Elıadó: Szántai Zsolt Természetes egyensúly program Anyagcseretípus mérésen alapuló, egyénre szabott, Fogyást elısegítı és Vitalizáló életviteli szaktanácsadás
Miért érdemes odafigyelni a táplálkozásra? Befolyásolja az energiaszintet Befolyásolja a hangulatot Befolyásolja a teljesítıképességet Kihat a gondolkodásmódra Kihat az egészségre Kihat az önbecsülésre Kihat a pénztárcánkra Az autóba sem mindegy, hogy milyen üzemanyagot tankolunk!
Milyen tényezık segítik elı a daganatos betegségek kialakulását? 40 35 30 25 20 15 10 5 Táplálkozás Dohányzás Fertızés Nemi faktorok Egyéb Ipari szennyezés Alkohol Mérgezı anyagok Uv sugárzás 0
Mi határozza meg az emésztés A táplálék minısége Étkezési szokások hatásfokát? Emésztırendszer állapota Életmód (stressz, mozgáshiány, élvezeti szerek) A táplálék hatásai > személyre szabott táplálkozás Egy betegségnek sok apja lehet, de minden betegség anyja a helytelen táplálkozás!
Hogyan alakultak ki a táplálkozási típusok? Az emberi szervezet alkalmazkodott a környezetéhez a túlélés érdekében és ennek következtében kialakultak a táplálkozási típusok.
Vajon melyik diéta illik hozzám? Káposzta diéta Fehérjében gazdag Vegetáriánus étrend Makrobiotikus étrend Nyerskoszt 90 napos diéta Szénhidrát szegény Zsírszegény Szinte valamennyi diétának vannak bizonyított eredményei és mindegyiknek vannak ellenpéldái.
Ami egyiknek orvosság, az a másiknak méreg Külsı tulajdonságaink eltérıek: szemünk, hajunk, bırszínünk Belsı tulajdonságaink is eltérıek: belsı szerveink mérete, idegrendszeri mőködésünk, vércsoportunk, izomzatunk, terhelésre mutatott reakcióink, légzés és szívfrekvenciánk Akkor miért gondoljuk mégis azt, hogy az egy kaptafára elv mőködhet a táplálkozás terén?
Vajon mi az igazság? A 60as évek közepe óta gondolja szinte mindenki, hogy a zsírszegény étkezés mindenki számára a legegészségesebb diéta. 35 év tapasztalat és 1700 tanulmány ismerete után tudjuk: Ez nem mindenkire igaz!!! A 70es évek közepe óta hirdetik a táplálkozástudósok, hogy a szénhidrát szegény diéta mindenki számára a legegészségesebb. Idıközben egyre világosabbá vált: Ez sem vonatkozik mindenkire!!! A 80as évek közepétıl hirdetik az orvosok, hogy a fehérjeszegény diéta egészségesebb mindenki számára. Mára egyre bizonyosabbá válik: Ez sem feltétlenül van így mindenkinél! A titok az egyéni sajátosságokban van!
Vajon Ön melyik anyagcsere típusba tartozik? A vizsgálat során megtudja, hogy genetikai tulajdonságai és életviteli beállítottsága alapján, milyen táplálkozási típusba tartozik! Ezáltal meghatározható: mely élelmiszerek optimálisak számára azok milyen arányú fogyasztása megfelelı melyik élelmiszerekre reagál hízással A rendszer célja: Az ajánlásokat a mindennapi életbe beépítve energikus, fitt állapotba kerülni Elérni és megtartani az optimális testsúlyt A táplálkozási szokások megváltoztatásával tudatosan, egészségesen élni
Milyen tényezık határozzák meg a táplálkozási típusokat? AIR Autonóm idegrendszer Szimpatikus Paraszimpatikus Egyensúlyi Típus ER Emésztırendszer Glyko típus Betatípus Egyensúlyi Típus Táplálkozási típusok Hormonrendszer Pajzsmirigy Mellékvese Agyalpi Petefészek Vércsoport A 0 B AB
Vegetatív idegrendszeri típusok Szimpatikus (szénhidrát) Paraszimpatikus (fehérje) Egyensúlyi A típus Kinek az egyik, kinek a másik oldal lehet dominánsabb, ez befolyásolja az anyagcserét!
