elvárásainak, szokásainak megfelelő, előre megbeszélt munkaruhát. 6. A kijelölt héten a hallgatók az órák látogatása alól felmentést kapnak, a gyakorlatokat azonban kötelesek pótolni, vagy a munkabeosztást úgy kérni, hogy az teljesíthető legyen. 7. A tájékoztatóban foglaltak betartása kötelező. Az előírások hiányos vagy pontatlan ismerete nem mentesít a következmények alól. 4.2 A 4 hetes termelőüzemi gyakorlat 1. A főiskolai képzés keretében a mezőgazdasági mérnök szak nappali tagozatos hallgatói a 2. és a 4. félévet követően (2x4 hét) időtartamú szakmai gyakorlaton vesznek részt. 2. A hallgatók a gyakorlat alatt a következő munkakörökbe osztva kötelesek dolgozni: - Témakör: Sertéstenyésztés, Időtartama: 2 hét. - Témakör: Növénytermesztés, Időtartama: 2 hét. - Témakör: Szarvasmarha tenyésztés, Időtartama: 2 hét. - Témakör: Zöldség, gyümölcstermesztés, Időtartama: 1 hét. - Témakör: Menedzsment, Időtartama: 1 hét. - A hallgatónak ki kell dolgoznia a telepre, ill. gazdaságra vonatkozó termelési, területi, talajtani, éghajlati jellemzőit. Továbbá a telep munkaerő létszámára, állomány összetételére, termelési eredményeire vonatkozó adatokat kell megjelölnie. 1/5
A hallgatók az egyes munkaterületeken a gyakorlati hely forgatási terve szerint dolgoznak. A gyakorlat előzetesen, több cégnél, két részletben is letölthető a gyakorlat megfelelő regisztrálása után. A gyakorlat célja, hogy a hallgatók az őket fogadó cégek, gazdasági társaságok szakemberei mellé beosztva gyakorlati tapasztalatot szerezzenek a telep, üzem üzemeltetésének, illetve a termelői tevékenység különböző területein. 1. Sertések elnevezései ivar és kor szerint. Az alkalmazott tartástechnológia ismertetése (a telep telepítési rendszere, épületek funkció szerinti leírása, fiaztató, vemhes kocaszállás, üres kocaszállás, üres és vemhes kocasüldő szállás, malacnevelő épületek és hizlaldák férőhely kapacitása). A telep létszámadatai korcsoportonként, termelőcsoportonként, a hizlaldában a csoportosítás elvének meghatározása. Szaporítás, tenyésztés (Tenyésztésbe vétel ideje, termékenyítés módja, szaporodásbiológiai kezelések leírása, a szaporulatra jellemző mutatórendszer kidolgozása, termékenyítési index, szaporulati százalék, induló anyakocalétszámra, átlag anyakocalétszámra vetítve. Felnevelési veszteségek, koca selejtezései százalék, ok szerinti megoszlása db-ban, ill. százalékban). A telep munkarendje, az állatok ápolása, gondozása. A telepen alkalmazott fialtatási módszer leírása, értékelése, az újszülött állatok gondozása, elhelyezése. A malacválasztás módja, ideje és ennek eredményei (napi tömeggyarapodás, havi tömeggyarapodás, elhullási százalék értékelése). A választott malacok elhelyezése, a tartástechnológia leírása, értékelése. A korcsoport takarmányozása, tömeggyarapodás mutatórendszere. (napi, havi tömeggyarapodás, 1 kg tömeggyarapodásra felhasznált abrak mennyisége kg/kg). A tenyészutánpótlás (kocasüldők) kiválasztása, elhelyezése, gondozása, takarmányozása, tenyésztésbe vétel ideje. A termékenyítés módja, egy vemhesülésre jutó termékenyítések, búgatások száma. A telep takarmányozási rendszere, a takarmányadatok összeállításának szempontjai (abrak, koncentrátumok, tápok, ipari eredetű komponensek meghatározása), takarmánymérleg, tárolás, takarmánybázis forrása (saját termelés, vásárlás megoszlási százaléka). A takarmányozás módjainak meghatározása, korcsoportonként. A telepen alkalmazott hizlalási módszer. Az értékesítési végtömeg meghatározása az értékesítés bonyolítása, a hízó állatok minősítésének eredményei, a SEUROP minősítési rendszer szerint. A sertéshizlalást jellemző mutatórendszer (napi, havi tömeggyarapodás, 1 kg tömeggyarapodásra felhasznált abrak, takarmány-értékesülési százalék). A telep állategészségügyi, járványügyi helyzete (ismertesse a leggyakrabban előforduló betegségeket az ellenük való védekezést korcsoportonként!) Fogalmazza meg és értékelje a sertéstelep működését és termelési eredményeit! 