Kezelési útmutató Kávéfőzőgép Magyar 01.06.500 Típussor 1900 33 2675 8160 12.2014
Bevezetés és általános információk Gratulálunk Önnek a WMF kávéfőzőgép megvásárlásához. A WMF 1500 S kávéfőzőgép egycsészés automata eszpresszó, café crème, cappuccino, tejeskávé, latte macchiato, tejhab és forróvíz készítésére. Az opcionálisan kapható portartállyal a WMF 1500 S a forró csokoládét tejjel, vagy tejhabbal együtt tudja kiadni. A használati útmutató követése > > A használat előtt a használati útmutatót el kell olvasni. > > A használati útmutató előírásait mindig pontosan kell követni, különösen ha a biztonsági útmutatások, és a biztonság fejezetekről van szó. > > A használati útmutatót a személyzet, ill. az összes felhasználó számára elérhetővé kell tenni. Vigyázat A használati útmutató ábráira, és szimbólumaira figyelni kell, lásd a 16 oldalt Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól Áramütés miatti életveszély Mert a gép belső része életveszélyes hálózati feszültség alatt áll! > > A fedőrészt soha nem szabad kinyitni. > > A csavarokat soha sem szabad kioldani, és a fedő részeit sem szabad eltávolítani. Figyelem Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól Használati és telepítési feltételek A karbantartási előírások figyelmen kívül hagyásakor az esetlegesen fellépő károkért nem vállalunk felelősséget. > > A használati útmutató előírásait figyelembe kell venni. Műszaki adatok w 98. oldaltól Karbantartás w 84. oldal Fontos 2
Tartalomjegyzék 3 Tartalomjegyzék 1 Biztonság 6 1.1 Általános biztonsági útmtuatások 6 1.2 Rendeltetés szerinti használat 12 1.3 Használati és telepítési feltételek 13 2 Bemutatás 14 2.1 A kávéfőzőgép elnevezése 14 Kijelző... 14 Szójegyzék........................................................................ 17 3 Kezelés 18 3.1 Biztnsági útmutató, Kezelés 18 3.2 A kávéfőzőgép bekapcsolása 19 3.3 Tej- vagy tejhab kiadás (opcionális) 19 3.3.1 Tej csatlakoztatása.... 19 3.3.2 Tej- vagy tejhab kiadás.... 20 3.4 Italkiadás 21 Italkiadás megszakítása.... 21 3.5 Előválasztó mező (választható) 21 3.6 Külön gombok (opcionális) 21 3.7 Forróvíz kiadás 22 3.8 Gőzzel kapcsolatos alapvető fogalmak (választható) 22 3.9 A kombinált kifolyó magasságának beállítása 24 3.10 Szemeskávé-tartály / terméktartály 24 3.11 Kézi adagoló (opcionális)/tabletta-adagoló 24 3.12 Zacctartály 25 3.13 Zaccledobó a pultban (opcionális) 26 3.14 Csepptálca 26 3.14.1 Csepptálca érzékelő (választható).... 26 3.15 Kávéfőzőgép kikapcsolása 27 4 Szoftver 28 4.1 Áttekintés 28 Készenléti állapot.................................................................. 28 Készenléti állapot kijelző mezői....................................................... 28 Főmenü funkciók.... 29 Menüvezérlési mezők............................................................... 29 A kijelzőn lévő jelentések............................................................ 29 4.2 Készenléti állapot 30 Kijelző Készenléti állapot............................................................ 30 4.2.1 Készenléti állapot kijelző mezői....................................................... 30 Italkiválasztó gombok... 30 Meleg öblítés mező... 30 Barista-mező - Kávé erőssége........................................................ 30 4.2.2 SteamJet csészemelegítő............................................................ 31 4.3 Ápolás 32 Tisztító programok.... 32 CleanLock.... 32 Útmutatók... 33 A tejrendszer feltöltése (Dynamic Milk).... 33 4.4 Italok 35 Általános.... 35 Betölthető mennyiség, többszörös főzés és adagolási opció.... 36 Receptek módosítása............................................................... 37 Szöveg és kép.... 40 4.5 Kezelési opciók 41 Gombok kiosztása.................................................................. 41 3
Tartalomjegyzék Szint-átkapcsolás.................................................................. 41 Gombok kiosztása.................................................................. 41 Öblítési jel........................................................................ 42 Decaf-tényező.... 42 Small............................................................................ 43 Large............................................................................ 43 Önkiszolgáló üzem.... 43 Barista-mező... 43 Meleg öblítés mező... 44 SteamJet-mező (választható)......................................................... 44 Kézi adagoló (a felszereléstől függően)... 44 Ital előválasztás.... 44 PostSelection... 45 Italkiadás megszakítása.... 45 Menümező... 45 Hibajelzés.... 45 4.6 Infó 46 Utolsó főzés... 46 Timer............................................................................ 46 Szerviz........................................................................... 46 Ápolás........................................................................... 46 Vízlágyító és vízkőtelenítés.... 46 Jegyzőkönyv.... 46 Kezelési útmutató.................................................................. 46 4.7 Számlálás 47 Számláló.... 47 Eladó-készülék.................................................................... 47 4.8 PIN jogosultságok 48 Tisztítás-PIN...................................................................... 48 Beállítás-PIN...................................................................... 48 Számlálás-PIN.... 48 4.9 Timer 49 Aktuális nap, részletes nézet.... 49 Timer-kapcsolási idők beállítása...................................................... 49 Óra/dátum........................................................................ 49 Timer-állapot.... 49 Timer áttekintése és Timer beállítása.... 50 Gombkiosztás állapot............................................................... 50 Gombkiosztás áttekintése.... 50 Eco Mode állapot... 51 Eco Mode áttekintés............................................................... 51 4.10 Rendszer 51 Tej és hab.... 51 Világítás.... 52 Kikapcsolási-öblítés................................................................ 52 Kijelző fényerősség.... 53 Fényerősség csökkentés.... 53 Érintőképernyő kalibrálás... 53 Eco-Mode........................................................................ 53 Hőmérséklet.... 54 Vízlágyító... 54 Gép felszerelés.... 54 4.11 Nyelv 55 4.12 Eco-Mode 55 4.13 USB 56 Recept betöltése................................................................... 56 Csésze-szimbólum betöltése.... 56 Recept mentése... 56 Számláló exportálása............................................................... 56 HACCP-exportálása.... 56 Adatmentés... 57 4
