GYÓGYNÖVÉNYTERMESZTÉS

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "GYÓGYNÖVÉNYTERMESZTÉS"

Lilla Balázsné
8 évvel ezelőtt
Látták:

GYÓGYNÖVÉNYTERMESZTÉS Gyógynövény fogalma

háztartás-vegyipari cikkek előállítására,

használt növény. Hatóanyagot tartalmazó növény.

biológiailag aktív, különböző hatású, sajátos

1 GYÓGYNÖVÉNYTERMESZTÉS Gyógynövény fogalma Gyógyszerkönyvben szereplő drogok nyersanyaga. Gyógyításra, ill. egészségvédelemre felhasznált növény. Gyógyításra, gyógyszeripari alapanyagok előállítására, élvezeti célokra, kozmetikai és háztartás-vegyipari cikkek előállítására, fűszerként, kábítószerként, növényvédőszerként használt növény. Hatóanyagot tartalmazó növény. Hatóanyag: A gyógynövényben felhalmozódott, biológiailag aktív, különböző hatású, sajátos vegyületek, az egészséget fenntartó, kóros folyamatokat megelőző, gátló, ill. gyógyító hatású anyagok, a gyógyhatásért felelős vegyület(csoport). 1

2 Gyógynövények felhasználása 1. Gyógyászat hagyományos gyógyászat, népi gyógyászat, fitoterápia, homeopátia, aromaterápia, gyógyszeripar. 2. Vegyipar kozmetikai, háztartási vegyipar, illatszeripar stb. 3. Élelmiszeripar konzervipar, húsipar, édesipar, üdítőitalgyártás, fűszeripar stb. 4. Mezőgazdaság növényvédelem, állatgyógyászat stb. Drogismeret alapjai Növényi drog: A felhasznált gyógynövény legtöbb hatóanyagot tartalmazó része, amelyet többnyire szárítással tartósítanak és esetleges hámozáson, tisztításon, aprításon kívül más mechanikai feldolgozásban vagy egyéb kezelésben nem részesült, a növényi nyersanyagból készült termék, a növényi nyersanyagból átalakítással nyert anyag. Illóolaj: Különböző vegyületek (terpének, terpénszármazékok) elegye, vízgőzzel lepárolható növényi hatóanyag, vízben nem vagy csak nagyon rosszul oldódik, szobahőmérsékleten maradéktalanul elpárolog, jellegzetes, intenzív illatú és ízű. 2

3 Növényi drogok csoportosítása Drogot szolgáltató gyógynövények rendszertani besorolása alapján, növényrészek szerint, hatáserősség szerint, farmakológiai hatásuk szerint, hatóanyag kémiai szerkezete szerint. Drogok minősítése A minősítés célja: egészségvédelem, visszaélések megakadályozása, fogyasztói érdekvédelem, termelői és kereskedelmi érdekvédelem. A minősítés alapja: VIII. Magyar Gyógyszerkönyv (Ph.Hg. VIII.), szabványok (MSZ), a fogadó ország előírásai. Drogok vizsgálati szempontjai: 1. származás, 2. azonosság, 3. tisztaság, 4. tartalmi meghatározás. 3

4 Gyógynövények feldolgozása A helyes feldolgozás feltételei: a betakarítás idejének optimális megválasztása, a betakarítás, gyűjtés módjának helyes megválasztása, az alapanyag kíméletes és gyors beszállítása, az alapanyag minősítése, a feldolgozás előtti szakszerű tárolás, előkészítő műveletek elvégzése, szakszerű szárítás. Elsődleges feldolgozás: A betakarítást követő, első tartósítási műveletek. szárítás (természetes, mesterséges), illóolaj-kinyerés (extrahálás, sajtolás, pomádés eljárás, desztilláció), tisztítás, aprítás, tárolás, csomagolás. Magyar gyógynövényágazat jellemző adatai 1980-as évek (átl.) Terület (ha) ezer kb. 20 ezer Drogtömeg (t/év) ezer < 30 ezer Illóolaj (t/év) Bruttó termelési értéke milliárd Ft/év, ami a mezőgazdaság 1%-a 4

5 Hazai gyógynövénygyűjtés jellemzői gyűjtött fajok száma kb. 100 drogok döntő hányada gyűjtött kiváló minőségű drog nagy hagyományokkal rendelkezik Mo.-n privatizáció és munkaügyi szabályozás nehezíti őstermelői igazolvány, társadalombiztosítás fizetése szükséges gyűjtés hatósági engedély nélkül lehetséges felvásárláshoz engedély kell átvételkor előzetes minősítés elsődleges feldolgozás: gyűjtő v. felvásárló A szakszerű gyűjtés feltételei: biztos botanikai, morfológiai ismeretek, megfelelő gyűjtési időpont ismerete, élőhelyismeret, megfelelő gyűjtési mód ismerete. Fontosabb gyűjtött gyógynövényfajok Magyarországon Gyűjtött faj Növényi rész Drogtömeg (t/év) csalán levél, herba mezei zsurló herba vadgesztenye termés csipkebogyó termés bodzabogyó termés bodzavirág virág orbáncfű herba kamilla virág hárs virág gyermekláncfű levél, gyökér cickafark herba, virág fagyöngy termés aranyvessző herba galagonya virágzó ágvég vérehulló fecskefű herba

6 Hazai gyógynövénytermesztés jellemzői kb. 20 ezer ha, ezer t drog/év nagy élőmunka-ráfordítás kb. 50 termesztett faj elavult fajták jó minőségű drog exportorientált ágazat; kb. 5 ezer t drog/év alacsony technológiai színvonal, mind termesztésben, mind feldolgozásban Fontosabb termesztett gyógynövényeink Fajok Terület (ha/év) Drogtömeg (t/év) mustár mák konyhakömény koriander édeskömény máriatövis ánizs kapor kamilla orbáncfű citromfű majoranna bazsalikom borsfű Előrelépés érdekében szükséges teendők gyűjtés jogi hátterének ágazatbarát megteremtése gyűjtők felkészítése és regisztrációja egyes vadon termő fajok termesztésbe vonása fontos fajok termesztéstechnológiájának fejlesztése támogatások pályázati úton való bevonása biológiai alapok korszerűsítése jogszabályi háttér korszerűsítése 6

Hasonló dokumentumok

Gyógynövény fogalma. Hazai gyógynövénytermesztés jellemzői

Gyógynövény fogalma. Hazai gyógynövénytermesztés jellemzői Gyógynövény fogalma Gyógyszerkönyvben szereplő drogok nyersanyaga. Gyógyításra, ill. egészségvédelemre felhasznált növény. Gyógyításra, gyógyszeripari alapanyagok előállítására, élvezeti célokra, kozmetikai