Marc & Bogi CSALÁDI ÉLELMISZERÜZEM. Természetes ízek, tartósítószer és adalékanyag nélküli friss készételek francia technológiával.

Átírás

1 Marc & Bogi CSALÁDI ÉLELMISZERÜZEM Természetes ízek, tartósítószer és adalékanyag nélküli friss készételek francia technológiával. marc_bogi.indd 1 24/06/15 07:40

2 Marc Franciaországban nőtt fel, ahol nagyapja, Robert Merle, a világhírű francia író már kisgyerekként bevezette őt a francia konyha és a párizsi éttermek világába. Húsz évvel ezelőtt járt először Magyarországon, néhány éve ide is költözött. A magyar ízvilág nagy rajongója, de a jó minőségű és egészséges bolti készételek hiánya miatt úgy döntött, hogy létrehoz egy élelmiszerüzemet, amely a francia és a magyar konyha remekeit ötvözi. Bogi több mint húsz éve televíziós újságíróként dolgozik, a hazai médiavilág meghatározó híradós arca. Gyerekkorából az erdélyi ízek világát hozta. Gyakorló háziasszonyként tudja, hogy a család lelke a bőségesen megterített asztal. Hobbija a főzés, de anyaként és dolgozó nőként nemcsak a jó minőségű és egészséges ételeket, de a gyors elkészítést is fontosnak tartja. Amióta Marc-al rendszeresen jár Franciaországba, csodálattal nézi a francia készételek széles bolti kínálatát, és a sous-vide technológia által biztosított magas minőséget. marc_bogi.indd 2 24/06/15 07:40

3 Háromszáz négyzetméteres gyárépületünk Pest megyében, Ecseren épült fel 2015-ben. Modern és korszerű gépeinkkel a sous vide technológia szigorú élelmiszerbiztonsági követelményeinek megfelelve egészséges és tartósítószer nélküli készételeket állítunk elő, amelyeket szerte Európában forgalmazunk. Chefünk biztosítja a receptek rendszeres megújulását, a kínálat folyamatos bővülését. Célunk a felgyorsult világban a konyhai munka megkönnyítése, az ízletes és egészséges fogások gyors tálalása. Nincs többé felesleges pazarlás, vákuumcsomagolt termékeink két hétig eltarthatóak normál hűtési körülmények között és bármikor tíz perc alatt tálalhatóak. Gyárunkban rendszeresen szervezünk kóstolókat, amelyeken új receptjeinket, termékeinket mutatjuk be. Állunk rendelkezésükre, rendelésre bármilyen receptet elkészítünk. Az újdonságokról minden információt megtalál a facebook.com/marc és Bogi oldalon. Megbízhatóan ízletes ételek, egészséges és tartósítószer nélkül készülő termékek prémium minőségben, elfogadható árakon. MARC&BOGI KFT, 2233 Ecser, Zrínyi utca 1 tel: marcandbogi@gmail.com marc_bogi.indd 3 24/06/15 07:40

4 Sajtmártásos csirkerolád csirkemell, csirkecomb, krémsajt, tej, liszt, só, bors, zsálya, szerecsendió, vaj, tojásfehérje Fokhagymás tarja sertéstarja, fokhagyma, vöröshagyma, füstölt szalonna, só, bors, mustár marc_bogi.indd 4 24/06/15 07:40

5 Parajos pulykarolád pulykamell, paraj, fokhagyma, só, bors, kakukkfű, fehérbor, olaj Csirkepaprikás csirkecomb, vöröshagyma, fokhagyma, paprika, tejszín, liszt, só, bors, tv paprika, paradicsom, étolaj marc_bogi.indd 5 24/06/15 07:40

6 BBQ karaj sertéskaraj, paradicsompüré, worchesteire szósz, méz, őrölt gyömbér, fokhagyma, só, bors Vörösboros marhapörkölt marhahús, vöröshagyma, fokhagyma, fehér paprika, paradicsom, paprika, só, kömény, vörösbor, étolaj marc_bogi.indd 6 24/06/15 07:40

7 Cukkinis, mustáros jércefalatok csirkecomb, cukkini, mustár, tejszín, keményítő, só, bors, szerecsendió, fokhagyma, vöröshagyma Borsós, bazsalikomos pulykaragu pulykamell, zöldborsó, bazsalikom, fokhagyma, tejszín, vöröshagyma marc_bogi.indd 7 24/06/15 07:40

8 Paradicsomos húsgombócok sertés darálthús, bazsalikom, paradicsomkonzerv, vöröshagyma, fokhagyma, rizs, tojás, kristálycukor Hajdinával töltött karalábé karalábé, hajdina, majoranna, tárkony, vöröshagyma, só, bors marc_bogi.indd 8 24/06/15 07:40

9 Cajun oldalas sertés oldalas, fehér paprika, koriandermag, vörösborecet, római kömény, cayenne bors, só, olaj Pulyka Stroganoff pulykacomb, fokhagyma, vöröshagyma, gomba, csemege uborka, tejszín, mustár, kakukkfű, liszt marc_bogi.indd 9 24/06/15 07:40

10 Provence-i zöldségpüré paszternák, zellergumó, vaj, só, bors, provence-i fűszerkeverék, vöröshagyma, fokhagyma, olaj KÖRET KÖRET Kapros túrógombóc túró, tojás, búzadara, kapor, só marc_bogi.indd 10 24/06/15 07:40

11 Dödölle burgonya, liszt, vöröshagyma, só, bors KÖRET KÖRET Párolt rizs olaj, rizs, só marc_bogi.indd 11 24/06/15 07:40

12 Tarhonya olaj, tarhonya, só, fokhagyma KÖRET KÖRET Korianderes sárgarépapüré sárgarépa, mustár, vaj, só, cukor, koriander marc_bogi.indd 12 24/06/15 07:40

13 Grill zöldség brokkoli, karfiol, sárgarépa, hónapos retek, só, olaj, gomba KÖRET KÖRET Burgonyalepény burgonya, liszt, tojás, fűszerek marc_bogi.indd 13 24/06/15 07:40

14 Diós-karamellás tarte liszt, kristálycukor, vaj, tojás, dió, tejszín, só DESSZERT DESSZERT Barnasörösgyömbéres, körtés tarte liszt, kristálycukor, tojás, vaj, barnasör, őrölt gyömbér, krémpor, fahéjrúd, körte, só marc_bogi.indd 14 24/06/15 07:40

15 Levendulás-almás tarte liszt, tojás, kristálycukor, vaj, só, alma, levendula, krémpor, kakukkfű DESSZERT DESSZERT Túrógombóc túró, tojás, búzadara, só marc_bogi.indd 15 24/06/15 07:40

16 A sous vide egy professzionális, korszakalkotó francia konyhatechnológiai eljárás, amelynek során a készítendő ételeket oxigénmentes környezetben, vákuumban, pontos hőmérséklet-ellenőrzés mellett készítjük. A sous vide eljárással készült készétel megőrzi természetes szaftosságát, ízét, aromáját és tápanyagtartalmát. Tartósítószermentesen és fagyasztás nélkül 0 és 4C fok közötti hűtéssel két hét szavatossági idővel rendelkezik. A sous vide készétel tökéletes állagú, ízű és minőségű étel. Marc & Bogi készételek: az egészségtudatos ínyenceknek. MARC&BOGI KFT, 2233 Ecser, Zrínyi utca 1 tel: marcandbogi@gmail.com marc_bogi.indd 16 24/06/15 07:40