Tartalomjegyzék Adatok betöltése... 57 Nyelv betöltése.................................................................... 57 Firmware Update.... 57 5 Egyéb beállítások 58 5.1 Őrlési finomság beállítása 58 6 Ápolás 59 6.1 Biztonsági útmutató, Ápolás 59 6.2 Tisztítási intervallumok áttekintése 61 6.3 Tisztító programok 62 6.3.1 Rendszer tisztítás.................................................................. 62 6.3.2 Mixer öblítése.... 64 6.3.3 Tejrendszer öblítése.... 64 6.3.4 Habosító öblítése.... 65 6.3.5 Habosító öblítés Dynamic Milk.... 65 6.3.6 A tejrendszer tisztításának áttekintése.... 66 6.4 Vízkőtlenítés 67 6.4.1 Víztartállyal felszerelt gép vízkőtlenítése.... 69 6.4.2 Vízkőtlenítés állandó vízcsatlakozású gépeknél.... 70 6.5 Kézi tisztítások 72 6.5.1 Kezelőblende tisztítása (CleanLock).................................................... 72 6.5.2 Zacctartály tisztítása (zacclefolyó, opcionális).... 73 6.5.3 Tisztítsa a főzőegységet.... 73 6.5.4 Víztartály tisztítása.... 76 6.5.5 Csepptála tisztítása... 76 6.5.6 Fedőrész tisztítása... 77 6.5.7 Tejrendszer kézi tisztítása (Basic Milk / Easy Milk).... 77 6.5.8 Kombinált kifolyó kézi tisztítása (Dynamic Milk).... 79 6.5.9 Mixer tisztítása.................................................................... 79 6.5.10 Szemeskávé-tartály tisztítása... 80 6.5.11 Portartály tisztítása... 81 7 HACCP tisztítási koncepció 82 8 Karbantartás és vízkőtelenítés 84 8.1 Karbantartás 84 8.2 WMF szerviz 85 9 Üzenetek és utasítások 86 9.1 Kezelési üzenetek 86 9.2 Hibajelentések és zavarok 87 9.3 Hiba, hibajelentés nélkül 90 10 Biztonság és jótállás 93 10.1 Veszély a kávéfőzőgépre nézve 93 10.2 Irányelvek 95 10.3 Az üzemeltető kötelességei 96 10.4 Szavatossági jogok 97 Melléklet: Műszaki adatok 98 A kávéfőzőgép műszaki adatai 98 Melléklet: Tartozékok és pótalkatrészek 101 Index 104 5
Biztonság 1 Biztonság Hibás használat A biztonsági utasítások figyelmen kívül hagyása komoly sérülésekhez vezethet. > > Az összes biztonsági útmutatót szem előtt kell tartani. Figyelem 1.1 Általános biztonsági útmtuatások Veszély a kezelőre nézve WMF használatakor a lehető legnagyobb biztonság a legfontosabb termékjellemzők egyike. A biztonsági felszerelések hatékonysága csak akkor biztosított, ha mindig figyelembe veszi az alábbiakat: > > Használat előtt figyelmesen olvassa el a kezelési útmutatót. > > Ne érintse meg a gép forró elemeit. > > Ne használja a kávéfőzőgépet, ha az nem működik kifogástalanul, vagy ha a gép meghibásodott. > > Csak akkor használja a kávéfőzőgépet, ha az teljesen fel van szerelve. Vigyázat 6
Biztonság > > A beépített biztonsági berendezéseket tilos módosítani. > > Állandó felügyelet mellett ezen készüléket a gyerekek 8 éves kortól használhatják, és ugyanez vonatkozik az olyan személyekre is akiknek korlátozott fizikai, érzéki, vagy mentális képességekkel rendelkeznek, vagy a gép használathoz nem rendelkeznek elég tapasztalattal, és tudással, ez esetben be kell őket tanítani, így a veszélyek elhárításra kerülnek. > > A gyerekek nem játszhatnak a készülékkel. > > A tisztítást, és a használatból fakadó karbantartást gyerekek nem végezhetik el. Vigyázat 7
Biztonság A biztonsági berendezések ellenére a gép szakszerűtlen használat esetén veszélypotenciált hordoz. Sérülések és egészségkárosodás elkerülésének érdekében kérjük, vegye figyelembe a kávéfőzőgép kezelésére vonatkozó alábbi utasításokat. Áramütés miatti életveszély Mert a gép belső része életveszélyes hálózati feszültség alatt áll! > > A fedőrészt soha nem szabad kinyitni. > > A csavarokat soha sem szabad kioldani, és a fedő részeit sem szabad eltávolítani. > > Sérült hálózati kábelt soha nem szabad használni. > > A hálózati kábel sérüléseit el kell kerülni. Nem szabad széttörni, vagy összezúzni. Figyelem 8
Biztonság Égésveszély / forrázásveszély Az italok kiadása során gőz, és forró folyadék szivároghat ki. Ebből kifolyólag a határoló felületek, és kimenetek forróvá vállhatnak. > > Az italok, vagy a gőz kiadása során a kifolyó részeket nem szabad megfogni. > > A kiadás után a kifolyókat nem szabad megérinteni. > > Az italok kiadása előtt mindig egy megfelelő csészét kell a kifolyó alá állítani. Sérülésveszély A hosszú haj beleakadhat az őrlőfejbe, így azt a kávégép beránthatja. > > A hajat ezért mindig hajhálóval kell védeni, mielőtt az a szemeskávétartályba belekerülne. Vigyázat Vigyázat 9
Biztonság Zúzódásveszély / sérülésveszély A kávégépben mozgó részegységek vannak, így az ujjak, vagy a kezek megsérülhetnek. A kezelőblende zárásakor zúzódásveszély áll fenn. > > A kávégép kikapcsolásakor a hálózati csatlakozót mindig ki kell húzni, mielőtt a kávéőrlő, vagy a főzőegység megfogásra kerülne. > > A kezelőblendét gondosan, és óvatosan kell becsukni. Egészségügyi veszély > > Csak olyan termékekhez, amelyek kávégépben történő alkalmazáshoz, felhasználáshoz megfelelő. > > A portartályt, a szemeskávé tartályt, és a kézi adagolót csak a rendltetésszerű használatnak megfelelő anyagokkal szabad feltölteni. Vigyázat Vigyázat 10
Biztonság Egészségügyi veszély A tejrendszer-tisztító, és a tisztítótabletták ingerlőleg hathat a bőrre. > > A tisztítószer csomagolásainak biztonsági előírásait követni kell. > > A tisztító tabletta csak a kijelzőn megjelenő üzenetre adható be. Egészségügyi veszély / irritáció és forrázásveszély áll fenn A tisztítás során a kombinált kifolyón keresztül a forró víz kifolyóból forró tisztítófolyadék, és forró víz folyik ki. A forró folyadékok a bőrre irritálólag hathat, és a forró anyagok miatt forrázás veszély áll fenn. A csepptálcában forró folyadékok lehetnek. > > Soha ne nyúljon tisztítás / vízkőtmentesítés közben a kifolyó csövek alá. > > Ezért gondoskodni kell róla, hogy még véletlenül se, senki se igyon bele a tisztítófolyadékba. > > A csepptálcát óvatosan szabad csak mozgatni. Vigyázat Vigyázat 11