2. A gazdaság növénytermesztési szerkezetének megismerése, a termesztett növények vetésterületi nagysága, aránya a gazdaságban. A gazdaság talajtípusainak megismerése, értékelése növénytermesztési szempontból! Termésbecslés végzése gabonafélék (őszi búza, őszi árpa, tavaszi árpa, zab stb.) esetében. 1 m 2 -es mintaterek kialakítása, mintavétel, 10 kalász bonitálása, ezerszemtömeg mérése stb. A kapott becslés összehasonlítása a ténylegesen mért betakarítási eredményekkel. A gazdaság földművelési rendszerének értékelése, a növények földművelési rendszereinek értékelése, a tanult ismeretekkel (talajtípus, növények igénye, géppark színvonala) történő összehasonlítása. A gazdaság alkalmazott vetésváltásának értékelése. A termesztett növények ismeretében egy vetésforgó tervezése a gazdaság számára a tanult ismeretek alkalmazásával! A kalászosok betakarításának értékelése. A betakarítás szervezésének előkészítése, a gabonakombájn munkájának ellenőrzése, a betakarítási veszteség becslése, a termés mintavételezése, nyomon követése a tárolóig. Gyomfelvételezés elvégzése a termesztett növények (kukorica, napraforgó, kalászosok, cukorrépa stb.) tábláin. 2 * 2 m-es mintavételi területek kialakítása, a gyomnövények fajának, a borítottság nagyságának megállapítása. A gyomfelvételezést legalább 1 kapás kultúrában és egy kalászos gabonában el kell végezni! Értékelje a gyomirtás hatékonyságát! Értékelje a gazdaság tápanyaggazdálkodását. A tápanyagellátás színvonala, alkalmazott műtrágyák, a szerves és műtrágyák használatának értékelése. 2/5
Tápanyagmérleg készítése a gazdaság talajadottságai, terméseredményei és tápanyagvisszapótlása alapján. Értékelje a tápanyagmérleget! A gazdaság gépellátottságának értékelése a növénytermesztés területén! A géppark ismertetése, műszaki állapota, alkalmazhatósága a növénytermesztésben! A gazdaság növényvédelmi technológiájának értékelése, az egyes növények növényvédelmének részletes leírása a gazdaság gyakorlata alapján! Ha lehetséges végezze el a gazdaság növényállományában a kórokozók és kártevők (kalászfuzáriózis, napraforgó diaporthe stb.) felvételezését, értékelje az ellenük való növényvédelmi technológia eredményességét! Értékelje a növénytermesztést ökonómiai szempontból! Értékelje az egyes növények termesztésének eredményeit! Vegyen részt a gazdaságban található aktuális feladatok elvégzésében a vezetője utasításai alapján! 3. Szarvasmarhák elnevezései ivar és kor szerint. Az alkalmazott tartástechnológia ismertetése (a telep telepítési rendszere, épületek funkció szerinti leírása, férőhely kapacitása). A telep létszámadatai korcsoportonként, termelőcsoportonként, a csoportosítás elvének meghatározása. Szaporítás, tenyésztés (Tenyésztésbe vétel ideje, termékenyítés módja, szaporodásbiológiai kezelések leírása, a szaporulatra jellemző mutatórendszer kidolgozása, termékenyítési index, szaporulati százalék, induló tehénlétszámra, átlaglétszámra vetítve. Felnevelési veszteségek, selejtezései százalék, ok szerinti megoszlása db-ban, ill. százalékban). A telep munkarendje, az állatok ápolása, gondozása. A telepen alkalmazott elletési módszer leírása, értékelése, az újszülött állatok gondozása, elhelyezése. Borjúnevelés módja, és ennek eredményei (napi tömeggyarapodás, havi tömeggyarapodás, elhullási százalék értékelése). A fejőházi technológia, fejés rendszere, az állatok termelés szerinti csoportosításának szükségessége, a tejtermelést jellemző mutatórendszer (fejési átlag, istállóátlag, laktációs termelés, éves tejtermelés). Tejkezelés, tej beltartalmi értékeinek meghatározása. A tenyészutánpótlás (növendék üszők) kiválasztása, elhelyezése, gondozása, takarmányozása (téli-nyári takarmányozási rendszer), tenyésztésbe vétel ideje. A telep takarmányozási rendszere, a takarmányadatok összeállításának szempontjai (szálas, tömeg, abrak, ipari eredetű komponensek meghatározása), takarmánymérleg, tárolás, (szérűs kert területe), takarmánybázis forrása (saját termelés, vásárlás megoszlási százaléka). A telep állategészségügyi, járványügyi helyzete (ismertesse a leggyakrabban előforduló betegségeket az ellenük való védekezést korcsoportonként! Fogalmazza meg és értékelje a szarvasmarha telep működését és termelési eredményeit! 