Az emésztırendszeri típusok Glyko típus (fehérje) Béta típus (szénhidrát) CoA koenzim A citrát malát ciszakonitát Egyensúlyi V típus fumarát SZÉNHIDRÁT FEHÉRJE ZSÍR + proton + NADH oxálacetát víz CoA NAD+ acetilcoa víz víz A citromsavciklus NAD+ izocitrát FADH FAD szukcinát GDP + Pi CoA + NAD+ oxálszukcinát NADH + + proton Különbözı sebességgel bontjuk le a tápanyagokat! GTP + CoA CoA szukcinilcoa αketoglutarát + + NADH proton + széndioxid széndioxid
Milyen táplálkozási típusok vannak? fehérje zsír szénhidrát Egyensúlyi típus A 30 % 20 % 50 % Szimpatikus típus (szénhidrát) 25 % 15 % 60 % Paraszimpatikus típus (fehérje) 40 % 30 % 30 % Glyko típus (fehérje) 40 % 30 % 30 % Béta típus (szénhidrát) 25 % 15 % 60 % Egyensúlyi típus V 30 % 20 % 50 %
Milyen hormonális beállítottságok Agyalapi mirigy Mellékvese Pajzsmirigy Petefészek vannak? Az egyes hormontermelı mirigyek különbözı ételek elfogyasztása után aktívabban mőködnek. Az egyén domináns mirigye könnyen túlterhelhetı, ami belassítja az emésztést és elhízást okoz.
Agyalapi mirigy típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: tejtermékek (tej, vaj, tejszín, sajt, túró) szénhidrátforrások (cukor, fehérliszt és késztermékei, pékáruk, édességek, alkohol!!!) koffein (feketezöld teák, kávé, kóla, energiaitalok) Optimális kinézet esetén: Elhízás esetén:
Mellékvese típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: vörös húsok (marha, bárány, vadhúsok) Optimális kinézet esetén: Elhízás esetén:
Pajzsmirigy típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: szénhidrátforrások (cukor, fehérliszt és késztermékei, pékáruk, édességek, alkohol!!!) koffein (fekete, zöld teák, kávé, kóla, energiaitalok) gyümölcs, gyümölcslevek, méz Optimális kinézet esetén: Elhízás esetén:
Petefészek típus Túlzott fogyasztás esetén a következı élelmiszerekre reagál hízással: zsíros tejtermékek (vaj, tejszín, zsíros sajtok) erıs főszerek (bors, cayenne) vörös húsok (marha, birka, vadhúsok) habár a hízási hajlam itt kevésbé erıs, mint a többi élelmiszercsoportnál. Optimális kinézet esetén: Elhízás esetén:
Mibıl áll a program? 1. Állapotfelmérés 2. EVA 3000 gépes mérés 3. Testösszetétel vizsgálat 4. Egyéni tápanyag kalkuláció 5. Kiértékelés és tanácsadás 6. Személyre szabott étrend és edzésprogram 7. Utánkövetés
Mi teszi lehetıvéaz egyéni paraméterek feltérképezését? A mérés a szabadalmazott német orvostechnikai eszköz, az EVA 3000 segítségével történik, ami dr. Klaus D. Holzrichter orvostermészetgyógyász nevéhez főzıdik. Az értékeket a Metodic szoftverébe betáplálva kapunk egyénre szabott ajánlást és heti étrendet. A mérés és tanácsadást magasan képzett és nemzetközi vizsgával rendelkezı profi szaktanácsadók végzik.
Mit nyújtunk ügyfeleinknek? az élelmiszerek listája típusának megfelelıen, négy kategóriába sorolva az étkezésenkénti optimális fehérjezsírszénhidrát arány a hormonális sajátosságainak megfelelı élelmiszerlista a rizikós élelmiszerek vércsoportja alapján önmegfigyelési kérdıív 35 oldalas írásos tájékoztató egyéni tápanyag kalkuláció heti étrend recept leírásokkal Speciális diéta összeállítása cukorbetegség esetén ajánlott sporttevékenységek
Miért érdemes elkezdeni? növekvı mentális frissesség javuló a koncentrációs képesség segít túljutni a hangulatingadozásokon, depresszión jelentısen emelkedik az erı és az állóképességi teljesítmény
Milyen hosszútávú eredmények várhatóak? megelızi illetve visszafordítja a degeneratív betegségeket erısíti az immunrendszert optimalizálja a vércukorszintet növeli az anyagcsere sebességét csökkenti a zsírlerakódást beállítja az optimális testsúlyt
A módszer tudományos háttere 1950 Dr. Roger Williams Biokémiai szempontból minden ember individuum, egyéni tápanyagszükséglettel rendelkezik Biochemical Individuality 1950 Dr. George Watson Azonos táplálkozás különbözı embereknél különbözıen hat a pszichére Nutrition And The M ind 1970 Dr. William D. Kelley A pácienseinél különbözı módon összeállított étrendeket eredményes terápiaként alkalmazta rákbetegségek kezelésében és megelızésében. The Metabolic Types, One Answer To Cancer 1978 William L. Wolcott Kifejlesztett egy módszert az anyagcsere típusok meghatározására, amelyet diagnosztizáláshoz és különbözı terápiák alapjaként alkalmazott, betegségek kezelésénél és megelızésénél. İt nevezik a Metabolic Typing "atyjának". The Metabolic Typing Diet
Köszönjük a figyelmet! A MEGOLDÁS divatdiéták helyett! www.metodic.hu