Biztonság Csúszásveszély Alkalmatlan használat vagy hibák esetén különböző folyadékok kerülhetnek ki a gépből. Ezek a folyadékok csúszásveszélyt jelenthetnek. > > Gyakran ellenőrizni kell, hogy a kávégép megfelelően tömített-e, és hogy víz nem folyik-e ki belőle. Vigyázat 1.2 Rendeltetés szerinti használat Hibás használat Ha a gép nem rendeltetés szerűen kerül használatra, akkor ez sérülésveszélyhez vezethet. > > A kávéfőzőgépet csak a rendeltetés szerint szabad használni. Figyelem A WMF 1500 S kávés és/vagy tej, és/vagy porított italok (pl. choc vagy topping) megfelelő edényben való kiadására szolgál. Ez a készülék ipari és kereskedelmi használatra készült és a boltokban, az irodákban, a vendéglátásban, a szállodaiparban, vagy hasonló helyeken történő, szakképzett vagy ilyen irányban kiképzett felhasználóknak tervezték. Otthoni környezetben is használható. A készülék önkiszolgáló rendszerben is működtethető, ha kiképzett személyzet felügyeli. 12
Biztonság A készülék használatára ezen meglévő használati útmutató vonatkozik. Minden egyéb, illetve további alkalmazás nem rendeltetésszerű alkalmazásnak minősül. Az ilyen alkalmazás miatt keletkező károkért a gyártó nem vállal felelősséget. A WMF 1500 S készüléket tilos más típusú italok, mint a kávé, forróvíz (italok, tisztítás), vagy a tej (hűtött, pasztörizált, homogenizált, UHT) melegítésére, illetve kiadására használni. 1.3 Használati és telepítési feltételek Tűzveszély > > A műszaki adatokban megadott biztonsági távolságokat be kell tartani. Tűzveszély / balesetveszély > > A használati és a telepítési feltételeket be kell tartani. Figyelem Műszaki adatok w 99. oldal A gép üzemeltetőjének hatáskörébe tartozik a helyszínen végzendő elektromos csatlakozási, a vízcsatlakozási és szennyvíz csatlakozási előkészítő munkák elvégzése. A munkálatokat engedéllyel rendelkező szerelőknek kell elvégezniük az általános, országos, valamint a helyi előírások figyelembevételével. A WMF szerviz csak a gép és az előkészített csatlakozások összekapcsolását jogosult elvégezni. Nem jogosult helyszíni telepítési munkák végrehajtására és nem tartozik ezekért felelősséggel. Igény esetén a WMF szervizcsapata felszereli a potenciálkiegyenlítő sínt. 13
Bemutatás A kávéfőzőgép elnevezése 2 Bemutatás 2.1 A kávéfőzőgép elnevezése 1 3 2 1 1 4 12 11 3 5 10 6 7 9 8 13 Kijelző DI_01_01_01_00 14 22 Eszpresszó Cappuccino Café crème Latte macchiato Milch-Choc Tejeskávé 15 Chociatto Hab 21 1/2 16 17 18 19 20 14
Bemutatás A kávéfőzőgép elnevezése 1 Szemeskávé-tartály (legfeljebb 2) 2 Portartály (pl. choc vagy topping) (választható) 3 Kézi adagoló / tabletta-adagoló 4 Érintőképernyő az ital kiválasztó gombokhoz, és beállításokhoz 5 Kombinált kifolyó, integrált tejhabosítóval 6 Zacctartály 7 SteamJet csészemelegítő 8 Kivehető csepptálca csöpögtető ráccsal 9 Forróvíz kifolyó/gőz kifolyó (választható) 10 Víztartály / vízkőtelenítő tartály (választható) 11 Kezelőblende 12 Oldal világítás 13 Be/ki-gomb (kezelőblende nyitva) Kijelző Készenléti állapot 14 Italkiválasztó gombok 15 Barista-mező 16 Meleg öblítés mező 17 SteamJet-mező 18 Előre lapozás és hátra lapozás 19 Eco Mode kijelzés 20 Menümező (a főmenüt nyitja meg) 21 Italmező a forróvízhez, gőzhöz 22 Jelentés mező 15
Bemutatás A kezelési útmutatóban használt jelek és szimbólumok Biztonsági útmutató, Személyi sérülések A biztonsági útmutató be nem tartása hibás kezeléshez, és ezáltal könnyen súlyos sérülésekhez vezethet. Biztonsági útmutató, Személyi sérülések A biztonsági útmutató be nem tartása hibás kezeléshez, és ezáltal könnyen súlyos sérülésekhez vezethet. Áram ütés Forró gőz Figyelem Biztonsági útmutatások Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól Vigyázat Biztonsági útmutatásokat, Kezelés w 18. oldal w Biztonsági útmutató, Ápolás 59. oldal Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól Zúzódásveszély Forró felületek Csúszásveszély Útmutató, Anyagi károk kávégépnél felállítási helyen > > A használati útmutatót mindig pontosan követni kell. Utasítás / Javaslat Az egyszerűbb kezelés érdekében a biztonságos környezettel kapcsolatosan útmutatók, és tanácsok állnak rendelkezésre. Fontos A jótállási részben leirtakat figyelembe kell venni w 97. oldaltól Műszaki adatok w 98. oldaltól Utasítás Javaslat Főmenü előhívás Érintse meg a főmenü mezőt Megjelenik a főmenü. Ez további kijelzési lehetőségeket ad w a főmenünek. 16
Bemutatás Szójegyzék Fogalom Magyarázat Felsorolások, kiválasztási lehetőségek Egyes munkalépések Dőlt betűs szöveg A kávéfőzőgép állapotának leírása és/vagy magyarázatok az automatikusan végrehajtott lépésekhez. Adalékok Barista Choc Decaf Előmelegítés Főcsap Italkiadás Kapacitás Karbonát keménység Kombinált kifolyó Mixer rendszer Öblítés Önkiszolgáló üzem Porital Préselés Tejrendszer Zacccsúszda A recept italhoz való alkotórészei például kávé, tej, tejhab, choc. Professzionális kávékészítő Forró csokoládé Koffeinmentes kávé Az aromák intenzívebb oldásához a főzés előtt a kávét rövid ideig előfőzi. Vízzáró szelep, sarokszelep Kávé, forró víz vagy poritalok kiadása Például: a vízlágyító teljesítménye literben Adatok dkh egységben. A vízkeménység az ivóvízben oldott vízkő mennyiségét jelöli. Kettős kifolyó a szabvány szerint Egyszeres kifolyóval is választható. Teljes szerkezeti csoport, mixer adagolóval a poritalokhoz Időközi tisztítás Az ügyfél önkiszolgálása Pl. choc vagy topping Az őrölt kávé automatikus préselése a főzés előtt. Kombinált kifolyó, tejfúvóka és tejcső w Pult-zaccledobó, 26. oldal 17
Kezelés Biztnsági útmutató, Kezelés 3 Kezelés 3.1 Biztnsági útmutató, Kezelés Égésveszély / forrázásveszély Az italok kiadása során gőz, és forró folyadék szivároghat ki. Ebből kifolyólag a határoló felületek, és kimenetek forróvá vállhatnak. > > Az italok, vagy a gőz kiadása során a kifolyó részeket nem szabad megfogni. > > A kiadás után a kifolyókat nem szabad megérinteni. > > Az italok kiadása előtt mindig egy megfelelő csészét kell a kifolyó alá állítani. Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól Egészségügyi veszély > > Csak olyan termékekhez, amelyek kávégépben történő alkalmazáshoz, felhasználáshoz megfelelő. > > A portartályt, a szemeskávé tartályt, és a kézi adagolót csak a rendltetésszerű használatnak megfelelő anyagokkal szabad feltölteni. Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól 18
