Gyógynövénytermesztés az ökológiai gazdálkodásban Madaras Krisztina
Az ökológiai gazdálkodás jelentősége a gyógynövény ágazatban kezd teret nyerni > szemléletmód A gyógynövény termesztésben kiemelt jelentőség, fő oka: gyógyítás, roborálás, egészségfenntartás céljából fogyasztjuk beteg, legyengült, kimerült szervezet szennyező anyagok, mesterséges kemikáliák
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban felhasználási cél ökológiai termék előállítás jelentősége I. gyógyítás, betegségmegelőzés: lehetséges felhasználási terület piaci kereslet az öko-minőségre drogok!!! legnagyobb kereslet!!! legnagyobb veszély gyógyszerek homeopátiás készítmények aromaterápia (illóolajok) nincsenek vannak vannak
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban II. kozmetikai ipar illatanyag antioxidáns színanyag III. élelmiszeripar fűszer (friss, szárított, mélyhűtött) segédanyag (pl. színezék...) gyógyélelmiszerek = élelmiszer kiegészítők (=nutraceuticals) vitaminkészítmények
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban IV. vegyeskultúra (védőnövények) védőnövény társnövény hatás kapor sárgarépa kelést segít körömvirág gyümölcsös, (szamóca), paradicsom levéltetű, fonálféreg? bazsalikom uborka, cukkíni lisztharmat borsfű bab levéltetű levendula, zsálya, kakukkfű rózsa levéltetű borágó káposztafélék kártevők mustár szamóca fonálféreg, mulcs
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban V. tápanyagutánpótlás növényi trágyalevek fekete nadálytő csalán pitypang cickafark bodza mit pótol? K, Ca, P, fehérje Fe K (+gyökereivel vasat tár fel) Fe, Mg, mész általános erősító engedélyezett termésnövelők: Biokondi A (csalán, zsúrló, pitypang, cickafark) Natur Biokal (gyógynövények, gilisztahumusz, eukaliptusz olaj)
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban VI. növényvédelem: hasznos élőlények csalogatása (élelem, búvóhely) beporzók vonzása (pl. gyümölcsösben) növényi levek: erjesztett trágyalé főzet forrázat hideg vizes kivonat préselt lé
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban növény mezei zsúrló csalán ürömfélék kamilla, cickafark macskagyökér tölgyfakéreg! torma! bazsalikom, gilisztaűző varádics, rovarporvirág útifű páfrányfélék kakukkfű mi ellen? gombás betegségek (lisztharmat), lemosó klorózis, levéltetvek rovarok, gombák ellen gombák ellen (magcsávázás, palántadőlés) terméskötődés, hidegtűrés, csávázás baktériumok, gombák monília (állománykezelés) rovarok levéltetű, káposzta gyökérgolyva, -szárrothadás pajzstetű, levéltetű, vértetű csigák
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban VII. méhlegelő: gyümölcsösökben, vegyeskertekben...
VIII. Festőnövények alternatív növények ahol mást nem gazdaságos talajtakarás A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban
A gyógynövények felhasználása az ökológiai gazdálkodásban IX. Komposztálódás segítése Komposztáló preparátumok biodinamikus Jótékony hatás a komposztra komposztálódás elősegítése, talajtermékenység fokozása
Ökológiai gazdálkodásban termesztett fontosabb fajok dominálnak a fűszernövények: 1. édeskömény Foeniculum vulgare 2. borsmenta Mentha x piperita 3. kamilla Chamomilla recutita 4. citromfű Melissa officinalis 5. bazsalikom Ocimum basilicum 6. orvosi zsálya Salvia officinalis 7. csalán Urtica dioica 8. majoranna Majoranna hortensis 9. fűszerkömény Carum carvi 10. koriander Coriandrum sativum 11. petrezselyem Petroselinum crispum 12. kakukkfű Thymus vulgaris
Gyógynövény-drog származhat: Termesztésből vagy Gyűjtésből
Az öko-gyógynövény gyűjtés sajátosságai szabad természetben gyűjtött növényi termék (EU), ha: szerektől mentes terület, min. 3 éve a gyűjtés dokumentált, és nem veszélyezteti az adott ökoszisztéma egyensúlyi helyzetét a kezelés, feldolgozás, tárolás ökológiai művelésnek megfelelő kevés a gyűjtésre alkalmas terület!!! (főleg természetvédelmi területeken engedéllyel lehetséges)
Az öko-gyógynövény termesztés sajátosságai kézimunkaigény!!! (gyomirtás, egyelés, betakarítás) > idénymunka minősítés: öko-minőség + monográfiák, ipari szabványok nehéz megfelelni egyszerre a kettőnek szárítás: minőség gazdaságosság? természetes előnyben mesterséges??? energia, károsanyagkibocsátás
Minősítés Biokontroll Hungária Kht. (HU-ÖKO-01) Hungária Ökogarancia Kft. (HU-ÖKO-02)
Az öko-gyógynövény termesztés sajátosságai vetésforgó: kapás-kultúra (zöldséges vetésforgóba) legtöbbjük érzékeny a monokultúrára (évelők is max 2 év) allelopátia ernyősök, ajakosok) betegségek pergőmagvúak, gyökérsarjasok tápanyagigény közvetlen istállotrágyázás (menta, citromfű, lestyán ) i.trágyázott elővetemény (majoranna, bazsalikom, kakukkfű ) i.trágyát max. 3 évente (kamilla, borsfű, mustár)
Az öko-gyógynövény termesztés sajátosságai fajta: nincs választék (=konvencionális) ellenálló, extenzív fajták (kevés > hatóanyagra nemesítettek) nincs öko-szaporítóanyag (saját, termőhelyhez adaptált)
Az öko-gyógynövény termesztés sajátosságai növényvédelem: megelőzés fajta, ökológiai feltételek, agrotechnika, korai vágás kondícionálás (baktériumtenyészet, szerves trágya, komposzt, trágyalevek ) növényi kivonatok védekezés (engedélyezett szerek )