4. A gazdaság termelési szerkezetének megismerése, a zöldség és/vagy gyümölcs terület nagysága, a termesztett növények, a talajtípus ismertetése. Értékelje a kertészeti növények alkalmazott növényvédelmi technológiáját (kórokozók, kártevők, gyomok elleni védekezés, szerek stb.). Ismertesse 2 fő zöldség és/vagy gyümölcs komplett termesztési technológiáját! Végezze el a gazdaság tápanyag-gazdálkodásának vizsgálatát! Milyen módon, mennyit, mikor használ a gazdaság stb. Értékelje a gazdaságban a termesztés hatékonyságát, jövedelmezőségét! Ismertesse a piaci szereplőket, az értékesítési lehetőségeket stb. 5. az adott szervezet (vállalkozás) tevékenység struktúráját, erőforrás ellátottságát, termelés- és vezetés-szervezetét, a humán menedzsment legfontosabb jellemzőit (általános és vezetői, illetve vállalkozói személyiségjegyek, szervezeti kommunikációs formák, vezetési stílusformák) és a vezetői (vállalkozói) tevékenység elemeit. - a munka- és tűzvédelmi oktatásról, - a tulajdon védelméről, 3/5
- a kártérítési és fegyelmi ügyekről. - 4.3 A 15 hetes összefüggő féléves gyakorlat 1. A IV. éves mezőgazdasági mérnök szakos hallgatók a 7. szemeszterben a tantervben előírt 15 hetes gyakorlaton vesznek részt. 2. Nappali és levelező tagozaton a gyakorlat időtartama: 15 hét. 3. A gyakorlatot teljesítő hallgatók a fogadó cég/vállalat vezető beosztású szakemberei mellett foglalkoztatva végzik munkájukat, a gyakorlati hely lehetőségei szerint meghatározott forgatási terv alapján. 4. A gyakorlat célja, hogy a hallgatók a fogadó cég/vállalat munkatársa mellett foglalkoztatva megismerjék a gyakorlati hellyel összefüggő lényegi szakmai és gazdasági tevékenységet, valamint a különböző szintű vezetői munka gyakorlati kérdéseit, betekintést kapjanak a különböző munkaterületek vezetési és irányítási feladataiba, és aktívan részt vegyenek a melléjük rendelt szakemberek napi feladatainak elvégzésében. 5. A gyakornoki feladatokat és munkaterületeket a fogadó cég/vállalat vezetője határozza meg úgy, hogy a hallgató - megfelelő vezetői rányitás mellett - áttekintést kapjon a gyakorlati hely egészéről az alábbi ismeretkörök szerint: a szakmai munka menete és munkafolyamatai, működési feltételek biztosítása; a vezetői szervezet, vezetői információs rendszer; a tervezés és költségvetés rendszere, pénzügyi kimutatás, eredmény-kimutatás, cash-flow, mérleg- likviditáselemzés az értékesítési tevékenység módszere, menete; marketing tevékenység; humán erőforrás menedzsment. - a munka- és tűzvédelmi oktatásról, - a tulajdon védelméről, - a kártérítési és fegyelmi ügyekről. 3. A bizonylatok 1. Szakmai gyakorlat adatbázisa 2. Tájékoztató a hetesi gyakorlatról 3. Tájékoztató a termelőüzemi gyakorlatról 4. Tájékoztató összefüggő féléves gyakorlatról 5. Foglalkoztatási szerződés (hetesi gyakorlat) B7569 6. Foglalkoztatási szerződés (termelőüzemi gyakorlat) B75610 7. Foglalkoztatási szerződés (összefüggő féléves gyakorlat) B75611 8. Gyakorlati napló Mezőgazdasági mérnök szak B75612 9. Jelenléti ív B75617 10. Leckekönyv A.Tü. 1103/Kredit r.sz 11. Felmentési kérelem B7522 12. Gyakorlati beosztás 6. Az előírás módosítása Az előírás tartalmi és formai módosítása csak a Dokumentumok kezelése (EU421 jelű) eljárásban előírt módon lehetséges. 4/5
7. Az eljárás értékelése Az eljárás betartását a belső auditor a belső auditterv szerint ellenőrzi. 5/5