Kezelés A kávéfőzőgép bekapcsolása 3.2 A kávéfőzőgép bekapcsolása A kezelőblendét tolja felfelé A kezelőblende mögött, a jobb oldalon van egy be/ki-gomb. Nyomja meg a be/ki-gombot A kávéfőzőgép bekapcsol és felmelegszik. A meleg öblítés automatikusan elkezdődik. Ha a kávéfőzőgép kész az italkiadásra, megjelenik a készenléti állapot kijelző. A kávéfőzőgép a timer-el be-, és kikapcsolható. 3.3 Tej- vagy tejhab kiadás (opcionális) PIN-hozzáférési ellenőrzés w PIN-jogosultságok 48. oldal Timer-kapcsolási idő beállítása w Timer 49. oldal 3.3.1 Tej csatlakoztatása Tejjel kapcsolatos alapvető fogalmak Mindig megfelelő tejfúvókát használjon a kombinált kifolyónál. szín Tej hőmérséklete zöld nagyon hideg tej (8 C-ig) fehér hűtött tej (8 16 C között) karamell hűtetlen tej (16 C között) Hűtővel rendelkező változat Nyissa ki a tejcsomagot, majd helyezze balra a kávéfőzőgép mellé Dugja a tejcsövet a bézs tejfúvókával a tejcsomagba A tömlőnek a tejdoboz aljáig kell leérni. Ügyeljen arra, hogy a kombinált kifolyó magasságának beállításánál a cső ne feszüljön meg vagy ne törjön meg. 19
Kezelés Tej- vagy tejhab kiadás (opcionális) WMF tejhűtővel, WMF Cup&Cool Easy Milk-el, Dynamic Milk-el (választható) Zúzódásveszély / sérülésveszély Zúzódásveszély az elforduló fogaskerekek miatt. > > A tejszivattyú nincs nyitva. A tejszivattyú csak szerviz céljából nyitható ki. Basic Milk: illessze a hideg tej tejfúvókáját a kombinált kifolyó tejcsatlakozójába Vegye ki a tejtartályt a hűtőből Tolja hátra a tejtartály fedelét Töltse a tejet a tejtartályba Helyezze ismét a fedelet a tartályra Helyezze a tejcső adaptert a tejtartály fedelének csatlakozójába Óvatosan tolja vissza a tejtartályt Tejtartály-adapter Vigyázat Tejtartály 3.3.2 Tej- vagy tejhab kiadás Helyezzen a kombinált kifolyó alá egy megfelelő méretű csészét Érintse meg a tej vagy a tejhab ital kiválasztó gombját A kiadás a receptben szereplő beállításoktól függ (adagolási opció, habminőség, stb.). Adagolási opció w töltési mennyiség 36. oldal Start-Stop vagy adagolás 20
Kezelés Italkiadás DI_01_01_01_00 3.4 Italkiadás Az ital kiválasztó gomb megnyomásával a beállított italok kiadásra kerülnek. Megvilágított gomb = kiadásra kész Nem megvilágított gomb = kiadásra nem kész / gomb zárolva Eszpresszó Café crème Milch-Choc Chociatto Cappuccino Latte macchiato Tejeskávé Hab 1/2 Helyezzen a kombinált kifolyó alá egy megfelelő méretű csészét Érintse meg a kívánt ital kiválasztó gombot Italkiadás megszakítása Mégegyszer érintse meg az ital kiválasztó gombot 3.5 Előválasztó mező (választható) A kiviteltől függően az előválasztó mezők, úgy mint a koffeinmentes-mező a kijelzőn rendelkezésre áll. Ezek az italkiválasztás előtt a kívánt előválasztás meghatározására szolgáló előválasztó mezők. 3.6 Külön gombok (opcionális) DI_03_01_01_00 Opcionálisan külön gombok is rendelkezésre állhatnak a kijelzőn az S és L italméretekhez. Ezek az italkiválasztás előtt a kívánt italméret meghatározására szolgáló előválasztó gombok. M = beállított italméret, nincs előválasztás S = kb. 25 %-kal kevesebb, mint M L = kb. 25 %-kal több, mint M Gombok kiosztása w Kezelési opciók 41. oldal Koffeinmentes Példa: Koffeinmentes-mező L M S Eszpresszó Café crème Milch-Choc Chociatto Cappuccino Latte macchia Tejeskávé Hab 1/2 21
Kezelés Forróvíz kiadás 3.7 Forróvíz kiadás Helyezzen a forróvíz kifolyó alá egy megfelelő méretű csészét Érintse meg a forróvíz gombot A kiadás a beállított adagolási opció szerint történik. 3.8 Gőzzel kapcsolatos alapvető fogalmak (választható) Égésveszély / forrázásveszély Az italok kiadása során gőz, és forró folyadék szivároghat ki. Ebből kifolyólag a határoló felületek, és kimenetek forróvá vállhatnak. > > Az italok, vagy a gőz kiadása során a kifolyó részeket nem szabad megfogni. > > A kiadás után a kifolyókat nem szabad megérinteni. > > Az italok kiadása előtt mindig egy megfelelő csészét kell a kifolyó alá állítani. Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól Nyomja meg a gőzgombot A gőzkiadás addig tart, amíg nyomja a gombot. Gőzzel melegített italok A gőz manuálisan felhabosítja a tejet 22
Kezelés Gőzzel kapcsolatos alapvető fogalmak (választható) Italok melegítése Lehetőleg mindig keskeny és magas krómargán fogantyús edényt használjon Az edényt maximum félig töltse meg A gőzfúvókát merítse a tejbe A gőzgombot addig nyomja, amíg a kívánt hőmérsékletet elérte A gőzgombot engedje el A gőzkifolyót fordítsa a csepptálca fölé A gőzgombot rövid ideig nyomja A gőzcsőben található maradékok kiürülnek. Törölje le a gőzkifolyót nedves ruhával Mint a króm argán edény WMF rendelési sz.. 03 9090 0030 vagy 03 9090 0050 Tej habosítása > > A tejet ne hevítse túl a félhabosításkor mertcsökken a tejhab mennyisége. Javaslat Lehetőleg mindig keskeny és magas krómargán fogantyús edényt használjon Az edényt maximum félig töltse meg A gőzfúvókát merítse az edénybe az ital felülete alá Nyomja le a gőzgombot és az edényt forgassa az óramutató járásával megegyező irányba Így sűrű, kompakt tejhabot készíthet. A gőzgombot engedje el A gőzkifolyót fordítsa a csepptálca fölé A gőzgombot nyomja rövid ideig A gőzcsőben található maradékok kiürülnek. Törölje le a gőzkifolyót nedves ruhával 23
Kezelés A kombinált kifolyó magasságának beállítása 3.9 A kombinált kifolyó magasságának beállítása A kombinált kifolyó magassága szükség szerint állítható. Fogja meg elölről a kifolyót, és tolja a kívánt magasságba Aláhelyezhető csészék magassága: 70 175 mm 3.10 Szemeskávé-tartály / terméktartály A tartályokat lehetőleg idejében töltse újra. A tartályokba mindig a maximális napi mennyiséget töltse, hogy a termék frissességét megőrizze. Az idegen anyagok a kávéőrlőben sérüléseket okozhat. Ezeket a károkat a garancia nem fedezi. > > Ügyeljen, hogy ne kerüljön idegen test a szemeskávé-tartályba. Fontos A jótállási részben leirtakat figyelembe kell venni w 97. oldaltól 3.11 Kézi adagoló (opcionális)/ tabletta-adagoló A kézi adagoló / tabletta-adagoló a kávéfőzőgép fedelének közepén található. A tabletta-adagoló a következő esetekben használható: Tisztító tabletta adagolása A kézi adagoló a következő esetekben használható: Tisztító tabletta adagolása További kávéfajták használatakor, pl. koffeinmentes kávé esetében Kávé kóstolásához Tabletta-adagoló 24
Kezelés Zacctartály Az őrölt kávét vagy tisztító tablettát csak a kijelzőn megjelenő üzenetre helyezze be. Kizárólagosan őrölt kávét szabad a kézi adagolóba használni. Instant kávéport nem szabad használni. Finoman őrőlt kávét nem szabad használni. Fontos A jótállási részben leirtakat figyelembe kell venni w 97. oldaltól Őrölt kávé készítése kézi adagolóval Nyissa ki a kézi adagoló fedelét Helyezze be az őrölt kávét (maximálisan 16 g) Zárja le a kézi adagoló fedelét Érintse meg a kívánt ital kiválasztó gombot Kézi adagoló 3.12 Zacctartály Az elhasznált őrölt kávé a zacctartályba kerül. A zacctartály kb. 50 főzésből származó zacc felfogására alkalmas. A kijelzőn üzenet jelenik meg, ha a zacctartályt ki kell üríteni. Az italkiadás le van tiltva a zacctartály kivétele idején. Tolja felfelé a kombinált kifolyót Húzza ki a zacctartályt Ürítse ki a zacctartályt, és ismét helyezze vissza Nyugtázza az eljárást a kijelzőn A zacctartály túltelítődhet, ha ürítés nélkül helyezi vissza. A kávéfőzőgép szennyeződik. Ez meghibásodáshoz vezethet. > > A zacctartályt mindig ürítse ki behelyezés előtt. > > Ha a zacctartályt nem lehet visszahelyezni, ellenőrizze, maradt-e kávé a rekeszben, szükség esetén távolítsa el. Zacctartály tisztítás w Kézi tisztítások 73. oldal Fontos A jótállási részben leirtakat figyelembe kell venni w 97. oldaltól 25
Kezelés Zaccledobó a pultban (opcionális) 3.13 Zaccledobó a pultban (opcionális) A kávéfőzőgép felszerelhető pultban elhelyezett zaccledobóval. Ebben az esetben a zacctartályon és a kávéfőzőgép alsó részén nyílás található, ami a helyszínen felszerelt pultban folytatódik. A kávézaccot egy különálló tartály fogja fel a pult alatt. 3.14 Csepptálca Forrázásveszély A csepptálcában forró folyadékok lehetnek. > > A csepptálcát óvatosan szabad csak mozgatni. > > Óvatosan helyezze vissza, hogy ne szivárogjon ki víz. Fontos A zacctartály napi tisztítása w Kézi tisztítások 73. oldal Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól A csepptálcát naponta tisztítsuk Ápolás w 59. oldaltól Vízlefolyó nélküli kávéfőzőgépeknél a csepptálcát rendszeresen üríteni kell. Emelje ki óvatosan, ürítse ki, majd helyezze vissza a csepptálcát 3.14.1 Csepptálca érzékelő (választható) Lefolyó csatlakozóval rendelkező kávéfőzőgépeknél a csepptálca is eltávolítható (például tisztításhoz). Utasítás A csepptálca érzékelő felszerelésével a kijelzőn megjelenik a kávéfőzőgép maximális töltési szintjének elérése. Az üzenet után emelje ki óvatosan, ürítse ki, majd helyezze vissza a csepptálcát 26
Kezelés Kávéfőzőgép kikapcsolása 3.15 Kávéfőzőgép kikapcsolása A higiéniára figyelni kell A kávégépben egészségre veszélyes baktériumok képződhetnek. > > A kávégép kikapcsolása után napi szintű tisztítást kell elvégezni. Mindig vegye figyelembe az útmutató előírásait A figyelmen kívül hagyásból adódó károkra a szavatosság nem vonatkozik. A kezelőblendét tolja felfelé A kezelőblende mögött, a jobb oldalon van egy be/ki-gomb. Röviddel a be/ki-gomb megnyomása után (kb. 1 másodperc) a kávéfőzőgép kikapcsol. Húzza ki a hálózati dugót Zárja el a vízvezeték főcsapját Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól A kávégépet a használati útmutatóban megadottak szerint kell tisztítani. Ápolás w 59. oldaltól Fontos A jótállási részben leirtakat figyelembe kell venni w 97. oldaltól PIN-hozzáférési ellenőrzés w PIN-jogosultságok 48. oldal 27
Szoftver Áttekintés 4 Szoftver Az italok beállításánál ugyanazok a biztonsági útmutatások vannak érvényben, mint a kávégép kezelésénél. > > A kezeléshez szóló biztonsági útmutatót be kell tartani. Vigyázat Biztonsági útmutatásokat, Kezelés w 18. oldal 01_00 4.1 Áttekintés Készenléti állapot 30. oldal L M Eszpresszó Café crème Cappuccino Latte macchiato Koffeinmentes Gombok kiosztása w Kezelési opciók 41. oldal S Milch-Choc Tejeskávé A kijelzőn lévő mezők, és gombok a beállítástól és a gép kivitelétől függően állnak rendelkezésre. Chociatto Hab 1/2 Készenléti állapot kijelző mezői Barista (Kávé erőssége) 30. oldal 30. oldal Meleg öblítés 30. oldal Koffeinmentes Koffeinmentes-mező 21. oldal Üzenetek 86. oldal SteamJet-csészemelegítő 31. oldal 28
Szoftver Áttekintés Főmenü funkciók 32. oldaltól Ápolás 32. oldal Italok 35. oldal Kezelési opciók 41. oldal Infó 46. oldal Számlálás 47. oldal PIN jogosultságok 48. oldal Timer 49. oldal Rendszer 51. oldal Nyelv 55. oldal Eco-Mode 55. oldal USB 56. oldal Menüvezérlési mezők A főmenühöz Érték / beállítás nyugtázása Az előző menühöz PIN bevitele Tovább, előre, indulás Súgó szöveg előhívás Beállítások mentése Érték / beállítás törlése Teszt készítés Vissza Billentyűzet előhívás Beállítások betöltése A kijelzőn lévő jelentések Hibajelentés Tejhőmérséklet kijelzés (választható) Ápoló-készlet 29
Szoftver Készenléti állapot 4.2 Készenléti állapot Kijelző Készenléti állapot A készenléti állapotnál megjelenített kijelző a kávéfőzőgép opcióitól, és az egyedi beállításoktól függ. Gombok kiosztása w Kezelési opciók 41. oldal 4.2.1 Készenléti állapot kijelző mezői DS_03_02_03_01 Italkiválasztó gombok Az összes kiadásra kész ital kiválasztó gomb világít. A nyilakkal további ital oldalakra lapozhat. Meleg öblítés mező Érintse meg a meleg öblítési mezőt A kávévezetékek forróvizes öblítése megkezdődik. A víz felmelegíti a főzőrendszert és biztosítja a kávé megfelelő hőmérsékletét. Hosszabb főzésszünet után, különösen egy csésze eszpresszó kiadása előtt ajánlott. Cappuccino Példa: Cappuccino-gomb Öblítés mező aktív / inaktív w Kezelési opciók 43. oldal Barista-mező - Kávé erőssége Kijelzés Kávé erőssége standard 2 kávészem normál, beállítás szerint 1 x megérinteni 3 kávészem 15 %-al erősebb a beállítottnál * 2 x megérinteni 1 kávészem 15 %-al gyengébb a beállítottnál * * Maximális kávémennyiség 16 g főzésenként A kávé erőssége a következő főzéshez egy alkalomra megváltozik. Barista-mező aktív / inaktív w Kezelési opciók 43. oldal 30
Szoftver Készenléti állapot 4.2.2 SteamJet csészemelegítő Égésveszély / forrázásveszély A forró gőz a SteamJet csészemelegítőn keresztül kerül kiadásra. Emiatt a csésze, és a határoló felületek is forróak lehetnek. > > Hőálló ivóedényt használjon. > > A csésze nyílását mindig a csészemelegítő alá állítsa, még a gőz kiadás előtt. > > A határoló felületeket a kiadás után nem szabad megérinteni. > > A kiadás után a kifolyókat nem szabad megérinteni. > > A SteamJet-funkciót soha nem szabad a behelyezett csöpögtető rács, vagy a csészemelegítő nélkül használni. Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól A csepptálcát naponta tisztítsuk Ápolás w 59. oldaltól Egészségügyi veszély / higiénia A SteamJet-funkciót az ivóedény felmelegítésére tervezték, és tisztításra nem alkalmas. > > A csészemelegítéshez mindig frissen elöblített ivóedényt használjunk. A SteamJet csészemelegítő egyidejűleg legfeljebb 2 csészét melegít fel a forró gőzzel. Helyezze el úgy a csészét, hogy a nyílása a csészemelegítő alatt legyen A mező megérintése A forró gőz lassan áramlik a csésze aljáról. A gőzáramlás maximálisan addig tart, amíg az a beállításokban megadásra került. Mégegyszer érintse meg a SteamJet-mezőt A gőzáramlás azonnal befejeződik. Vigyázat Vegye figyelembe a Biztonság c. fejezet, a w 6. oldaltól SteamJet-mező aktív / inaktív w Kezelési opciók 44. oldal 31
Szoftver Ápolás 1_00 4.3 Ápolás Ápolás Tisztító programok... CleanLock Választás a különböző tisztítóprogramok közül Érintőképernyő-kikapcsolás a képernyő tisztításához Útmutatók... Tisztítási-animációk Tejrendszer feltöltése Tejrendszer tejjel való feltöltése Menüvezérlési mező w Áttekintés 29. oldal Ápolás fejezet w 59. oldaltól HACCP tisztítási koncepció w 82. oldaltól 1/2 DS_03_04_01_01 Tisztító programok Rendszer tisztítás A kávéfőzőgép kikapcsolása, vagy üzemelése közbeni rendszer tisztítás. Mixer öblítése A habosító tisztítása Habosító öblítése CleanLock Érintse meg a CleanLock mezőt Egy 15-másodperces-visszaszámlálás indul. Most az érintőképernyő is letisztítható. Az utolsó megérintés után 15-másodperccel az érintőképernyő ismét aktív. DS_03_04_01_02 Tisztító programok Ápolás fejezet w 59. oldaltól CleanLock 32
Szoftver Ápolás Útmutatók Animációval ellátott útmutatók a rendelkezésre álló tisztítási programokhoz, és a mixer ki-, és beépítéséhez, valamint a kombinált kifolyó tisztításához. A tejrendszer feltöltése (Dynamic Milk) DS_03_04_01_03 DS_03_04_01_08 Ez a funkció feltölti a tejrendszert, és átöblíti a rendszert a hideg italok kiadásához. Érintse meg a Tejrendszer feltöltése mezőt A tejrendszer feltöltésre, ill. a hideg ital kiadása előtt átöblítésre került. DS_03_04_01_04 Vízlágyító csere Ha a vízlágyító megtelt, akkor naponta egyszer egy üzenet jelenik meg, hogy a vízlágyító csere esedékes. A vízlágyítót egy héten belül ki kell cserélni, máskülönben az üzenet minden főzés után meg fog jelenni. Vízlágyító csere A vízlágyító nyugtázása A vízlágyító csere után egy programsorozat zajlik le az öblítéshez, a vízlágyító, és a vízrendszer légtelenítéséhez. Emiatt forró víz folyik ki a forróvíz kifolyón. Útmutatók Tejrendszer feltöltése Vízlágyító csere A vízlágyító útmutatóját vegye figyelembe! A kijelző lépésről lépésre végigvezeti Önt a programban. Kövesse az utasításokat! 33
Szoftver Ápolás DS_03_04_01_05 Főzőegység cseréje Csak akkor áll rendelkezésre, ha a WMF szervizelési jogosultság egy képzett személyzet számára engedélyezésre került. DS_03_04_01_06 Ápolókészlet 15.000 csésze kávé után naponta egyszer egy üzenet jelenik meg, hogy az ápolókészlet felszerelése esedékes. Ezt egy héten belül el kell végezni, máskülönben az utasítás minden főzés után meg fog jelenni. Az ápolókészletet az útmutató szerint kell beépíteni DS_03_04_01_07 Vízkőtlenítés A vízkőtlenítés időpontját a következő tényezők határozzák meg: a víz keménysége, az átáramló víz mennyisége és a vízlágyító megléte. Ezt az időpontot a WMF 1500 S kiszámítja és kijelzi. Főzőegység cseréje Ápolókészlet Útmutató w Útmutató ápolókészlet A jótállási részben leirtakat figyelembe kell venni w 97. oldaltól Ápolókészlet Tartozékok és pótalkatrészek w 101. oldaltól Vízkőtlenítés Vízkőtelenítés fejezet w 67. oldaltól 34
Szoftver Italok 4.4 Italok Általános Teszt kiadás DS_03_02_03_01 Több italbeállításnál lehetőség van egy teszt kiadásra az új beállítások indításához, még mielőtt a recept eltárolásra kerülne. A beállítások kívánság szerint módosíthatóak Érintse meg a teszt kiadás mezőt Az ital az új beállított értékek alapján kerül kiadásra. Ha az ital megfelel ízlésének, akkor érintse meg a Tárolás szimbólumot A recept eltárolásra kerül. Cappuccino Példa: Cappuccino-gomb Recept mentése A módosított recept itt kerül eltárolásra. Recepet betöltése w Recept betöltése, 42. oldal 35
Szoftver Italok Betölthető mennyiség, többszörös főzés és adagolási opció Betölthető mennyiség DI_03_05_02_00 A kívánt töltési mennyiség beállítása. A recept ennek megfelelően hozzáigazításra kerül. 100 %-ban megfelel az idáig tárolt értéknek.? Betölthető mennyiség S M L A receptek S-es és L-es méretben kerülnek előállításra. Az M a beállítás szerinti. Szabványos érték: S = 25 %-al kevesebb, mint a beállított. L = 25 %-al több, mint a beállított. Az S M L funkciók a kezelési opciókban aktiválhatóak. A szabványosan megadott betölthető mennyiségtől való eltérés ugyancsak a kezelési opcióknál általánosan az összes italhoz módosítható. A különböző egyedi italokhoz az S M L mennyiségek a betölthető mennyiségnél módosíthatóak. Ott lehet minden egyes mennyiséget aktívra, vagy inaktívra állítani. Az inaktív azt jelenti, hogy az egyes italok már a továbbiakban nem érhetőek el. S M L % 72 73 74 75 76 77 78 97 98 99 100 101 102 103 122 123 124 125 126 127 128 S-aktív Aktív L-aktív 10 S M L az egyes italok * 11 módosításához * 12 w Töltési mennyiség * 1 * 2 * 3 S M L aktiválása, * és 4 általánosan az összes ital módosítása w Kezelés opciók w S M L 43. oldal Többszörös főzés Az ital a beállítottnál többször került lefőzésre. Ez egy gombnyomással, maximum a beállított mennyiség 12-szerese adható ki. Kávé, és tej keverék italhoz, valamint adagolási opcióhoz, mint a forróvíz adagolás. Adagolási opció Start-Stop A kiadás a beállított mennyiségig zajlik. A kiadás az ismételt gombnyomással előzőleg megállítható. Adagolás A beállított mennyiség kiadásra kerül. Az adagolási opció tejhez, habhoz, és forróvízhez rendelkezésre áll. 36
Szoftver Italok Freeflow Ital, vagy gőz kerül kiadásra, mindaddig, amíg a gombot lenyomva tartja. Start Stop Freeflow Egy rövid gombnyomás a Start Stop kiadást indítja el. Egy hosszabb 1 másodperces gombnyomás elindítja a Freeflow-kiadást. I_03_05_03_00 Receptek módosítása? Jelenlegi receptúra Hab 165ml Eszpresszó 9g, 35ml Italo beálíltása Cappuccino Receptek módosítása Menüvezérlési mező w Áttekintés 29. oldal Készítési sorrend -> Készleten lévő adalék Kávé Tej Choc Szünet Eszpresszó Hab HW i A kívánt adalék mező megérintése, és áthelyezése Jelenlegi receptúra A receptben lévő adalékok itt kerülnek megjelenítésre. Az elkészítés sorrendje balról jobbra. Az adalékok, amelyek egymás alatt vannak, egyidejűleg kerülnek előkészítésre. A szoftver megjeleníti, ha a kívánt opciók műszakilag nem lehetségesek. 37
Szoftver Italok Készleten lévő adalék A recepthez használható adalékok itt kerülnek megjelenítésre. Érintse meg a kívánt adalékot, és csúsztassa a jelenlegi receptúrába Adalék törlése Egy kijelölt adalék aktuális receptúrából való kitörlése. Adalék módosítása Jelölje ki az adalékot, és érintse meg az adalék módosítása szimbólumot Az Adalék módosítása menü nyílik ki. A kiválasztott adalék beállítási lehetőségei kijelzésre kerültek. A tárolt, és az aktuális adatok kijelzésre kerültek. Az aktuális értékek A szervízelés során lementett értékek A gyári értékek Őrölt kávé mennyisége Megadás Gramm-ban (g) Vízmennyiség / Tejmennyiség Megadás Milliliter-ben (ml) 38
Szoftver Italok Dynamic Milk tejhab minőségek A Dynamic Milk kávéfőzőgépekkel az egyes italokhoz különböző tejhab minőségek használhatóak. Egy italhoz lehetőség van többféle tejhab minőséget is összekombinálni. Kemény Keményebb tejhab. Barna peremű cappuccinohoz, és olyan italhoz, ahol a tejhab megjelenítése, valamint a kiegyensúlyozott tejíz ajánlott. Folyékony Nagyon finom tejhab. A kiegyensúlyozott, és nagyon jellegzetes tejízhez ajánlott. A kávé és a tej optimális összekapcsolása. Krémes Tejhab csillogó felülettel. A kiegyensúlyozott tejízű italokhoz, és a jobb kávé és tej összekapcsoláshoz. Könnyű Könnyű, könnyedebb tejhab, valamivel nagyobb buborékstruktúrával, és kiegyensúlyozott tejízzel. Kávé minőség A minőségi fokozatok befolyásolják a kávéfőzést. Minél magasabb a minőségi fokozat, annál intenzívebb a kávé íze és aromája. Minőség fokozatok 1 Préselés után az őrölt kávénak elegendő hely marad a kidagadáshoz. 2 Préselés után közvetlenül a főzés következik. 3 Préselés után előmelegítés következik. 4 Préselés és az előmelegítés után következik a nedves préselés. 5 Mint a 4.minőség, azonban erősebb a nedves préselés. 6 Mint a 5.minőség, azonban erősebb és hosszabb a nedves préselés. 7 Mint a 6.minőség, azonban erősebb és hosszabb a nedves préselés. Utasítás! Ha túl finomra darált kávét adagol kis mennyiségű főzővízhez, a túl jó minőségű kávé főzővíz hibát okozhat. 39
Szoftver Italok 4_00 Szöveg és kép? Ital beállítások Espresso Szöveg + kép módosítása Recept szám 1 Üzemelés: 1 Szöveg + kép Eszpresszó Menüvezérlési mező w Áttekintés 29. oldal Megjegyzés Szöveg és kép Az ital neve, és az ital kiválasztó gomb itt hozzáigazításra kerül. A gombok aktiválása a gombmezővel történik. Megjegyzés Egy megjegyzés az itt tárolható italhoz. 40
Szoftver Kezelési opciók 4.5 Kezelési opciók Az önkiszolgáló üzemhez az egyes funkciókat inaktívba kell állítani. A funkciók, és azok mezője inaktív állapotban már nem kerülnek kijelzésre. DS_03_06_01_01 Gombok kiosztása A különböző szabványos gomb kiosztások itt kerülnek eltárolsára, és itt választhatóak ki. Gombok kiosztása Szint-átkapcsolás Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív Az italkiválasztás több szinten (oldalak) is lehetséges (lapozás). Gombok kiosztása DS_03_06_01_02 Gombok kiosztása Szöveg és kép w 40. oldal Gombok cseréje A pozíció, amivel itt két ital kiválasztó gomb felcserélésre kerül. Érintsen meg egy ital kiválasztó gombot Érintse meg a gombok cseréje mezőt Az ital kiválasztó gomb megérintésével a csere elvégzésre kerül A csere nyugtázása 41
Szoftver Kezelési opciók Recept betöltése Egy tárolt recept kerül itt az ital kiválasztó gombbal betöltésre. Érintsen meg egy ital kiválasztó gombot Érintse meg a recept betöltése mezőt Egy almenü nyílik meg. A kívánt recept megjelölése Érintse meg a recept mentése mezőt Az ital kiválasztó gomb az újonnan kiválasztott recepttel kerül kiosztásra. Öblítési jel Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív Az automatikus öblítés előtt egy jelzés hangzik fel. Decaf-tényező DS_03_06_01_04 Az érték a Decaf-tényezőhöz itt kerül megadásra. A Decaf (koffeinmentes) őrölt kávé mennyiséget százalékban határozzák meg a recepthez beállított őrölt kávé mennyiségének megfelelően. Ez a beállítás minden kávéitalra érvényes Decaf előválasztáskor. Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: inaktív Decaf-tényező 15 %-os decaf-tényezőnél például a café crème készítésekor a decaf-funkcióval 15 %-al több őrölt kávé került lefőzésre. 42
Szoftver Kezelési opciók Small Az S-recept szerinti italméret szabványos módosító tényezője, amely újra aktiválásra kerül. Szabványos érték: 75 % Large Az L-recept szerinti italméret szabványos módosító tényezője, amely újra aktiválásra kerül. Szabványos érték: 125 % Önkiszolgáló üzem Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: inaktív Az aktív önkiszolgáló üzem azt jelenti, hogy a következő beállítások egyidejűleg kerülnek bekapcsolásra. Szint-átkapcsolás: inaktív Barista-mező: inaktív Öblítés mező: inaktív SteamJet: inaktív Kézi adagoló: inaktív Ital előválasztás: inaktív Italkiadás megszakítása: inaktív Menümező: késleltetve Hibajelzés: szimbólum Barista-mező Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív A mező a készenléti állapotnál jelenik meg. 43
Szoftver Kezelési opciók Meleg öblítés mező Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív A mező a készenléti állapotnál jelenik meg. SteamJet-mező (választható) Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív A mező a készenléti állapotnál jelenik meg. Kézi adagoló (a felszereléstől függően) Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív A mező a készenléti állapotnál jelenik meg. Ital előválasztás Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív inaktív A korábban kiválasztott italok további gombnyomás nélkül nem kerülnek kiadásra. 44
Szoftver Kezelési opciók PostSelection Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív inaktív A választott kávéfajta, és az italméret az ital kiválasztása után lekérdezhető. A kávéfajták megnevezése, és a méretek változtathatóak. (Kávéfajták és S M L). Italkiadás megszakítása Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív Menümező Az italkiadás az ital kiválasztó gomb ismételt megnyomásával megszakítható. Opciók: azonnal késleltetve Szabványos érték: azonnal azonnal Hibajelzés A menümező a mező megérintése után azonnal működik. Opciók: Szöveg Szimbólum Szabványos érték: Szöveg Szöveg A hiba szövegkijelzésként kerül a képernyőn megjelenítésre. 45
Szoftver Infó 4.6 Infó Az info-menü a következőkben leírt kiválasztási lehetőségeket kínálja. DS_03_07_01_01 Utolsó főzés Információk az utolsó főzéshez. Utolsó főzés DS_03_07_02_01 Timer A Timer heti áttekintés előhívásra kerül. Ebben az áttekintésben a be-, és a kikapcsolási idők jelennek meg. DS_03_07_03_01 Timer Szerviz A WMF szervíz elérhetőségi adatai. A kávéfőzőgép sorszáma. DS_03_07_04_01 Szerviz Ápolás A legutóbbi tisztítások, és ápolási intézkedések, amelyek a kávéfőzőgép programján keresztül kerülnek futtatásra, itt kerülnek megjelenítésre. Vízlágyító és vízkőtelenítés Információ a vízlágyító maradó kapacításához, és a következő vízkőtelenítés időpontjához. DS_03_07_06_02 DS_03_07_05_01 Ápolás Vízlágyító/vízkőtelenítés Jegyzőkönyv A kávéfőzőgép kezelése, és tisztítása közbeni eseményekről, és hibákról szóló jegyzőkönyv. DS_03_07_06_01 Jegyzőkönyv Kezelési útmutató A kezelési útmutató itt megjeleníthető, vagy az USB-csatlakozáson keresztül exportálható. Kezelési útmutató 46
Szoftver Számlálás 4.7 Számlálás I_03_08_00_00 Számláló DS_03_08_00_01 A számláló az egyenként kiadott italokat, és az italok összesítését itt jeleníti meg. Egy jegyzőkönyv egy USB-kimeneten keresztül kerülhet kiolvasásra. Számláló Számlálás Számláló Ital Számláló 1 Számláló 2 Számláló 3 Számláló 4 Összesen 2 Espresso M... 2 2 2 2 2 Eszpresszó 1 1 1 1 1 Espresso M... 1 1 1 1 1 Standard beállítás 1. számláló = nap számláló 2. számláló = hét számláló 3. számláló = hónap számláló 4. számláló = év számláló Minden számlálót nullára kell visszaállítani. Javaslat Eladó-készülék Lásd az eladó-készülék kezelési útmutatóját 47
Szoftver PIN jogosultságok 4.8 PIN jogosultságok A következőkben felsorolt területekhez csak PIN kóddal lehet hozzáférni. Tisztítás Beállítás Elszámolás A PIN felépítése hierarchikus. Ez például azt jelenti: a PIN-beállítás egyidejűleg biztosítja a Tisztítás-PIN mentesség összes jogosultságát, de nem biztosítja a számlálás-pin hozzáférését. PIN hozzárendelés nélkül az adott terület PIN nélkül is hozzáférhető. Ha egy hozzáférési szint egy PIN-nel rendelkezik, PIN nélkül nem férhet hozzá ehhez a szinthez. DS_03_09_01_01 Tisztítás-PIN Az érvényes PIN bevitele után hozzáférhet a következőkhöz: Ápolás Beállítás-PIN Az érvényes PIN bevitele után hozzáférhet a következőkhöz: Ápolás Timer Italok Rendszer Kezelési opciók Nyelv Számlálás ( törlés nélkül) USB Számlálás-PIN Az érvényes PIN bevitele után hozzáférhet a következőkhöz: Ápolás PIN Italok Timer Kezelési opciók Rendszer Számlálás ( törlés -el) Nyelv USB DS_03_09_02_01 DS_03_09_03_01 Tisztítás Beállítás Elszámolás 48
Szoftver Timer 4.9 Timer Aktuális nap, részletes nézet Átkapcsolás a napiról a heti áttekintésre. A napi áttekintés kijelzi az aktuális nap adatait. Timer-kapcsolási idők beállítása Egy nap, vagy egyes napok kiválasztása. Be-, és kikapcsolási idő beállítása. Az időpontok az összes kiválasztott naphoz beállításra kerülnek. A megerősítés után egy heti áttekintő jelenik meg a beállított kapcsolási idők megjelenítésével. A heti áttekintőben a különálló időpontok tetszés szerint változtathatóak. DS_03_10_00_01 Óra/dátum Itt beállítható az aktuális óra és a dátum. DS_04_11_00_02 Óra/dátum Timer-állapot Információ a Timer-állapotról. Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: inaktív aktív inaktív A Timer-kapcsolási idők aktívak. A Timer-kapcsolási idők nem kerültek megadásra. Timer-állapot 49
0_00 Szoftver Timer Timer áttekintése és Timer beállítása DS_03_10_00_02 A be-, és kikapcsolási idők áttekintése. A kapcsolási idők különböző színnel vannak jelölve, és a jelmagyarázatban pedig leírásra kerültek. Timer áttekintése Timer Eco-Mode-áttekintés Timer Gombok kiosztása Eco-Mode Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap 00:00 01:00 02:00 03:00 04:00 05:00 06:00 07:00 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 07:.. 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 15:.. 15:.. 15:.. 15:.. 15:.. 15:.. 15:.. 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00 DS_04_11_00_05 Gombkiosztás állapot Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: inaktív aktív A Timer-el az automatikus gomb kiosztások hozzárendelésre kerültek. DS_03_10_00_03 Gombkiosztás áttekintése A heti áttekintés az összes kapcsolási idővel együtt a gombkiosztáshoz kijelzésre került. w Timer áttekintés ábra A beállítások közvetlenül az áttekintésben módosíthatóak. Gombkiosztás állapot Például önkiszolgáláshoz 21:00 és 06:00 között. Gombkiosztás áttekintése Egy gomb kiosztás megjelenitéséhez tartozó minimális idő 30 perc 50
Szoftver Rendszer Eco Mode állapot DS_04_11_00_03 Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív inaktív A Timer-el az Eco Mode állapot automatikusan aktiválható. Eco Mode áttekintés DS_04_11_00_04 A heti áttekintés az összes kapcsolási idővel együtt az Eco Mode hoz kijelzésre került. w Timer áttekintés ábra A beállítások közvetlenül az áttekintésben módosíthatóak. Eco-Mode-állapot Eco-Mode-áttekintés 4.10 Rendszer Tej és hab DS_03_11_00_01 A tejre, és a tejhabra érvényes központi, általánosan érvényes értékek itt kerülnek beállításra. Ezek az értékek érvényesek az összes rendelkezésre álló receptre. Ha a receptben a tejhez, és tejhabhoz a speciális értékek beállításra kerültek, akkor azok érvényessége megmarad, és nem kerül megváltoztatásra. Tej és hab Forró hab, hab-arány Opciók: nagyon kevés, kevés, közepes, sok, nagyon sok. Szabványos érték: kevés 51
Szoftver Rendszer Világítás DS_03_11_00_02 A kívánt világítási szín a színkörben lévő háromszöggel kerül beállításra. A szín ezen kívül még az RGB-értékekkel is meghatározható, és beállítható. Emellett adva vannak az opciók: színváltás lassan színváltás normál színváltás gyors ki Az aktuális beállítás azonnal kijelzésre kerül. Világítás Készenléti állapot világítás Oldalak működési színe Esemény-kijelzés (üzenet) Opciók: aktív inaktív Például, szemeskávé kiürült üzenet. Szabványos érték: inaktív aktív Az üzenet alatt a világítás beállítható lesz. Világítás az üzeneteknél (alkalom) Oldalak eseményszíne Kikapcsolási-öblítés Opciók: aktív inaktív Szabványos érték: aktív aktív A kávéfőzőgép kikapcsolásával egy automatikus kikapcsolási-öblítés kezdődik. 52